المرأة اليوم وغدا > عالم المطبخ

الوجبة التامة للصحة

(1/1)

philiphardo:
وضع علماء الاغذية في أستراليا نصائحهم في كتاب "الوجبة التامة للصحة"- وما قالوه في الكتاب الذي بيع منه نصف مليون نسخة في أسترالية منذ أيار/مايو الماضي بأن يكون البروتين هو مصدر ما بين 30% إلى 35% من حاجة الشخص اليومية من الطاقة، مقارنة مع 15% حسب الحمية الغربية التقليدية.

وبموجب ذلك يدعو مؤلفو الكتاب إلى تناول المزيد من اللحم والسمك في وجبتي الغذاء والعشاء.

وتختلف هذه الحمية عن حمية أتكينز المعروفة التي ينصح متبعوها بتناول كميات أقل من الكربوهيدرات ويشجعون على تناول كميات من الفواكه والخضار.


"كن أكثر نشاطا"
وتقول "هيلين ستراسي" من الرابطة البريطانية للحمية إنه لا يوصى بالافراط في تناول البروتين."

وتضيف هيلين:" الكربوهيدرات النشوية مثل الخبز والحبوب و"الباستا" ( نوع من المعكرونة) والبطاطا من شأنها أن تكون أساس أي وجبة باعتبار أنها تساعد في جعل الشخص يحس بالامتلاء والشبع، فضلا عن تناول خمس وحدات من الفواكه والخضار يوميا."

وتردف هيلين بالقول:" الطريقة الوحيدة لتخسيس الوزن هي بتناول كمية من وحدات الطاقة( الكالوريز) أقل مما يحتاج الجسم أو بحرق كمية أكبر من تلك الوحدات من خلال القيام بأعمال أكثر نشاطا."

وتختتم هيلين نصائحها فتقول:" اللجوء إلى أساليب غير متوازنة وكيفما اتفق قد يضر بصحة الجسم، ومن المستبعد أن يؤدي إلى تخسيس الوزن، لأنه حالما يوقف الشخص الحمية يكون من المرجح أن يعود إلى العادات الغذائية الأصلية."
Best wishes
Dr Philip Hardo

From the BBC

تصفح

[0] فهرس الرسائل

الذهاب الى النسخة الكاملة