المحرر موضوع: يالنجي: ورق عنب بزيت  (زيارة 2925 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل sandy 88

  • اداري منتديات
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 4480
  • الجنس: أنثى
  • المحبة ثم المحبة
    • مشاهدة الملف الشخصي
يالنجي: ورق عنب بزيت
« في: 15:32 26/08/2010 »



 المقادير :

١ كيلوغرام ورق عنب طازج
٤ كوب أرز
٢ باقة بقدونس, مفروم
٦ طماطم
٢ بطاطا
١ بصل
١٠ فص ثوم, أو رأس ثوم ( الكمية حسب الرغبة )
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم, أو رب البندورة
١ ملعقة صغيره قهوة
ملح
زيت الزيتون
فلفل أسود
نعناع يابس
ملح الليمون


-----------------------

طريقة التحضير :

١. ينقع الرز مدة نصف ساعة وتفرم البصلة والبندورة والبقدونس فرم ناعم ويدق الثوم.
٢. تقلى البصلة في زيت الزيتون حتى تذبل فقط ويبقى لونها ابيض ثم يضاف الثوم المدقوق ويقلب لثوان فقط ثم تضاف البندورة المفرومة ورب البندورة ويقلبوا لثوان ويضاف الرز والبقدونس ويتركو لدقيقة وبعدها يرفعوا عن النار.
٣. يضاف لهم النعنع والملح وملح اليمون والفلفل والقهوة وزيت الزيتون ويحركوا جيدا ويركز ملح الحامض حسب الرغبة.
٤. يحضر ورق العنب ويلف بالطريقة المعروفة ويوضع باسفل الطنجرة حبات البطاطا المقشرة والمقطعة قطع دائرية سميكة بعض الشي للحفاظ على عدم الإلتصاق.
٥. ويصف ورق العنب بالطنجرة ونحضر المرقة وهي من ماء وزيت زيتون وملح الليمون ويوضعوا على النار وعندما يغلوا نضعهم على نار هادئة حتى يستووا نصفهم بطبق التقديم.



والف عافية
 م / ن





غير متصل alwarda

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 8514
  • الجنس: أنثى
  • القي على الرب همك فهو يعولك
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: يالنجي: ورق عنب بزيت
« رد #1 في: 19:07 26/08/2010 »
عاشت الايادي ياوردة اني هواية احب ورق العنب

غير متصل sandy 88

  • اداري منتديات
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 4480
  • الجنس: أنثى
  • المحبة ثم المحبة
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: يالنجي: ورق عنب بزيت
« رد #2 في: 02:10 27/08/2010 »

 اي وردة كلش طيب الورق عنب  ;) منورة حبي باحلى رد

غير متصل ★M a r t i n a★

  • مبدع قسم الهجرة
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 23160
  • الجنس: أنثى
  • ღ عراااااااقيــــــة ღ
    • مشاهدة الملف الشخصي
    • http://www.youtube.com/watch?v=biO6xka_iaA&feature=fvsr
رد: يالنجي: ورق عنب بزيت
« رد #3 في: 06:21 15/11/2010 »
عاشت الايادي للموضوع شهية

غير متصل ĈAŃDŶ

  • اداري منتدى الهجرة واللاجئين
  • عضو مميز متقدم
  • *****
  • مشاركة: 6151
  • الجنس: أنثى
  • كيف يكون للمستحيل معنى ؟! ولنا رب يقول كن فيكون
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: يالنجي: ورق عنب بزيت
« رد #4 في: 21:37 29/11/2010 »
 :'( :'( :'( :'( :'( جعتتتتتتت




يسلمووو حبي


VOICE     أنـــــــت رح تــــــكون     THE

عذرا لمن لاأعجبهم فمهارة ذو الوجهين لا أتقنها...!!!

غير متصل sandy 88

  • اداري منتديات
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 4480
  • الجنس: أنثى
  • المحبة ثم المحبة
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: يالنجي: ورق عنب بزيت
« رد #5 في: 18:55 14/12/2010 »

 حبيباتي قلبي مارتينا وماكنتوشة منورين يا غاليات

angie-dawood

  • زائر
رد: يالنجي: ورق عنب بزيت
« رد #6 في: 04:48 31/12/2010 »