ankawa

المرأة اليوم وغدا => عالم المطبخ => الموضوع حرر بواسطة: 3eon_b5dad في 12:06 23/12/2007

العنوان: طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
أرسل بواسطة: 3eon_b5dad في 12:06 23/12/2007
(http://bagdady.org/up/uploads/d76ad54d3c.gif) (http://bagdady.org/up/)
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقه
أولا لعمل المفرومة
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي
:
(http://bagdady.org/up/uploads/b584f075c0.gif) (http://bagdady.org/up/)
ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي
(http://bagdady.org/up/uploads/1994aa12e3.gif) (http://bagdady.org/up/)
ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي
(http://bagdady.org/up/uploads/44e0e8c494.gif) (http://bagdady.org/up/)
رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ
(http://bagdady.org/up/uploads/ee97a55bb7.gif) (http://bagdady.org/up/)
وبلعافية الكم ياحلوين
العنوان: رد: طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
أرسل بواسطة: سخاء خضر في 21:34 26/12/2007
يسلمو على هذا الوصفة والصور
العنوان: رد: طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
أرسل بواسطة: لاميتا في 12:35 27/12/2007
يسلموووو علئ الوصفة لبي

(http://bagdady.org/up/uploads/0bec7021a3.jpg) (http://bagdady.org/up/)
العنوان: رد: طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
أرسل بواسطة: 3eon_b5dad في 03:06 29/12/2007
شكرا لاميتا للمرور الرائع نورتي
العنوان: رد: طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
أرسل بواسطة: فاطمة فراج في 10:36 06/10/2017
يسلموا اناملك على الوصفة الرائعة فى طريقة عمل المكرونة بالبشاميل (http://www.tabakhato.com/ar/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%8a%d9%84/) بشكها وطعمها الشهي واللذيذ
العنوان: رد: طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
أرسل بواسطة: ِشركة الهوارى في 21:38 28/05/2018
شكرا على الموضوع المميز جارى التقيم
شركة المتحدة للديكور شركة متخصصة فى توريد وتركيب الحجر الطبيعي للواجهات بافضل الاسعار.
https://www.stonehashmi.com/
https://www.facadesstone.com/
هذا القسم به كل م تريدة معرفتة عن الحجر الهاشمي
حجر هاشمي, حجر هاشمي هيصم, اسعار الحجر الهاشمي
https://www.stonehashmi.com/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%D9%8A/
https://www.facadesstone.com/%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%D9%8A/
هذا القسم يوجد به كل ما تريد معرفتة عن تشطيب الواجهات بالحجر الهاشمي
واجهات حجر هاشمي, واجهات حجر هاشمي هيصم, واجهات حجر
https://www.stonehashmi.com/%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D8%AC%D8%B1-%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%D9%8A/
https://www.facadesstone.com/%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D8%AC%D8%B1-%D9%87%D8%A7%D8%B4%D9%85%D9%8A/
هذا القسم يوجد به كل التفاصيل فى تشطيب واجهات الفلل باحدث تصميمات الحجر الهاشمي
واجهات فلل, واجهات فلل حجر, واجهات فلل حجر هاشمي, واجهات فلل مودرن
https://www.stonehashmi.com/%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%81%D9%84%D9%84/
https://www.facadesstone.com/%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%81%D9%84%D9%84/
معلومات عن الحجر الهاشمي فى تشطيب واجهات المنازل باحدث الديكورات الحديثة
واجهات منازل, واجهات منازل حجر, واجهات منازل حجر هاشمي, اشكال واجهات منازل بالحجر الهاشمي, ديكورات واجهات منازل
https://www.stonehashmi.com/%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B2%D9%84/
https://www.facadesstone.com/%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B2%D9%84/
فيس بوك يوتيوب
https://www.facebook.com/stonehashmii/
https://www.youtube.com/channel/UCRCHyVzTGCdbVMvI3PNyvqw