عرض المشاركات

هنا يمكنك مشاهدة جميع المشاركات التى كتبها هذا العضو . لاحظ انه يمكنك فقط مشاهدة المشاركات التى كتبها فى الاقسام التى يسمح لك بدخولها فقط .


الرسائل - sagi-barca

صفحات: [1] 2 3 4 5 6 7 8
1
ان شاء الله مرفوعة

2
بالتوفيق ليونس محمود

3
مشكور ولو كان اقدر ان اعطكما وسما يا اختي نوهرا و هيوي

4
عالم المطبخ / بصراحه لا استاهل..
« في: 19:58 02/11/2008  »
مرحبا بكم ياسم يسوع المسيح اخواني واخواتي كيف حالكم؟
انا بصراحه لا استاهل لقب العضو المتميز لشهر الماضي (تشرين الاول) لاني لم انزل اي موضوع فقط انا مشغول بالدراسه ولكن شكرا لكم ولاختياري وانشا الله سوف ارجع لكم في وقت فريب مع اكثر مواضيع.
وشكر خاص للمتألقتين المشرفتين نوهرا وهيوي
شكرا لكم على هذا المنتدى الرائع.
وفي الاخر تقبلوا تحياتي ولتكن نعمة الرب يسوع المسيح معكم للابد "امين"

9
عالم المطبخ / رد: كريم كراميل
« في: 15:28 24/09/2008  »
بلعافية

10
عالم المطبخ / رد: كريم كراميل
« في: 22:09 22/09/2008  »
بلعافية نعم يعني الحليب

11
بلعافية

12
بلعافية

13
تسببت الأمطار الغزيرة التي هطلت اليوم السبت في مونزا بإيطاليا في حدوث حالة من الفوضى خلال التجربة الرسمية لسباق الجائزة الكبرى الإيطالي الذي يقام غدا الأحد ضمن منافسات بطولة العالم لسباقات سيارات فورمولا-1 وقد سجل سيباستيان فيتيل سائق فريق تورو روسو أسرع زمن لينطلق من المركز الأول غدا.

وسجل الألماني فيتيل دقيقة واحدة و555ر37 ثانية على مضمار مونزا البالغ طوله 793ر5 كيلومترات لينطلق من المركز الأول للمرة الأولى في مسيرته ، كما أنها المرة الأولى التي يحرز فيها فريق فريق تورو روسو مركز الانطلاق الأول.

وجاء الفنلندي هيكي كوفالاينين سائق مكلارين في المركز الثاني بفارق 306ر0 ثانية خلف فيتيل.

وتسببت الأمطار في خروج كل من البريطاني لويس هاميلتون سائق مكلارين والفنلندي بطل العالم كيمي رايكونين سائق فيراري والبولندي روبرت كوبيكا سائق بي.إم.دبليو-ساوبر من التجربة الرسمية وعدم تسجيل زمن .

وارتكب فريق مكلارين خطأ عندما أمد هاميلتون بإطارات وسطية في بداية المرحلة الثانية من التجربة ، لكنه اضطر بسبب الأمطار لاستبدالها بإطارات مناسبة لتلك الظروف الطقسية إلا أن الأمطار المتزايدة حرمته من تحسين زمنه.

وقال رون دينيس رئيس فريق مكلارين إن السائق هو صاحب القرار في نوع إطارات سيارته. وأضاف "لكننا كفريق نقف خلف السائق ، ونحقق الفوز كفريق واحد ونخسر أيضا كفريق واحد.

وأضاف دينيس "لويس أمامه الكثير من العمل ، لكن المنافسة لا تزال مفتوحة".

واحتل سيبستيان بورديه سائق تورو روسو ومارك ويبر سائق ريد بول المركزين الثالث والرابع في التجربة الرسمية وتلاهما نيكو روزبرج سائق ويليامز والبرازيلي فيليبي ماسا سائق فيراري.

واحتل المراكز من السابع حتى العاشر ، الإيطالي يارنو تروللي سائق تويوتا والأسباني فيرناندو ألونسو سائق رينو والألماني تيمو جلوك سائق تويوتا ومواطنه نيك هايدفيلد سائق بي.إم.دبليو-ساوبر.

وقبل السباق الذي يقام غدا الأحد والذي يعد بمثابة المرحلة 14 من بطولة العالم التي تتضمن 18 سباقا ، يتصدر هاميلتون الترتيب العام لفئة السائقين برصيد 76 نقطة مقابل 74 نقطة لماسا.


14
انفرد فريق ليفربول بصدارة الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم بعدما تغلب على ضيفه مانشستر يونايتد حامل اللقب 2/1 اليوم السبت في افتتاح المرحلة الرابعة من المسابقة.

وارتفع رصيد ليفربول إلى عشر نقاط في المركز الأول بفارق ثلاث نقاط أمام تشيلسي الذي يحل ضيفا على مانشستر سيتي في وقت لاحق اليوم بينما تجمد رصيد مانشستر يونايتد عند أربع نقاط في المركز التاسع.

ويدين ليفربول بالفضل في فوزه إلى لاعبه البديل ريان بابل الذي سجل الهدف الثاني للفريق في الشوط الثاني ليحول ليفربول تخلفه بهدف إلى الفوز 2/1 .

واستغل المهاجم الهولندي الخطأ الذى ارتكبه ريان جيجز ليسكن الكرة في الشباك ويقود ليفربول إلى فوزه الأول على مانشستر يونايتد في الدوري الإنجليزي منذ أن تولى الأسباني رافاييل بينيتيز تدريب ليفربول عام 2004 .

وحقق مانشستر يونايتد بداية رائعة وتقدم بعد دقيقتين فقط بهدف رائع سجله كارلوس تيفيز ، لكن زميله ويس براون سجل هدفا عن طريق الخطأ في مرمى فريقه ليهدي ليفربول التعادل في الدقيقة 27 .

وكان ليفربول هو الأفضل في النصف الثاني من الشوط الأول بينما كانت أخطر فرصة من نصيب تيفيز لكنه سدد الكرة فوق العارضة.

وبدا ليفربول ، الذي أشرك ستيفن جيرارد وفيرناندو توريس في التشكيل الاحتياطي بسبب الإصابات ، أكثر حماسا في الشوط الثاني وسيطر على مجريات اللعب وقد قدم واحدا من أفضل عروضه هذا الموسم.

وسدد ريان جيجز كرة خطيرة لكن خوسيه ريينا حارس مرمى ليفربول تصدى لها ، ودفع بينيتيز بكل من جيرارد وبابل قبل 20 دقيقة من نهاية المباراة.

وكانت لقرارات بينيتيز دورها في قلب موازين المباراة حيث وقع جيجز فى خطأ في الدقيقة 76 عندما أخفق في تشتيت الكرة من أمام مرمى مانشستر ليرجعها ديرك كاوت إلى بابل الذي سددها ببراعة في الشباك.

وكاد كاوت أن يضيف الهدف الثالث لليفربول لكن حارس المرمى فان دير سار تصدى للكرة ببراعة.

وأنهى مانشستر المباراة بعشرة لاعبين حيث طرد نيمانيا فيديتش في الثواني الأخيرة من اللقاء لحصوله على الإنذار الثاني.




15
تلقى فريق شبيبة القبائل الجزائري لطمة قوية بهزيمته 1/3 أمام مضيفه اشانتي كوتوكو الغاني اليوم السبت بمدينة كوماسي في المرحلة الثالثة من مباريات المجموعة الثانية بدور المجموعات لمسابقة كاس الاتحاد الإفريقي لكرة القدم.

وسجل أهداف اشانتي كوتوكو ايرك بوكي في الدقيقتين 39 و 72 وجوردون اوتوكو في الدقيقة 57 بينما أحرز الطيب ماروسي الهدف الوحيد لشبيبة القبائل في الدقيقة .90

وبهذه النتيجة تجمد رصيد شبيبة القبائل عند ثلاث نقاط بينما ارتقى اشانتي كوتوكو إلى صدارة المجموعة برصيد ست نقاط.


16
فجر فريق باليرمو مفاجأة من العيار الثقيل بعدما حول تأخره بهدف أمام ضيفه روما إلى الفوز 3/1 اليوم السبت في المرحلة الثانية من الدوري الإيطالي لكرة القدم.

ونجح باليرمو في استعادة توازنه بعد هزيمته 1/3 أمام أودينيزي في المرحلة الأولى من المسابقة ليحقق الفريق فوزه الأول تحت قيادة مدربه الجديد ديفيد بالارديني الذي خلف المدرب السابق ستيفانو كولانتونو والذي أقيل من منصبه قبل أيام.

وبدأ روما المباراة بشكل سريع ورائع ، واتيحت له أول فرصة حقيقية بعد مرور ست دقائق فقط عندما سدد خوليو بابتيستا ضربة حرة مباشرة ولكن ماركو اميليا حارس باليرمو نجح في إبعاد الكرة لتصطدم بالعارضة وتعود إلى ألبرتو أكيلاني ولكن اميليا تصدى للكرة مجددا.
وواصل روما ضغطه المستمر أملا في تسجيل هدف مبكر يسهل من مهمة الفريق ، وتصدى اميليا لكرة عالية من ستيفانو اوكاكا الذي مرر كرة متقنة لبابتيستا في الدقيقة الثامنة ولم يجد المهاجم البرازيلي أي صعوبة في تسجيل الهدف الأول لفريق العاصمة.

ولعب بابتيستا ، المنضم هذا الموسم لصفوف روما قادما من ريال مدريد الأسباني ، في خط الهجوم بجوار اوكاكا في ظل غياب فرانشيسكو توتي وميركو فوسينيتش .
وافتقد روما أيضا جهود مدافعيه فيليب ميكسيس والبرازيلي سيلفيرا دوس سانتوس جوان.

وعانى روما بشدة من النقص العددي في صفوفه بغياب لاعب خط الوسط سيموني بيروتا ، كما تعرض دانيلي دي روسي للإصابة في العنق في الدقيقة 38 ولعب ماتيو بريجي بدلا منه.
وأثمرت الهجمات المرتدة لباليرمو عن تسجيل هدف التعادل في الدقيقة 20 عن طريق فابيرتسيو ميكولي من تسديدة من خارج منطقة الجزاء.

وأضاع المهاجم اديسون كافاني من أوروجواي فرصة خطيرة لباليرمو بعدما فشل في المرور من البرازيلي ألكسندر دوني الذي تصدى لتسديدة رائعة من ماتيا كاساني في الدقيقة 25 .
وكاد رودريجو تادي أن يضيف الهدف الثاني لروما في الدقيقة 27 عندما فشل في متابعة الضربة الحرة المباشرة التي سددها زميله جون رييس.

وظهر باليرمو بشكل قوي للغاية في أول 15 دقيقة من عمر الشوط الثاني ونجح ميكولي في تسجيل الهدف الثاني له ولفريقه في الدقيقة 57 بعد مراوغة دوني إثر عرضية رائعة من البرازيلي فابيو انريكو سيمبليسيو.
وأضاف اديسون كافاني الهدف الثالث لروما في الدقيقة 72 إثر تمريرة من سيمبليسيو.


17
بلعافية

18
بلعافية

19
بلعافية

20
بلعافية

21
ذكر مارك هيوز المدير الفني لنادي مانشستر سيتي الإنجليزي لكرة القدم أن مباراة فريقه ضد تشيلسي في إنطلاق الجولة الرابعة من الدوري الإنجليزي الممتاز تعتبر أقوى وأهم من المباراة التي ستجمع بين ليفربول ومانشستر يونايتد .

ويستضيف ليفربول ظهر اليوم السبت غريمه التقليدي مانشستر يونايتد في مباراة يعتبرها الكثيرون من متابعي كرة القدم الإنجليزية الديربي الأهم والأكثر تشويقا في إنجلترا نظرا للعداء التاريخي والمنافسة الشديدة بين الفريقين .

وقال هيوز لوسائل الإعلام :
" هناك إهتمام كبير بفريقنا في الفترة الحالية " .

وأضاف :
" على الرغم من وجود مباراة كبيرة ستجمع بين ليفربول ومانشستر يونايتد إلا أن مباراتنا مع تشيلسي سوف تستقطب كل الإنتباه والإهتمام من معظم وسائل الإعلام " .

وتابع هيوز حديثه :
" لقد حدثت الكثير من الأمور الإيجابية بالنسبة لنا في الفترة القليلة الماضية وأنا متأكد أن الجماهير سوف تملأ ملعب مانشستر سيتي عندما نواجه تشيلسي للترحيب بروبينهو وشون رايت فيلبس " .

وتعاقد مانشستر سيتي مع روبينهو في آخر يوم من الإنتقالات الصيفية مقابل صفقة قياسية بلغت قيمتها 32.5 مليون جنيه إسترليني (40 مليون يورو) .

وتدرب النجم البرازيلي يوم أمس الجمعه لأول مره مع فريقه الجديد بعد عودته إلى إنجلترا فور إنتهاء مباريات منتخب بلاده في تصفيات كأس العالم , ومن المنتظر أن يكون ضمن تشكيلة مانشستر سيتي التي ستواجه تشيلسي .

وتحدث المدرب الويلزي عن اللاعب شون رايت فيلبس الذي عاد إلى صفوف المان سيتي بعد مشوار غير موفق مع تشيلسي وإمتدح موهبته الإستثنائية في كرة القدم .

وقال هيوز حول ذلك :
" يعلم الجميع أن شون رايت فيلبس يعتبر لاعب كرة قدم إستثنائي ونحن سعداء جدا بعودته للفريق " .

وأضاف :
" أعلم أنه يتطلع قدما للمشاركة ضد تشيلسي , لقد أخبرني بذلك عندما إلتقيه في لندن قبل التعاقد معه " .

يذكر أن مارك هيوز الذي شغل مركز الهجوم سبق له أن لعب لأندية مانشستر يونايتد , تشيلسي , ساوثهامبتون , إيفرتون وبلاكبيرن الإنجليزية بالإضافة إلى برشلونه الاسباني وبايرن ميونخ الألماني .

وبعد إعتزاله كرة القدم توجه للتدريب ودرب كل من منتخب ويلز ونادي بلاكبيرن روفرز قبل أن يتولى مسؤولية تدريب مانشستر سيتي مطلع هذا الموسم .


22
حقق فريق حرس الحدود المصري فوزا ثمينا على أرضه وتغلب على الصفاقسي التونسي 3/1 مساء أمس الجمعة في الجولة الثالثة من مباريات المجموعة الأولى بدور الثمانية (دور المجموعات) من بطولة كأس الاتحاد الأفريقي لكرة القدم.

وتصدر حرس الحدود المجموعة برصيد ست نقاط حيث أنه الفوز الثاني له بينما تجمد رصيد الصفاقسي عند أربع نقاط في المركز الثاني وذلك انتظارا لنتيجة المباراة لتي تجمع بين انتر كلوب الأنجولي والأفريقي التونسي غدا الأحد.

وجاءت أهداف اللقاء جميعها في الشوط الأول حيث تقدم حرس الحدود بهدفين سجلهما أحمد عيد عبد الملك وأحمد عبد الغني في الدقيقتين 13 و16 ثم رد الصفاقسي بهدف للاعب كواسي بلاز في الدقيقة 19 قبل أن يضيف حرس الحدود هدفه الثالث في الدقيقة 40 وكان من نصيب عبد الحميد بسيوني.


23
أخفق فريق هيرنيفن في انتزاع صدارة الدوري الهولندي لكرة القدم من هيراكليس ألميلو وتعادل معه 2/2 مساء أمس الجمعة في المرحلة الثانية من المسابقة.

وحصد كل من الفريقين نقطة واحدة ليرتفع رصيد كل منهما إلى أربع نقاط في الصدارة وإن كان هيراكليس متفوقا بفارق الأهداف.


24
من المشهيات التي يمكن صنعها في المناسبات و يمكن أن تقدم مع الشاي أو كمقبلات مع الطعام و هي عبارة عن بسكويت مالح فوقه صلصة مكونة من المايونيز و الخردل و شرائح من السمك الديك الرومي المدخن 

المقادير
100 غرام من البسكويت المالح
250 غرام من الديك الرومي
5 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة صغيرة من الخردل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
الطريقة
يخلط المايونيز و الملح و الفلفل الأبيض و الخردل حتى يصبح مزيجا متجانساً
يوضع البسكويت في صحن التقديم ثم يوضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط المايونيز
يقطع الديك الرومي المدخن شرائح ثم يلف و يوضع فوق خليط المايونيز ثم يقدم

25
المقادير:

 3 أكواب طحين     

ربع كوب حليب دافئ

 ربع كوب ماء دافئ

 نصف كوب زيت

 ملعقة كبيرة خميرة

 ملعقة كبيرة سكر

 ملعقة صغيرة ملح

 3 بيض

 ربع كيلو مرتديلا بالزيتون

 جبنه تشيدر مبشور

 بيضة مخفوقة.

طريقة الاعداد :
 نخلط الحليب والماء والزيت والخميرة والسكر والملح والبيض جيدا ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ونتركها ساعة لتخمر، نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع المرتديلا والجبن بالوسط ونلفها على شكل سويس رول ونغلق الأطراف بحيث نغطي الحشو جيدا ثم تدهن بالبيض وتترك 15 دقيقة ثم تدخل فرن حرارته 170 درجة حتى تحمر ثم تقطع شرائح وتقدم .


26
المقادير :

2 كوب بسكويت سادة مطحون .

نصف كوب جوز هند .

علبة حليب مكثف محلى .

نصف كوب بندق محمص .

نصف كوب جوز هند للزينة .

الطريقة :

توضع كافة المكونات في وعاء وتخلط جيداً .

يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتدحرج الكرات في جوز الهند ثم تزين بالبندق .

تترك الكرات في الثلاجة لتبرد ثم تقدم .


28
عالم المطبخ / رد: كعب الغزال
« في: 12:52 13/09/2008  »
بلعافية

30
بلعافية

31
المقادير:

- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مسحة من المايونيز على الخبز .

- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .

- سلطة لحشو السندوتش:

خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .

الطريقة :-

- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.

- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .

32
عالم المطبخ / كعب الغزال
« في: 01:11 12/09/2008  »
1- الحشو

1          كوب لوز مفروم ناعم
½        كوب سكر
½       ملعقة صغيرة قرفة
2       ملعقة كبيرة ماء زهر
1       ملعقة صغيرة زبدة

2- العجين

¼ 1    كوب دقيق
½       ملعقة صغيرة ملح
2       ملعقة كبيرة زبدة
½      ملعقة كبيرة ماء زهر
1      كوب ماء للعجين
        سمسم و فستق مجروش للتزيين

الطريقة
1- الحشو

- يُخلط اللوز والسكر والقرفة المطحونة ثم يضاف ماء الزهر والزبدة ويعجن باليد.
- يشكل الحشو على هيئة أصابع صغيرة.

2-  العجين

- يُنخل الدقيق والملح.
- تُضاف الزبدة وماء الزهر وتفرك المواد باليد.
- يُضاف الماء تدريجياً وتعجن حتى يصير عجين ناعم مطاطي.
- يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.
- يُقطع العجين إلى دوائر قطرها حوالي 6 سنتيمترات.
- يُوضع الحشو في وسط الدائرة ثم تقفل الدائرة بالضغط عليها.
- يُضغط جيداً على العجين حتى يأخذ شكل الحشو وتقفل من الجانبين والأطراف، وتقطع قريباً جداً من الحشو بحيث لا يترك جزء كبير من العجين.
- يُشكل العجين مع الحشو على هيئة هلال ويكون الطرفين حادين، سميك في الوسط.
- تُغلف وحدات كعب الغزال إما بالسمسم أو بالفستق المجروش.
- يُرص في صاج (صينية) مدهون بقليل جداً من الدهن ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 -20 دقيقة.
- يُترك كعب الغزال حتى يبرد تماماً قبل التقديم.


33
المقادير:




كوب و نص سكر ، 4 بيضات ، كوب و ربع زيت
3 أكواب طحين ، ملعقة كبيرة بيكنج باودر , ملعقة صغيرة ملح ,


ملعقة كبيرة قرفة , ملعقة صغيرة فانيلا , 4 تفاحات مقشرات و مقطعات إلى مكعبات صغيرة قشطة كي دي دي علبة وحده







الطريقة :


1- نضرب الزيت والبيض والسكر لمدة 4 دقائق بالمضرب الكهربائي






2- ننخل الطحين و نضيف عليه البيكنج باودر و الملح و القرفة








3- نضيف الطحين بالتدريج إلى الخلطة السابقة في الخطوة رقم (1) مع استمرار الخلط








4- تضرب لمدة 3 دقائق ثم يضاف التفاح و الفانيلا و تضرب ثانية لمدة دقيقتان







5- ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت و تضاف لها القشطة







و ممكن نقسم الخليط إلى قسمين بحيث نضع الطبقة الأولى ثم القشطة و فوقها باقي الخليط


ندخلها الفرن و تترك مدة 20 إلى 30 دقيقة

نجي لصلصة التوفي :


نضع في قدر صغير نص كوب سكر بني فاتح ( أسمر ) و نضيف عليه
علبة قشطة كي دي دي و ملعقة زبدة و يوضع القدر على نار متوسطة
مع التحريك حتى تتجانس المقادير و تطبخ لمدة دقيقتين




خطوات التزيين هنا كل وحده و لمستها الخاصة
(إختياري ) لكن يعطي طعم وشكل مميزين للكيكة :




نعمل خطوط متقاطعة بالحليب المحلى و التوفي صوص








رشة من جوز المكسر على الوجه (إختياري أيضاَ)





أخيراً تُقدم ساخنة مع آيسكريم الفانيلا

34
بلعافية

35
بلعافية

36
بلعافية

37
عالم المطبخ / رد: ربيان كوكتيل
« في: 00:35 12/09/2008  »
بلعافية

38
عالم المطبخ / ربيان كوكتيل
« في: 13:26 11/09/2008  »
المقادير:

- ربيان حجم وسط   عدد 12

- ليمون   عدد 1

- عود قرفة   عدد 1

- ورق غار   عدد 2


- حب هال   عدد2

- ملح ½   ملعقة صغيرة

- أوراق خسّ   عدد 5

- مايونيز   3 ملاعق كبيرة

- كاتشاب   4 ملاعق كبيرة

- فلفل أبيض حار   ملعقة صغيرة





طريقة التحضير:

1. اسلقي الربيان واتركيه يغلي خمس دقائق.

2. ضعي عود القرفة وحب الهال وورق الغار ونصف ليمونة وربع ملعقة ملح على نار قوية واتركيه يغلي.

3. أضيفي الربيان واتركيه لمدة 5 دقائق وضعيه على مصفاة وقشريه.

4. ضعي المايونيز والكاتشاب والملح والبهار بحسب الذوق مع قليل من الليمون وحركيه ليصبح لذجاً وأضيفيه الى المكونات.

39
المقادير :

2 ملعقة طعام ساور كريم أو زبادي
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل احمر مقطع
ملعقة طعام أوراق نعناع مقطع صغير

الطريقة :

نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نقلبها مع الخيار والبصل
ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم

40
عالم المطبخ / تشيز كيك البيبسي
« في: 13:02 11/09/2008  »
المقادير:

1 علبة سارالي كيك ((انا استخدمت الباوند كيك بالفانيليا))
1 علبة كريم كراميل
2 علبة قشطة
2 كيس دريم ويب
4/1 1 كوب حليب سائل
4 قطع جبن كيري
1 زجاجة بيبسي صغيرة

الطريقة:

يخلط الدريم ويب مع الحليب السائل ، القشطة ، الجبنة خلطا جيدا ويترك جانبا. نقطع الكيك الى شرائح رقيقة وترص في قالب التقديم كطبقة أولى ثم تسكب فوقها خلطة الحليب مع الجبنة كطبقة ثانية.
يدخل القالب للفريزر لمدة ساعة واحدة حتى يجمد. بعد مرور الساعة وقبل اخراج الطبق من الفريزر
بقليل نقوم بخلط الكريم كراميل مع البيبسي في قدر على نار حتى يختلط جيدا ويثخن قليلا ثم يرفع المزيج من على النار ويترك ليبرد قليلا.. يعني حوالي خمس دقائق عشان ما يجمد ويتكسر يخرج القالب من الفريزر ويصب فوقه خلطة البيبسي مع الكاراميل ويدخل القالب الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم يقدم باردا.

41
بلعافية اوه سوري ناسي ارفع الصورة

42
عالم المطبخ / رد: كيك البرونيز
« في: 23:13 10/09/2008  »
بلعافية

43
بلعافية

44
بلعافية

45
بلعافية

46
عالم المطبخ / رد: كريم كراميل
« في: 01:02 09/09/2008  »
بلعافية

47
بلعافية

48
بلعافية

49
فاز المنتخب الوطني الجزائري على المنتخب السنغالي بنتيجة ثلاثة أهداف لهدف واحد في المباراة التي جمعتهما على أرضية ملعب مصطفى تشاكر بالبليدة لحساب التصفيات المؤهلة لكأسي العالم و أفريقيا .

إفتتح المنتخب السنغالي النتيجة عن طريق ساليف دياو في الدقيقة 54 ليعادل بعدها ياسين بزاز النتيجة في الدقيقة 60 و بعد سبع دقائق أضاف رفيق صايفي الهدف الثاني ليضيف بعدها عنتر يحيى الهدف الثالث في الدقيقة 73 ثم قلص المنتخب السنغالي الفارق في الدقيقة 90 عن طريق اللاعب غاي .

و يتصدر المنتخب الجزائري حاليا المجموعة السادسة برصيد 9 نقاط و خلفه المنتخب السنغالي برصيد 8 نقاط

50
تمكن المنتخب الوطني الليبي من تحقيق نتيجة الفوز في المباراة التى جمعتة اليوم الجمعة أمام نضيره الغاني بنتيجة هدف مقابل لاشئ . وذلك ضمن مجريات الجولة الخامسة من التصفيات الأفريقية المؤهلة الى نهائيات كأس العالم .

أنطلقت المباراة المرتقبة وسط حضور جماهيري كبير والذي توافد الى ملعب 11 يونيو بطرابلس منذ ساعات مبكرة لمؤازرة المنتخب الوطني خصوصاً إن هذه المباراة تعتبر مباراة مصيرية ومنها تتحدد الفرق المتأهلة الى المرحلة التالية من التصفيات .
وكان واضحاً على المنتخب الليبي أصراره على تحقيق الفوز منذ الدقائق الأولى للمباراة حيث سنحت فرص عديدة أمام مهاجموا المنتخب الليبي والتى تفنن الحارس الغاني في صدها . واهمها تسديدة المهاجم أحمد المصلي ورأسية المدافع يونس الشيباني . حتى أنتهت دقائق الشوط الأول من المباراة بالتعادل السلبي بدون أهداف

وفي الشوط الثاني من المباراة . حرص المدرب الوطني فوزي البنزرتى في الإستفاذه من التغييرات وأهمها في الخط الهجومي للمنتخب الليبي حيث أشرك المهاجم نادر كاره بديلاً عن سالم الرواني . وبعد فرص عديده للمنتخب الليبي كانت كفيلة لترجيح كفته في المبادرة بتسجيل الهدف الأول
وعند الدقيقة الرابعة والثمانون من عمر المباراة ومن كرة متقنه مررها لاعب الوسط نادر الترهوني للمهاجم نادر كاره والذي مررها بكل براعة للمهاجم القناص أحمد سعد داخل منطقة الجزاء ليتفنن في وضعها زاحفه على يسار المرمى الغاني معلناً عن تسجيل الهدف الأول للمنتخب الليبي وهدف الفوز في المباراة

وبهذا الفوز يتصدر المنتخب الليبي المجموعة الخامسة بأثنى عشر نقطة من خمس مباريات وبفارق ثلاث نقاط عن المنتخب الغاني والذي حل في الترتيب الثاني . والمنتخب الجابوني ثالثاً بست نقاط فيما حل منتخب ليسوتو في مؤخرة الترتيب بدون نقاط .





51
تشهد مدينة دبي غدا الاحد مزادا خيريا تخصص إيراداته للنهوض بالصحة البدنية لطلاب المدارس وأعلن مجلس دبي الرياضي أن المزاد سيعرض قمصان أبرز نجوم كرة القدم ومنها قميص للأرجنتيني مارادونا وقميص للبرازيلي بيليه ارتداه عام 1960 ويحمل القميصان توقيع اللاعبين.

كما يعرض المزاد قمصان لأندية مانشستر يونايتد وليفربول الانجليزي وبرشلونة الاسباني والمنتخب الانجليزي لكرة القدم وجميعها موقعة من أبرز لاعبي هذه الفرق.

وقال مسئولون في المجلس إن المزاد سيضم أيضا أحذية خاصة بكبار لاعبي كرة القدم موقع عليها منهم مثل زيدان وكاكا وكريستيانو رونالدو وآلان شيرر.

وقدم لاعب الجولف العالمي تايجر وودز رايات حفر أربع بطولات أحرز لقبها.

وقدم أسطورة سباقات سيارات فورمولا-1 الالماني مايكل شوماخر والسائق البريطاني المتألق حاليا لويس هاميلتون هدايا بتوقيعهم لعرضها في المزاد.

كما يضم المزاد قميص نجم التنس السويسري روجيه فيدرر وقفازات الملاكم الامريكي الشهير محمد علي كلاي موقع عليها وقفازات الملاكم البارز أوسكار دي لاهويا.


ومن المقرر أن يحضر المزاد السباح التونسي أسامة الملولي الفائز بذهبية السباحة لمسافة 1500 متر في أولمبياد بكين 2008 ولاعب الكريكيت الهندي كابيل ديف الفائز ببطولة العالم للعبة

52
تغلبت الصربية يلينا يانكوفيتش والأمريكية سيرينا ويليامز على الرياح العاتية على ملاعب فلاشينج ميدوز والتي اعتبرت إشارة لاقتراب وصول الأمطار الغزيرة مع بداية هذا الأسبوع ، حيث تأهلت اللاعبتان أمس الجمعة إلى نهائي بطولة أمريكا المفتوحة للتنس بالفوز في مجموعتين متتاليتين بالنسبة لكل منهما.

وتأهلت يانكوفيتش إلى نهائي إحدى البطولات الكبرى من خلال محاولتها الخامسة ، حيث وصلت أمس إلى أول نهائي لها ببطولات الجراند سلام من خلال تغلبها على البطلة الأولمبية الروسية إلينا ديمنتييفا 6/4 و6/4 في الدور قبل النهائي بنيويورك.

أما ويليامز فقد تمكنت من تعويض كسر إرسالها المبكر سريعا أمام دينارا سافينا ، قبل أن تبدأ تدريجيا في النيل من منافستها الروسية لتفوز عليها 6/3 و6/2 خلال ساعة واحدة و29 دقيقة من اللعب حيث تسعى اللاعبة الأمريكية لإحراز لقبها الأول منذ إحرازها لقب بطولة أستراليا المفتوحة في عام 2007 .

كما ستتنافس كل من ويليامز ويانكوفيتش خلال نهائي أمريكا المفتوحة على صدارة التصنيف العالمي للاعبات المحترفات. وقد تأهلت ويليامز إلى نهائي بطولة الجراند سلام الوطنية أمس للمرة الأولى منذ عام 2002 عندما تغلبت على شقيقتها الكبرى فينوس ويليامز لتحرز لقب البطولة.

وتسعى سيرينا ويليامز لإحراز لقبها التاسع ببطولات الجراند سلام بينما مازالت يانكوفيتش تبحث عن لقبها الأول على المستوى نفسه.

وسبق لويليامز ويانكوفيتش الفوز ثلاث مرات لكل منهما على الأخرى خلال المباريات الست التي جمعت بينهما خلال مشواريهما بالملاعب ، وكان الفوز حليفا لويليامز في آخر هذه اللقاءات الست في نهائي بطولة ميامي في وقت سابق من العام.

وقالت ويليامز التي لم ترتكب سوى خمسة أخطاء غير مبررة طوال المجموعة الأولى أمس "أعتقد أن الرياح كانت شديدة للغاية ، لذلك فإنني لم أحاول تسجيل العديد من النقاط المباشرة .. من الرائع حقا أن أتأهل للنهائي هنا".

وأضافت اللاعبة الأمريكية "كان موسمي الصيفي رائعا. ولا شك في أن تأهل لاعبة أمريكية لنهائي أمريكا المفتوحة هو أمر مثير حقا. تلعب يلينا بمستوى جيد للغاية ، ولن يكون أمام أي منا ما تخسره غدا في النهائي".

وقدمت اللاعبة الصربية عرضا جيدا في محاولتها الخامسة لبلوغ نهائي إحدى بطولات الجراند سلام لتتمكن أخيرا من تحقيق إنطلاقتها نحو الدور الأخير في نيويورك.

وقالت يانكوفيتش المصنفة الثانية في أمريكا المفتوحة "أريد الفوز بلقب بطولة جراند سلام ولهذا السبب قدمت إلى هنا .. وعدم معاناتي من الإصابات أو أي نوع من المشاكل هو ما منحني الفرصة للتواجد هنا ، وأنا ممتنة حقا لذلك".

وأضافت يانكوفيتش "إنني أشعر بأني أقوى كثيرا من الناحية الذهنية ، فأنا أثق بنفسي حقا. أعتقد أن الأمر كله مسألة وقت بالنسبة لي حتى أتمكن من التقدم هذه الخطوة إلى الأمام وتخطي هذا الحاجز والمضي قدما من بعده".

وقد تأتي الأمطار الغزيرة المصاحبة لعاصفة "هانا" الإستوائية على المحيط الأطلنطي بعواقب غير حميدة على اليومين الختاميين لمنافسات أمريكا المفتوحة ، وهو التهديد الذي يراقبه منظمو البطولة عن كثب.

وجاء في بيان رسمي للمسئولين الأمريكيين "يوجد لدى الاتحاد الأمريكي للتنس العديد من الخطط البديلة الجاهزة للتنفيذ بناء على توقيت والزمن الذي ستستغرقه تلك التغيرات القاسية في الطقس .. وسيتم العمل بهذه الخطط البديلة حسب تطور حالة الطقس".

من ناحية أخرى ، فقد أطاحت هزيمة ديمنتييفا بها من سباق اللاعبات المحترفات على انتزاع صدارة التصنيف العالمي من الصربية آنا إيفانوفيتش.

وأكدت يانكوفيتش أن الأجواء المناخية العاصفة والمنافسة القوية التي واجهتها من ديمنتييفا صعبت من مهمتها أمس.

وقالت يانكوفيتش التي رفعت رصيدها من الانتصارات في أمريكا المفتوحة إلى 18 فوزا مقابل أربع هزائم "إن إلينا بطلة رائعة وقد تطلب الفوز عليها بذل مجهود كبير .. إنني سعيدة للغاية بالتأهل إلى النهائي".

وكانت ديمنتييفا ، التي بلغت نهائي أمريكا المفتوحة عام 2004 ، قد حققت الفوز 16 مرة في آخر 18 مباراة لها قبل مشاركتها في قبل نهائي البطولة الأمريكية أمس.


53
ربما تتسبب الأمطار الغزيرة المصاحبة لعاصفة "هانا" الإستوائية والتي من المتوقع أن تضرب نيويورك خلال الليل (بتوقيت الولايات المتحدة) في تغيير جدول مباريات اليومين الأخيرين من بطولة أمريكا المفتوحة للتنس.

وسيكون الطقس السيء دراما حقيقية بالنسبة للبطولة الأمريكية ، التي تضع جدول مباريات أيامها الثلاثة الأخيرة وفقا لمطالب الشبكات التليفزيونية الكبيرة ، حيث من المقرر أن تجرى مباراتي الدور قبل النهائي في منافسات فردي الرجال إلى جانب نهائي فردي السيدات اليوم السبت.

وعادة ما يجرى نهائي فردي الرجال في الفترة المسائية من يوم الأحد عقب افتتاح موسم كرة القدم الأمريكية ، مع عدم وجود موعد محدد لانطلاق مباراة النهائي.

ولكن توقعات هطول الأمطار دفعت المنظمين لوضع خطة بديلة ، وتتضمن هذه الخطة مباراة الدور قبل النهائي بين السويسري روجيه فيدرر والصربي نوفاك ديوكوفيتش في الحادية عشرة من صباح اليوم بتوقيت الولايات المتحدة. وسيتبع هذه المباراة لقاء الدور قبل النهائي الآخر بين الأسباني رافاييل نادال االمصنف الأول بالبطولة والبريطاني آندي موراي.

وأوضح المسئولون أنه في حالة عدم إقامة جميع مباريات اليوم السبت ، فسيتم ترحيل مباراتي قبل نهائي فردي الرجال ونهائي فردي السيدات إلى يوم غد الأحد.

وفي هذه الحالة ، سيؤجل نهائي فردي الرجال بدوره إلى يوم الاثنين حيث سيجرى في الفترة المسائية لأغراض تليفزيونية بالتأكيد.

أما إذا أجريت مباراتي قبل نهائي فردي الرجال دون نهائي فردي السيدات اليوم ، فسيجرى كل من نهائي الرجال ونهائي السيدات غدا حيث سيبدأ نهائي الرجال في الفترة المسائية ويليه نهائي فردي السيدات.


54
يتصدر السويدي زلاتان إبراهيموفيتش مهاجم نادي إنتر ميلان قائمة اللاعبين الأعلى دخلا في دوري الدرجة الأولى الإيطالي لكرة القدم بهذا الموسم ، متجاوزا النجم البرازيلي كاكا لاعب فريق آيه سي ميلان.

وأكدت الإحصاءات التي نشرتها صحيفة "لا جازيتا ديللو سبورت" الإيطالية اليوم السبت أن لاعب المنتخب السويدي حصل على زيادة كبيرة في صافي راتبه الذي يتقاضاه من بطل إيطاليا إنتر ميلان ليرتفع من ستة ملايين يورو (تسعة ملايين دولار) للموسم الواحد إلى 11 مليون يورو ، فيما بقي راتب كاكا مع آيه سي ميلان تسعة ملايين يورو كما هو.

وتعادل قطبا مدينة ميلانو في القيمة الإجمالية لإنفاقهما على اللاعبين والأجهزة الفنية هذا الموسم برصيد 120 مليون يورو لكل منهما ، وإن كان خمسون بالمئة من هذا الرقم دفع للضرائب وحدها.

وارتفعت حصيلة نفقات أندية الدرجة الأولى الإيطالية في إدارة أعمالها بمئة مليون يورو هذا العام لتصل إلى 768 مليون يورو. ويشير هذا الرقم إلى ارتفاع ملحوظ وثابت في قيمة النفقات بعدما كانت قد هبطت إلى 508 ملايين يورو خلال موسم 2005/2006 الذي شهد فضيحة فساد كبيرة هزت ساحة الكرة الإيطالية.

وعاد يوفنتوس ، الذي دفع ثمن تورطه في هذه الفضيحة بالهبوط لدوري الدرجة الثانية المحلي ، للانضمام إلى قائمة الكبار بدوري الدرجة الأولى حيث أنفق 115 مليون يورو ، بينما اقتصر إجمالي نفقات روما هذا العام على 65 مليون يورو فقط.

فيما كانت نفقات بقية فرق الدرجة الأولى ال16 الأخرى في إيطاليامنخفضة بدرجة كبيرة. حيث أنفق فيورنتينا الذي أنهى الموسم الماضي في المركز الرابع بترتيب الدوري الإيطالي خلف إنتر وروما ويوفنتوس 37 مليون يورو.

وهو ضعف ما أنفقه نادي سيينا وأكثر من ثلاثة أضعاف ما أنفقه كل من أتالانتا وريجينا صاحبي المركزين الأخيرين بقائمة الإنفاقات بالدوري الإيطالي برصيد 5ر12 مليون يورو و4ر11 مليون يورو على الترتيب.


55
أكد المدرب الارجنتيني داريو فرانكو لدى تقديمه إلى وسائل الاعلام كمدير فني جديد لفريق أطلس المكسيكي لكرة القدم أن النادي يمتلك فريقا جيدا يستطيع التخلص من البداية السيئة له في الموسم الحالي بالدوري المكسيكي.

وقال فرانكو لدى تقديمه مساء أمس الجمعة (صباح اليوم السبت بتوقيت جرينتش) "أرى أن النادي يمتلك فريقا جيدا يضم لاعبين أصحاب إمكانيات عالية ولاعبين شبان وآخرين أصحاب خبرة جيدة ويمكنه الخروج من موقفه الحرج في الدوري المكسيكي للموسم الحالي".

ويتولى فرانكو تدريب الفريق خلفا لمواطنه ميجيل آنجل بريندسي الذي رحل عن تدريب الفريق أمس الاول الخميس بعد تراجع أطلس إلى المركز السابع عشر قبل الاخير في جدول الدوري المكسيكي بعد سبع مراحل فقط من المسابقة.

وعلى مدار المباريات السبع التي خاضها الفريق في الدوري المكسيكي هذا الموسم حقق الفريق الفوز في مباراة واحدة وتعادل في مباراتين وخسر أربع مباريات ليتجمد رصيده عند خمس نقاط.

ويسعى فرانكو خلال الفترة المقبلة إلى إعادة النظام للفريق وأن يجعله قادرا على استعادة الكرة سريعا بعد فقدها خلال المباريات من أجل العودة لبناء الهجمات ، وهذا لاستعادة الانتصارات التي غابت عن الفريق في آخر ست مباريات خاضها في المسابقة رغم البداية الجيدة له بالفوز على خاجواريز 5/ صفر في المرحلة الاولى من المسابقة.


--------------------------------------------------------------------------------


56
سحب الصربي نوفاك ديوكوفيتش الذي تأهل أمس الأول الخميس لقبل نهائي بطولة أمريكا المفتوحة للتنس نقده اللاذع في حق منافسه الأمريكي آندي روديك مؤكدا أنه يدرك الآن أن روديك كان يمزح وحسب عندما علق على إصابات ديوكوفيتش المتعددة قبل لقائهما يوم الخميس.

وقال ديوكوفيتش بعد انتقاده الشديد لروديك عقب مباراة الخميس التي فاز فيها اللاعب الصربي "ربما أكون قد بالغت أو انفعلت بشدة لحظتها. وأعتذر إن كنت تصرفت بهذا الشكل .. كنت مندفعا وحسب".

وكان ديوكوفيتش قد صرح عقب مباراة الخميس بأنه لم يعجبه ما قاله روديك حول تلقي اللاعب الصربي العلاج "لنحو 16 إصابة" تعليقا على التوقفات المتتالية للعلاج على أرض الملعب خلال مباريات ديوكوفيتش السابقة

وقال ديوكوفيتش المصنف الثالث بالبطولة الأمريكية والذي قبل عام واحد كان يثير الضحك بين الجماهير بتقليد زملائه من لاعبي ولاعبات التنس "كان (روديك) يمزح وقد أسأت فهمه".

وكان ديوكوفيتش قد اشتكى من مشاكل في المعدة والفخذ والكاحل والتنفس خلال المباراة التي امتدت لخمس مجموعات في الدور السابق من أمريكا المفتوحة عندما فاز على الأسباني تومي روبريدو الذي وجد هذا الأمر مزعجا هو الآخر.

وصرح ديوكوفيتش في الملعب عقب فوزه على روديك في دور الثمانية يوم الخميس "ليس شيئا جيدا أن تقول أمام هذه الجماهير إنني لدي 16 إصابة وأنني أدعيها جميعا".

وقال روديك ممازحا في وقت سابق إن مشاكل ديوكوفيتش الصحية المقبلة قد تشمل الجمرة وأنفلونزا الطيور وفيروس سارس.

ثم أكد روديك بعدها أنه كان يمزح فقط وقال "كل هذا الكلام كان بغرض الممازحة وحسب. لا يوجد لدي شيء آخر لأقوله. ولا أعتقد أنني تماديت في مزاحي. فأنا لم أقصد ذلك أبدا ويؤسفني شعوره بالاستياء".

وأضاف روديك أن التعليقات المثيرة للضحك التي قالها عن ديوكوفيتش قبل المباراة ربما تكون قد دفعت اللاعب الصربي للفوز في دور الثمانية وقال "ربما أكون قد أسديت له معروفا".

بينما أكد ديوكوفيتش ، الذي لم يكن لاعبا صلبا من الناحية البدنية أبدا ، أنه مر "بيوم عصيب" قبل أن يدلي بتصريحاته النارية ضد روديك في الملعب.

وقال ديوكوفيتش "كنت أشعر بالإرهاق الشديد وبأنني خاو من الناحية البدنية. لم أكن قادرا على التدريب. ربما يعتقد الناس أنني أبالغ فيما يتعلق بإصاباتي المتكررة .. ولكن استدعائي لطبيب أو معالج بدني في الملعب لا يعني أنني أموت".

57
سيكون البريطاني لويس هاميلتون سائق فريق ماكلارين مرسيدس أول المنطلقين غدا الاحد في سباق جائزة بلجيكا الكبرى ضمن بطولة العالم (الجائزة الكبرى) لسباقات سيارات فورمولا-1 للموسم الحالي بعدما تصدر هاميلتون التجارب الرسمية للسباق والتي جرت اليوم على مضمار سبا في بلجيكا.

واحتل هاميلتون المركز الاول في التجارب اليوم متفوقا على البرازيلي فيليبي ماسا سائق فيراري والذي حل في المركز الثاني.

وقطع هاميلتون /23 عاما/ مسافة اللفة على مضمار سبا البالغ طوله 004ر7 كيلومترات في دقيقة واحدة و338ر47 ثانية بفارق 340ر0 ثانية أمام البرازيلي ماسا بينما احتل الفنلندي هايكي كوفالينن زميل هاميلتون بفريق ماكلارين المركز الثالث.

وجاء الفنلندي كيمي رايكونن السائق الاخر لفريق فيراري والفائز بلقب البطولة في الموسم الماضي في المركز الرابع.

واحتل الالماني نيك هيدفيلد سائق فريق بي.إم.دبليو ساوبر المركز الخامس بينما حل الاسباني فيرناندو ألونسو سائق رينو في المركز السادس.

ويتصدر هاميلتون الترتيب العام للبطولة في الموسم الحالي برصيد 70 نقطة بفارق ست نقاط أمام ماسا و13 نقطة أمام رايكونن.





58
عزز المنتخب التنزاني موقعه في المركز الثالث بالمجموعة الاولى في المرحلة الثانية من التصفيات الافريقية المؤهلة لنهائيات كل من بطولتي كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا وكأس أفريقيا 2010 بأنجولا من خلال فوزه الساحق 4/1 على مضيفه منتخب موريشيوس اليوم السبت في الجولة الخامسة قبل الاخيرة من مباريات المجموعة.

ورفع المنتخب التنزاني رصيده على خمس نقاط في المركز الثالث بالمجموعة بينما تجمد رصيد موريشيوس عند نقطة واحدة في المركز الرابع الاخير بالمجموعة علما بأن الفريقين فقدا فرصة التأهل للمرحلة الثالثة من التصفيات قبل هذه الجولة بالفعل.

والفوز هو الاول للمنتخب التنزاني في مبارياته بهذه المجموعة ولكنه لم يستفد منه بعدما انحصرت المنافسة على التأهل للمرحلة الثالثة (الاخيرة) من التصفيات بين منتخبي الكاميرون (عشر نقاط) والرأس الاخضر (كيب فيردي) صاحب المركز الثاني برصيد تسع نقاط قبل مباراتهما سويا في الجولة الحالية.

وجاءت الاهداف الخمسة للمباراة في الشوط الاول بينما فشل الفريقيان في تغيير النتيجة في الشوط الثاني.

وبدأ المنتخب التنزاني بالتسجيل عن طريق الهدف الذي سجله شادراك نساجيجوا في الدقيقة 12 ولكن ويسلي ماركيتي سجل هدف التعادل لموريشيوس في الدقيقة التالية مباشرة.

وأعاد نزار خلفان التقدم لتنزانيا بهدف في الدقيقة 19 ثم حسم جيرسون تجيتي المباراة تماما لصالح تنزانيا بهدفين متتاليين في الدقيقتين 30 و34 .


59
جدد منتخب بوروندي فوزه على منتخب سيشل وتغلب عليه 2/1 اليوم السبت في عقر داره باستاد الوحدة في العاصمة فيكتوريا في الجولة الخامسة قبل الاخيرة من مباريات المجموعة التاسعة بالمرحلة الثانية من التصفيات الافريقية المؤهلة لبطولتي كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا وكأس أفريقيا 2010 بأنجولا

وعزز منتخب بوروندي موقعه في المركز الثالث بالمجموعة رافعا رصيده إلى ست نقاط بينما ظل منتخب سيشل في المركز الرابع (الاخير) بدون رصيد بعدما مني بالهزيمة الخامسة له على التوالي.

وانتهى الشوط الاول من المباراة بتقدم بوروندي بهدف سجله هنري مبازومتيما في الدقيقة 27 ثم أضاف زميله كلود ناهيمانا الهدف الثاني في الدقيقة 58 قبل أن يسجل فيليب زيالور الهدف الوحيد لأصحاب الارض في الدقيقة 63 .

وانتهت مباراة الفريقين في بوروندي ضمن جولة الذهاب بنفس الدور بفوز بوروندي 1/صفر بينما خسر ومنتخب بوروندي مبارياته الثلاث الاخرى في هذا الدور أمام منتخبي بوركينا فاسو وتونس.



60
يعتقد باولو مالديني الهزيمة ضد فريق بولونيا أن الحظ فيها كان سيئاً ولكن يدرك أن مشكلة ميلان الكبيرة هي عدم التوازن الهجومي, وفي وجود أندريه شيفشينكو ورونالدينهو وهم جيدين ولكن ينقصهم التوازن , للأسف بدأنا بخيبة أمل ولكن لا أعتقد أننا إستحقينا الخسارة وكان لدينا أداء ممتاز ولكن أخفقوا في تحويل الفرص إلى أهداف.


هنالك صعوبة هيكلية عندما نواجه فرق في السان سيرو لأن الفرق التي ضدنا تعتمد على الهجمات المضادة بينما يكون فريقنا متقدم وكنا سيئو الحظ في هذه النقطة , لعبنا بتشكيلة 4-2-3-1 وهذا مما جعل بولونيا يفتتح الأهداف , يجب أن يوجد توازن بين اللاعبين في الهجوم لأننا نهاجم بعدد كثير وهذا يضعف النواحي الدفاعية.



يجب علينا أن نتطور ويمكن لأي فريق أن يمتلك الصدراة لأن الدوري في بدايته ويجب علينا التفكير جيداً , ميلان عمل ميريكاتو جيدأ لهذا الموسم فجلب أندريه شيفشينكو وماثيو فلاميني ورنالدينهو وزامبروتا وأعاد بوريللو وكريستيان أبياتي, وأضاف مالديني: اللاعبين الذين إنضموا للميلان ممتازين ويمكنهم إفادة الميلان , ننتظر الآن عودة جميع اللاعبين إلى الفريق ولياقتهم عالية جداً ليكونوا جاهزين لجنوى ويجب علينا إرجاع النقاط التي إنحرمنا منها في الأسبوع الأول .



61
يبدأ اليوم مساءً المنتخب الإيطالي حملة الدفاع عن لقبه في تصفيات كأس العالم 2010 في جنوب أفريقيا ب مواجهته منتخب قبرص في أول المباريات في المجموعة الثامنة التي تضم كل من بلغاريا إيرلندا وجورجيا والجبل الأسود وقبرص ...

ويطمح المنتخب الإيطالي للتأهل ل كأس العالم ل المحافظة على لقبه الذي أحرزه في المانيا 2006 عندما حقق ال بطولة الرابعه له في تاريخه ....

والجذير بالذكر أن المنتخب الإيطلي يحاول أن يتناسى كبوة كأس الأمم الأوربية والخروج المرير من دور ال 16 بعد أداء لم يكن في الإنتظار من عشاق ومتابعي أبطال العالم .

وحول عدم امكانية التحاق نجم اليوفنتوس اليساندرو ديل بييرو بالمنتخب الايطالي لتعرضه لأصابة طفيفة أشارت التقارير الاخيرة الي ان اليكس سيكون متواجد مع المنتخب في المبارتين القادمتين ضد المنتخب القبرصى والجورجى .. حيث ان الفحوصات الطبية الاخيرة قد اكدت امكانية مشاركة اللاعب وتم اعطاءه الضوء الاخضر من قبل طبيب المنتخب كاستيلاتشي و المدرب مارشيلو ليبى .


62
حذر مدرب المنتخب الإيطالي مارتشيلو ليبي فريقه أن لايقلل من قدر فريق قبرص , إن أبطال العالم جاهزون جداً لبدء الطريق الطويل إلى جنوب أفريقيا , وأصر مارشيلو ليبي في المؤتمر: أن لاأحد يقلل من هذا الإختبار , سوف نحترم خصومنا وسوف نعمل كمجموعة واحدة .



على أية حال: سوف نستخدم جميع أسلحتنا ضدهم وقال:لن يكون هنالك أعذار صغيرة وكبيرة وقت الكلام إنتهى ويجب أن نأخذ الثلاثة نقاط , ليبي أدخل ديل بيرو بعد خوفه من إصابة ديل بيرو , وبالنسبة لديل بيرو فإننا سنعمل على شفائه وغداً سنحدد جاهزيته للمباراة .


63
كشف اللاعب الروماني أدريان موتو لاعب نادي فيورنتينا الإيطالي هوية من أوقف تحرك نادي روما الإيطالي للتعاقد معه في تصريح قال فيه : "يجب أن أستثمر جهودي مع فيورنتينا للإسكوديتو رغم أنه كان هناك إتفاق مع نادي روما بمبلغ 18 مليون دولار" , وأضاف موتو لصحيفة الكويري ديللو سبورت: "التعاقد مع روما كان قريب جداً مني لكنني رفضته , أندريا ديلا فايل والمدرب شيزاري برانديلي كان لهم دور فعال في إيقاف تحركات نادي روما ولكنني أنا من أنهيت الأمر" .

وأضاف قائلاً: "قررت البقاء وبالرغم من أن فيورنتينا غير قادر على الحصول على بطولة هذه السنة لكنني متأكد أن في المستقبل سوف يكون لي شأن أكبر" , وبعد أن بدأ فيورنتينا الدوري الإيطالي بالتعادل مع فريق اليوفنتوس قال موتو : "أنا لا أعتقد أن اليوفي غير قادر الحصول على الإسكوديتو ولكن نحن يجب أن نواصل الكفاح" .

تغيّب موتو عن مباراة فيورنتينا الأولى في الدوري الإيطالي ضد اليوفنتوس بسبب الإصابة لكنه جاهز للإكمال معهم , وعلق على ذلك قائلا : "لياقتي جاهزة الآن وأتمنى إني ألعب مباراة نابولي والسفر لليون لبطولة أبطال أوروبا" .


64
صرح مدرب اليوفنتوس الايطالي كلاوديو رانييري حول العرض المقدم من قبل نادي مانشيستر سيتي الانجليزي بقيادة الاماراتي سليمان الفهيم والذي بلغ 60 أو 70 مليون دولار قائلاً : أن جيجي بوفون أكبر من أي قيمة مالية .. ومن أراد جيجي فإنه يحتاج لشيء كبير أكبر من المال نفسه .

وأضاف قائلاً : لقد قلت هذا الكلام نفسه للروسي رومان إيبراهيموفتش حينما كنا معاً في تشلسي أنك لاتستطيع بالمال أن تبني فريق احلام .. ولن تستطيع جلب بوفون أيضاً.

بوفون لم يترك اليوفي حينما هبط إلى السيريا بي ولم تغريه أموال الخصوم في إيطاليا ولا خارج إيطاليا .. فكيف يترك اليوفي الآن .. أنه أمر مستحيل على بوفون أن يترك اليوفي .

وكان بوفون قد نفى تعاقد مان سيتي معه .. ووصف العرض المقدم أنه من الخيال وأن لاصحة له



65
أفلت المنتخب التركي لكرة القدم من كمين مضيفه الارميني وتغلب عليه 2/صفر اليوم السبت في افتتاح مباريات المجموعة الخامسة بالتصفيات الاوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا.

وانتهى الشوط الاول من المباراة بالتعادل السلبي ثم سجل تونجاي شانلي وسميح سينتورك هدفي المنتخب التركي في الدقيقتين 60 و78 ليحرز المنتخب التركي أول ثلاث نقاط له في هذه المجموعة التي تضم أيضا منتخبات أسبانيا وبلجيكا والبوسنة واستونيا.



66
قاد اللاعب صامويل فوكيس منتخب ويلز لكرة القدم إلى فوز ثمين 1/صفر على ضيفه منتخب أذربيجان اليوم السبت في افتتاح مبارياتهما بالمجموعة الرابعة في التصفيات الاوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا.

وسجل فوكيس الهدف الوحيد للمباراة في الدقيقة 83 على استاد الالفية "ميلينيوم" في كارديف ليحرز أول ثلاث نقاط لفريقه في هذه المجموعة التي تضم أيضا منتخبات ألمانيا وروسيا وفنلندا وليشتنشتاين.

وشهدت الدقيقة 68 من المباراة طرد فابيو لويس رامون لاعب أذربيجان لنيله الانذار الثاني.



67
انتزع منتخب لاتفيا فوزا ثمينا من مضيفه مولدوفا وتغلب عليه 2/1 اليوم السبت في بداية تصفيات المجموعة الثانية من التصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 لكرة القدم بجنوب أفريقيا.

وتقدم جيرتس كارلسونس بهدف لمنتخب لاتفيا في الدقيقة الثامنة من بداية المباراة قبل أن يضيف زميله فيتاليس استافييفس الهدف الثاني للفريق في الدقيقة 22 .

وفي الدقيقة 76 أحرز سيرجي أليسيف هدف الشرف لمنتخب مولدوفا ولكنه لم يكن كفيلا لتعديل النتيجة

68
أصبح النجم السويسري روجيه فيدرر على بعد خطوة واحدة من إحراز لقب بطولة أمريكا المفتوحة للتنس (فلاشينج ميدوز) البالغ مجموع جوائزها 6ر20 مليون دولار حيث تأهل إلى الدور النهائي اليوم السبت.

وصعد فيدرر المصنف الثاني على العالم والثاني للبطولة إلى الدور النهائي بعدما تغلب على الصربي نوفاك ديوكوفيتش المصنف الثالث للبطولة 6/3 و5/7 و7/5 و6/2 اليوم في الدور قبل النهائي.


69
تشير التقارير بأن النجم الإيطالي ماركو بوريللو لاعب نادي ميلان الإيطالي عاد من الإصابة و قد يشارك في لقاء الميلان القادم بالدوري أمام جنوى بعد علاج مذهل و غير متوقع ، حيث أن اللاعب تعرض للإصابة الصيف بالركبة و لم يظهر ب أي لقاء مع الميلان بعد عودته الى الفريق و ذلك بعد أن أعير في الموسم الماضي الى جنوى .

و الآن اللاعب عاد و شارك في تدريبات الميلان الأخيرة و ذلك في وقت غير متوقع حسب التشخيص السابق للاعب ، كما أن نجم جنوى السابق من المتوقع أن يشارك في لقاء الميلان الودي القادم أمام لوقانو في يوم الأربعاء القادم حتى يراه المدرب كارلو أنشلوتي بشكل واضح و يرى إن كان يستطيع الإعتماد عليه في اللقاء الآخر للفريق أمام جنوى في الجولة الثانية من الدوري الإيطالي .

حيث أن علاج المهاجم يعتبر كالمعجزة ، فقد أشار الفريق الطبي بأن اللاعب لن يستطيع العودة الى بعد ستة أسابيع حيث أنه كان يمشي على العكازات ، لكنه عاد بعد ثلاثة أسابيع و ذلك بفضل برنامج إعادة التأهيل الجيد من مختبر الميلان .

و تتمنى جماهير الميلان أن يقدم بوريللو مع الميلان ما قدمه مع جنوى في الموسم الماضي حين سجل 19 هدفاً في الدوري الإيطالي .

70
أنقذ المهاجم الاوكراني المخضرم أندري شيفتشنكو منتخب بلاده من السقوط في فخ التعادل السلبي أمام ضيفه البيلاروسي في بداية مسيرته بالتصفيات الاوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 لكرة القدم وقاده لفوز ثمين 1/صفر في أولى مباريات الفريقين بالمجموعة السادسة من التصفيات.

وأحرز شيفتشنكو هدف المباراة الوحيد في الدقيقة الاخيرة من المباراة بضربة جزاء.

وأحرز المنتخب الاوكراني بهذا الهدف أول ثلاث نقاط له في بداية مسيرته بالتصفيات ضمن هذه المجموعة التي تضم معه أيضا منتخبات كرواتيا وإنجلترا وكازاخستان وأندورا.

وكانت مباريات هذه المجموعة قد افتتحت في 20 آب/أغسطس الماضي بفوز كازاخستان على أندورا 3/صفر.


71
سقط المنتخب السويدي لكرة القدم في فخ التعادل السلبي مع نظيره الألباني في افتتاح مباريات الفريقين بالمجموعة الاولى من التصفيات الاوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا.

وحصل كلا من المنتخبين على نقطة واحدة في بداية مشوارهما بهذه المجموعة التي تضم معهما منتخبات البرتغال والدنمارك والمجر ومالطا.


72
أهدر المنتخب النرويجي نقطتين على ارضه في افتتاح مشواره بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 وتعادل مع ضيفه الأيسلندي 2/2 اليوم السبت ضمن منافسات المجموعة التاسعة.

وتقدمت النرويج بهدف سجله ستيفن إيفرسن في الدقيقة 36 ثم تعادل المنتخب الأيسلندي بعد دقيقتين فقط بهدف للاعب هيدار هيلجسون.

وفي الشوط الثاني تقدم إيفرسن لبلاده مجددا في الدقيقة 50 ولكن المنتخب الأيسلندي حرم مضيفه من تحقيق الفوز على ارضه ووسط جماهيره عندما تعادل بهدف سجله إيدور جودجونسون في الدقيقة 69 .

73
استهل المنتخب السلوفاكي مسيرته في التصفيات الاوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بفوز صعب على ضيفه منتخب أيرلندا الشمالية 2/1 اليوم السبت في الجولة الاولى من مباريات المجموعة الثالثة بالتصفيات.

وانتهى الشوط الاول بالتعادل السلبي ثم افتتح مارتن سكرتل التسجيل في المباراة بالهدف الاول لسلوفاكيا في الدقيقة 46 ثم أضاف زميله ماريك هامسيك الهدف الثاني لأصحاب الأرض في الدقيقة 70 قبل أن يحرز السلوفاكي يان دوريكا الهدف الوحيد لأيرلندا الشمالية عن طريق الخطأ في مرمى فريقه في الدقيقة 81 .


74
قاد نجوجو ديمبا المنتخب الجامبي لكرة القدم على فوز كبير 3/صفر على ضيفه الليبيري اليوم السبت في الجولة الخامسة من مباريات المجموعة السادسة في المرحلة الثانية من التصفيات الافريقية المؤهلة لنهائيات كأس الامم الافريقية 2010 بأنجولا وكأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا.
وعزز المنتخب الجامبي فرصته في التأهل للمرحلة الثالثة (النهائية) من التصفيات بعدما رفع رصيده إلى ثماني نقاط ليصعد إلى المركز الثاني في المجموعة بفارق نقطة واحدة خلف نظيره الجزائري وبفارق الاهداف فقط أمام السنغال بينما تجمد رصيد ليبيريا عند نقطتين في المركز الرابع الاخير بالمجموعة.

وكان المنتخب الجزائري قد فاز على نظيره السنغالي 3/2 أمس الجمعة في المباراة الاولى بهذه الجولة ضمن منافسات المجموعة.

وسجل ديمبا الهدفين الاول والثالث في المباراة في الدقيقتين العاشرة و80 بينما سجل عثمان جالو الهدف الثاني للفريق في الدقيقة 26

75
انتزع المنتخب السيراليوني المركز الثاني في المجموعة الرابعة بالمرحلة الثانية من التصفيات الأفريقية المؤهلة لنهائيات كأ العالم 2010 بجنوب وب أفريقيا وكأس أفريقيا 2010 بأنجولا وذلك بتغلبه على ضيفه منتخب غينيا الاستوائية 2/1 اليوم السبت في الجولة الخامسة من مباريات المجموعة.

وسجل كيولاي كونيت الهدف الاول للمباراة في الدقيقة 30 ثم أضاف شريف سوما الهدف الثاني في الدقيقة 80 بينما سجل جوفينال أودجوجو الهدف الوحيد لغينيا الاستوائية في الدقيقة الاولى من الوقت بدل الضائع.

ورفع منتخب سيراليون رصيده إلى سبع نقاط ليصعد إلى المركز الثاني مستغلا سقوط منتخب جنوب أفريقيا أمام ضيفه النيجيري صفر/1 في مباراة سابقة اليوم بينما تجمد رصيد منتخب غينيا الاستوائية عند ثلاث نقاط في المركز الرابع الاخير بفارق نقطة خلف جنوب أفريقيا.

ووجه المنتخب النيجيري لطمة قوية إلى مضيفه الجنوب أفريقي اليوم وأكد المنتخب النيجيري جدارته بالتأهل للمرحلة الثالثة (النهائية) من التصفيات بعدما حقق الفوز الخامس له على التوالي علما بأنه ضمن التأهل للمرحلة الثالثة من التصفيات قبل هذه الجولة.

لكنه في نفس الوقت حرم منتخب جنوب أفريقيا من الامل الاخير في أن يكون ضمن أفضل ثمانية منتخبات تحتل المركز الثاني في المجموعات ال12 في المرحلة الحالية بالتصفيات ليفقد منتخب جنوب أفريقيا الفرصة تماما في الوصول للمرحلة الثالثة.

ورفع المنتخب النيجيري رصيده إلى 15 نقطة في صدارة المجموعة بينما تجمد رصيد جنوب أفريقيا عند أربع نقاط في المركز الثالث.
وسجل إيكيتشوكو أوتشي الهدف الوحيد للمباراة في الدقيقة 71 من اللقاء الذي أقيم على استاد "تيليكوم بارك" بمدينة بورت إليزابيث ليضاعف محنة منتخب جنوب أفريقيا الذي سيشارك في نهائيات كأس العالم بغض النظر عن نتائجه في التصفيات وذلك لإقامة نهائيات البطولة في جنوب أفريقيا.

ولكن الفريق لن يتمكن بذلك من المشاركة في نهائيات كأس الأمم الافريقية 2010 بأنجولا ليفقد بذلك فرصة جيدة للإعداد من خلال المباريات التي كان مقررا أن يخوضها في المرحلة الثالثة من التصفيات وكذلك في نهائيات كأس أفريقيا قبل كأس العالم.

76
انفرد المنتخب الكيني مؤقتا بصدارة المجموعة الثانية في المرحلة الثانية في التصفيات المؤهلة لبطولتي كأس العالم 2010 وكأس أفريقيا 2010 بتغلبه على ضيفه الناميبي 1/صفر اليوم السبت في الجولة الخامسة قبل الاخيرة من مباريات المجموعة.


ورفع المنتخب الكيني رصيده إلى عشر نقاط ليتقدم بفارق ثلاث نقاط على منتخب غينيا شريكه السابق في صدارة المجموعة بينما تجمد رصيد ناميبيا عند ثلاث نقاط في المركز الرابع الاخير وخرج من دائرة المنافسة على التأهل للمرحلة النهائية بالتصفيات.


77

حقق المنتخب الايرلندي الفوز في افتتاح مشواره بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 وتغلب على نظيره الجورجي 2/1 في المباراة التي جمعت بين الفريقين بمدينة ماينز الألمانية اليوم السبت ضمن الجولة الأولى من مباريات المجموعة الثامنة.

وتقدمت أيرلندا في الدقيقة 13 بهدف سجله كيفن دويل ثم أضاف زميله جلين ويلان الهدف الثاني للمنتخب في الدقيقة 70 قبل أن يرد منتخب جورجيا بهدف في الوقت القاتل سجله ليفان كينيا.



78
سقط المنتخب البولندي في فخ التعادل على أرضه أمام نظيره السلوفيني 1/1 اليوم السبت في افتتاح منافسات المجموعة الثالثة بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا.

وتقدم المنتخب البولندي في الدقيقة 17 بهدف سجله ميكال زيفلاكوف من ضربة جزاء لكن الفريق السلوفيني وجه صدمة للجماهير البولندية عندما تعادل في الدقيقة 35 بهدف لاعب زلاتكو ديديتش.

79
حقق المنتخب المقدوني فوزا ثمين 1/صفر على ضيفه الاسكتلندي في بداية مسيرة الفريقين ضمن المجموعة التاسعة في التصفيات الاوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا.

وسجل إلكو ناوموسكي هدف المباراة الوحيد في الدقيقة 71 ليضع المنتخب المقدوني على قمة المجموعة انتظارا لباقي مباريات هذه الجولة. وتضم المجموعة التاسعة أيضا منتخبات هولندا والنرويج وأيسلندا.


80
حجز المنتخب الكاميروني لكرة القدم مقعده في المرحلة الثالثة (النهائية) من التصفيات الافريقية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا وكأس أفريقيا 2010 بأنجولا بعد فوزه الثمين 2/1 اليوم السبت على مضيفه منتخب الرأس الاخضر (كيب فيردي).

ونجح المنتخب الكالميروني في تحويل تخلفه بهدف في الشوط الاول إلى فوز ثمين 2/1 في الشوط الثاني من المباراة التي أقيمت اليوم في الجولة الخامسة قبل الاخيرة من مباريات المجموعة الاولى في المرحلة الثانية من التصفيات.

ورفع المنتخب الكاميروني رصيده إلى 13 نقطة من خمس مباريات ليضمن صدارة المجموعة بغض النظر عن نتائج المرحلة الاخيرة من التصفيات بينما تجمد رصيد منتخب الرأس الأخضر عند تسع نقاط في المركز الثاني.

ويظل أمل منتخب الرأس الاخضر في التأهل للمرحلة الثالثة من التصفيات معلقا بأن يكون أحد أفضل ثمانية فرق من بين المنتخبات التي تحتل المركز الثاني في المجموعات ال12 في هذه المرحلة من التصفيات.

وتقدم أصحاب الارض بهدف سجله ليتو في الدقيقة 39 ثم رد المنتخب الكاميروني بهدفين في الشوط الثاني سجلهما أتشيلي إيمانا وآلان نكونج في الدقيقتين 51 و65 .

وكان المنتخب التنزاني قد عزز موقعه في المركز الثالث بالمجموعة بفوزه الساحق 4/1 على مضيفه منتخب موريشيوس في وقت سابق اليوم.

ورفع المنتخب التنزاني رصيده على خمس نقاط في المركز الثالث بالمجموعة بينما تجمد رصيد موريشيوس عند نقطة واحدة في المركز الرابع الاخير بالمجموعة علما بأن الفريقين فقدا فرصة التأهل للمرحلة الثالثة من التصفيات قبل هذه الجولة بالفعل.

والفوز هو الاول للمنتخب التنزاني في مبارياته بهذه المجموعة ولكنه لم يستفد منه

وجاءت الاهداف الخمسة للمباراة في الشوط الاول بينما فشل الفريقان في تغيير النتيجة في الشوط الثاني.

وبدأ المنتخب التنزاني بالتسجيل عن طريق الهدف الذي سجله شادراك نساجيجوا في الدقيقة 12 ولكن ويسلي ماركيتي سجل هدف التعادل لموريشيوس في الدقيقة التالية مباشرة.

وأعاد نزار خلفان التقدم لتنزانيا بهدف في الدقيقة 19 ثم حسم جيرسون تجيتي المباراة تماما لصالح تنزانيا بهدفين متتاليين في الدقيقتين 30 و34 .


81
شهدت المجموعة الأولى بالتصفيات الأوروبية المؤهلة إلى نهائيات كأس العالم 2010 ثاني تعادل سلبي في الجولة الأولى من منافساتها اليوم السبت حيث تعادل المنتخب المجري مع ضيفه الدنماركي سلبيا.

وكان المنتخب الألباني قد تعادل مع نظيره السويدي سلبيا في مباراة أخرى بالمجموعة جرت في وقت سابق اليوم.

وبذلك أحرز كل من المنتخبات الأربعة نقطة واحدة من التعادل.


82
حقق منتخب ليتوانيا فوزا كبيرا خارج أرضه وتغلب على مضيفه الروماني 3/صفر اليوم السبت في افتتاح مباريات الفريقين في المجموعة السابعة بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 .

وتقدم المنتخب الليتواني بهدف في الشوط الأول سجله ماريوس ستانكفيشيوس في الدقيقة 30 ثم أضاف هدفين في شباك منافسه الروماني في الشوط الثاني وسجلهما ساوليوس ميكوليوناس مينداجاس كالوناس في الدقيقتين 70 و87 .


83
وجه المنتخب الياباني صدمة قوية لمضيفه البحريني وتغلب عليه 3/2 اليوم السبت في الجولة الأولى من مباريات المجموعة الأولى بالتصفيات الآسيوية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 لكرة القدم بجنوب أفريقيا.

وحصل المنتخب الياباني على أول ثلاث نقاط له في التصفيات بينما بقي المنتخب البحريني بلا رصيد من النقاط.

وبدأ المنتخب الياباني المباراة بكثافة هجومية سعيا لإحراز الفوز ونقاط المباراة الثلاث لتسهيل مهمته في المراحل المقبلة.

وتقدم شونسوكي ناكامورا نجم سلتيك الاسكتلندي بهدف للمنتخب الياباني في الدقيقة 19 .

وفي الدقيقة 44 حصل المنتخب الياباني على ضربة جزاء بعدما لمست الكرة يد أحد مدافعي المنتخب البحريني داخل منطقة الجزاء.

وتقدم ياسوهيتو إندو لتسديد ضربة الجزاء ليسددها على يسار الحارس البحريني مضيفا الهدف الثاني للمنتخب الياباني.

وظهر المنتخب البحريني بشكل مختلف تماما في شوط المباراة الثاني وبدأ يشكل بعض الخطورة على مرمى الفريق الضيف مستغلا عامل المساندة الجماهيرية.

وأضاع سلمان عيسى ، غير المراقب ، أخطر فرصة للمنتخب البحريني بعدما تهيأت له الكرة داخل منطقة الجزاء ولكنها سددها ضعيفة في يد الحارس الياباني.

وسدد علاء حبيل كرة قوية من خارج منطقة الجزاء ولكنها ضلت طريقها للمرمى.

وحرم الحارس البحريني سيد جعفر الياباني ناكامورا من إضافة الهدف الثالث لفريقه بعد أبعد تسديدته بأطراف أصابعه إلى خارج منطقة الجزاء قبل أن ينجح الدفاع البحريني في تشتيت الكرة.

وأجرى المنتخب البحريني ثلاث تغييرات في الشوط الثاني بخروج إسماعيل لطيف وعلاء حبيل ومحمد سلمان ونزول جايسي جون أكواني (المولود في نيجيريا) ومحمود عبد الرحمن ورشاد سليم. وازداد موقف المنتخب البحريني سوءا بعدما أشهر الحكم السنغافوري بشير عبد الملك البطاقة الحمراء في وجه محمد حسين بعد عرقلته للياباني تاتسويا تاناكا في الدقيقة 68 .

وأضاف كينجو ناكامورا الهدف الثالث للمنتخب الياباني في الدقيقة 85 إثر تسديدة من خارج منطقة الجزاء اصطدمت بأحد مدافعي البحرين وسكنت الشباك.

ورغم النقص العددي في صفوف الفريق سجل سلمان عيسى الهدف الأول للمنتخب البحريني من تسديدة من داخل منطقة الجزاء في الدقيقة 87 .

وجاء الهدف الثاني للمنتخب البحريني قبل نهاية المباراة بدقيقتين عندما أخطئ الياباني تاناكا في إرجاع الكرة برأسه للحارس سيرجيو نارازاكي لتسكن الكرة الشباك معلنة عن الهدف الثاني لأصحاب الأرض.

ومر الوقت المتبقي من المباراة دون جديد لينتهي اللقاء بفوز الفريق الياباني 3/2 .


84
حقق المنتخب البرتغالي فوزا ساحقا خارج أرضه وتغلب على مضيفه منتخب مالطه 4/صفر اليوم السبت في الجولة الأولى من مباريات المجموعة الأولى بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 .

وتقدم المنتخب البرتغالي في الشوط الأول بهدف سجله بريان سيد لاعب مالطة (عن طريق الخطأ في مرمى منتخب بلاده) في الدقيقة 24 ثم أضاف الفريق البرتغالي ثلاثة أهداف أخرى في مرمى منافسه خلال الشوط الثاني كانت من نصيب هوجو الميدا وسيماو سابروسا ولويس ناني.

وتصدر المنتخب البرتغالي المجموعة برصيد ثلاث نقاط ومتفوقا بفارق نقطتين أمام منتخبات السويد والدنمارك والمجر وألبانيا.

85
حقق المنتخب الكرواتي فوزا مقنعا على أرضه وتغلب على نظيره الكازاخستاني 3/صفر اليوم السبت في الجولة الأولى من مباريات المجموعة السادسة بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 .

وافتتح روبرت كوفاتش التسجيل للمنتخب الكرواتي في الدقيقة 13 ثم أضاف زميله لوكا مودريتش الهدف الثاني في الدقيقة 36 قبل أن يختتم ملادن بتريتش التسجيل بالهدف الثالث لكرواتيا قبل عشر دقائق من نهاية المباراة.


86
تعادل منتخب مونتينيجرو (الجبل الأسود) مع ضيفه البلغاري 2/2 اليوم السبت في الجولة الأولى من مباريات المجموعة الثامنة بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 .

وتقدم المنتخب البلغاري بهدف سجله مارتن بتروف في الدقيقة 11 ثم رد منتخب مونتينيجرو بهدفين أحرزهما ميركو فوسينيتش وستيفان يوفيتش في الدقيقتين 62 و82 ، وجاء هدف يوفيتش من ضربة جزاء.

وفي الثواني الأخيرة من المباراة أنقذ بلاجوي جورجيف المنتخب البلغاري من الهزيمة وسجل له هدف التعادل 2/2 ليقتسم الفريقان نقاط المباراة ويحرز كل منهما نقطة واحدة.

وأنهى المنتخب البلغاري المباراة بعشرة لاعبين فقط حيث طرد لاعبه أنجيلوف في الدقيقة 82 قبل احتساب ضربة الجزاء التي سجل منها يوفيتش الهدف الثاني لمونتينيجرو.


87
عزز منتخب بوركينا فاسو فرصته في التأهل للمرحلة الثالثة (النهائية) في التصفيات الافريقية المؤهلة لنهائيات بطولتي كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا وكأس أفريقيا 2010 بأنجولا اثر تعادله السلبي اليوم السبت مع ضيفه التونسي في الجولة الخامسة من مباريات المجموعة التاسعة في المرحلة الثانية من التصفيات.

ورفع المنتخب البوركيني رصيده إلى 13 نقطة في صدارة المجموعة ليضمن بشكل كبير تأهله إلى المرحلة النهائية من التصفيات حيث يحتاج لنقطة التعادل فقط في مباراته الاخيرة بالمجموعة أو عدم فوز تونس بفارق كبير من الاهداف.

بينما فشل المنتخب التونسي في تعويض هزيمته على أرضه أمام بوركينا فاسو ذهابا ورفع رصيده إلى عشر نقاط في المركز الثاني بالمجموعة ليصبح أمله في الوصول للمرحلة النهائية بالتصفيات معلقا بعدد الاهداف التي سيسجلها في مباراته الاخيرة بالمجموعة أو أن يكون ضمن أفضل ثمانية منتخبات تحتل المركز الثاني في المجموعات ال12 بهذه المرحلة من التصفيات.

88
افتتح المنتخب الصربي مشواره في التصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بالفوز على ضيفه منتخب جزر فاروه 2/صفر اليوم السبت ليحرز أول ثلاث نقاط له في المجموعة السابعة.

وتقدم المنتخب الصربي بهدف في الدقيقة 30 سجله روجفي ياكوبسن لاعب جزر فاروه (عن طريق الخطأ في مرمى منتخب بلاده) ثم أضاف نيكولا زيجيتش الهدف الثاني لصربيا قبل دقيقتين من نهاية المباراة.


89
قاد ويسلي سونك المنتخب البلجيكي للفوز على ضيفه الاستوني 3/2 اليوم السبت في بداية مباريات المجموعة الخامسة بالتصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 لكرة القدم بجنوب أفريقيا.

وتقدم سونك بهدف للمنتخب البلجيكي في الدقيقة 40 ثم أدرك سيرجي زينيوف التعادل لاستونيا في الدقيقة 57 .

وأحرز ستيفن ديفوه الهدف الثاني لبلجيكا في الدقيقة 75 قبل أن يضيف سونك الهدف الثاني له والثالث لفريقه في الدقيقة 80 .

وفي الدقيقة الثالثة من الوقت بدل الضائع أحرز أندريس اوبير الهدف الثاني لاستونيا ولكنه لم يكن كفيلا لتغيير النتيجة.


90
بدأ أبطال العالم منتخب إيطاليا مشوارهم نحو كأس العالم 2010 بالفوز اليوم على قبرص بهدفين مقابل هدف في أول مباريات المنتخبين في التصفيات الأوروبية المؤهلة لكأس العالم 2010
.
وكانت المباراة قوية منذ البداية حيث تقدم الطليان بالهدف الأول عن طريق اللاعب أنطونيو دي ناتالي في الدقيقة ال ثامنة من زمن بداية الشوط الأول من المباراة .

غير أن المنتخب القبرصي أنتفض بعدها وسجل هدف التعادل بعد هدف المنتخب الإيطالي ب 21 دقيقة عن طريق ستاتيس ألونفتيس في الدقيقة ال 29 لينتهي الشوط الأول بالتعادل بهدف مقابل هدف .

في الشوط الثاني بدأ الأحداث بمحاولات من كلا الطرفين لكنها بائت بالفشل إلى أن أتت آخر الدقائق ليسجل نفس اللاعب الإيطالي أنطونيو دي ناتالي هدف الفوز لمنتخب بلاده ولتنتهي المبارة بنتيجة هدفين لإيطاليا مقابل هدف لقبرص .

هذا وتصدر المنتخب الإيطالي بهذا الفوز قائمة ترتيب المجموعة مناصفة مع المنتخب الإيرلندي ولكل منهما 3 نقاط .


91
استهل المنتخب الأسباني مسيرته في التصفيات الأوروبية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 لكرة القدم بجنوب أفريقيا بالفوز على ضيفه البوسنة والهرسك 1/صفر اليوم السبت في بداية مباريات المجموعة الخامسة.

وأحرز ديفيد سانشيز فيا نجم بلنسية هدف الفوز للمنتخب الأسباني في الدقيقة 57 .

ويستضيف المنتخب الأسباني نظيره ارمينيا يوم الأربعاء المقبل في الجولة الثانية من مباريات المجموعة الخامسة.

92
حقق المنتخب التشادي الفوز على نظيره السوداني بهدفين مقابل هدف في المباراة التي جرت بين الطرفين مساء يوم السبت في العاصمة المصرية القاهرة في المجموعة العاشرة من تصفيات كاس العالم .

الفريق السوداني ضغط منذ البداية وحاول ان يسجل هدف مبكر وكاد في اكثر من مناسبة ان يحقق ذلك لكن كل المحاولات باءت بالفشل , وفي المقابل اعتمد الفريق التشادي على الهجمات المرتدة والتي سجل منها الهدف الاول عن طريق مابياما في الدقيقة 28 .

الشوط الثاني حاول المنتخب السودان ان يعدل النتيجة وضغط على منطقة الفريق التشادي حتى تحقق التعادل في الدقيقة 77 عن طريق هيثم طمبل .

الفريق السوداني لم يحتفل بهدفه كثيرا اذ باغت الفريق التشادي الجميع بتسجيل الهدف الثاني عن طريق حسن في الدقيقة 82 لتنتهي المباراة بفوز تشاد على السودان 2/1 ويرتع رصيدها الى 6 نقاط بينما بقت السودان في نقاطها الثلاث .

93
تعادل المنتخب الإيراني مع مضيفه المنتخب السعودي بهدف لهدف في افتتاح لقاءات المنتخبين في التصفيات الآسيوية النهائية المؤهلة لمونديال جنوب أفريقيا 2010 في لقاء احتضنته العاصمة السعودية الرياض وسط حضور أكثر من 70 ألف مشجع ملأوا مدرجات استاد الملك فهد الدولي .

تقدم المنتخب السعودي أولا عن طريق مهاجمه سعد الحارثي في الدقيقة 30 بعد شوط أول شهد ضغط سعوديا عنيفا على المرمى الإيراني .

وفي الشوط الثاني استغل المنتخب الإيراني هدوء الضغط السعودي وكثف هجومه على المرمى السعودي ليسجل جواد نيكونام هدف التعادل للإيرانيين في الدقيقة 81 منهيا اللقاء بتعادل المنتخبين بهدف لمثله .

وكانت المباراة قد شهدت جدلا تحكيميا واسعا بعد إغفال حكم اللقاء الأسترالي مارك شيلد - الذي قاد لقاء السعودية والعراق في نهائي كأس آسيا الماضي - لركلتي جزاء صريحتين للمنتخب السعودي على حد قول عدد من المحللين التحكيميين للعديد من القنوات الفضائية كانت الأولى للمهاجم فيصل السلطان في بداية الشوط الأول والثانية لسعد الحارثي في نهاية الشوط الثاني .


94
المقادير:

بسكويت شاي - حليب محلى مركز - قشطة - سكر - قطع شوكولاته



الطـرٍيقه:



لعمل القوالب

بسكويت شاي + حليب مركز محلى

يطحن البسكويت جيدا ثم يضاف اليه الحليب حتى يصبح عجينة قابله للتشكيل

نشكله كما في الصورة باستخدام غطاء قنينه مناسب الحجم

يوضع داخل الغطاء قطعه بلاستيك نايلون ثم البسكوت ويشكل ليأخذ شكل الغطاء وسيخرج بسهولة بسبب

قطعةالنايلون.

ملاحظة هاااااااااااااامة ضروري تغطي عجينة البسكويت اثناء عمل القوالب واي

قالب تنتهي من عمله غطيه علطول ببلاستيك او اي غطاء حتى لاييبس او يجف او ينشف ويبهت المهم عشان يكون شكله

وقوامه وطعمه حلو غطيه على طول.




نجهز التوفي وهي عبارة عن ( قشطة + سكر ) على النار حتى تحمر

نتركها لتبرد قليلا ثم نضع منها في كل قالب حتى منتصف او الى ثلاثة ارباع ارتفاع القالب

التوفي لاتتركيها عالنار كثير المفروض لونها يكون افتح من اللي في الصور تطلع اطيب

ممكن تملئي القوالب بالملعقه اذا مااتوفر كيس الكريمه لكن الكيس انظف واسهل بشرط ان لاتضعي التوفي الا بعد ماتبرد

لانها اذا كانت حاره ستنزل مباشرة من الكيس دون توقف.



ذوبي قطع الشوكولاته في حمام مائي او في الميكرويف (الاسهل الميكرويف لكن الافضل الحمام المائي بسبب

اشعاعات الميكرويف )
وضعيها في نفس كيس الكريمة وزيني كل قالب بسكويت

بامكانك اضافه القليل من القشطه وخلطها مع الشوكولاته قبل وضعها على البسكويت اذا اردتي ان تبقى الشوكولاته

طرية لاتجمد

أخيرا ضعي القوالب في الثلاجة حتى تتماسك القوالب وتجمد الشوكولاته

اذا لم تضعي القشطه مع الشوكولاته ستجمد الشوكولاته , اذا اضفتي القشطه لن تجمد ستبقى طريه سهله الاكل لكن

بالشوكولاته سادة الذ .

ملاحظة ..

الحلى يحفظ في الثلاجة

بامكانك ابتكار حشوات متعدد وقوالب باستخدام انواع بسكويت اخرى كبسكوت الكاكاو البني وتكون الحشوة

بالشوكولاته البيضاء

وعمل مجموعات متعددة الحشوات والالوان وتقديمها كحلوى في الاعياد والمناسبات


95
المقادير:
ـــ كوب رز
ـــ3 أكواب حليب
ـــ علبة حليب نستلة محلى
ـــ ملعقة كبيرة يانسون بودرة
ـــ ملعقة كبيرة ماء الزهر

ـــ ملعقة كبيرة ماء الورد
ـــ ثلاثة أرباع كوب زبيب (ينقع بالماء مدة ساعة ثم يصفى)
ـــ كوب لوز مطحون
ـــ كوب لوز شرائح
ـــ كوب جوز هند اختياري
ـــ علبة قشطة أو كريما
ـــ قليل من المستكة (أقل من ربع ملعقة صغيرة)
ـــ 3 ملاعق كبيرة سميد





 
طريقة التحضير:
1- يسلق الرز بالماء أي نغمره بالماء ويترك على النار حتى تفتح حبته أي حتى يتشرب الماء، نطفىء النار تحته ونضعه جانبا.
2- يوضع الحليب على النار ثم يضاف إليه الرز واللوز المطحون وملعقة اليانسون والسميد وعلبة حليب النستلة، ونترك الخليط على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
3- نخفف النار ثم نضيف الزبيب ونترك الخليط على النار مدة ربع ساعة، ثم نضيف القيمر أو الكريما ونحرك جيدا وبعد ذلك نضيف ماء الزهر وماء الورد والمستكة، ثم نطفىء النار ونضيف شرائح اللوز ثم نضيف جوز الهند، ونسكب الخليط في صحن بايركس ويزين السطح بجوز الهند وشرائح اللوز ويترك ليبرد.
4- يقدم باردا ويمكن أن يوضع بالبراد ويقدم لاحقا.

96
عالم المطبخ / البطاطا بالقشطة
« في: 01:43 07/09/2008  »
المقادير:

علبة قشطة المراعي
حبة كبيرة بطاطا
جبنة شيدر
قليل من الملح والفلفل

 





طريقة التحضير:
1- نحضر قالب بايركس و ندهنه بقليل من الزيت.     
2- نقطع البطاطا لشرائح دائرية بسمك نصف سم.     
3- نضع أول طبقة بطاطا ثم نرش قليل من الملح والفلفل ثم نضع علبة القشطة.     
4- نضع طبقة البطاطا الأخرى ونرش قليل من الملح والفلفل.     
5- نضع شرائح الجبنة الشيدر وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة.

97
بلعافية

98
بلعافية

99
عالم المطبخ / رد: ارز بالليمون
« في: 01:13 07/09/2008  »
بلعافية

100
بلعافية

101
بلعافية

102
بلعافية

103
عالم المطبخ / رد: طبخة فرنسية
« في: 00:53 07/09/2008  »
بلعافية

104
بلعافية

105
بلعافية

106
عالم المطبخ / رد: كريم كراميل
« في: 00:36 07/09/2008  »
بلعافية نعم البن هو الحليب

107
بلعافية

108
بلعافية

109
المقادير:

كوب وثلث طحين -
كوب سكر-
ثلاث بيضات-
نصف كوب ماء اوعصير برتقال-
ملعقة كبيرة بيكن باودر-
ملعقتين كبيرتين كاكاواو شوكولاته -
نصف ملعقة شاي ملح-
ملعقة شاي فانيلا او هيل.


الطريقة:

ينخل الطحين والكاكاووالبيكن والملح
يخفق ثلاث بيضات لمدة ثلاث دقائق اي حتى ترتفع طبعا بالخفاقة الكهربائية0
مع الخفق المستمر يضاف السكر تدريجيا0
يضاف الطحين والماء الى المزيج ويخفق يدويا حتى يمتزج0
يدهن القالب ويصب المزيج ويخبز في فرن حار مسبقا بدرجة 180

 


110
نحتاج الى ضلعة الخروف منزوعة العظم
بصلتان
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة من الكمون
ملح حسب الذوق
100 غرام من ****دة
باقة من البقدونس المفروم
يقطع البصل قطع صغيرة ثم نضيف له الملح والفلفل الاسود والكمون والبقدونس و****دة ونخلط الكل
ثم يغسل اللحم ويشقق وندهنه بخليط البصل وتوابل ثم تلوف وتضع في اناء الفرن وتدهن ب****دة
وتضع في الفرن مع قليل من الماء حتى تنضج وينشف المراق وتتحمر
ثم نقشر حبات من لبطاطا وتقطع ونضيف لها الملح وقليل من زعيترة وملعقة من الزيت
وتضع في الفرن
عند التقديم نضع اللحم في الوسط ويزين بالبطاطا ويقدم

111
المقادير:



الطبقة الاولى/
4 خيار يقطع صغير
2 طماطم يقطع صغير
4 جزر مبشور
ملفوف مبشور
5 م.ك شرايح زيتون اسود/اخضر
4 م.ك فاصوليا حمرا
4 م.ك ذرة
(طبعا لك الحرية انك تضيفين وتنقصين من المقادير حسب مزاجك)
بعد مانقطع الخضار توضع في صينية بايركس

الطبقة الثانية/ (زرع الملعب )
* تقطعين بقدونس تقطيع صغير ثم توزعيه على الوجة بحيث لايظهر شي من الطبقة الاولى << الحين زرعنا الملعب باقي تخطيط الملعب
* لتخطيط الملعب احضري ملفوف(كروم) ابيض مبشور وضعي عليه قليلا من المايونيز لكي يتماسك ثم ابدئي بوضع خطوط الملعب كما في الة
* والحين نصنع الكورة : احضري جبنة بيضاء وكوّريها وضعي عليها قطع من الزيتون الاسود (بتقطيع الزيتون المبشور الى قطع صغيرة)



وعند التقديم



ضعي الصوص وهو عبارة عن : ليمونه + ملح + 1 م.ص نعناع يابس << تخلط ثم تصب على السلطة

112
المقــــــــــــــــــــــادير :

- لتحضير العجينة:

- كوبان أو 400 غرام من الزبدة الطرية
- 5 أكواب أو 700 غرام من الدقيق العادي
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- 1 كوب أو 200 غرام من السكر
- صفار 4 بيضات
- 2/1 كوب أو 75 غرام من السمسم المحمص قليلاً

- لتحضير الحشوة:

- 750 غرام من التمر المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم
- برش ليمونة حامضة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
- 4/3 كوب أو 75 غرام من البندق المحمص والمسحوق
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى بالشوكولاتة

الطريقــــــــــــــــــــــــــة :

يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية؛ يُدهن قالب سويسرول قليل العمق 35 x 28 سم بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى القعر مع الجوانب بورقة خبز.

يُخفق زلال البيض بواسطة خفاقة كهربائية حتى تتشكل رغوة خفيفة. تُضاف ثلث كمية السكر على مهل وتُخفق المكونات من جديد حتى يشتد المزيج.

يُخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية.

ثم يُضاف الدقيق المنخول مع الفانيلا، برش الليمون الحامض والنسكافه، ثم يُضاف مزيج زلال البيض وتُحرك كافة المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

يُوزع المزيج بشكل متجانس في القالب الجاهز، ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج جيداً، وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.

توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.

في هذه الأثناء، تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس.
يُوزع مزيج الحشوة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة على الأقل.

يمكن تغليف الكعكة بالكريما المخفوقة ورشها بمسحوق الفستق.

نصائـــــــح:

يُسخن الفرن حتى بلوغ الحرارة المناسبة قبل الخبز، وتوضع الصينية في وسط الفرن.

 

 


113
عالم المطبخ / كريم كراميل
« في: 00:43 05/09/2008  »
كراميل




المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.

يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.

من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

114
المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

115
غداً إنجلترا في مواجهة عنيفة أمام البرتغال..!!

تنطلق اليوم مرحلة جديدة من مراحل تصفيات كأس الأمم الأوروبية للشباب تحت سن 21 عام بمباراة اسكتلندا وسلوفينيا عن المجموعة السادسة، وستستكمل بقية المباريات غداً الجمعة وأبرز مباراة في الجولة هي مباراة (إنجلترا والبرتغال) التي ستقام في ملعب الويمبلي في لندن عن المجموعة الثالثة التي تضم كلٍ من الجبل الأسود وبلغاريا وايرلندا، وستنقل المباراة في المنطقة العربية القناة التي أحتكرت بطولة يورو 2008 للكبار، وستذاع المباراة في تمام السادسة و45 دقيقة بتوقيت جرينيتش!

يذكر ان إنجلترا يدربها المدير الفني الأسبق لمانشيستر سيتي (بيرس) ويحتل المنتخب الوردي المركز الأول على مجموعته في الدور التأهيلي برصيد 19 نقطة بفارق 6 نقاط كاملة عن البرتغال صاحبة الـ13 نقطة، وستشهد المباراة مشاركة عدداً كبيراً من نجوم أندية أوروبا كلويس ناني مع البرتغال وجيمس ميلنار لاعب أستون فيلا ومارك نوبيل.


116
عالم المطبخ / طبخة فرنسية
« في: 23:51 04/09/2008  »
المقادير:
3 شرلئح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من الشيره
فواكه مشكله طازجه للتجميل((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري)
للجوانب شرائح اللوز
الطريقه:
نخلط نصف الكريم باتسيير مع الكريم شاتيه
نسقي الشريحه الاولى بالشيره ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه
تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير
نرص الفواكه على الوجه واللوز على الجوانب
 

117
المقادير :
صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة شرائح متوسطة
الرفع متبلة بفلفل اسود وليمون وملح
دقيق بقسماط
بيض عليه عصير ليمونة
زيت غزير للقلى
الطريقة :
ضعى شرائح الدجاج فى الدقيق ثم ضعيها في البيض ثم في البقسماط
اقليها في زيت نباتي غزير قدميها في طبق مع البطاطا المقليه
وسلطة الكوسلو الحلوه وسوس الكاتتشاب مع المايونيز او سوس المسترده بالعسل
كما هو بالصوره





تويستر كنتاكي


المقادير :
دجاج مخلي من العظم (تشيكن فيليه) حسب الرغبة
مايونيز
جبن طري ( كيري) ذائب
جبن شيدر ذائب
خس مقطع شوي
مخلل مقطع إلى قطع صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة
صمون مدور (خبز همبرجر)
الطريقة :
1-يقلى فيليه دجاج أو شاورما دجاج ويقطع قطع صغيرة.
2-يوضع الدجاج في طاسة كبيرة ثم نضع الجبن كيري وشيدر الذائيبان والمايونيز والمخلل والخس.
3-ثم نضع خلطة الدجاج في صمون ويسخن ويوضع في التوستر ويقدم ساخناً.


اجنحه الدجاج المقرمشه


المقادير:
قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي
الطريقة:
1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء


ملاحظة :

ممكن عمل الكنتاكي بالعظم وتقطيعه ثمان قطع حسب الاختيار ولكن لابد من سلقه
في ماء والبعض يسلقه في حليب مع ملح وفلفل اسود ثم في الدقيق والبيض والبقسماط
ثم يقلى حتى يتم النضج ولا يكون عظم الدجاج ني لابد من سلقه قبل القلي
وممكن تكون الدجاجه نفسها كامله مخليه وتقطع

118
عالم المطبخ / كيكة آلفرآشـآت
« في: 23:36 04/09/2008  »
المقادير..

ملعقتين ماي

ملعقتين زبدة

بيضتين

واحد ونص كوب دقيق

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب

ملعقتين بيكنج باودر

أربع ملاعق مربى ( النوع حسب الرغبة ) أو شوكولاته أو كريما

علبة قشطة

علبة محلى نستله

جيلي


الطريقة..

نضع الماء والزبدة في وعاء على النار حتى تذوب

نخفق البيض

نضيف الطحين للبيض المخفوق بالتدريج ثم السكر والحليب والبيكنج باودر والزبدة المذوبة

نمزج الجميع ثم نضعها في قوالب الكعك الصغيرة فيالفرن

بعد الطهي

تعالي تفنني وياي

نحفر حفرة في الكيكات الصغيرة ونحتفظ بالقطع ثم نحشيها بالمربى أو الشوكولاته أو

الكريم

نأتي للقطع الصغيرة نقطعها أنصاف شرات جناحي الفراشات


ونزين الكعكة

للصلصة

نخلط القشطة مع المحلى على النار مع ملعقة دقيق حتى يتكثف

نسكب القليل منها فوق الكعكات أو نزين بها الطبق مع السكر البودرة


119
عالم المطبخ / رد: بيتزا اقراص
« في: 23:24 04/09/2008  »
بلعافية

120
بلعافية

121
بلعافية

122
بلعافية اختي عائشة

123
المقادير:

نصف كيلو لحم فيليه يقطع شرائح ويتبل بالملح والفلفل وعصير نصف ليمونة .

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح .

ملعقة زعتر أخضر مفروم .

ربع كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.

الطريقة:

ـ يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من على الصينية.

ـ يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب ، وبعد قرابة 5 دقائق تضاف البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبياً.

ـ توضع شرائح اللحم أو " الستيك " مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونه ذهبياً.

ـ تقدم في طبق التقديم وتزين .




124
 المقادير:
- 1/2 كأس ماء.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- كأس ونصف طحين.
-  3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- ملعقتين بيكنغ بودر.
- كأس سكر.
- كأس صغير من الزيت.
- 3 ملاعق جيلي فراولة.
للتغطية الكيكية:
-  12 حبة جبنه كيري.
-  كوب سكر بودرة.
-  ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
- علبة كريمة خفق صغيرة.

* طريقة التحضير:
- تخلط المواد الجافة سويا.
- يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات.
- خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه.
- حضري صينية مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركية بالشوكة.
- تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الأوسط حتى تنضج.
- تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي فراولة للحصول على اللون الأحمر.
- تزين الكيكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراولة

125
* المقادير:

- حبتان متوسطتان بطاطس.
- حبة باذنجان.
- خبز عربي.
- شرائح خيار.
- خس مقطع إلى شرائح صغيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة بهارات.

* الطريقة:

- يقطع البطاطس والباذنجان إلى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الأسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس أولا في زيت غزير ثم الباذنجان. وتترك على ورق ناشف للزيت.

طريقة عمل الطحينة

* المقادير:

- نص ملعقة صغيرة ثوم.
- ملعقة طحينة سائلة.
- ملعقتان كبيرتان زبادي.
- ملعقة صغيرة ليمون.

* الطريقة:

- تخلط مع بعض جيداً حتى تتجانس مع بعض.
- نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ولحشى بالباطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس وأخيراً ملعقة واحدة من الطحينة ,لكل قطعة خبز, ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع إلى حلقات.
 
 

126
بلعافية

127
بلعافية

128
بلعافية

129
مشكور يا التي محلين المنتدي و مبروك لك اخي يونان و مبروك لكل الذين يساهمون في هذا المنتدى

130
فشل فريق ليفربول من انتزاع صدارة الدوري الإنجليزي في ختام المرحلة الثالثة عندما حل ضيفاً على أستون فيلا في الفيلا بارك ببيرمنجهام، وانتهت المباراة بالتعادل السلبي لييرفع ليفربول رصيده لسبع نقاط بالتساوي مع تشيلسي المتصدر بفارق الأهداف، وقفز أستون فيلا للمركز السابع برصيد 4 نقاط خلف ميدلزبراه صاحب المركز السادس وقبل بولتون ومانشيستر يونايتد صاحبا المركزين الثامن والتاسع برصيد نفس النقاط.

ولم تشهد المباراة فرصاً ضائعة كثيرة من كلا الفريقين إلا ان أخطر فرصة جاءت لروبي كين مهاجم ليفربول في الدقيقة 75 تقريباً عندما أنفرد بحارس أستون فيلا (فريديل) وفشل في تسديد الكرة نحوه بعد تدخل ناجح من ريو كوكار الذي شوش على كين وجعله يسدد خارج المرمي.!

يذكر ان ليفربول حقق الفوز الموسم الماضي على أستون فيلا في ملعب الفيلا بارك 1/2 بفضل الزعيم جيرارد حيث سجل هدف الفوز في الدقيقة 92 آنذاك من ضربة حرة مباشرة، ومع غياب جيرارد اليوم وتعرض هداف الفريق "فيرناندو توريس" للإصابة بالشد العضلي مطلع المباراة أختفت خطورة ليفربول ومن ثم أختفى الطموح للظفر بالثلاث نقاط وبالتالي ظلت الصدارة لتشيلسي.!!


131
أهدر فريق تشيلسي نقطتين في المباراة التي خاضها على أرضه أمام توتنهام حيث تعادل معه 1/1 اليوم الأحد في المرحلة الثالثة من الدوري الإنجليزي لكرة القدم علما بأن تشيلسي حقق الفوز في أول مباراتين له بالموسم الجديد من الدوري.

وعلى ملعب "ستامفورد بريدج" تقدم جوليانو بيليتي في الدقيقة 27 بهدف تشيلسي في شباك توتنهام الذي خسر مباراتيه الماضيتين بالموسم. ولكن توتنهام فاجأ الجميع عندما تعادل بهدف أحرزه دارين بيت في الثواني الأخيرة من الشوط الأول.

وكان تشيلسي بعيدا عن المستوى الذي ظهر به في مباراته أمام بورتسموث في المرحلة الأولى ورغم تفوقه الهجومي في الدقائق الأخيرة من مباراته أمام توتنهام إلا أنه أهدر الفرص التي أتيحت أمامه ليخرج من المباراة بنقطة واحدة. وتصدى هوريلو جوميز حارس مرمى توتنهام لكرة خطيرة سددها فرانك لامبارد مبكرا في المباراة.

وكاد توتنهام أن يتقدم في الدقيقة الثامنة عندما سدد بينت كرة خطيرة إثر هجمة قادها جيوفاني دوس سانتوس ولوكا مودريتش لكنها تحولت إلى خارج الشباك.

وبمرور الوقت بدأ تشيلسي يسيطر على مجريات اللعب وحصل على ضربة ركنية في الدقيقة 21 أسفرت عن ارتباك داخل منطقة الجزاء وكانت بمثابة نذيرا لهدف التقدم. وقاد مايكل إيسيان هجمة بمساعدة بيليتي وسدد الكرة لكنها اصطدمت بالعارضة وعاد جوناثان وودجيت إلى الخلف ليفلت لاعبو تشيلسي من مصيدة التسلل لكن جو كول أضاع الفرصة على تشيلسي.

واحتسب الحكم هوارد ويب ضربة ركنية لتشيلسي سدد منها ديكو الكرة منخفضة وتابعها بيليتي ليسكنها في شباك جوميز معلنا عن تقدم تشيلسي في الدقيقة 28 .

وفي الثواني الأخيرة من الشوط الأول قاد لامبارد هجمة لتشيلسي لكنها تحولت إلى هجمة مرتدة لصالح توتنهام وسدد بينت الكرة في شباك بيتر تشيك حارس مرمى تشيلسي ليكون الهدف الأول الذي يسكن شباك الفريق اللندني هذا الموسم.

ومرر آشلي كول كرة عرضية خطيرة أمام مرمى توتنهام في بداية الشوط الثاني لكنها لم تجد من يسكنها الشباك كما أحبط وودجيت هجمة للامبارد في الوقت القاتل لينقذ فريقه من الهزيمة الثالثة له على التوالي.

وارتفع رصيد تشيلسي إلى سبع نقاط في صدارة الدوري بفارق نقطة واحدة أمام أرسنال وليفربول وويستام وميدلسبروه كما أحرز توتنهام أول نقطة له في الموسم ليحتل المركز التاسع عشر قبل الأخير.


132
استعاد فريق بايرن ميونيخ توازنه بعد التعادل في أول مباراتين له بالموسم الجديد للدوري الألماني لكرة القدم (بوندسليجا) وتغلب على ضيفه هرتا برلين 4/1 اليوم الأحد في المرحلة الثالثة من المسابقة ليكون الفوز الأول للفريق البافاري تحت قيادة مديره الفني الجديد يورجن كلينسمان هذا الموسم.

وتقدم النجم الإيطالي لوكا توني بهدف مبكر لبايرن ميونيخ في الدقيقة 12 ليكون أول أهداف اللاعب هذا الموسم ثم أضاف زميلاه فيليب لام وباستيان شفاينشتايجر الهدفين الثاني والثالث للفريق في الدقيقتين 54 و56 وجاء هدف شفاينشتايجر من ضربة جزاء.

ولكن ما أثار هتافات وتهليل الجماهير بشكل أكبر هو إنهاء ميروسلاف كلوزه فترة صيامه عن التهديف وتسجيله الهدف الرابع لبايرن ميونيخ من ضربة جزاء قبل 20 دقيقة من نهاية المباراة.

وجاء الفوز ليخفف من الضغوط الواقعة على كلينسمان بعد تعادل بايرن ميونيخ في أول مباراتين له بالموسم.

كذلك جاء هدف كلوزه لينهي الجدل المثار حول أن المهاجم الألماني الدولي فقد القدرة على التهديف ، حيث كان الهدف الوحيد الذي سجله كلوزه هذا العام في أول آذار/مارس ، أي أنه كان في الموسم الماضي.

وسيطر بايرن ميونيخ على مجريات اللعب منذ البداية في مباراة اليوم وافتتح التسجيل عندما تلقى المهاجم الإيطالي توني ، الذي تصدر قائمة هدافي البوندسليجا الموسم الماضي ، تمريرة من شفاينشتايجر وراوغ المدافع ستيف فون بيرجن قبل أن يسدد الكرة في شباك ياروسلاف دروبي حارس مرمى هرتا برلين.

وأضاف لام الهدف الثاني لبايرن ميونيخ بعدما تبادل الكرة مع زي روبرتو ليسكنها الشباك ، ثم سجل شفاينشتايجر الهدف الثالث من ضربة جزاء احتسبها الحكم إثر قيام فون بيرجن بعرقلة شفاينشتايجر داخل منطقة الجزاء.

وكادت المباراة أن تنتهي دون أن يضع كلوزه بصمته ليضاف زمن اللقاء إلى 605 دقائق لم يسجل للاعب خلالها أي أهداف ، لكن زميله زي روبرتو تعرض لعرقلة من قبل فون بيرجن أيضا داخل منطقة الجزاء ليحتسب الحكم ضربة جزاء أخرى لبايرن ميونيخ ، وتقدم كلوزه لتسديد ضربة الجزاء محرزا منها الهدف الرابع للفريق البافاري.

وكانت ضربة الجزاء هي اللعبة الأخيرة لكلوزه في المباراة حيث أخرجه كلينسمان ودفع بلوكاس بودولسكي الذي شارك مجددا من مقعد البدلاء.

وفي ظل إيقاف القائد مارك فان بوميل ارتدى لوشيو شارة قيادة بايرن ميونيخ وعاد مارتن ديميشلاس من الإصابة ليتعاون مع اللاعب البرازيلي في قلب الدفاع.

ولم يواجه دفاع بايرنن ميونيخ خطورة تذكر من قبل لاعبي هرتا برلين الذين افتقدوا المهارة في الهجوم.

وكانت الأمور على وشك أن تتحول من السيء إلى الأسوأ بالنسبة لهرتا برلين حيث كاد لمهاجم البرازيلي رافاييل أن يطرد لاستخدامه الخشونة مع أندرياس أوتل في الشوط الأول.

وكان بمقدور بايرن ميونيخ أن يضيف الهدف الخامس لكنه أهدر عددا من الفرص حتى تلقت شباكه هدفا قبل ست دقائق من نهاية المباراة عندما مرر للاعب البديل تيم بوروفسكي كرة إلى ماركو بانتيليتش الذي أفلت من مصيدة التسلل وسدد الكرة في شباك مايكل رينسينج حارس مرمى بايرن.

وارتفع رصيد بايرن ميونيخ إلى خمس نقاط ليقفز إلى المركز السابع بجدول الدوري.

وفي مباراة أخرى جرت اليوم تغلب شتوتجارت على ضيفه هانوفر بهدفين نظيفين سجلهما ماريو جوميز وبافل باردو في الشوط الأول وجاء هدف باردو من ضربة جزاء.

وارتفع رصيد شتوتجارت إلى ست نقاط في المركز الخامس في حين تجمد رصيد هانوفر عند نقطة واحدة في المركز الثامن عشر الأخير.


133
تعادل وصيف الدوري الايطالي للموسم الماضي نادي روما مع ضيفه العنيد نادي نابولي بهدف لكلٍ منهما .. وكان روما هو الباديء بالتسجيل عن طريقه نجمه الشاب ألبرتو أكويلاني في الدقيقة 29 من الشوط الأول الذي إنتهى على هذه النتيجة (1-0 لروما ) .

وفي الشوط الثاني شهد اللقاء طرد اللاعب فابيانو سانتاكروكي من فريق نابولي في الدقيقة 54 وبعدها يسجل نجم نابولي الرائع مارك هامسيك ليثبت عنفوان نابولي القادم بقوة لمجد تليد صنعه بالماضي مارادونا ورفاقه .

الجدير بالذكر أن في هذه المباراة شهدت غياب أسطور روما فرانشيسكو توتي .. وكذلك غياب رئيسة روما روزيلا سنينسي وذلك يعود لأسباب شخصية ولكن جاءت والدت روزيلا السيدة ماريا سينسي لدعم فريق نادي روما


134
في مباراة نارية ومجنونة من مباريات الجولة الأولى في الدوري الايطالي لهذا الموسم .. وفي جزيرة سردينيا الأيطالية وبالتحديد في كالياري .. تقدم نادي كالياري بهدف في الدقيقة 31 عن طريق لاعبه خواكين لاريفي وينتهي الشوط الأول بهذه النتيجة .

وفي الشوط الثاني تثور ثائرة النسور الجارحة وخاصة بعد الطرد الذي تعرض له لاعب كالياري الإسباني دييجو لوبيز في الدقيقة 60 ليستغلها لاعبي لاتسيو تباعاً في تسجيل مهرجان أهداف عن طريق الأرجنتيني الشاب ماورو زاراتي المعار من نادي السد القطري وهو أحد أهم إكتشافات الدوري القطري , وسجل زاراتي هدف التعادل للاتسيو في الدقيقة 62 عن طريق ركلة جزاء .

وسجل هدفه الثاني لفريقه وله في الدقيقة 71 ليسجل بعدا لاعب كالياري السابق المنتقل حديثاً للاتسيو باسكيول فوجيا في الدقيقة 75 وفي الدقيقة 84 يسجل النجم المقدوني جوران بانديف هدف لاتسيو الرابع ليحصد لاتسيو ثلاث نقاط ثمينة في أول مشواره وخارج أرضه.

وستكون مباراة لاتسيو المقبلة في الأولمبيكو أمام سمبدوريا بينما يلتقي كالياري بسيينا في أرتيمو فرانكي بسيينا .


135
يبقى كارلو أنشيلوتي "متفائل" على الرغم من الخسارة على ملعبهم ضد الفريق الصاعد بولونيا بينما يحتاج نجوم الميلان للوقت للإستقرار , كثيراً من الناس توقع فوز فريق ميلان في بداية السيريا أي لكن خسر ميلان 2-1 ضد بولونيا وبالرغم من إشراك الأسماء الجديدة في المباراة وهم: أندريه شيفشينكو , رونالدينهو , جانلوكا زامبروتا , ماثيو فلاميني .


قال أنشلوتي : " كانت مباراة غريبة جداً والمفاجئات في بداية الموسم تكثر وكان الفريق ليس متجانس , أنا لا أعتقد أن فريقي لعب بشكل سيء هاجمنا 90 دقيقة كاملة وعوقبنا بالفرصتين الوحيدتين لبولونيا , في الشكل الواضح نحن لازلنا نحتاج لتفاهم مع اللاعبين الجدد وإذا تجانس الفريق بشكل جيد يمكن أن نعمل أشياء عظيمة, أدائنا في الشوط الثاني مع رونالينهو وبطريقة 4-2-3-1 ومع سيدورف وأندريه شيفشينكو و بيبو إنزاجي أداء جداً رآئع" .


وأضاف كارلو : " على أية حال المشاكل التي عانيناها في الموسم الماضي نفسها المشاكل التي عانيناها في مباراة بولونيا وهي: فشل لتسجيل الفرص و ضعف في الدفاع وذلك ايؤدي إلى نجاح الهجمات المضادة لنا,
سوف نكمل الدوري بنجاح , وأبقى متفائلاً وليس هنالك حاجة للسخرية مني , 4-2-3-1 نظام نحتاج للعمل عليه , ويعتبر شيفشينكو نجم رغم غيابه سنتين ويحتاج لمدة قصيرة للرجوع لمستواه , بولونيا أبهر الجميع بعد رجوعه للسيريا أي بعد غياب ثلاثة سنين .


136
شهد الموسم الجديد من الدوري الأسباني لكرة القدم بداية مخيبة للأمال لكل من فريقي ريال مدريد حامل اللقب وبرشلونة حيث خسر الأول أمام مضيفه ديبورتيفو لاكورونا 1/2 كما خسر برشلونة أمام نومانسيا الصاعد حديثا لدوري الدرجة الأولى صفر/1 مساء أمس الأحد في المرحلة الأولى من المسابقة.

والهزيمة هي السادسة لريال مدريد على التوالي باستاد "ريازور" معقل فريق ديبورتيفو لاكورونا.

والجدير بالذكر أنها المرة الأولى منذ 30 عاما التي يخسر فيها برشلونة وريال مدريد في المرحلة الأولى من الدوري الأسباني.

وخاض ريال مدريد المباراة على ملعب ريازور الذي لم يحقق أي فوز عليه منذ عام 1991 ، مفتقدا جهود روبينيو الذي كرر أمس إبداء رغبته في الرحيل عن ريال مدريد والانتقال للعب بفريق تشيلسي الإنجليزي.

وبدأ ديبورتيفو المباراة بشكل جيد وكاد أن يتقدم بعد دقيقتين فقط لكن ميستا مهاجم بلنسية السابق سدد كرة اصطدمت بالقائم.

وفي الدقيقة 27 تقدم ميستا لديبورتيفو إثر ضربة حرة سددها صانع الألعاب المكسيكي أندريس جواردادو.

وفي الشوط الثاني أدرك النجم الهولندي رود فان نيستلروي التعادل لريال مدريد من متابعة لكرة سددها راؤول جونزاليس.

ولكن في الدقيقة 53 استعاد ديبورتيفو تقدمه وأضاف الهدف الثاني في شباك ريال مدريد وكان من نصيب ألبرتو لوبيز وسجله إثر ضربة ركنية سددها جواردادو.

وبعدها تصدى الأسباني إيكر كاسياس حارس مرمى ريال مدريد لعدد من الكرات الخطيرة لينقذ فريقه من تلقي هزيمة أكبر.

وقال راؤول عقب المباراة "يجب أن نعمل بجد حقا لنطور مستوانا".

ويعتزم ريال مدريد القيام بآخر محاولة له للتعاقد اليوم الاثنين مع ديفيد فيا لاعب بلنسية والذي تصدر قائمة هدافي كأس الأمم الأوروبية (يورو 2008).

وجاءت هزيمة برشلونة لتزيد المخاوف من أن يواصل الفريق القطالوني سلسلة نتائجه المتواضعة مثلما كان الحالي في الموسم الماضي.

وكان هدف المباراة الوحيد من نصيب ماريو مارتينيز وسجله في الدقيقة 14 بمساعدة كارلوس بيلفيس.

وكاد النجم الكاميروني صامويل إيتو أن يتعادل لبرشلونة بعد ثلاث دقائق فقط لكنه سدد كرة اصطدمت بالقائم.

وسيطر برشلونة الذي يدربه المدير الفني خوسيب جوارديولا على مجريات اللعب منذ بداية المباراة وحتى نهايتها وصنع العديد من الفرص لكنه افتقد الحسم في الهجوم وأخفق في ترجمة تلك الفرص إلى أهداف.

وكاد النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي أن ينقذ برشلونة كعادته ويسجل هدف التعادل في الوقت القاتل ولكن الكرة التي سددها اصطدمت بالقائم.

وقال خوانما كابريرو مدافع نومانسيا: "دافعنا جيدا ، أمام فريق جيد".

وفي مباريات أخرى ، قدم فريقا فياريال وأشبيلية عروضا باهتة في بداية مشوارهما بالدوري حيث تعادل الاول مع مضيفه أوساسونا 1/1 في مباراة شابتها الخشونة وشهدت طرد دييجو جودين من فياريال وميجيل فلانو من أوساسونا في الدقيقتين 67 و76 .

وتقدم ماركوس سينا لفياريال في الدقيقة 51 ثم تعادل جواد نيكونام لأوساسونا بهدف من ضربة جزاء في الدقيقة 68 .

ولم تختلف الامور كثيرا في المباراة التي جمعت بين أشبيلية ومضيفه ريسينج سانتاندر حيث انتهت بالتعادل 1/1 أيضا بعد منافسة شرسة بين فريقين منافسين بكأس الاتحاد الأوروبي.

وافتتح لويس فابيانو التسجيل لأشبيلية في الدقيقة 70 لكن سانتاندر أدرك التعادل سريعا بهدف سجله خوانخو في الدقيقة 74 .

وكان أتلتيكو مدريد هو الفريق الذي أمتع الجماهير الاسبانية أمس حيث تغلب على ملقة 4/صفر وهي نفس النتيجة التي فاز بها على شالكه الألماني يوم الأربعاء الماضي في الدور الثالث للتصفيات المؤهلة لدوري أبطال أوروبا.

وكان دييجو فورلان الذي سجل هدفين لأتلتيكو مدريد هو نجم اللقاء. وسجل الهدفين الآخرين لأتلتيكو جون هايتينجا وفلوران سيناما-بونجولي.

وشهدت مباريات المرحلة الأولى أمس انتصارات لفرق خارج أرضها لكنها ليست فرق كبيرة حيث تغلب ألميريا على مضيفه أتلتيك بيلباو 3/1 وريكرياتيفو على مضيفه ريال بيتيس 1/صفر وخيتافي على مضيفه خيخون 2/1 .

وكانت المرحلة الأولى قد افتتحت أمس الأول السبت بفوز إسبانيول على بلد الوليد 1/صفر وفالنسيا على ريال مايوركا 3/صفر .




137
اختتمت المرحلة الأولى من الدوري الإيطالي لكرة القدم اليوم الأحد بتعادل متأخر لفيورنتينا أمام ضيفه يوفنتوس 1/1 بعد أن تلقى ميلان صدمة قوية في بداية مشواره بالموسم الجديد بخسارته على أرضه أمام بولونيا 1/2 ، علما بأنها المباراة الأولى لبولونيا في دوري الدرجة الأولى بعد ثلاثة مواسم قضاها الفريق في الدرجة الثانية.

وافتقد يوفنتوس جهود مهاجمه الفرنسي ديفيد تريزيجيه ولاعب خط وسطه كريستيانو زانيتي ومدافعه جيورجيو كيليني لكنه قدم عرضا جيدا في الشوط الأول وتقدم خلاله بهدف سجله اللاعب التشيكي المخضرم بافل نيدفيد.

وواصل فيورنتينا محاولاته حتى أدرك التعادل قبل دقيقة واحدة من نهاية المباراة رغم النقص العددي في صفوفه. وسجل ألبرتو جيلاردينو هدف التعادل عندما سدد الكرة من داخل حدود منطقة الجزاء في شباك حارس المرمى جانلويجي بوفون.

وكان بمقدور يوفنتوس الفوز بالمباراة لكنه أضاع عدة فرص وتصدى سيباستيان فري حارس مرمى فيورنتينا لكرة سددها المهاجم البرازيلي أموري إثر هجمة قادها الدنماركي كريستيان بولسن في الدقيقة الثامنة كما تصدى فري لكرة سددها قائد يوفنتوس أليساندرو دل بييرو في الدقيقة 35 .

وفي الدقيقة 39 استطاع نيدفيد تسجيل هدف التقدم ليوفنتوس بمساعدة زميله ومواطنه زدينيك جريجيرا.

واستغل يوفنتوس تركيز لاعبي فيورنتينا في الهجوم وكاد أن يضيف الهدف الثاني في الدقيقة 45 من هجمة قادها أموري وماورو كامورانيزي لكن دل بييرو أهدر الفرصة رغم انفراده بالحارس فري.

وفي محاولة لتكثيف الضغط الهجومي دفع سيزار ببرانديلي المدير الفني لفيورنتينا باللاعب الصربي الشاب ستيفان يوفيتيتش الذي مرر كرة رائعة إلى جيلاردينو في الدقيقة 60 وسدد كرتين خطيرتين لكن محاولاته باءت بالفشل.

وأهدر جيلاردينو فرصة أخرى في الدقيقة 82 نظرا للحذر الدفاعي من جانب نيكولا ليجروتاجلي ، وكاد اليأس يسيطر على لاعبي فيورنتينا عندما طرد البرازيلي فيليبي ميلو لاستخدامه الخشونة مع بولسن قبل سبع دقائق من نهاية المباراة.

لكن فيورنتينا واصل محاولاته الهجومية حتى تعادل بهدف جيلاردينو مهاجم ميلان السابق.

وفي المباراة التي جمعت بين ميلان وبولونيا شارك النجم البرازيلي رونالدينيو المنضم حديثا لميلان قادما من برشلونة الأسباني في خط الهجوم خلف اللاعب المخضرم فيليبو إنزاجي ، لكنه تراجع سريعا بعدما فجر بولونيا مفاجأة وتقدم في الدقيقة 18 بهدف سجله ماركو ديفايو بتسديدة من داخل منطقة الجزاء.

وهيأ رونالدينيو الكرة إلى إنزاجي مرتين لكن الأخير أهدر الفرصتين قبل أن ينجح زميله لاعب خط الوسط ماسيمو أمبروسيني في إدراك التعادل لميلان في الدقيقة 41 إثر تمريرة من رونالدينيو.

وكاد بولونيا أن يضيف الهدف الثاني له في بداية الشوط الثاني لكن ديفايو أهدر هجمة مرتدة ، وبعدها سيطر ميلان على مجريات اللعب.

وشهدت المباراة عودة النجم الأوكراني أندريه شيفشينكو إلى صفوف ميلان بعد موسمين قضاهما مع تشيلسي الإنجليزي كما نجح رونالدينيو في تمرير عدد من الكرات الخطيرة لكن سيدورف وإنزاجي وشيفشينكو أهدروا الفرص.

كما أهدر ديفايو فرصة في الدقيقة 66 لكن بولونيا واصل محاولاته حتى سجل الهدف الثاني في الدقيقة 79 وكان من نصيب فرانشيسكو فالياني.

وقال كارلو أنشيلوتي المدير الفني لفريق ميلان: "كانت مباراة غريبة تماما ، إنها مفاجأة مبكرة في الموسم الجديد ، في الوقت الذي لا تكون فيه بعض الفرق مستعدة تماما".

وأضاف أنشيلوتي: "لا أعتقد أننا ارتكبنا أخطاء كبيرة. لقد هاجمنا طوال التسعين دقيقة ولكننا تلقينا هدفين جاءا من أفضل فرصتين لبولونيا. كان من الممكن أن نصمد بشكل أكبر في الدقائق الأخيرة ، يجب علينا الان أن نجد وقتا لتكييف الفريق مع عناصره الجديدة".

كما شهد الموسم بداية باهتة لروما أمام جماهيره في الاستاد الأولمبي في العاصمة الإيطالية حيث تعادل مع نابولي 1/1 رغم طرد لاعب من صفوف الفريق الضيف.

وتقدم روما بهدف سجله ألبرتو أكيلاني في شباك حارس المرمى جينارو ايتسو في الدقيق 29 بمساعدة دانييلي دي روسي.

وبدت الأمور أكثر سهولة بالنسبة لروما عندما طرد فابيانو ساتاكروكي من صفوف نابولي في الدقيقة 53 لاستخدامه الخشونة مع ميركو فوسينيتش.

ورغم ذلك تعادل نابولي بعد دقيقتين فقط بهدف سجله السلوفاكي مارك هامسيك الذي سدد كرة اصطدمت بالعارضة ثم ارتدت وتابعها بطريقة بهلوانية ليسكنها الشباك.

وكان إنتر ميلان قد تلقى صدمة أيضا في بداية حملته للدفاع عن لقب الدوري الإيطالي وتعادل مع سامبدوريا 1/1 أمس السبت بعدما فاز أودينيزي على باليرمو 3/1 في افتتاح المسابقة.

وفي مباريات أخرى جرت اليوم تغلب تورينو على ليتشي الصاعد حديثا للدرجة الأولى 3/صفر ولاتسيو على كالياري 4/1 رغم طرد لاعب من كالياري. كما فاز كييفو على ريجينا 2/1 وأتالانتا على سيينا وكاتانيا على جنوه بنتيجة واحدة 1/صفر.

وسجل الأرجنتيني ماورو زاراتي ثنائية للاتسيو في المباراة التي شهدت طرد دييجو لوبيز لاعب أوروجواي في الدقيقة 60 .

138
nice songggggggggggg 

this anit any song brother is a recipe of a meal

139
قاد كريم بنزيمة فريقه ليون إلى الفوز على مضيفه سانت إتيان 1/صفر اليوم الأحد في المرحلة الرابعة من الدوري الفرنسي لكرة القدم وانفرد بصدارة قائمة هدافي المسابقة برصيد أربعة أهداف.

وارتفع رصيد ليون حامل اللقب في المواسم السبعة الماضية إلى 10 نقاط ليحتل المركز الثاني بفارق الأهداف خلف مارسيليا.

وسجل كريم بنزيمة هدف المباراة الوحيد في الدقيقة 56 ليهدي فريقه نقاط المباراة كاملة.

وفي وقت سابق اليوم ألحق فريق ليل بضيفه بوردو الهزيمة الثانية له في الموسم الجديد من الدوري وتغلب عليه 2/1 .

وارتفع رصيد ليل إلى أربع نقاط في المركز الخامس عشر في حين تجمد رصيد بوردو عند ست نقاط في المركز السابع.

وفي مباراة أخرى تعادل تولوز مع رين سلبيا ليحصد كل من الفريقين نقطة واحدة ويرتفع رصيد تولوز إلى خمس نقاط في المركز الثالث عشر بفارق الأهداف خلف رين صاحب المركز العاشر.



140
أكمل نادي مانشستر سيتي الإنجليزي لكرة القدم اليوم الأحد صفقة التعاقد مع المدافع الأرجنتيني بابلو زاباليتا من إسبانيول الأسباني مقابل مبلغ لم يعلن عنه.

ووافق زاباليتا /23 عاما/ ، الذي فاز مع المنتخب الأرجنتيني بذهبية كرة القدم في دورة الألعاب الأولمبية الماضية (بكين 2008) ، على توقيع عقد لمدة خمسة أعوام مع مانشستر سيتي.

وقال مارك هيوز المدير الفني لمانشستر سيتي "إنه لاعب شاب وأحرز مع بلاده الميدالية الذهبية في أولمبياد بكين ، إنه سيضيف الكثير من التوازن فى الفريق".


141
شوربة البازيلا بالحليب
 

 المقادير:

- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب مرق دجاج.
- ثمرة بصل مفرية.
- ثلاثة أكواب بازلاء.
- كوبا ماء.
- ملعقة كبيرة ونصف زبد.
- ملعقة كبيرة دقيق

- ملعقة صغيرة سكر.
- ملح وفلفل.



طريقة التحضير:

1- ضعي البازلاء والماء والسكر على نار عالية لمدة نصف ساعة حتى تنضج البازلاء ثم اتركيها خمس دقائق لتبرد.
2- ضعي البصل في ملعقة زبد ساخن حتى يصير ذهبي اللون، ثم اضيفي الدقيق وباقي الزبد مع التقليب المستمر حتى يصير لون الدقيق ذهبيا أيضا.
3- أضيفي البازلاء والحليب والمرق والملح والفلفل وقلبي حتى الغليان.
4- اخفقي مزيج البازلاء في الخلاط الكهربائي لنصف دقيقة حتى يصير ناعما، ثم صفيه باستخدام مصفاة دقيقة.
5- ضعي الحساء على النار قليلا، وأضيفي مزيدا من الماء إذا كان الحساء شديد الكثافة وقدميه فورا (ويمكنك وضع ملعقتان كريمة للحساء إذا أردت).

142
المقادير:
نصف كيلوجرام من الربيان المنظف
ثلاث رؤوس من السمك
نصف كيلو جرام من البندورة
ضلعان من الكرات
بصلة
ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة

ورقتا لورا (ورقتا غار)
نصف كوب من زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
رشة من مسحوق الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

طريقة التحضير:
1- ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة.
2- يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر.
3- يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء.
4- يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا.
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضار.
5- يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق.
6- يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.

143
عالم المطبخ / بيتزا اقراص
« في: 00:43 01/09/2008  »
بيتزا اقراص

3اكواب دقيق-ملعقة طعام خميرة-ملعقه طعام بيكنج بودر-3ملاعق سكر-3ملاعق طعام حليب بودره-ملعقة صغيره ملح-ربع كوب زيت-كوب ماء دافئ جدا

السطح:صلصة طماطم-جبن مبشور-شرائح فلفل رومى-زيتون

الطريقه:

تخلط المواد الجافة تضاف لها السوائل تعجن وتترك لترتاح نص ساعه ثم تفرد على سطح مرشوش بالنشابة تقطع دوائربالقطاعه توزع عليها الصلصة وبقية المكونات وتخبز

144
عالم المطبخ / رد: ارز بالليمون
« في: 00:28 01/09/2008  »
بلعافية

145
 يتمكن الدولي الفرنسي دافيد تريزيغه مهاجم فريق يوفنتوس الإيطالي من مشاركة فريقه في الجولة الاولى من الدوري الايطالي غدا أمام فيورنتينا  بسبب اصابته في ركبته حسب ما ورد في الموقع الرسمي للنادي  هذا اليوم السبت.

وسيبتعد ترزيغيه عن الملاعب حتى الأربعاء المقبل،لينضم في لائحة المصابين مع كريستيان زانيتي وماركو ماركيوني والمالي مومو سيسوكو والمدافعين الفرنسي جوناثان زيبينا وجورجو كييليني.


146
حقق نادي إسبانيول الكتالوني فوزاً هاماً في مستهل مشواره ببطولة الدوري الإسباني موسم 2008/2009 الذي أنطلق اليوم بهذه المباراة في تمام السادسة بتوقيت جرينيتش، وافتتح التسجيل لأصحاب الأرض الذين يلعبون على ملعب المونجويك في أخر مواسمه بالليجا اللاعب لويس جارسيا عند الدقيقة السادسة والأربعون من المباراة، أي مطلع الشوط الثاني بدقيقة.

وشهدت المباراة تحصل 8 لاعبين على إنذارات ليؤكد التحكيم الإسباني أنه لا يزال يعاني .!!


147
تعافى اللاعب التركي أوميت عزت قائد فريق كولون الألماني لكرة القدم بعد انهياره على أرض الملعب خلال مباراة فريقه التي فاز فيها 2/ صفر على مضيفه كارلسروهه ضمن منافسات مسابقة دوري الدرجة الأولى الألماني أمس الجمعة.

وأمضى المدافع التركي /31 عاما/ ليلة أمس في المستشفى ولكن من المتوقع أن يعود إلى كولون اليوم السبت.

وكان عزت قد سقط بشكل مفاجئ على الأرض خلال الشوط الأول من مباراة أمس. حيث فقد اللاعب وعيه وابتلع لسانه.

وكانت الصدمة واضحة على وجوه زملائه بالفريق مع محاولة الأطباء علاج عزت في الملعب ، وذلك قبل إخراج اللاعب من الملعب ونقله إلى المستشفى.

وقال ماركوس شفايتسر طبيب فريق كارلسروهه "كان (عزت) يرقد على الأرض بدون حراك على الإطلاق ، وكان نبضه يظهر للحظة ثم يختفي من جديد".

وقام مدرب كولون كريستوف داوم بزيارة عزت في المستشفى عقب المباراة وأكد أن اللاعب استرد عافيته تماما.

وقال داوم "رأيت روح المقاتل من جديد في أوميت. لم يكن يطيق صبرا للعودة إلى الملعب. وكان قلقه على الفريق يفوق قلقه على صحته".

وأنهى كولون المتأهل حديثا لدوري الأضواء الألماني المباراة بنتيجة 2/ صفر محققا فوزه الأول في الدوري المحلي بهذا الموسم.



148
حجز فريق الأهلي المصري مقعده في الدور قبل النهائي من بطولة دوري أبطال أفريقيا لكرة القدم بعدما تغلب على مضيفه ديناموز من زيمبابوي 1/صفر اليوم السبت في الجولة الرابعة من مباريات المجموعة الأولى بدور الثمانية (دور المجموعات).

وسجل محمد بركات هدف المباراة الوحيد ليقود الأهلي إلى تحقيق فوز صعب خارج أرضه ويهديه بطاقة التأهل إلى الدور قبل النهائي.

وارتفع رصيد الأهلي إلى عشر نقاط في صدارة المجموعة بفارق ست نقاط أمام الزمالك المصري الذي يحل ضيفا على أسيك أبيدجان الإيفواري غدا الأحد ، بينما تجمد رصيد ديناموز عند ثلاث نقاط في المركز الثالث.

ويتوقف المركز الذي سيتأهل منه الأهلي عن المجموعة الأولى على نتائجه في المباراتين المتبقيتين أمامه في المجموعة.





149
أعلن نادي توتنهام الإنجليزي لكرة القدم اليوم السبت أنه توصل لاتفاق بشأن التعاقد مع المهاجم الروسي رومان بافليوتشنكو من سبارتاك موسكو الروسي.

وشارك بافليوتشنكو /26 عاما/ في 22 مباراة دولية وسجل ثلاثة أهداف لبلاده في كأس الأمم الأوروبية الماضية (يورو 2008).

كذلك سجل بافليوتشنكو هدفي المنتخب الروسي في المباراة التي فاز فيها على نظيره الإنجليزي 2/1 في التصفيات المؤهلة لنهائيات يورو 2008 العام الماضي.


150
سجل الإيطالي الدولي أنطونيو دي ناتالي ثنائية ليقود فريقه أودينيزي إلى الفوز على ضيفه باليرمو 3/1 اليوم السبت في افتتاح الموسم الجديد من الدوري الإيطالي لكرة القدم.

وسجل المهاجم الإيطالي الهدف الأول في شباك حارس المرمى ماركو أمليا في الدقيقة التاسعة ثم أضاف الهدف الثاني له ولفريقه في الدقيقة 34 من كرة ساقطة (لوب).

وكان دي ناتالي ، الذي يتم 31 عاما في منتصف تشرين أول/أكتوبر المقبل ، قد سجل 17 هدفا في الموسم الماضي ويرجح أن يشارك في التشكيل الأساسي للمنتخب الإيطالي بطل العالم والذي يبدأ مشواره في التصفيات المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بلقاء نظيره القبرصي في السادس من أيلول/سبتمبر المقبل.

وفي الدقيقة 38 أتيحت أمام فابريسيو ميكولي لاعب باليرمو فرصة مشابهة للتي سجل منها دي ناتالي هدفه الثاني لكنه لم يستغلها لتضيع فرصة ثمينة على الفريق الضيف.
<
كذلك أهدر الأوروجوياني إديسون كافاني فرصة ثمينة لباليرمو مبكرا في الشوط الثاني قبل أن يسجل زميله البديل مارك بريشيانو الهدف الأول للفريق في الدقيقة 69 .

وبعد دقيقة واحدة بدد لاعب خط الوسط السويسري جوخهان اينلر أمال باليرمو وسجل الهدف الثالث لأودينيزي إثر ضربة ركنية.


151
انتزع شالكه صدارة الدوري الالماني لكرة القدم (بوندسليجا) بفوزه الثمين 1/صفر على ضيفه بوخوم وسقوط هوفنهايم المتصدر سابقا أمام مضيفه باير ليفركوزن 2/5 اليوم السبت في المرحلة الثالثة من مباريات المسابقة.

وشهدت باقي مباريات المرحلة التي جرت اليوم فوز بوروسيا مونشنجلادباخ على فيردر بريمن 3/2 وتعادل فولفسبورج مع إنتراخت فرانكفورت 2/2 وسقوط إنرجي كوتبوس أمام بوروسيا دورتموند صفر/1 وأرمينيا بيليفيلد أمام هامبورج 2/4 .

ورفع شالكه رصيده في صدارة جدول المسابقة إلى سبع نقاط بفارق الاهداف فقط أمام كل من هامبورج وبوروسيا دورتموند بعدما حافظت الفرق الثلاثة على سجلها خاليا من الهزائم للمباراة الثالثة على التوالي.

وسجل هايكو فيسترمان الهدف الوحيد للمباراة في الدقيقة 36 بضربة رأس ليعيد الانتصارات إلى شالكه الذي تعادل في المرحلة السابقة 1/1 مع مضيفه فيردر بريمن كما خسر أمام أتليتكو مدريد الاسباني صفر/4 يوم الاربعاء الماضي في الدور التمهيدي الثالث بدوري أبطال أوروبا.

وشهدت الدقيقة الاخيرة من المباراة طرد كريستيان فوكاس لاعب بوخوم الذي تجمد رصيده عند نقطة واحدة في المركز السادس عشر.

ولعب المدافع فيسترمان في خط الوسط خلال هذه المباراة وحسم المباراة بالهدف الذي سجله بضربة رأس اثر تمريرة عرضية من زميله البرازيلي رافينيا.

وقال المدرب فريد روتين المدير الفني لشالكه إن الفريق استعاد توازنه بشكل جيد بعد الهزيمة الثقيلة التي مني بها في مدريد.

وأوضح روتين أن فريقه سنحت له فرصتان قبل أن يسجل هدف المباراة الوحيد كما أهدر الفريق فرصة تسجيل مزيد من الأهداف في الشوط الثاني.

وأوقف باير ليفركوزن انطلاقة هوفنهايم الناجحة في الموسم الحالي وألحق به هزيمة قاسية 5/2 ليرفع رصيده إلى ست نقاط في المركز الرابع بينما تجمد رصيد هوفنهايم عند ست نقاط أيضا وتراجع إلى المركز الخامس بفارق الاهداف فقط خلف ليفركوزن.

وحسم ليفركوزن المباراة تماما في الشوط الاول عندما تقدم بثلاثة أهداف سجلها التونسي كريم حقي ومانويل فريدريتش وشتيفان كيسلنج في الدقائق الثامنة و17 و36 مقابل هدف سجله البوسني فيداد إيبيسيتش لفريق هوفنهايم في الدقيقة 20 . والهدف هو الرابع لإيبيسيتش في الموسم الحالي.

وفي الشوط الثاني أضاف سيجاد صاليحوفيتش الهدف الثاني لهوفنهايم من ضربة جزاء في الدقيقة 58 ولكن ليفركوزن رد بهدفين متتاليين سجلهما ترانكيللو بارنيتا وكيسلنج في الدقيقتين 83 و87 ليقضي على أمل الضيوف في تحقيق التعادل.

والهزيمة هي الاولى في الموسم الحالي لفريق هوفنهايم الصاعد حديثا لدوري الدرجة الاولى حيث حقق الفريق الفوز في مباراتيه السابقتين قبل أن يسقط اليوم.

وحقق هامبورج الفوز الثاني على التوالي له في الموسم الحالي بتغلبه على مضيفه أرمينيا بيليفيلد 4/2 ليرفع رصيده إلى ست نقاط في المركز الثاني بينما تجمد رصيد بيليفيلد عند نقطتين فقط في المركز الرابع عشر بعدما مني بالهزيمة الاولى له في الموسم الحالي.

وتقدم بيليفيلد بهدفين سجلهما الزامبي كريستوفر كاتونجو وآرتور فيتشنياريك في الدقيقتين العاشرة و37 ولكن هامبورج رد بأربعة أهداف أحرزها باستيان رينارت ويوريس ماتيسين والكرواتي إيفيكا أوليتش وديفيد ياروليم في الدقائق 40 و50 و65 و77 .

وتغلب بوروسيا مونشنجلادباخ على ضيفه فيردر بريمن 3/2 ليحرز أول ثلاث نقاط له في الموسم الحالي بعد هزيمته في المباراتين الماضيتين.

وصعد مونشنجلادباخ إلى المركز العاشر بينما تراجع بريمن للمركز الثالث عشر برصيد نقطتين فحسب.


وشهدت المباراة عودة لاعب خط الوسط البرازيلي دييجو إلى صفوف بريمن بعد انتهاء مشاركته مع منتخب بلاده في مسابقة كرة القدم بدورة الالعاب الاولمبية (بكين 2008).

وتقدم مونشنجلادباخ بهدفين سجلهما كريم مطمور ووروب فريند في الدقيقتين 12 و30 ثم أضاف زميلهما ألكسندر بوميوهان الهدف الثالث لأصحاب الارض في الدقيقة 74 بمجهود فردي وبشكل رائع ليصبح أحد الاهداف المرشحة لجائزة أفضل هدف هذا الموسم.

واستحوذ لاعب خط الوسط بوميوهان /21 عاما/ على الكرة في وسط ملعب فريقه ونجح في تجاوز ثلاثة من لاعبي بريمن قبل أن يسددها في شباك تيم فايسه حارس مرمى فيردر بريمن.

وبعدها بخمس دقائق فقط رد بريمن بهدف سجله البيروفي كلاوديو بيتزارو بتسديدة من مسافة قريبة ليكون الهدف الاول له منذ انضمامه إلى صفوف بريمن قادما من تشيلسي الانجليزي ثم سجل دييجو الهدف الثاني لبريمن من ضربة حرة في الدقيقة قبل الاخيرة ولكن ذلك لم يكن كافيا حيث خرج الفريق من المباراة خاسرا.

وسجل نيفن سوبوتيتش هدفا مع نهاية الشوط الاول ليقود بوروسيا دورتموند للفوز على مضيفه إنرجي كوتبوس الذي تجمد رصيده عند نقطة واحدة في قاع جدول المسابقة بينما قفز دورتموند للمركز الثالث برصيد سبع نقاط.

وتعادل فولفسبورج مع ضيفه إنتراخت 2/2 ليرفع رصيده إلى خمس نقاط في المركز السادس مقابل نقطتين لفريق إنتراخت في المركز الخامس عشر.

وكان إنتراخت البادئ بالتسجيل عبر اللاعب اليوناني إيوانيس أماناتيديس في الدقيقة 22 ثم تعادل جرافيتي لفولفسبورج بهدف من ضربة جزاء في الدقيقة 27 وأضاف زميله أشكان ديجاجاه الهدف الثاني للفريق في الدقيقة 51 ولكن فاتون توسكي سجل هدف التعادل لفريق إنتراخت في الدقيقة 84 .

ويستطيع هرتا برلين صاحب المركز السابع برصيد أربع نقاط انتزاع صدارة المسابقة إذا حقق الفوز على مضيفه بايرن ميونيخ غدا الاحد بفارق هدفين على الاقل في ختام مباريات المرحلة.




152
افتتح فريق إيندهوفن مشواره في الموسم الجديد من الدوري الهولندي لكرة القدم بفوز ساحق خارج أرضه حيث تغلب عل مضيفه أوتريخت 5/1 اليوم السبت في المرحلة الأولى من المسابقة.

وحصد إيندهوفن أول ثلاث نقاط له في الموسم ليقتسم صدارة الدوري مع جرونينجن الذي فاز على مضيفه فيتيسه أرنهايم 4/صفر أمس الجمعة في افتتاح المسابقة.


153
واصل اللاعب المصري عمرو زكي تألقه مع ويجان وسجل له هدفين ليقوده إلى الفوز على مضيفه هال سيتي 5/صفر اليوم السبت في المرحلة الثالثة من الدوري الإنجليزي لكرة القدم فيما تغلب ارسنال على ضيفه نيوكاسل 3/صفر.

وسجل عمرو زكي هدفيه في الدقيقتين 63 و81 بينما كانت الأهداف الثلاثة الأخرى من نصيب سام ريكيتس لاعب هال سيتي (عن طريق الخطأ في مرمى فريقه) ولويس أنطونيو فالنسيا وايميل هيسكي وجاءت في الدقائق الخامسة و13 و68 .

وحصد ويجان أول ثلاث نقاط له بالموسم ليحتل المركز العاشر بفارق نقطة واحدة خلف هال سيتي صاحب المركز التاسع.

ولحق أرسنال ميدلسبروه وويستهام بفريقي تشيلسي وليفربول في صدارة المسابقة بعدما حقق كل منهم الفوز الثاني له اليوم السبت ورفع رصيده إلى ست نقاط.

وتغلب ميدلسبروه على ستوك سيتي الصاعد حديثا للدوري الممتاز 2/1 كما فاز ويستهام على بلاكبيرن 4/1 .

وفي المباراة التي جمعت بين أرسنال ونيوكاسل سجل روبين فان بيرسي هدفين ليقود فريقه إلى الفوز ويبدد فرصة نيوكاسل في اعتلاء صدارة الدوري.

ورفع أرسنال رصيده إلى ست نقاط بينما تجمد رصيد نيوكاسل عند أربع نقاط.

وسجل اللاعب الهولندي فان بيرسي الهدف الأول من ضربة جزاء ثم أضاف الهدف الثاني من تسديدة من ثماني ياردات قبل أن يسجل زميله نيفيس دينيلسون الهدف الثالث للفريق في الدقيقة 60 .

وحقق بورتسموث فوزه الأول هذا الموسم وتغلب على مضيفه إيفرتون 3/صفر بينما تعادل ويست برومويتش ألبيون مع بولتون سلبيا ليحرز ويست برومويتش أول نقطة له.

وفي المباراة التي جمعت بين ميدلسبروه وضيفه ستوك سيتي طرد أمدي فاي من صفوف الفريق الضيف في الدقيقة 38 لاستخدامه الخشونة.

وتقدم ميدلسبروه بهدف للاعب أفونسو ألفيس سجله إثر ضربة حرة ، وكاد ستيوارت داونينج أن يضيف الهدف الثاني للفريق من ضربة جزاء لكن الفرصة ضاعت عليه.

وتعادل ستوك سيتي في الدقيقة 71 بهدف سجله جوستين هوايت لاعب ميدلسبروه عن طريق الخطأ في مرمى فريقه ، لكن ميدلسبروه أصر على الفوز وحسم اللقاء لصالحه بهدف سجله تونجاي شانلي قبل خمس دقائق من نهاية المباراة.

ورفع ميدلسبروه ، الذي يدربه المدير الفني جاريث ساوثجيت ، رصيده إلى ست نقاط في المركز الرابع بفارق الأهداف فقط خلف تشيلسي وليفربول المتصدرين واللذين يخوضان مباراتيهما بالمرحلة الثالثة غدا الأحد.

وقال ساوثجيت "هذه بداية جيدة لنا.. إنها أفضل بداية لنا منذ سنوات ونحن ندرك أن الفريق يمكنه أن يتطور بالتعاون بين لاعبيه. يجب أن نخوض تحديات جديدة مثلما فعلنا اليوم".

كذلك رفع ويستهام رصيده إلى ست نقاط في المركز الثالث بعدما تغلب على بلاكبيرن 4/1 ، وجاء الهدفان الثالث والرابع لويستهام في الدقيقتين الأخيرتين من المباراة وسجلهما كريج بيلامي وكارلتون كول.

وتقدم ويستهام بهدفين سجلهما كالوم دافنبورت وكريستوفر سامبا لاعب بلاكبيرن (عن طريق الخطأ في مرمى فريقه) ثم سجل جاسون روبرتس هدفا لبلاكبيرن.

وتصدى روبرت جرين حارس مرمى ويستهام لضرب جزاء في بداية الشوط الأول.

وقال ألين كوربيشلي المدير الفني لويستهام "كان تصديا جيدا (من جرين) كم تصدى الحارس لكرتين خطيرتين أخريين بعدها. انتهت لمباراة بفوزنا 4/1 ولكن كان من الممكن بالفعل أن تختلف النتيجة.

وأضاف كوربيشلي "إنني سعيد بأننا حققنا الفوز. كان أسبوعا صعبا بعد الأداء الذي قدمناه أمام مانشستر سيتي والطريقة التي لعبنا بها في أغلب فترات المباراة أمام ماكلسفيلد في بطولة الكأس.

وفاز بورتسموث على مضيفه إيفرتون بثلاثة أهداف نظيفة سجلها جيرمين ديفو (الهدفان الأول والثالث) وجلين جونسون في الدقائق 12 و40 و69 ليحتل بورتسموث المركز السابع عشر برصيد ثلاث نقاط.



154
أعلن الشيخ سعود بن ناصر آل ثاني نائب رئيس مجلس إدارة نادي الريان ورئيس جهاز الكرة بالنادي اليوم السبت التعاقد مع المهاجم البرازيلي ألويزا دى سيلفا الشهير باسم "ألويزو" لمدة موسم واحد قابل للتجديد.

وأكد الشيخ سعود أن اللاعب سيصل الدوحة فجر الأربعاء المقبل.

ولعب ألويزو لفريقي سانت إتيان وباريس سان جرمان الفرنسيين. وقد جذب اهتمام ساو باولو البرازيلي وانتقل إليه وفاز معه بكأس العالم للأندية عام 2005 والدوري البرازيلي عامي 2006 و2007 .
<
ويضم الريان الذي يدربه المدير الفني البرازيلي باولو أوتوري عدد من المحترفين الأجانب هم البرازيلي مارسيلو تفاريس ومواطنه ريكاردو لويز ريكاردينو إضافة الى ألويزو والإيفواري أمارا ديانيه والعمانيين عماد الحوسني وحسن مظفر.

ويعد الريان من أكبر الأندية جماهيرية في قطر وتأهل الفريق اليوم السبت إلى نهائي بطولة كأس الشيخ جاسم بفوزه على السد 2/صفر ويلتقي في النهائي يوم الثلاثاء المقبل مع فريق العربي.


155
سقط فريق إنتر ميلان في فخ التعادل أمام مضيفه سامبدوريا 1/1 اليوم السبت في بداية مشواره نحو الحفاظ على لقب الدوري الإيطالي لكرة القدم.

وعلى ملعب "جاليليو فيراريس" استعاد النجم السويدي زلاتان إبراهيموفيتش نغمة التهديف التي افتقدها في المباريات الأخيرة بالموسم الماضي وسجل هدف التقدم لإنتر ميلان في الدقيقة 33 رغم أنه لا يزال يعاني من مشكلات في الركبة.

وأظهر إبراهيموفيتش مهاراته عندما تبادل الكرة مع زميله البرازيلي مانشيني ثم سددها في الزاوية البعيدة لتسكن شباك سامبدوريا.

وجاء هدف التعادل لسامبدوريا في الشوط الثاني وكان من نصيب جينارو ديلفيشيو الذي تحول من اللعب في خط الوسط إلى اللعب في الهجوم نظرا لنقص عدد المهاجمين في التشكيل الأساسي.

وأهدر أنطونيو كاسانو صانع ألعاب سامبدوريا فرصتين في الدقيقتين السادسة و25 كما تصدى حارس المرمى البرازيلي خوليو سيزار لتسديدة خطيرة من لاعب خط الوسط باولو ساماركو.
<
ورغم الأداء الرائع الذي قدمه سامبدوريا وتألق صانع ألعابه كاسانو إلا أن الفريق افتقد الحسم في الهجوم نظرا لغياب مهاجميه كلاوديو بيلوتشي وإميليانو بوناتسولي.

وأتيحت فرصة ثمينة أمام الغاني سولاي مونتاري ، المنتقل حديثا لإنتر ميلان ، في بداية الشوط الثاني لكن أنطونيو ميرانت كان له بالمرصاد وشتت الكرة كما تصدى لكرة أخرى سددها ديجان ستانكوفيتش في الدقيقة 57 .

وفي وقت سابق اليوم سجل الإيطالي الدولي أنطونيو دي ناتالي ثنائية ليقود فريقه أودينيزي إلى الفوز على ضيفه باليرمو 3/1 في افتتاح الموسم الجديد من مسابقة الدوري.

وسجل المهاجم الإيطالي الهدف الأول في شباك حارس المرمى ماركو أمليا في الدقيقة التاسعة ثم أضاف الهدف الثاني له ولفريقه في الدقيقة 34 من كرة ساقطة (لوب).

وكان دي ناتالي ، الذي يتم 31 عاما في منتصف تشرين أول/أكتوبر المقبل ، قد سجل 17 هدفا في الموسم الماضي ويرجح أن يشارك في التشكيل الأساسي للمنتخب الإيطالي بطل العالم والذي يبدأ مشواره في التصفيات المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بلقاء نظيره القبرصي في السادس من أيلول/سبتمبر المقبل.


وفي الدقيقة 38 أتيحت أمام فابريسيو ميكولي لاعب باليرمو فرصة مشابهة للتي سجل منها دي ناتالي هدفه الثاني لكنه لم يستغلها لتضيع فرصة ثمينة على الفريق الضيف.

كذلك أهدر الأوروجوياني إديسون كافاني فرصة ثمينة لباليرمو مبكرا في الشوط الثاني قبل أن يسجل زميله البديل مارك بريشيانو الهدف الأول للفريق في الدقيقة 69 .

وبعد دقيقة واحدة بدد لاعب خط الوسط السويسري جوخهان اينلر أمال باليرمو وسجل الهدف الثالث لأودينيزي إثر ضربة ركنية.




156
انتزع لومان صدارة الدوري الفرنسي لكرة القدم مؤقتا بفوزه الساحق 4/1 على مضيفه نانت في المرحلة الرابعة من المسابقة والتي شهدت أيضا فوز نيس على فالنسيان 2/صفر وجرينوبل على موناكو 1/صفر.

وفي باقي المباريات التي جرت اليوم فاز نانسي على هانوفر 2/1 ومارسيليا على سوشو 2/صفر وسقط لوريان أمام أوزير صفر/2 وكان أمام باريس سان جيرمان صفر/1 .

157
اقتسم جازيانتيب سبور صدارة الدوري التركي لكرة القدم مع طرابزون سبور بعدما تغلب على مضيفه أنقرة سبور 2/صفر اليوم السبت في المرحلة الثانية من المسابقة كما تغلب فناربخشة على بلدية اسطنبول بالنتيجة نفسها.

وفي مباراة أخرى جرت اليوم فاز سيفاس سبور على مضيفه كوجيلي سبور 2/صفر .

ويتصدر طرابزون سبور الدوري برصيد ست نقاط وبفارق الأهداف فقط أمام جازيانتيب سبور ، يليهما سيفاس سبور برصيد اربع نقاط وجالطه سراي وبشكتاش وكونيا سبور وبورصاسبور وفناربخشة برصيد ثلاث نقاط لكل منهم.



158
على ملعب بابايارو في مدينة كوماسي بغانا يخوض فريق المريخ السوداني لقاء الجولة الثانية عندما يحل ضيفا على فريق اشانتي كوتوكو الغاني في كاس الاتحاد الافريقي مساء يوم الاحد .

المريخ متصدر المجموعة الثانية بفارق الاهداف عن كل من شبيبة القبائل الجزائري والنجم الساحلي التونسي برصيد 3 نقاط ولكن لدى المريخ فرصة الانفراد بالصدارة لأنه لعب مباراة واحدة بينما للشبيبة والنجم مباراتين حتى الان .

المريخ كان انتصر في الجولة الاولى على فريق شبيبة القبائل الجزائري 3/1 قبل اسبوعين بام درمان ووصل الى مدينة كوماسي وسط معنويات عالية حيث يعيش الفريق فترة جيدة بتصدره لبطولة الدوري السوداني وسط استقرار كبير من الناحية الفنية والادارية .

المدرب الالماني للمريخ كروجر يريد الخروج بنتيجة ايجابية حتى يتقدم خطوة نحو تصدر المجموعة وبلوغ النهائي ومباراة اليوم يعتبرها كروجر من اهم المياريات لانها مفتاح تصدر المجموعة , وكما هو معروف فأن نظام البطولة يقضي فقط بتأهل اول كل مجموعة الى المباراة النهائية .

مهمة المريخ لن تكون سهلة خصوصا وان الفريق الغاني يكون صعب المراس على ارضه وامام جماهيره الشرسة التي لاتقبل غير الفوز .

فريق اشانتي كوتوكو خسر الجولة الاولى امام فريق النجم الساحلي 2/0 بسوسة ويعلم ان اى نتيجة غير الفوز ستؤثر على حظوظه سلبا .

العملاق الغاني استعد جيدا للمباراة ويامل في ان يقوده هداف البطولة ونجم الفريق الاول بيكوي لهز شباك المريخ وتحقيق اول فوز في المجموعة

159
بات الهلال السوداني في موقف صعب للتأهل لدور الاربعة بعد ان خسر الفريق مساء يوم السبت امام فريق القطن الكاميروني بهدف دون رد في المباراة التي اقيمت بمدينة غاروا في الجولة الرابعة من المجموعة الثانية من دوري ابطال افريقيا .

الهلال تراجع بهذه الخسارة الى المركز الثالث في المجموعة خلف كل من القطن وانيمبا النيجيري , الهلال لم يقدم العرض المتوقع منه في المباراة واعتمد مدربه البرازيلي ريكاردو على الاسلوب الدفاعي رغم تراجع مستوى فريق القطن حيث كان بأمكان الهلال تحقيق النقاط الثلاث لو تحلى ريكاردو بالشجاعة واللعب الهجومي حيث كان النيجيري كليتشي وحيدا في المقدمة الهجومية ولم يستطع ان يفعل شئ لوحده مع اخفاق خط الوسط في امداده بالكرات ومحاصرة دفاع القطن له .

الفريق الكاميروني حاول في الشوط الاول ان يضغط منذ البداية واضاع بعض الفرص ولكن لم تشكل خطورة على مرمى المعز محجوب حارس الهلال .

الشوط الثاني شهد صحوة لفريق القطن الذي تقدم للهجوم مع تراجع هلالي غير مبرر في المنطقة الدفاعية ليحرز اللاعب اسماعيلو بابا الهدف الوحيد في الدقيقة 62 بضربة رأسية امام المرمى الخالي بخطأ من الحارس المعز محجوب الذي فشل في التقاط الكرة ليسجل منها بابا الهدف .

ريكاردو اجرى بعض التبديلات لزيادة الفعالية الهجومية ولكن من دون ان يظهر ذلك على اداء الهلال بل كاد فريق القطن ان يسجل الهدف الثاني واضاع بعض الفرص الخطرة امام مرمى الهلال .

وازداد موقف الهلال تعقيدا بعد ان طرد حكم المباراة مدافع الهلال علاء الدين جبريل للخشونة , لتنتهي المباراة بفوز فريق القطن على الهلال بهدف دون رد ليتصدر الفريق الكاميروني المجموعة برصيد 7 نقاط من 4 مباريات مقابل 6 نقاط لانيمبا لكن من 3 مباريات في المركز الثاني وتراجع الهلال للمركز الثالث برصيد 5 نقاط من 4 مباريات .



160
أكرم فريق فالنسيا أمس السبت وفادة ضيفه ريال مايوركا بثلاثية بيضاء في الأسبوع الأول من الدوري الإسباني ليتصدر المسابقة مؤقتا .


وسجل فالنسيا أهدافه عبر دافيد بيا (ق34) وخوان ماتا (ق38) وبيثنتي رودريجيز (ق82) ليرتقي صدارة الجدول مبكراً بفارق الأهداف عن إسبانيول الذي تغلب في وقت سابق أمس على بلد الوليد بهدف من توقيع لويس جارسيا (ق48).


161
المقادير ....

خبز رقيق او خبز لبنانى مفصول عن بعض
كاسين دجاج مسلوق ومفروم
8 قطع من الطماطم المفرومه
8 شرايح من الجبن السلايس
8 اوراق خس

الطريقة ....

يفرش الخبز بعد تسخينه قليل ونضع عليه الدجاج والطماطم والجبن والخس
ويلف كما فى الصوره
ويوضع فى صحن التقديم

162
عالم المطبخ / ارز بالليمون
« في: 01:27 31/08/2008  »
ارز بالليمون
المقادير:
- 4 كوب أرز
- 4 أكواب و نصف ماء
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 قطعة ورق غار
- 3 حبة هيل
- 4 ملعقة صغيرة أورغانو
- ربع كوب زبيب
 

 
طريقة التحضير:
1- يغسل الأرز ثم ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى.
2- يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بشر الليمون و عصير الليمون و الملح و ورق الغار و الهيل و يترك الماء حتى يغلي.
3- يضاف الأرز و يقلب ثم يترك على نار قوية حتى تغلي الماء.
4- يضاف الزبيب و الأورغانو و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ثم يقدم

163
عالم المطبخ / كيك البرونيز
« في: 01:17 31/08/2008  »
المقادير

- نصف كوب أو إصبع زبدة .

- ثلاث ارباع كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات .

- نصف كوب سكر بني .

- شيكولاتة داكنة مقطعة مكعبات .

- ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذرة .

- بيضتين .

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .

- ثلاث أرباع كوب طحين .

- ملعقتين كبار كاكاو بودرة .

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

- رشة ملح صغيرة .

الطريقة

- ينخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو .

- يحمى الفرن على حرارة عالية .

- يدهن قالب مربع أو مستطيل بالسمن أو الزبدة ويرش بالطحين .

- في قدر صغير وعلى حرارة متوسطة توضع الزبدة والسكر بنوعيه والعسل والشيكولاتة

ويحرك المزيج حتى يمتزج وتذوب مكوناته فقط (لا يغلى) .

- يترك حتى يبرد .

- يخلط البيض باستعمال شوكة مع الفانيليا .

- يضاف مزيج الشيكولاتة ويحرك جيداً بدون خفق .

- يضاف خليط الدقيق والكاكاو ويحرك .

- يصب في القالب ويخبز مدة نصف ساعة فقط .

- يترك ليبرد على شبك سلك ثم يقطع مربعات ويقدم .

164
بلعافية

165
بلعافية

166
تعرض النجم التشيكي بافيل نيدفيد لإصابة في كاحله أثناء التدريبات الإستعدادية التي خاضها الفريق قبل مباراة الفريق في دوري أبطال أوروبا، وقرر نيدفيد الخضوع للفحوصات الطبية اليوم للتأكد من صحة الكشف الأولي لحالته والذي أكد عدم جاهزيته للعب أولى مباريات السيريا A أمام فيرونتينا.

 وتأتي إصابة نيدفيد بعد عدة إصابات لحقت بمعظم عناصر وسط السيدة العجوز كإصابة كيليني وكامورانيزي إضافة لتعرض النجم المالي محمد سيسوكو لإيقاف، أي ان اليوفينتوس سيعاني كثيراً مطلع هذا الموسم، وإصابة نيدفيد الأخيرة قد تمنح اللاعب البرتغالي "تياجو" فرصة جديدة للبقاء ضمن البيانكونيري لنصف موسم على ان يتم بيعه في شهر يناير 2009 موعد الانتقالات الشتوية

167
تعرض اللاعب الإيطالي نجم هجوم لاتسيو "توماس روكي" لإصابة قبل بداية الموسم الكروي في إيطاليا بأسابيع ليست بالقليلة، وستؤدي هذه الإصابة لإبتعاده عن صفوف الفريق السماوي الملقب بنسور روما عن أول مبارتين في الدوري الإيطالي الذي سينطلق يوم غد، وسيكون روكي جاهزاً لمعركة الميلان في ملعب السانسيرو والتي سيستعد إليها من الآن وحتى الجولة الثالثة التي سيعود فيها لحالته البدنية الطبيعية.

 وقال روكي لصحيفة التوتو ميركاتو: "سأحضر كأساسي في السانسيرو وعلى الميلان الاستعداد جيدا ، لأن لقاء الميلان خاص بالنسبة لي ".

 

 


168
استضافة صحيفة لاجزيتا ديللو سبور الإيطالية النجم السويدي زلاتان إبراهيموفيتش لاعب نادي إنتر ميلان اليوم للتحدث عن حالته الصحية والبدنية والتي أكد اللاعب أنها بأفضل حال بعد تعافيه من الإصابة الأخيرة في الركبة والتي لازمته أثناء بطولة كأس الأمم الأوروبية 2008، وقال إبراهموفيتش: "لم أتعافى بعد من الإصابة بشكل كبير لكن ركبتي جيدة، سأفعل كل ما في وسعي لأكون جاهزاً للعب المباريات الافتتاحية للموسم الكروي الجديد في إيطاليا".


 وبعدما أطمئن المحاور "ابيانو جنتيلي" على حالة إبراهيموفيتش سأله عن مدربه القديم والجديد، وأكد اللاعب أن علاقة مانشيني مع أغلب اللاعبين بعد هزيمة الفريق أمام ليفربول كانت متوترة وتزعزت كثيراً ويعتقد انه كان يجب عليه الرحيل بعد تفاقم الأمور نهاية الموسم الماضي، أما مورينهو فهو مدرب ممتاز وهو أفضل مدرب وأكثرهم تكاملاً من وجهة نظر إبراهيموفيتش، فقد تعامل معه خارج وداخل الملعب ولاحظ أنه يهتم بأدق التفاصيل، لذا فهو يعتبره الأفضل على الإطلاق بالنسبة للإنتر".


169
حقق نادي اليوفينتوس مراده وتعاقد مع لاعب شباب برشلونة "إياجو فالكي" الذي خرج من حسابات مدرب برشلونة الجديد "بيب جوارديولا" للموسم الكروي الجديد، وأنتقل إياجو من صفوف برشلونة B للفريق الأول لنادي اليوفينتوس بعد إلحاح من مدرب الفريق "كلاوديو رانييري" الذي أصر على استقدام اللاعب المطلوب في أكثر من ناد أوروبي كبير كأياكس أمستردام الهولندي ومن بطل أوروبا مانشيستر يونايتد الإنجليزي.

 إلا ان مسئولو السيدة العجوز هم من نجحوا في إقناع اللاعب بالذهاب لتورينو لاتمام الصفقة لتوفيرهم مكاناً له ضمن تشكيلة الفريق الأول ووعده باللعب في أكثر من مباراة بالسيريا "أ".

 


170
في خبر طريف عن نادي برشلونة كشفت صحيفة سبورت الكتالونية عن هدية لاعب مانشيستر الأسبق وبرشلونة الحالي لزملاؤه في الفريق أثناء تواجدهم في مدينة كراكوف البولندية للعب مباراة الإياب بالمرحلة التأهيلية لدوري أبطال أوروبا أمام نادي فيسلا كراكوف، فقد أهدى بيكي الشكولاته لزملاؤه على طريقة البائعين، وكانت من نوع "فيرريرو روشير"، ووزعها بطريقة مثير للضحك على بعثة الفريق الكتالوني بالكامل أثناء تواجدهم في مطار كراكوف!!

وهذا يدل على روح المرح الموجودة في النادي الكاتلوني لهذا الموسم .

 

 


171
عدداً كبيراً من نجوم نادي برشلونة تم استدعائهم للتمثيل الوطني مع منتخبات بلادهم في تصفيات كأس العالم 2010 التي ستنطلق في أوروبا الشهر المقبل، وقرر مدرب المنتخب الفرنسي رامون دومنيك إعادة الظهير الأيسر لنادي برشلونة لصفوف المنتخب الفرنسي الأول للمشاركة في مبارتي صيربيا والنمسا، وطال الإستدعاء أيضاً إيدور جوديونسون حيث أنضم لمنتخب بلاده الأيسلندي لمواجهة النرويج واسكتلندا.

 نفس الأمر خص الوافد الجديد من الأرسنال أليكساندر هليب للمشاركة في مبارتي أوكرانيا وأندورا، وسيسافر عدداً كبيراً من نجوم البرسا لأمريكا اللاتينية كميسي مع الأرجنتين ومارتين كاسيراس القادم من فياريال إلى الاوروجواي وماركيز للمكسيك وألفيش للبرازيل.

وسيسافر لإفريقيا سيدو كيتا المالي ويحي توريه لساحل العاج وجميعهم سيرحلون عن برشلونة لنفس السبب "تصفيات كأس العالم 2010"، أما إيتو فسوف يغيب عن منتخب بلاده لمعاقبته من قبل الإتحاد الكاميرون وسيحاول مدرب أسود الكاميرون "أوتو فيستر" تخفيف العقوبة كي لا يؤثر غياب ايتو على الفاعلية الهجومية للفريق، على صعيد أخر من شبه المؤكد انضمام تشافي وبيول وانيستا وبويان كيركيتش للعب مع بطل أوروبا 2008 الذي يديره ديلا بوسكي.


172
تعاقد اللاعب الإيطالي ماسيمو أودو مع نادي بايرن ميونخ الألماني على سبيل الإعارة لمدة موسم واحد ، مع امكانية التعاقد الكامل في الصيف المقبل.

وكان اسم الظهير الأيمن قد ارتبط بقوة مع الانتقال مع ناديه خلال الأسبوع الحالي ، خصوصا بعد تراجع اللاعب للترتيب الثالث في تصنيف اللاعبين بمركز الظهير الأيمن خلف كل من جيانلوكا زامبروتا ودانييل بونيرا.

وأعرب السيد يورغن كلينسمان عن سعادته بإكمال الصفقة ، معددا مزايا اللاعب الفائز ببطولة كأس العالم الماضية حيث قال :
" ماسيمو أودو لاعب يستطيع تغطية كل الناحية اليمنى من الملعب ، بالنسبة لنا فهو لاعب بنوعية عظيمة وسيكون دافعا كبيرا لفريقنا بسبب خبرته ومهاراته التكتيكية والتكنيكية ، هو إضافة كبيرة لقائمتنا".

من جهته أكد أودو عودته للمنتخب الإيطالي مرة أخرى عن طريق بوابة الفريق الألماني ، وأضاف في تصريح لموقع نادي الميلان :
" سأترك النادي الذي حلمت باللعب له منذ الصغر ، النادي الذي مكنني للفوز ببطولات مهمة ، لقد كان القرار صعبا ، ولكنني فكرت في الموضوع ، وكان هناك اتفاق تام بيني وبين الإدارة ، لذلك أريد أن أشكرهم ، سأذهب إلى هناك وأتعامل مع هذا التحدي الجديد والساحر ، وأتمنى لفريقي النجاح حتى موعد عودتي ".

وقدم في نهاية كلماته شكره وامتنانه لجماهير النادي الذين قدموا له الدعم في اللحظات الصعبة




173

 
أبدا كل من السيد خوان لابورتا رئيس نادي برشلونه والسيد تكسيكي بيغيرستين المدير الرياضي بالنادي سعادتهما بقرعة دوري أبطال أوروبا والتي جرت مساء الخميس بموناكو والتي أوقعت النادي الاسباني مع كل من سبورتينغ لشبونه البرتغالي ، بازل السويسري وشختار دونيتسك الأوكراني.

وعبر بيغيرستين عن رضاه قائلا :
" أنا راض عن القرعة لأننا سنلعب أول مباراة وآخر مباراة لنا في المجموعة على أرضنا ، وهذا الشيء يمنحنا أفضلية كبيرة ، لسنا سعداء بسبب مستوى منافسينا في المجموعة .. ولكن لأن جدول المباريات ممتاز".

وعند سؤاله عن رأيه في منافسيه بالمجموعة رفض التعليق عن مستواهم بصورة واضحة واكتفى بقول :

" ليس من الممكن أن أقول أي شيء عنهم ، من الممكن أن تحدث المفاجأة دائما عندما تواجه أي فريق ".

أما رئيس النادي لابورتا فقد ابتدر حديثه قائلا :
" تبدو المجموعة سهلة لنتصدرها على الورق ، ولكننا نملك الخبرة الكافية لمعرفة أننا يجب ان نتحلى بالذكاء وألا ندخل بثقة زائدة ".

174
وقع كايوبي فرانسيسكو دا سيلفا، مهاجم فريق ساو كايتانو البرازيلي، أمس الخميس عقداً ينتقل بموجبه لنادي فولفسبورج الذي ينافس في دوري الدرجة الأولى الألماني "البوندسليجا، حسبما أعلن النادي البرازيلي.

ويتصدر المهاجم الصاعد (20 عاماً) قائمة هدافي فريقه بدوري الدرجة الثانية البرازيلي في الموسم الحالي برصيد 6 أهداف، الأمر الذي لفت إليه انتباه العديد من الأندية الاوروبية.

ونقل موقع النادي البرازيلي عن كايوبي تصريحات عن ساو كايتانو ذكر فيها "كان هو الفريق الذي منحني الفرصة لتقديم نفسي وأنا ممتن لذلك كثيراً. لن أنسى قط الفترة التي قضيتها في ساو كايتانو".

بدأ كايوبي مسيرته مع الكرة في صفوف فريق "فيروفياريا" المحلي، قبل أن ينتقل عام 2007 إلى صفوف ساو باولو، حامل لقب بطولة الدوري البرازيلي في العامين الماضيين، لكنه فشل في شغل موقع في تشكيلته الأساسية لينتقل إلى جوارتينجيتا ومنه إلى ساو كايتانو.

يذكر أن كايوبي سيصبح اللاعب البرازيلي الرابع في صفوف فولفسبورج الذي يضم مواطنيه جرافيتي ورودريجيو ألفيم، فضلاً عن جوسويه قائد الفريق.


175
يستهل ريال مدريد رحلة الدفاع عن لقبه في الدوري الاسباني لكرة القدم بمواجهة صعبة خارج ملعبه عندما يحل ضيفا على ديبورتيفو لاكورونا بعد غد الاحد في المرحلة الاولى من مباريات الدوري الأسباني للموسم الجديد 2008/2009 .

ولم يكن ريال مدريد يتخيل مواجهة أكثر صعوبة من تلك المباراة في بداية حملة الدفاع عن لقب البطولة الذي أحرزه في الموسمين الماضيين ولكن القرعة أوقعته في هذه المواجهة الصعبة.

ولم تكن مواجهة برشلونة أو بلنسية على نفس القدر من الصعوبة في بداية مشوار ريال مدريد بالمسابقة هذا الموسم حيث فشل الفريق في تحقيق أي فوز في ضيافة ديبورتيفو لاكورونا منذ عام 1991 بل إنه خسر آخر خمس مباريات خاضها مع ديبورتيفو على نفس الملعب.

وقال المدافع المخضرم ميشيل سلجادو أمس الاول الاربعاء "ستكون مباراة صعبة للغاية. ودائما ما تكون هكذا".

ولم يعد ديبورتيفو لاكورونا أحد الفرق القوية والكبيرة كما كان قبل سنوات قليلة خاصة وأنه لم يبرم أي صفقات كبير للتعاقد مع اللاعبين البارزين في موسم الانتقالات الصيفية الحالية ورغم ذلك ستكون المواجهة معه بعد غد اختبارا صعبا للفريق الابيض الملكي ومديره الفني الالماني بيرند شوستر.

ويتمتع ريال مدريد بمستوى جيد في الفترة الحالية حيث تغلب الفريق على بلنسية 4/2 يوم الاحد الماضي في مباراة كأس السوبر الاسباني ثم تغلب على سبورتنج لشبونة البرتغالي 5/3 وديا أمس الاول الاربعاء.

يأتي ذلك رغم السياسة غير الملائمة لريال مدريد في سوق انتقالات اللاعبين هذا الموسم حيث فشل الفريق في تدعيم خط هجومه هذا الصيف علما بأن مهاجمه البرازيلي روبينيو يسعى جاهدا إلى الانضمام لصفوف تشيلسي الانجليزي.

وفضل ديفيد فيا وسانتياجو كازورلا نجما المنتخب الاسباني الفائز بلقب كأس الامم الاوروبية الماضية (يورو 2008) البقاء في صفوف بلنسية وفياريال على الترتيب بدلا من الانضمام لفريق ريال مدريد.

ويغيب اللاعب الهولندي ويسلي شنايدر عن صفوف ريال مدريد لمدة ثلاثة شهور بسبب الاصابة في الركبة كما يغيب مواطنه رافاييل فان دير فارت عن هذه المباراة بسبب الايقاف.

ويسبق هذا اللقاء المواجهة بين برشلونة ومضيفه نومانسيا الذي تقل ميزانيته عن 5 بالمئة من ميزانية برشلونة.

ويفكر المدرب جوسيب جارديولا المدير الفني الجديد لبرشلونة في ترك مهاجمه الفرنسي المخضرم تييري هنري على مقاعد البدلاء بعد الأداء المتواضع الذي قدمه هنري خلال المباراة التي خسرها برشلونة أمام فيسلا كراكوف البولندي صفر/1 يوم الاحد الماضي في إياب الدور التمهيدي الثالث لدوري أبطال أوروبا.

ويرجح أن يشغل مكان هنري في التشكيل الاساسي للفريق المهاجم الارجنتيني الشاب ليونيل ميسي الذي لم يخض حتى الان أي مباراة رسمية مع برشلونة تحت قيادة جارديولا حيث شارك مع منتخب بلاده خلال الفترة الماضية في دورة الالعاب الاولمبية الماضية (بكين 2008) وقاده خلالها إلى الفوز بالميدالية الذهبية لمسابقة كرة القدم للرجال.

وفي باقي المباريات التي تقام بعد غد الأحد يلتقي أتليتك بلباو مع ألميريا وأتليتكو مدريد مع ملقة وريسينج سانتاندر مع أشبيلية وسبورتنج خيخون مع خيتافي وريال بيتيس مع ريكرياتيفو هويلفا وأوساسونا مع فياريال.

وتفتتح فعاليات المرحلة غدا السبت بمباراتين فقط حيث يلتقي اسبانيول مع بلد الوليد وبلنسية مع ريال مايوركا.


176
عندما تنطلق فعاليات الموسم الجديد 2008/ 2009 للدوري الايطالي لكرة القدم غدا السبت ستكون الجماهير الايطالية على موعد مع مواجهتين مثيرتين ضمن مباريات المرحلة الاولى للمسابقة.

ويلتقي في إحدى المواجهتين فريقا فيورنتينا ويوفنتوس صاحبا المركزين الثالث والرابع على الترتيب في الدوري الايطالي الموسم الماضي وذلك في ختام مباريات المرحلة الاولى بعد غد الأحد بينما تسبقها المواجهة الاخرى والتي تشهد صراعا جديدا بين روما وضيفه العنيد نابولي.

وضمن يوفنتوس هذا الاسبوع المشاركة في الادوار الرئيسية بدوري أبطال أوروبا بعدما عزز تفوقه على أرتيميديا براتيسلافا السلوفاكي في الدور التمهيدي الثالث للبطولة حيث تغلب عليه 5/1 في مجموع مباراتي الذهاب والاياب.

وقال البرازيلي أماوري المهاجم الجديد لفريق يوفنتوس إن تأهل الفريق للدور الاول في دوري أبطال أوروبا أظهر أن يوفنتوس "مستعد جيدا من الناحيتين البدنية والنفسية. لدينا عقلية الفوز. أريد الفوز بلقب دوري أبطال أوروبا. إنه حلم ويمكننا الان تحويله إلى حقيقة".

وتأهل فيورنتينا أيضا إلى الدور الاول لدوري الأبطال بعدما تغلب على سلافيا براغ التشيكي رغم غياب المهاجم الروماني أدريان موتو عن صفوف فيورنتينا بسبب الاصابة في مفصل اليد.

ولكن الاصابة لن تمنع موتو من المشاركة في مباراة الفريق أمام يوفنتوس حيث ينتظر أن يتعافى منها قبل تلك المباراة.

وفي المباراة الأخرى سيفتقد روما جهود قائده فرانشيسكو توتي بسبب الإصابة في كاحل القدم.

ونجح نابولي في خطف تعادل ثمين 4/4 من روما في الموسم الماضي على نفس الملعب بالاستاد الاولمبي في العاصمة الايطالية.

ويستهل انتر ميلان حملة الدفاع عن لقبه في الدوري الايطالي أمام مضيفه سامبدوريا مساء غد السبت بعد أسبوع واحد من التغلب على روما بضربات الترجيح في مباراة كأس السوبر الايطالي.

وينتظر أن يقود المهاجم السويدي الدولي زلاتان إبراهيموفيتش هجوم انتر ميلان رغم الاصابة التي يعاني منها في الركبة. وقال إبراهيموفيتش "لا يمكنني أن أقول أنني تعافيت تماما. ولكن يمكنني اللعب كل ثلاثة أيام".

وفي الوقت الذي يستعد فيه انتر للفوز بلقب الدوري الايطالي للموسم الرابع على التوالي أشاد إبراهيموفيتش بالمدرب جوزيه مورينيو المدير الفني الجديد للفريق حيث وصفه بأنه "أفضل مدرب عمل تحت إشرافه سواء داخل أو خارج الملعب".

وأضاف "إنه يعتني بكل التفاصيل ويمكنك معرفة الفارق. والان هناك روح جديدة فالفريق أكثر ثقة ويسعى للسيطرة على مجريات اللعب في المباريات التي خاضها. إنه مدرب مثالي بالنسبة للاعب مثلي".

وتفتتح مباريات المرحلة الاولى غدا السبت بمواجهة أخرى بين أودينيزي وباليرمو بينما يبدأ ميلان مسيرته في البطولة بدون نجمه البرازيلي كاكا عندما يلتقي بعد غد الاحد مع ضيفه بولونيا.

وفي باقي المباريات يلتقي تورينو مع ليتشي وكييفو مع ريجينا وأتالانتا مع سيينا وكالياري مع لاتسيو وكاتانيا مع جنوه بعد غد الاحد.

177
تحظى المواجهة أمام ليفربول بعد غد الاحد في ختام مباريات المرحلة الثالثة من الدوري الانجليزي لكرة القدم باهتمام خاص لدى جاريث باري قائد فريق أستون فيلا لأنها ستكون المباراة الاولى لباري مع فريقه بعدما أعلن رفضه الانتقال إلى ليفربول بالذات.

وكان الجدل حول صفقة انتقال باري من أكثر الموضوعات التي حظيت باهتمام كبير خلال موسم الانتقالات الصيفية خاصة وأن اللاعب كان يرغب في الرحيل بالفعل.

ودخل أستون فيلا في مساومة طويلة وصعبة على المقابل المادي المطلوب للاستغناء عن باري ولكن ليفربول لم يصل بعرضه إلى هذا المقابل المادي المطلوب.

وقال أليكس بلاك وكيل اللاعب "جاريث يريد التركيز في اللعب وتقديم أقصى ما عنده في صفوف أستون فيلا. ونأمل في التأكيد على ذلك".

كما أشاد مارتين أونيل المدير الفني لفريق أستون فيلا بشدة بقرار اللاعب الخاص بالبقاء ضمن صفوف الفريق. وقال أونيل "أعتقد أن باري خاض أربع مباريات متعاقبة منها مباراة مع المنتخب الانجليزي".

وأوضح أونيل أن خوض أربع مباريات في غضون 12 يوما فقط لم يكن جيدا بالتأكيد بالنسبة للاعب مشيرا إلى أن مباراة الغد أمام ليفربول ستكون استكمالا لهذه المباريات المتعاقبة بعد فترة الاعداد التي سبقت بداية هذا الموسم ولكن اللاعب سيمر بفترات أفضل في المراحل التالية من المسابقة.

وخسر أستون فيلا 2/3 يوم السبت الماضي أمام مضيفه ستوك سيتي الصاعد لدوري الدرجة الممتازة هذا الموسم وذلك في المرحلة الثانية من المسابقة رغم الانطباع الجيد الذي تركه الفريق بعرضه الراقي أمام مانشستر سيتي في بداية الموسم حيث تغلب على مانشستر 4/2 في المرحلة الاولى من المسابقة.

في المقابل فاز ليفربول بمباراتيه اللتين خاضهما في المسابقة حتى الان ووصل إلى الدور الاول (دور المجموعات) في دوري أبطال أوروبا ولكنه سيفتقد جهود نجم خط وسطه ستيفن جيرارد بسبب العملية الجراحية التي أجراها أعلى الفخذ.

أما الفريق الوحيد الاخر الذي فاز بمباراتيه في المسابقة حتى الان فهو تشيلسي الذي يلتقي بعد غد الاحد مع توتنهام الذي بدأ الموسم الحالي بمعنويات عالية وآمال كبيرة لكنه خسر مباراتيه اللتين خاضهما حتى الان.

وفي مباراة ثالثة بعد غد الاحد يلتقي سندرلاند مع ضيفه مانشستر سيتي على استاد "الضوء" بعد أن نجح كلاهما في تجاوز محنة هزيمته في المرحلة الأولى وحققا الفوز في مباراتيهما بالمرحلة الثانية.

ويخوض أرسنال مباراته غدا السبت أمام نيوكاسل بمعنويات عالية بعدما نجح أرسنال في العبور إلى الدور الاول في دوري أبطال أوروبا بالفوز الساحق على تيفنتي أنشخيده الهولندي 4/صفر أمس الاول الاربعاء في إياب الدور التمهيدي الثالث للمسابقة.

وفي باقي مباريات المرحلة التي تقام غدا السبت يلتقي إيفرتون مع بورتسموث وبولتون مع ويست بروميتش ألبيون وويستهام مع بلاكبيرن وميدلسبره مع ستوك سيتي وهال سيتي مع ويجان.

وتأجلت مباراة مانشستر يونايتد حامل اللقب مع فولهام في هذه المرحلة والتي كانت مقررة غدا السبت بسبب مشاركة مانشستر يونايتد في مباراة كأس السوبر الاوروبي المقررة اليوم الجمعة أمام فريق زينيت سان بطرسبرج الروسي في موناكو.

178
خلال ست ساعات فقط تعرض نادي ريال مدريد بطل الدوري الأسباني لكرة القدم لصدمتين موجعتين حيث مدد المهاجم الأسباني الدولي سانتي كازورلا عقده مع فياريال قبل أن يجدد المهاجم الدولي الآخر ديفيد فيا عقده مع فريقه بلنسية.

وتأزم موقف مسئولي ريال مدريد بشأن إبرام تعاقدات جديدة قبل أيام قليلة على انتهاء فترة الانتقالات الصيفية الحالية.

وبشكل أو بآخر رفض جميع اللاعبين ، الذين أبدى ريال مدريد اهتمامه بضمهم هذا الصيف الانتقال إلى صفوف الفريق حيث بدأ الأمر بالنجم البرتغالي كريستيانو رونالدو صانع ألعاب مانشستر يونايتد الإنجليزي قبل أن يتأزم الموقف بإعلان كازورلا وفيا رفضهما الانتقال إلى النادي الملكي.

وكانت الصفقة الوحيدة التي نجح المارد الأسباني في إبرامها هذا الصيف هي التعاقد مع صانع الألعاب الهولندي الدولي رافاييل فان دير فارت من صفوف هامبورج الألماني ، هو اللاعب الذي كان سينضم إلى الفريق الموسم المقبل في صفقة انتقال حر مقابل دفع شرط جزائي 5ر1 مليون يورو لفريقه الألماني.

وتوصل فيا لاتفاق مع فريقه الأسباني لتعديل عقده بعدما رفض بلنسية عرضا تقدم به ريال مدريد لضم اللاعب.

ويمتد العقد الجديد لفيا مع بلنسية حتى عام 2014 بعد تمديد عقده لمدة موسم واحد مع زيادة الراتب السنوي.

والتقى خوسيه لويس تامارجو وكيل أعمال فيا مع مسئولي بلنسية في وقت مبكر أمس الأول الأربعاء قبل أن يتم توقع العقد الجديد بعدها بساعات قليلة.

وأكد فيسنتي سوريانو رئيس نادي بلنسية أن ريال مدريد تقدم بعرض بلغ 40 مليون يورو (نحو 7ر58 مليون دولار) بالإضافة إلى الاستغناء عن أحد لاعبي الفريق لبلنسية ، مقابل ضم فيا. ورغم الأزمة المالية التي يعاني منها النادي، رفض بلنسية الاستغناء عن مهاجمه الدولي.

وأوضح سوريانو: "لم يروق لي عرض ريال مدريد".

وأعرب فيا ، أحد نجوم المنتخب الأسباني الفائز بلقب كأس الأمم الأوروبية الماضية (يورو 2008) ، عن سعادته البالغة لتمديد عقده مع بلنسية.

وقال "إنه يوم سعيد للغاية بالنسبة لي ، أشكر بلنسية على هذه الإيماءة وعلى كل شيء منحوني إياه".

وقبل ساعات قليلة، بدا أن كازورلا في طريقه للانتقال إلى ريال مدريد في غضون بضع ساعات.

وقال فيرناندو رويج رئيس نادي فياريال: "إننا جميعا سعداء للغاية وكازورلا سيصبح لاعبا هاما للغاية في صفوف فياريال خلال الأعوام الست المقبلة. الهدوء يعود للفريق ، بعد أن تأزم الموقف في الساعات الأخيرة".

وفي صباح يوم الثلاثاء الماضي اجتمع مسئولو ريال مدريد مع خوليو ليورنتي وكيل أعمال كازورلا لإخباره باستعداد النادي للموافقة على دفع القيمة المالية التي تنص عليها اللوائح بشأن السماح لأي لاعب بالدوري الأسباني بفسخ عقده مع فريقه من طرف واحد مقابل دفع مبلغ مالي محدد.

وكان ريال مدريد في عجلة من أمره للتعاقد مع خليفة للنجم البرازيلي روبينيو والذي تردد أنه في طريقه لتشيلسي الإنجليزي وبدا أن كازورلا بديلا ملائما لهذه المهمة.

وكان من المتوقع أن تتكلف صفقة كازورلا نحو 16 مليون يورو (6ر23 مليون دولار) ، وهو مبلغ ليس بكبير على لاعب أحرز لقب كأس الأمم الأوروبية مع المنتخب الأسباني.

وأخبر ليورنتي نادي فياريال بشأن العرض ، وأعترف كازورلا لوسائل الإعلام بأنه في طريقه للرحيل بالفعل.

وكشفت تقارير عن محادثة هاتفية جرت بين كازرولا وريال مدريد وحارس المرمى الأسباني إيكر كاسياس ، وأوضح لاعب خط الوسط الأسباني مجددا أنه كان يعتقد أنه في طريقه للانضمام إلى ريال مدريد ، ولكن فياريال تسمك بموقفه.

وجرت العادة أنه عندما يرغب أي ناد في دفع الشرط الجزائي في عقد أي لاعب فإنه لابد أن يصل لاتفاق مع ناديه أولا حول قيمة الشرط الجزائي حيث أن قيمة الضرائب التي تبلغ 43 بالمئة تجعل الصفقة أكثر تكلفة.

ورفض فياريال التفاوض مع ريال مدريد حول ضم كازورلا مما رفع قيمة الصفقة لتصل إلى 23 مليون يورو (34 مليون دولار) بعد إضافة قيمة الضرائب.

وأوضح رويج: "لم يكن بوسعنا أن نجري تغييرات بالفريق قبل أيام قليلة على بداية الموسم الجديد للدوري الأسباني".

يشار إلى أن ريال مدريد عرض على كازورلا أجر سنوي أعلى من الذي يتقاضاه في فياريال ، تردد أنه 5ر1 مليون يورو (2ر2 مليون دولار) في الموسم الواحد.

ولذا أتخذ فياريال خطوة إضافية وعرض على كازورلا تمديد عقده مع زيادة دخله السنوي.

وقال كازورلا "إنه بيتي والنادي الذي جعلني أشعر بأهميتي. لقد بذلوا جهودا كبيرة لكي أبقى. وأنا أقدر ذلك حقا".

يذكر أن فترة الانتقالات الصيفية الحالية تنتهي في أول أيلول/سبتمبر المقبل. ويعاني ريال مدريد حاليا من وضع صعب وعسير مع توجيه انتقادات لاذعة لمسئولي الفريق بشأن ظاهرة الفشل في التعاقد مع اللاعبين الذين يرغب النادي في ضمهم.

وكان الألماني برند شوستر شكا في أكثر من مناسبة من عدم القدرة على إبرام تعاقدات جديدة. ويبد أن جماهير الفريق لن تستمر طويلا قبل أن تعلن عن سخطها واستيائها.


179
استدعى ألفيو باسيلي مدرب المنتخب الأرجنتيني لكرة القدم دانييل دياز مدافع نادي خيتافي الإسباني ليحل محل المصاب نيكولاس بورديسو لاعب إنتر ميلان الإيطالي بمنتخب البلاد الأول استعدادا لمواجهة باراجواي وبيرو في تصفيات قارة أمريكا الجنوبية المؤهلة لبطولة كأس العالم لعام 2010 بجنوب أفريقيا.

واستدعى باسلي حتى الآن 21 لاعباً لخوض المبارتين اللتين ستجريان في السادس والعاشر من أيلول/سبتمبر المقبل في بوينس أيرس وليما على الترتيب وذلك في الوقت الذي تتزايد فيه التوقعات حول استدعاء ثلاثي فريق بوكا جونيورز المحلي خوان رومان ريكيلمي وسيباستيان باتاليا ورودريجو بالاسيو للانضمام إلى المنتخب الأرجنتيني بعد غد الأحد.


180
بعد أن حقق المدرب البرتغالي جوزيه مورينيو كل ما كان يريده تقريبا منذ توليه منصب المدير الفني لفريق إنتر ميلان الإيطالي ، يمكنه الآن تجهيز خط هجوم قوي ليدعم فرصة الفريق في الحفاظ على لقب الدوري الإيطالي لكرة القدم.

واستعاد المدرب البرتغالي اللاعب البرازيلي أدريانو بعد إعارته لفريق ساو باولو البرازيلي ويتوقع أن يعود للمستوى الذي ابتعد عنه في الموسمين الماضيين ، الشيء الذي قد يجعله شريكا مثاليا للسويدي زلاتان إبراهيموفيتش في خط الهجوم.

ويضم إنتر ميلان أيضا المهاجمين البرازيلي أمانتينو مانشيني ، الذي تعاقد معه النادي من روما ، والغاني سولاي مونتاري علي الذي عاد لصفوف إنتر ميلان بعدما باعه أودينيزي الإيطالي لبورتسموث الإنجليزي العام الماضي.

وفقد مورينيو الأمل في التعاقد مع لاعب خط الوسط الإنجليزي فرانك لامبارد والذي كان واحدا من أهم اللاعبين لدى مورينيو عندما كان مدربا لتشيلسي الإنجليزي.

ومع ذلك، لا يزال مورينيو يأمل في ضم ريكاردو كاريزما لاعب نادي بورتو البرتغالي قبل انتهاء فترة الانتقالات الصيفية الحالية يوم الاثنين المقبل.

وكان نادي ميلان أكثر نشاطا من جاره إنتر ميلان في سوق الانتقالات الحالية حيث تعاقد مع لاعبين جدد لتدعيم جميع الخطوط.

وكان ضم النجم البرازيلي رونالدينيو من برشلونة الأسباني هو أبرز صفقة لخط هجوم ميلان والذي دعم أيضا بعودة الأوكراني أندريه شيفشينكو بعد قضائه موسمين باهتين مع تشيلسي.

كذلك ترك لاعب خط الوسط الفرنسي ماتيو فلاميني اللعب في الدوري الإنجليزي وانضم لميلان بعدما قضى أربعة مواسم ضمن صفوف أرسنال.

ودعم ميلان خط دفاعه أيضا بعناصر جيدة حيث تعاقد النادي مع فيليب سينديروس من أرسنال وكذلك جيانلوكا زامبروتا من برشلونة.

كذلك عاد لميلان المهاجم ماركو بورييلو ، الذي احتل المركز الثالث في قائمة هدافي الدوري الإيطالي الموسم الماضي برصيد 19 هدفا ، وذلك بعد إعارته لفريق جنوه علما بأن اللاعب لا يزال يتعافى من عملية جراحية في الركبة خضع لها هذا الصيف.

كذلك شكل يوفنتوس خط هجوم بإمكانه إسعاد جماهير الفريق ، حيث ضم النادي اللاعب البرازيلي أموري ، الذي سجل 15 هدفا لباليرمو الموسم الماضي ، ليتعاون في الهجوم مع أليساندرو دل بييرو والفرنسي ديفيد تريزيجيه.

وكان القائد المخضرم دل بييرو قد تصد قائمة هدافي الدوري برصيد 21 هدفا وتلاه تريزيجيه برصيد 20 هدفا حيث بلغ إجمالي عدد الأهداف التي سجلها يوفنتوس في الدوري خلال الموسم الماضي 72 هدفا وهو عدد لم يحققه سوى روما.

كذلك سيلعب السويدي أولوف ميلبرج في مركز قلب الدفاع بعدما تعاقد معه يوفنتوس من أستون فيلا الإنجليزي. كما يتوقع مستوى أداء مختلف لخط الوسط بالتعاون بين الدنماركي كريستيان بولسن والسويدي ألبين إكدال.

كذلك استدعى المدير الفني كلاوديو رانييري لاعبي خط الوسط الموهوبين سيباستيان جيوفينكو وكلاوديو مارشيسيو للعودة إلى يوفنتوس بعد انتهاء فترة الإعارة لإمبولي كما استدعى باولو دي سيجلي من سيينا.

وعقد روما صفقتين كبيرتين خلال سوق الانتقالات الحالية حيث ضم لمدافع النرويجي جون ريسي من ليفربول الإنجليزي ولاعب خط الوسط البرازيلي خوليو بابتيستا من أرسنال.

ودعم روما خط دفاعه بالتعاقد مع سيموني لوريا من سيينا كما عزز هجومه باستعادة اللاعب المخضرم فينشينزو مونتيلا والشاب ستيفانو أوكاكا من سامبدوريا ومودينا ليلعبان أمام القائد فرانشيسكو توتي.

أما فيورنتينا المرشح للمنافسة على اللقب فقد عزز هجومه أيضا بألبرتو جيلاردينو لاعب ميلان السابق والصربي الشاب ستيفان يوفيتيتش الذي انضم للفريق قادما من بارتيزان بلجراد.


181
المقادير :
- 1 كلغ قطع دجاج منزوعة العظام.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 4 بصلات متوسطة، مقطعة.
- نصف كلغ بندورة، مقطعة.
- 4 أكواب من الأرز، مغسول ومصفى.
- 2 أصبع قرفة.
- 2 حامض اللايم مجففة.
- 6 حبات من الهال.
- 2 فلفل أخضر حرّ.
- 6 أكواب من الماء.

طريفة التحضير :
1- في وعاء، يخلط الدجاج مع البهارات.
2- في وعاء آخر، يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً ترفع عن النار وتوضع جانباً.
3- في الوعاء نفسه، يقلى البصل حتى يكسب لوناً ذهبياً، ثم تضاف البندورة وتطهى لمدة 5 دقائق
4- تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء
5- يضاف الأرز وأصابع القرفة وحامض اللايم المجفف والهال والفلفل الأخضر الحرّ
6- يضاف الماء حتى يغطي الأرز تماماً ويطهى حتى يصبح الأرز مطهياً جيداً
7- يقلب وعاء كبسة الدجاج على صحن ويقدم ساخناً.
8- من الممكن أن يقدم إلى جانبه اللبن المثوم مع الخيار.


182
المقادير:
300غ فرينه

100غ كاو كاو مبشور

200غ زبده ذائبة ليست سائل

200غ سكر ناعم

قرصه ملح

2 صفار بيض

2 ملعقتين صغيرة من خميرة الحلوى

2 ملعقتين صغيرة من الفانيليا

الزينة :

شكولاطة

200غ كاو كاو مبشور خشن

طريقة التحضير:

- في وعاء ضعي قطع الزبدة- الفرينة- الخميرة -قرصه ملح- سكر ناعم- الفانيليا-

كاو كاو مبشور.اعملي حفرة في الوسط واجمعي الخليط بصفار البيض

إلى أن تحصلي علي عجينة سهلة التشكيل.

- سوي العجينة على المائدة بواسطة الحلال 5مم سمك تم تقطع إلى

مستطيلات 8سم طول على1.5سم عرض. تطلى المساحة ببياض البيض

ويوضع فوقها الكاو كاو المبشور الخشن. نوضع في الفرن لمدة 15د على 180م درجة

في نصف علو الفرن. اتركيها تبرد.

- ذوبي الشكولاطة فوق حمام مائي على نار هادئة لصقي المستطيلات بالشكولاطة

واجمعي2 ب 2 ثم اغطس الأطراف في الشكولاطة واتركيها تنشف

ملاحظة :

لا تنزعي الشكولاطة من فوق البخار الماء لكي لاتنشف وذلك مدة التزيين.

183
من اشهى الاكلات المكسيكية

المقادير

* لحم مفروم
2 1/2 *كؤوس باستا اسطوانيه.
* كأس ذرة .
* صلصة البيتزا .
* فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه .
1 1/3 *كؤوس جبن مكسيكي
2 *طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيق .
* ملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله .

الطريقة

سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت .

ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق .

اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا .

ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها بـ 2/3 كأس من الجبن .

ضعي ماتبقى من خليط الباستا في القمه وقطّعي الطماطم وضعيها في الاعلى ورشّيها ببقية الجبن .

غطيها واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة وتقدم .

184
لا داعي لشكر انت تستاهل الافضل وشكر لك ايضا

185
بلعافية

186
عالم المطبخ / رد: السمك المحشي
« في: 23:56 28/08/2008  »
بلعافية

187
عالم المطبخ / رد: السمك المحشي
« في: 16:03 28/08/2008  »
بلعافية

188
بلعافية

189
بلعافية

190
عالم المطبخ / رد: اقراص التوست
« في: 15:51 28/08/2008  »
بلعافية

191
بلعافية

192
بلعافية

193
اعلن نادي جلطة سراي التركي اليوم الثلاثاء عن انتقال التشيكي ومهاجم ليون الفرنسي ميلان باروش لمدة 3 أعوام . حيث اكد الموقع ان الاتفاق بين الناديين واللاعب تم على اكمل وجه وبدون اي مشاكل.


باروش (26 عاماً)  لعب 30 مباراة مع ليون سجل خلالها 7 أهداف بعد قدومه من أستون فيلا الإنجليزي في يناير من عام 2007 .


باروش لعب لعدة اندية انجليزية ابرزها ليفربول واستون فيلا وبورتسموث كما حصل على  لقب هداف كأس أوروبا 2004 برصيد 5 أهداف

194
أثير حول دميتار بيرباتوف لاعب نادي توتنهام الإنجليزي شكوكاً حول إمكانية انتقاله لصفوف نادي مانشيستر يونايتد بطل أوروبا وإنجلترا منذ الانتقالات الشتوية في يناير من هذا العام لحاجة الفريق الماسة لرأس حربة صريح لا سيما بعد رحيل نستلروي لريال مدريد قبل موسمين.

 ومعظم تلك الأخبار التي ربطت بيرباتوف بمانشيستر لم تكن أكيدة حتى ظهر صباح اليوم خبراً في صحيفة الديلي ميل البريطانية يوضح اقتراب انضمام أفضل لاعب بلغاري عام 2006 لصفوف الشياطين قادماً من توتنهام هوتسبيرز وذلك بعدما وافق مهاجم المنتخب الروسي ونادي سبارتك موسكو الانضمام لصفوف توتنهام وبذلك ستمنح الفرصة كاملة لانتقال بيرباتوف لمانشيستر.

 وصرح اللاعب الروسي أنه قرر الانتقال لإنجلترا لأسباب عائلية وقد اتخذ هذا القرار مساء أمس "الثلاثاء" وهو الآن في انتظار تأشيرة الدخول للندن، ومع حصوله عليها سيحصل بيرباتوف على تأشيرة المرور لمانشيستر يونايتد.

 


195
اشارت بعض التقارير الصحفية والاخبارية ان المنتخب العراقي  بطل اسيا قد لا يشارك في بطولة القارات القادمة  التي ستقام في شهر يونيو من العام القادم 2009 وذلك بسبب المشاكل الداخلية التي أثرت على علاقة الاتحاد العراقي بالفيفا .

ومن المرجح ان يكون وصيف اسيا المنتخب السعودي بديلا له في المشاركة في تلك البطولة .

لايوجد  الى الان شيء رسمي لكن ان استمر وضع الاتحاد العراقي على هذا الشكل فالبتأكيد ستكون السعودية بديلة للعراق.


الجدير بالذكر أن كأس القارات ستكون في جنوب افريقيا في نسختها الثامنة وبمشاركة المنتخب البرازيلي واسبانيا .




196
أنضم رسمياً اليوم المهاجم الشاب "ماريو بالوتيلي" لاعب نادي إنتر ميلان الإيطالي لصفوف المنتخب الإيطالي للشباب تحت سن 21 عام، لتمثيل الأتزوري في تصفيات كأس أمم أوروبا للشباب تحت سن 21 والتي ستقام صيف 2009.

 وسيشارك ماريو في مبارتي اليونان وكرواتيا، ويأتي استدعاء اللاعب صاحب البشرة السمراء لمنتخب الشباب بناءً على تلميحات مدرب المنتخب الأول لإيطاليا مارشيليو ليبي لمدرب منتخب الشباب "جيجي زاجيراكي"، ويبدو ان ليبي قد يستدعي اللاعب قريباً لتمثيل الأتزوري في تصفيات كأس العالم 2010.

 وبذلك سيصبح ماريو ثاني لاعب أسمراني يشارك مع إيطاليا بعد لاعب بارما وروما الأسبق "فيراري".


197
بعد قدوم بابتيستا البرازيلي لنادي روما الايطالي واقتراب سوازو لاعب الانتر يُحضر مسئولو نادي روما حاليا شروط تعاقدهم مع اللاعب الفرنسي الشاب "جيريمي مينز" صاحب الـ21 ربيعاً، القادم من صفوف نادي موناكو الفرنسي، وسيخضع اللاعب أولاً للكشف الطبي وبعد تجاوزه لهذه الفحوصات سيوقع على عقد مع ذئاب روما مدته أربعة مواسم متتالية، وتقدر قيمة الصفقة بنحو 14 مليون يورو بينما سيحصل على مبلغ 1،4 يورو كراتب سنوي

198
يتعافى رونالدو حاليا من إصابته في اسبانيا ، وعودته للملاعب باتت قريبة ، ولكن من المؤكد أن نادي الميلان لن يعتمد عليه هذا الموسم أو بالأصح لن يكون من بين خطط السيد كارلوس انشلوتي ، وفي هذا اليوم أتت الأخبار من انجلترا بأن نادي مانشستر سيتي مهتم بالتوقيع مع البرازيلي رونالدو .

 وحتى هذه اللحظة اللاعب أو نادي الميلان لم يعلق على هذا الخبر ، كما نشر في وقت سابق أن رونالدو يفكر في العودة إلى البرازيل ويريد أن ينهي مسيرته الكروية هناك ، ولكن العرض الجديد من مانشستر سيتي ربما يبدل أفكار رونالدو وقراره ولربما يشارك في موسم وحيد مع مانشستر لكي يسجل له في تاريخه الحافل .

 


199
أصدرت صحيفة الموندو ديبورتيفو الكتالونية تقريراً إحصائياً عن افتتاحية الدوري الإسباني لكرة القدم والذي سينطلق الأسبوع المقبل، والذي سيسافر فيه برشلونة إلى مدينة "سوريا" الإسبانية حيث سيواجه نادي نومانثيا الصاعد حديثاً لدوري الأضواء قادماً من الدرجة الأولى  بعد غيابه لمدة ثلاثة مواسم متتالية حيث شارك في موسم 2004/2005 وسرعان ما هبط،

ولم ينجح برشلونة في الآونة الأخيرة من تخطي نادي نومانثيا حين يزوره في مدينة سوريا، ففي أولى مواجهات الفريق موسم 1999/2000 تعادل برشلونة 3/3 وفي ثاني المواجهات عام 2000/2001 تعادلا 1/1 وفي أخر مواجهاتهما موسم 2004/2005 تعادلا ايضاً 1/1،

هذا وسيركز جوارديولا مدرب الفريق على الحد من خطورة المدافع الهداف لنومانثيا "بوريس" الذي يجيد التمركز أثناء تنفيذ الضربات الثابته برأسياته المحكمة وتوقعه السليم،

وقالت صحيفة الموندو ان برشلونة يواجه حظا سيئا في ملعب نومانثيا وانه يهاب اللعب هناك.

 


200
الارجنتيني لوتشيو جونزاليس لاعب بورتو البرتغالي دارت حوله العديد من الاخبار في الآونة الأخيرة حيث قيل أنه سينتقل لصفوف فياريال أو فالنسيا أو أتلتيكو مدريد وهذه الأندية استغلت فرصة إلحاح اللاعب على إدارة ناديه بالرحيل لأحد الأندية الكبرى في أوروبا، وكلما يتوصل لاتفاق مبدئي مع أحدى الأندية ترفع إدارة بورتو السعر وتزايد وتبتز ليخسر اللاعب كل العروض التي قدمت له منذ فترة الانتقالات الشتوية الماضية.

هذا  ويحاول نادي اليوفينتوس الإيطالي هذه الايام وبعد ان دخلت خزينته عدة ملايين اضافية بعد تأهله لدوري الابطال الاروبي اقتناص اللاعب الارجنتيني لاشراكه جوار الوافد الجديد من إشبيلية "بولسين" لتعزيز وسط الملعب

فيما أشارت تقارير أخرى عن احتمالية صرف النظر عن لوتشيو وإعادة اللاعب الأسبق للفريق "أبياه" نجم وسط غانا وفناربخشة التركي حالياً.


201
الحقيقة أمر سخيف جدا ما يدور في الصحف الأسبانية التي أصبحت تعج بالأخبار المزيفة ، ففي يوم أمس أكدت الصحف أن لاعب فيا ريال كازورلا اتصل هاتفيا بكاسياس واخبره بأنه في الطريق لمدريد ، والبعض الآخر أكد أن كازورلا بالفعل في مدريد ، وفي هذا اليوم أتت الصدمة والرد المخيب وهو أن نادي فيا ريال جدد للاعبة كازورلا ، وفي المقابل كان نفس النهج مع ديفد فيا وكذلك ديغو كابل ، مدريد حتى هذه اللحظة لم توقع مع لاعب جديد وبقي على فترة الانتقالات أربعة أيام فقط .


والشيء المؤسف أن هذه الصحف أكدت خروج روبينهو من مدريد ، والصفقة أغلقت تماما وان البرازيلي ليس له أي وجود مع الريال ، وبالتالي نريد أن نطرح سؤال مهم ، من هو البديل لروبينهو إن خرج ..؟ 
جميعنا نجهل الحقيقة ولا يعرفها سوى السيد كالديرون الذي سيقرر مصير روبينهو هل سيرحل أم سيستمر ، ولكن الشيء المؤكد أن المدرب شوستر يريد استمرار روبينهو مع الفريق ، وقد اخبر مياتوفيتش بأنه يجب الحفاظ على روبينهو وسيقدم اللاعب اعتذاره للجمهور وسيغفر له جمهور البرنابيو على تصريحاته الأخيرة .


الساعات المقبلة سوف تكون ساخنة جدا ، وتحديدا عن مستقبل روبينهو ، لأنه بات من الصعب تعاقد الريال مع لاعب في الوقت الحالي ، أو من الصعب تعاقد الريال مع لاعب جيد في هذا التوقيت .


202
الكل يؤكد أن روبينهو في طريقة إلى لندن وتحديدا إلى النادي الأزرق تشلسي ، ولعل هذا الخبر صعب جدا على عشاق الريال الذين لا يرغبون أبدا في خروج اللاعب على الرغم من تصريحاته الأخيرة ، لقاء الريال يوم أمس أمام سبورتنغ لشبونة انتهى بتتويج الملكي بكأس البرنابيو ، وقد تحدث الرئيس عن هذا الفوز وسعادته الكبيرة بأداء الريال في الفترة الأخيرة .

 ولكن السؤال الأهم الذي وجه للسيد كالديرون من الصحفيين حول التعاقدات الجديدة وخروج روبينهو ، الرئيس أكد انه تحدث مع فالنسيا في وقت سابق عن المهاجم ديفد فيا ولكن الفريق رفض وكذلك كازورلا وكلا اللاعبين جددو العقود مع أنديتهم ، كما أكد الرئيس أن ريال مدريد ليس من اسلوبه جلب أي لاعب بدون رغبت نادية ، وقد أكد كالديرون أن الفريق في الوقت الحالي يحتوي على 25 لاعب ولا توجد أي تعاقدات جديدة .


وبالتالي نستنتج أن ريال مدريد لن يتعاقد مع أي لاعب جديد ، وهذا دليل على استمرار روبينهو مع الفريق .
وللتذكير السيد الرئيس كالديرون منذ تولية لمنصب الرئاسة أصبحت كل التصرفات غامضة جدا ولا يمكن التنبؤ بما يفعل ، وهو الأمر الذي يجعل جماهير الريال تتوجس خيفة من الأيام المقبلة وتحديدا في مستقبل روبينهو هل سيغادر بشكل مفاجئ أم سيستمر.


203
الموهوب الصغير لاعب برشلونة بويان لن يتمكن من توقيع عقدة هذا اليوم مع برشلونة ، لأنه سينتظر رئيس النادي الموجود في موناكو هذا اليوم وسيكون توقيع العقد يوم غدا ، برشلونة ستحافظ على ابنها الصغير الذي قدم مستويات أكثر من رائعة مما دفع مدربي المنتخب الاسباني السيد ارقونس وديل بوسكي أن يطلبو اللاعب في المنتخب في العديد من المناسبات .

 قيمة فسخ عقد بويان مع برشلونة تصل إلى 80 مليون يورو وهذا المبلغ الكبير سوف يبعد أطماع كل الأندية الأخرى عن اللاعب .


204
بعد تعقد النادي القبرصي الذي يلعب في الدرجة الاول من الدوري القبرصي أنورثوسيس فاماجستا إف سي.

والذي تاهل الى دوري الابطال اي دوري المجموعات بعد فوزها على نادي اولمبياكس اليوناني بنتيجة 3-1 مجموع مباريات الذهاب و الاياب وبذالك سوف يكون الضهور العراقي هنالك عن طريق اسد من اسود ابطالنا في بطولة كبير وكبير ومعروفة عالمين.

و يمكن مواجهة تكون مع نوادي اروبيا كبيرة امثال برشلونة - ريال مدريد - تشلسي - مانتشستر يونايتيد - ارسنال - ليفيربول - انتر ميلان - يوفانتس - بارين ميونخ.

سوف نتظر القرعة التي سوف تجري عصر هذة اليوم في مدينة موناكو الفرنسية.

وقع النادي في المجموعة الثانية بجانب كل من فريدر بريمين الالماني - انتر ميلان الايطالي - بناثنياكوس اليوناني


كل الموفقية لبطلنا هوار ملا محمد.

اخوكم SaGi BaRcA

205
تشير التقارير بأن من المتوقع أن لا يكون قائد نادي روما الإيطالي فرانشيسكو توتي جاهزاً للقاء الأول فريقه بالدوري الإيطالي أمام نابولي ، حيث اللاعب عاد مؤخراً رسمياً من الإصابة السابقة في مباراة روما أمام الإنتر في كأس السوبر الإيطالية حيث خسر الجيالاروسي بضربات الترجيح ، و ذلك بعد إصابته بقدمه في 19 من أبريل الماضي أمام ليفورنو .

لكن أثناء اللقاء السابق تعرض توتي ل تدخل قوي من مايكون و قد أصيب في قدمه ، و هو السبب الذي قد يجعله يغيب عن لقاء يوم الأحد ، و الصحف الإيطالية الأخرى تتوقع أن لا يكون أيضاً متواجداً في دكة البدلاء باللقاء الأول ، بينما أيضاً تاداي يعاني من بعض المشاكل و الإصابات ، لكن فوتشينيتش في حالة جيده و قد تحسنت قدمه المصابة سابقاً في التدريبات الماضية .


206
إعتذر مدافع نادي روما الإيطالي سيسينهو عن مافعله مع الفريق ومع المدرب لوتشيانو سباليتي , اللاعب البرازيلي سيسينهو لم يدرج إسمه مع الفريق في مباراة كأس السوبر الإيطالي ضد فريق الإنتر بسبب عقابه من قبل المدرب لوتشيانو سباليتي وذلك لأن اللاعب سيسينهو أصابته نوبة غضب أثناء التدريبات.


وقال سيسينهو: في مباراة السوبر الإيطالية حذفت من الفريق ولوتشيانو سباليتي لم يدرجني كبديل أيضاً . ووضحت المصادر بأن اللاعب سيسينهو إعتذر لأعضاء فريقه ووضح بأن يوجد مشكلة عائلية , وتكلم سباليتي مع سيسينهو في تدريب أمس وسوف يتدرب ولاتوجد أي مشاكل بين سيسينهو والفريق.



وبالرغم من أن هنالك إشاعات الإحتكاك بين سيسينهو وزملائه من المحتمل أن يلعب سيسينهو أول مباراة لنادي روما ضد نابولي في الدوري الإيطالي.


207
بعد غياب 12 عام تأهل اتلتيكو مدريد الاسباني الى دور المجموعات بينما وجد ليفربول الانجليزي صعوبة في التأهل ورافقه بكل سهولة ارسنال الانجليزي وكانت المفاجأة الكبيرة تأهل فريق أنورثوسيس فاماجستا القبرصي .

على ملعب فيسنتي كالديرون بالعاصمة الاسبانية مدريد امام 55 الف متفرج وبحضور دييجو مارادونا قاد الارجنتيني سيرجيو اغويرو فريقه اتلتيكو مدريد للتأهل وتعويض خسارة الذهاب امام شالكة الالماني 0/1 الى فوز كبير بنتيجة 4/0 بعد تألق كبير من المهاجم الارجنتيني العائد من العاصمة الصينينة بكين بعد ان احرز مع منتخب بلاده ذهبية كرة القدم في الالمبياد .

اتلتيكو مدريد هاجم منذ البداية لتسجيل هدف واستطاع ان يسجل الهدف الاول عن طريق اغويرو في الدقيقة 22 بضربة رأسية اصطدمت بالقائم ودخلت المرمى , وحاول بعد الفريق الاسباني اضافة هدف ثاني وكاد ان يتحقق لولا ان اصطدمت تسديدة البرتغالي سيماو بالقائم .

في الشوط الثاني وفي الدقيقة 52 سجل دييجو فورلان الهدف الثاني لاتلتيكو مدريد بمجمهود فردي , وبعد هذا الهدف لم يكن امام شالكة سوى الهجوم لتسجيل هدف وكاد ان يتحقق هذا الهدف في اكثر من فرصة خطيرة جدا ابرزها كرة ويسترمان امام المرمى الا انه سددها في يد ليو فرانكو حارس الاتلتيكو .

ومع مرور الوقت وفي الدقائق العشرة الاخيرة استطاع اتلتيكو ان ينهي المباراة بتسجيل هدفين الاول عن طريق لويس جارسيا الذي وجد تمريرة امام المرمى من اغويرو ليسجل الهدف الثالث واتبعه ماكسي رودريجيز بالهدف الرابع من ضربة جزاء لتنتهي المباراة بتأهل فريق اتلتيكو مدريد للمرة الاولى لدور الابطال منذ 12 عام .

على ملعب الانفيلد وجد ليفربول نفسه امام مأزق كبير لم يستطع ان يخرج منه الا في الدقيقة الاخيرة من الوقت الاضافي الثاني عندما استضاف فريق ستاندرليج البيلجيكي .

الفريقان كانا تعادلا ذهابا بدون اهداف ولم يستطع ليفربول ان يفك شفرة الفريق البلجيكي الذي استبسل لاعبوه في حماية المرمى وبل كادوا ان يسجلو هدف من الهجمات المرتدة الخطيرة التي شكلوها والفرص التي سنحت لهم .

وكان لهبوط مستوى توريس وجيرارد وكويت دور في ابقاء النتيجة تعادلية حيث كانت معظم تمريرات ليفربول خاطئة في منتصف الملعب , وبينما كان الجميع ينتظر ركلات الترجيح اذ بالهوندي رايان بابل يعكس كرة عرضية قابلها مواطنه ديرك كويت في المرمى لتتنفس جماهير الانفيلد الصعداء .

على ملعب الامارات بلندن لم يجد ارسنال الانجليزي صعوبة في تحقيق الفوز على تفينتي الهولندي بأربعة اهادف دون مقابل .

الارسنال كان انتصر ذهابا 2/0 لذلك لعب المباراة بهدوء كبير مكنه من تحقيق الفوز حيث احرز الفرنسي سمير نصري الهدف الاول في الدقيقة 27 واتبعه مواطنه جالاس بالهدف الثاني الدقيقة 52 واضاف ثيو والكوت الهدف الثالث الدقيقة 66 واختتم الدنماركي بيندتنر الاهداف في الدقيقة 89 .

وحقق فريق أنورثوسيس فاماجستا القبرصي مفاجأة كبيرة وتأهل على حساب اولمبياكوس اليوناني رغم خسارته 1/0 حيث كان الفريق القبرصي فاز ذهابا 3/0 .

وتأهل فريق فيورنتينا الايطالي لدور المجموعات بعد تعادله ايابا امام سلافيا براغ التشيكي بدون اهداف حيث كان الفريق الايطالي فاز ذهابا 2/0


208
يشهد سوق الكالشيو تحركات سريعة لضم لاعبين لمختلف الاندية قبل الاغلاق .. فمن ميلانو هذه المرة تطالعنا الاخبار حول النجم الكبير كاكا والاحاديث الكثيرة حوله وحول إنتقاله لتشلسي اللندني أو الريال الملكي صرح كاكا قائلاً : " لطالما قلت انني سعيد في الميلان وسأبقي بالنادي ونحن لدينا اهداف مشتركة "

واضاف : "هدفنا الأساسي هو الفوز بالدوري الإيطالي وانتر ميلان سيكون المنافس الرئيسي لنا".

والجدير بالذكر ان نادي تشيلسي الانجليزي مستعد لدفع 100 مليون يورو

للحصول علي توقيع اللاعب علي حسب ما ذكرت وسائل الاعلام البريطانية ..

ومن ميلان أيضاً هناك خبر بخصوص اللاعب الشاب ألبرتو بالوسكي فبعد قدوم شيفا لميلان لم يعد بالوسكي في خيارات المدرب أنشلوتي .. وكانت أندية جنوى وبارما تسعى للتعاقد معه .. وفي النهاية ظفر به نادي بارما بعقد ملكية مشتركة بين الناديين وذلك ببيع نصف بطاقة اللاعب لنادي بارما وربما يعود لميلان في الموسم المقبل أو المواسم المقبلة .

ومن العاصمة روما هناك حديث عن قدوم اللاعب الفرنسي الشاب جيريمي مينيز البالغ من العمر 21 عاما من الانضمام لصفوف نادي روما الايطالي قادما من موناكو الفرنسي حيث من المتوقع أن يسافر اليوم الى العاصمة الايطالية لكي يخضع للكشف الطبي ومن ثم سوف يتم توقيع العقد الذي من المتوقع ان يكون مابين ال 14-17 مليون يورو ولمدة أربع سنوات ..

يُذكر ان روما قد سبق و ضم نجم المنتخب البرازيلي وريال مدريد جوليو باتيستا و يسعي للتعاقد مع لاعب الانتر الهندوراسي دافيد سوازو...



209
انا ارشح الاخ يونان وكل الموغقية لباقي الاعضاء

210
عالم المطبخ / البيتزا المكسيكية
« في: 14:54 28/08/2008  »
الــمــقــاديــر :

الــعــجــيــنــة

كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الــحــشــوة

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)



الـطــريــقــة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

211
عالم المطبخ / اقراص التوست
« في: 14:48 28/08/2008  »
المقادير:
توست شرائح طازج
دجاج مسلوق
جبن كاسات
مايونيز
جزر مبشور
ملح + فلفل اسود
حشوه اخرى وسهله
تضعين في خلاط البصل دجاج مقطع صغير مع بصل وبصل اخظر مقطع وبقدونس تخلط جيدا حتى تتجانس مع بعضها ثم ثضعيها قي تيفال واطبخيها مع اضافة ملح وكمون هذي الحشوة الي انا استخدمها لذيذه وماتاخذ وقت
بيض
بقصمات
3 ملاعق كبيرة طحين + فنجان ماء مخلوطين مع بعض

الطريقة:
نخطلطهم مع بعض الدجاج مسلوق مملح + جزر مبشور + جبن كاسات + مايونيز + ملح وفلفل أسود ،، واختيار الحشوة امر راجع للذوق الشخصي.. يعني ممكن تحشوها حسب الرغبة.. حتى لو بجبن بس مع بقدونس ونعناع
تقطع أطراف التوست، ثم يرق جيداً حتى يصل إلى أقل سُمك ممكن
ناخذ شريحة توست ونضع فيها من الحشوة في منتصف التست
نمسح الأطراف بخليط الطحين بالماء
ثم نضع شريحة توست أخرى ونلصقها على الشريحة الأولى
نقطعها على شكل دائري بواسطة قطاعة مكان الحشوه فقط
قد تتفتح عليك من الجوانب مرري اطرافها على الطحين السائل ثم اظغطي عليها من جميع الاطراف لكي تتماسك
يغمس في البيض ثم يدحرج في البقصمات حتى تنتهي الكمية
يقلى في الزيت ساخن حتى يشقّر لونه
جربوها فعلا لذيذه جدا انا صلحتها عشا خفيفه ورائعه



212

المقادير:
خبز فرنسية واحدة
إصبع زبدة كامل (113 غرام-مملح)
جنبة مازرولا
1 ملعقة صغيرة ريحان أو زعتر بري
عدد (1) سن ثوم


الطريقة :
نقطع الخبز الفرنسي لقطع سميكة (10 قطع) لكل خبزة فرنسية.
يخلط إصبع الزبدة بعد أن يسيح ويضاف إليه ملعقة الريحان أو الزعتر البري وفص الثوم.
تدهن جميع قطع الخبز الفرنسي من الجهتين بالخلطة السابق ذكرها.
تصف جميع قطع الخبز في صينية الفرن وترش عليها بعد ذلك جنبة المازرولا وتدخل الفرن

213
بلعافية

214
بلعافية

215
بلعافية

216
بلعافية

217
كاسه سميد
كاسة سكر
كاسة حليب بودرة
ملعقة كبيرةباكينج باودر
علبتين قشطة تاج
للحشو
علبتين قشطة المراعي أو الصافي
الطريقة:

اخلطي كل المقادير السابقة في وعاء
ادهني ...
كاسة حليب بودرة
ملعقة كبيرةباكينج باودر
علبتين قشطة تاج
للحشو
علبتين قشطة المراعي أو الصافي

الطريقة:

اخلطي كل المقادير السابقة في وعاء
ادهني صينية متوسطة الحجم بملعقتين طحينة
حطي بالصينية نص خليط البسبوسة
اضيفي فوقه قشطة المراعي
غطي طبقة القشطة بالباقي من خليط البسبوسة .....وياحبذا رشة فستق من فوق
دخليها الفرن مابين ربع إلى نص ساعة
أخيرا سقيها بالشيرةمن النوع اللي يجيك ثقيل شوي.... لا تكثرين شيرة لأن فيها سكر ..

218
عالم المطبخ / فوندو الشوكولاته
« في: 13:35 26/08/2008  »
فوندو الشوكولاته


تمتع بالشوكولاته و هي ساخنة بتغميس قطع الفواكه المختلفة فيها .



المكونات:

3 أونصة من الشوكولاه المرة الحلوة مقطعة .
2ملعقتين كبيرتين من الكريما الثقيلة .
1 ملعقة كبيرة من حبات قهوة الاسبريسو .
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .
رشة ملح .
1 موزة مقشرة و مقطعة الى 8 قطع .
8 قطع بحجم 1 انش من الأناناس الطازج .
4 حبات فراولة .

الطريقة:

نضع الشوكولاته و الكريما و الاسبريسو و الفانيليا مع الملح في وعاء مناسب للمايكرويف ونسخنه بالمايكرويف على حرارة متوسطة من دقيقة الى اثنين مع تحريكه كل 20 ثانية حتى تذوب المكونات .
ثم نسكب خليط الشوكولاته في وعاء التقديم و يقدم الى جانب الفواكه و هو ساخن

219
عالم المطبخ / شباكية للمعكازات
« في: 00:30 26/08/2008  »
المقادير
*****
نصف كاس زبدة دايبة
نصف كاس حليب
3 كيسان دقيق الفورص
شوية ملح
نعبرو الدقيق بكاس الشاي
زيت للتحمار
لوز مهرمش

عسل

الطريقة و بعدين الصور
-------------------

في صحن اخلطي كل المقادير لمدة 10 دقائق حتى تتجمع العجينة


220
المقادير

ربع كيلوجرام جزر .

ربع كيلوجرام قرنبيط .

ربع كيلوجرام طماطم .

ربع كيلوجرام بصل .

ربع كيلوجرام خيار .

ربع كيلوجرام فلفل .

2 ملعقة كبيرة خل .

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .

ملعقة كبيرة سكر .

ماء .

ملح .

الطريقة

تقطع الخضروات إلى شرائح ثم توضع في برطمان زجاجي ثم يملئ بالماء و الملح

مع كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح .

يضاف السكر و الخل و الزيت و يغلق البرطمان بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم تصبح جاهزة للتقديم.



221
تخلصت ادارة برشلونة من كابوس كبير كاد ان يزعزع ادارتها متمثلة في الرئيس خوان لابورتا فبعد تجاوزه مسبقا حملة حجب الثقة كان التخوف يوم مس خلال انعقاد لجنة الجمعية العمومية وتثبيت الاداريين حيث أعلن الموقع الرسمي للنادي نجاح الرئيس لابورتا في نيل ثقة أعضاء الهيئة التشريعية بفوزه في التصويت الخاص بعملية بقاءه في رئاسة النادي من عدمه حيث فاز بأفضلية بسيطة وبنسبة 55.83% صوتا متمثلة في 526 مؤيد له مقابل 376 صوت معارض و 40 صوت محايد وبذلك يبقى لابورتا رئيسا للنادي حتى نهاية فترة رئاسته اي بقدوم موعد الإنتخابات الرئاسية المقبلة 2010

222
الطرد الذي تلقاه لاعب خط الوسط الهولندي رفاييل فان دير فارت أمام فالنسيا سيحرمه من المشاركة مع ريال مدريد في أول مباريات الدوري الاسباني والتي سوف تكون أمام ديبرتيفو لاكروينا ، في حين أن طرد الرود لن يؤثر على وضعه في المباراة الأولى مع الريال ، وهذا يعود لحالة البطاقة الحمراء التي تلقاها كلا اللاعبين .

 فالرود تحصل على الصفراء وبعد ذلك على الحمراء وبالتالي لا توجد مشكلة في مشاركته مع الريال في الدوري الاسباني ولكنة حتما سيغيب عن لقاء السوبر السنة المقبلة ،إن حقق الريال الدوري أو الكأس ، وعلى العكس مع الهولندي الآخر فان دير فارت الذي تحصل على البطاقة الحمراء مباشرة وفي هذه الحالة سيغيب فان دير فارت عن المباراة التالية للريال مباشرة سواء الدوري أو الكأس أو أي بطولة اسبانية .



 


223
بعد فوزه ليلة امس بكأس السوبر الايطالي من امام روما تحدث مدرب انتر ميلان السيد خوزيه مورينهو عن اللقاء قائلا: انا سعيد بهذا الفوز لقد قدم اللاعبون اداء رائع وانا راض عنهم كل الرضى  لقد لعبوا 120 دقيقة  واعتقد اننا كنا الافضل في معظمها.

 

هذا الفوز لا يحسب لي وحدي انما يشارك فيه المدرب السابق مانشيني الذي هو من جاهل الفريق لهذا اللقاء بالفوز بالدوري.

 

اعتقد ان مباراة الامس هي رد على كل من يقول ان كرة القدم في ايطاليا مملة فالمباراة كان مثيرة بوجود 4 اهداف وتواصلها لركلات الترجيح.

 

وعن عودة الاوكراني شيفشينكو من تشيلسي الى الميلان قال:  شيفا لاعب كبير وقد عانى مع تشيلسي لموسمين  اتمنى ان يقدم الكثير مع الميلان في كأس الاتحاد الاروبي لكن لا اتمنى ان يكون موسما استثنائيا له في الدوري لانه سيكون خصمنا.

 


224
يبدو ان فريق الميلان الايطالي  والذي يعاني من كثرة الاصابات في خط المؤخرة قد اغلق صفقة انتقال المدافع السويسري فليب  سيندروس مدافع الارسنال الانجليزي بنجاح حيث اشارت صحيفة لاجازيتا ديلو سبورت ان الميلان اجرى اتفاقا مع الارسنال يقضي بانتقال اللاعب على سبيل الاعارة لمدة عام واحد .

لم يعلن الخبر بشكل رسمي لكن الجميع في ميلان ينتظرون انضمام المدافع بشكل رسمي والذي سيمثل قوة لدفاع فريقهم.

من ناحية ثانية وصل الاوكراني شيفشينكو الى ميلان لاجراء الفحوصات الطبية والتوقيع بعد ذلك للانتقال من تشيلسي الانجليزي الى الميلان هذا وسيتدرب يوم غد الثلاثاء مع فريقه القديم الذي كان يلعب له قبل عامين تقريبا.

 


225
يسعى عدد من أندية القمة في أوروبا لحجز مقاعدهم في الدور الأول (دور المجموعات) لبطولة دوري أبطال أوروبا لكرة القدم حيث يتوقع منافسات حادة في جولة الإياب في الدور الثالث من التصفيات والتي تقام مبارياتها غد الثلاثاء وبعد غد الأربعاء.

ويبدو أن برشلونة الأسباني ويوفنتوس الإيطالي يحظيان بفرصة طيبة للتأهل بعدما حقق كل منهما الفوز بنتيجة 4/صفر على أرضه في جولة الذهاب قبل أسبوعين.

ويحل برشلونة ، الذي أحرز اللقب الأوروبي عام 2006 ، ضيفا على فيسلا كراكوف بطل بولندا غدا الثلاثاء في لقاء يبدو صعبا للغاية بالنسبة للفريق البولندي حيث تقدم برشلونة في مباراة الذهاب التي أقيمت باستاد "كامب نو" بأربعة أهداف سجلها الكاميروني صامويل إيتو (هدفان) والفرنسي تييري هنري والأسباني خافي هيرنانديز.

ومن المرجح أن يدفع خوسيب جوارديولا المدير الفني الجديد لبرشلونة بالتشكيل الذي قدم عرضا جيدا في مباراة الذهاب وهو ما يعني إشراك إيتو وهنري في الهجوم وإبقاء الأرجنتيني ليونيل ميسي ، الفائز مؤخرا مع منتخب بلاده بميدالية ذهبية في أولمبياد بكين 2008 ، على مقعد البدلاء.

كذلك يحل يوفنتوس ضيفا على أرتميديا السلوفاكي غدا وسيسعى للعودة إلى المنافسة بالبطولة الأوروبية التي يغيب عنها منذ عامين نظرا لهبوطه إلى دوري الدرجة الثانية إثر تورطه في قضية تلاعب بنتائج المباريات ودفع رشاوى للحكام.

وتتطلع الجماهير الإنجليزية إلى مشاركة أربعة فرق من الدوري الممتاز في البطولة الأوروبية حيث يخوض كل من أرسنال وليفربول مباراته في جولة الإياب على أرضه بعد غد الأربعاء.

وسيكون ليفربول ، الفائز باللقب الأوروبي خمس مرات ، بحاجة إلى تحقيق الفوز بأي نتيجة على ستاندر ليج البلجيكي بعدما تعادل معه سلبيا في مباراة الذهاب التي أقيمت في بلجيكا.

وكان ليفربول افتقد جهود قائده ستيفن جيرارد في مباراة الذهاب بسبب الإصابة في الفخذ ولكنه تعافى من الإصابة الآن وسجل هدف الفوز 2/1 للفريق في الدقيقة الأخيرة من مباراته أمام ميدلسبروه أمس الأول السبت.

ويتوقع مشاركة روبي كين في المباراة ليكون أول ظهور أوروبي له مع ليفربول بعدما انضم للفريق مؤخرا قادما من توتنهام.

وصرح كين لموقع نادي ليفربول على الإنترنت "حققنا الفوز في المباراتين اللتين خضناهما حتى الآن في الدوري الإنجليزي.. لا يمكن مطالبتنا بأكثر من ذلك".

وأضاف "الآن سنحول تركيزنا إلى مباراة الأربعاء أمام ستاندر ليج.. نحن نعرف مدى أهميتها في التأهل لدور المجموعات".

وتحوم الشكوك حول مشاركة سامي هيبيا الذي يعاني من إصابة في أوتار الركبة ، بينما تتوقف مشاركة لوكا لييرا وخافيير ماسكيرانو وريان بابل على مدى استعدادهم عقب العودة من المشاركة في أولمبياد بكين 2008 التي اختتمت أمس الأحد.

أما أرسنال ، الذي وصل للدور النهائي بدوري الأبطال عام 2006 ، فتبدو فرصته أكبر في التأهل لدور المجموعات بعدما تغلب على تفينتي أنشيخيده الهولندي 2/صفر في عقر داره ذهابا.

ولكن ربما تكون ثقة لاعبي أرسنال اهتزت شيئا ما بعد هزيمة الفريق أمام فولهام صفر/1 أمس الأول السبت في الدوري الإنجليزي.

وقال الفرنسي آرسين فينجر المدير الفني لأرسنال عقب المباراة أن ما وقع قد وقع "وعلينا التأقلم مع مع النتيجة".


وأضاف فينجر "أمامنا مباراة مهمة يوم الأربعاء.. يجب أن نقدم أداء طيبا لأن ما قدمناه في مباراة فولهام لم يكن مقنعا".

ومن الممكن أن يعود سيسك فابريجاس لصفوف أرسنال بعد تعافيه من الإصابة في أوتار الركبة والتي حرمته من المشاركة مع الفريق في أي مباراة منذ بداية الموسم الجديد.

وتحوم الشكوك بشكل كبير حول مشاركة فيليب سينديروس لمعاناته من مشكلات في أوتار الركبة أيضا كما يغيب آبو ديابي (إصابة في الفخذ) وتوماس روزيسكي (إصابة في أوتار الركبة) وإدواردو (إصابة في الركبة).

كما سيحل شالكه ، الذي تعلق الجماهير الألمانية أمالا كبيرة عليه ، ضيفا على أتلتيكو مدريد الأسباني الأربعاء. ورغم تقدم شالكه على منافسه 1/صفر في مباراة الذهاب إلا أن الفريق الألماني لا يزال يعاني م الإصابات بين صفوفه.

وتضم قائمة الغائبين عن صفوف شالكه في المباراة المهاجم البيروفي جيفرسون فارفان ولاعب خط الوسط الهولندي أورلاندو إنجيلار وحارس المرمى مانويل نيوير ولاعب خط الوسط جيرمين جونز.

ومع ذلك ربما يخوض لاعبو شالكه المباراة أمام الفريق الأسباني بمعنويات مرتفعة بعد التعادل خارج أرضه 1/1 أمام فيردر بريمن أمس الأول السبت في الدوري الألماني.

ويأمل الهولندي فريد روتن المدير الفني لشالكه أن يقدم الفريق في مباراة أتلتيكو مدريد بالعاصمة الأسبانية أداء مماثلا للذي قدمه في مباراة فيردر بريمن.

كما يأمل أتلتيكو مدريد في تحقيق الفوز الذي يضمن به المشاركة في دوري أبطال أوروبا للمرة الأولى منذ 11 عاما .

ولم يتضح حتى الآن ما إذا كان المدير الفني خافيير أجويري سيجازف بإشراك الأرجنتيني الدولي سيرجيو أجويرو في التشكيل الأساسي بعد عودته من بكين حيث شارك مع منتخب بلاده في منافسات كرة القدم بالأولمبياد.

ومن المحتمل أن يبقي أجويري على مقعد البدلاء على أن يدفع به في الشوط الثاني.

ويواجه أولمبياكوس اليوناني مهمة صعبة بعد غد الأربعاء عندما يلتقي مع أنورثوسيس فاماجستا القبرصي حيث كان الفريق اليوناني خسر صفر/3 في مباراة الذهاب.

ويستضيف مارسيليا الفرنسي ، الفائز باللقب من قبل ، فريق بران بيرجن النرويجي الذي خسر صفر/1 في مباراة الذهاب ، وتبدو فرصة دينامو كييف الأوكراني في التأهل على حساب سبارتاك موسكو الروسي أقوى حيث كان دينامو فاز 4/1 في مباراة الذهاب.

ويحل جالطه سراي التركي ضيفا على ستيوا بوخارست الروماني بعد التعادل 2/2 في مباراة الذهاب بين الفريقين بينما يستضيف فناربخشة فريق بارتيزان بلجراد الصربي بعد أن تعادل الفريقان 2/2 ذهابا.


226
بعد تسع سنوات مضت بالضبط وصل إلى إيطاليا الأسطورة الميلانية أندري شفتشنكو قادماً من عاصمة الضباب لندن حيث وصل المهاجم الى مطار " لينات " في الصباح ، و كذلك عاد كل من ألكسندر باتو و رونالدينيو الذين كانوا متواجدين مع منتخب البرازيل في الأولمبياد .

و قد قال نائب رئيس الميلان أدريانو غالياني " نحن عائلة و نحن جميعاً سعداء اليوم ، إنه ليس صحيح بأن سيلفيو بيرلسكوني هو الوحيد الذي أراده أن يعود ، أنا عملت على ذلك و أنا سعيداً ل إعادتهم مجدداً " .

الأوكراني شيفشينكو قد يخسر رقمه المفضل 7 مع الفريق ، لكن عليه أن يطلب الإذن من باتو الذي أشار في السابق أنه جاهز للتخلي عن الرقم من أجله ، و قد قال شيفا " باتو قال أنه سوف يترك رقم 7 لي ؟ ، إنه لطف منه لكن بالنسبة لي حتى 76 و 70 و 77 سوف يكون جيد ، و ذلك مادام هناك رقم 7 على قميص الميلان " .

شيفشينكو سجل 173 هدفاً للروسونيري سابقاً ، لكن رحلته مع تشلسي لم تكن جيدة و لم يسجل الكثير ، و قد قال أريدو بريدا المدير العام للميلان " أندري سجل أكثر من 20 هدفاً لهم ، و ذلك كثير بالنسبة ل لاعب لا يلعب كثيراً " ، و بالوقت نفسه أبدى البرازيلي ريكاردو كاكا صاحب الكرة الذهبية سعادته بقدوم شيفا ، و قد قال " أنا سعيد لأنه عاد " .



227
أنهى نادي إيفرتون الإنجليزي لكرة القدم فترة صيام عن عقد صفقات وتوصل اليوم الاثنين لاتفاق بشأن التعاقد مع المدافع الدنماركي لارس كريستيان جاكوبسن.

وسينضم جاكوبسن /28 عاما/ إلى صفوف إيفرتون دون مقابل بعدما أنهى عقده مع نورنبرج الذي هبط الموسم الماضي إلى دوري الدرجة الثانية الألماني.

واعترف ديفيد مويس المدير الفني لإيفرتون أمس الأول السبت بأنه أفسد معنويات الفريق بإخفاقه في التعاقد مع لاعبين جدد ، وكشف أيضا عن أنه يعتزم ضم "ستة أو سبعة" لاعبين قبل انتهاء فترة الانتقالات الصيفية الحالية الاثنين المقبل.

ويرجح أن يشارك جاكوبسن في مركز الظهير الأيمن مكان توني هيبرت المصاب وهو ما يعني عودة فيل نيفيل مجددا إلى خط الوسط.

228
أعلن نادي بلنسية الاسباني لكرة القدم رفضه العرض الجديد الذي تقدم به نادي ريال مدريد لشراء مهاجمه الأسباني ديفيد فيلا.

وأفادت وسائل الإعلام الأسبانية اليوم الاثنين بأن ريال مدريد كان قد عرض 47 مليون يورو لضم نجم خط هجوم المنتخب الأسباني فيلا إلى صفوفه ولكن نادي بلنسية رفض العرض المغري للنادي الملكي.

وكان فيلا الذي حصل على لقب هداف بطولة كأس الأمم الأوروبية الماضية في النمسا وسويسرا، قد توصل قبل عدة أيام لاتفاق مع ناديه الحالي يقضي بتحسين شروط العقد المبرم بينهما.

ووعد رئيس نادي بلنسية فيسينتي سوريانو مشجعي النادي بعدم التفريط في أفضل لاعبي الفريق رغم المشاكل المالية التي يمر بها النادي حاليا.


229
أكد كارلوس دونجا اليوم الاثنين ثقته من أن بقاءه في منصب المدير الفني للمنتخب البرازيلي لكرة القدم لا يواجه خطورة ، وذلك رغم هزيمة الفريق أمام الأرجنتين في دورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008) والضغوط الواقعة على المدرب.

وبعد وصول دونجا إلى ساو باولو عائدا من بكين بعد خيبة أمل المنتخب البرازيلي وحصوله على الميدالية البرونزية لكرة القدم في الأولمبياد ، أخمد دونجا الشائعات التي أثيرت حول احتمالات إقالته من منصبه.

وكان المنتخب البرازيلي خسر أمام نظيره الأرجنتيني حامل اللقب الأولمبي صفر/3 في الدور قبل النهائي من منافسات كرة القدم في "بكين 2008" وبعدها فاز على نظيره البلجيكي 3/صفر في مباراة تحديد المركزين الثالث والرابع ليحرز الميدالية البرونزية.

وصرح دونجا للصحفيين لدى وصوله مطار جوارولهوس "إنني هادئ تماما.. أعرف أنني أؤدي مهامي بشكل جيد".

وأشار دونجا إلى أن مدربا مثل فاندرلي لوكسمبورجو كان أمامه عام لإعداد المنتخب البرازيلي قبل أولمبياد سيدني 2000 ومع ذلك لم ينجح الفريق تحت قيادته في الفوز بميدالية.

وأوضح دونجا إلى أنه لم يكن أمامه سوى 15 يوما لإعداد الفريق قبل أولمبياد بكين.


230
ثار خلاف سياسي اليوم الاثنين حول مقترحات بشأن فريق كرة القدم الاولمبي البريطاني الذي يشارك في أولمبياد 2012 في لندن.

فقد رفض اليكس سالموند رئيس الوزراء الاسكتلندي اقتراح رئيس الوزراء البريطاني جوردون براون بأن يتم تشكيل فريق مشترك بريطاني لكرة القدم رجال يتولى تدريبه اليكس فيرجسون مدرب فريق مانشستر يوناتيد بوصف ذلك يمثل "هدفا ضخما للغاية" يخص براون بمفرده.

وقال سالموند زعيم الحزب القومي الاسكتلندي المؤيد للاستقلال إن الاقتراح الذي قدمه براون وهو نفسه اسكتلندي الاصل يدل على "مدى انفصامه عن اسكتلندا" .

يذكر أنه لايوجد أي فريق أوليمبي بريطاني لكرة القدم منذ عام 1960 ويرجع ذلك في جانب منه إلى الخوف من تعريض وضع كل من اسكتلندا وويلز وأيرلندا الشمالية في الاتحاد الدولي لكرة القدم /الفيفا/ للخطر.

من جهته قال براون "أنا عاقد العزم على العمل مع اتحادات كرة القدم واللجنة الاولمبية الدولية لضمان أنه عندما يحل عام 2012 سيكون لدينا فريق كرة قدم بريطاني (رجال ) وفريق كرة قدم بريطاني ( سيدات) يشاركان في الدورة الاولمبية القادمة.

وكان رئيس الفيفا جوزيف بلاتر قد صرح في السابق بأنه سيكون من الافضل وجود "فريق بريطاني" يتألف من لاعبين من الانجليز فقط لتمثيل بريطانيا في أولمبياد لندن.

أما مدرب مانشستر يوناتيد فيرجسون الذي يطوي عامه السبعين عندما يحل عام 2012 فلم يلزم نفسه حتى الان بتولي المهمة. وذكرت صحيفة "صن" واسعة الانتشار اليوم الاثنين ان كابتن المنتخب الانجليزي السابق ديفيد بيكام قد يكون لديه الرغبة في الاضطلاع بالمهمة

231
عالم المطبخ / رد: سلطة الملفوف
« في: 23:25 25/08/2008  »
بلعافية

232
عالم المطبخ / رد: بيتزا
« في: 23:20 25/08/2008  »
بلعافية

233
بلعافية

234
بلعافية

235
بلعافية

236
بلعافية

237
خسر الميلان مؤخراً من نادي سبورتنغ خيخون الإسباني في لقاء ودي أو بالأصح كأس ودي بهدفين مقابل لاشيء ، حيث سجل بارال الهدف الأول في الدقيقة 24 من الشوط الأول ليعلن تقدم فريقه ، و في آخر عشرة دقائق من المباراة سجل بيليك الهدف الثاني لينهي المباراة بفوز الفريق الأسباني .

الميلان شارك باللقاء دون أكبر نجومه حيث أن صاحب الكرة الذهبية كاكا لم يشارك بسبب الإصابة ، بينما البرازيليان الآخرين ألكسندر باتو و رونالدينيو لم يشاركوا لأن اللاعبين لحد الآن لم يعودوا الى الفريق بعد رحلة المنتخب في أولمبياد ، و النجم الإيطالي أليساندرو نيستا غاب عن اللقاء أيضاً بسبب الإصابة ، و في النهاية أندري شيفشينكو اللاعب الجديد و العائد لم يشارك لأنه لم ينهي إنتقاله بشكل تام ، بينما يعد ذلك اللقاء هو اللقاء الأخير للميلان قبل بداية الدوري الإيطالي في الأسبوع القادم .



238
توج فريق انتر ميلان بلقب كأس السوبر الإيطالي لكرة القدم للمرة الرابعه في تاريخه بتغلبه على روما بركلات الترجيح بعدما أنتهى الوقت الأصلي بنتيجة التعادل 2/2 مساء أمس الأحد.

وكان أنتر ميلان قد أحرز لقب كأس السوبر الإيطالية ثلاث مرات في تاريخه من قبل
وفي مباراة أمس جاء هدف البداية عن طريق علي سولي مونتاري في الدقيقة 18 وبعدها عادل النجم دي روسي ل نادي روما في الدقيقة 59

ثم بعدها سجل الأنتر عن طريق نجمه الشاب بالتولي هدف التقدم من جديد في الدقيقة 83 ولكن في الدقيقة 90 عاد روما للتعادل عن طريق فوسينتش

لتحكم النهاية إلى الضربات الترجيحية التي شهدت تضييع ل النجم الكبير توتي والنجم الصربي لأنتر ستانكوفيتش وختمها خافيير زانيتي ليعلن فوز الأنتر بكأس السوبر الإيطالية للمرة الرابعة

وتعتبر هذه هي البطولة الأولى في تاريخ البرتغالي مورينهو .. وبداية ممتازة له في مشواره في الكالشيو الايطالي .


239
قدم نادي ريال مدريد ، حامل لقب بطولة الدوري الإسباني لكرة القدم في العامين الماضيين ، عرضا بطوليا ليفوز ببطولة كأس السوبر المحلي لكرة القدم بتسعة لاعبين فقط بعد تغلبه على فالنسيا حامل لقب بطولة كأس الملك في مباراة الإياب التي أقيمت بينهما على ملعب "سانتياجو برنابيو" بالعاصمة مدريد بأربعة أهداف مقابل هدفين أمس الأحد.

وأحرز الدولي الأسباني ديفيد سيلفا هدف التقدم لفريق فالنسيا (الدقيقة 33) الذي انتهى به الشوط الأول ، قبل أن يتعادل الهداف الهولندي رود فان نيستلروي لأصحاب الأرض (الدقيقة 50) من ركلة جزاء.

واشتعلت المباراة تماما في الربع الأخير ، حيث سجل لاعبو ريال مدريد ثلاثة أهداف متتالية للظهير الأيمن سرخيو راموس (الدقيقة 76) والصاعد روبين دي لاريد (الدقيقة 85) ثم المهاجم الأرجنتيني جونثالو إيجواين (الدقيقة 88)، قبل أن يسجل فرناندو موريينتيس (الدقيقة 90) هدفا غير كاف لتعديل الأمور لصالح فالنسيا.

وقام حكم المباراة بطرد الهولنديين رافائيل فان دير فارت (الدقيقة 39) للخشونة ، وفان نيستلروي (الدقيقة 72) للإنذار الثاني ، إلا أن ذلك لم يؤثر على معنويات لاعبي الريال الذين سجلوا ثلاثية بتسعة لاعبين.

ويتمثل مفتاح فوز الريال في جناحه الهولندي المتألق أرين روبن الذي قدم مباراة رائعة في ظل غياب البرازيلي روبينيو الذي قضى زمن المباراة على مقعد البدلاء كعقاب له على ما يبدو على خلفية تصريحاته الأخيرة التي أعلن فيها رغبته في الانتقال إلى نادي تشيلسي الإنجليزي.

وكما حاول لاعبو النادي الملكي تجاهل البرازيلي المتمرد بأداء جماعي متميز ، وحاولت جماهير ملعب "برنابيو" تجاهله أيضا وتعاملت معه كما لو كان غير موجود.

وسيطرفالنسيا على مجريات الأمور في الشوط الأول بفضل خطة المدير الفني الجديد للفريق التركي أوناي إيمري الذي دعم منطقة وسط الملعب ليقطع خطوط الاتصال بين ثنائي وسط الريال جوتي وفان دير فارت مع خطي الهجوم والدفاع.

واعتمد فالنسيا على خط دفاع أول مكون من الثنائي المخضرم ألبيلدا وباراخا ، ليجبر ريال مدريد على اللجوء للتسديد كسلاح أوحد متاح أمامه.

وعلى مستوى الهجوم استغل سيلفا أول كرة يهرب فيها من المدافع الأرجنتيني جابرييل هاينزه ليوجه تسديدة قوية باتجاه القائم الأيسر ، لم يكن بوسع الحارس العملاق إيكر كاسياس أن يفعل لها شيئا.

انتاب التوتر لاعبي النادي الملكي ، حيث لاحت في الأفق ذكرى العام الماضي عندما خسر الفريق على ملعبه 3-5 أمام أشبيلية بعد أن كان قد خسر في مباراة الذهاب بهدف نظيف. وقبل مرور ست دقائق أخرى استحق فان دير فارت القادم من هامبورج الألماني - في الصفقة الوحيدة للفريق الأبيض هذا الصيف - بطاقة حمراء مباشرة بعد تدخل عنيف مع خوان ماتا.

ومع انطلاق الشوط الثاني تغيرت الصورة تماما بالنسبة لأصحاب الأرض ، وأخذ روبن بقياد فريقه ، خاصة مع انتقاله من الجناح الأيسر إلى الأيمن حيث أرهق الإيطالي موريتي طيلة النصف الثاني للمباراة.

وجاء هدف التعادل من ضربة رأس ارتطمت بيد موريتي ، ليحتسب الحكم ركلة جزاء مع إنذار للمدافع الإيطالي ، تسبب في غضب جماهير البرنابيو ، وتصدى فان نيستلروي للركلة بنجاح.

ومع طرد الهداف الهولندي ، أشعل سرخيو راموس الملعب بعد أن أكمل تسديدة المالي ديارا التي ارتدت من العارضة إلى المرمى.

وكان الهدف الثاني كافيا للريال للتتويج ، ما دفع بلنسية إلى الهجوم بغية التعويض ، ليتضاعف الألم مع هدف ثالث بتسديدة بعيدة لدي لاريد ، ورابع من مراوغة لإيجواين للحارس الألماني تيمو هيلدبراند.

وفي الوقت بدل الضائع ، سجل موريينتيس هدفا ثانيا للتدليل فقط على احتدام الصراع بين الفريقين حتى النهاية.

يذكر أن مباراة الذهاب على ملعب "ميستايا" انتهت بفوز بلنسية 3-.2 .


240
أفادت مصادر بنادي بوكا جونيورز الأرجنتيني بأن المهاجم المخضرم مارتين باليرمو - الهداف الأول لفريق نادي العاصمة الأرجنتينية عبر تاريخه - أصيب بقطع في أربطة الركبة اليمنى وسيغيب عن الملاعب سبعة أشهر.

وأصيب باليرمو /34 عاما/ خلال الشوط الأول للمباراة التي فاز فيها فريقه على لانوس 2-1 في الجولة الثالثة لمرحلة الذهاب ببطولة الدوري المحلي.

وشخص أطباء الفريق الإصابة في البداية على أنها التواء ، غير أنه بعد قيام اللاعب بفحوص طبية بإحدى عيادات العاصمة تم التأكد من قطع الأربطة ما يعني خضوعه لجراحة في الأيام المقبلة.

وسجل باليرمو منتصف العام الجاري هدفه رقم 194 بقميص بوكا ، ليعادل الرقم القياسي المسجل باسم "فرانسيسكو بارايو" ، الوحيد بين لاعبي المباراة النهائية لأول بطولات كأس العالم التي أقيمت عام 1930 بأورجواي الذي لا يزال على قيد الحياة.

وكان المهاجم الملقب ب "اللوكو" وتعني (المجنون) مدرجا في قائمة المدير الفني لراقصي التانجو ألفيو باسيلي التي ستلاقي باراجواي وبيرو في التصفيات المؤهلة لمونديال جنوب إفريقيا 2010 الشهر المقبل.



241
استعاد فريق بوردو مركزه الرابع بمسابقة دوري الدرجة الأولى الفرنسي لكرة القدم بتغلبه أمس الأحد على ضيفه نانت 2/ صفر في ختام منافسات الأسبوع الثالث من المسابقة.

وسجل فيرناندو كافيناجي الهدف الأول لبوردو من ضربة جزاء في الدقيقة السادسة من المباراة. وأضاف فيرناندو مينيجازو الهدف الثاني للفريق في الدقيقة .87

وبهذا الفوز رفع بوردو رصيده إلى ست نقاط في المركز الرابع بترتيب الدوري الفرنسي ، بالتساوي مع لو مان (الثالث) وكل من فالينسيان ونيس وجرينوبل أصحاب المراكز الخامس والسادس والسابع على الترتيب.

بينما تجمد رصيد نانت عند نقطة واحدة في المركز الأخير بترتيب الدوري الفرنسي.

وكان رين قد حقق فوزه الأول في مسابقة الدوري الفرنسي لهذا الموسم وتغلب على ضيفه ليل 2/1 في مباراة أخرى أمس ضمن منافسات الأسبوع الثالث من المسابقة.

بينما قاد المدافع الغاني محمد يحيي فريق نيس للفوز على مضيفه أوزير 1/ صفر بالمباراة الثالثة التي جرت أمس بالدوري المحلي.

وكانت منافسات الأسبوع الثالث قد بدأت أمس الأول السبت حيث واصل مارسيليا وحامل اللقب ليون صراعهما المبكر على الصدارة بفوز الأول على مضيفه لو هافر وفوز الآخير على ضيفه جرينوبل.

وبذلك رفع كل من مارسيليا وليون رصيدهما إلى سبع نقاط في صدارة ترتيب الدوري الفرنسي.



242
جاء تقييم الفرع الصيني لمنظمة "هيومان رايتس" المعنية بحقوق الانسان لدورة الالعاب الاولمبية (بكين 2008) التي اختتمت أعمالها أمس الاحد في الصين سلبيا إلى حد كبير.

وقالت مصادر فرع المنظمة اليوم الاثنين إن الحكومة الصينية استغلت الاولمبياد بنجاح لتحقيق أهدافها السياسية.

وصرحت شارون هوم المديرة التنفيذية لفرع المنظمة في الصين قائلة: "القشرة الخارجية التي تم تهذيبها بشكل واضح لا يمكنها أن تخفي الدولة البوليسية التي تدهس حقوق الانسان".

وأكدت هوم أن الشعب الصيني هو الذي دفع ثمن الاولمبياد موضحة أن نحو 5ر1 مليون من سكان العاصمة بكين اضطروا لترك منازلهم منذ عام 2001 من أجل تشييد أماكن المنافسات مقابل الحصول على تعويضات قليلة للغاية أو عدم الحصول على تعويضات على الاطلاق.

وأشارت هوم إلى أنه تم استهلاك نحو 200 مليون متر مكعب من المياه بهدف إضفاء طابع الخضرة على بكين الواقعة على حافة مناطق صحرواية حيث تم تحويل المياه من إقليم هيبي القريب المهدد بالجفاف.

وأضافت هوم بالقول: "وضعت اللجنة الاولمبية الدولية رأسها في الرمال فيما يتعلق بالتقارير التي تحدثت عن القيود على حرية الصحافة وعمليات الاعتقال وتلوث الهواء".


243
لا يختلف اثنان على أن ما قدمته الصين على مدار أكثر من أسبوعين شهدا فعاليات دورة الالعاب الاولمبية التاسعة والعشرين (بكين 2008) كان ملحمة رائعة يصعب تكرارها في أي مكان بالعالم.

وقدم الصينيون صورة رائعة لبلادهم من خلال هذه الدورة الاولمبية التي كانت أكثر الدورات الاولمبية نجاحا على الاطلاق حسبما أكد جميع المشاركين وكذلك الضيوف بل ووسائل الاعلام التي حاول بعضها البحث عن أخطاء في التنظيم فلم يجد بالفعل.

وقدمت الصين صورة مثالية لما يجب ان يكون عليه التنظيم في الدورات اللاحقة بل إن بعض المشاركين وصف بكين بعد انتهاء هذه الدورة بالمدينة الفاضلة لأنها وفرت كل الامكانيات التي تضمن النجاح للدورة.

وما من شك في أن نجاح الصينيين في التغلب على إمكانية سقوط الامطار في حفلي الافتتاح والختام عن طريق استخدام صواريخ معينة لتشتيت السحب ضمن النجاح في بداية ونهاية الدورة.

كما كانت المنشآت الرياضية التي وفرتها الصين عاملا بارزا في نجاح الدورة وتحطيم العديد من الارقام القياسية في عدد من المسابقات والسباقات بعد أن شعر الرياضيون بالراحة وابتعدوا عن المشاكل والشكوى فركزوا جميع جهودهم في التألق والتفوق.

وإذا كان ذلك هو حال المنشآت الرياضية فالأمر يفوق ذلك بمراحل بالنسبة للقرية الاولمبية التي قدمت معايير جديدة لما يجب أن تكون عليه القرى الاولمبية وهو ما اعترف به جميع المشاركين أيضا حيث أكدت جميع البعثات أنها تشبه القرية السياحية بل إنها مدينة عالمية يتوافر بها كل ما يريده المرء بداية من دور العبادة ومرورا بالمطاعم وغيرها من أوجه الخدمات.

كما نجح المنظمون في بكين من خلال إجراءات عديدة وصارمة في التغلب على مشكلتين أخريين كانتا تؤرقان الجميع وهما الزحام المروري والتلوث البيئي حيث سجلت العاصمة الصينية بكين تطورا ملحوظا للغاية في الجانبين على مدار فترة الاولمبياد حتى أن المشاركين اعتقدوا بأن ما أثير سابقا عن هاتين المشكلتين كان مجرد شائعات.

أما الشيء الذي يتفق الجميع على صعوبة تكراره بالفعل في أي دولة أخرى بل يرى البعض تكراره مستحيلا فهو نظام المتطوعين والذي أظهر القدرات الفائقة للصين فمن الصعب أن ينجح أحد مهما بلغت قوته في إقناع شعب بأكمله بالتطوع لخدمة الاولمبياد والمشاركين فيه على مدار هذه الفترة التي تغيرت فيها الكثير من السلوكيات ليظهر الصينيون الوجه الجميل لبلادهم أمام العالم كله.

ولم يقتصر التطوع على هؤلاء الشبان والفتيات المتواجدين في جميع المواقع الاولمبية أو في المناطق والنقاط الارشادية ولكن امتد الامر لجميع افراد الشعب الصيني بالفعل فحرص الكثيرون على سبيل المثال على ترك سياراتهم أمام منازلهم طوال فترة الاولمبياد حرصا منهم على تقليص حدة الزحام المروري طوال فترة الاولمبياد بالاضافة للمشاركة في تخفيف حدة التلوث البيئي.

والحقيقة أن المنظمين قرروا أن يقتصر المرور على أرقام معينة بشكل تبادلي كل يوم حيث تسير في أحد الايام السيارات التي تحمل لوحاتها رقما فرديا وفي اليوم التالي تسير السيارات التي تحمل لوحاتها رقما زوجيا لكن المواطنين الصينيين لم يلتزموا بذلك فحسب وإنما حرص الكثيرون منهم على ترك سيارته أمام المنزل سواء في هذا اليوم أو ذاك.

كما تطوع كثيرون من أجل خدمة جميع المشاركين والضيوف في كل أنحاء العاصمة بكين دون أن يطلب منهم.

أما هؤلاء الشبان والفتيات الذين تم قبول تطوعهم رسميا في خدمة الدورة فكانوا بالفعل "فاكهة" الاولمبياد وأحد العناصر المميزة في نجاح الدورة حيث يتواجدون في كل مكان وفي أي مكان وزمان كما يفوق عددهم دائما حجم المطالب والخدمات التي يمكن أن يقدمونها والحقيقة أنهم قدموا تلك الخدمات قبل أن تطلب منهم من قبل الضيوف والمشاركين فتجدهم يسارعون دائما للاستفسار عما يريده الضيف.

ونجحت اللجنة المنظمة بالفعل في اختيار وانتقاء المتطوعين في كل مكان فالابتسامة هي السمة الرئيسية لجميع هؤلاء المتطوعين بل إنهم يستحقون بها الميدالية الذهبية رقم 52 للصين في تلك الدورة.

وربما كانت السلبية الوحيدة هي ضعف إتقان بعضهم للغات الأجنبية ومنها العربية بالتأكيد لكنهم سرعان ما يتغلبون عليها بشتى الوسائل إما بالاستفسار من زملائهم المتقنين للغة أو من خلال استخدام الخرائط أو من خلال الاشارات على أسوأ تقدير ولكن المهم أن المتطوع يبذل كل ما بوسعه من أجل تقديم الخدمة المطلوبة منه.

وقال منصف شلغاف رئيس البعثة التونسية إن تنظيم أولمبياد بكين كان على أروع ما يكون ومستوى الإقامة في القرية الاولمبية فاق ما كان عليه في القرية الاولمبية بالعاصمة اليونانية أثينا قبل أربع سنوات سواء كان في أماكن الإقامة أو التجهيزات التي وفرها المنظمون.

وأضاف أن السلبية الوحيدة كانت عامل اللغة وصعوبة التفاهم مع أصحاب الأرض لأنهم لا يتقنون اللغات الأجنبية جيدا.

كما أشاد عبد الرحمن عسكر رئيس البعثة البحرينية بالتنظيم الرائع لأولمبياد بكين على جميع المستويات سواء فيما يخص القرية الاولمبية أو المنشآت الرياضية أو التجهيزات مشيرا إلى أن جميع البعثات تجد كل الخدمات الضرورية منذ وصولها كما لبى المنظمون جميع مطالب البعثات. وأوضح أن السلبية الوحيدة كانت في اللغة لصعوبة التفاهم مع المتطوعين خاصة والصينيين بشكل عام ولكن ذلك لا يمكن اعتباره قصورا في التنظيم.

في المقابل أكد محمد قريميدا نائب رئيس البعثة الليبية عن استيائه من البطء في تعامل المنظمين مع أعضاء الوفود المشاركة مقارنة بما كان عليه الحال في أولمبياد أثينا 2004 وقال إن المشكلة الحقيقية في التنظيم هي عدم تمكن المتطوعين من التعامل السريع مع أعضاء الوفود المشاركة في الدورة مشيرا إلى أن وجود عدد هائل من المتطوعين يفسده عدم إجادتهم اللغة الانجليزية.

وأكد المهندس سهيل الزواوي رئيس البعثة الادارية السعودية في الدورة إن التنظيم الذي شهده في الدورة متميز بلا شك وأن جميع الوفود المشاركة أحست بالسعادة لما شهدته من تنظيم رائع بداية من استقبال الوفود في المطار وحتى القرية الاولمبية.

وقال الزواوي إن المشكلة التي واجهت البعثة في البداية كانت مشكلة اللغة والزحام ولكن تم التغلب على كليهما من خلال تعاون المنظمين الرائع مع جميع الوفود المشاركة.

وأشاد سهيل خوري رئيس اللجنة الاولمبية اللبنانية بالتنظيم الرائع لأولمبياد بكين مؤكدا أنه حدث كبير ورائع أبهر الجميع. وقال إن البعثة اللبنانية لم تواجه أي مشاكل في بكين وإن تخوفت نسبيا في بداية إقامتها بالعاصمة الصينية بسبب اللغة وأمور أخرى مثل طبيعة الحياة والتعامل مع الصينيين ولكن سرعان ما وجدت البعثة كل شيء على ما يرام لأن التنظيم في أعلى مستوياته ولأن المنظمين يوفرون كل شيء في الوقت المناسب.

وأعرب الشيخ سعود بن عبد الرحمن آل ثاني أمين عام اللجنة الأولمبية القطرية في مقابلة سابقة مع وكالة الانباء الالمانية (د.ب.أ) عن اعتقاده بأن اللجنة المنظمة لأولمبياد بكين بذلت جهدا كبيرا في التنظيم وانتقلت بالأولمبياد نقلة نوعية عما كانت عليه الدورات السابقة.

وأضاف أن المنشآت الرياضية أقيمت على أعلى مستوى ممكن وأن القرية بالفعل في قمة المستويات بالاضافة لروعة التنظيم على مستوى المواصلات والتوقيت وجميع الامور.

وقال يوسف أبو اسكندر مدير البعثة الكويتية إن التنظيم كان رائعا للغاية وعندما كانت تظهر المشاكل يتم علاجها في نفس اليوم في معظم الاحوال. وأضاف أن رؤساء أو مندوبي البعثات المشاركة في الاولمبياد كانوا يجتمعون يوميا مع اللجنة المنظمة التي أظهرت تجاوبا رائعا.

وقال إن الاقامة في القرية الاولمبية كانت جيدة للغاية ونجحت اللجنة في توفير مترجمين يتقنون اللغة العربية مشيرا إلى وجود بعض السلبيات الصغيرة التي تحدث في كل الدورات ويتم التغلب عليها سريعا.

وقال محمد شاهين رئيس البعثة المصرية إن التنظيم في أولمبياد بكين كان رائعا بكل المقاييس ومن الصعب أن تشهد دورة أخرى مثل هذا التنظيم الرائع أو الامكانيات. وأضاف أن منظمي أولمبياد بكين وضعوا معايير جديدة ورائعة للتنظيم منها ما يتعلق بالقرية الاولمبية وأمور أخرى.

أما العداء المغربي السابق هشام القروج فقال إن التنظيم كان رائعا للغاية على جميع المستويات فالصينيون وعدوا العالم بتنظيم أفضل أولمبياد وحققوا ذلك بالفعل.

وأضاف مازحا أن الرياضيين القدامى-وهو واحد منهم - يحسدون الرياضيين المشاركين حاليا في هذه الدورة ولو تمكن من إعادة الزمن للوراء وطلب منه التخلي عن جميع ميدالياته التي أحرزها سابقا من أجل المشاركة في الدورة الحالية لما تردد لحظة بشرط أن يكون على نفس مستواه في الماضي.


244
يسود أسبانيا حاليا شعور بالرضا ، وليس السعادة ، تجاه أداء بعثتها المشاركة بدورة الألعاب الأولمبية "بكين 2008" التي اختتمت منافساتها أمس الأحد.

وأنهت أسبانيا أولمبياد بكين في المركز 14 بجدول الميداليات العام ، مما جعلها سادس أنجح دولة من الاتحاد الأوروبي في بكين بعد كل من بريطانيا وألمانيا وإيطاليا وفرنسا وهولندا.

وجمعت أسبانيا 18 ميدالية خلال مشوارها بأولمبياد بكين: خمس ذهبيات وعشر فضيات وثلاث برونزيات.

وعلقت صحيفة "إل بايس" الأسبانية في نسختها الإلكتروبية مساء أمس الأحد على النتائج الأسبانية في أولمبياد بكين قائلة "إنها تقريبا ما كنا نتوقعه".

وكانت أسبانيا قد أحرزت 19 ميدالية في أولمبياد 2004 بأثينا.

ووصل رصيد أسبانيا من الميداليات إلى قمته على أرضها عام 1992 ، عندما أحرزت 22 ميدالية في دورة الألعاب الأولمبية ببرشلونة.

وعلقت صحيفة "ماركا" الرياضية اليومية بموقعها على الانترنت أمس قائلة "كان الأداء الأسباني مرضيا أكثر منه مبهرا".

أما صحيفة "آس" فقد ركزت على الأداء الراقي لنجم التنس رافاييل نادال وبطل سباقات الدراجات صمويل سانشيز اللذين أحرزا الذهب للبلاد في بكين.

واشتكت "آس" من سوء التحكيم الذي لاقته أسبانيا في نهائي مسابقة كرة السلة للرجال ، والذي خسره الفريق الأسباني بقيادة النجم باو جازول 107/118 من الفريق الأمريكي أمس الأحد.

وحظي أولمبياد بكين ، الذي نقلت فعالياته على الهواء في أسبانيا قناة "إسبانولا" الحكومية ، بنسبة مشاهدة عالية بين الجماهير عبر البلاد برغم أن شهر آب/أغسطس هو شهر العطلات الصيفية الأساسي بأسبانيا. وبرغم مواعيد المنافسات السيء بالنسبة للأسبان بسبب فرق التوقيت مع الصين.

ومن وجهة نظر أسبانية ، فقد ألقى حادث مطار مدريد المروع يوم الأربعاء الماضي بظلاله على الأيام الأخيرة من المنافسات الأولمبية. حيث لقي 154 شخصا مصرعهم عندما انفجرت طائرة شركة الخطوط الجوية الأسبانية "سبان آير" المتجهة إلى جزر الكاناري أثناء إقلاعها.

وتسعى مدريد للفوز بحق تنظيم دورة ألعاب 2016 الأولمبية الصيفية.

وكانت العاصمة الأسبانية من أبرز المدن المرشحة لاستضافة أولمبياد 2012 ، ولكنها حلت في المركز الثالث في التصويت على اختيار المدينة المضيفة للحدث عام 2005 خلف كل من المدينة الفائزة لندن والوصيفة باريس.


245
احتفظ النجم الأسباني رافاييل نادال الحائز على الميدالية الذهبية في التنس لفردي الرجال بدورة الألعاب الأولمبية "بكين 2008" اليوم الاثنين بصدارة التصنيف العالمي للاعبي التنس المحترفين للأسبوع الثاني على التوالي.

وجاءت المراكز العشرة الأولى بتصنيف الرابطة العالمية للاعبي التنس المحترفين الذي صدر اليوم الاثنين الموافق 25 آب/أغسطس كالتالي:

الأسباني رافاييل نادال في المركز الأولى برصيد 6700 نقطة والسويسري روجيه فيدرر في المركز الثاني برصيد 5930 نقطة والصربي نوفاك ديوكوفيتش في المركز الثالث برصيد 5105 نقطة والأسباني ديفيد فيرير في المركز الرابع برصيد 2865 نقطة والروسي نيكولاي دافيدينكو في المركز الخامس برصيد 2700 نقطة والبريطاني آندي موراي في المركز السادس برصيد 2415 نقطة والأرجنتيني ديفيد نالبانديان في المركز السابع برصيد 1975 نقطة والأمريكي آندي روديك في المركز الثامن برصيد 1845 نقطة والأمريكي جيمس بليك في المركز التاسع برصيد 1725 نقطة والسويسري ستانيسلاس فافرينكا في المركز العاشر برصيد 1670 نقطة.


246
أحرزت المجر ثالث ميدالية ذهبية لها على التوالي في كرة الماء للرجال بدورة الألعاب الأولمبية الحالية (بكين 2008) بعد تغلبها اليوم الأحد على أمريكا 14/10 في الدور النهائي الذي أقيم في مسبح "ينجدونج" بالعاصمة الصينية.

وظهر الفريق المجري ، الذي أحرز ذهبية أولمبياد سيدني عام 2000 وأولمبياد أثينا عام 2004 ، بشكل قوي للغاية أمام منافسه الأمريكي الذي كان يسعى لإحراز ثاني ميدالية ذهبية له في منافسات كرة الماء للرجال في تاريخ مشاركاته الأولمبية.

وتقدم الفريق المجري بمساعدة قائده وعقله المفكر تيبور بينديك بهدفين في نهاية الربع الأول للمباراة ورغم أن الفريق الأمريكي قلص النتيجة إلى 9/8 في نهاية الربع الثاني نجح الفريق المجري في استعادة فارق الهدفين ، والذي لم يخسره على الإطلاق طوال المباراة.

وفي الدقائق الأخيرة من المباراة نجح الفريق المجري الذي حظى بمساندة جماهيرية كبيرة في حسم المباراة لصالحه بنتيجة 14/10 حيث سجل بيتر بيروس ، الذي أحرز ثالث ميدالية ذهبية مع منتخب بلاده ، ودانيل رودولف فارجا أعلى معدل نقاط للفريق المجري برصيد ثلاثة أهداف لكل منهما بينما سجل توني ازيفيدو قائد الفريق الأمريكي أربع نقاط من أصل عشر.

وقال بيروس "كنت اللاعب الأصغر في المرة الأولى التي انضممت فيها للفريق ، والآن أصبحت العضو الأكبر ، ولكن الفريق مازال هو نفسه".
وأعرب فارجا عن سعادته بالحصول على أول ميدالية له قائلا "إنه نوع من المشاعر التي سأظل أتذكرها طوال حياتي. إنه أمر لا ينسى أن تهزم العالم. حلمي تحول إلى حقيقة".

بينما أكد ازفيدو أن فريقه دفع ثمن بدايته البطيئة في المباراة. مضيفا "لم نلعب بالشكل الذي أرادناه. لقد قاموا ببعض التسديدات الرائعة وكانوا متميزين في الناحية الهجومية. ولكننا تراجعنا بعض الشيء في البداية".
وتعرض ازفيدو ، الذى يلعب كمحترف فى ايطاليا، لخيبة أمل كبيرة لاستقبال فريقه الكثير من الأهداف ، موضحا "لا يمكنك الفوز أبدا عندما تستقبل كل هذه الأهداف".

وهذه هي الميدالية الذهبية الأولمبية التاسعة للمجر على الإطلاق والثالثة لعدد من لاعبيه .

وفي مباراة الميدالية البرونزية تغلبت صربيا على مونتنيجرو /الجبل الأسود/ 6/4 ، وسجل ديان سافيتش أعلى معدل أهداف للفريق الصربي الذي خاض المباراة دون حارس مرماه الأساسي دينيس سفيك وهدافه ألكسندر سابيتش
وتعرض اللاعبان للإصابة خلال مباراة الدور قبل النهائي والتي خسرها الفريق أمام نظيره الأمريكي 5/10 .

وقال اللاعب الصربي دوسكو بيتيلوفيتش أنه فخور بالفوز بالميدالية البرونزية مؤكدا "أنني سعيد للغاية. إنها أول دورة أولمبية لي ، وفزنا بميدالية بعد الهزيمة أمام أمريكا. اعتقد أننا لعبنا بشكل أفضل اليوم عما ظهرنا عليه طوال البطولة".
وأضاف "كان إنجازا كبيرا أن نحرز ميدالية. أنني فخور للغاية باللاعبين والآن سنحتفل مع بلادنا".


247
أحرز المنتخب الفرنسي اليوم الأحد الميدالية الذهبية لكرة اليد للرجال في ختام منافسات دورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008) بعدما تغلب على نظيره الأيسلندي 28/23 في المباراة النهائية.

وسيطر المنتخب الفرنسي بطل العالم مرتين على مجريات اللعب وفاز بنتيجة 15/10 في الشوط الأول من المباراة التي جرت بالاستاد الوطني المغلق.

وسجل نيكولا كاراباتيتش الصربي الأصل ثمانية أهداف للمنتخب الفرنسي ، بينما تصدر أولافور ستيفانسون قائمة هدافي الفريق الأيسلندي حيث سجل خمسة أهداف من 11 محاولة.

والميدالية الأولمبية هي الأولى لفرنسا في كرة اليد منذ أن فازت بالميدالية البرونزية في أولمبياد برشلونة عام 1992 .

أما الميدالية الفضية التي أحرزتها أيسلندا فتعد أفضل إنجاز للدولة الواقعة في شمال أوروبا في كرة اليد في الدورات الأولمبية. كما أنها الميدالية الوحيدة لأيسلندا في بكين 2008 .

وكان تييري أوماير حارس المرمى الفرنسي والذي تصدى لنسبة 49 بالمئة من التسديدات التي وجهت لشباكه ، أبرز لاعب في صفوف المنتخب الفرنسي.

وقال أوماير الذي يلعب مع كاراباتيتش لفريق "تي.إتش.في كيل" الألماني "يبدو الأمر وكأنه حلما. كنا نحلم بالوصول للنهائي والفوز بالذهبية والآن حققنا ذلك. إنني سعيد للغاية.

وقال بيرتران جيل زميل أوماير بالمنتخب الفرنسي بعد مراسم توزيع الميداليات "إنه شرف لنا أن نسمع السلام الوطني الفرنسي.

وذهبت الميدالية البرونزية للفريق الأسباني الذي فاز على نظيره الكرواتي 35/29 في مباراة تحديد المركزين الثالث والرابع.


248
حافظ نادي أربيل على لقب دوري النخبة العراقي للعام الثاني على التوالي وذلك بعد فوزه في المباراة النهائية لهذا الموسم 2007/2008 والتي جرت عصر هذا اليوم الأحد على نادي الزوراء وبهدف وحيد دون رد سجله اللاعب الدولي المتألق أحمد صلاح في الشوط الأضافي الأول من المباراة بعد إنتهاء وقت المباراة الاصلي بالتعادل السلبي.

وقد شهدت المباراة النهائية والتي جرت على أرض ملعب الشعب الدولي في العاصمة العراقية بغداد حضوراً جماهيرياً كبيراً قارب الخمسين ألف متفرج غصت بهم مدرجات الملعب الذي يتسع لأربعين ألف فقط, مما حدى بأعداد كبيرة من الجمهور افتراش الأرض لمتابعة المباراة. هذا الحضور الجماهيري الكبير افتقدته الملاعب العرقاية منذ ما يزيد عن الخمس سنوات بسبب تردي الأوضاع الأمنية في البلاد. ولكن السنة الجارية شهدت تحسناً كبيراً في الأوضاع الأمنية وخصوصاً في العاصمة بغداد, وكان حضور الجماهير المباراة النهائية وقبلها مبارتا شبه النهائي ومباريات الملحق المؤهل للمربع الذهبي دليلاً واضحاً على عودة الروح للكرة العراقية بعودة الجماهير للمدرجات.

وبالعودة للمباراة النهائية والتي قادها طاقم تحكيم بقيادة الحكم الدولي صباح عبد والذي أدار المباراة بكفاءة عالية, فقد شهدت ندية واضحة من الفريقين الطامعين لخطف لقب الدوري بعد موسم طويل أبتدأ منذ شهر تشرين الثاني الماضي بمشاركة 30 فريقاً.

فبعد شوط أول مغلق من دفاع الفريقين, شهد الشوط الثاني من المباراة فرصاً عديدة للفريقين تسابق في اضاعتها مهاجمو الفريقين وسط تألق لافت للحارسين أحمد علي من الزوراء وسرهنك محسن من أربيل. وكذلك ردت عارضة أربيل كرة جميلة من لاعب الزوراء عبد السلام عبود كان يمكن ان تحسم المباراة للنوارس كما يحلو لمشجعيهم ان يلقبوهم.

حاول بعدها مدربا الفريقين, راضي شنيشل مدرب الزوراء وثائر أحمد مدرب أربيل من اجراء العديد من التبديلات بغية كسر التعادل, وشهد الشوط الثاني خصوصاً تفوقاً ملحوظاً للاعبي الزوراء الشباب في السيطرة على وسط الملعب والتنويع بالهجمات ومحاولة اختراق دفاع أربيل الصلب. ولكن الحال ظل كما هو عليه حتى صافرة نهاية الوقت الأصلي للمباراة ليلجأً الفريقان الى الوقت الأضافي لكسر النتيجة.

وفي الشوط الأضافي الأول كان للخبرة كلمتها حينما تمكن لاعبو أربيل والذين هم في أغلبهم لاعبون حاليون او سابقون في المنتخب الوطني العراقي الأول او الأولمبي, من ترجمة تلك الخبرة الى واقع عملي. حيث نجح مهاجم أربيل لؤي صلاح من ان يجنّح بالكرة من جهة اليمين وقام بعكسها بشكل جميل على رأس المتألق أحمد صلاح والذي لعبها برأسه بأتجاه المرمى, ولكن حارس الزوراء تمكن من ردها, لتعود الى لاعب اربيل الآخر حيدر قرمان والذي أعادها الى أحمد صلاح والذي لم يتوانَ في هذه المرة من ايداعها مرمى الزوراء مسجلأً هدف المبارة الوحيد وهدف الفوز بلقب الدوري. أحمد صلاح أعاد الكرّة بهدفه هذا ما فعله في الموسم المنصرم حينما سجل هدف المباراة الوحيد في المباراة النهائية ضد نادي القوة الجوية واحرز فيها نادي أربيل لقب الدوري العرقي للمرة الأولى في تأريخه.

بعد هدف أربيل حاول لاعبو الزوراء من طرق مرمى أربيل بغية تعديل النتيجة, الا ان خبرة لاعبي دفاع هذا الأخير كانت بالمرصاد لكل محاولات النوارس , لتمضي الدقائق سريعة وليطلق حكم المباراة السيد صباح عبد صافرة النهاية , ولتنطلق الأفراح الأربيلية في أرجاء الملعب فرحاً باللقب الثاني على التوالي لهذا النادي القادم من كردستان العراق. وبهذا يكون نادي أربيل اول نادي عراقي من خارج العاصمة بغداد يحافظ ولسنيتن متتاليتين على لقب الدوري العراقي.


249
نجح فريق فولفسبورج في تحويل تأخره بهدفين أمام بوخوم إلى التعادل 2/2 اليوم الأحد في المرحلة الثانية من الدوري الألماني لكرة القدم (بوندسليجا) في حين تعادل إينتراخت فرانكفورت مع كولون 1/1 .

وكان بوخوم قد تقدم بهدف عن طريق ستانيسلاف سينتاك في الدقيقة 12 وأضاف كريستوف دابروفسكي الهدف الثاني في الدقيقة الخامسة من الشوط الثاني من ضربة رأس قبل أن ينجح فولفسبورج في إدراك التعادل.
وأحرز ريكاردو كوستا الهدف الأول لفولفسبورج في الدقيقة 51 قبل أن يسجل ماهر ساجليك هدف التعادل في الدقيقة 69 إثر تمريرة من المدافع دانيل ايمهوف.

يذكر أن فولفسبورج الذي أنهى الموسم الماضي في المركز الخامس كان أكثر الأندية الألمانية إنفاقا خلال فترة الانتقالات الصيفية الحالية حيث أنفق 25 مليون يورو (37 مليون دولار) على تدعيم صفوفه بلاعبين جدد.

وتعاقد فيليز ماجات المدير الفني لفولفسبورج مع الإيطاليين الدوليين أندريا بارزاجلي وكريستيان زاكاردو لتعزيز خط دفاع الفريق غير أن خط دفاع فولفسبورج المكون من أربعة لاعبين انكشف في مباراة اليوم إثر تمريرة بينية من دانيل ايمهوف مكنت سينتاك من الانفراد بمرمى دييجو بنجاليو ليحرز الهدف الاول لبوخوم.

وانكشف خط دفاع فلوفسبورج مرة أخرى عندما مرر ميمون الزواغ الكرة من الناحية اليسري إلى دابروفسكي ، غير المراقب والذي بدا وأنه في موقف تسلسل ، والذي لم يجد أي صعوبة في تسجيل الهدف الثاني لبوخوم في الدقيقة 50 .

وأحرز فولفسبورج هدفا سريعا عن طريق كوستا قبل أن يدرك التركي ساجليك التعادل للفريق. وسعى فولفسبورج لإحراز هدف ثالث كاد أن يأتي عن طريق ساجليك ولكن كريستيان فوكس شتت الكرة قبل أن تتجاوز خط مرمى فريقه.

وأحرز كولون وفرانكفورت أول نقطة لهما هذا الموسم بتعادلهما 1/1 في المباراة التي شهدت ضربة جزاء ضائعة للفريق المضيف.

وتقدم ميليفوي نوفاكوفيتش بهدف لكولون في الدقيقة 33 وكاد رودا انتار ان يضيف الهدف الثاني له من ضربة جزاء في الدقيقة 39 ولكن الكرة اصطدمت بالجزء الداخلي للقائم وارتدت إلى داخل الملعب.

ولكن فرانكفورت ، الذي خسر أمام هرتا برلين صفر/2 الأسبوع الماضي نجح في إدراك التعادل عن طريق المهاجم التشيكي مارتين فينين في الدقيقة 81 .


250
فاز منتخب قطر الأول لكرة القدم اليوم الأحد بهدفين مقابل هدف على منتخب كوريا الشمالية في المباراة الودية التي جرت على استاد جاسم بن حمد بنادى السد ضمن استعدادات منتخب قطر للتصفيات الآسيويه المؤهله لكأس العالم .2010

سجل هدفي قطر فابيو سيزار في الدقيقة 23 وبلال محمد في الدقيقة 56 وسجل هدف كوريا الوحيد رى جول من ضربه جزاء في الشوط الثاني في الدقيقة .67

أدار المباراة الحكم السوري محمود التركي.

من جانبه أعلن الاورجوياني جورج فوساتي مدرب منتخب قطر الاول قائمته الأولية وتضم 27 لاعبا لمواصلة التدريبات وخوض المباريات الودية القادمة استعدادا لبدء المشوار في المرحلة الاخيرة من تصفيات كاس العالم 2010 ، والتي ستبدا بمواجهة المنتخب الاوزبكي في السادس من أيلول/سبتمبر المقبل .


وتضم القائمة اللاعبين محمد صقر ، وعبد العزيز علي، ورجب حمزة ، وعبدالله كوني ، ومحمد غلام ، ووسام رزق ، وطلال البلوشي، وماجد محمد ، وحسن الهيدوس ، وابراهيم ماجد ، ومسعد الحمد ، وعلي ناصر ، وخلفان ابراهيم خلفان، وعلي حسن عفيف ، ويوسف احمد "السد " وابراهيم الغانم ، وسيد البشير، وعبد العزيز السليطي "العربي" ، وعبد الرحمن مصبح ، زسلمان مصبح، ويونس علي ، ومجدي صديق "الريان" ، وسعد الشمري ، وبلال محمد ، ومصطفى عبدي ، وماركوني اميرال "الغرافة" وسبستيان سوريا "نادي قطر" ، ومجيب حامد "السيلية " ، وفابيو سيزار" ام صلال " ، وحسين ياسر " الاهلي المصري


251
المقادير:
- كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطع إلى مربعات.- 2حبة بصل مقطع مربعات.
- 3حبات فليفلة حمراء وخضراء وصفراء مقطعة إلى مربعات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2كوب فطر طازج مقطع إلى شرحات
- 2كوب حليب مكثف.
- 2 مكعب مرقة الدجاج.
- 2ملعقة طحين.
- 3 ملاعق رب البندورة.
- 3حبات بندورة مقطعة دوائر.
- جبنة مبروشة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- القليل من الكاري.
   




 
طريقة التحضير:
   
       
1- نضع قطع صدور الدجاج المسلوقة في صينية.
2- نضع الزيت في وعاء ونضعه على النار ثم نضع البصل ثم الفليفلة ونتركها قليلا ثم نضع الفطر ونتركها تذبل ثم نضع الطحين ونقلبها قليلاً أو حتى يشقر الطحين ثم نضيف الحليب المكثف مرة واحدة مع التحريك المستمر ونتركها تغلي ثم نضيف رب البندورةوبذلك تكون الصلصة جاه.
3- نقوم بسكب الصلصة فوق الدجاج بعد اضافة الملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج
4- نضع شرحات البندورة فوق الصلصة.
5- نرش الجبنة فوق البندورة.
6- نضعها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة لمدة 20 دقيقة.

252
المقادير:
*سمكة كبيرة من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....)
*شرمولة (الخلطة)
مقادير الشرمولة:
* حزمة كبيرة قزبر وبقدونس
* الملح الخشن حسب الذوق
* أربع فصوص ثوم
* نصف كأس شاي من الماء
* 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم
* نصف ملعقة قهوة فلفل حار
* ملعقة حساء كمون
* 2 ملعقة حساء عصير حامض
* 3 ملاعق حساء زيت الزيتون
الطريقة:
* نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مدق (هول) ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا
* في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون.نخلط جيدا.
* ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط الشرمولة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الشرمولة جيدا وذلك لمدة ساعتين.
مقاديرالطجين:
* كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة.
* 1 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة إلى دوائر رقيقة.
* 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر.
* فلافل خضراء صغيرة حارة حسب الذوق
* كأس شاي زيت الزيتون
* باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق
* ملح وإبزار
* 2 حامضات مقطعة إلى دوائر
* 1 كيلو طماطم منزوعة القشرة ومطحونة جيدا.
الطريقة:
* في الآناء الذي سيدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة، نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت.
* نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الآناء.
* نضيف عصير الطماطم على الشرمولة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الآناء.
* نزين بدوائر الحامض.
* ندخل الآناء لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمكة بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي.
* نترك الآكلة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة ومخثرة.
* يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر الحامض والطماطم وبقدونس

253
المقادير:
- ملعقة طعام زبدة
- 4 قطع صدور دجاج بدون جلد أو عظم.
- ملح.
- فلفل.
- 12 كوب فطر شرائح.
- كوب مرق الدجاج.
- 2 ملعقة طعام
دقيق جميع الاستعمالات.
- 12 ملعقة طعام زعتر جاف.
- ورقة غار.
- 3ملاعق طعام كريمة.


- سخني الزبدة على نار متوسطة, أضيفي لها صدور الدجاج واقليها لمدة 12 -10 دقيقة حتى ينضج الدجاج ضعي عليه الملح والفلفل ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعيه جانباً .
2- أضيفي الفطر مع مرق الدجاج إلى الزبدة على النار واتركيه لمدة 3 دقائق ثم اخلطي الدقيق والزعتر وورق الغار مع الدجاج وضعيه على النار مع الفطر اتركيه لمدة دقيقتان ثم أضيفي الكريمة وأزيلي ورق الغار ثم ارفعي الدجاج من على النار وقدميه مع الأرز أو المعكرونة

254
عالم المطبخ / رد: الكباب الفرنسي
« في: 00:06 25/08/2008  »
بلعافية

255
بلعافية

256
هداف ومحبوب جماهير الميلان اندريه شيفشنكو قرر العودة إلى نادية السابق أي سي ميلان ، هذا الخبر صدر من نادي ميلان الذي توصل إلى اتفاق نهائي مع إدارة تشلسي  بشأن عودته من جديد ، مدرب الميلان كارلوس انشلوتي منذ رحيل شيفشنكو عن الميلان ترك الباب مفتوح للعودة من جديد وهو يثق فيه بشكل كبير جدا ، ومن المقرر أن يكون شيفشنكو في ميلان يوم غدا من اجل إنهاء الفحوصات الطبية والانضمام لنادية السابق .

 


257
الارجنتيني ليونيل ميسي لاعب برشلونة الاسباني والذي فاز يوم امس بالميدالية الذهبية بعد فوز منتخب بلاده على نيجيريا 1 الى صفر صار رابع لاعب من فريق برشلونة يتحصل على الميدالية الذهبية فقد سبقه في عام 1992 المدرب جوارديولا وفيرير في اولمبياد برشلونة وايضا عام 2004  بأولمبياد اثينا سافيولا عندما كان لاعبا في برشلونة.

ميسي يعيش اياما سعيدة بعد هذا التتويج العظيم حيث قدم شكره الكبير لبرشلونة ومدربها جوارديولا والجماهير الكتلونية.

ميسي قال: الان انتهيت من مهمة الاولمبياد وانا جاهز للعودة لمساعدة فريقي اعرف انه موسم معقد لكني سأحاول ان ارسم البهجة والفرحة على وجوه جماهيرنا.

وعن المدرب بيب قال: انا ممتن له كثيرا واريد ان اشكره كثيرا على تصرفه الراقي والرائع معي فلقد كان لاعبا مثلي وهو تفهم موقفي والان سيكون حديثي معه(مازحا) من بطل اولمبي لبطل اولمبي.

 


258
المدرب الهولندي فرانك ريكارد مدرب برشلونة الاسباني سابقا والذي  اقيل بعد نهاية الموسم الماضي بسبب النتائج المتواضعة وتولي مكانه بيب جوارديولا قد يعود للتدريب الموسم القادم اما في الميلان الايطالي او اياكس الهولندي.

ريكارد لديه العديد من العروض لكنه قرر ان يرتاح عاما بين مدينتي برشلونة وموناكو الفرنسية حيث رفض عروض المكسيك وتشيلسي الانجليزي وسبارتك موسكو الروسي الذي عرض عليه 7 مليون يورو سنويا.

ريكارد الذي اثبت انه من ابرز مدربي العالم المواسم الماضية سيكون كما تشير التقارير في ايطاليا او هولندا وذلك للموسم 2009- 2010.

فهل سيعود ريكارد وينهض على قدميه ويجلب الالقاب كما كان سابقا . المستقبل القريب سيبين لنا ذلك.

 


259
أعلنت شركة استطلاعات السوق "نيلسين" اليوم الأحد أن أولمبياد 2008 جذب جمهور من مشاهدي التليفزيون بلغ نحو 4,4 مليار مشاهد في الأيام العشرة الأولى وهو رقم قياسي جديد للمشاهدة في تاريخ دورات الألعاب الأولمبية.

وذكرت الشركة في بيان صحفي أن عدد مشاهدي أولمبياد بكين في الفترة بين 8 و17 آب/أغسطس الجاري تجاوز عدد مشاهدي أولمبياد أثينا بالكامل عام 2004 والذي بلغ 9ر3 مليار مشاهد وتجاوز أيضا عدد مشاهدي أولمبياد سيدني عام 2000 والذي بلغ 6ر3 مليار مشاهد.

وفي تقرير سابق ذكرت نيلسين أن ثلث سكان العالم تقريبا والذي يزيد بقليل عن ملياري نسمة شاهدوا حفل افتتاح أولمبياد بكين.

وذكرت الشركة أن أكبر عدد من مشاهدي حفل افتتاح الأولمبياد كان في منطقة آسيا - الباسفيك حيث بلغت نسبة المشاهدة بها أكثر من 50 % ويليها أوروبا بنسبة 30 % وأمريكا الجنوبية بنسبة 24 % .



260
أحرزت الولايات المتحدة اليوم الأحد الميدالية الذهبية لكرة السلة للرجال في اليوم الأخير من دورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008).

وجاء ذلك إثر فوز المنتخب الأمريكي في النهائي على نظيره الأسباني الذي أحرز الميدالية الفضية، بينما ذهبت الميدالية البرونزية إلى الفريق الأرجنتيني.


261
في إطار الاعداد لمباراة اليوم .. في سوبر إيطاليا بين انتر ميلان بطل الدوري وروما بطل الكأس إستدعى مدرب نادي انترميلان خوسيه مورينهو 20 لاعب للقاء السوبر الإيطالي أمام نادي روما ومن بينهم المهاجم زلاتان إبراهيموفيتش المصاب في الركبة و أتت التشكيله على النحو التالي :

في الحراسه : تولدو, سيزار , أورلاندوني.

في الدفاع : خافيير زانتي, ماكسويل , مايكون , بورديسو, ريفاس.

في الوسط : ستانكوفيتش , فيجو, خيمينيز, كمبياسو, مونتاري , بيليه , مانسيني, بولوزوني.

في الهجوم : إبراهيموفتش, كروز, كريسبو, بولاتيلي

وفي الطرف الآخر تحدث مدرب روما لوتشيانو سباليتي عن سبب إستبعاد البرازيلي سيسنهو من قائمة الفريق المغادرة إلى ميلان للقاء الإنتر في كأس السوبر ، وأرجع الأسباب اإلى أنها تأديبية للاعب .

" سيسينهو لم يكن سعيداً عند توزيع قمصان الفريق الأول خلال التدريب هذا الصباح "

وأضاف : " وقال بأنها ليست الطريقة التي كنا نرغب أن تسير بها الأمور . سنوضح ذلك في وقت لاحق " .

ويأمل سباليتي في أن لاتعكر هذه الحادثة الجو العام للفريق وهم يستعدون لأول مباراة رسمية لهم في هذا الموسم .

الجدير بالذكر أن هذه الكأس هي الثالثة على التوالي في الثلاث سنوات الاخيرة فاز أنتر في واحدة وروما في الأخرى وهذه هي الفاصلة بينهما .. بينما على صعيد البطولة ككل فرصيد الأنتر فيها 3 بطولات ورصيد روما بطولتين أثنتين فقط ... وهي فرصة مناسبة لروما لتعديل الرقم اليوم مع الانتر .




262
عالم المطبخ / سلطة الخس بالتونة
« في: 13:10 24/08/2008  »
المقادير:
- خس
- بندورة
- بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات
- تونة
- خبز مكعبات مقلي في الزيت
- بصل اخضر مقطع صغير
- بقدونس للتزيين
- ملح وزيت وخل

طريقة التحضير:
نمزج المقادير مع بعض ونزينها بابقدونس مفروم

 

263
المقادير

[250جرام من الجبن الرومي المبشور
4فصوص ثوم مهروس
6 قطع من صدور دجاج بدون عظم او جلد
بقسماط
بيضتان مخفوقتان
ملعقتين زيت زيتون
250جرام صوص طماطم
جبن تشيدر مبشور
بهارات حسب الرغبة
الطريقة:-

ضعي قطع الدجاج بكيس بلاستيك


اطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير حتى يوصل سمكه لربع انش


في طبق مسطح او عميق اخلطي الجبنة الرومي والبقسماط والبهار


اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق


غطي الدجاج بالبقسماط


في مقلا ة كبيرة ضعي قليلا من الزيت اضيفي الثوم المفروم له ثم اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 8 الى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه


ضعي قليلا من صوص الطماطم في صينية الفرن


اضيفي له الدجاج المقلي


ضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج


ضعي على الدجاج الجبن موزريلا وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة او الى ان تذوب الجبنة وتحمر قليلا


واخرجيها وقدميها مع المعكرونة او خبز الثوم و بالهنا والعافية

264
عالم المطبخ / الكباب الفرنسي
« في: 12:57 24/08/2008  »
الكباب الفرنسي الكباب الفرنسي
باريس/ إن للكباب العديد من الفوائد، التي تمد جسم الإنسان بالعديد من العناصر التي تساهم في تقوية بنيته، ومن فوائده أيضا تقوية العظام ويساهم في تقوية النظر، كما يزيل الشحوم ويصغر الخصر، ويمتاز الكباب بطعمه الشهي، ومن المعتاد تناوله خارج المنزل، أو جلبه للمنزل بكامل جهوزيته، لكن هل فكرتي يوما في إعداده داخل المنزل؟
المقادير:
* 1/2 كوب خل.
* ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
* ملعقتين صغيرتين من البقدونس الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
* ملعقتين صغيرتين من الزعتر الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
* 1/2كيلو تونة مقطعة إلى أجزاء.
* ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء.
* كوبين بندورة مقطعة إلى شرائح.
* 250 جرام مشرووم.
* 6فصوص ثوم.
طريقة التحضير :
* قومي بخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك.
* قومي بوضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة.
* توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم، مع ترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة.
* توضع أسياخ التونة علي الشواية على أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 18:15 سم، وتترك من 12:10 دقيقة، مع التقليب المستمر للسيخ، ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة

265
بلعافية

266
يزال نادي اليوفي يبحث عن تعزيز صفوفوه ، والخبر الأخير الذي خرج من الصحف الايطالية ينص على أن نادي اليوفي يريد التعاقد مع لاعب خط الوسط الألماني مايكل بالاك الذي انتقل إلى تشلسي صيف 2006م وكان موسمه الأول مع البلوز مخيب جدا ، إدارة اليوفي على استعداد أن تدفع للاعب بشكل سنوي مرتب وقدرة 4،5مليون يورو .

 ولكن حتى هذه اللحظة لم يأتي أي رد من اللاعب أو نادية على عرض اليوفي الذي ذكر في الصحف هذا اليوم .


267
الاسباني الصغير بوخان كريكتش لاعب برشلونة الاسباني سيوقع خلال الايام القادمة على عقد جديد مع فريقه حيث اكد المتحدث الرسمي باسم النادي ان بوخان سيجدد معنا حتى 2013 وقد تم التخطيط لهذا الامر من فترة طويلة.

سينتهي العقد الجديد لبوخان في 2013 وستكون قيمة فسخ العقد 80 مليون يورو.

بوخان والذي سيدخل عامه الــ 18 بعد ايام سيكون احد اهم لاعبي برشلونة مستقبلا لذلك جددت معه للحفاظ عليه واعطائه ثقة كبيرة

268
ميسي في الطريق لجائزة أفضل لاعب في العالم


الحقيقة تألق الساحر الأرجنتيني ليونيل ميسي مع منتخب بلادة في اولمبياد بكين سيكون كفيلا بأن يوجد في منصة التتويج لجائزة أفضل لاعب في العالم هذا الموسم ، بطل النسخة الماضية لاعب الميلان البرازيلي كاكا ، وقد تحصل ميسي على ثاني أفضل لاعب في العالم وهو بنصف مستواه وتغيب كثيرا عن فريق برشلونة بسبب الإصابات .

 الأمر المذهل في ميسي هو التفكير العالي والراقي جدا ، فهو لا يبحث عن الشهرة والأموال ولم نستمع في يوم من الأيام أحاديث خروجه من برشلونة بسبب عرض كبير من نادي آخر ، لذا فمن المتوقع أن يكون مستقبل اللاعب كبير جدا من حيث الإنجازات  .


 


269
أيام بسيطة فقط وينتهي سوق الانتقالات الصيفية و فريق برشلونة حتى هذه اللحظة لم ينهي تعزيزاته وتحديدا مركز الجناح الأيسر ، أسماء كثيرة كانت مطروحة على طاولة الإدارة ومن أهمها الروسي ارشافين والأرجنتيني بالاسيو والهولندي روبين فان بيرسي ، هذه القائمة كانت موجودة منذ بدء التعاقدات وكان من بينهم أيضا الاسباني سيلفا الذي جدد مع فالنسيا وبالتالي خرج من حسابات برشلونة .

 ارشافين أوبالاسيو من الممكن أن ينتقلا إلى برشلونة بل حظوظ اللاعبين كبيرة جدا لأنهم يستطيعون اللعب مع الفريق في دوري الأبطال ، ولكن الحال مختلف مع الهولندي فان بيرسي الذي لا يستطيع اللعب مع برشلونة بسبب مشاركته مع فريقه الارسنال ، وهذا سيكون عائق كبير جدا في التوقيع معه.


270
يكون بأمكان النجم البرازيلي ريكاردو كاكا نجم الميلان الايطالي المشاركة مع فريقه في افتتاحية الدوري يوم 31 اغسطس حيث اعلن  الموقع الرسمي للنادي اليوم ان كاكا سوف يغيب عن صفوفه في افتتاح بطولة الدوري بعد ان اظهرت الفحوصات ان بحاجة لراحة تصل الى 15 يوما اضافية بسبب مشاكل الركبة


 كاكا الذي يعاني من التهاب في ركبته لم يستطع التدرب مع الفريق هذا الشهر مم يعني غيابه لقاء بولونيا في افتتاح الكالتشيو الايطالي

271
أعلن الاتحاد الأوروبي لكرة القدم اليويفا عن الاسماء المرشحة التي  ستكون الافضل اللاعبين على مستوى دوري أبطال أوروبا للموسم الماضي 2007/2008 في مختلف المراكز. حيث تم اختيار  خمسة لاعبين في كل مركز وسيتم ترشيح لاعب واحد فقط  من كل مركز وسيتم الاعلان عن ذلك  في 28 اغسطس خلال مراسم قرعة دوري ابطال اروبا لعام 2008 - 2009 .

 
لم يكن في القائمة اي مفاجئات سوى عدم اختيار ايكر كاسياس حارس ريال مدريد الاسباني نظرا لخروج فريقه المبكر من دور الــ 16 امام روما الايطالي .

20 لاعبا تم اختيارهم ومعظمهم  من الأندية الإنجليزية عدا ثلاثة أسماء وهم: ليونيل ميسي وكارلوس بيول من الدوري الإسباني، والحارس مانيول نوير من الدوري الألماني بينما كان 17 لاعبا من أندية مانشستر يونايتد(6 لاعبين)  ،و تشيلسي (5لاعبين) و ليفربول (4 لاعبين) وأرسنال(لاعبان) .


هذا وجاءت الاسماء على النحو الآتي:

حراسة المرمى:

ألمونيا (أرسنال )، تشيك (تشيلسي )، مانيول نوير (شالكه الألماني)، رينا (ليفربول )، وفان دير سار (مانشستر يونايتد ).

الدفاع:

كاراغير(ليفربول )، فيرديناند و فيديتش (مانشستر يونايتد ) جون تيري (تشيلسي ) وكارلوس بيول (برشلونة ).

الوسط:

إيسيان ولامبارد (تشيلسي )، فابريغاس (أرسنال )، جيرارد (ليفربول )، وبول سكولز (مانشستر ينايتد ).

الهجوم:

ليونيل ميسي (برشلونة )، دروغبا (تشيلسي )، كريستيانو رونالدو و روني (مانشستر يونايتد )، فيرناندو توريس (ليفربول ).



272
بشكل رسمي روبينهو أعلن رغبته في الرحيل من ريال مدريد ، وبشكل غير رسمي تدور العديد من الأخبار سواء في اسبانيا أو أوروبا بشكل عام عن البديل المفترض للاعب روبينهو إن خرج من ريال مدريد ، الوقت صعب جدا وقد وصف احد الكتاب الأسبان أن العمل الذي قام به روبينهو هو عمل محرج جدا لريال مدريد لأنه لم يتبقى الكثير من الوقت على سوق الانتقالات والريال سيكون مجبر على شراء لاعب بديل للبرازيلي ، فالخيارات محدودة جدا والبدائل لن تكون في مستوى روبينهو .


وبشكل مبدئي وضع اسم الأسباني ديغو كابيل لاعب اشبيلية كأحد أو اقرب الخيارات التي من الممكن أن يتعاقد معها الريال إن تمت عملية خروج روبينهو في الأيام المقبلة ، ومما يعزز حظوظ هذا اللاعب هو الجنسية الاسبانية كون رئيس الريال يريد تعزيز الفريق بأسماء اسبانية لها مستقبل كبير .


حتى هذه اللحظة كل ما يدور في الصحف ليس رسمي بل هي أخبار تتناقلها وسائل الإعلام المختلفة ، ولكن القرار الأخير هو بيد رئيس ريال مدريد السيد كالديرون الذي لم يكن واضح أبدا طوال فترة الانتقالات هذا الصيف ، ولربما سيؤثر هذا الأسلوب على مقعدة كرئيس للريال . 

 


273
يبدو أن البرازيلي أصبح أكثر وضوحا ويريد الخروج من الريال قبل انتهاء فترة الانتقالات الصيفية ، روبينهو أعلنها أمام وسائل الإعلام بأنة يريد الإنتقال إلى تشلسي ولا يرغب في الاستمرار مع ريال مدريد ، ولكن الجديد في ذلك هو رد الإدارة على تصريح اللاعب والعرض المقدم من تشلسي ، فرئيس النادي يقول " نحن لن نقف عائق في طريق أي لاعب يريد الخروج من النادي ، وإن كان روبينهو يريد المغادرة علية أن يغادر في أسرع وقت ممكن " وهذا التصريح  الذي لم يكن واضح بما فيه الكفاية ، يذهب بنا إلى تساؤلات مهمة ستساعدنا على تفسير مستقبل اللاعب مع الفريق .


 فهل ريال مدريد هو من يريد فسخ عقد اللاعب ..؟
 إدارة الريال ورئيس الريال لم يعلن بشكل صريح بأنة يريد فسخ عقد اللاعب ، فاللاعب نفسه هو من يريد الخروج .  إذا عليه هو من يفسخ عقدة وعليه هو أن يدفع قيمة فسخ العقد التي تصل إلى 150 مليون يورو  أو 130 مليون يورو ، وهو شرط تعجيزي لن يقدر عليه اللاعب أو حتى النادي الذي يرغب في شرائه . 


أما إن كان الريال يريد النضر إلى عرض تشلسي من جديد فكان على الرئيس أو إدارة الريال أن تعلن بشكل مباشر بأنها ستناقش إدارة تشلسي في العرض المقدم والوصول إلى نتيجة من اجل خروج روبينهو .   
ولكن المشكلة هي أن روبينهو لم يختار الوقت المناسب لخروجه من الريال ، وهو الآن تحت الضغط الإعلامي في اسبانيا ، ولربما أن جماهير الريال ستنزعج كثيرا من تصريحاته .

في النهاية هل سيخرج روبينهو ام سيستمر..؟  هذا الأمر صعب جدا أن يتنبأ به احد ، ولكن إدارة الريال لن تفتح المجال لأي لاعب يريد الضغط على الفريق من حيث تحسين المرتب السنوي أكثر مما يستحق وهي المشكلة التي وقعت بين روبينهو وريال مدريد ، ولم تنتهي حتى الآن .     


274
أفصح البرازيلي روبينهو مهاجم ريال مدريد عن رغبته في الرحيل عن النادي الاسباني والإنضمام إلى صفوف نادي تشيلسي الإنجليزي .

وإرتبط روبينهو (24 عاما) بالإنتقال للنادي اللندني منذ تعاقد تشيلسي مع المدرب البرازيلي لويس فيليبي سكولاري في شهر يونيو الماضي .

وكان نادي تشيلسي قد تقدم بعرضين للنادي الملكي في سبيل سعيه للتعاقد مع المهاجم البرازيلي إلا أن ريمون كالديون رئيس نادي ريال مدريد رفض كلا العرضين وأوضح أن روبينهو ليس للبيع .

وتحدث روبينهو لوكالة الأنباء الاسبانية قائلا :
" أريد أن أرحل عن ريال مدريد , لقد أبلغت الرئيس والمدير الرياضي والمدرب بقراري " .

وأضاف :
" أريد أن ألعب في الدوري الإنجليزي الممتاز , تشيلسي لديه فريق جيد للغاية ويضم لاعبين جيدين والعرض الذي تقدموا به مناسب جدا لي ولريال مدريد " .

ويبدو أن العلاقة بين روبينهو وإدارة ناديه قد ساءت بعد أن كان النادي الملكي يرغب في إدراجه ضمن صفقة التعاقد مع جناح مانشستر يونايتد كريستيانو رونالدو , بالإضافة إلى عدم السماح له بالمشاركة مع منتخب بلاده المشارك في أولمبياد بكين 2008 .

وتابع المهاجم البرازيلي قوله :
" إنني أقول الحقيقة , أرغب في ترك ريال مدريد وأملك الشجاعة لإبلاغ وسائل الإعلام بهذا الأمر " .

وأشار روبينهو إلى أسباب رغبته في ترك ريال مدريد بالقول :
" لا علاقة للمال بقرار الإنتقال , طموحي الشخصي أن أصبح أفضل لاعب بالعالم وهذا الأمر لن يتحقق طالما بقيت في ريال مدريد " .

وأضاف :
" لعبت 3 مواسم مع ريال مدريد وقد قدمت كل شيء يمكنني تقديمه طوال تلك الفترة , أعتقد أن مشواري مع الريال قد وصل إلى نهايته " .

وختم مهاجم نادي سانتوس البرازيلي السابق حديثه قائلا :
" أتمنى أن يتوصل المدير الرياضي إلى إتفاق مع إدارة تشيلسي في أسرع وقت ممكن

275
عاد نجم كرة القدم البرازيلي رونالدينيو إلى قائمة المنتخب الأول لبلاده التي أعلنها المدير الفني للفريق كارلوس دونجا أمس الجمعة من العاصمة الصينية بكين، استعداداً لخوض مباراتين أمام تشيلي وبوليفيا في التصفيات المؤهلة لمونديال جنوب إفريقيا 2010 ، حسبما أفاد الاتحاد البرازيلي لكرة القدم.
وشارك رونالدينيو، لاعب برشلونة الإسباني السابق المنتقل مؤخرا إلى صفوف ميلان الإيطالي، مع المنتخب الأوليمبي البرازيلي في دورة الألعاب الأوليمبية "بكين 2008" التي تستضيفها العاصمة الصينية حاليا حيث فاز معه بالميدالية البرونزية، رغم غيابه منذ تشرين ثان/نوفمبر الماضي عن اختيارات المنتخب الأول.
كما ضم دونجا لاعبه المفضل روبينيو رغم انشغاله بالتفاوض مع ناديه ريال مدريد الإسباني أملا في السماح له بالانتقال إلى تشيلسي الإنجليزي، فيما يتواصل غياب نجم ميلان الآخر كاكا، أفضل لاعبي العالم عام 2007 ، بسبب إصابة في الركبة منعته من خوض مباراتين أمام باراجواي والأرجنتين أقيمتا في شهر يونيو/حزيران الماضي في تصفيات المونديال.

وفي غياب كاكا، خسرت البرازيل في أسونثيون 0-2 وتعادلت مع الأرجنتين سلبا في بيلو أوريزونتي، لتتراجع إلى المركز الخامس بعد مرور ست جولات من تصفيات قارة أمريكا الجنوبية ولها 9 نقاط، بفارق 4 نقط عن باراجواي صاحبة الصدارة.

وتخوض منتخبات القارة العشرة تصفيات بنظام الدوري من دورين، حيث تتأهل الفرق أصحاب المراكز الأربعة الأولى بشكل مباشر إلى مونديال ،2010 كما يحتفظ الفريق صاحب المركز الخامس بفرصة للسفر إلى جنوب إفريقيا شريطة الفوز على صاحب المركز الرابع في تصفيات اتحاد أمريكا الشمالية والوسطى والكاريبي (كونكاكاف) في مواجهة فاصلة.

276
عاقبت لجنة الانضباط بالاتحاد الأوروبي لكرة القدم (يويفا) أمس الجمعة نادي هونفيد المجري بلعب مباراته المقبلة على ملعبه في البطولات الأوروبية دون جمهور بسبب السلوك العنصري لمشجعيه.
ورفعت جماهير هونفيد لافتة بملعب "بوزيك" في العاصمة المجرية بودابست، تحمل شعارات عنصرية خلال لقاء الفريق أمام ضيفه شتورم جراتس النمساوي في بطولة كأس إنترتوتو التي أقيمت في 26 تموز/يوليو الماضي وانتهت بفوز الفريق الضيف بهدفين لهدف.

واعتبرت لجنة الانضباط أن هونفيد أظهر في تلك المباراة "سيطرة غير كافية" على جماهيره.
وستطبق العقوبة على مباراة الفريق المقبلة أوروبيا، سواء كانت في بطولة دوري أبطال أوروبا أو في بطولة كأس الاتحاد.


277
نجحت الأرجنتين اليوم السبت في الدفاع عن ذهبيتها الأولمبية في كرة القدم بتغلبها 1/ صفر على نيجيريا في نهائي المسابقة الذي جرى على ملعب الاستاد الوطني ببكين "عش الطير" ضمن منافسات دورة الألعاب الأولمبية الحالية "بكين 2008" .

وشاهدت جماهير الاستاد التي بلغ عددها 89 ألف متفرج هدف المباراة الوحيد في الدقيقة 58 والذي سجله لاعب نادي بنفيكا البرتغالي أنجيل دي ماريا ، وذلك إثر تمريرة رائعة مزقت الدفاع النيجيري لنجم نادي برشلونة الأسباني ليونيل ميسي.

وتسلم دي ماريا /20 عاما/ الكرة من وسط الملعب الأرجنتيني ليجري بها نصف طول الاستاد تقريبا قبل أن يرفع كرة مذهلة بكل هدوء وثقة من فوق الحارس النيجيري المندفع أمبروزي فانزيكين.

وكاد اللاعب البديل فيكتور أنيتشيبي أن يدرك التعادل لنيجيريا قبل نهاية المباراة بست دقائق ، عندما شق مواطنه فيكتور أوبينا طريقه إلى داخل منطقة الجزاء الأرجنتينية ولكن المهاجم النيجيري فشل في استلام الكرة برغم قربه منها ليتمكن سيرجيو روميرو من إنقاذ مرمى الأرجنتين من الهجمة الخطيرة.

وبرغم الضغط النيجيري المكثف في اللحظات الأخيرة من عمر المباراة التي جرت في درجة حرارة بلغت 32 درجة مئوية ، إلا أن لاعبي نيجيريا فشلوا في اختراق الخطوط الأرجنتينية ، ليسمحوا لمنافسيهم الأمريكيين الجنوبيين بإحراز لقبهم الأولمبي الثاني على التوالي. وبالثأر لهزيمتهم من نيجيريا نفسها في نهائي كرة القدم بأولمبياد أتلانتا عام 1996 .






278
مازال فريقا هانوفر وإنيرجي كوتبوس يواجهان مشكلة في الانطلاق بالموسم الجديد من مسابقة دوري الدرجة الأولى الألماني لكرة القدم ، حيث تعادل الفريقان سلبيا أمس الجمعة في مباراتهما الافتتاحية للأسبوع الثاني من الدوري الملحي.

وكان الفريقان قد خسرا مباراتيهما الافتتاحيتين للموسم الجديد بالنتيجة نفسها صفر /3 في الأسبوع الماضي ، حيث خسر هانوفر من شالكه وخسر كوتبوس من هوفينهايم. وكان الفريقان يأملان في تحقيق الفوز في الأسبوع الثاني من الموسم.


وشهدت المباراة طرد لاعب كوتبوس دانييل تسابيج في الدقيقة 85 ، حيث حصل على البطاقة الحمراء بسبب الخشونة المتكررة.

279
أحرزت النرويج اليوم السبت الميدالية الذهبية لمسابقة كرة اليد للسيدات ضمن منافسات دورة الألعاب الأولمبية الحالية "بكين 2008".

وفازت روسيا بالميدالية الفضية للمسابقة ، بينما ذهبت الميدالية البرونزية إلى كوريا الجنوبية.

280
تغلب المنتخب البريطاني على نظيره الكوري الجنوبي 5/2 اليوم السبت ليحتل المركز الخامس في اليوم الأخير من منافسات هوكي الرجال بدورة الألعاب الأولمبية الحالية (بكين 2008) بينما يستعد المنتخبان الأسباني والألماني لمبارتهما معا في الدور النهائي للبطولة.

وجاءت أهداف المباراة كلها في الشوط الثاني حيث تقدم ابري ميدتون بهدف لبريطانيا ثم أحرز جانج جونج هيون هدفا لكوريا قبل أن يضيف جونتي كلارك هدفين للمنتخب البريطاني.

وأضاف أشلي جاكسون وجلين كيركهام الهدفين الرابع والخامس لبريطانيا قبل أن يضيف هيون هي سونج الهدف الثاني لكوريا.

وفي وقت سابق تغلب المنتخب الصيني على نظيره الجنوب أفريقي 4/3 في الوقت الإضافي في مباراة المركز الحادي عشر.

وجاء هدف الفوز الذهبي من ضربة ركنية جزائية عن طريق قائد الفريق سونج يي (الهدف الثالث له).

وأنهى المنتخب النيوزلندي البطولة في المركز السابع بعد تغلبه أمس الأول الخميس على نظيره الباكستاني 4/2 بينما حصل المنتخب البلجيكي على المركز التاسع بعد تغلبه على نظيره الكندي 3/صفر.

ويلتقي المنتخب الألماني في وقت لاحق من نظيره الأسباني حيث يسعى الفريق الألماني لإضافة الميدالية الذهبية للعبة إلى فضيتي أولمبياد موسكو عام 1980 وأولمبياد أتلانتا عام 1996 .

وتقام مباراة الميدالية البرونزية بين المنتخبين الهولندي والأسترالي في وقت لاحق أيضا، وكان الفريقان قد خاضا نهائى دورة اثينا فى عام 2004 حيث فازت استراليا .


281
عالم المطبخ / سلطة الملفوف
« في: 13:05 23/08/2008  »
المقادير

حبتان من الجزر المبشور
نصف حبة صغيرة الحجم من الملفوف
نصف حبة صغيرة الحجم من الملفوف الأحمر
حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر
حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
أو خل العنب
ملح وفلفل حسب الرغبة
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من المايونيز


طريقة التحضير


تغسل أوراق الملفوف وتصفّى، ثم تقطّع إلى شرائح رفيعة، باستخدام سكين حادة. يقطّع الفلفل الأحمر والأخضر إلى عيدان.
يخفق المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل في وعاء.
يخلط الملفوف والجزر والفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس في وعاء كبير للسلطة.
تضاف الصلصة فوق السلطة وتقلّب جيداً. تترك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
(هذه المقادير تكفي
5 أشخاص).




282
عالم المطبخ / بيتزا
« في: 12:58 23/08/2008  »
تؤكل مع البيتزا
المقادير:

2 حبة طماطم
2 بصلة كبيرة او وسط
بهارات (ملح\فلفل\شطة\بهارات)
2 معلقة طعام قرفة
كمية مناسبة من مكرونة لسان العصفور محمرة فى زيت وجاهزة
مش عارفة ممكن يكون نفس الاسم دة تعرفوة ولا لا بس هى نوع من المكرونة ال بتكون
صغيرة جدا قد العدس وبعدين لما تتحط فى الشوربة تكبر ودايما تتعمل شوربة يارب تكونوة عرفتوه
خل\زيت زيتون
1 فلفل حامى

الطريقة:

احضرى صينية فرن صغيرة وضعى فيها الطمام والبصلة زى ماهما بس طبعا مقشرة البصل
وبندخلهم الفرن حوالى 10 دقايق لحد ما نحس انهم دبلوة
بعد كدة نخلطهم بالخلاط مع اضافة كل البهارات السابقة معهم وشوية ماء او خل بس نضربهم ضربة واحدة بس مش كتير
علشان ميبقاش عصير
فى النهاية نضيف عليها لسان العصفور

 



بيتزا بالتونة



لمقادير

علبتين تونه
عدد اثنين فلفل احمر واخضر
2 بصل اخضر
2 بصل
500 غرام فطر
كم قطعه من القرنابيط الاخضر ( البروكلي )
ملعقتين من معجون الطماطم
ملعقه ملح
ملعقه بهارات كاري او اي نوع تحبي
جبن موزريلا
تقطع جميعا وتخلط جيدا مع بعض وتترك جانبا

مقادير العجينه

كاس نصه زيت ونصه حليب
كاس ماء
ثلاث كاسات طحين
ملعقه ونص خميره
ملعقه صغيره ملح

طريقه العمل

تعجن المقادير جيد ا ثم تمد على شكل دائره او مربع ثم ندهن العجينه بشويه كتشاب ثم نرش شوي
من الجبن ثم نسكب عليها الخلطه اللي مجزيها ثم نضع عليها جبن مره ثانيه
نتركها تختمر لمده نصف ساعه في مكان دافئا ثم ندخلها على فرن درجه حرارته 250 مئويه
لمده ثلث ساعه او الى ان تحمر الاطراف




بيتزا الدجاج المشوي
تكفي 2 بيتزا

المقادير:
8 أونصة صدور دجاج بلا عظم و جلد
3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز
عجينة بيتزا هت موجودة بالجانب الايمن من الصفحة
دقيق ذرة لرش صفيحة الفرن
1/2 ك بقدونس أو كزبرة مفرومة خشنة
1 ك موزاريلا مبشورة طازجة

الطريقة:
حضري الدجاج المشوي: في طنجرة صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته
اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق)
اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى نفس الطنجرة و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا
حمي الفرن إلى أعلى درجة 500 درجة مئوية أو 500 درجة فهرنهايت
على سطح رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة استعملي الشوبك و رقيها حتى تصبح دائرة رقيقة جدا (10 إنش)
رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليه العجينة ضعي نصف كمية الدجاج مع الصوص عليها و رشيها ب 1/2 الأعشاب ثم 1/2 الجبنة
ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا

283
عالم المطبخ / السمك المحشي
« في: 12:54 23/08/2008  »
1 سمكة شواء (1 ـ 2 كيلو).
2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد).
4 ـ 5 عود من البصل الأخضر.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
1 عصير حبة ليمون حامض.
خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

الطريقة :

ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.
يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.
بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة.
أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطةالمقادير

284
بلعافية

285
بلعافية

286
عالم المطبخ / رد: أومليت السبانخ
« في: 00:58 23/08/2008  »
بلعافية

287
بلعافية

288
بلعافية

289
بلعافية

291
عالم المطبخ / رد: فطيرة البصل
« في: 01:24 18/08/2008  »
بلعافية

293
بلعافية

294
بلعافية

295
بلعافية

296
عالم المطبخ / رد: فطيرة البصل
« في: 21:19 15/08/2008  »
بلعافية

298
ضرب منتخب النشامى بقوة وحجز مقعده في نهائي بطولة غرب اسيا الخامسة لكرة القدم, عقب فوزه على المنتخب القطري (3/صفر) في لقاء الدور نصف النهائي الذي جرى على ملعب تخيتي بالعاصمة الايرانية طهران. وسيلاقي النشامى منتخب ايران "منظم البطولة" في اللقاء الختامي يوم الجمعة القادم في الساعة الخامسة والنصف بتوقيت مكة المكرمة.

وكان المنتخب الايراني قد غلب نظيره السوري 2/صفر, في اللقاء الاول الذي اقيم مساء اليوم على ملعب تخيتي بالعاصمة الايرانية طهران.

وبالعودة الى مباراة الاردن وقطر, والتى نجح خلالها منتخب الاردن من استغلال الفرص المتاحة على مدار الشوطين بتسجيل ثلاثة اهداف ثمينة, حيث اهدر المنتخبين سيل من الفرص السهلة ابرزها تسديدة قطرية محكمة من خارج الجزاء ردها القائم الاردني فيما تكفل الحارس عامر شفيع بالتصدى لتسديدة فهيد الشمري, وعاد شفيع ليتألق في قطع الكرة من الهيدروس من انفراد تام. وبعدها نظم الاردنين الصفوف من خلال تحركات عامر ذيب وحسونة الشيخ وعلاء مطالقة وعبدالله ذيب على الاطراف ليهدر شلباية اكثر من فرصة سانحه للتسجيل ولم يستغل حسونة الشيخ وضعية الانفراد التام بالمرمى القطري فيما رد القائم تسديدة قصي ابو عالية, وفي الوقت الذي انتظر الجميع اعلان حكم اللقاء صافرة نهاية الشوط الاول كان مطالقة يشق طريقه من ميمنة المنتخب القطري ويضع كرة عرضية على راس المتحفز محمود شلباية والذي بدوره قدم الكرة على طبق من ذهب للشيخ حسونة ليسجل براسه اول اهداف الاردن لينتهي الشوط الاول بتقدم اردني.

ومع انطلاقة احداث الشوط الثاني واصل النشامى هجومهم بحثاً عن تعزيز التقدم, فيما اعتمد المنتخب القطري على الهجوم السريع عبر الاطراف لينقذ شفيع مرمى الاردن من هدف محقق بعد ان واجه يونس علي المرمى, ومع اندفاع قطر بحثا عن التعديل كان النشامى يضربون بقوة عبر الهجوم المرتد لينجح علاء مطالقة مجددا من شق طريقه عبر ميمنة قطر ويقدم كرة على طبق من ذهب لعامر ذيب المنفرد والذي سدد كرة مركزة داخل الشباك بالدقيقة (71), وبعدها مارس النشامى ضغط مكثف على المرمى القطري لينجح عدي الصيفي من تسجيل الهدف الاردني الثالث بالدقيقة (91) عندما تبادل الكرة مع شلباية ليواجه المرمى ويسدد بقوة في الشباك القطرية لينتهي معها اللقاء بفوز اردني مستحق.


299
الكثير من عشاق ريال مدريد قلقين جدا على مستقبل فريقهم الموسم المقبل ، ومما يزيد الأمور صعوبة هو أن الإدارة لم تجري أي صفقات قوية تدعم الثغرات الكبيرة الموجودة في الفريق ، برشلونة دعم صفوفه بلاعبين أصحاب مستوى عالي جدا ، والنتائج التي سجلها برشلونة في المباريات الودية كانت كبيرة ومدوية ، بصرف النظر عن قوة وحجم الخصم ، وفي المقابل أداء الريال ونتائجه في المباريات الودية ضعيف جدا ، وهو الشيء الذي يبث الرعب من جديد في قلوب الجماهير .


ساعات قليلة تفصل مدريد عن فالنسيا في لقاء الذهاب لكأس السوبر الأسباني ، ومن الصعب التنبؤ بالنتيجة ولكن يمكن الكشف عن المشاكل التي يعاني منها الريال على النحو التالي :


1- حتى هذه اللحظة لا يوجد أي دافع للاحتفاظ براؤول وتمثيله الفريق بشكل أساسي في كل مباراة ، وفي نفس اللحظة التي تخلى عنه السيد لويس ارغونس وجلب بطولة أوروبا للمنتخب الاسباني ، إذن السؤال المهم لماذا شوستر والإدارة لا تزال محتفظة براؤول ..؟ فلا توجد مشكلة في بقاءه مع الفريق ولكن المشكلة هي أن مستوى راؤول بعيد جدا عن طموحات الفريق الذي يريد كسب دوري الأبطال ، ومن المستحيل أن يصل الريال إلى دور الثمانية بهذا اللاعب المتواجد إلزاما في الهجوم . لأن الأندية الأخرى لا ترحم ولديها أسماء عملاقة في مركز الهجوم .
 
2- ميشيل سلقادو في كل مباراة يمثلها يرتكب أخطاء وإما أن يتحصل على بطاقة صفراء أو حمراء ، بل والأكثر من ذلك دائما ما يتسبب في دخول الأهداف لمرمى الريال ، السؤال الثاني : لماذا الإدارة محتفظة بهذا الاسم ..؟
استمرار سلقادو مع الفريق هذا يعني أن الريال في كارثة الموسم المقبل . لأنه في حال إصابة أو إيقاف اللاعب سيرجو  راموس  سيكون سلقادو هو الوريث الشرعي لهذا المركز ، وبالتالي ستستمر الأخطاء في دفاع الريال وسيكون ثغرة كبيرة جدا على الفريق .


3- خط الدفاع في حاجة لبديل قوي ، ومن المفترض عودة غاراي  .


4- تفكير المدرب في المباريات الكبيرة لا يزال عقيم ، ومن الصعب أن يكون قادر على تحقيق شيء في دوري أبطال أوروبا  .


5- إدارة الريال غامضة وبطيئة في تصرفاتها ، والمشكلة الأكبر إصرار الرئيس الحالي على أفكاره التي لا تستند على أي أساس .
 


 


300
تعادل منتخبا ايطاليا والكاميرون بدون اهداف ضمن الجولة الاخيرة في مجموعتهم ضمن نهائيات اولمبياد بكين 2008 حيث كانت ايطاليا قد تأهلت مسبقا بينما رافقتها الكاميرون لدور ربع النهائي ولتخرج كل من كوريا الجنوبية والهندوراس.

وفي المجموعة الثانيه تأهلت نيجريا وهولندا بعد فوز هولندا على اليابان 1 الى صفر وفوز نيجيريا امام الولايات المتحدة 2 الى 1

301
مدرب ريال مدريد الألماني شوستر تحدث بعد لقاء آينتراخت الذي انتهى بالتعادل الإيجابي بين الفريقين ، تقدم الفريق الألماني في الدقيقة السابعة وتمكن روبينهو من إحراز التعادل في  الدقيقة 71 من زمن الشوط الثاني  ، شوستر بدأ هادئا في المؤتمر الصحفي حيث قال

" المباراة بشكل عام كانت جيدة ، كانت هناك أخطاء دفاعية ويجب علينا أن نركز جيدا في لقاء السوبر ، كما أن عدم القدرة على التسجيل أمر صعب جدا ولا نريد حدوثه أمام فالنسيا هذا الأسبوع ، ولا يمكن إهدار الفرص في المباريات المقبلة لأنه سيكلفنا الكثير ، الشيء المفرح أن فان دير فارت لا يزال مستمر في عرضة الجميل مع الفريق ، ولكن المشكلة تمثلت في عدم استغلال الفرص أمام المرمى " 

 


302
تعرض مهاجم فريق انتر ميلان الايطالي ادريانو لإصابة قوية في الفخذ  وبشكل مبدئي هذه الإصابة قد تبعده عن المشاركة في لقاء السوبر الايطالي أمام روما.

حدثت الإصابة خلال تدريبات الإنتر لهذا اليوم ، وبات من المؤكد عدم مشاركته في اللقاء الودي أمام بنفيكا البرتغالي يوم الجمعة القادم .ادريانو خضع للكشف الطبي  وبدأ العلاج بشكل مباشر من قبل أطباء الفريق وسيتم تشخيص حالته مرة أخرى لينضم للمصابين كروز وماتيراتزي وتشيفو وكوردوبا لتتجدد مشاكل الهجوم مرة أخرى لدى السيد مورينهو مدرب الفريق

303
كل التوفيق للاسد يونس محمود

304
تفوق نادي اليوفي على ضيفة فريق آرتميديا بيترزالكا السلوفاكي برباعية مقابل لا شيء ، سجل الهدف الأول لنادي اليوفي اللاعب ماورو كامورانيزي في الدقيقة السابعة من زمن الشوط الأول ، وفي الدقيقة 26 تمكن الهداف اليساندرو ديل بيرومن اضافة هدف فريقه الثاني الذي منح اللاعبين الكثير من الثقة ، وفي الدقيقة 39 تمكن المدافع كيليني من تسجيل الهدف الثالث الذي قضى بشكل مبكر على أحلام الفريق الزائر ، وينتهي الشوط الأول بهذه النتيجة المدوية .

 وفي الشوط الثاني كان من المفترض أن تكون الغلة اكبر من حيث عدد الأهداف ولكن لم يستطيع فريق اليوفي أن يضيف أي هدف حتى الدقيقة 90 عندما سجل اللاعب نيكولا ليجروتاجلي هدف اليوفي الرابع والأخير .
وبالتالي يكون اليوفي قد قطع شوط طويل جدا في التأهل إلى دوري أبطال أوروبا الموسم المقبل لمرحلة المجموعات .

 


305
المكونات
   
  1 كوب أرز مصري مطهو 4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب ) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة ) 1 بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري) 2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري ) ملح وفلفل
   
 
 
  طريقة التحضير
   
  يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق. - يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً. - يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا . - تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب. - يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم. - تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية.
   
 

 

 

306
عالم المطبخ / فطيرة البصل
« في: 01:17 14/08/2008  »
المقادير:


كوبان ونصف دقيق
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة ثوم مبشور
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتان صغيرتان خميرة جافة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان زبد
ملعقتان كبيرتان جبن شيدر
كوب ماء دافئ


مقاديرالحشو:


قليل من السكر
بصلة صغيرة مقشرة
بصلة مقطعة حلقات
خل بلسمي






طريقة التحضير:
1- يوضع السكر في وعاء على النار ويضاف إليه البصل الصحيح.
2- يضاف الخل ويترك على النار حتى يذبل البصل ويصبح المزيج مثل الكراميل.
3- يخلط الدقيق والملح والثوم المبشور والسكر والخميرة الجافة ويوضع المزيج في العجانة، أو يعجن باليد.
4- يضاف الزبد والزيت والجبن في العجانة مع الاستمرار في التقليب.
5- يضاف الماء مع التقليب حتى نحصل على عجين متماسك.
6- يترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
7- يفرد العجين بالنشابة على شكل مستدير حتى يصبح تقريباً في حجم الصينية.
8- يوضع نصف صوص البصل في الصينية حتى يغطى القاع، ثم يوضع
العجين بحيث تتدلى جوانبه من حواف الصينية ويغطى بصوص البصل المتبقي.
9- يتم عمل ثقوب بالشوكة في العجين ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة.
10- يوضع زيت الزيتون وعصير الليمون على شرائح البصل ويُقدم كطبق جانبي بجانب الفطيرة.
10- تقدم الفطيرة مع سلطة مكونة من سبانخ وشرائح الطماطم وحلقات بصل أحمر وقليل من المشروم، وإذا تبقى لديك قليل من صوص البصل، انثريه على السلطة.



 


307
عالم المطبخ / لحم بالأرز الأصفر
« في: 01:10 14/08/2008  »
لحم بالأرز الأصفر


* المقادير:
- 1 كيلو لحم
- 3 بصل مقطع حلقات
- 1 فلفلة باردة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
-  ملعقة صغيرة كركم
-  ملح
- 5 حبات هيل
- 2 أعواد قرفة
- 3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة 30دقيقة.



طريقة التحضير:
- يسلق اللحم بعد أن يقطع إلى قطع صغيرة ثم نضع حبات الهيل والقرفة حتى ينضج ثم نضع الملح.
-  نستخرج اللحم ونضع جنباً ثم نضع الأرز فوق ماء السلق ونسلق الأرز حتى ينضج ونضع على جنب ثم نأخذ البصل ونحمر قليلاً ثم نضع الكركم والفلفلة الباردة حتى يذبل ثم نضع اللحم ثم الفلفل الأسود ثم نترك على النار لمدة 10 دقائق.
- نأخذ الأرز ونضع على النار لمدة 15دقيقة ثم يوضع في طبق التقديم.

308
كشفت صحيفة السبورت الكتلونية ان النجم الارجنتيني ليونيل ميسي لاعب برشلونة الاسباني والمشارك حاليا مع منتخب بلاده في اولمبياد بكين 2008 انه تجاوز الممثل المعروف براد بيت والدولي الانجليزي ديفيد بيكهام لاعب جالاكسي الامريكي في اكثر الشخصيات جاذبية لدى المراهقين والمراهقات حيث احتل ميسي المركز السادس متخطيا بيكهام صاحب المركز الثامن وبراد بيت صاحب المركز التاسع بينما مازالت الشخصية الاولى والاكثر جاذبية هو اللاعب البرتغالي كريستيانو رونالدو لاعب مانشستر يونايتيد الانجليزي.

                         

309
بلعافية

310
المكونات
   
  200 جرام من الكرونة ( الاسباجيتى - الاقلام ) 1 كيلو جرام من الطماطم 5 حبات من الفلفل الرومي الملون ملح - فلفل اسود - جوزة الطيب 350 جرام من البقسماط المطحون 500 جرام من الزيتون المقطع مختلف الالوان 350 جرام من الحبن الرومي المفروم 1 كيلو من اللحم الكندوز المفري 4 بصلات متوسطين زيت بقدونس
   
 
 
  طريقة التحضير
   
  نقوم بعمل اللحمة مع التوتبل مع البصلو الزيت و نعمل العصاج مع اضافة بعض البقسماط المطحوم أو قطع من الخبز البلدي المقطع و نقوم بتصبيعها علي هيئة كرات كبيرة الحجم و ندخلها الفرن حوالي 15:20 ق نقوم بعمل الصلصة الطماطم بعد التنظيف و شيل البذر و تعصر + البصل و التوابل+ الزيت + الفلفل الملون مقطع + الزيتون معا و تسبك نسقط الفلفل و الزيتون في اخر 10 ق نسلق المكرونة بعد رش بعض من الزيت و نقوم بوضع المكرونة مع الصلصة التى تم تحضيرها و نقوم بتحمير كمية من البقسماط المطحون علي النار يتم التقديم كالتالي: تقديم المكرونة الممزوجة بالصلصة و الزيتون و الفلفل ( يمكن اضافة مشروم ) و يرش فوق الطبق البقسماط المحمر و الجبنة الرومي المبشور و نزين بالبقدونس و نقوم بدس الكرات اللحم داخل المكرونة لتمتزج بالصلصة اللذيذة يمكن رش بهاريز اللحم الناتجة عن وضعها بالفرن يمكن استبدال اللحم بالتونة - روبيان - صدور الدجاج
   
 

 

311
الدجاج المشوي بالزبد


 استمتعي بطبق الدجاج المشوي، وقدميه لأسرتك مع السلطة الخضراء أو الصوص الذي تفضلينه.


المقادير:


دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة
نصف كوب حليب كامل الدسم
نصف كوب رقائق ذرة مطحونة
نصف كوب دقيق
معقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة توابل
أربع ملاعق كبيرة زبد ذائب






طريقة التحضير:


1- اغمسي قطع الدجاج في الحليب.
2- امزجي رقائق الذرة مع الدقيق والملح والتوابل، ثم اغمسي قطع الدجاج بالمزيج حتى تغطى جيدا.
3- رتبي قطع الدجاج على شواية مدهونة بالزبد، ثم انثري الزبد المذاب فوق قطع الدجاج.
4- اتركي الدجاج على الشواية حتى ينضج جيدا، ثم قدميه في الحال.


312
المنتخب الايطالي الاولمبي حاضر بقوة في في نهائيات كرة القدم لدورة الالعاب الاولمبية ببكين 2008 حيث تأهل برفقة الارجنتين والبرازيل الى دور ربع النهائي بعد فوزه الرائع بثلاثية نظيفة امام كوريا الجنوبية تناوب على تسجيلها روسي في د 16 وروكي في د 32 ومونتوليفو في د 89.

313
عالم المطبخ / أومليت السبانخ
« في: 01:26 11/08/2008  »
أومليت السبانخ



قدمي لأطفالك هذا الطبق اللذيذ في وجبة الأفطار، حيث أنه غني بالمواد الغذائية المفيدة.


المقادير:


بيضتان
كوب سبانخ مقطعة
كوب ونصف جبن بارميزان مبشور
ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل
ذرة جوزة الطيب
ملح وفلفل (للتذوق)






المقادير:


1- اخفقي البيض في طبق صغير، ثم أضيفي السبانخ والجبن، واخفقي قليلا.
2- أضيفي بودرة البصل وجوزة الطيب والملح والفلفل للمزيج.
3- ضعي البيض على درجة حرارة متوسطة في مقلاة مغطاة برذاذ زيت الطبخ لدقيقتين أو حتى يقترب من النضج.
4- اقلبي البيض على الجهة الأخرى باستخدام سكين عريض، واتركيه لدقيقتين أخرتين.
5- اخفضي درجة الحرارة، واتركي مزيج البيض على النار حتى ينضج تماما.
6- ضعي مزيج البيض في نوع الخبز الذي تفضلينه، ثم لفيه، وقدميه في الحال.


 


314
سلطة السبانخ البسيطة


تريدين سلطة لذيذة ومفيدة في نفس الوقت؟... جربي سلطة السبانخ الممزوجة بالخيار والبروكلي والفطر.


المقادير:


عبوة سبانخ طازجة
كوب خيار مقطع
كوب أزهار بروكلي مقطعة
نصف كوب زبيب
نصف كوب قطع لحم بقري مشوي
ربع كوب لوز مكسر
ربع كوب شرائح فطر طازج
ربع كوب بصل أحمر مقطع






الصوص:


ثلث كوب مايونيز
ربع كوب سكر
ملعقتين كبيرتين خل


طريقة التحضير:


1- امزجي السبانخ والخيار وأزهار البروكلي والزبيب واللحم واللوز والبصل في إناء تقديم كبير.
2- ضعي مكونات الصوص في وعاء صغير، واخفقيها بمضرب البيض اليدوي حتى تمام الامتزاج.
3- انثري الصوص على السلطة بشكل متجانس، وقدميها.



 


315
حساء الفول السوداني


قدمي لأسرتك هذا الحساء الذيذ الذي يتكون من مزيج رائع من الأرز والفول السوداني.


المقادير:


ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلتان متوسطتان ومقطعتان
ثمرتي فلفل أحمر مقطعتان
أربعة فصوص ثوم مفري
علبة طماطم محفوظة (crushed tomatoes)
ثمان أكواب مرق خضراوات
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
ثلثي كوب زبد فول سوداني
نصف كوب أرز بني






طريقة التحضير:


1- سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل المقطع حتى يميلا للون البني، ثم اضيفي الثوم وقلبي.
2- أضيفي الطماطم والمرق والملح والفلفل والفلفل الحار وقلبي قليلا، ثم اخفضي درجة الحرارة، واتركي المزيج -غير مغطى- على النار لمدة نصف ساعة.
3- أضيفي الأرز، ثم غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج الارز.
4- أضيفي زبد الفول السوداني وقلبي حتى الامتزاج، وقدمي الحساء في الحال.




 

 

316
بلعافية

317
بلعافية

318
المقادير

كيلو لحمةاحمر مفروم
نصف كيلو ارز مصري مطحون-
حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين -
رأس توم مفرومة -
بصلتين مفرومين -
فلفل اسود ، كمون- شطةحمرة - ملح فلفل اخضر حار اختياري -
عدد 2 بيضة -
زيت -
للدمعة:-
بصلة كبيرة -
كيلوطماطم .


طريقة التحضير:

نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد ثم نعيد فرمهم مرة اخرى ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة ثم بعد ذلك نصبع الكفتة او نعملها دواير على حسب زوقك ثم نقليها بالزيت قلي خفيف ، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت ونضع عليها معجون الطماطم الى ان تتسبك ونضع عليها مقدار ثلاثة اكواب الماء او الشورية اذا كان عندنا شوربة احتياطي في الثلاجةونضيف عليها مكعب مرقة ماجي ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى ان تستوي تماماًالمقادير

كيلو لحمةاحمر مفروم
نصف كيلو ارز مصري مطحون-
حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين -
رأس توم مفرومة -
بصلتين مفرومين -
فلفل اسود ، كمون- شطةحمرة - ملح فلفل اخضر حار اختياري -
عدد 2 بيضة -
زيت -
للدمعة:-
بصلة كبيرة -
كيلوطماطم .


طريقة التحضير:

نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد ثم نعيد فرمهم مرة اخرى ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة ثم بعد ذلك نصبع الكفتة او نعملها دواير على حسب زوقك ثم نقليها بالزيت قلي خفيف ، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت ونضع عليها معجون الطماطم الى ان تتسبك ونضع عليها مقدار ثلاثة اكواب الماء او الشورية اذا كان عندنا شوربة احتياطي في الثلاجةونضيف عليها مكعب مرقة ماجي ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى ان تستوي تماماًالمقادير

كيلو لحمةاحمر مفروم
نصف كيلو ارز مصري مطحون-
حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين -
رأس توم مفرومة -
بصلتين مفرومين -
فلفل اسود ، كمون- شطةحمرة - ملح فلفل اخضر حار اختياري -
عدد 2 بيضة -
زيت -
للدمعة:-
بصلة كبيرة -
كيلوطماطم .


طريقة التحضير:

نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد ثم نعيد فرمهم مرة اخرى ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة ثم بعد ذلك نصبع الكفتة او نعملها دواير على حسب زوقك ثم نقليها بالزيت قلي خفيف ، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت ونضع عليها معجون الطماطم الى ان تتسبك ونضع عليها مقدار ثلاثة اكواب الماء او الشورية اذا كان عندنا شوربة احتياطي في الثلاجةونضيف عليها مكعب مرقة ماجي ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى ان تستوي تماماً


319
يقدم بطريقتين مختلفتين "مرق" و "محمر في الفرن"

المقادير لعائلة متوسطة :

- ن 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة " اللحم من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون"
- 6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح - ملعقة شاي من القرفة بودرة - ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة - ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن المغربي (طريقة تحضيره في أسفل الوصفة) أو الزبدة مملحة- زعفران شعرة - كيلو غرام بصل - اللوز مقلي - البيض مصلوق (أي مطهي في الماء و الملح ثم يقشر)

طريقة التحضير :

في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة (كلمة من اللهجة المغربية).
ثم نأخذ قطع اللحم و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.
ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط + قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف الللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع.
نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
في طنجرة الضعط : لحم الغنم : 40 حتى 45 دقيقة

- 1 - الطريقة الأولى : اللحم مرق :
عندما يطهى اللحم، نزيل الغطاء و نتركه على النار حتى يتبختر ماء المرق، و يبقى قليل من المرق الثقيل كثيف السماكة.
يقدم اللحم في صحن مع المرق و نضع من الأعلى البيض مصلوق و مقطع على النصف و كذلك اللوز المقلي.
يقدم اللحم في صحن مع المرق و نضع من الأعلى :
البرقوق اليابس المعسل و نرشه بالسمسم المحمص أو اللوز المقلي
 

أو نضع فوق اللحم المشمش المعسل و فوق كل مشمشة نضع نصف جوزة أو اللوز المصحح المقلي
أو التين المعسل و فوق كل تينة نضع نصف جوزة أو اللوز المصحح المقلي.
أو دوائر من الاناناس نزين بها الجوانب
البرقوق اليابس المعسل او المشماش اليابس المعسل أو التين المعسل : نأخد كمية ربع كيلو من البرقوق أو المشماش أو التين (الشريحة) و ينقع في الماء الساخن جدا مدة 10 دقائق.
في أناء نصع 2 كووب من الماء + نصف كوب سكر + 2 عواد اقرفة + 3 م ك ماء الزهر و نتركه فوق النار حتى الغليان + البرقوق أو التين او المشماش و نخفظ من حرارة النار و نتركه يطهى وسط هذا القطر ... حتى يتعسل.





- 2 - الطريقة الثانية : اللحم محمر في الفرن :
عندما يطهى اللحم، نزيل قطع اللحم
و نترك المرق يتبختر ماءه، حتى الحصول على المرق كثيف السماكة.
نأخد التمر و يشق بالسكين، ثم نزيل له النواة و نملؤه بعجين اللوز أو باللوز المقلي و بأي مكسرا حسب الذوقت.
قبل التقديم ب 20 دقيقة نضع اللحم في الفرن الساخن و نبقى نقلبه حتى يتحمر ثم يقدم ساخن مع التمر المحشو و اللوز المقلي المهم حسب الرغبة وذوقنا بالتزيين.




طريقة تحضير البرقوق معسل:
يسلق في الماء قليل من الوقت ..ثم يصفى ونضعه في طنجرة صغيرة ونضيف اليه قليل من المرق ثم نضيف قليل من العسل ونتركه على نار هادية لكي يتعسل

(ويمكن اضافة السكر المطحون اذا لم يكن العسل )

* في إناء التقديم نضع قطع اللحم ونزين باللوز المقلي، والبيض المسلوق ..

أو بالبرقوق المعسل والبيض المسلوق .. ..او اللوز المقلي والبرقوق..
على حسب الرغبة

320
بيتزا السجق الإيطالية
تكفي 2 بيتزا

المقادير:
عجينة البيتزا
دقيق ذرة للرش
1 و 1/2 ك صوص طماطم بالمايكرويف


ملح و فلفل
1/2 م.ص فليفلة حمراء
2 م.ك ثوم مدقوق (اختياري)
8 أونصة سجق مطبوخ
1 و 1/2 ك أوراق ريحان طازجة مقطعة خشنا
1 ك موزاريلا مبشورة

الطريقة:
سخني الفرن إلى 500 مئوي أو 500 فهرنهايت
رشي طحين على سطح , ضعي نصف العجينة و باليد شكلي كرة ثم دائرة ثم رقيها بالشوبك المرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة جدا
رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليها العجينة
ضعي فوقها 1/2 كمية صوص الطماطم
رشي الملح و الفلفل و الفليفلة الحمراء و 1/2 كمية الثوم و السجق ثم 1/2 الأعشاب و 1/2 كمية الجبنة ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة و قدميها فورا و كذلك لبقية العجينة

**عوضا عن قلي السجق لتخفيف الحريرات اسلقيه بالماء (ضعيه بالاناء و فوقه الماء و اتركيه يغلي ثم خففي الحرارة حتى يصبح قاسيا) ثم جففيه و برديه و باستعمال السكين قطعيه دوائر صغيرة

**من الممكن تقليل كمية السجق قليلا (حسب الرغبة) لتخفيف الحريرات


321
بلعافية

322
بلعافية

323
بلعافية

324
الأسد الكاميروني صامويل ايتو متواجد حاليا في الولايات المتحدة الأمريكية  مع فريقة برشلونة في الجولة الأمريكية استعدادا للموسم المقبل ، وحتى هذه اللحظة لا يوجد أي نادي تقدم رسميا لطلب خدمات ايتو والأسباب مجهولة تماما والمدرب الحالي لفريق برشلونة السيد غوارديولا لا يريد الاعتماد عليه كما صرح بهذا القرار في وقت سابق .

 على كل حال السيد تكسيكي أعلن بأن يوم 12 أغسطس سيكون الموعد النهائي لتحديد مستقبل اللاعب مع الفريق أو لربما قبل هذا التوقيت ، وهناك بعض الأخبار التي تفيد أن اللاعب سيجدد مع الفريق بعد الأداء الجيد في المباريات الودية

325
عندما تنطلق فعاليات دورة الألعاب الاولمبية القادمة (بكين 2008) سيكون أمل السباح الأمريكي مايكل فيلبس والعداء الصيني ليو شيانج وغيرهما من النجوم هو لفت الأنظار إلى مواقع إقامة منافسات الدورة وتركيز الأضواء على المنافسات الرياضية بعيدا عن مشاكل السياسة وأزمة تلوث الجو.

وتقام دورة الألعاب الاولمبية للمرة الأولى في الصين أكثر دول العالم من حيث التعداد السكاني.

وتخيم السياسة بظلالها على أجواء هذه الدورة حيث وصلت المخاوف من سجل الصين في مجال حقوق الإنسان إلى مستويات جديدة وذلك بعد الأسلوب الذي اتبعته السلطات الصينية في التعامل مع الأحداث والاضطرابات في إقليم التبت عبر الشهور القليلة الماضية.

كما استحوذ زلزال إقليم سيتشوان على قدر كبير من عناوين الأنباء بدلا من تركيز هذه العناوين على استضافة الإقليم لفعاليات رياضة الشراع خلال الدورة التي تقام منافساتها في الفترة من الثامن إلى 24 آب/أغسطس الحالي. ويشتهر هذا الإقليم التابع للعاصمة الصينية بكين بارتفاع نسبة التلوث وكذلك بكثرة الطحالب.

وكانت هذه هي الأنباء السيئة للصينيين الذين يرغبون في التركيز على وجود منافسات رياضية قوية تستضيفها منشآت رياضية رائعة ستشهد صراعا بين عشرة آلاف و500 لاعب ولاعبة من أكثر من 200 دولة على 302 ميدالية ذهبية في 28 رياضة.

وتحاول اللجنة الاولمبية الدولية أن تأتي الدورة الاولمبية في بكين خالية من المنشطات ولذلك ستشهد الدورة 4500 اختبار للكشف عن المنشطات.

وقال البلجيكي جاك روج رئيس اللجنة الاولمبية الدولية: "تقديم القيم الاولمبية إلى خمس سكان العالم (تعداد الصين) يمثل إحدى أكثر الخطط إثارة في التاريخ الاولمبي".

ويسعى السباح الأمريكي مايكل فيلبس إلى تحطيم الرقم القياسي في عدد الميداليات الذهبية التي يحرزها أي لاعب في دورة واحدة خلال مشاركاته بالدورات الاولمبية وهو الرقم المسجل باسم مواطنه مارك سبيتز منذ أن أحرز سبع ذهبيات في أولمبياد 1972 .

وأحرز فيلبس بالفعل ست ميداليات ذهبية خلال أولمبياد أثينا 2004 ويحتاج إلى الفوز بأربع ذهبيات فقط خلال السباقات الثمانية التي سيخوضها في أولمبياد بكين ليصبح أول لاعب في تاريخ الدورات الاولمبية يحرز عشر ذهبيات.

ولكن فيلبس لا يبالي بذلك كثيرا حيث قال "لا أتحدث عن ذلك. أنزل إلى الماء من أجل التنافس فحسب".

وفي الوقت الذي يبرز فيه فيلبس فوق جميع المنافسين في منافسات السباحة التي تقام فعالياتها في مجمع "مكعب الماء" يشهد الاستاد الوطني في بكين منافسة ثنائية شرسة في سباق العدو 100 متر.

ويسعى العداء الأمريكي تايسون جاي لمواصلة التفوق الأمريكي التقليدي في سباقات العدو من خلال إحراز ذهبية هذا السباق (100 متر) وذلك في مواجهة المنافسة القوية المتوقعة من عدائي جامايكا.

بينما سيكون النجم الصيني ليو شيانج هو المرشح الأقوى للفوز بالميدالية الذهبية في سباق 110 متر حواجز.

ويملك جاي خبرة كبيرة حيث يستحوذ على لقب العالم في سباق العدو 100 متر كما حقق أفضل رقم لهذا السباق عبر التاريخ عندما قطع مسافة السباق في 68ر9 ثانية خلال التجارب الأمريكية التي جرت في حزيران/يونيو الماضي.

ولكن العداء الجامايكي أوساين بولت ظهر على الساحة عندما حطم الرقم القياسي العالمي لهذا السباق في 31 أيار/مايو الماضي قاطعا مسافة السباق في زمن بلغ 72ر9 ثانية.

وكان مواطنه آسافا باول هو حامل الرقم القياسي السابق حيث قطع مسافة السباق في 74ر9 ثانية.

ويسعى كلا من بولت وباول إلى إحراز الميدالية الذهبية الأولى لجامايكا في سباقات العدو 100 متر في تاريخ الدورات الاولمبية.

وتعلق الصين آمالا عريضة على ليو شيانج الفائز بذهبية سباق 110 أمتار حواجز في أولمبياد أثينا 2004 وبطولة العالم 2007 .

ولكن ليو سيواجه منافسة قوية من الكوبي دايرون روبلز الذي انتزع منه حديثا الرقم القياسي العالمي للسباق.

ووجهت البعثة الصينية إنذارا شديد اللهجة إلى جميع منافسيها من خلال نتائج البعثة في أولمبياد أثينا قبل أربع سنوات حيث احتلت المركز الثاني بفارق ضئيل خلف البعثة الأمريكية فيما وصفه روج بأنه "يقظة آسيوية".

ويدور الجدل منذ ذلك الحين بشأن قدرة الصين على انتزاع لقب الدورة من الولايات المتحدة باعتلاء قمة جدول الميداليات.

وحصدت البعثة الأمريكية 102 ميدالية متنوعة في أولمبياد أثينا 2004 منها 36 ذهبية و39 فضية و27 برونزية.

ويجذب عدد آخر من النجوم الأضواء في أولمبياد بكين ومنهم نجم كرة السلة الأمريكي كوبي برايانت ونظيره الصيني ياو مينج ولاعب التنس السويسري روجيه فيدرر المصنف الأول على العالم ومنافسه الأسباني رافاييل نادل ونجم كرة القدم الأرجنتيني ليونيل ميسي ونظيره البرازيلي رونالدينيو.

وفي المقابل، يغيب عن فعاليات الدورة عدد من النجوم بسبب الإيقاف لانتهاكهم قواعد مكافحة المنشطات. ومن بين الغائبين يبرز المنتخب البلغاري لرفع الأثقال بالكامل والعداء الأمريكي جاستين جاتلين الفائز بذهبية سباق العدو 100 متر في أولمبياد أثينا.

وتسعى اللجنة الاولمبية الدولية من خلال زيادة عدد اختبارات المنشطات من 3600 اختبار في أولمبياد أثينا إلى 4500 اختبار في أولمبياد بكين إلى تأكيد خلو أولمبياد بكين من المنشطات.

وبالإضافة إلى ذلك، سيحرم أي لاعب أو لاعبة يثبت انتهاكه لقواعد مكافحة المنشطات من المشاركة في أولمبياد لندن 2012 .

وقال روج: "معظم اللاعبين يتنافسون بصدق وعدالة. إنهم يدعمون التجربة الاولمبية. ندين بذلك إلى هؤلاء اللاعبين الذين يتدربون بجدية بالغة لضمان خلو الدورات الاولمبية من المنشطات المحظورة بقدر المكان".

وما زال الأمر مفتوحا بشأن تعبير الرياضيين عن رأيهم في القضايا السياسية مثل أزمة إقليم التبت كما يظل الأمر مفتوحا بالنسبة لحرية رجال الإعلام البالغ عددهم 25 ألف إعلامي في تقاريرهم لتغطية فعاليات الدورة.

وأكدت الصين ضمانها لحرية الصحافة ووسائل الإعلام الأجنبية خلال فترة فعاليات الدورة كما لن تكون هناك أي قيود على الانترنت بعد أن دأبت الحكومة الصينية في الماضي على فرض تلك القيود.

وصرح روج لوكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) في منتصف تموز/يوليو الحالي قائلا: "أعتقد أن الدورة الاولمبية ستجلب بالتأكيد شيئا إلى الصين كما ستجلب بالتأكيد انفتاحا غير مسبوق. أعتقد أن الصينيين سيعلمون المزيد عن العالم أكثر مما يعلمون حاليا وأن العالم سيتعرف على المزيد عن الصين".

وقال شاو شيوي أحد مسئولي قسم الاعلام في اللجنة المنظمة لأولمبياد بكين في وقت سابق من العام الحالي: "الدورة الاولمبية ستساهم في وضع الصين على نفس الخط مع باقي أنحاء العالم وستجعلها أكثر انفتاحا على العالم".

ولكن القضايا السياسية قد تخيم بظلالها على المنافسات الرياضية وهو ما سيكون صدمة للصين التي تسعى إلى الظهور بشكل جيد من خلال الدورة.

وذكرت صحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية أن "الصين قضت ثماني سنوات وأنفقت مليارات الدولارات من أجل الإعداد لاستضافة فعاليات الدورة والتي تراها بكين حفلا ضروريا لإظهار نموها السريع".

ولم يترك الصينيون أي شيء تقريبا بدون تغيير أو تعديل حيث أقاموا المناطق المناسبة في وقت قياسي لاستضافة فعاليات الدورة ونقلوا مصانع كاملة من العاصمة بكين للحد من مخاطر ودرجة التلوث كما راقبوا بعناية فائقة كل أوجه تأمين وضمان سلامة الأطعمة.

كما سيستخدم الصينيون تقنية جديدة لضمان عدم سقوط الأمطار خلال حفلي افتتاح وختام الدورة.

ولم تعلن الحكومة الصينية عن الميزانية الإجمالية للدورة وأوضحت فقط أن تكاليف تشغيل الدورة لن تتجاوز التكاليف التي أنفقت في أولمبياد أثينا 2004 والتي بلغت 4ر2 مليار دولار.

ولكن مع إنفاق 12 مليار دولار على الجهود البيئية بمفردها بالإضافة على تكاليف أخرى في مجالات إنشاء مطار جديد وعدد من السكك الحديدية الفرعية وغيرها من مجالات تطوير البنية الأساسية سترتفع التكلفة الإجمالية إلى عشرات المليارات من الدولارات.

326
أعلن نادي سندرلاند الإنجليزي لكرة القدم اليوم الأربعاء أنه يتوقع عودة مهاجمه كينواين جونز إلى الملاعب خلال فترة تتراوح بين ستة وثمانية أسابيع.

ويعاني المهاجم من إصابة في أربطة الركبة تعرض لها إثر التحامه مع حارس المرمى الإنجليزي ديفيد جيمس وذلك خلال مشاركة جونز مع منتخب ترينداد وتوباجو في مباراة ودية في أول حزيران/يونيو الماضي.

وخضع جونز لجراحة استكشافية أمس الثلاثاء واتضح أن الإصابة ليست بالخطورة التي كانت متوقعة.

يذكر أن جونز كان أبرز مهاجمي سندرلاند في الموسم الماضي وسجل سبعة أهداف ولكن المدير الفني روي كين أشار إلى أنه يسعى لضم مهاجم يسانده.


327
حافظ منتخب اسبانيا لكرة القدم على صدارته في تصنيف الفيفا للمنتخبات لشهر اغسطس و تبادل منتخبا المانيا و ايطاليا مراكزهما حيص صعد منتخب المانيا للمركز الثاني و هبط منتخب ايطاليا للمركز الثالث ، و ارتفع منتخب هولندا للمركز الرابع بعد ما صعد مركز واحد ، اما منتخب كرواتيا ارتفع مركزين و احتل المركز الخامس ، و نزل منتخب البرازيل مرتبتين ليحتل المركز السادس و منتخب الأرجنتين نزل مرتبة واحدة ليكون في المركز السابع ، و حافظ منتخب التشيك على ترتيبه في المركز الثامن و ايضاً حافظ منتخب البرتغال على ترتيبه في المركز التاسع و استطاع منتخب روسيا ان يصل للمركز العاشرة للمرة الأولى .


اما عربياً احتل منتخب مصر المركز الأول بعد ما ارتفع ثلاث مراكز في التصنيف العالمي و احتل المركز 22 ، و تلاه منتخب المغرب الذي حافظ ترتيبه العالمي في المركز 37 عالمياً ، و ايضاً حافط منتخب تونس على ترتيبه العالمي في المركز 47 و الثالث عربياً ، و المركز الرابع كن من نصيب منتخب السعودية الذي نزل ثلاث مراكز عالمياً و احتل المركز 52 ، و صعد منتخب البحرين خمس مراكز عالمياً ليكون في المركز 67 و يكون الخامس عربياً .


و هذا ترتيب الفرق العربية العشر الأوائل :


1- مصر
2- المغرب
3- تونس
4- السعودية
5- البحرين
6- قطر
7- العراق
8- ليبيا
9- عمان
10- الجزائر

اما اسيوياً حافظ منتخب اليابان على صدارته رغم هبوطه مركز واحد ليكون في المركز 35 عالمياً ، و في المركز الثاني كان من نصيب استراليا الذي ارتفع مركزين ليكون في المركز 38 عالمياً ، و المركز الثالث كان من نصيب منتخب ايران رغم هبوطه ثمانية مراكز عالمياً ليحتل المركز 45 ، و المركز الرابع كان من نصيب منتخب السعودية ، و منتخب كوريا الجنوبية احتل المركز الخامس بعد محافطته على مركزه العالمي في المركز 53 .

و هذا ترتيب المنتخبات الأسيوية العشرة الأوائل :

1- اليابان
2- استراليا
3- ايران
4- السعودية
5- كوريا الجنوبية
6- اوباكستان
7- البحرين
8- قطر
9- العراق
10- عمان


و في قارة افريقيا حافط منتخب الكاميرون على مركزه الأول رغم هبوطه مركز في الترتيب العالمي و احتل المركز 15 ، و ايضاً حافظ منتخب غانا على مركزه الثاني بعد ان ارتفع مركز واحد عالمياً ليكون في المركز 19 ، و منتخب مصر حافظ على مركزه الثالث في افريقيا ، و ارتفع منتخب ساحل العاج للمركز الرابع في القارة بعد صعوده مركز واحد عالمياً ليكون في المركز 25 ، و هبط منتخب نيجيريا للمركز الخامس بعد هبوطه ثلاث مراكز عالمياً ليكون في المركز 27 .

و هذا ترتيب منتخبات افريقيا العشر الأوائل :

1- الكاميرون
2- غانا
3- مصر
4- ساحل العاج
5- نيجيريا
6- المغرب
7- غينيا
8- السنغال
9- تونس
10- مالي


328
اي واللة صح اختي دوخونا

329
أكد السير أليكس فيرغسون المدير الفني لفريق مانشستر يونايتد الإنجليزي لكرة القدم اليوم الثلاثاء أن النجم البرتغالي الدولي كريستيانو رونالدو سيبقى ضمن صفوف الفريق في الموسم المقبل مشيراً إلى انتهاء الشائعات التي تدور بشأن انتقال اللاعب إلى ريال مدريد الأسباني .

ويرتبط رونالدو /23 عاماً/ بعقد مع مانشستر بطل الدوري للموسمين الماضيين ، حتى عام 2012 ، رغم إبداء رغبته في الانتقال إلى بطل الدوري الأسباني الذي كان يسعى بشدة للتعاقد معه .

ووسط تكهنات حول مستقبل اللاعب قال فيرغسون في تصريحات لقناة "سكاي سبورت" البريطانية :
" رونالدو باق في ملعب أولد ترافولد" مشيرا إلى أن "الأمر قد حسم " .

وأضاف :
" رونالدو لاعب مانشستر يونايتد.. انتهى الأمر، سيلعب هنا الموسم المقبل.. صدقوني " .

ويتواجد رونالدو حالياً بالعاصمة البرتغالية لشبونة حيث سيخضع لعملية جراحية في كاحله الأيمن .

وفي سياق متصل ألمح رئيس نادي ريال مدريد الأسباني أثناء تقديم لاعب الوسط الهولندي فان دير فارت أن الأخير ربما يكون الصفقة الأخيرة للفريق الملكي .


330
وصلت إلى القاهرة مساء اليوم الثلاثاء بعثة فريق "ايه سي روما" الإيطالي لكرة القدم على طائرة خاصة قادمة من روما في زيارة لمصر تستغرق يومين يلتقي خلالها وديا مع فريق الأهلي المصري مساء غد الأربعاء في استاد القاهرة .

وجاءت بعثة فريق روما بكامل نجومها حيث تضم 55 فردا على رحلة خاصة أجرتها الشركة المنظمة للمباراة .

وتم إنهاء إجراءات وصول الفريق الإيطالي من صالة أربعة المخصصة للطائرات الخاصة وتم نقلهم وسط حراسة الى الفندق الذي سيقيمون فيه . وأعدت الشركة المنظمة للمباراة برنامجا سياحيا سريعا لأعضاء البعثة لزيارة المعالم الأثرية بمنطقة الأهرامات .

وتأتي المباراة في إطار إستعدادات روما لمباراة السوبر مع فريق إنتر ميلان بطل الدور الإيطالي .

ومن المقرر أن يعقد مدربا الفريقين مؤتمرا صحفيا في التاسعة مساء اليوم (بتوقيت القاهرة) للإعلان عن استعدادات كل فريق للمباراة .

يعد هذا اللقاء ثأريا بالنسبة للفريق الإيطالي حيث خسر أمام الأهلي في اللقاء الأول بينهما قبل خمسة أعوام 1/2 .


331
**المقادير**

   4 فخذ دجاج (بعد إزالة الجلد عنه)

  ½ ملعقة صغيرة من صوص البابريكا
  ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
  ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
  ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (المطحون)
  ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق حبوب الشمر
  1 ملعقة كبيرة من طحين الأرز أو الذرة
  1 ملعقة صغيرة من خليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والجنزبيل
·   ملح
·   ½ ليمونة (عصير)
· زيت جوز الهند
 
****الطريقه****
 
1.   يضاف إلى الدجاج كل من البابريكا والفلفل الأحمر من صوص البابريكا والكركم والفلفل الأسود والشمر وطحين الأرز وخليط الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والجنزبيل والملح وعصير الليمون وتخلط جميع المكونات جيداً وتترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
2. يسخن بعض من زيت جوز الهند في مقلاة ويحمر بها الدجاج من الجهتين حتى ينضج
3.       ينقل الدجاج إلى طبق للتقديم

332
المقادير


- 2 ملعقة صغيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 بيضة
- ½1 كوب دقيق
- 2/1 كوب سكر
- 2/1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى
- قشطة نستله (مطبوخة)
- حلوى جيلي
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين
قشطة نستله المطبوخة
- 2/1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 علبة 170xغ قشطة نستله







 

الطريقة


يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً يوضع البيض في وعاء ويخفق ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة نستله المطبوخة تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم تحضير قشطة نستله المطبوخة
يخلط حليب نستله المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة نستله وتخلط جميعها جيداً .
 

333
المقادير :

خبز توست حسب الرغبة .

جبن شرائح .

3 بيضات مخفوقة .

ملح وفلفل .

بقدونس مفروم ناعماً للتزيين .

قليل من الزيت للتحمير الخفيف وليس الغزير .

قليل من الزبدة حسب الرغبة .

الطريقة :

يخفق البيض مع الملح والفلفل.

يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات.

اغمسي السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة.

تحمر على نار هادئة إلى متوسطة.

توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو العصير.


334
بلعافية

335
بلعافية

336
بلعافية

337
بلعافية

339
بلعافية

340
بعد ان صار المهاجمون الذين بحث عنهم فريق برشلونة الاسباني دروجبا لاعب تشيلسي واديبايور مهاجم الارسنال  وكريم بن زيما لاعب ليون الفرنسي  خارج السوق الصيفية نظرا لبقائهم مع فرقهم فان الفريق الكتلوني سيوجه انظاره هذا الاسبوع بشكل قوي وكما كشفت صحيفة السبورت الى لاعب الجناح الايسر لفالينسيا الاسباني ديفيد سيلفا حيث سيتم الابقاء على الكاميروني ايتو مهاجم الفريق والتركيز في صفقة سيلفا حيث ينوي مدرب برشلونة السيد بيب جوارديولا الجمع بين لاعبي المنتخب الاسباني ابطال اليورو 2008 في وسط الملعب  وهم انيستا واكزافي اضافة الى سيلفا ليتحقق حلمه باللعب بالاسماء القوية في هذا المركز.

برشلونة  كانت قد قدمت عرضا لسيلفا لكنه قوبل بالرفض من فريقه لكن ادارة برشلونة مقبلة على اسبوع حاسم لانهاء صفقة سيلفا خلال هذه الايام المقبلة

341
المكسيكي جيوفاني دوس سانتوس لاعب توتنهام الإنجليزي والمنتقل اليه حديثا قادما من برشلونة الاسباني اشاد كثيرا بمهاجم مانشستر يونايتد كريستيانو رونالدو،متمنيا أن يسير على خطاه في الدوري الإنجليزي.

خواندي راموس مدرب توتنهام  اشار أنه ينتظر الكثير من دوس سانتوس،حيث اكد انه يملك لإمكانيات تؤهله لأن يكون أحد أفضل اللاعبين في الدوري الموسم المقبل.

 
جيوفاني ( 19 عاماً) تمنى بأن يكون عنصراً مؤثراً في فريقه وان ينال على اعجاب الناس كما فعل رونالدو ،والذي يراه أفضل لاعب في العالم حالياً.حيث قال : رونالدو لاعب رائع وكل شاب يحب ان يصل لما وصل اليه وسأكون سعيدا إن أنجزت ما أنجزه خلال السنوات الثلاث المقبلة، فأنا لاعب شاب ويُمكنني أن اتطور كثيرا


 

342
البرازيلي ريكاردو كاكا لاعب الميلان الايطالي والذي غاب عن مباراة الامس امام تشيلسي الانجليزي والتي خسرها فريقه بخماسية نظيفة  ضمن دورة موسكو الدولية الودية طمأن عشاقه على اصابته  لدى وصوله الى مطار مالبينسا .

كاكا يعاني من التهاب حاد في وتر ركبته اليسرى مم جعله يغيب عن مباراة الامس . حيث قال اللاعب : لنرى كم من الوقت سأحتاج ليتعافى هذا الوتر ، بقي شهرعلى بداية الدوري، وهناك الوقت الكافي للعلاج .

اما عن اجراء عملية اخرى فقال : أستبعد هذا كليا ، لقد تم منح الموافقة على عودتي للملاعب ، ولن يكون هناك استعجال في مثل هذه الامور .

وعن الخسارة امام تشيلسي قال : حقا انها  كارثة لكن ذلك لن يتكرر فنحن في طور الاعداد و نفتقد للعديد من اللاعبين ، وبالبعض الآخر وصل للتو الاسماء الكبيرة التي ترتدي شعار الميلان لن تسمح بتكرار ذلك ومع نهاية هذا الشهر ستكون الأمور اكثر جدية .

 


343
يبدو ان الاصابات التي تداهم فريق ريال مدريد الاسباني في خط الدفاع قد تعجل بعودة المدافع الارجنتيني غاراي الذي اعاره الريال الى راسينغ نظرا لكثرة اصابات الايطالي كانافارو والالماني ميتزيلدر وضعف سلجادو وعدم الاعتماد بشكل كبير على جارسيا جعل من ادارة الريال بحسب صحيفة الماركا الاسبانية وبطلب من المدرب الالماني شوستر فسخ عقد الاعارة مع الراسينغ حيث سيتوجب على الريال دفع اكثر من مليون يورو لاعادة المدافع الذي كلف النادي 10 مليون يورو

344
بعد ان انتقل البرازيلي رونالدينهو الى الميلان الايطالي تاركا همومه في ناديه السابق برشلونة الاسباني تحدث لصحيفة لاجازيتا ديلو سبورت الايطالية عن الالم الذي عاشه في برشلونة خلال اخر خمسة اشهر عاشها مع الفريق حيث وصفها روني بالكابوس .

روني قال : كنت مصابا ولم يكن بامكاني التدرب او اللعب الشيء الذي كنت استطيع القيام به هو مشاهدة التلفاز وانا حزين.

روني حاليا يركز مع منتخب بلاده الاولمبي للمشاركة في اولمبياد بكين من اجل استعادة مستواه المعهود.


345
يبدو ان الدوري الايطالي الذي سينطلق في 31 اغسطس سيكون مثيرا ومشتعلا هذا الموسم بسبب وجود المدرب البرتغالي مورينهو مدرب نادي انتر ميلان وما عرفناه عنه من تصريحات مثيرة للجدل .

اليوفينتوس عندما خسر مباراة هامبورغ في دورة كأس الامارات صرح المدرب رانييري قائلا: أنا لست مثل مورينيو، ليس علي الفوز بأشياء لكي أكون واثق من نفسي.

وما كان من  مورينهو الا ان قابله برد ساخن حينما قال : أنا هنا في إيطاليا لاعمل بشكل جاد و لم أتي للدخول في حرب كلامية، وأريد أن أؤدي بشكل جيد مع الإنتر وأن اقدم افضل مالدي . اعتقد ان رانييري محق فيما قال وأنا أطالب نفسي بأنني يجب أن أفوز لكي أكون واثق من نفسي ، لذلك فزت بعدة القاب في مسيرتي بينما رانيري من جهة نظري لديه عقلية شخص مسن ليس لديه الحاجة ليفوز هو هو في السبعين من العمر ، لقد فاز بكأس السوبر وكأس صغير وهو كبير السن عليه تغيير عقليته ولن يفوز بأي شيء .


346
أكد مسئولو الاتحاد الأسترالي للدراجات اليوم الاثنين أن كادل إيفانز الذي أحرز المركز الثاني في سباق فرنسا الدولي للدراجات (تور دو فرانس) أصبح جاهزا للمشاركة باسم أستراليا في منافسات الدراجات بدورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008).

وبدا أن إيفانز سيغيب عن الدورة الأولمبية الرابعة له بعد إصابته في الركبة عندما انزلق على أرض مبللة أثناء مشاركته في احتفال قبل سباق تور دو فرانس بباريس.

وصرح مسئولو الاتحاد الأسترالي لقناة "ايه بي سي" التلفزيونية بأن إيفانز /31 عاما/ سيشارك في سباق الطريق لمسافة 245 كيلومترا يوم السبت المقبل وربما أيضا يبدأ سباق عكس عقارب الساعة بعدها بأربعة أيام في 13 آب/أغسطس الجاري.

وأكد مدرب الفريق الأسترالي شاين بانان أن إيفانز شارك مع زملائه في التدريبات لمدة خمس ساعات أمس الأحد بمعسكر الفريق في فاريسي الإيطالية دون وقوع أي حوادث.

وسيقرر إيفانز بعد سباق الطريق ما إذا كان سيشارك في سباق عكس عقارب الساعة.


347
وصلت الشعلة الأولمبية اليوم الاثنين إلى اثنتين من أشد المناطق تضررا بالزلزال الذي ضرب إقليم شيتشوان ، حيث تم تكليف معلم في مدرسة ابتدائية قضى أكثر من 70 ساعة في البحث عن تلاميذه بين الأنقاض بعدما فقد زوجته في الزلزال بإيقاد الشعلة صباح اليوم.

وواصلت الشعلة التي وصلت إلى إقليم سيتشوان أمس الأحد مسيرتها في المحطة الثانية من جولتها بالإقليم اليوم حيث بدأت في منتجع ليشان البوذي قبل أن تتوجه إلى مقاطعتي ميانيانج وجوانجهان اللتين دمرهما الزلزال.

وكان العديد من حملة الشعلة في إقليم سيتشوان أشخاصا فقدوا بعض أفراد أسرهم في الزلزال الذي وقع في 12 آيار/مايو الماضي.



348
اختارت اللجنة الأولمبية النرويجية اليوم الاثنين لاعبة رفع الأثقال المولودة في أوغندا روث كاسيري لحمل علم النرويج في حفل افتتاح الدورة الأولمبية بكين 2008 يوم الجمعة المقبل.

وقالت كاسيري لوسائل الإعلام النرويجية "إنه لشرف عظيم لي .. أشعر بشدة أنني أنتمي إلى النرويج بعد 10 أعوام في هذا البلد. وأخر مرة ذهبت فيها إلى أوغندا شعرت بأنني سائحة".

وبدأت كاسيري /26 عاما/ مسيرتها الرياضية مع ألعاب القوى قبل أن تتحول إلى رفع الأثقال.

ومن المقرر أن تشارك لاعبة رفع الأثقال النرويجية في فئة 63 كيلوجراما بأولمبياد بكين.



349
يستعد المارد الأسباني ريال مدريد لتقديم النجم الهولندي الدولي رافاييل فان دير فارت كلاعب جديد في صفوف الفريق غدا الثلاثاء بعدما توصل الفريق لاتفاق مع هامبورج الألماني اليوم الاثنين للحصول على خدمات صانع ألعابه مقابل نحو 15 مليون يورو (3ر23 مليون دولار).

وأكد هامبورج نبأ انتقال فان دير فارت إلى ريال مدريد عقب محادثات هاتفية جرت بين رئيس النادي الأسباني رامون كالديرون ورئيس هامبورج برند هوفمان الذي يقضي عطلته في جزيرة مايوركا الأسبانية.

وقال فان دير فارت /25 عاما/ في موقعه على الانترنت: "كما يعلم الجميع كنت أتمنى دوما الانتقال إلى أسبانيا لأنه تربطني بهذا البلد علاقة وثيقة. الآن سأذهب للعب في صفوف ريال مدريد .. إنه حلم أصبح حقيقة".

وسيوقع فان دير فارت ، وأمه أسبانية ، عقدا مع ريال مدريد مدته خمسة أعوام. وأفادت أنباء بأنه سيحصل على راتب يتراوح بين ثلاثة وأربعة ملايين يورو سنويا.

وقال النجم الهولندي: "بالرجوع إلى العامين الماضيين ، فإنني سعيد للغاية بأنني حصلت على فرصة اللعب في صفوف هامبورج".

وأضاف: "بعد ظهر غد سيتم تقديمي في ريال مدريد. هذه ستكون بداية فصل جديد في حياتي. سأفعل كل شيء لمساعدة الفريق والنادي على الفوز بالألقاب".

ورغم أن فان دير فارت مازال مرتبطا بعقد مع هامبورج حتى عام 2010 فإنه كان من حقه ترك الفريق في تموز/يوليو القادم بعد دفع 5ر1 مليون يورو فقط لهامبورج كشرط جزائي في العقد.

وانضم فان دير فارت لصفوف هامبورج قادما من أياكس أمستردام الهولندي مقابل خمسة ملايين يورو ، وأحرز 29 هدفا للفريق في 74 مباراة.

وكان فان دير فارت قد فكر في الانتقال إلى بلنسية الأسباني قبل بداية الموسم الماضي وبالفعل تم تصويره بقميص الفريق ولكن هامبورج رفض التخلي عن قائده بسهولة.

ويترك فان دير فارت هامبورج الان بصورة ودية. وأمام النادي الالماني مهلة للبحث عن بديل لنجمه الهولندي قبل انتهاء فترة الانتقالات الصيفية في 31 آب/أغسطس الجاري.

وصرح ديتمار بايرسدورفر مدير الكرة في نادي هامبورج بأن "رافاييل أصبح لاعبا أوروبا من الطراز الاول في هامبورج وقد لعب بفضل مهاراته الفردية دورا رئيسيا في التطور الإيجابي للفريق. نتمنى له كل خير في المستقبل".

ولم يكشف نادي هامبورج عن القيمة المالية لصفقة انتقال فان دير فارت غير أن وسائل الاعلام الالمانية نشرت على نطاق واسع أن ريال مدريد سيدفع 13 مليون يورو فورا ووعد بدفع مليونين إضافيين استنادا إلى نتائج الفريق في الموسم المقبل.

وكان ريال مدريد قد خاض مباراة ودية أمام هامبورج في إطار بطولة كأس الإمارات في لندن مطلع هذا الاسبوع.

وكان يعتقد أن النادي الأسباني حريص على التعاقد مع فان دير فارت بعد تعرض نجمه الهولندي الدولي ويسلي شنايدر للإصابة أمس الأحد ولذا فإنه وافق على زيادة عرضه المبدئي وقدره سبعة ملايين يورو زيادة كبيرة.

وستحرم الإصابة شنايدر من المشاركة مع ريال مدريد لمدة ثلاثة أشهر بعد تعرضه لتمزق في أربطة الركبة اليسرى في المباراة الودية التي خسرها الفريق أمام أرسنال الإنجليزي صفر/1 أمس.

وسيصبح فان دير فارت خامس لاعب هولندي في صفوف ريال مدريد بعد رود فان نيستلروي وآريين روبن ورويستون درينثي وشنايدر.

350
أكد كارلوس هرنانديز طبيب فريق ريال مدريد بطل الدوري الأسباني لكرة القدم أن الهولندي الدولي ويسلي شنايدر لاعب خط وسط الفريق تعرض للإصابة بقطع في الرباط الداخلي للركبة اليسرى.

وأكد هرنانديز في مطار "لوتون" بلندن قبل عودة ريال مدريد إلى بلاده مساء أمس الأحد بعد مشاركته في بطولة "كأس الإمارات" الودية: "إنه يعاني من إصابة في أربطة الركبة اليسرى ، من المؤكد أنه أصيب بقطع في الرباط الداخلي للركبة اليسرى ومن المحتمل أن يصل الأمر إلى الرباط الصليبي".

وأضاف الطبيب: "سننتظر حتى تظهر نتائج الفحوصات لتأكيد التشخيص، ولتحديد الوقت الذي يحتاجه قبل العودة ، وإذا ما كان سيحتاج إلى الخضوع لجراحة أم لا".

وأصيب شنايدر أمس في المباراة التي خسرها ريال مدريد بهدف نظيف أمام أرسنال الإنجليزي في البطولة الودية ، وتوجه إلى المطار متكأ على عكازين.


351
المقادير:

علبة بسكوت شاهي مطحون
نصف اصبع زبدة

ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا

فراوله مثلجه ( فريز ) أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
نصف كأس ماء
ملعقة سكر


الطريقة:

- نرص البسكوت و الزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية .
- نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
- بعد ذلك نخلط عشر حبات فراوله في الخلاط ثم توضع على النار مع اضافة الماء و الجلي و السكر و تترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها .
- يزين الطبق بحبات الفراوله ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم .



 
 
 

352
عالم المطبخ / سلطة مكرونة ملونة
« في: 00:28 05/08/2008  »
لمقادير:

- أشكال مختلفة من المكرونة الملونة
- فاصوليا حمراء
- بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة

مقادير التتبيلة :
التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة :
- زعتر
- ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتون




الطريقة:

- تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا ...
- ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة .



353
عالم المطبخ / السلامون المشوي
« في: 00:26 05/08/2008  »
السلمون المشوي
القاهرة/ تعتبر أسماك السلمون من أكثر أنواع الأسماك التي تحتوي على زيوت "أوميجا3"، والتي تعمل كمضاد للأكسدة، والإصابة بمرض السكري، والسرطان. وتصلب الشرايين، كما أنها تخفض ضغط الدم، وتخفض مستوى الدهون والكلسترول في الدم أيضاً.
وتعمل زيوت أوميجا 3 أيضا على إمداد الجسم بالزيوت الطبيعية مما يساعد على تخفيض الوزن، بواسطة إيقاف بناء الأحماض الدهنية الكبدية وإفرازا لبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وتحسن من وظيفة عضلة القلب، وساعد في منع تساقط الشعر وتشقق الأظافر، وسلامة البشرة، وغير هذه الفوائد الكثير جدا.
وبعد أن اطلعنا على هذه الفوائد الجمة، تعالي معنا لتجهيزي لنفسك وأسرتك طبق "السلمون المشوي" لتستفيدي معهم صحيا، وتتمتعي بطعم خاص ولذيذ.
المقادير:
* أربع قطع من فيليه سمك السلمون.
* 25 غراماً من الزبدة.
* 800 غرام من حبّات بطاطا صغيرة مقطَّعة إلى أنصاف.
* أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
* أربع ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
* قشور حبة ليمون مبروشة.
* ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمّر الطازج والمفروم.
* نصف ملعقة صغيرة من بذور البصل.
* ملعقتان صغيرتان من نبات الكبر المخلّل.
* سلطة من أوراق خضار منوّعة عند التقديم.
طريقة التحضير:
* حمّي الفرن قبل استعماله، وضعي قطع السمك على المشواة وادهنيها بالزبدة ثم أضيفي الفلفل الأسود إليها، اشويها لست أو ثماني دقائق واتركيها لتبرد>
* حضّري البطاطا في هذا الوقت واسلقيها في ماء مغليّة ومملَّحة 20 دقيقة لتنضج، امزجي المايونيز واللبن وقشور الليمون والثوم المعمِّر وبذور البصل لتحضير الصلصة.
* انقعي البطاطا في الماء البارد لتسريع عملية تبريدها، أضيفي الصلصة واخفقي المزيج.
* قدّمي طبق السلمون إلى جانب سلطة البطاطا ونبات الكبّر المخلّل وكميّة إضافية من الثوم المعمّر وأوراق الخضار المختلفة.

357
الارجنتيني خافيير زانيتي قائد فريق انتر ميلان الايطالي والذي جدد عقده مع الفريق حتى 30 يونيو 2011 ليعلن بذلك ولائه للفريق وبالتالي احتمالية انتهاء مسيرته في النادي الايطالي الذي يعشقه.

زانيتي شكر كل من حوله في الفريق من الجماهير او اللاعبين ووجه شكرا خاصا الى السيد موراتي رئيس النادي الذي منحه ثقة كبيرة واعتبره فردا من عائلة الانتر لذلك فان زانيتي يريد ان يعمل بجد من اجل رد الجميل للسيد موراتي.

358
من المعروف ان مدرب برشلونة الاسباني السيد بيب جوارديولا لن يعتمد على المهاجم  الكاميروني سامويل ايتو حيث مازالت مسألة بقاء اللاعب او مغادرته غير محسومة.

الفريق مقبل على المشاركة في تصفيات دوري الابطال الاروبي بعد عشرة ايام وسيقوم برفع قائمة الاسماء لللاعبين المشاركين في المباريات يوم 7 اغسطس حيث كشفت صحيفة السبورت انه من المتوقع ان يكون ايتو ضمن القائمة.

الامر المهم ان تسجيل ايتو في القائمة ومشاركته في المباريات لن يسمح له بالمشاركة في دور المجمةعات مع فريق اخر ان انتقل.

اما ان تم تسجيل اسمه في القائمة ولم يشارك فبامكانه اللعب مع الفريق الذي سينتقل اليه.

لذلك في الامر حساس بالنسبة للكاميروني وللمدرب بيب الذي قد يشركه من باب الاحتياط اذا ما حدثت اصابات بين لاعبي الهجوم.


359
ربما يصفها الكثير بالكارثة المبكرة في مدريد ، فقد تعرض اللاعب الهولندي ويسلي شنايدر إلى إصابة خطيرة في ركبته ، وقد تحدث الفريق الطبي بأن شنايدر غادر الملعب وهو يعاني من الألم ومن المحتمل أن تكون الإصابة في أربطة الركبة .

مدرب الفريق تحدث عن خوفه الكبير من هذه الإصابة وربما تكون في أربطة الركبة اليسرى ، حتى الآن لم يصدر الفريق الطبي أي إعلان رسمي عن الإصابة لأن اللاعب سيكون تحت الفحص الدقيق يوم غدا ، ولكن الجميع شاهد شنادير يغادر الملعب وهو يبكي .
ولو كانت الإصابة في رباط ركبته هذا يعني أن اللاعب سيغيب على الأقل 6 أشهر . 

 

 


360
اعلن الموقع الرسمي لنادي برشلونة الاسباني عن الارقام الرسمية التي سيرتديها لاعبو الفريق لهذا الموسم الجديد حيث ستعتمد من مباراة الليلة امام شيفاز غوادا لاخار المكسيكي  . معظ اللاعبون ارقامهم بقيت كما هي عدا ميسي وبوخان وميليتو وكما كان متوقع حصل الارجنتيني ميسي على الرقم 10 تاركا الرقم 19 . اللاعبون الجدد كيتا والفيس وهليب وبيكي وكاسيريس تحصلوا على ارقام اللاعبين السابقين . بيكي اختار الرقم 3 لان ميلتو هو الذي رغب في تغيير رقمه الى 18 بينما ظل ايتو صاحب الرقم 9 مم يدل بشكل كبير على بقائه. اليكم الارقام كاملة....

 

1. Valdés
2. Mart&iacute;n C&aacute;ceres
3. Piqué
4. M&aacute;rquez
5. Puyol
6. Xavi
7. Gudjohnsen
8. A. Iniesta
9. Eto’o
10. Messi
11. Bojan
13.Pinto
14. Henry
15. Keita
16. Sylvinho
18. Milito
20. Alves
21. Hleb
22. Abidal
24. Touré
25. Jorquera
26. Marc Crosas
27. Pedro
28. Sergi Busquets
29. V. S&aacute;nchez
30. V. V&aacute;zquez
31. Jeffren
 
 
الحراس

1- فالديس
13- بينتو
25- جواركيرا

الدفاع

2- كاسيراس
3- بيكي
4- ماركيز
5- بويول
22- أبيدال
20- ألفيس
16- سلفينهو
18- ميللتو

الوسط
 
6- تشابي
7- غوديانسون
8 أنييستا
24- توريه
15- كيتا
21- هليب

الهجوم

10- ميسي
11- بويان
14- هنري
9- إيتو

لاعبي الرديف

26- مارك كروساس
27- بيدرو
28- باسكويتس
29- سانشيز
30- فاسكويز
31- جيفرين
 

361
رفض نادي فلامنجو البرازيلي لكرة القدم دعاوى التشاؤم وقرر العودة لارتداء قميص جرى رفض استخدامه بشكل مثير للجدل ، بعد أن نال به الفريق خسارتين متتاليتين ، حسبما أعلن رئيس النادي مارسيو براجا أمس السبت.

ونقلت وكالة "لانسبريس" عن براجا قوله "لابد من مواصلة استخدام القميص لأن هذا ما أقره مجلس الإدارة".

واستخدم فلامنجو القميص الذي تصنعه شركة "نايك" للملابس الرياضية ، للمرة الأولى في المرحلة الثانية عشرة من الدوري في 17 تموز/يوليو الماضي عندما دخل مباراته أمام كوريتيبا وهو المتصدر الأوحد للبطولة ، لكنه خسر يومها صفر/1 .

وتكرر الأمر في الجولة التالية بنفس النتيجة أمام ضيفه فيتوريا ، ليعلن نائب رئيس النادي ، كليبر ليتي إحالة القميص إلى "المعاش" بسبب النتائج المتواضعة فضلا عن فساد ذوقه.

وعاد الفريق إلى قميصه السابق ، لكن ذلك لم يكسر النحس حيث تعادل في مباراتين وخسر الثالثة ، ليتراجع إلى المركز الرابع في الترتيب.


362
أكد نجم الجمباز الألماني فابيان هامبوتشين اليوم الأحد أنه لا يرى نفسه على رأس المرشحين للفوز بذهبية في منافسات جمباز الرجال بدورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008) في ظل غياب بول هام ، بطل أولمبياد أثينا 2004 ، بسبب الإصابة..

وقال هامبوتشين ، الفائز بفضية الفردي العام وذهبية جهاز العقلة في بطولة العالم العام الماضي ، عقب التدريبات اليوم الأحد إنه فقط واحد من عدة منافسين على الميدالية الذهبية.

وأضاف هامبوتشين "هناك عدد كافي من النجوم في مسابقة الفردي العام مثل يانج وي (الصين) وهيرويوكي توميتا (اليابان) وجوناثان هورتون (أمريكا) وعدة لاعبين روس ، وأعتقد أن احتلال المركز الأول سيكون صعبا للغاية نظرا لقوة يانج وي الهائلة.

ويتمتع وي /28 عاما/ بالخبرة وخوض المنافسات في بلاده ، وكان قد تغلب على هامبوتشين في منافسات الفردي العام للمرة الثانية على التوالي في بطولة العالم 2007 .

وقال هامبوتشين "أحرزت المركز الثاني العام الماضي لذلك أعرف أنني لدي فرصة جيدة للفوز بميدالية. بالتأكيد سيكون يوما رائعا لأن هناك عدة نجوم سيتنافسون على الميداليات.

وكرر هامبوتشين أنه "شيء مؤسف ألا يشارك بول هام" ، حيث كان النجم الأمريكي قد انسحب قبل أيام بسبب إصابة في اليد.

363
مرت الشعلة الاولمبية عبر احدى مدن إقليم سيتشوان الصيني اليوم الاحد بعد ما يقرب من ثلاثة شهور من تعرض المنطقة لزلزال مدمر أدى لمقتل 70 ألف شخص.

وكان أول حامل للشعلة في مدينة جوانجان هو زيانج مين وهو من مواطني المدينة وكان قد فقد 10 من أفراد عائلته في الزلزال.

وكرس زيانج جولته لضحايا الزلزال قبل أن يجري في حديقة تسمى باسم دينج هسياو بينج الزعيم الصيني السابق ومسقط رأسه مدينة جوانجان وفقا لما أفادت به اللجنة المنظمة لاولمبياد بكين.

وقالت "إن زيانج يتحرك في قلوب كل الصينيين خلال الماضي القريب وهو يقف في الصفوف الامامية لجهود الاغاثة حتى بعد فقده 10 من أحبائه في الزلزال المدمر".

ومن المقرر أن يقوم 188 من حملة الشعلة بالمهمة بعد زيانج لحمل الشعلة لمسافة 3ر7 كيلومترا عبر المدينة.


364
توقعت مجلة "سبورتس ايلوستريتد" الأمريكية اليوم الأحد أن تفوز الصين البلد المضيف لدورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008) بأغلب الميداليات الذهبية لكن الولايات المتحدة ستتمكن على الاقل من الحفاظ على صدارتها للترتيب العام لمجموع الميداليات.

وتنبأت المجلة في توقعاتها الشهيرة التي تنشرها قبل كل دورة أولمبية بأن ينجح السباح الأمريكي مايكل فيلبس في تحقيق إنجاز تاريخي بالفوز بثماني ميداليات ذهبية وكذلك بأن يتفوق مواطنه تايسون جاي على منافسه الجامايكي في سباق 100 متر عدو.

وتوقعت المجلة المتخصصة أن يخسر النجم الصيني ليو شيانج أمام الكوبي دايرون روبلس صاحب الرقم القياس العالمي في سباق الحواجز 110 متر ولكن هذا لن يمنع الصين من تصدر جدول الميداليات الذهبية للمرة الأولى.

وتنبأت "سبورتس ايلوستريتد" بأن تنهي الصين الدورة المقبلة برصيد 49 ميدالية ذهبية و28 فضية و25 برونزية بمجموع 102 ميدالية وأن تتصدر الولايات المتحدة الترتيب العام للميداليات برصيد 121 ميدالية منها 45 ميدالية ذهبية و44 ميدالية فضية و32 ميدالية برونزية تليها روسيا في المركز الثالث برصيد 75 ميدالية منها 25 ميدالية ذهبية و28 ميدالية فضية و22 ميدالية برونزية.

يذكر أن الولايات المتحدة تصدرت الترتيب العام لجدول الميداليات في أولمبياد أثينا عام 2004 برصيد 102 ميدالية منها 36 ميدالية ذهبية و39 فضية و27 برونزية في حين جاءت الصين في المركز الثاني برصيد 63 ميدالية منها 32 ذهبية و17 فضية و14 برونزية وجاءت روسيا في المركز الثالث برصيد 92 ميدالية منها 27 ذهبية و27 فضية و38 برونزية.

وتأمل الصين في الفوز بأكبر عدد من الميداليات في الدورة الأولمبية التي تقام على أراضيها في الفترة من الثامن إلى 24 آب/أغسطس الجاري.

وفي هذا السياق أكد جاك روج رئيس اللجنة الأولمبية الدولية أن "الفريق المضيف عادة ما يفوز بعدد ميداليات أعلى من المعدل المتوسط".

وقالت المجلة إنه ليس من المتوقع أن ينجح فيلبس /23 عاما/ في تحطيم الرقم القياسي المسجل باسم مارك سبيتز ، عندما أحرز سبع ميداليات ذهبية في دورة أولمبية واحدة عام 1972 ، فحسب ولكن الثماني ميداليات ذهبية المتوقع أن يفوز بها ستجعله أكثر الرياضيين الأولمبيين تحقيقا للإنجازات بمجموع 14 ميدالية ذهبية وبرونزيتين.

ويتساوى أربعة رياضيين حاليا في الفوز بتسع ميداليات ذهبية وهو رقم قياسي غير أن نجمة الجمباز الروسية لاريسا لاتينينا تتفوق عليهم برصيد تسع ميداليات ذهبية وخمس ميداليات فضية وأربع ميداليات برونزية خلال الفترة ما بين عامي 1956 و1964 .


365
أعلن خبراء الأرصاد الجوية في الصين اليوم الأحد أن ظروف الطقس السيئة والأعاصير يمكن أن تؤثر على الأيام الأولى من منافسات الفروسية بدورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008) التي تستضيفها العاصمة الصينية من الثامن حتى 24 آب/أغسطس الحالي.

وقال واي هون-جور مساعد مدير الأرصاد الجوية في هونج ونج التي تستضيف منافسات الفروسية ابتداء من التاسع من الشهر الجاري إن الأحوال المناخية غير مستقرة في الوقت الحالي وهناك احتمالات لحدوث إعصار.

وقال واي في اليوم الذي يشهد أعلى درجة حرارة بهونج كونج في العام الحالي حيث فاقت 34 درجة مئوية إن فريقا خاصا من خبراء الأرصاد الجوية كلفوا بتقديم المعلومات اللازمة عن حالة الطقس في المناطق التي تقام بها منافسات الفروسية.

وأوضح واي أن الفريق سيراقب درجات الحرارة والرطوبة والرياح والأمطار ومؤشرات الضغط الحراري على مدار الساعة ، لضمان القياس الصحيح لضغط الحرارة وضع المرصد نظاما لقياس درجات الحرارة العالمية يقدم التأثير المشترك لدرجات الحرارة والرطوبة والرياح والطاقة الاشعاعية للشمس واتخاذ الاحتياطات اللازمة.


366
أعلن نيكي سيمز مدير أعمال العداء الجامايكي أوسين بولت اليوم الأحد أن موكله سيتنافس على إحراز ثنائية سباقي 100 متر و200 متر في دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008) التي تقام في العاصمة الصينية من الثامن حتى 24 آب/أغسطس الحالي.

وصرح سيمز لوكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) عبر رسالة الكترونية قائلا "يمكنني أن أؤكد أن أوسين سيشارك في سباقي 100 متر و200 متر عدو في الدورة الأولمبية.

وكان بولت /21 عاما/ قد حقق رقما قياسيا عالميا جديدا في سباق 100 متر وسجل 72ر9 ثانية في 31 أيار/مايو الماضي في نيويورك كما حقق أسرع زمن في سباقات 200 متر هذا العام حيث سجل 67ر19 ثانية.

ودفع الزمن القياسى الجديد الذي حققه بولت في سباقات 100 متر ، العداء الجامايكي ومدربه جلين ميلز إلى خوض منافسات السباق بالاضافة الى سباق 200 متر الذى قررمنذ فترة طويلة خوض منافساته في بكين 2008 .

ونجح ثمانية عداءين في إحراز ميداليتين ذهبيتين لسباقى 100 و200 متر فى بمنافسات العدو في تاريخ دورات الألعاب الأولمبية ، كان آخرهم الأمريكي كارل لويس الذي حقق هذا الإنجاز في أولمبياد لوس أنجليس عام 1984 .

ولكن بولت بحاجة إلى تحدى الترشيحات حيث لم ينجح عداءو جامايكا في إحراز أي ذهبية في تاريخ سباقات 100 متر بالدورات الأولمبية.

ويخوض بولت منافسة قوية مع حامل الرقم القياسي العالمي السابق الجامايكي اسافا باول والأمريكي بطل العالم تايسون جاي.

ويغيب عن المنافسات الأمريكي جوستين جاتلين الفائز بالميدالية الذهبية في أولمبياد أثينا 2004 ، وذلك بسبب المنشطات.


367
الدجاج بالصلصة البيضاء والخضروات



 
تفاصيل الاكلة

تصنيف: أطباق رئيسية
المطابخ: المطبخ الكندي
المكونات: دواجن,خضار,حليب ومشتقاته
4-6 أشخاص
للتحضير: 20 - 25 دقيقة

 

المقادير
مقادير الصلصة البيضاء:
2/1 2 كوب حليب نيدو محضر
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
1 مكعب مرقةدجاج
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة)
مقادير الخضروات:
3 ملاعق كبيرة زيت
1 كوب فطر طازج (شرائح)
1 كوب حبوب فول خضراء
1 كوب حبوب بازلا خضراء
1 كوب جزر (صغير الحجم)
6 حبات أصابع ذرة صغيرة الحجم
4/1 كوب ماء دافئ
مقادير الدجاج:
دجاجة كبيرة (مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة زيت
1 مكعب مرقة مذوب في 2/1 كوب ماء دافئ
1 حبة فلفل أخضر (مقطعة)
1 حبة فلفل احمر (مقطعة)

طريقة التحضير
لتحضير الصلصة البيضاء:
يمزج حليب نيدو المحضر مع الدقيق الأبيض جيداً على نار هادئة مع التحريك المستمر
عندما يبدأ بالغليان يضاف الفلفل الأبيض و الجبنة البيضاء مع التحريك المستمر
يترك المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يصبح كثيفاً ثم يرفع عن النار ويترك جانباً
لتحضير الخضروات:
تقلب كافة الخضروات في 3 ملاعق كبيرة من الزيت الحار في وعاء للطهي ثم يضاف 4/1 كوب ماء دافئ
تترك الخضروات حتى تسلق جيداً
تصفى الخضروات من الماء وتترك جانباً
لتحضير الدجاج :
تغسل قطع الدجاج جيداً وتتبل بالتوابل، ثم تحمر في 3 ملاعق كبيرة من الزيت الحار حتى تكتسب لوناً بنياً
تضاف مرقة ماجي لقطع الدجاج ثم تترك على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة
تسكب الخضروات المسلوقة في قاعدة طبق بايركس مقاوم للحرارة قليل العمق ثم ترتب قطع الدجاج المسلوقة، بعد تصفيتها جيداً من الماء، بشكل منتظم فوقها
تسكب الصلصة البيضاء فوق الدجاج والخضروات وتزين بقطع الفلفل الأحمر والأخضر
يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة
يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض

 


368
سلطة الأرز البني بالطماطم والحبق




 
تفاصيل الاكلة

تصنيف: المقبلات ,سلطات
المطابخ: المطبخ الكندي
المكونات: خضار,أرز
6 - 8 أشخاص
للتحضير: 10 - 15 دقيقة






المقادير
4 أكواب أرز بني
2 مكعب مرقة الدجاج (مذوبان في 1 لتر ماء)
4 ملاعق كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل أبيض (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات طماطم (منزوعة البذور ومقطعة)
10 أوراق حبق (منزوعة ومقطعة)

طريقة التحضير
يطهى الأرز في مكعبي مرقة الدجاج المذوبين، ثم يترك على البخار حتى ينضج
يمزج الخل مع السكر والملح والفلفل الأبيض وزيت الزيتون
تضاف حبات الطماطم وأوراق الحبق إلى الأرز، ثم تضاف صلصة الخل وتقلّب جميعها قبل التقديم
يقدم كطبق سلطة منفرد أو مع السمك المشوي

 


369
خلاصة الهليون مع كريات الدجاج



 
تفاصيل الاكلة

تصنيف: شوربة
المطابخ: المطبخ الكندي
المكونات: دواجن,خضار,حليب ومشتقاته
6 أشخاص
للتحضير: 15 دقيقة

 



المقادير
لكريات الدجاج:
2 قطعة توست محمّص أبيض، مقطّع إلى أجزاء صغيرة ومنزوع منه الأطراف البنيّة
4 ملعقة كبيرة كريما سائلة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
4/1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
150غ دجاج، مفروم

للشوربة:
2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء
1 مغلّف شوربة الهليون

طريقة التحضير
يُهرس التوست المحمّص الأبيض مع الكريما بواسطة اليدين إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف إليه البقدونس المفروم، مسحوق جوزة الطيب، مسحوق الفلفل الأسود والدجاج المفروم، وتُمزج المكوّنات كلّها في وعاء ثم توضع جانباً.
يوضع الماء ومغلّف شوربة الهليون في قدرٍ كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر.
تُغطّس كريات المزيج في الشوربة بواسطة ملعقة مدوّرةٍ عميقةٍ ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو إلى أن تصبح كريات اللحم مطهوّة جيّداً.
نصيحة: يمكن إضافة 3 ملاعق كبيرة إضافيّة من الكريما السائلة لتعزيز مذاق الشوربة.

 


370
اعلن المدافع الفرنسي ليليان تورام  لاعب برشلونة الاسباني  نهاية مسيرته في الملاعب . تورام (36 عاماً) و الذي انتهى عقده مع برشلونة الإسباني كان قريبا من الانتقال لباريس سان جيرمان الفرنسي الا ان فشله في تجاوز الفحوصات الطبية نتيجة تشوه في القلب جعله يترك كرة القدم

تورام قال في مؤتمر صحافي عقده في باريس: "انا اعاني من مرض وراثي وقد ادى لوفاة اخي . اردت أن اكون باولو مالديني بالنسبة لباريس سان جرمان لكن هذا الأمر أصبح مستحيلاً  أنا حزين لإيقاف مسيرتي بهذه الطريقة".

الجدير بالذكران تورام أعلن اعتزاله دولياً في 17 يونيو الماضي في اخر مباراة له مع منتخب بلاده في اليورو 2008 امام إيطاليا والتي انتهت 2 الى صفر لايطاليا رغم انه كان على دكة الاحتياط في تلك المباراة .

 


371
في حديثه للتلفزيون الرسمي لنادي الارسنال الانجليزي وضع المهاجم التوجولي اديبايور حدا لمسألة مغادرته الفريق حيث اعلن وبشكل رسمي انه باق مع الفريق قائلا : انا سعيد جدا هنا وسأوقع على عقد جديد . لم اقل انني اريد الخروج من هنا . بقي من عقدي 3 سنوات وسأجدد باضافة سنتين او ثلاث فانا فرد من افراد عائلة الجنرز.

اما المدرب ارسين فينغر صرح انه واثق من بقاء اديبايور مسبقا وهو سعيد بذلك ويعلم ان اديبايور يرغب بالبقاء.

اديبايور وجه شكره الجزيل لكافة مشجعي النادي الذين وقفوا بجانبه وساندوه.

الجدير بالذكر ان اديبايوركان قريب من الانتقال لناديي الميلان الايطالي وبرشلونة الاسباني .

 


372
مباريات الذهاب ستكون يوم 12 و 13 اغسطس بينما مباريات الاياب في 26 و 27 من الشهر ذاته

انورثوسيس او رابيد وين ×   اولمبياكوس

فيتوريا غيمارش ×  غوتنبرغ  او  بازل

شختار دونيتسك ×   دومزال او دينامو زغرب

شالكه الالماني ×   اتلتيكو مدريد الاسباني

اب  او مودريكا ×   رينجرز او كاوناس

برشلونة الاسباني ×   بيتار البولندي او بيسلا الاسرائيلي

ليفسكي صوفيا  ×  اندرلخت او  باتي

ستاندرد البلجيكي  ×  ليفربول

انتر باكي / بارتزين  × فنربخشة  او mtk


توينت الهولندي × ارسنال الانجليزي

سبارتاك موسكو × دروغيدا / دينامو كييف

جوفنتوس الايطالي × تامبيري يونايتيد الفنلندي / ارتميديا السلوفاكي

بران / فينتسبيلس × مرسيليا الفرنسي

فيورنتينا الايطالي × سيلفا  براغ  الروسي

غلطة سراي التركي × ستيو بوخاريست الروماني

باناثنايكوس اليوناني / دينوموتابليسي × شرييف / سبارتا

 


373
مازال فريق برشلونة الاسباني يبحث عن لاعب الجناح الايسر والذي يشغل بال السيد بيب جوارديولا مدرب الفريق والاسم المطروح وبشكل قوي هو ديفيد سيلفا لاعب فالينسيا الاسباني والذي يعاني فريقه من ازمات اقتصادية قد تؤدي الى بيعه بجانب زميله المهاجم ديفيد فيا.

صحيفة الموندو ديبورتيفو الاسبانية كشفت ان برشلونة بصدد تقديم عرض يصل الى 22 مليون يورو ومن الممكن ان يصل الى 25 مليون اي باضافة 3 ملايين كحوافز.

المشكلة الوحيدة هي عرض فريق روما الايطالي حيث ان فيلانونغا اكد  ان فالينسا لديها مفاوضات مع روما من اجل اللاعب وهم ايضا على استعداد لتقديم 25 مليون يورو اضافة الى 5 ملايين كحوافز.

لغز في فالينسيا بشأن مفاوضات روما التي تسعى لضم ايتو ايضا من برشلونة لكن من الصعب ان تضم ايتو وسيلفا معا .

 برشلونة جدية في الامر وستعطي سيلفا راتبا اعلى من الذي يتقاضاه في فالينسيا.

374
أيام قليلة فقط وكل شيء سينتهي بشأن رونالدو ومشكلة انتقاله لمدريد ، فالموعد المحدد لعودة رونالدو إلى مانشستر هو يوم الاثنين المقبل ولكن رونالدو ربما سيتأخر ليومين إضافية ، وقد وصفت الصحف هذا التأخير هو نوع من الشد مع السير اليكس فيرقسون ،الكثير من الأحداث وقعت طوال الشهرين الماضية ، ونحن هنا في هاي كورة نريد أن نلخص لكم كل هذه الأحداث ، ومن خلالها ستكتشفون جيدا أين هو مستقبل رونالدو الموسم المقبل ، إليكم النقاط التالية :

1- في ابريل عام 2007 جدد رونالدو عقدة مع مانشستر يونايتد وارتفع مرتبة إلى 4،7 مليون يورو سنويا ، ولكن اخذ وعد من الإدارة بأنه في حال تسجيل عدد أهداف أكثر وكسب البطولات سوف يجدد عقدة الموسم المقبل ويرتفع مرتبة إلى أكثر من 4،7 مليون يورو .


2- في أكتوبر 2007م كشف رونالدو عن رغبته للسير اليكس فيرقسون وبشكل سري بأنه في حال كسب دوري الأبطال والدوري الانجليزي مع مانشستر ، إما أن يتم تجدد عقدة مع الفريق بمرتب أعلى ، وإما أن يتركه يرحل إلى ريال مدريد . وقد وجد رد جميل من فيرقسون في تلك  اللحظة وطمأنة السير بأن كل ما يريده سيتحقق المهم هو التركيز في هذا الموسم .


3- في نوفمبر من عام 2007م كان المنتخب البرتغالي يقيم معسكرا في فندق ماريوت " Marriott" وقد أعلن رونالدو في تلك الليلة بأنة الموسم المقبل يريد أن يون في ريال مدريد .


4- رونالدو لم يتحصل على جائزة أفضل لاعب وكسبها البرازيلي كاكا وقال وكيل أعمالة في تلك اللحظة لو كان رونالدو في مدريد لتمكن من الحصول عليها . ومثل هذه التصريحات من وكيل أعمالة  ستؤثر بقوة على تفكير اللاعب .


5- منذ أن ربح رونالدو دوري أبطال أوروبا لم يتحدث أبدا ولو بنصف كلمة بأنة يريد الاستمرار مع مانشستر ، بل التزم الصمت وقال " الجميع يعرف ما أريد ، سننتظر ماذا سيحدث في الأيام المقبلة "


6- تصاعدت الأخبار عن البرتغالي خلال معسكر المنتخب قبل يورو 2008م وكانت هناك محاولات من فيرقسون لكي يلتقي به ولكن رونالدو رفض أن يجتمع مع فيرقسون .


7- السير اليكس فيرقسون أعلن بعدها بتصريح ناري قائلا " لا يوجد تجديد لعقد رونالدو ، وسأتركه يتعفن على مقاعد البدلاء ولن أبيعه لمدريد "


8- في السابع من يوليو الماضي أجرى رونالدو عملية جراحية ناجحة في الكاحل ،  ولم يذهب لعيادة فريقه مانشستر بل اتجه إلى هولندا مباشرة وقام بإجراء العملية.


9- في العاشر من يوليو أطلق رئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم السيد جوزيف بلاتر تصريح ناري قائلا " الشيء المهم أن نحمي اللاعبين ، فإن أعلن اللاعب بأنه يرغب في الانتقال إلي نادي آخر علينا أن نجد حل لهذه الرغبة ، فمن الصعب الاستمرار في نادي لا يرغب اللعب فيه ، وما يحدث حاليا في كرة القدم سواء شراء اللاعبين أو بيعهم أجد نوع من العبودية الحديثة " ، وقد أيد رونالدو هذا التصريح بشكل مباشرة .


10-  في الرابع عشر من يوليو الماضي اجتمع السير اليكس فيرقسون مع رونالدو في لشبونة بشكل سري ولكن الملاحظ أن فيرقسون خرج من لشبونة ولم يعلن بشكل رسمي بأنة توصل إلى اتفاق نهائي مع رونالدو حول الاستمرار مع مانشستر بل كان يؤكد عدم بيعه ، وهذا ما يدل على أن رغبة اللاعب معاكسة وقد ابلغ بها المدرب .


11-  فيرقسون أطلق تصريح هام جدا يوم أمس حيث قال بأنة نادرا ما تجد في هذا الزمن لاعبين أوفياء لأنديتهم يستمرون 10 سنوات مع الفريق ، والمشكلة دائما ما تحدث من اللاعبين الذين لا يمثلون هذا البلد .


12-  في اليوم العاشر من معسكر الريال في النمسا انفجر شوستر وانزعج على الإدارة عندما اكتشف أن السيد الرئيس لن يتعاقد إلا مع رونالدو وقد أهمل صفقة فان دير فارت ، ولكن بعد ثورة شوستر أعلن كالديرون بأنه سيتعاقد مع الهولندي ولا توجد أي مشكلة في ذلك ، ولا يستطيع السيد شوستر او كالديرون أن يؤكدون بشكل قاطع بأن صفقة رونالدو شبة منتهية بسبب أن اللاعب لا يزال على ذمت مانشستر ولا يريدون أن يحدث أي تصريح يحتسب ضد الريال في الفيفا .
وهذا دليل واضح أن الأخبار المؤكدة وصلت لشوستر بشكل سري بأن رونالدو سيكون في الفريق بمفردة ولن يجلبو لاعب آخر ، الأمر الذي دفع شوستر لفتح النار في وجه الإدارة .


13-  آخر الأخبار تقول أن رونالدو سيتوجه لمانشستر هذا الأسبوع من اجل الكشف عن مستقبلة مع الإدارة  .




 


375
في التدريب الذي اجراه فريق برشلونة الاسباني يوم السبت في شيكاغو بالولايات المتحدة استعدادا للقاء الودي امام  شيفاز غوادا لاخار المكسيكي غاب اللاعبان سامويل ايتو مهاجم الفريق ولاعب الوسط يايا توريه عن هذا التدريب نتيجة الاصابة .

لم يشارك اللاعبان حيث مكثا في الفندق لاستكمال برنامج التأهيل بالإضافة إلى فيكتور سانشيز وفيكتور فاذكويذ. اصابة اللاعبان عبارة عن كدمة في الكاحل لتوريه والتواء في الكاحل لايتو . ولربما سيعود توريه للتدريب القادم اما ايتو فانه قد يتأخر قليلا.


376
أكمل نادي مانشستر يونايتد انتصاراته في المباريات الودية التي يجريها سواء في أفريقيا أو في لقاء هذا اليوم الذي كان عبارة عن مباراة وداع للاعب الكبير أولي سولشاير ، المباراة كانت أمام اسبانيول الاسباني ، وكان التعادل السلبي مسيطر على شوطي المباراة لولا الهدف الذي سجله كامبيل في الدقيقة 82 من زمن الشوط الثاني .

 وفي مباراة أخرى جمعة ليفربول أمام غلاسكو رينجرز ، تمكن السيد رفائيل بينتيز ولاعبيه من تسجيل نتيجة ايجابية وكبيرة في شباك الفريق الاسكتلندي أربعة أهداف مقابل لا شيء ، ويستمر نجاح ليفربول أيضا في المباريات التجريبية قبل بدئ الموسم الجديد في انجلترا  .


377
أعلنت اللجنة الأولمبية الدولية اليوم السبت أنها لن تحقق في احتمالات انتهاك لوائح السن القانوني للمشاركة في المنافسات الأولمبية من قبل لاعبة الجمباز الصينية هي كيزين.

وأثيرت القضية بعدما ذكرت صحيفة "نيويورك تايمز" قبل أيام ، بالاستناد إلى وثائق صينية على الانترنت ، أن كل من هي وجيانج يويوان ربما لا يتجاوز عمرهما 14 عاما فقط وليس 16 عاما ، وهو الحد الأدنى القانوني على مستوى الأعمار للمشاركة في منافسات الجمباز بدورات الألعاب الأولمبية منذ 11 عاما.

وقالت جيزيل ديفيز المتحدثة باسم اللجنة الاولمبية الدولية "على حد علمنا ، فقد حسم الطرفان (الاتحاد الدولي للجمباز واللجنة الأولمبية الصينية) هذه القضية وهذا السؤال المتعلق بالسن".

وتعد هي مرشحة للفوز بذهبية جهاز المتوازي مختلف الارتفاعات بمنافسات الجمباز في دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008) ، كما ستشارك جيانج أيضا في فريق الجمباز الصيني بأولمبياد بكين.


378
مقلوبة السمك بالزهرة
 
 

مقلوبة السمك أكلة منتشرة ومشهورة في كافة بلاد الشام وخاصة في فلسطين والأردن وسورية. وهي عبارة عن أرز مطهو مع السمك والخضار المقلي مثل الباذنجان أو الزهرة كما في هذه الوصفة. عندما تنضج المقلوبة يتم عادة قلب الوعاء على صحن كبير لتقدم للأكل، ولذلك سميت بالمقلوبة. وتؤكل المقلوبة عادة مع اللبنة أو سلطة الخضار.

المقادير:

سمكة متوسطة الحجم، منظفة ومغسولة ومقطعة إلى 3 قطع.
كيلو زهرة
نصف كوب سمن أو زيت
رأس ثوم.
6 بصلات متوسطة الحجم.
نصف كوب صنوبر.
نصف حزمة كزبرة مفرومة.
كوب عصير برتقال.
كوب سمن نباتي.
كوبا أرز طويل الحب مسلوق.
نصف حزمة كزبرة مفرومة.
ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

- سخني السمن النباتي ثم اقلي فيه الزهرة إلى أن يميل لونها قليلا للوردي. قطعي البصل إلى شرائح وافرمي الثوم ثم أضيفيهما لنفس الزيت المستخدم في قلي القرنبيط وقلبي جيدا.
- اقلي قطع السمك ثم نظفيها من الشوك واحتفظي بها جانبا. اقلي الصنوبر إلى أن يميل لونه للذهبي، ثم رصيه مع الزهرة ولحم السمك في إناء خبيز عميق.
- سخني الزيت ثم اقلي فيه فصين من الثوم مع الكزبرة المفرومة. أضيفي عصير البرتقال وقلبي جيدا. ضعي مزيج الصلصة هذا فوق إناء السمك والقرنبيط.
- اسلقي الأرز ثم اغسليه وصفيه. اخلطي الأرز مع الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة ملح. ضعي مزيج الأرز هذا فوق إناء السمك والزهرة.
- اطهي المزيج على نار منخفضة حتى ينضج الأرز تماما ويمتص الصلصة بأكملها.

 

 

379
ساندويش البطاطا والباذنجان

المقادير:
- 2 بطاطا مقطعة مكعبات.
- 1 باذنجان مقطعة مكعبات.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- مايونيز .
- خبز.



طريقة التحضير:
1- حمري البطاطا في الزيت.
2- حمري الباذنجان في الزيت.
3- تبليه بالتوابل. امسحي الخبز بالمايونيز.
4- احشيها بالبطاطا والباذنجان


380
المقادير:

- 1 كجم طماطم.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- بصلة مفرية.
- فصا ثوم مفريان.
- أربعة أكواب ونصف مرق دجاج، أو 2-3 مكعبات مرق دجاج مذابة في أربعة أكواب ونصف ماء.
- ملح وفلفل (للتذوق).
 
* التحضير:

- قطعي الطماطم إلى نصفين وضعيهم في صينية بحيث يكون الجزء المقطوع لأسفل ثم ضعي الصينية تحت شواية الفرن لمدة 7 دقائق.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها 4 ساعات.
- تخلصي من قشر الطماطم، ثم اخرجي العصير منها وقطعيها لقطع متوسطة.
- سخني الزيت على نار هادئة ثم أضيفي البصل ونصف كمية الثوم وعندما يصبح البصل شفافا.
- أضيفي المرق وقطع الطماطم والعصير والثوم المتبقي والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي.
- عندما يغلي الخليط، اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخنا.

 


381
مشكور و الف مبروك للجميع

382
بلعافية

383
أكد لاعب التنس البريطاني آندي موراي عودته بقوة وتأهل الى الدور قبل النهائي للمرة الثانية على التوالي حيث تغلب على الاسباني كارلوس مويا 2/6 و6/3 و6/1 اليوم الجمعة في دور الثمانية من بطولة سينسناتي لتنس الأساتذة.

وعانى موراي من درجة الحرارة المرتفعة التي زادت عن 30 درجة مئوية لكنه واصل كفاحه وتغلب على منافسه الاسباني المصنف الأول على العالم سابقا والفائز بلقب البطولة الأمريكية عام 2002 .

ويلتقي موراي ، الذي خسر أمام الاسباني رافاييل نادال في قبل نهائي بطولة تورونتو للأساتذة قبل اسبوع ، في الدور قبل النهائي لسينسيناتي أمام الفائز من مباراة دور الثمانية التي تجمع بين الألماني فيليب كولشرايبر وايفو كارلوفيتش الذي فاز أمس على النجم السويسري روجيه فيدرر.

أما نادال المصنف الثاني على العالم فيسعى لإحراز لقب البطولة بعد غد الأحد لينتزع صدارة التصنيف العالمي للاعبي التنس المحترفين التي يحتكرها فيدرر منذ أربعة أعوام ونصف العام.

واحتاج موراي إلى 90 دقيقة للتغلب على مويا والتأهل إلى الدور قبل النهائي ببطولات الأساتذة للمرة الخامسة في مسيرته.

وقال موراي الذي لم يسبق له الوصول إلى الدور النهائي ببطولات الأساتذة "كانت المنافسة صعبة حقا في البداية... لم أتأهل أبدا إلى الدور النهائي في بطولات الأساتذة ولكن هذه تبدو فرصتي الأفضل... ألعب بشكل جيد وأتمنى أن أتمكن من الصعود".

384
وعدت الرئيسة الفلبينية جلوريا ماكاباجال أرويو اليوم الجمعة بجائزة مالية إضافية لأي لاعب يحرز ميدالية ذهبية أولمبية للفلبين للمرة الأولى في تاريخ البلاد وذلك في دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008) التي تستضيفها العاصمة الصينية من الثامن حتى 24 آب/أغسطس الحالي.

ووعدت أرويو بجائزة قيمتها الإجمالية 15 مليون بيزو فلبيني (340 ألف دولار أمريكي) لمن يحقق هذا النجاح غير المسبوق للفلبين.

ولم يحرز أي لاعب فلبينى أو لاعبة فلبينية ميدالية ذهبية منذ بداية مشاركة البلاد في دورات الألعاب الأولمبية وذلك في أولمبياد باريس 1924 .

وأعلنت أرويو عن الجائزة الإضافية وقيمتها 5ر4 مليون بيزو اليوم الجمعة لدى مغادرة الوفد الفلبيني المشارك في الأولمبياد والذي يضم 15 عضوا.

وقال خيسوس دوريزا السكرتير الصحفي للرئيسة الفلبينية إن الجائزة الإضافية جاءت مع جائزتين تحفيزيتين أخريين قيمتهما خمسة ملايين بيزو و5ر5 مليون بيزو .

وقال دوريزا إن أرويو قالت للاعبين إنها تريد منهم أن "يقدموا الصورة الأفضل للفلبين" خلال أولمبياد بكين.

وستحضر ارويو حفل افتتاح أولمبياد بكين في الثامن من آب/أغسطس الحالي حيث ستتواجد في الصين بين السابع والتاسع من الشهر نفسه.

وكانت الفلبين قد خرجت صفر اليدين من الدورتين الأولمبيتين الماضيتين ، في سيدني عام 2000 وأثينا عام 2004 ، وكانت آخر مرة تحرز فيها البلاد ميدالية في عام 1996 بأتالانتا عندما أحرز مانسويتو فيلاسكو فضية الملاكمة.


385
أصدرت محكمة الاتحاد الإيطالي لكرة القدم اليوم الجمعة قرارا بإيقاف المدافع الدولي السابق مارك يوليانو والذي يلعب حاليا لفريق رافينيا بالدرجة الثانية لمدة عامين بسبب ثبوت تعاطيه المنشطات خلال فحص عينة اختبار أجري أول حزيران/يونيو الماضي.

ولن يتمكن يوليانو الذي يكمل الشهر الجاري عامه الخامس والثلاثين من الالتزام بتعاقده مع رافينيا الممتد حتى الموسم المقبل مما يجعل خيار الاعتزال هو الأقرب إلى الواقع.

وكان يوليانو أحد أعضاء المنتخب الإيطالي وصيف كأس الأمم الأوروبية (يورو 2000) في هولندا وبلجيكا عندما كان لاعبا ضمن صفوف يوفنتوس

386
كشف جيش التحرير الشعبي الصيني اليوم الجمعة عن قائمة بالمنظمات التي من شأنها تهديد الأمن القومي للبلاد خلال احتضان العاصمة بكين لدورة الألعاب الأولمبية بداية من الأسبوع المقبل.

وقال الجنرال تيان يشيانج رئيس قطاع الطوارئ بالجيش في مؤتمر صحفي اليوم "منظمات مثل فالون جونج وغيرها من الحركات التي تطلق على نفسها ديمقراطية سيحاولون إفساد الأولمبياد ولكن أكبر تهديد إرهابي يأتي من الحركة الإسلامية في تركستان الشرقية".

وجرى حظر حركة فالون جونج البوذية ، التي لاقت رواجا كبيرا بين سكان الصين ، منذ عام 1999 في العاصمة بينما تطالب الحركة الإسلامية في تركستان (شمال غرب البلاد) بانفصال سكان الإقليم صاحب الأغلبية المسلمة عن الصين.

ولم يفت يشيانج الإشارة إلى الحركات الداعية لاستقلال إقليم التبت لكن تهديداتهم تأتي من الدرجة الثانية على حسب وصفه. ووعد يشيانج بضمان أمن الحدث.

وتواجه الصين انتقادات دولية وحقوقية حادة بسبب سياسة حكوماتها تجاه الحركات المعارضة في البلاد.


387
سيلعب الهلال السوداني عصر يوم السبت مباراته الثانية في دوري ابطال افريقيا " دوري المجموعات " عندما يحل ضيفا على فريق مازيمبي الكنغولي .

الهلال كان قد انتصر في اولى مبارياته بالمجموعة على فريق انيمبا النيجيري 3/2 وهو يريد الخروج بنتيجة ايجابية في هذه المباراة حتى يقطع شوط في طريق التأهل الى دور الاربعة .

الهلال وصل الى الكنغو وبالتحديد الى مدينة لوممباشي معقل الفريق الكنغولي يوم الخميس بطائرة خاصة ولم تجد البعثة استقبال جيد من قبل الفريق الكنغولي .

المدرب البرازيلي للهلال ريكاردو سيعمل على خطف نقطة على الاقل ولذلك من المتوقع ان يعتمد على خطة لعب متوازنة حيث من المتوقع انه سيعتمد على طريقة دفاعية وتكتل في خط الوسط مع الاعتماد على الهجمات المرتدة .

فريق مازيمبي ليس امامه سوى الفوز اذا اراد مواصلة مشواره في البطولة بفرص كبيرة حيث ان الفريق كان قد خسر لقاء الجولة الاولى امام فريق القطن الكاميروني 1/0 ولذلك سيسعى بكل تاكيد على تحقيق النصر خصوصا وانه يلعب على ارضه وامام متصدر المجموعة .


388
قال راؤول غونزاليز قائد فريق ريال مدريد بطل الدوري الأسباني في الموسمين الأخيرين إن بطولة كأس الإمارات الودية التي تنطلق اليوم السبت في العاصمة البريطانية لندن ستكشف المستوى الحقيقي لفريقه قبل بدء الموسم الجديد .

وقال راؤول في تصريحات صحفية :
" هذه أحد أهم الدورات الصيفية، نحن نتدرب منذ 15 يوماً وسيتحدد مستوانا فعلياً في هذه الكأس، سنواجه فرقاً كبيرة، وهذا سيساعدنا على التحضير لكأس السوبر " .

ويلعب مع ريال مدريد في لندن فرق أرسنال الإنجليزي ويوفنتوس الإيطالي وهامبورج الألماني، حيث يعتبر الفريق البطولة بمثابة إعداد لكأس السوبر الأسبانية التي سيواجه فيها فريق فالنسيا بطل كأس الملك الموسم الماضي .

وأعرب راؤول عن تفاؤله بشأن الموسم الجديد رغم عدم إبرام الفريق أي صفقات حتى الآن، مؤكداً أن فريقه سيسعى للوصول إلى أبعد نقطة ممكنة في دوري الأبطال الأوروبي .

ورحب راؤول بإمكانية تعاقد ريال مدريد مع هداف المنتخب الأسباني وفريق فالنسيا ديفيد فيا مؤكداً أنه لاعب كبير وسيكون رائعاً أن يتزاملا في فريق وحيد .


389
يستضيف ملعب الإمارات الخاص بنادي آرسنال الإنجليزي في لندن مساء اليوم السبت بطولة كأس الإمارات الثانية التي يشارك بها أندية ريال مدريد الاسباني , يوفنتوس الإيطالي وهامبورغ الألماني بالإضافة إلى المستضيف آرسنال .

وستقام البطولة على مدار يومين هما يوم السبت 2 أغسطس ويوم الأحد 3 أغسطس وهي تأتي ضمن إستعدادات الأندية المشاركة للموسم الكروي الجديد .

وسوف يستهل فريقا ريال مدريد وهامبورغ أولى مباريات هذه البطولة ثم يليها لقاء آرسنال ويوفنتوس وفي اليوم التالي سيتواجه يوفنتوس مع هامبورغ ثم يقام اللقاء الختامي والذي سيجمع بين آرسنال وريال مدريد .

الفائز بهذا البطولة سيتم تحديده عن طريق النقاط وسوف يحصل على كأس البطولة والذي يحمل شعار وإسم الإمارات ويحتفظ به لمدة عام كامل ثم يعيده قبل بدء بطولة العام المقبل .

وتعتبر هذه هي النسخة الثانية من بطولة كأس الإمارات حيث سبق لنادي آرسنال إحراز لقب النسخة الأولى التي أقيمت العام الماضي وشارك بها أندية إنتر ميلان الإيطالي , فالنسيا الاسباني وباريس سان جرمان الفرنسي .


390
أصبح من المؤكد أن ينتزع نجم التنسي الأسباني رافاييل نادال صدارة التصنيف العالمي للاعبين المحترفين من السويسري روجيه فيدرر .
جاء ذلك بعدما نجح نادال في هزيمة نيكولاس لابينتي في الدور الربع النهائي ببطولة سينسيناتي الأمريكية لتنس الأساتذة أمس الجمعة بنتيجة 7/6 (7/3) و6/1 .
وضمن نادال الفوز بهذا المركز في الثامن عشر من آب/أغسطس الحالي غير أنه إذا فاز بالبطولة يوم الأحد المقبل فإنه سيكون بإمكانه الفوز بالمركز رقم واحد على العالم يوم الاثنين وذلك قبل أسبوع من بداية دورة الألعاب الاولمبية ببكين.

391
تفاصيل الاكلة

تصنيف: أطباق رئيسية,شوربة
المطابخ: المطبخ العراقي
المكونات: لحم,خضار
6 أشخاص
للتحضير: 25-35 دقيقة




 


المقادير
2/1 كلغ باذنجان
2 ملعقة كبيرة سمن
2/1 1 كلغ قطع لحم الضأن بدون عظم
300غ كرات (مقطع)
2 مكعب مرقة دجاج مذاب في كوبي ماء ساخن
8 أكواب ماء
3 حبات قرنفل
2/1 كلغ بطاطس طازجة ومقطعة
ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
3 ملاعق صغيرة بقدونس (طازج مقطع)

طريقة التحضير
يثقب الباذنجان عدة مرات بواسطة سكين ويوضع على صينية في فرن ساخن لمدة ساعة أو حتى يلين
يبرد و يقشر ويقطع إلى قطع كبيرة
يحمى السمن في وعاء طبخ و تضاف إليه قطع اللحم على دفعات و تحمر حتى تكتسب جميع أجزائها لوناً بنياً، تصفى ثم تجفف على ورق نشاف
يعاد اللحم إلى الوعاء مع الكرات ومرقة الدجاج والماء وتترك جميعها لمدة ساعة على نار هادئة دون تغطية
يرفع اللحم من الخليط ويبرد
يضاف القرنفل والبطاطس والكمون للخليط، يغطى ويترك على نار هادئة حتى تلين البطاطس
يضاف الباذنجان واللحم والبقدونس إلى الوعاء ويحرك حتى يسخن جيداً

 


392
تفاصيل الاكلة

تصنيف: المقبلات ,اكلات رمضان,وجبات سريعة
المطابخ: المطبخ العراقي
المكونات: لحم,أرز
4 - 6 أشخاص
للتحضير: 25 دقيقة




 


المقادير
2 كوب أو 400غ أرز أبيض
500غ لحم عجل، مفروم فرماً ناعماً
3 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم فرماً ناعماً
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
للحشوة:
200غ لحم غنم، مفروم
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 رشّة زعفران مع بضع نقاط من ماء الورد في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن
للصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
7 فصّ ثوم، مقطعة
500غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 مكعب مرقة الدجاج
عصير 2 ليمونة حامضة
4 كوب أو 1 لتر ماء
فلفل أسود ونعناع جاف (حسب المذاق)

طريقة التحضير
يُنقع الأرز لمدة 2/1 1 ساعة، ثم يوضع في خلاط كهربائي ويُطحن.
يضاف اللحم، البقدونس والفلفل ويطحن المزيج لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.
يمزج لحم الغنم في وعاء مع البصل، التوابل والماء بالزعفران. تُمزج المكونات جيداً.
تُبلّل اليدان ويُقسم مزيج الأرز واللحم إلى قطع متوسطة الحجم، وتقرّص كل قطعة على شكل أقراص كبة بيضاوية مع ترك فراغ في الوسط من خلال الضغط بالإصبع من طرف إلى طرف آخر.
تحشى الأقراص بمزيج اللحم، وتقفل من خلال الضغط على الجانبين.
يُسخّن الزيت ويقلى الثوم قليلاً ثم تضاف الطماطم مع معجون الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج، عصير الليمون الحامض والماء، ويُغلى المزيج.
تضاف قطع الكبة الواحدة تلوى الأخرى، ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة ساعة كاملة أو حتى تنضج.
تُتبّل بالفلفل الأسود والنعناع الجاف.
نصيحة: في حال لم يتمّ استعمال الكبة في اليوم نفسه، توضع في صينية وتغطى بورق النايلون اللاصق وتُثلّج. يمكن تثليجها لفترة تصل إلى 6 أشهر

393
المقادير :

4 ملاعق طعام مايونيز
4 ملاعق طعام كريمة حامضة (Soured Cream)
2 كوب جمبري مقشر مسلوق ( يذاب الثلج إذا كان مجمد)
2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة قطع صعيرة ومسلوقة
2/1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة ومسلوق
2/1 خيارة مقطعة قطع صغيرة
2 بيض مسلوق جيداً
1 فلفل حار مخلل منزوع البذر ، مغسول ومقطع قطع صغيرة
ملح
أوراق خس صغيرة للتزيين ...

طريقة التحضير :
1 - اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة معا في صحن عميق واتركيه جانباً
2 - أخلطي الجمبري المسلوق والفاصوليا المسلوقة والبيض بعد تقطيعه والفلفل الحار في صحن عميق آخر ، تبليه بالملح
3 - اسكبي خلطة المايونيز عليه بعد وضعه في صحن التقديم وزينيه بورق الخس ....

394
بلعافية

395
عالم المطبخ / رد: كريب بالجبن
« في: 12:42 02/08/2008  »
بلعافية

396
بلعافية

397
بلعافية

398
تطورات كبيرة في مسألة خروج الكاميروني ايتو لاعب برشلونة الاسباني والذي لايرغب به المدرب بيب جوارديولا فبعد ان كثرت الاصوات المنادية لبقاء ايتو مع النادي كشفت صحيفة السبورت الكتلونية ان فريق روما الايطالي بصدد تقديم عرض كبير لايتو.

فريق روما في اخر موسمين يقدم اداء رائعا لكن الحظ وقف ضده وهو يسعى هذا الموسم لحصد لقب الدوري او دوري ابطال اروبا ولن يكون ذلك الا بالتعاقد مع مهاجم يساند فوزنيتش وتوتي الذي صار كثير الاصابات.

روما سيقدم 25 مليون يورو لبدء المفاوضات وقد يصل المبلغ الى 30 مليون يورو. وهو مبلغ مناسب لبرشلونة.

ايتو ايضا كان يطمح للعب مع فريق قوي وروما فريق رائع وسينافس على الكالتشيو ودوري الابطال اضافة الى ان مدينة روما تناسب ايتو وتجعله مرتاحا كما كان في مايوركا الاسباني.

ايتو الان متواجد بالولايات المتحدة مع الفريق ضمن الجولة الودية وقد يتحدد مصير اللاعب قبل 5 اغسطس لانه الموعد الذي سترفع فيه برشلونة قائمة اللاعبين الذين سيشاركون في دوري الابطال لذلك سيكون ذلك اليوم يوما حاسما لايتو ولفريقه برشلونة.


399
في لقاء مطول مع لاعب خط الوسط لريال مدريد الهولندي أرين روبين تحدث فيه عن التجربة التي عاشها مع الريال الموسم الماضي ، كانت هناك العديد من اللحظات القاسية خلال الموسم الأول لروبين لأنه أصيب وغاب كثيرا عن الفريق ، ولكنه عندما عاد كانت عودته قوية وتأثيره واضح  .

روبين يعلم جيدا أن الكثير من الجماهير تعلق الآمال علية ، وهو لا يريد أن يخالف أحلامهم ، بل تعهد أن يكون هذا الموسم هو أفضل لاعبي الريال في حد تعبيره ، كما امتدح روبين كل من كرستيانو رونالدو وروبينهو وفي حال توفر هذه الأسماء في مدريد سوف يكون الريال أكثر قوة .
 أرين روبين يتمنى أن لا يتعرض إلى إصابات مجددا لكي يقدم لمدريد كل ما يملك من مهارة الموسم المقبل فالتحدي كبير جدا .


400
رئيس ريال مدريد السيد رامون كالديرون كان يوم أمس متواجد في معسكر الريال في النمسا وقد أتى للمعسكر بشكل عاجل من اجل أن يطفئ النار التي أشعلها المدرب الألماني شوستر بتصريحاته القوية .

 شوستر اخبر الرئيس بأن سبب هذا التصريح هو إهمال الريال لصفقة فان دير فارت والتركيز فقط على رونالدو ، كما أن العديد من الأخبار وصلت لشوستر والتي تفيد بأن المدير الرياضي مياتوفيتش أهمل الاتصال مع هامبورغ الألماني وأنشغل بالبرتغالي فقط  ، وهذا ما جعل المدرب يشعر بالقلق الكبير ، لأنه في حال عدم قدوم رونالدو ورحيل فان دير فارت إلى نادي آخر سوف يكون موقف المدرب محرج الموسم المقبل .


رئيس الريال طمئن المدرب واخبره بأن فان دير فارت سيكون في الفريق ، وليس هناك أي مشكلة في التعاقد مع رونالدو ، فمن الممكن أن يجتمع اللاعبين هذا الموسم في مع الريال.


وسيكون هناك اجتماع بين السيد كالديرون والمدرب شوستر والمدير الرياضي مياتوفيتش من اجل مناقشة كل التطورات ، ووضع حد لتلك التصريحات والشكوك .

 

 


401
استهل نادي خيتافي الإسباني استعداداته للموسم الجديد بخسارة أمس الخميس أمام مضيفه أوليمبياكوس اليوناني بهدف نظيف في المباراة التي جمعت الفريقين بالعاصمة أثينا أمام نحو 20 ألف متفرج.

واستفاد أصحاب الأرض من وجود عدد من أصحاب الخبرة في الدوري الإسباني بين صفوفهم في المباراة، على رأسهم المدير الفني إرنستو بالبيردي المدير الفني السابق لإسبانيول، إلى جانب المهاجم الصربي المخضرم داركو كوفاسيفيتش هداف ريال سوثييداد وأوساسونا السابق والأرجنتيني لوسيانو جاليتي لاعب أتليتيكو مدريد وراؤول برابو مدافع ريال مدريد.

وتعاون جاليتي وكوفاسيفيتش في إحراز هدف المباراة الوحيد قبل نهاية الشوط الأول بأربع دقائق من ركنية نفذها الأول وأكملها الثاني برأسه في مرمى الحارس الأرجنتيني أبوندانثييري.

ويبدو أن مشكلة فريق العاصمة الإسبانية الصغير، والمتمثلة في ضعف هجومه، ستبقى كما هي في الموسم الجديد رغم تغير المدير الفني.

ويتولى تدريب خيتافي في الموسم الجديد بيكتور مونيوث الذي حل محل الدنماركي مايكل لاودروب.


402
تنطلق مساء اليوم الجمعة دورة موسكو الودية التي يستضيفها نادي لوكوموتيف موسكو بمشاركة أندية ميلان الإيطالي , تشيلسي الإنجليزي , إشبيلية الاسباني .

وتأتي هذه الدورة الودية ضمن إستعدادات الأندية المشاركة للموسم الكروي الجديد .

وسوف يتواجه فريقا ميلان وإشبيلية في أولى مباريات هذه الدورة ثم يعقبها لقاء تشيلسي ولوكوموتيف , ويتأهل الفائزان للمباراة النهائية يوم الأحد القادم فيما يلتقي الخاسران في مباراة تحديد المركزين الثالث والرابع .

يذكر أن نادي بي أس في إيندهوفن الهولندي يحمل لقب الدورة الماضية التي شارك بها أندية ميلان و ريال مدريد و لوكوموتيف .

403
وقع اللاعب الجزائري الدولي مجيد بوقرة مدافع نادي تشارلتون الإنجليزي لكرة القدم مساء أمس الجمعة عقدا بالانضمام لنادي جلاسجو رينجرز الاسكتلندي لمدة أربعة أعوام مقابل 1ر3 مليون يورو.

وذكر النادي الاسكتلندي بموقعه على الانترنت أن بوقرة أجرى فحصه الطبي بالنادي أمس قبل توقيع العقد.

وسيلعب بوقرة /25 عاما/ في رينجرز إلى جانب مواطنه إبراهيم حمداني بعدما كان على وشك الانضمام لنادي وست برومويتش ألبيون الانجليزي.

404
بلعافية

405
أعلن نادي سبورتنج براجا البرتغالي لكرة القدم اليوم الخميس عن ضم المهاجم الكاميروني ألبرت ميونج من فريق ليفانتي الأسباني بعقد يمتد لعامين دون الكشف عن القيمة المادية للصفقة.

وأعرب ميونج /27 عاما/ في تصريحات صحفية اليوم عن سعادته بالعودة إلى الدوري البرتغالي الذي سبق وفاز بلقب هدافه مع فريق بلنيسيس في موسم 2005/2006 قبل أن يشد اللاعب رحاله صوب إسبانيا.

يذكر أن ميونج كان أحد لاعبي المنتخب الكاميروني الفائز بذهبية كرة القدم في دورة الألعاب الأولمبية "سيدني 2000".

406
كشف استطلاع للرأي نشرت نتائجه اليوم الخميس عن تراجع ملحوظ في ثقة المواطنين في جنوب أفريقيا في إمكانية نجاح بلادهم في تنظيم بطولة كأس عالم ناجحة لكرة القدم عام 2010 .

وقال 67 % فقط من المشاركين في الاستطلاع الذي أجراه معهد "أفريكان رسبونس" إنهم يثقون أن بلادهم ستنتهي من جميع المهام التي يجب عليها الايفاء بها في الوقت المناسب مع موعد انطلاق البطولة في حزيران/يونيو 2010 .

وكانت نسبة هؤلاء المواطنين 76% في تشرين ثان/نوفمبر 2007 .

وتقول صحيفة "بزينس داي" في عددها الذي يصدر غدا الجمعة إن مخاوف المواطنين في جنوب أفريقيا تتركز بشكل أساسي على الجانب الامني ومسألة تأمين الطاقة والمواصلات فيما يرون أن قطاعات الاتصالات وتقنيات المعلومات والمطاعم والحانات معدة بشكل جيد لهذا الحدث الرياضي الكبير.

من ناحية أخرى توقع أقل من نصف المشاركين في الاستطلاع أن تنجح بلادهم في تجاوز الدور التمهيدي بالبطولة.

شمل الاستطلاع 1200 شخص في مختلف أنحاء البلاد.




407
أكمل نادي توتنهام الإنجليزي لكرة القدم اليوم الخميس إجراءات ضم لاعب خط وسط منتخب إنجلترا ديفيد بنتلي من نادي بلاكبيرن في صفقة قد ترتفع قيمتها إلى 17 مليون جنيه إسترليني (6ر21 مليون يورو).

وبدأ توتنهام مساعيه لضم بنتلي بعد بيع مهاجمه الأيرلندي روبي كين إلى نادي ليفربول الإنجليزي.

وكانت القيمة الأصلية للصفقة ، التي يعتقد أن مدة التعاقد فيها تمتد لستة أعوام ، 15 مليون إسترليني. ولكن هذه القيمة قابلة للزيادة بناء على عدد المباريات التي سيلعبها بنتلي مع توتنهام.

ويعتبر بنتلي /23 عاما/ واحدا من أفضل لاعبي خط الوسط في إنجلترا في الوقت الحالي.



408
اتخذت السلطات في العاصمة الصينية بكين الاجراءات اللازمة لتعليم المواطنين فنون الادب في التعامل مع الاجانب المنتظر أن يحضروا إلى المدينة خلال أولمبياد بكين 2008 التي تنطلق الشهر المقبل.

وخوفا من إلحاق الضرر بصورة الصين على المستوى الدولي وزعت السلطات في العاصمة بكين كتيبات على نحو أربعة ملايين منزل ترشدهم إلى الطريقة اللائقة للتعامل مع الاجانب.

وتشتمل الكتيبات على مجموعة من النصائح من بينها: لا تسأل الاجانب عن عمرهم أو دخلهم ولا تسمك بأيديهم أثناء السلام لاكثر من ثلاث ثوان ولا ترتدي جوارب بيضاء مع الاحذية السوداء.

وقالت تشينج موجي نائبة رئيس جمعية "بناء الحضارة الثقافية في العاصمة" إن هذه الحملات تساهم في تحسين شكل الحياة في بكين.

وتحث التعليمات أيضا المواطنين في بكين على عدم ارتداء الملابس التي تحتوي على الكثير من الالوان بشكل ملفت للانظار وكذلك الابتعاد عن التجول في الشوارع بملابس النوم.


409
وصل إلى العاصمة الصينية بكين اليوم الخميس كل من البلجيكي جاك روج رئيس اللجنة الأولمبية الدولية وسلفه الأسباني والرئيس الشرفي للجنة خوسيه أنطونيو سامارانش لحضور فعاليات دورة الألعاب الأولمبية (بكين 2008) التي تنطلق بالمدينة خلال أسبوع من الآن.

وسيرأس روج سلسلة من اجتماعات اللجنة الدولية التي تبدأ بعد غد السبت للإطلاع على تقارير اللجنة المنظمة وخططها بشأن احتضان المنافسات في الفترة ما بين الثامن و24 من آب/أغسطس.

ومن جهة أخرى، أوضح سامارانش /88 عاما/ أنه رغم ظروفه الصحية بسبب تقدمه في السن إلا أنه يعتزم البقاء في بكين حتى انتهاء الدورة

410
ذكر خطاب مفتوح أصدرته مؤسسة تشيكية معنية بحقوق الإنسان اليوم الخميس أن الرئيس التشيكي السابق فاكلاف هافيل طالب اللجنة الأولمبية الدولية بالسماح بالدخول بشكل كامل على جميع المعلومات عبر شبكة الانترنت خلال دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008).وأوضح الخطاب أن الأولمبيين يجب أن يعرفوا سجل حقوق الإنسان في الصين لاسيما وأن الميثاق الأولمبي يضع الرياضة في خدمة التشجيع على إرساء "مجتمع سلمي يهتم بحفظ كرامة الإنسان".



وقال الخطاب: "إننا قلقون من أن أولمبياد بكين ربما تصبح ببساطة عرضا عملاقا لصرف انتباه المجتمع الدولي عن انتهاك حقوق الإنسان والحقوق المدنية في الصين".

وكان المسئولون الصينيون قرروا فرض رقابة على خدمات الانترنت بالنسبة للصحفيين خلال الأولمبياد ورفضوا إلغاء تلك المعايير رغم الاعتراضات الدولية.

411
توصل نادي جالطه سراي بطل الدوري التركي لكرة القدم اليوم الخميس إلى اتفاق لضم حارس المرمى الإيطالي مورجان دي سانكتيس من فريق أشبيلية الأسباني خلال الصيف الحالي بعقد إعارة لمدة موسم واحد.

وذكرت مصادر بالنادي الأندلسي أن جالطه سراي سيدفع 600 ألف يورو لضم الحارس الذي سيتقاضى خلال الموسم الذي سيقضيه في تركيا 5ر1 مليون يورو.

وكانت صحيفة "صباح" التركية ذكرت أمس أن عدنان سيزجين المدير الرياضي لجالطه سراي توصل لاتفاق لضم دي سانكتيس نهائيا مقابل مليون يورو ، قبل أن تنتهي الصفقة بالإعارة.

وكان دي سانكتيس في الموسم الماضي بديلا للأسباني أندريس بالوب في أشبيلية ، بعد ثمانية مواسم تولى خلالها الدفاع عن شباك فريق أودينيزي الإيطالي.

412
توصل نادي ميلان الإيطالي لكرة القدم إلى اتفاق لضم لاعب خط وسط أوروجواي الصاعد ماتياس كارداتشيو مقابل 5ر2 مليون يورو لفريقه المحلي ناسيونال.

وذكرت وسائل الإعلام الإيطالية اليوم الخميس أن اللاعب سيصل إلى إيطاليا للخضوع لفحص طبي في ميلان غدا قبل إعلان توقيعه رسميا ليصبح ثاني لاعب من أوروجواي ينضم للفريق هذا الموسم بعد مواطنه المهاجم الشاب تافاري بيوديز.

يشار إلى أن كارداتشيو /20 عاما/ كشف عن نفسه خلال مشاركته مع منتخب أوروجواي في كأس العالم للشباب التي أقيمت بكندا العام الماضي بجوار النجم إديسون كافاني الذي انتقل بعدها إلى فريق باليرمو الإيطالي.



413
قال فرناندو جوميز كولومير نائب رئيس نادي فالنسيا الأسباني لكرة القدم أنه سيقدم على ضم الكاميروني صامويل إيتو هداف فريق برشلونة في حالة واحدة فقط هي رحيل أحد نجميه ديفيد فيا أو ديفيد سيلفا.

وقال كولومير خلال تصريحات للإذاعة المحلية اليوم الخميس: "نسعى للإبقاء على سيلفا وفيا، هما عنصران مهمان، إلا أنه يمكننا ضم إيتو في حال رحيل أحدهما".

يذكر أن إيتو ، الذي يعتبر خارج حسابات برشلونة للموسم الجديد ، قد ألمح إلى استعداده للبقاء في النادي الكتالوني في ظل عدم تعاقد الفريق مع رأس حربة جديد.


414
أعرب البرازيلي داني ألفيس الظهير الأيمن الجديد لفريق برشلونة الأسباني لكرة القدم عن سعادته البالغة بالانضمام إلى النادي القطالوني كاشفاً عن طموحه إلى حصد العديد من الألقاب خلال الموسم المقبل.

وقال ألفيس خلال مقابلة خاصة مع وكالة الأنباء الأسبانية (إفي) اليوم الخميس: "أنا سعيد بالأجواء في برشلونة فجميع اللاعبين يرغبون في العودة إلى الفوز من جديد.. لقد اخترت برشلونة بسبب أسلوب لعبه الممتع وأنا متفائل هنا".

ووجه ألفيس إشادة خاصة بمهارات زميله الأرجنتيني ليونيل ميسي قائلاً :"هناك لاعبون يمكن وصفهم بآلهة كرة القدم ، وميسي واحد منهم ، هو لاعب لا يمكن إيقافه وقد يصبح أسطورة تاريخية".

وكشف ألفيس عن بداياته منذ أن كان لاعباً ناشئاً بقوله: "منذ صغري وأنا أعشق الكرة.. يمكن القول أنني مريض بها. كان اللاعبون الصغار في بلادي يقتدون بالمهاجمين مثل روماريو ورونالدو وريفالدو، أما أنا وضعت عيني على كافو. كنت أحب اللعب كظهير أيمن من البداية".

وكان ألفيس /25 عاماً/ انتقل من فريق أشبيلية إلى برشلونة مقابل نحو 30 مليون يورو هذا الصيف

415
يغادر فريق الجزيرة الإماراتي لكرة القدم بعد غد السبت إلى النمسا لبدء المعسكر الخارجي استعدادا للمشاركة في دوري المحترفين لكرة القدم الذي سينطلق في 19 أيلول/سبتمبر المقبل.

ويغيب اللاعبون الدوليون عن معسكر الفريق نظرا لارتباطهم بمعسكرهم مع المنتخب الإماراتي استعدادا للتصفيات الآسيوية المؤهلة لنهائيات كأس العالم 2010 بجنوب أفريقيا وهم (راشد عبد الرحمن وأحمد دادا وصالح عبيد وسبيت خاطر وهلال سعيد ).

وكذلك يغيب عن صفوف الفريق كل من المحترف الإفريقي تونى الذي أجرى جراحة في الركبة وأحمد جمعة الذي يخضع للعلاج الطبيعي بعد إجراء جراحة الرباط الصليبي في حين يلحق البرازيلي فرناندوبيانو بالمعسكر الذي يضم 25 لاعبا.

ويعتزم البرازيلي ابيل براجا المدير الفني للفريق أن تكون المرحلة الثانية من المعسكر الأوروبي في ألمانيا وتحديدا بمدينة نورنبرج على أن يلعب الفريق ست مباريات ودية متدرجة المستوى في المعسكرين قبل العودة إلى الإمارات.

وكان نادي الجزيرة الإماراتي أكد في وقت سابق أن فترة إعداد المنتخب طويلة وتتعارض مع مصالح الأندية مشيرا إلى أن من حق المدربين الجدد متابعة اللاعبين طوال فترة الإعداد سواء الداخلية أو الخارجية لمعرفة إمكانياتهم وقدراتهم خاصة وأن الجزيرة يضم خمسة لاعبين دوليين بعد انضمام سبيت وهلال لقائمة المنتخب الإماراتي.

إلا أن الجزيرة التزم برؤية اتحاد الكرة الإماراتي من اجل المصلحة العامة وأعلن دعمه الكامل للمنتخب في تصفياته الآسيوية .

416
رسميا انتقل اللاعب النيجيري غودوين ندبيسي لاعب نادي الهلال السوداني الى نادي اهلي جدة السعودي في صفقة اعارة لمدة عام مقابل مليون ومائة الف دولار .

اللاعب النيجيري الذي تألق مع الهلال السوداني بشدة الموسم الماضي خصوصا في بطولة دوري ابطال افريقيا اثار الكثير من الجدل حول نفسه حيث اوقع نفسه في اخطاء كثيرة في عام واحد فقط حيث وقع عقد مع نادي عجمان الاماراتي ثم جدد عقده مع الهلال ومن ثم لعب لمدة 6 اشهر في نادي النصر الاماراتي ثم سافر الى تونس ليوقع عقد مع نادي النجم الساحلي بدون موافقة الهلال ورفض اللاعب بشدة العودة للهلال وتفاوضت معه عدة اندية مثل الزمالك المصري والترجي التونسي والاهلي المصري وبعض الاندية الاخرى ليقرر اخير الانتقال الى نادي اهلي جدة .

نادي الهلال سيحصل على 600 الف دولار من الصفقة واللاعب سيحصل على 500 الف لمدة عام وسيلتحق ببعثة الفريق السعودي في معسكره بسويسرا .

واشاد رئيس النادي الاهلي باللاعب وبالصفقة وقال انها صفقة جيدة لفريقه .


417
المقادير:

مكعبات (برتقال + تفاح + مانجا + موز + عنب )
أو فواكه مشكله معلبة
عصير فواكه مشكل
قشطة قيمر
دريم ويب
نصف شمام مفرغ من الداخل
جيلي أي لون تختاريه


الطريقة:

- نضع عصير الفواكه المشكله على مكعبات الفواكه .
- نجهز نصف الشمامه بتفريغه مما في داخله ومن ثم رشه ببودرة الجلي .
- أنا هنا اخترت اللون الأخضر ..بودرة الجلي ستذوب بسبب ماء الشمام وستظهر لكِ بالشكل كما في الصورة .
- نضع الفواكه في نصف الشمام كما في الصورة .
- ثم تزين بالقطشة أو الدريم ويب والفستق المطحون .


418
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1200 غرام قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها الجلد.
- 200 غرام أو بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
- 2 فصّ ثوم، مسحوقان.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
-1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
-1 1/2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية).
- 600 غرام أو 4 حبة طماطم كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
- 1 كوب أو 250 مل ماء.
- علية واحدة 250 غرام حمص مصفى.
- 1/2 كيلو غرام بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
* طريقة التحضير:
- يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
- ثم تضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق.
- يضاف الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا. تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.
- تضاف الطماطم مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
- يغلى المزيج ويعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة.
- يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
- يضاف الحمص مع مكعبات البطاطا الحلوة.
- يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.

 


419
المقادير:

- بصل مفروم.
- ثوم حلقات.
- كزبرة + بقدونس + كزبرة ناشفة مطحونة.
- كمون + ملح.
- طماطم.
- عصير ليمون + زيت زيتون،
- سمك هامور (1 إلى 1.5 كلغ).
- بصل + جزر+ كرفس.

* التحضير:

يخلط البصل المفروم مع الثوم والكزبرة والبقدونس والكزبرة الناشفة والملح.
- يضاف الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- تعمل فتحات على جانبي سمك الهامور ثم تحشى هذه الفتحات بالخلطة السابقة.
- توضع السمكة على ورق زبدة يحتوى على المطيبات ويضاف إليها ما تبقى من خلطة التتبيلة.
- تلف السمكة بورق من الألمونيوم، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة ½ 1 ساعة إلى ساعتين حتى تنضج.
- يمكن تقديم السمكة الحارة مع نوعين من الصلصة:
*صلصة طماطم:
- زيت زيتون + تتبيلة السمكة الحارة + صلصة طماطم + ملح + فلفل أسود (تخلط المحتويات في وعاء على النار).
*صلصة زبدة:
- يسخن عصير الليمون، وتضاف إليه قطع من الزبدة وتركها تسيح، ثم تتبل بالملح والفلفل

 


420
بلعافية

421
اللقاء الودي بين فريقي برشلونة الاسباني وفيورينتينا الايطالي شهد خروج اللاعب الاسباني اندرياس انيستا مصابا في اول مباراة له هذا الموسم مع الفريق اثرضربة تلقاها  في ركبته من لاعب فيورينتينا في الدقيقة 34 ليدخل مكانه جيفرين الذي سجل الهدف الثاني.

الموقع الرسمي اعلن وبشكل مبدئي ان اصابة انيستا عبارة عن كدمة في ركبته اليمنى. في انتظار الفحوصات الطبية التي سيجريها اللاعب.
 


422
المصدر الأول في اسبانيا للأخبار الموثقة والمؤكدة  هو الكادينا سير " Cadenaser "  ، حيث أعلنت أن ريال مدريد سينهي صفقة فان دير فارت هذا اليوم الخميس ،وسيكون لاعبا لريال مدريد الموسم المقبل ، قيمة الصفقة كاملة 11 مليون يورو  ، سيتحصل النادي الألماني على 9 مليون يورو مباشرة ويتبقى مليونين سوف تدفع بحسب أداء اللاعب مع الفريق الموسم المقبل .

 رفاييل فان دير فارت ذو الأصول الأسبانية نشأ في اياكس الهولندي ولعب 6 مواسم بعد ذلك انتقل إلى الدوري الألماني وتحديدا إلى نادي هامبورغ لعب مع النادي 105 مباراة وسجل 48 هدف وهو معدل جيد جدا للاعب خط الوسط ، ويعتبر احد أهم لاعبي المنتخب الهولندي ويمثل خطورة كبيرة بجانب مواطنة شنايدر .


للتذكير نادي ريال مدريد لم يعلن حتى الآن بشكل رسمي عن الصفقة

 


423
رسميا نادي برشلونة الاسباني يسمح  للارجنتيني ليونيل ميسي بالمغادرة لبكين . هذا ما اعلنه الموقع الرسمي للنادي الكتلوني بعد لقاء فيورينتينا الذي كسبه الفريق بثلاثية مقابل هدف.

ميسي لن يشارك مع برشلونة في جولة الولايات التحدة الامريكية وايضا مباراتي الذهاب والاياب من تصفيات دوري ابطال اروبا  حيث سيغادر صباح غد الخميس عن طريق العاصمة باريس ليلتحق مع منتخب بلاده الاولمبي للمشاركة في اولمبياد بكين.

وسيسافر مع ميسي الاداري بيبي كوستا ولم يذكر النادي سبب سفره مع ميسي الا ان صحيفة السبورت اشارت انه بعد قرار الفيفا بالسماح لميسي بالمشاركة مع بلاده فانه يوجد احتمال ضئيل من خلال نتيجة تظلم ادارة برشلونة لمحكمة التحكيم الرياضية لعل وعسى يصدر منها قرارا يعيد ميسي لبرشلونة.

من ناحية ثانية فان ميسي قدم شكره الكبير لادارة برشلونة والتي سمحت له بتحقيق رغبته في المشاركة في الاولمبياد حيث اشار انه سعيد باللعب لمصلحة بلاده و ممتن كثيرا لناديه لهذه البادرة الطيبة.


424
أعلن الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) اليوم الأربعاء أن أندية كرة القدم يجب أن تسمح للاعبين الذين لم تتجاوز أعمارهم 23 عاما بالمشاركة في دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008) التي تقام بالعاصمة الصينية من الثامن حتى 24 آب/أغسطس المقبل.

واتخذ القرار من قبل القاضي الأوحد التونسي سليم علولو رئيس لجنة شئون اللاعبين المحترفين بالفيفا بعدما تلقى الفيفا طلبات من نادي برشلونة الأسباني والاتحاد الألماني للعبة نيابة عن ناديي شالكه وفيردر بريمن الألمانيين لتوضيح موقف لاعبيهم من أولمبياد بكين.

وذكر الفيفا في بيان له اليوم "السماح للاعبين تحت 23 عاما بالمشاركة في منافسات كرة القدم للرجال في أولمبياد بكين 2008 يتحتم على كل الأندية. وكان قرارا بهذا الشأن قد اتخذته لجنة الطوارئ في 29 تموز/يوليو 2008 ".

وجاء ذلك الحكم بعدما أعلن نادي شالكه في وقت سابق من تموز/يوليو الحالي أنه بدأ بالفعل إجراءات اللجوء لمحكمة التحكيم الرياضية بشأن قضية مدافعه البرازيلي رافينيا /22 عاما/.

وأشار شالكه إلى أن منافسات كرة القدم في الدورات الأولمبية لا تندرج ضمن جدول المباريات الدولية لدى الفيفا مما يعني أن الأندية ليست مجبرة على السماح للاعبيها بالمشاركة في الأولمبياد ولكن الفيفا أكد أنه ليست هناك صلة بين القضيتين.

وذكر الفيفا "القاضي الأوحد رأى أن جدول المباريات الدولية ليس وثيق الصلة بما إذا كانت الأندية مجبرة على السماح للاعبيها بالمشاركة في منافسات كرة القدم للرجال في الدورات الأولمبية.

ويشارك في منافسات كرة القدم بالدورات الأولمبية اللاعبون الذين لا تتجاوز أعمارهم 23 عاما مع السماح لكل منتخب بإشراك ثلاثة لاعبين فوق السن شريطة أن يحصلوا على موافقة أنديتهم.

وبالإضافة إلى شالكه ، لا يرغب فيردر بريمن السماح للاعبه البرازيلي دييجو بالمشاركة في الأولمبياد كما يريد برشلونة الأسباني منع نجمه ليونيل ميسي من المشاركة مع المنتخب الأولمبي الأرجنتيني في بكين 2008 .


425
أكد الأرجنتيني ليونيل ميسي مهاجم فريق برشلونة الأسباني لكرة القدم أنه سيسافر إلى الصين للحاق ببعثة منتخب بلاده المشاركة في دورة الألعاب الأولمبية القادمة (بكين 2008) دون أن ينتظر الطعن الذي يقدمه ناديه لدى المحكمة الرياضية الدولية بشأن قرار الاتحاد الدولي للعبة (فيفا).

وقال ميسي في تصريحات صحفية اليوم الأربعاء فور صدور قرار الفيفا بأحقية الأرجنتين في الاستعانة بخدماته "ذكر الاتحاد الدولي أن لدي الحق في تمثيل بلادي. لن أنتظر المحكمة الرياضية لأن الوقت سيكون متأخرا".

ويلزم الفيفا جميع الأندية بترك لاعبيها البالغ أعمارهم أقل من 23 عاما يمثلون منتخباتهم في المنافسات الأولمبية.

ويحتاج برشلونة إلى جهود ميسي أثناء خوض الفريق للدور التمهيدي لدوري أبطال أوروبا بالتزامن مع المنافسات الأولمبية.


426
وضعت تايوان حدا للتكهنات حول تواجدها في دورة الألعاب الأولمبية القادمة (بكين 2008) التي تنطلق فعالياتها في الثامن من آب/أغسطس المقبل بتأكيد رئيسها مي ينج-جيو مشاركة بلاده اليوم الأربعاء في منافسات الدورة بعد حل المشاكل المتعلقة باسمها مع الصين.

ويشارك الوفد التايواني باسم "تايبيه الصينية" وهو الاتفاق الذي لم يرض المعارضة التي يتزعمها الحزب الديمقراطي التقدمي الانفصالي حيث اعتبره تنازلا عن سيادة البلاد.

ويبلغ قوام الوفد التايواني 60 رياضيا يشاركون في 15 مسابقة حيث ينتظر التنافس على ميداليات في ألعاب التايكوندو ورفع الأثقال والقوس والسهم والتنس.

ونالت تايوان في الدورة الماضية عام 2004 بالعاصمة اليونانية أثينا ذهبيتين ومثلهما من الفضة وبرونزية واحدة.


427
شن الألماني بيرند شوستر المدير الفني لفريق ريال مدريد الأسباني لكرة القدم هجوما حادا على إدارة ناديه بسبب تهميش دوره في عملية التعاقد مع لاعبين جدد وعدم إطلاعه على الخطط المستقبلية للفريق.

وانتقد شوستر اليوم الأربعاء في تصريحات صحفية خلال معسكر ريال مدريد في النمسا استعدادا للموسم الجديد شعف التواصل بينه وبين رئيس النادي رامون كالديرون ومدير الكرة بيديا مياتوفيتش مما جعله "آخر من يعلم" بشأن الصفقات.

وقال شوستر "أصبح معتادا أن أكون آخر من يعلم دائما فالجميع يتدخلون في أمور الفريق بينما أبقى أنا بعيدا رغم أهمية منصبي. أصبحت لا أستطيع الإجابة على أسئلة الصحفيين. أريد معرفة المزيد".

وتحيط إدارة ريال مدريد بسياج من السرية مفاوضاتها مع البرتغالي كريستيانو رونالدو هداف فريق مانشستر يونايتد الإنجليزي بينما لم يبرم الفريق حتى الآن أي صفقات للموسم الجديد مما يثير غضب شوستر.



428
ذكرت بعض المصادر الروسية ان لاعب منتخب روسيا ونادي زينيت سان بطرسبيرغ اندريه ارشافين سينتقل الى نادي توتنهام هوتسبيرز الانجليزي وانه الان في مدينة لندن لاكمال اجراءات انتقاله .

المصادر الروسية ذكرت ان اللاعب الان في لندن لاكمال الصفقة بقيمة تقارب 19 مليون جنيه ومع راتب اسبوعي يقترب من 100 الف في الاسبوع وهو مايعني انه سيكون اغلى لاعب في تاريخ النادي اللندني وايضا سيكسر سقف الرواتب في النادي الذي كان لايتجاوز 60 في الاسبوع .

صحيفة الديلي ميرور الانجليزية اكدت ايضا هذا الخبر وذكرت ان توتنهام اقترب ليفوز بصفقة ارشافين .

ارشافين من جهته قال يوم امس الثلاثاء انه اتخذ قراره بالانتقال الى نادي توتنهام وانه لايريد البقاء مع ناديه الروسي , وقال اللاعب حسب تعبيره انه معجب باسلوب لعب النادي الانجليزي ومعجب بقدرات المدرب خواندي راموس مدرب توتنهام .

اللاعب الروسي الذي تألق في كاس الامم الاوربية الاخيرة واحرز مع فريقه زينيت بطولة كاس الاتحاد الاوربي ربطته الاخبار بعديد الاندية للانتقال الى صفوفها وكان ابرزها نادي برشلونة الاسباني الا ان النادي الروسي رفض العرض .


429
نادي الارسنال الانجليزي عبر موقعه الرسمي انه ضم اللاعب البرتغالي اماوري بيشوف الى صفوفه بعد انتهاء تعاقده مع فريق فيردير بريمن الالماني ولم يذكر مدة العقد.

اللاعب البرتغالي الفرنسي المولد لعب من قبل في منتخب فرنسا تحت 18 عام قبل ان يقرر ان يلعب لمنتخب بلده البرتغال تحت 21 عام حيث لعب من قبل لاندية كولمار وستراسبورغ الفرنسية قبل ان ينتقل الى المانيا الي نادي بريمن عام 2005 .

وكان ظهور اللاعب الاول الكبير مع النادي الالماني عام 2007 عندما لعب الفريق ضد سيلتا فيغو الاسباني في بطولة كاس الاتحاد الاوربي .

اللاعب البرتغالي يلعب في منتصف الملعب وعلى الاجنحة وسيرتدي القميص رقم 28 في الارسنال .

الموقع الرسمي ذكر ان اللاعب سيلتحق بزملائه في المعسكر الذي يقيمه النادي اللندني هذه الايام في النمسا .


430
فاز فريق برشلونة الاسباني على مضيفه فيورنتينا الايطالي بنتيجة 3/1 وبنفس النتيجة فاز الارسنال الانجليزي على شتوتغارت الالماني وتعادل فياريال الاسباني وليفربول الانجليزي بدون اهداف في ابرز المباريات الودية التي جرت اليوم استعدادا للموسم الجديد .

برشلونة واصل عروضه القوية ونتائجه الكبيرة وحقق الفوز على فيورنتينا 3/1 بايطاليا , سجل كارلوس بويول الهدف الاول لبرشلونة في الدقيقة 39 وفي الشوط الثاني اضاف الشاب جيفرن الهدف الثاني في الدقيقة 47 ليقلص بازيني النتيجة لفيورنتينا في الدقيقة 68 واختتم بويان سجل الاهداف في الدقيقة 72 والهدف الثالث للفريق الكاتالوني .

وفي المانيا استطاع الارسنال ان يقدم عرض مقنع وينتصر على فريق شتوتغارت الالماني 3/1 , التركي باشتورك افتتح التسجيل للفريق الالماني في الدقيقة 51 ليضرب الارسنال بقوة وسجل ثلاثة اهداف عن طريق المكسيكي كارلوس فيا في الدقيقة 59 والدنماركي بيندتير في الدقيقة 65 والناشئ ويلشير في الدقيقة 72 .

وفي ملعب المادريجال تعادل فياريال وليفربول في مباراة متوسطة المستوى حيث لم يقدم الفريقان العرض المقنع .

وكان ابرز ما شهدته هذه المباراة الاحتفالية التي اقيمت قبل المباراة لعناصر المنتخب الاسباني في الفريقين الذين احرزوا كاس الامم الاوربية وكان عددهم 7 لاعبين 4 في ليفربول و3 لفياريال وتم تكريمهم من قبل النادي الاسباني وتم احضار الكاس الاوربية لداخل الملعب.


431
جنت مناشدة اللحظة الأخيرة التي أطلقها وفد حكومي عراقي ثمارها اليوم الأربعاء حيث عدلت اللجنة الأولمبية الدولية عن قرار أصدرته الأسبوع الماضي بشأن منع العراق من المشاركة في دورة الألعاب الأولمبية المقبلة (بكين 2008) وسمحت لأربعة رياضيين عراقيين بالمشاركة في الدورة.

وبعد موافقة اللجنة الأولمبية الدولية، سمح الاتحاد الدولي للتجديف لاثنين من لاعبي المنتخب العراقي بالمشاركة في الدورة لينضما إلى اثنين من فريق ألعاب القوى حصلا بدورهما على موافقة الاتحاد الدولي لألعاب القوى بالمشاركة في بكين 2008 .

وكانت اللجنة الأولمبية الدولية قد قررت في وقت سابق حرمان العراق من المشاركة في الأولمبياد الذي يقام في الفترة من الثامن إلى 24 آب/أغسطس المقبل على خلفية قيام الحكومة العراقية بحل اللجنة الوطنية الأولمبية.

واتهمت اللجنة الأولمبية الدولية الحكومة العراقية بالتدخل السياسي الخطير في شئون اللجنة والتي من المفترض أنها هيئة مستقلة.

وأكد اللجنة الدولية في بكين اليوم الأربعاء أنها عدلت عن قرارها بعدما قدم العراق تأكيدا بأنه سيتم انتخاب لجنة أولمبية وطنية جديدة في تشرين ثان/نوفمبر المقبل تحت إشراف الدولي.


432
أكد نادي أستون فيلا الإنجليزي لكرة القدم في وقت متأخر من مساء أمس الأربعاء أن لاعبه جاريث باري الذي يسعى نادي ليفربول إلى ضمه لن يترك صفوف الفريق هذا الصيف.

وكان باري قائد أستون فيلا قد أعرب عن رغبته في الانتقال إلى ليفربول واختبار قدراته الحقيقية في بطولة دوري أبطال أوروبا ، ولكن أستون فيلا أعلن في بيان رسمي له أن باري سيبقى بالفريق.

وقال فيلا في بيانه "خلال المحادثات التي جرت في الأيام القليلة الماضية ، تم تحديد موعد نهائي للتوصل إلى اتفاق حول هذا الأمر ، وكانت جميع الأطراف على علم بهذا الموعد وموافقة عليه".

وأضاف النادي الإنجليزي "ولكن هذا الموعد تم تجاوزه بالفعل الآن ، ولهذا فإن جاريث سيبقى مع أستون فيلا".


433
أكد وو ماوتيان نائب مدير الوكالة الصينية لمكافحة المنشطات اليوم الخميس أن المسئولين الأولمبيين الصينيين وعدوا بأن تكون دورة الألعاب الأولمبية "بكين 2008" دورة "نظيفة" مع اللجوء إلى إجراء قوى جديد سيستخدم لمنع تعاطي المنشطات.

حيث سيتم إنشاء أكبر محطة على الإطلاق لإجراء اختبارات الكشف عن تعاطي المنشطات في القرية الأولمبية ، تضم معملا مركزيا قادرا على اكتشاف 200 مادة محظورة دوليا.

وقال وو "سيتم الإعلان عن كل حالة إيجابية لتعاطي المنشطات".

على الصعيد نفسه وعد تشين شييو مسئول المنشطات باللجنة المنظمة لأولمبياد بكين بمعاقبة جميع الحالات التي سيثبت تورطها في تعاطي المنشطات خلال أولمبياد الشهر المقبل.

وكانت فترة إجراء اختبارات الكشف عن تعاطي المنشطات الأولمبية قد بدأت في 27 تموز/يوليو الحالي وتستمر حتى نهاية الأولمبياد في 24 آب/أغسطس المقبل.

وسيجرى إجمالي 4500 اختبار للكشف عن تعاطي المنشطات ، من بينهم 900 اختبار للدم ، خلال "بكين 2008" بزيادة 25 بالمئة عن إجمالي عدد الاختبارات التي أجريت في الأولمبياد السابق بأثينا قبل أربعة أعوام.


434
وصل لاعب خط الوسط الأرجنتيني أندريس داليساندرو إلى مدينة بورتو أليجري البرازيلية تمهيداً لتوقيع عقد انتقاله إلى صفوف فريقها إنترناسيونال خلال الصيف الحالي في صفقة لم يعلن عن تفاصيلها المالية.

وذكرت وسائل الإعلام البرازيلية أن داليساندرو /27 عاما/ سيخضع للكشف الطبي اليوم الخميس في مقر إنترناسيونال الذي خسر ليلة أمس الأربعاء أمام ضيفه سانتوس بهدف وحيد ضمن الجولة السادسة عشر من الدوري البرازيلي.

وقضى داليساندرو الموسم الماضي معاراً من فريق ريال سرقسطة الأسباني إلى فريقه المحلي سان لورينزو الذي خاض معه مرحلة الإياب من مسابقة الدوري الأرجنتيني هذا العام.


435
المقادير
* 4 مربعات عجينة مورقة
* 60 غرام عجينة اللوز
* علبة مشمش أو اجاص مصبر
* 20 غرام زبدة مذابة
* 2 ملاعق كبار سكر كلاصي

طريقة التحضير
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مائوية .
* خذي صفيحة معدنية وغطيها بورقة سيلفيريزي .
* مددي العجينة المورقة ثم قطعي كل مربع الى نصفين بحيث تحصلي على مثلثين .
* مددي عجينة اللوز ثم قطعيها الى مثلثات تكون اصغر من مثلثات العجينة المورقة .
* زيني من فوق بالفواكه المقطعة بطريقة جميلة .
* اذهني من فوق الزبدة ثم رشي السكر كلاصي .
* ادخلي الصفيحة الى الفرن لتطهى لمدة 12 دقيقة .
* عندما تتحمر الحلوى ويتذهب لونها اخرجيها من الفرن وقدميها بالف صحة وعافية .

 


436

طريقته :

تجيبين توست تدهنينها بجبن سائل وشوي مايونيز واذا تحبين كاتشب
وحطي بيض وخس وشريحه خيار وشريحه طماط وشريحه جبنه
وغطيها بقطعه توست ثانيه
وحطي عليها شريحه جبن
ودخليها بالمايكرويف
عشان تسيح الجبنه
وقطعيها قطع صغيره وزينيها بالزيتون والخيار والطماط


437
الرفيسة بالدجاج البلدي




من المأكولات المغربية و هي عبارة عن عجين يصنع منزليا و الدجاج و البصل والثوم و زيت الزيتون و العدس و الكزبرة الخضراء و البقدونس و الحلبة و ورق الغار و بهارات مغربية مشكلة


المقادير

العجين

1 كيلوغرام من دقيق القمح المنخول
نصف كيلوغرام دقيق أبيض
ملح
ماء

المرق

دجاجة كبيرة مقطعة أرباع
2 حبة بصل
ملح
فلفل اسود
نصف ملعقة كركم
ملعقة صغيرة من المساخن (قرفة، قرنفل ،جوزة الطيب، حب الهيل، الابزار الأبيض، الحلبة، الزنجبيل،جوزة الطيب)
6 فصوص ثوم
كاس صغير زيت الزيتون
ملعقة كبيرة زبدة مملحة
ربع كوب من حب الحلبة
2 كوب من العدس
كزبرة خضراء
بقدونس
ورق الغار


الطريقة

لتحضير العجينة يوضع الدقيق و في وسطه الملح و الماء و يعجن باليد إلى أن تتماسك العجينة ثم تترك لمدة ساعة
أثناء ذلك يحضر المرق بفرم البصل و خلطه مع زيت الزيتون و الدجاج و البهارات و الزبدة و الثوم ثم يترك الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
نضع الدجاج مع تتبيلته في إناء الطبخ و معه قليل من الماء و يترك على نار هادئة مع التحريك بين آن وآخر ثم يضاف العدس و الثوم و الكزبرة الخضراء و البقدونس و ورق الغار و بعضا من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج المزيج
في هذه الأثناء تفرد العجينة فردا خفيفا و تخبز في الفرن ثم يوضع في صحن التقديم و تغطى بالمرق و يقدم ساخنا
 

438
عالم المطبخ / رد: كشك الأرز
« في: 23:03 30/07/2008  »
بلعافية

439
مشكولر اخي Shomana و انشا اللة سوف تستمر مثل هذة النقاشات فلهذة صنعت المنتديات

440
عالم المطبخ / رد: طاجن سبانخ
« في: 22:49 30/07/2008  »
بلعافية

441
روبين فان بيرسي احد أهم لاعبي الارسنال وأخطرهم ولكن المشكلة الوحيدة التي يواجهها اللاعب هي كثرت الإصابات ، فقد تغيب كثيرا عن الفريق خلال الموسمين الماضية ، فان بيرسي سجل 22 هدف خلال 45 مباراة ، ولو تمكن من المشاركة مع الفريق بشكل مستمر سيتحسن مستواه التهديفي ويكون لدية رصيد عالي من الأهداف .

 روبين يريد أن يكون الموسم المقبل خالي من الإصابات وان يقدم مستويات أقوى مع الارسنال . 


442
لاعب الوسط الهولندي فان دير فارت أصبح المطلوب الأول لدى المدرب شوستر ، وقد تحدث في الكثير من تصريحاته بأن التوقيع مع اللاعب مهم جدا للفريق ، مدرب الريال يتحدث بواقعية ويريد أن تكون كل الأسماء متوفرة لدية بشكل مبكر ، وكما نشر هذا اليوم في العديد من الصحف الاسبانية بأن مدريد سوف تنفذ الخطة B بعد أن دخل التوقيع مع رونالدو في نفق مظلم ، ولا يوجد أي تحرك إيجابي من اللاعب أو نادية .

 صفقة الهولندي لن تكون مكلفة جدا على مدريد مقارنة بمردودة الكبير ، وبشكل مبدئي المبلغ الذي سيدفع من اجل التوقيع معه هو 12 مليون يورو ، وهناك تأكيدات أن مدريد سوف تنهى الصفقة السبت المقبل في لندن .

 


443
البرتغالي مانيش لاعب اتليتكو مدريد الاسباني والمعار خلال الموسم الماضي لانتر ميلان الايطالي كان يخطط للخروج من النادي الاسباني بسبب سوء التفاهم بينه وبين المدرب المكسيكي اغيري.

نادي اتليتكو مدريد اعلن وعلى لسان رئيسه انريكه سيريزو ان مانيش سيستمر مع الفريق بعد تصفية الخلافات التي كانت بينه وبين المدرب واذابة حالة التوتر بينهما.

مانيش (30 عام ) اعترف الاسبوع الماضي انه يريد تسوية الامور والبقاء مع اتليتكو مدريد ومواصلة اللعب معهم .


444
بعد ان تعاقد فريق ليفربول الانجليزي يوم امس مع المهاجم الايرلندي روبي كين فان الفريق لم يستسلم من فكرة التعاقد مع لاعب استون فيلا غاريث باري حيث قال مدرب ليفربول رافا بينيتز خلال مؤتمر صحفي عقده عند تقديم روبي كين انه مازال يرغب بضم باري لانه من نوعية اللاعبين الذين يحتاجهم الفريق .

يذكر ان ليفربول قدم 19 مليون يورو لضم اللاعب لكن ناديه اعلن انه لن يتخلى عنه بأقل من 22 مليون يورو.


445
المبدع الفرنسي الصغير سمير نصري الذي انضم إلى الارسنال مؤخرا سيكون يوم غدا هو أول لقاء له كلاعب مع الفريق أمام شتوتغارت ، هذا التأكيد ورد على لسان المدرب ارسين فينغر الذي يعول كثيرا هذا الموسم على نصري بعد رحيل فلاميني وهليب عن الفريق ، لقاء المدفعجيه يوم غدا سيكون ودي وتحضيري لبطولة الإمارات التي سيشارك فيها كل من ريال مدريد  وهامبورغ والارسنال واليوفي

446
المهاجم الالماني ماريو جوميز لاعب شتوتغارت الالماني اوضح على موقعه الرسمي نيته البقاء مع فريقه هذا الموسم حيث اكد انه لا يوجد شيء يدعو للرحيل رغم انه يعرف مدى اهتمام الاندية الكبيرة به وفي مقدمتها البايرن ميونيخ والميلان وبرشلونة.

جوميز اوضح ان وقت الانتقال سيأتي لكن لايوجد أي عرض رسمي الى الان . جوميز ملتزم بعقد مع ناديه ويحترم هذا العقد لذلك هو مع فريقه في الدورة التحضيرية التي ستقام على ملعب الامارات بمشاركة ريال مدريد والارسنال واليوفينتوس وفريقه شتوتغارت

447
بشكل رسمي تم انتقال لاعب فريق برشلونة الاسباني المهاجم سانتي ازكويرو الى صفوف فريق اوساسونا الاسباني حيث ان هذا الانتقال جاء بشكل حر نظرا لانتهاء عقد اللاعب الذي لم يقنع برشلونة. ازكويرو انتقل الى  اوساسونا والذي بدأ مسيرته الكروية معه بالمجان وبقيمة فسخ عقد تصل الى 10 مليون يورو.

من ناحية ثانية فان الاسباني مارك كروساس لاعب الفريق والذي كان معارا الموسم الماضي الى ليون الفرنسي لايعلم ان كان سيكون ضمن خطط المدرب جوارديولا ام لا حيث اظهر فريق سيلتك الاسكتلندي اهتماما كبيرا به الى جانب فريق اشبيلية الاسباني.

هناك اتصالات مكثفة بين النادي الاسكتلندي وادارة برشلونة  وقد تكون الامور منتهية لكن الوضع يعتمد ويقف على ادارة برشلونة ومدربها.


448
الدولي الروسي اندريه ارشافين لاعب زينت بطرسبورغ الروسي والذي ابدع في بطولة اليورو 2008 عاد اسمه مرة اخرى مرتبطا بفريق برشلونة الاسباني.

جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي اجراه وكيل اللاعب بالامس حيث اكد فيه ان اللاعب تلقى عرضا من فريق توتنهام الانجليزي بمبلغ 20 مليون يورو وهو اعلى من عرض برشلونة السابق. لكن رغبة اللاعب في الانتقال لبرشلونة هي التي نؤخر خروج اللاعب حيث ان ادارة ناديه تنوي بيعه لكنها تنتظر عرضا اخر من برشلونة يفوق او يقارب عرض توتنهام لتتمكن مبيعه لبرشلونة وارضاء لاعبهم المحبب عندهم.




449
يلعب فريق برشلونة الاسباني مساء هذا اليوم مباراته الثالثة تحت قيادة المدرب جوارديولا حيث ستكون امام فيورينتينا الايطالي في مدينة فلورانسا الايطالية . الفريق كان قد انتهى من جولة اسكتلندا بانتصارين رائعين واليوم سيكون هذا اللقاء بمثابة اختبار حقيقي نظرا لقوة الفيولا . ايتو اصيب بالامس وهو تحت الملاحظة لمدة 48 ساعة لكنه ضمن البعثة ومشاركته متوقفة حسب حالته الصحية . اما ميسي والذي ستحسم قضيته اليوم بشأن مشاركته في بكين سيكون مشاركا في اللقاء . اليكم تشكيلة برشلونة المتوقعة...

 

فالديس

 

كاسيريس - ماركيز - بويول - الفيس

 

 توريه - كيتا

 

اكزافي

 

انيستا   - هنري  -   ميسي


450
قال هانز ريمر رئيس نادي شتورم جراز النمساوي لكرة القدم إن جماهير الفريق ستسعين بحراس شخصيين لحمايتهم خلال الرحلات المستقبلية للفريق في أوروبا الشرقية.

وقالت وكالة الأنباء النمساوية "أيه بي ايه" اليوم الثلاثاء إن هذه التصريحات جاءت بعد تعرض أحد مشجعي جراز لحادث خلال المباراة أمام هونفيد بودابست المجري في كأس انترتوتو يوم السبت الماضي.

وبدأت المشكلة عندما منيت شباك الفريق النمساوي بهدف بعد مرور سبع دقائق من عمر المباراة حيث قامت بعض الجماهير بإلقاء الألعاب النارية داخل الملعب.

واقتحمت مجموعة من مسئولي الأمن المجري الجزء المخصص لجماهير جراز في الاستاد. وقال بيان للنادي إنه تم استخدام القوة معهم بأسلوب غير مقبول على الإطلاق.

وتم نقل تسعة من المشجعين بينهم سبعة نمساويين إلى المستشفى لتلقي العلاج.

ومن المقرر أن يقوم مسئولو الاتحاد الأوروبي (يوفا) بمناقشة أبعاد هذا الحادث في غضون الأيام المقبلة.



451
قضت محكمة اتحادية أمريكية اليوم الثلاثاء بالسجن 15 شهرا بحق توم دوناجي الحكم السابق بدوري كرة السلة الأمريكي للمحترفين اليوم لإدانته بالتورط في فضيحة مراهنات ألقت بآثارها السلبية على اللعبة.

وأكد مسئول بالمحكمة الاتحادية في نيويورك أن القاضي أمر أيضا بخضوع دوناجي لفترة مراقبة تمتد لثلاثة أعوام.

وأدين دوناجي في آب/أغسطس الماضي بارتكاب جريمتي التواطؤ ونقل معلومات متعلقة بالمراهنات.




452
أكد النجم الأسباني رافاييل نادال المصنف الثاني على العالم في تصنيف الرابطة العالمية للاعبي التنس المحترفين أنه مهتم بتحسين سجل إنجازاته ببطولة سينسيناتي الأمريكية للأساتذة أكثر من التفكير في إمكانية انتزاع صدارة التصنيف العالمي.

وقال نادال اليوم الثلاثاء بعد 48 ساعة فقط من إحرازه سابع لقب له في الموسم الحالي بفوزه ببطولة تورنتو: "أفكر في خوض بطولة جيدة هنا".
وأضاف: "لم أتأهل إلى دور الثمانية سوى مرة واحدة.. إنها واحدة من أسوء نتائجي في سلسلة بطولات الأساتذة".

وأضاف النجم الأسباني الفائز بلقب بطولتي رولان جاروس وويمبلدون: "لا أفكر في مسألة أن أكون المصنف الأول على العالم لأنني المصنف الثاني".
وأوضح: "بالطبع إنه هدف بالنسبة لي ، إذا أصبحت المصنف الأول في يوما ما سيكون أمرا رائعا. ولكن هدفي هو مواصلة اللعب بطريقتي الحالية".

ويتوقف انتزاع نادال لصدارة التصنيف العالمي للاعبي التنس المحترفين من السويسري روجيه فيدرر المصنف الأول على العالم والذي حافظ على الصدارة طوال 235 أسبوع على أداء فيدرر في بطولة سينسيناتي بصفته حامل اللقب.

ووفقا للعملية الحسابية للرابطة العالمية للاعبي التنس المحترفين فإنه في حال خروج فيدرر قبل الدور قبل النهائي للبطولة وفوز نادال باللقب فإن الصدارة ستذهب تلقائيا إلى النجم الأسباني المتألق.
ويستهل فيدرر حملة الدفاع عن لقب البطولة في وقت لاحق بلقاء الأمريكي روبي جينبري الذي هزمه أربع مرات منذ عام 2001 .

وتأهل الفرنسي ريشار جاسكيه إلى الدور الثاني لبطولة سينسيناتي الأمريكية البالغ مجموع جوائزها 61ر2 مليون دولار بعد انسحاب مواطنه ميشيل ليودرا من مباراتهما بالدور الأول للبطولة اليوم إثر تعرضه لإصابة في ذراعه الأيسر.

كما تأهل الأمريكي جون ايسنر والفرنسي فلورنت سيرا إلى الدور الثاني للبطولة بفوز الأول على الإيطالي أندريا ستوبيني 7/6 (7/2) و6/3 وفوز سيرا على الألماني بنيامين بيكر 4/6 و7/6 (8/6) و6/4 .

وتغلب الفرنسي ارنود كليمنت على السويدي توماس يوهانسون 7/6 (7/4) و6/7 (5/7) و6/3 والأسترالي كريس جوتشيوني على الأمريكي جيسي ليفين 6/3 و6/4 والأسباني كارلوس مويا على الصربي يانكو تيبساريفيتش 7/6 (7/5) و7/5 .


453
غادرت بعثة الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي المصري القاهرة فجر اليوم الأربعاء في طريقها لأبيدجان لأداء مباراة في دوري أبطال أفريقيا أمام أسيك الإيفواري يوم السبت المقبل.

وذكر النادي الأهلي في موقعه الرسمي على شبكة الإنترنت أن المغادرة تمت بصورة مفاجئة بعد الإعلان عن إلغاء الرحلة بسبب إضراب للمراقبين الجويين في كوت ديفوار.

وأوضح الموقع أن مسئولي شركة الطيران الكينية أعلنوا عن انتهاء الإضراب ، وأن حسام البدري المدرب العام والقائم بأعمال مدير الكرة بالنادي أجرى اتصالات بمسئولي السفارة المصرية للاطمئنان على الوضع هناك كما قام بعدة لقاءات مع مسئولي شركة الطيران الكينية ، وبعد مشاورات مع خالد الدرندلي عضو مجلس إدارة الأهلي ورئيس البعثة تقرر السفر إلى كينيا ومنها إلى أبيدجان.

ويتقاسم الأهلي صدارة المجموعة الأولى في دور الثمانية بدوري الأبطال مع ديناموز بطل زيمبابوي برصيد ثلاث نقاط فيما يتذيل أسيك والزمالك ترتيب المجموعة بدون رصيد من النقاط.


454
 سيناتور أمريكي محافظ أمس الثلاثاء إن السلطات الصينية تعتزم التجسس على ضيوفها الأجانب المقيمين في الفنادق خلال دورة الألعاب الأولمبية التي تستضيفها العاصمة بكين الشهر المقبل.

وأوضح سان براونباك السيناتور الجمهوري عن ولاية كنساس أن محامين يمثلون سلاسل فنادق عالمية زودوا مكتبه بوثائق تأمر الفنادق بتثبيت معدات مراقبة.

وأضاف براونباك للصحفيين :"باختصار ، الحكومة (الصينية) وضعت نظاما كي تكون قادرة على التجسس وجمع المعلومات بشأن كل ضيف في الفنادق التي يحل بها زوار الأولمبياد".

ومن المقرر أن تنطلق دورة الألعاب الأولمبية في الثامن من آب/أغسطس المقبل وسط احتجاجات واسعة النطاق بسبب استضافة الصين لها باعتبارها "ليست مؤهلة" لذلك بسبب سجلها لحقوق الإنسان.


455
أعلن علي الدباغ المتحدث الرسمي باسم الحكومة العراقية في تصريحات للتلفزيون الحكومي اليوم الأربعاء أن اللجنة الأوليمبية الدولية سمحت للعراق بالمشاركة في دورة الألعاب الأوليمبية التي ستنطلق في العاصمة الصينية بكين الشهر المقبل.

وكان الدباغ قد أجرى خلال الأيام الماضية مشاورات مع أعضاء اللجنة الاولمبية الدولية في سويسرا بتكليف من رئيس الحكومة نوري المالكي على خلفية إعلان اللجنة عدم السماح للعراق بالمشاركة في دورة بكين بسبب قيام الحكومة العراقية بحل اللجنة الأوليمبية والاتحادات الرياضية المحلية قبل شهرين.

ومن المنتظر أن يشارك سبعة رياضيين عراقيون في الدورة في منافسات ألعاب القوس والسهم ورفع الأثقال وألعاب القوى والتجديف ورمي القرص.


456
في الوقت الذي نفي فيه القادة الصينيون والمسئولون الرياضيون في الصين واللاعبون أنفسهم أن يكونوا قد حددوا عددا معينا من الميداليات الذهبية لتحقيقه في دورة (بكين 2008) ، يتوقع الكثيرون من أبناء الشعب الصيني البالغ عددهم 3ر1 مليار نسمة أن تنتزع بلادهم صدارة جدول الميداليات في هذه الدورة على حساب الولايات المتحدة.

ويطمح الشعب الصيني في أن تنهي بعثة بلاده من خلال أولمبياد بكين 2008 الهيمنة الامريكية على لقب الدورات الاولمبية منذ سنوات.

ونشرت بعض مواقع الانترنت الصينية الشهيرة توقعات بأن تحرز البعثة الصينية ما بين 41 و46 ميدالية ذهبية في أولمبياد بكين.

يذكر أن الصين أحرزت 32 ذهبية في أولمبياد أثينا 2004 بفارق أربع ذهبيات فقط خلف أمريكا التي أحرزت لقب الدورة فيما تفوقت البعثة الصينية بفارق خمس ذهبيات على نظيرتها الروسية التي احتلت المركز الثالث.

وينتظر أن تدفع اللجنة الاولمبية الصينية هذه المرة بعدد قياسي من الرياضيين يبلغ نحو 560 لاعبا ولاعبة للمشاركة في أولمبياد بكين.

وتسعى الصين أكبر دول العالم من حيث تعداد السكان إلى إحراز الميداليات في بعض المسابقات للمرة الاولى وإلى إحراز الميداليات الذهبية في مسابقات أخرى.

وسيكون بعض لاعبي ولاعبات الصين أقوى المرشحين في عدد من المسابقات ولكن فوز أي من زملائهم في مسابقات أخرى قد يكون مفاجأة كبيرة لمتابعي الدورة في كل أنحاء العالم.

ويتوقع أن تكون الحصة الاكبر للصين من الميداليات الذهبية في منافسات الغطس والرماية ورفع الاثقال طبقا لتكهنات المواقع الإلكترونية لوسائل الاعلام الصينية الحكومية.

ومن الفرق الاخرى المرشحة بقوة لحصد عدد من الميداليات الذهبية لصالح البعثة الصينية منتخبات الريشة الطائرة والجمباز والجودو.

وتبرز الرباعة الصينية ميو شوانج شوانج ضمن المرشحات بقوة لإحراز الميدالية الذهبية لوزن فوق 75 كيلوجراما.

وقالت ميو /24 عاما/ لوسائل الاعلام الصينية في مطلع تموز/يوليو الحالي: "إذا استطعت المنافسة في أولمبياد بكين فلن أخيب آمال بلادي".

وينتظر أن تكون يانج مي رباعة كوريا الجنوبية وبطلة العالم أقوى منافسة للنجمة الصينية ميو في ذلك الوزن.

وقالت ميو: "يانج أحد الاسباب التي تدفعني إلى تحسين مستواي .. أرغب إظهار قوتي الحقيقية في المنافسات الشرسة".

يذكر أن المنتخب الصيني لرفع الاثقال للسيدات هو من أقوى الفرق الصينية في الدورات الاولمبية الاخيرة حيث فازت الصينية تانج جونج هونج بالميدالية الذهبية لوزن فوق 75 كيلوجراما في أولمبياد أثينا 2004 .

ولكن في ظل القواعد الاولمبية التي تحدد مشاركة كل بعثة بأربعة فقط من الأوزان السبعة في منافسات رفع الاثقال للسيدات ونظرا لقوة المنتخب الصيني لم تتأكد حتى الان مشاركة ميو في أولمبياد بكين.

وبعد الفوز بجميع الميداليات الذهبية خلال المرحلة الصينية من دوري تنس الطاولة الذي ينظمه الاتحاد الدولي للعبة ، فلن يكون مفاجئا أن يسعى المنتخب الصيني إلى اكتساح جميع ذهبيات اللعبة في أولمبياد بكين.

وحصدت الصين 16 من 20 ميدالية ذهبية وزعت حتى الان في منافسات اللعبة منذ إدراجها في الدورات الاولمبية بداية من أولمبياد سول 1988 .

وعلقت صحيفة "تشاينا ديلي" الصينية قائلة: "مع وجود أربع ذهبيات في متناول الصيينيين برياضة تنس الطاولة في أولمبياد بكين سيكون على أي لاعب أو لاعبة يفشل في تحقيق تلك التوقعات على الطاولات الزرقاء أن يتحمل بعض الانتقادات والخزي على المستويين الخاص والعام".

ونقلت الصحيفة عن ليو جوليانج المدير الفني للمنتخب الصيني لتنس الطاولة قوله: "الشعب الصيني لديه توقعات هائلة بالنسبة لنا في أولمبياد بكين أكثر من أي وقت مضى ولذلك يجب أن نبذل جهدا يوازي 110 بالمئة من جهدنا".

وركزت بعض التقارير على مسيرة نجوم التجديف الصينيين بعد افتتاح "مشروع 119 " في عام 2000 لتعزيز فرص الفوز بميداليات في رياضات السباحة والتجديف وسباقات قوارب الكانوي والشراع وألعاب القوى.

ولكن فرص المنتخب الصيني في إحراز ميداليات بسباقات الكانوي ربما أصبحت مهددة بعد إقالة الالماني جوزيف كابوسيك من تدريب الفريق قبل ستة أسابيع فقط من انطلاق فعاليات الدورة.

وصرح كابوسيك لوكالة الانباء الالمانية (د.ب.أ) بأنه يعتقد أنه أقيل "لأسباب سياسية" ورياضية أيضا. وأضاف أن الصين تتمنى تحقيق نجاح كبير ولكنها ليست مستعدة لقبول التغييرات الضرورية من أجل تحقيق ذلك.

وأضاف: "الانتقادات ليست شائعة في الصين .. من الصعب للغاية أن تنجز شيئا". وقال المدرب الالماني إنه واجه "سلسلة من الصراعات الصغيرة" خلال مسيرته مع الفريق منذ عام 2005 وناضل من أجل تغيير نظام تدريب الرياضيين الشبيه بالتدريب العسكري.

وقد يؤدي مطالبة ملايين الصينيين الصاخبة بإحراز ميداليات إلى صناعة أو تحطيم نجوم آخرين في البعثة الصينية.

ويشعر الرباع الصيني شي تشيونج الفائز بميدالية ذهبية في أولمبياد أثينا 2004 أيضا بالضغط حيث قال: "عندما أسير في الشارع يتجمع الناس حولي ويطلبون التقاط الصور معي ويقولون إنهم يتمنون فوزي بالميدالية الذهبية .. وعندما يحدث ذلك أشعر في كل مرة بالضغط ولا أستطيع التركيز في تدريباتي".

ولكن أكثر الرياضيين الصينيين الذين سيواجهون ضغوطا شديدة في سعيهم لحصد الذهب في أولمبياد بكين هو العداء ليو شيانج الفائز بذهبية سباق 110 متر حواجز في أولمبياد أثينا 2004 والذي يحظى حاليا بشهرة عالمية.

وتنتشر صورة ليو شيانج على لوحات الاعلان العملاقة في جميع أنحاء الصين. واحتشد آلاف المشجعين لمش