عرض المشاركات

هنا يمكنك مشاهدة جميع المشاركات التى كتبها هذا العضو . لاحظ انه يمكنك فقط مشاهدة المشاركات التى كتبها فى الاقسام التى يسمح لك بدخولها فقط .


مواضيع - hananesho

صفحات: [1]
1
بسم الآب والأبن والروح القدس الأله الواحد آمـيــن
فليضاء يارب نورك المقدس الأبدي لهذين العروسين
لايجتمع إثنان إلا بمشيئتك يــارب ... فعلى دربك إلتقينا وهكذا إتفقنا ... فبارك حبنا وقدس زواجنا ...
        الـــــ مبروك ــــف →ღ♥    الـــــ مبروك ــــف →ღ♥    الـــــ مبروك ــــف
                        
    نهنيء العروسين  ايفون ♥ جليلة بدخولهما القفص الذهبي متمنين لهما حياة زوجية مليئة
 بالأفراح والمسرات والموفقية تحت حماية الرب المخلص ورعايته  

2
اقتبل الملاك ماثيو سر العماذ المقدس بتاريخ 7.11.2010
في كنيسة حافظة الزروع في استراليا مالبورن
فالف مبروك لوالديه ونتمنى من الرب ان يكون من الابناء الصالحين وان يكون تحت حماية امنا العذراء مريم .

3
اخوتي واحبتي مشتاقة الى مواضيعكم الرائعة .
احبتي اليوم حبيت ان اطرح سوال واتمنى أن تشاركوني في أرائكم الجميلة.

لماذا يا احبابي عندما نختلف في ارآئنا تنعدم الثقه بيننا ؟
ولماذا اصبحت الثقة معدومة بين البشر يا احبائي الى هذا الحد الكبير ؟

أثق بنفسي .. وأثق بغيري .. كلمات نرددها، ولها وقع كبير في أنفسنا
أحيانا نرددها بكل قوة ، ونشعر بذبذبات تلك الكلمة  وتصل إلى أعماقنا،
وتعطي مؤشرا إيجابيا كبيرا للنفس .. ترفع فيها معنوياتنا لنحقق بها أهدافنا ..

هل نصبح سلبيين لا نبدي ارآئنا ؟ او كما يقال في عصرنا عصر المجاملات ؟؟
ابدي  رأيك ولكن بنفاق او اجعله مبطنا ؟؟  فكيف يكون بالله رأيا وهو لم يعبر عن الصدق
وكان مبطنا مبهما ؟؟ وكيف لنا ان نوصله للاخرين ام هل يجب ان نلبس ثوب الترجي والضعف ؟؟

أختكم التي لا تنساكم ابدا


4
تهنئه مفعمه بالحب  مكللة بالورد معطرة بعطر الياسمين تحملها اسرابا من الطير  وتحلق بها في الأفق البعيد فيزدان بها الأفق وتتألق في سماء الحلم السعيد بابتسامات عريضه ترتسم على شفتيها ملؤها سروراً وسعادة..
أهديها لأجمل ورود (( عدنان & زينة )) بمناسبة عيد زواجهم السابع عشر جعل الله ايامكم كلها افراح ومسرات.

5
بسم الاب و الابن و الاروح القدس

بفرح و براءت الاطفال الصافية و روحهم النقية و بهجة الاصدقاء
اطفأت ابنتنا العزيزة و ملاكنا الصغير  (( مينا عادل السناطي ))
في 6_10_2010  شمعتها الاولى نتمنى لها العمر المديد وحياة سعيدة
ملئهى الصحة و السلامة تحت حماية رب المجد يسوع .

من بابا وماما اللذين يحباكي

6
(( بسم الاب والابن والروح القدس الاله واحد امين ))
اناالخبزالحي الذي نزل من السماء من ياكل من هذا الخبز يحي للابد والخبز الذي ساعطيه هو جسدي ابذله ليحيا العالم
 تعالت اصوات  المديح  والتسبيح للرب له المجد في كنيسة العذراء حافظة الزروع في استراليا
نقدم أجمل التهاني والتبركات الى الغالية (( ميري عدنان ريحانا )) بهذه المناسبه المباركة متمنين لها كل التوفيق  
وكما نتمنى الى العزيزة حياة مفعمة بالأيمان والخير والمحبة وان ينور جسد الرب دربها  ومستقبلها ...
وان تكون تحت حماية الرب يسوع المسيح وامه العذراء مريم .

7
أحلى التهاني والتبريكات نقدمها لاحلى  خطيبين (( مازن & سرى )) بمناسبة الخطوبة
متمنين  أن تغمر حياتكم السعادة والفرح وان تكون أيامكم كلها أفراح ومسرات،
إن شاء الله يوم الفرح العظيم بارتدائكم الإكليل المقدس يوم زفافكم
و حياة هنيئة مملوءة بالأفراح والسعادة وتكوين أسرة مسيحية جديدة
الف الف الف الف الف الف الف مبروووووووووووووك

8

تهنئة قلبية نبعثها من ولاية كاليفورنيا  الى ولاية تنسي الامريكية بمناسبة وصول العزيزين 
(( عادل & سماء & ابنتهم الملاك مينا )) و نتمنى لهم اقامة سعيدة في بلدهم الثاني والاستقرار الدائم
طالبين من الرب ان يحفظهم وامنا العذراء مريم ان ترعاهم برحمتها وان يكونوا سعداء بحياتهم الجديدة .



9


وعـــــد مني ... ماتهــــــــتون محبـــــبتكــ

  العهــــــــــود إللي على قلبي عهود_
عهــــــــد مني ما تهون محبتك_

احتويت كل المحبه بالوجـــــــــود_
ماتشوف عيوني إلا صورتــــــــــك_

تشهد أفراحي وضيقاتي شهود_
كيف غيرت حياتي بطيبتــــــــــــك؟!

كيف طوقت نهاري با لورود ..؟!
وكيف نورت سماي بنجمتك؟!

من يكون ... فلان وفلان من يكون؟
ضاعت الأسماء بطاري سيرتك__

ماحسبت الحظ في مثلك يجـــــــود..
لين ضميت خفوقي براحتــــــــــــك.


الليالي في غيابك ســـــــــود سود،،
كل ضحكاتي تموووووت بغيبتك..

وان حضرت فزت عروق ركـــــــــود!
ورشفت قاع الحنايا مزنتك_

وان تـــــــــنفست " تقول دهـــــن عود"
وسولفت كل العطور بريحتك..

وان رضيت مالت غصون الوعود !!
و طااارت أسراب الحمام لطلتك::

أدري اني في محبتك "محسود"_
!!ياكثر ناااس تمنت فرقا بسمتي عن بسمتك !!

وادري إنك عن هوى غيري شرود ؟!!
واني أغلى من تشوفه نظرتك.

الغلا مابيننا ماااااااااله حدود ،،
جعلني فدوة رضاك و ضحكتك_

ودامنا حيين خذمني عهود ..


(وعد مني ما تهون محبتك)
(وعد مني ما تهون محبتك)
(وعد مني ما تهون محبتك)
                                         منقول

10
حبي لك لايعرف المستحيل........ودموعي أكبر دليل

فلقائنا ملىء بدموع الامل.......وفراقنا ملىء بدموع الشوق والالم

وكلامنا يجمله أبتسامة تصحبها دموع رنانة......ونظراتنا تملأها دموع فرح وسعادة

حبي لك لايعرف المستحيل

وشوقي هو أكبر دليل......ففي بعدك شوقي يزيد

ومعك شوقي يثار...... وعند سماع صوتك يغزوني شوق من بعيد

حبي لك لايعرف المستحيل

وحلمنا هو أكبر دليل...... ففي البعد نحلم بلحظة القاء

وعند لقائنا نحلم ببيت صغير...... وعند النوم نحلم بقصة أجمل من الأساطير

حبي لك لايعرف المستحيل

وخوفي عليك هو أكبر دليل...... وأنت بعيد عني أخاف عليك من مصيبات الزمان

وأخاف عليك من وحوش المكان...... وأنت بجانبي أخاف  رحيلك عني

أخاف من فراقك عينيك وتوديع حضنك وملامسة يديك

حبي لك  لايعرف المستحيل

وأشعاري هي أكبر دليل.... فمن أنت....أنت ساحر لعينيه....أنت أميري في ألف ليلة وليلة

وأنت حبي للأبد في أشعاري المتواضعة وكلماتي النابضة وحروفي المستجدة

حبي لك لايعرف المستحيل

وكلماتي السابقة والمستمرة دون أنقطاع هي أكبر وأكبر دليل

أحبك ياحبيبي........ وأن أتخلى عنك هذا المستحيل..........والدليل


حبي لك لايعرف المستحيل
منقووووول

11
نعم مجنونة بك لدرجة الجنون
عندما أحرق كل القصص التي لا تشبهك

وأمزق كل الحكايا التي لا تجمعني بك

وأبعثر أوراق روزنامتي التي لاتحمل لقاءي معك

نعم مجنونة بك لدرجة الجنون

عندما أغمض عيناي بقوة كي لا يراك أحد سواي

وأقتلك في أعماقي كي لا يشاركني فيك سواي

وأقف فوق أعلى قمة لأصرخ بأن هذا المخلوق لم يخلق لسواي

نعم مجنونة بك لدرجة الجنون

عندما أرفض الفرح بعدك وأمارس الحداد على قلبي

وأكفن أنفاسي وهي مازالت تلفظ بالحياة

نعم مجنونة بك لدرجة الجنون

عندما أبكيك بمراااارة وأجري في شوارع المدينة أحمل صورك

وأسأل عنك الأطفال والشيوخ

وأتحدث مع الرصيف والأنوار والأسوار والطرق عن مدى حاجتي لوجودك

وأعلن لسكان المدينة أنه من يجدك

سأمنحه عمري الباقي إلاّ يوم لأعيشك به ثم أموت بك

نعم مجنونة بك لدرجة الجنون

عندما أتحدث مع نفسي كل ليلة

وأشعل الشموع وحدي كل ليلة

وأتزين لي كل ليلة

وأبلل ظفائري بالعطور كل ليلة

حتى ألتقيك بأحلامي كل ليلة

نعم مجنونة بك لدرجة الجنون

عندما أصرح أمام الجميع بأني مجنونة بك لدرجة الجنون
منقول

12
هاهو قطار الفراق يعلن استقراره في محطة حكايتنا..
وها أنت ذا تحمل حقاب الأحلام والأيام وتتجه نحو الغياب..
وها أنا ذا أستعد للوقوف بظهر مكسور وهامة مجروحة..
لألوح لك بشموخ هاديء وهدوء شامخ..
وكأن الأمر لا يعنيني..
وكأن الألم ليس ألمي..
وكأن الجرح ليس جرحي..
وكأن الهزيمة ليست هزيمتي..
وكأن الحكاية الميتة لم تكن يوماً حكايتي..
هاهو قطار الفراق يعلن استقراره في محطة حكايتنا..
وها أنت ذا تحمل حقاب الأحلام والأيام وتتجه نحو الغياب..
وها أنا ذا أستعد للوقوف بظهر مكسور وهامة مجروحة..
لألوح لك بشموخ هاديء وهدوء شامخ..
وكأن الأمر لا يعنيني..
وكأن الألم ليس ألمي..
وكأن الجرح ليس جرحي..
وكأن الهزيمة ليست هزيمتي..
وكأن الحكاية الميتة لم تكن يوماً حكايتي..

أتساءل:هل بالفعل تموت الحكايا؟
وحين تموت الحكايات ، أين يذهب الأبطال؟
وأين تذهب الأحاسيس؟
وماذا يكون مصير الأحلام؟
وإلى أين يلجأ أطفال الحكاية؟
فلمعظم حكايات الحب أطفال..أطفال نعجنهم بماء الخيال..
ونرسمهم على صفحة قلوبنا..
نمنحهم ملامحنا..
وننتقي لهم أسماء مشتقة من أحلامنا..
ونحبهم جدا.. وننتظرهم بفارغ العشق والأمل..

ننتظرهم .. نعم
لكن انتظارنا لهم يطول ويطول ويطول..
فعلى الرغم من إحساسنا بهم..
وعلى الرغم من حبنا الصادق لهم..
وعلى الرغم من شعورنا بحركاتهم في أحشاء الحلم..
إلا أننا لانلدهم أبداً..
ربما لأننا حلمنا بهم خارج رحم الواقع..
نخزنهم في الدفاتر بعيداً عن فضول الواقع..
نسجلهم في ذاكرتنا كأي حدث من أحداث الحكاية..
فإذا ماعاشت الحكاية..
كبر الصغار بها..
وإذا ماتت الحكاية وُئد بها الصغار..
واسألوا نساء الأرض العاشقات..
عن أطفالهن النائمين في دفاتر الخيال..
أو افتحوا دفاتر الحكايات الفاشلة..
وأحصوا عدد أطفال الدفاتر فيها.

وسؤال آخر:
لماذا حين تنتهي الحكاية..
ونهمل كل أوراقها وطقوسها وذكرياتها..
لانفكر سوى في كيفية احتمال الألم الناتج عنها..
ونعلن الحداد..
فلا نرى من الحياة سوى سوادها..
ولانتذكر من الحكاية سوى ركنها المظلم..
ونهيء أنفسنا للحزن والألم والندم والبكاء..
على الرغم من أن مرحلة مابعد الفراق..
قد تكون مرحلة أخرى أجمل وأصدق..
إذا نحن أردنا ذلك؟

ماذا يأتي بعد الفراق؟
أشياء كثيرة تاتي بعد الفراق..
يهاجمنا الفراغ كسماء بلا نهاية..
يحاصرنا الحنين كوحش مفترس..
تنغرس فينا البقايا كأسنة السيوف..
تمزقنا الذكريات كأنياب حيوان جائع..
ونرفض المكان ونهرب من الزمان..
ونطرق كل أبواب النسيان..

ونفشل..
نعم نفشل..
فتجربة النسيان لاتقل صعوبة عن تجارب الاختراعات العلمية
ولأن الإحساس الذي كان في داخلنا كان صادقا
ولأن الأحلام التي عاشت فينا كانت رائعة
ولأن أمانينا التي غرسناها في أرض الحكاية كانت نقية
ولأن الحكاية كانت وسيلة من وسائل اتصالنا بالوجود
ولأننا كنا الطرف الأكثر شفافية في الحكاية
فإننا نفشل.. وبجدارة

لكن
لو اعتبرنا الحكاية
مجرد مرحلة من مراحل العمر
وليست العمر كله
لوجدنا أمامنا متسعا من الوقت للوقوف من جديد
والزحف نحو مرحلة جديدة من مراحل العمر
لأن العمر هو المراحل
والحكاية مجرد مرحلة من هذه المراحل
فإذا ما انتهت تلتها مرحلة أخرى
نحن فقط القادرون على جعلها
أحلى.. ، أو... أمّّر

فإن كنت من أولئك الذين يتألمون
وتجد صعوبة في الخروج من سياج حكاية فاشلة
فأحضر ورقة وقلماً
واكتب أحاسيسك المؤلمة عليها
وقم بترقيمها..، ولانحزن حتى لو جاوز عددها الألف
وعاهد نفسك على أن تتخلص منها بالترتيب
وحاول محاولات جادة وصادقة
واشطب كل احساس تتمكن من التخلص منه
وحين تصل إلى الرقم الأخير
ستجد أنك قد تخلصت من كل أحاسيسك المزعجة
وأن الحكاية كانت أصغر من حجم إحساسك بها

وقبل أن يرعبنا المساء
بعض الحكايات تبدأ بكلمة..
وتنتهي بصمت
وبعضها يبدأ بتجربة
وينتهي بإنفجار
وبعضها الآخر يبدأ بلعبة
وينتهي بمأساة

وبعد أن أرعبنا المساء
من بين كل الحكايات
هناك حكاية واحدة فقط
هي حكاية العمر كله
إنها تلك الحكاية التي تمسح كل الحكايات
وتبقى هي فقط بطقوسها وشخوصها
وهي حكاية لاتموت فيك أبدا.  تحيآتي لكم

                                                         منقول

13
فينصب الكلام شهد بين شفتيك ويذوب الشهد رحيقاً . . .
ليروي ظمأ روحي المشتاقه إليك . . .
فنتعانق عناق الروح للجسد ... والنبض للقلب ... والنور للعين ..
فما أحب هذا إلي وما أروعه من شعور يمتزج الرحيق بالرحيق . . .
وتنصهر الروح بالروح . . . ويرتبط القلب بالقلب . . برباط أبدي يدوم
بدوام الحياة

ها أنا حبيبي أقترب منك ... فأقترب مني فاتح لي
ذراعيك وأغمرني بنظراتك وحنان صدرك . . وأنظر في عيني ولا تتركني حتى
تقرأ مجلدات الحب داخلها وترى صورتك فيها .. وأستمع لنبض قلبي
أقترب .... فأنا بدون حبك جسد بلا روح

حبيبي

حياتي قبل حبك كانت بلا معنى... وبعده اصبحت قاموس معاني
. حبيبي .. أقترب إلي لكي لاتبقى بيننا مسافة ما
لكي تذوب نبضات قلوبنا ببعضها فتصبح نبضة واحدة . . . خفقة واحدة . . .

حبيبي

دعنا نطير محلقين في سماء حبنا فوق السحاب بين الكواكب .
بين حدائق الحب المعلقة . . .
لأبني لك في القلب قصر الأحلام . . . وأتوجك ملك على عرش حبي
وآخذك بطل لأروع قصة حب في تاريخ العشق . . .
يقرأها كل عاشق ومحب . . .
وتبقى قصة حبنا خالدة مدى الحياة
                                             منقو ل

14


لما أكرهكـ  و أحبكـ  ...؟

وكيف يلتقي الضدان في معادلة واحدة ...؟
أريدكِ أن تسألي
كيف يتمازج النقيضان في قلب واحد ...؟
لكي أعلن سبب كراهيتي ومحبتي لك
أصمتِ .. وأجعلِ عينيكِ بعيني
أريد أن أدمن على همس أنفاسكِ
أريد أن أحتضن كيان يروض جنوني
وحاولي أن ترفقي بجموح عواطفي
حاولي أن تحتوي بوضوح تطرف حبي
حاولي أن تتنفسي بهدوء
ولاتهرقيني من أمري
حاولي أن تعقّلي جنوني
....
نعم .. أحبكـ ... وأكرهكـ !!!؟
ذلك السر الدفين
التي أنبثق الليله بجنون مخلوق
تلك هي الحقيقه
التي تتدارك مدى صدقي بالبوح
تلك هي التي أتحسسها بدواخلي
قســـوة كره أختلط بحــــــلاوة عشق
نعم أكرهك وأعشقك
أكرهكِ لإنني أحببتكِ بعنف
فمن خلف الحب المجنون ينبثق كرهي
ومن رحم الحب نــــزفت كراهيـــــــتي

أتريدين أن تعلمي لما أكرهكـ ...؟

أكرهكـِ عندما تغيبين عني برهةً من الزمن
أكرهك..لإنك تعذبينني بنظراتك الحنــــونه
أكرهك لإنني أشـــــــــــــتاق إليكِ بلهفه

أتعلمي لما أكرهك ...؟
لإنني أصبحت ذلك المتيم في حبــــك
أكرهكـ لأن عيونكـ تطرف ثانية فلا تراني
ولأن شفاهكـ تصمت أحيانا فلا تحاكيني
اكرهكِ لإنك بيديك وحضـــــنك تبعثرينني
وتلملمينني من جديد
....
أكرهكَ لإنك تستأذنين للذهاب عني
فتُميتينني دهرا كاملا
وأحبكِ لإنك تعانقيننـــي من جديد
أكرهكـ عندما تتنفس هواءا لا يحويه عطري
أكرهكـ حين تفصلني عنكـ الأبواب
أكره ظروفكـ الحمقاء حين تحجبكـ عني
وأكرهكـ عندما تستجيبين لها وتتركينني
أعلمت لما أكرهك ..؟
لإنني أدمنت رؤيتك
أعترف لكِ
أن حبي جامح أناني
أعترف بأن حبي فيه نوعاً من الجنون
أعترف بأني أزاول الدكتاتوريه في عشقي
أعترف أني أريدكـ  لي وحدي أنا
أعرفت الان حبيبتي لم أكرهكـِ ؟
أعرفتِ النيران المتقدة في جوفي اكراما لكـِ ؟
أعرفت عن ضعفي بقربكـِ ؟
وموتي ببعدكـ ؟
أكرهكـ .. ولا أدري كيف الهروب من جنوني ؟
أعرفت الآن مدى حبي وجنوني لك ..؟
أعرفتِ الان ذنبي في حبكـ ؟
لستُ أدري إن كان الغموض عنواني ...؟
ولستُ أدري إن كان الهمس عنفواني.....؟
                                                     منقول

15

عندما أبدأ بالكتابة
أجد نفسي وأجد ذاتي
أجد نفسي تنطق بالحروف المقهورة
التي تأبى أن تتوراى بين السطور
أجد ببعض الأحيان
أدمعي تنساب على ورقتي تبللها
فتبقى حروفي هي ذاتي الخجول
الذي تريد التحرر ولكنها تأبى

وأحياناً عندما أكتب
أنسى أن لي أبجديات ومقاييس
المفروض أن لا أفرط بها
أما عندما أكتب عن حبي
أجده يتجسد بمعاني ضعيفة بين السطور
لأنني أجد حبي بداخلي
نابع بكل حساسية

وعندما أهدي حبيبتي أحرفي
أجدها لاتعطي معنى
مثل الذي في وجداني
لأن الذي في وجداني
أكثر بكثير

فأحتار
وتبدأ معاناتي
وتبدأ فصول إعترافاتي
بورقتي التي قد أمزقها بعد ذلك
لأنها قد تظهر نقاط ضعفي
ولكن بعدها
أحس بالراحة
وأنني وجدتُ ذاتي التائه

فهل ياترى أستطيع إهداء أحرفي

إليك يا من أحبك القلب
إليك يا من إحتوتك العيون
إليك يا من أعيش لأجله
إليك يا من طيفك يلاحقني
إليك يا من أرى صورتك في كل مكان
في كتبي .. في أحلامي .. في صحوتي
إليك يا من يرتعش كياني
فقط عند ذكر إسمك

هذا أقل ما أستطيع التعبير عنه
لأن حبك يزيد في قلبي كل لحظة
ولأنك أنت كل شيئ في حياتي
                                                منقول

16
لأنكِ روحي في الغرام حكايتي
لأنك عشقي في زمانِ كآبتي
سأكتب فيكِ الشعرَ بالحب والمنى
وأنهلُ من معناكِ حرف قصيدتي
سأعلن في كل الضروف بأنني
أحبكِ رغماً عن بلائي ومحنتي
أراك جمال الكونِ في كل لحظةٍ
وأنتِ ودادي في إرتحالي وغربتي
تعبتٌ من الهجران دمرني الجفا
فكيف وأنت العمر في الأرض جنتي
فما سبيلٍ لإبتعادي فأنتِ لي
شعاع الهوى الوضاء يجتاح ظلمتي
أحبكِ لو عشتً الحياةَ بذلًةِ
وجدتك عزمي في الحياة وعزتي
أيا بلسماً للجرحِ , قلبي متيمُ
أبوح إليك الآن همي شكايتي
وأسرح في معناك حراً وأنتشي
وأترك من خلفي حكايات علتي
وشوقي إلى رؤياك شيء بداخلي
يعانقني بالحب يبني خرافاتي
أتيت بميعادي لأحيا بنظرةِ
ولمسة حبً في غرام حبيبتي
فحبك أقداري وحظنك ملجأي
إذا جن ليلي تستبيحين مهجتي
تطوفين حولي والنسيم يضمني
وألمح طيف الحب يحيا بشرفتي
لأنك كنزي ياشعاعاً يضيء لي طريقي
ويبني في الغرام طريقتي
سئمت عذاباتي فأدركت أنني
أميرً وفي قلبي تعيش أميرتي
كتبت لكِ الأشعار والحلم قد بدأ
يداعبني شوقاً بصمتي ووحدتي
سأمحو الأسى والحزن والقهر واللظى
إذا مالتقينا بالسعادة حلوتي
وحتماً سأحيا الحب قربك دائماً
وسوف أعيش العمر تنساب رقتي
وأعلنها أهواك يا أجمل المنى
يقيناً بإيماني وتلك سعادتي

                                             منقول

17
في لحظة سكون
حينما يصبح للصمت صوته المسموع
واكون بقربك يا حبيبي
أنسى ذلك العالم المجهول
وابحر غرقاً في محبرة كلامك
أعزفكـ لحناً أبدي
وأتراقص طرباً لغدي ..
أرسمك وأكتب اسمك في لوحتي
وألونها بألوان الحـــــــــــب

O?°'¨ ( بالأحــــــــمر ) ¨'°?o
ألون أياماً عشناها
ملأت دنيانا سعادة وحب
ووردة أهديتني اياها
وجعلتها تلامس وجنتي ويدي
وقلت ..
أحـــــــــــــــــبــــــــــــــكــ


o?°'¨ ( بالأخــــــــضر ) ¨'°?o
ألون تلك الشجرة في تلك الحديقة
التي عاهدتني امامها بأن تبقى مخلصاً لي
وأشهدتها على ذلك
وألون لحظات شوق مررنا بها
واردناها ان تطول
أكثــــــر .. وأكثـــــــر


o?°'¨ ( بالأصـــــفر ) ¨'°?o
ألون غضباً امتلكني .. وغيرة اصابتني
حينما رايت احداهن ترنو لقربكــ
وألون ذلك الفستان الذي ابديت اعجابك به
حينما اتيت طالباً رضاي
ألون قلبك الذي لا يتسع سوى لل

O?°'¨ ( بالأســـــــــود ) ¨'°?o
ألون ليلاً تزينه النجوم وأعين العشاق ..
ولهيب حرارة الشوق لكم سهرنا نناجيه
وتمنينا لو ان ينجلي لنلتقي في نفس المكان ..
وألون شعري الذي داعبته انفاسك ..
ومشطته يداكــ فغفوت عليه
غارقاً في أحلام البراءة ..


O?°'¨ ( بالوردي ) ¨'°?o
ألون احلاماً شاركتنا حبا
فكبرنا معاً .. وكبر حبنا يوما بعد يوم
وكبرت احلامنا الوردية ..
وألون ذلك العطر ..
أهديتني اياه لاتغلغل فيه بهمسات أنفاسكــ
ولكي تستجدي به دقات قلبي ..
فيجعلنا معاً دوماً
لا نـــــــــفـــــــتـــــــرق

O?°'¨ ( بالأزرق ) ¨'°?o
ألون سمائنا الصافية من الغضب ..
والتي استمتع بالتحليق فيها بعيداً ..
كلما مرّ طيفك أمام مرآتي
وألون ذلك البـــــــــحـــــــر
كم من السنين مرت علينا
ولازلنا نعود إليه ..
نشكوه أياماً باعدت بيننا بقسوتها
وظلمتنا بمرارة شربناها مع كأس الحزن..
فعاد هو ليجمعنا مرة اخرى
في نفس المــــــكــــــان ..
لنغرق في بحور الحب..


O?°'¨ ( بالبنفسجي ) ¨'°?o
ألون عشقي لدم شريانكــ وصوتكــ وعينيك
لكوني بداخلهما
كم أعشق رؤية صورتي فيهما ..
وكم أعشقكــ انـــــــــت
وألون صباح بلون الحب ..
وقبلة على جبيني
وكلمة قلتها في لحظة جنون :
صباحكي حــــــب يا حبيبتي
هكذا حبي .. وهكذا حبيبي .. وهكذا لوحتي
ملــــــونة بالــــــــوان الحـــــــب
أغفو في أحلامي فأراها
أصحو من منامي فأراها
أذهب لذكرياتي فأراها
وأذهب لحاضري فأراها
وأذهب لمستقبلي فأراها
في عقلي ... أراها
وفي جنوني ... أراها

أعشقها .. وأعشقك أنـــــــت أكـــــثـــر

بـــــــــــــــالألــــــــــــــــوانــــــ
 منقول

18
الدجاج المحشي على الطريقه التركية

المقادير:
1 دجاجه كبيره
كوب أرز
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة
ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير:
اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي
ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه
ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.
.أحضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان
بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماما.
اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقة .

19
أصابع الكباب الشهية

المقادير :
500 غرام من اللحم المفروم
ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة:
يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود جيدا
يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ
يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية والحمص بالطحينة

20
    بسم الاب والابن والروح القدس الاله الواحد امين


((  ها انا اعمذكم بالماء وسوف ياتي من بعدي من يعمذكم بالروح القدس ))
 وسط اجواء من المحبة و الفرح....و بحضور الاهل و الاحبة اقتبلت الطفلة ريفيرا      
 ------------------------ سر العماذ المقدس في استراليا -----------------------
في يوم الاحد المصادف 20 / 6 / 2010 وذلك في كنيسة حافظة الزروع
 بهذه المناسبة نقدم  اجمل التهاني والتبريكات للعزيزين رائد  & جانيت
ونتمنى للملاك ريفيرا الصحة والعافية وحـــياة مسـيحيـــة ممتلئة بنعمة الرب ولتكن تحت حمايه
 ----------------امنا مريم العذراء وابنها يسوع المسيح دومــا-------------
والـــــــــ1000ـــف  الــــــ1000ــــف  الـــــ1000ـــــف  مبــــــــروك

اختكم حنان ايشو

21
بكل حب وود اكتب لكم واقدم لكم اجمل باقات ورودي لروحكم الجميلة العطرة
اليوم احب ان تشاركوني بموضوع مميز ورائع للغاية الذي يحكي لنا اجمل قصة التي ملؤها العبرة الرائعة
وهذا الموضوع هو اهم شئ في حياتنا
واود ان يشاركني الجميع في الرد

كان هناك رجل متدين يعيش في مزرعة مع حفيده الصغير
وكان الجد يصحو كل يوم في الصباح الباكر
ليجلس و يقرأ الكتاب المقدس
وكان حفيده يتمنى أن يصبح مثله في كل شيء
لذا فقد كان حريصا على أن يقلده في كل حركة
يفعلها وذات يوم سأل الحفيد جده...
يا جدي،إنني أحاول أن أقرأ الكتاب المقدس مثلما
تفعل، ولكنني كلما حاولت أن
أقرأه أجد إنني لا أفهم كثيراً منه ، وإذا
فهمت منه شيئاً فإنني أنسى
ما فهمته بمجرد أن أغلق الكتاب المقدس!!!! "
فما فائدة قراءة الكتاب المقدس إذن؟!!!!!
كان الجد يضع بعض الفحم في المدفأة ، فتلفت
بهدوء وترك ما بيده، ثم قال..
خُذ سلة الفحم الخالية هذه ، واذهب بها إلى النهر ، ثم ائتِني
بها مليئة بالماء!!!!
ففعل الولد كما طلب منه جده، ولكنه فوجئ
بالماء كله يتسرب من السلة
قبل أن يصل إلى البيت، فابتسم الجد قائلاً له
: " ينبغي عليك أن تُسرع
إلى البيت في المرة القادمة يا بُني"!!!!
فعاود الحفيد الكرَّة،وحاول أن يجري إلى
البيت ... ولكن الماء تسرب
أيضاً في هذه المرة!!!
فغضب الولد وقال لجده،إنه من المستحيل أن آتيك بسلة من الماء ،
والآن سأذهب وأحضر الدلو لكي أملؤه لك ماءً .
فقال الجد: " لا ، أنا لم أطلب منك دلواً من
الماء، أنا طلبت سلة من
الماء...يبدو أنك لم تبذل جهدا ًكافياً يا ولدي "!!!!
ثم خرج الجد مع حفيده ليُشرف بنفسه على تنفيذ
عملية ملء السلة بالماء!!!
كان الحفيد موقناً بأنها عملية مستحيلة؛
ولكنه أراد أن يُري جده
بالتجربة العملية ،فملأ السلة ماء ،ثم جرى
بأقصى سرعة إلى جده ليريه ،
وهو يلهث قائلا ً أرأيت؟ "لا فائدة"!!!
فنظر الجد إليه قائلا ً: " أتظن أنه لا
فائدة مما فعلت......؟"!!!!
تعال وانظر إلى السلة "
فنظر الولد إلى السلة ، وأدرك –للمرة الأولى
أنها أصبحت مختلفة!!!!
لقد تحولت السلة المتسخة بسبب الفحم إلى سلة نظيفة تماما ً من الخارج والداخل!!!
فلما رأى الجد الولد مندهشاً ، قال له :
هذا بالضبط ما يحدث عندما
تقرأ الكتاب المقدس ..... قد لا تفهم بعضه، وقد
تنسى ما فهمت أو حفظت من آياته .....
ولكنك حين تقرؤه سوف تتغير للأفضل من الداخل والخارج
تماما ًمثل هذه السلة



واود ان اعرف مدى اهمية الكتاب المقدس بالنسبة لكل واحد منكم ؟؟
ما هي الفائدة التي اخذتها من هذه القصة ؟؟
                                                              اختكم حنان

22
 ((بسم الاب والابن والروح القداس الاله الواحد امين))

انـــا هـو القيامــة ... والحـــق ... والحيــاة ... من امن بي وان مــات فسيحيـــا وكل من كان حيا وآمن بي فلن يموت إلى الأبد.

سيقام قداس ألأربعين عن راحة نفس المرحومين  جمهور وزوجته اكرام وابنه جان والمرحومة جواني صباح يوم الاحد ألموافق 13_6_2010 في امريكا سان دييكو وسيقام القداس في كنيسة مار ميخا وتقبل التعازي في دار اهله ونطلب من الله تبارك اسمه آن يتغمدهم جميعا برحمته الواسعة ويسكنهم فسيح جناته مع الشهداء والقديسين والابرار و يلهم ذويهم جميل الصبر والسلوان ... الراحة الابداية اعطيهم يارب ونورك الدائم فاليشرق عليهم.


                                                        اختكم حنان

23
اننا سعداء جدا بابناء شعبنا المتميزين حيث اينما يذهبون يحققون النجاح وهذا دليل على تعبهم على انفسهم وجهودهم المبذولة.

حيث ان اللاعب (عصام بولص كورو) قد حصل على المدالية الفضية
 في المركز الثاني في نزالات التايكوندو بتاريخ 22_5_2010 في يوم السبت في البطولة المقامة في مدنية (ames) في ولاية (iowa) التي تعتبر بطولة الولاية.

وقدم مستوى جيدا في هذه البطولة في النزالات التي لعب فيها
 وهو حاصل ايضا على المدالية البرونزية في العام الماضي
 في نوفمبر التي تسمى بالعاب (iowa) وله ايضا العديد من البطولات الدولية التي جرت
في امريكا ومنها التي اقيمت في لاس فيغاس في الشهر الثاني بطوله امريكا المفتوحة الدولية في التايكوندو و في شهر نيسان وايضا هذا العام اجتاز مرحلة جيدة في مدنية كلينتون
 التي هي على حدود ولاية شيكاغو في بطولة ( aau)
 وبهذه اللعبة يختارون منها اللاعبين الذين يحصلون على مراتب جيدة
  
ولقد اجتازها هو واصدقائه بمهارة عالية بفريقه المميز ( phelps)
وألان يستعدون للتدريبات لبطولاته الدولية القادمة في عدة ولايات .

وهذه نبذة مختصرة عن اللاعب الذي حقق نجاح باهر.
و الذي هو من مواليد زاخو يبلغ من العمر واحد وثلاثون عاما
وهو حاصل على الحزام الاسود بدرجة (2)(dan) دان منذ ان كان في العراق
 منذ سنين طويلة وشاركة في عدة بطولات وقدم عرضا جيدا في ذلك الحين

وغادرة الى تركيا وانقطع عن اللعبة لعدة اسباب وظروف خاصة اما في السنين الاخيرة .
لبقاءه في اسطنبول عادة مجددا لهذه اللعبة ليكمل مسيرته ويحقق اهدافـــــــــه .
والان هدفه الحصول على مراكز متقدمة في البطولات القادمة المحلية والدولية ونتمى
 لهذا اللاعب ان يحقق جميع اهدافه ويحصل على المركز الاول والمدالية الذهبية والنجاح الدائم.


                                                          

24
شاندويش بالطريقة التونسيه شهي وصحي



المقادير :
1 لحمنيوت
ملعقتان من الفلفل الاحمر المهروس
ملعقة كبيرة من التونا المطحونة
بيضة مسلوقة
1 خيار مكبوس
1/2 بندورة
4 حبات زيتون اخضر
1 ليمون
1/2 بطاطا مسلوقة
ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير :
نقطع البيضة لقطع متوسطة والخيار المكبوس ايضا، والبندورة، والليمون (لا تنسوا اخلائها من البذور)، والبطاطا المسلوقة.
ندهن من جهتي اللحمنيوت الالفلفل المهروس، ونضع التونا، البطاطا، والبيض المسلوق، ومن ثم البندورة، والخيار المكبوس، واليمون وقطع الزيتون.

                                                   منقول

25


المقادير :

4 كوب       
ارز بنجابي المهيدب
½ ملعقة صغيرة   
زعفران
¼ كوب   
ماء دافىء
¼ كو   ب    
زيت
1 ملعقة صغيرة    
زنجبيل طازج، مفروم
2–4 قطعة   
ثوم ، مفروم
2 حبة   
كبيرة بصل، مفروم

½ كو   ب   
كزبرة خضراء ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة   
هيل ، مطحون
1 عود      
قرفة (دارسين)
2 ملعقة صغيرة      
بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة   
كمون
½ ملعقة صغيرة      
لومي مجفف ، مطحون
1 ملعقة كبيرة   
ملح
1/2 ملعقة صغيرة   
فلفل اسود
1 كيلو   
وبيان ، مقشر
4 كوب   
 2 ماء
التحضير

1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا.
3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.
4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا.
5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق  الى ان يصبح الروبيان وردي اللون.
6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر.
7) وزعي الأرز فوق الروبيان.
8 اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز.
9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق.
10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة.

26
مسقعة الباذنجان الشهيه



المقادير:
كيلوغرام من الباذنجان المتوسط الحجم.
4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة.
كوب من الحمص المنقوع.
ملعقة طعام من معجون البندورة.
رأس فليفلة أخضر نصف حريف، مفروم ناعما.ً
بصلتان متوسطتان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
زيت لقلي الباذنجان.
زيت لقلي البصل والثوم والبندورة.

طريقة التحضير:
تغسل رؤوس الباذنجان وتجفف وتقشر على نحو مقلّم، مع الاحتفاظ بأعناقها.
تقلى رؤوس الباذنجان في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تصفى على محارم المطبخ الورقية.
يستخدم الزيت نفسه، ويضاف إليه القليل من الزيت الجديد عند الحاجة، لقلي شرائح البصل حتى تذبل. يرمى الزيت ويحتفظ بالبصل المقلي في المقلاة. تضاف البندورة المفرومة، والثوم، ومعجون البندورة، والحمص، والفليفلة الخضراء والقليل من الماء للحصول على مزيج كثير العصارة.
توضع رؤوس الباذنجان في طبق زجاجي مقاوم للحرارة ويسكب فوقها المزيج الكثير العصارة. يغطى الطبق بورقة ألمنيوم ويخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يترك الطبق ليبرد تماماً قبل تقديمه بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
الكمية تكفي 6 أشخاص .
                                                      منقول



27
الإخوة والأخوات في منتدانا الرائع.. تحيه طيبه لكم يا احلى اعضاء
أنني مشتاقة اليكم كثيرا والى مواضيعكم الرائعة واليوم احببت ان انقاش معكم موضوع
وهو الزمن هو الذي يتغير ام ضمير الانسان ؟
هل ضمير  الانسان يتغير بسهولة ولماذا  ام الزمن هو الذي يحكم علينا

اصدقائي دائما اسال نفسي  هذا السوال اخواتي  كم انا حزينة لهذا الشي .  
لماذا الأنســان يصبح قاسي وغــدار ويخوون بسرعه ويفوق نسيانه للصديق العزيز الغالي
 اصدقائي اريد ان اعرف ماذا تفعلون لو تغير الحبيب او الصديق او القريب عليكم بلا سبب
أتمنى وهذه أمنيتي الوحيدة و اطلب من الرب أن تتحقق وأن يعود زمننا القديم بطيبة أهله .

                                                            اختكم حنان التي لا تنساكم ابدا









28
بســم الاب والابــن والـــروح القــدس الاله الوحد اميـن
انا هو القيامه والحق والحياة من امن بي وان مات فسيحيا

اقيما قداس عن ارواح المرحومين ((جمهور وزوجته اكرام وولدهم جان
و جواني في كنيسة مار ميخا في امريكا سان دييكو افي يوم الاثنين 10_5 _2010

ونطلب من الله ان يتغمدهم  برحمته الواسعة  ويسكنهم فسيح جناته مع القديسين .

                                                                    أختكم حنان زيتو ايشو

29
       (( ها انا اعمذكم بالماء وسوفة ياتي من يعمذكم بالروح القدس ))


أحلى تهنئـة معطرة بأريج الياسـمين وأجمل التبريكـات نزفهـا لطفلتينا الحلوة  (جسيكا )  بمناسـبة إقتبـالها سـر المعموذية متمنين لهـا الحياة المسـيحية الحقيقيـة ملؤها الحب والسـلام طالبين من الرب يسـوع لـه المجد أن يحفظهـا وأن ترفل دائمـآ بأحضان أمنا العذراء مريم ..........

                                                من والديك اركان & سلفانا

30
عالم المطبخ / بقلاوة بالفستق
« في: 07:12 29/03/2010  »
بقلاوة بالفستق

المقادير:
2 علبتان من عجينة البقلاوة، وزن كل علبة 450 غم
4 أكواب فستق حلبي مفروم فرماً خشناً
1/2 نصف كوب سكر
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
2 كوبان من الزبدة المغلية الذائبة
1 كوب فستق حلبي مطحون ناعماً للزينة

طريقة التحضير:
- يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة
- تُستسخدم علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية
- تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و توضع في الصينية، و تدهن بالزبدة الذائبة
- ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة و تدهن أيضاً بالزبدة الذائبة، و تتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة
-  يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن و السكر و ماء الزهر و ماء الورد
-  يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و يتم مدُّه بالتساوي
-  تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي و يتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية
-  يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا
-  يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة ، و توضع الصينية في فرن تمّ إحماؤه مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجةو مئوية
- تخبز البقلاوة لمدة حوالي 11/2 ساعة و نصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة
- تخرج الصينية من الفرن و يصب القطر فوق البقلاوة الساخنة و تزيَّن بالفستق الحلبي المطحون و تترك لتبرد
                 منقول

31


المهلبية المصرية بالموز والفستق

   المقادير:

3 إلى 4 موز أو حبات مانجا .
3 أكواب حليب مع 5 ملاعق طعام سكر.
5 ملاعق طعام من دقيق الذرة
كوب من القشدة.
نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ولوز وصنوبر مقلي
ملعقتا طعام من ماء الزهر.
عسل للتقديم.

الطريقة :
يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر ويخلط معه حتى يذوب السكر..
يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب البارد في وعاء منفصل..
حين يبدأ الحليب بالغليان ، يضاف إليه دقيق الذرة المذوب ثم يضاف ماء الزهر ويحرك الخليط حتى يتكثف..
ترفع القدر عن النار ويسكب محتواها في طبق تقديم .
قبل التقديم ، يزين الطبق بشرائح الموز أو المانجا، والقشدة، واللوز والصنوبر المقلي والفستق الحلبي المطحون .
                                                منقول




32
صينية الكفتة والخضروات بالفرن

رصيها في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي، الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب.

  الكفتة :

500 جرام لحم مفروم

6 بصل

1 فص ثوم

1/4 ملعقة شاي ملح

1/4 ملعقة شاي كمون

1/4 ملعقة شاي فلفل أسود

1/4 ملعقة شاي كركم

المقادير الأخرى :

2 باذنجان

3 بطاطا متوسطة الحجم

4 بندورة

2 مكعب مرقة الدجاج

3 ملاعق طعام معجون بندورة

3 أكواب ماء ساخن

1 كوب زيت للتحمير

طريقة التحضير :

· اخلطي اللحم مع الثوم والبصل. أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم، اخلطيها .

· شكليها على هيئة كرات. قطعي الخضروات إلى شرائح .

· حمري الباذنجان والبطاطا في الزيت .

· رصيها في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي، الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب .

· ذوبي مكعبا مرقة الدجاج ومعجون الطماطم في الماء الساخن .

· اسكبيه في صينية الكفتة والخضروات، إلى أن تغطي 3/4 الصينية .

· غطي الصينية بورق الألومنيوم، أدخليه الفرن مدة 1 1/2 ساعة أو إلى أنينضج الخليط .

33
دجاج على الطريقة الصينية الشهية واللذيذة

   المقادير:
- صدور دجاج.
- جنجر.
- ثوم.
- مشروم طازج مقطع.
- خضروات (جزر، فلفل أخضر/أحمر/أصفر كبير، بصل أخضر، حبة الكرات، سلري، بمبو شوت) وممكن إضافة أي نوع آخر على حسب الرغبة.
- صويا صوص.
- صويا السمك.
- طحين الذرة (نشا).

الطريقة:
- نقطع صدور إلدجاج الى قطع ضعيفة وطويلة.
- نرش الدجاج بقليل من الملح وفلفل أسود وصويا صوص والنشا ونضعه جانباً.
- نقطع جميع الخضروات قطع ضعيفة وطويلة أو حسب الرغبة.
- نقلي الدجاج في دهن غزير حار جداً حتى يصبح ذهبي اللون.
- نزيح الدجاج ونقلي أولا السلري جيداً ومن بعد جميع الخضروات سريعاً لكي لا يذوب.
- نخلط الدجاج مع الخضروات ونضع فوقه الصويا صوص وصويا السمك حسب الكمية المطلوبة ثم نضعه في البايركس وفي الفرن لمدة 10 دقائق. 

34
باذنجان محشي باللحم

  المقاديـــــــر :-

كيلو باذنجان صغير

2 اوراق لحم مفروم

بهار، فلفل، قرفة ، ملح

ثلاث بصلات

متوسطة الحجم

صنوبر حسب الطلب

زيت للقلي

الطريقـــــــــة :-

**نقشر الباذنجان ثم نتركه في الماء مدة نصف ساعة ثم نقوم بتحضير اللحم نقشر البصل نفرمه ناعم ثم نقلبه مع اللحم حتى ينضج ثم نضيف اليه البهارات .

**نقلي الباذنجان ونتركه حتى يبرد قليلا ثم من الوسط نفتحه فتحة بواسطة اليد ونحشيه او نشقه بالسكين حاد .

** نرتبه في الصينية ثم نسكب عليه ماء الطماطم ويمكن ان نضع ماء فقـــط ضعيه في فرن متوسط الحرارة، حتى ينضج، يؤكل مع الارز . - مطبخ فراتين

                                           منقول

35
وجبة خفيفة لوصفة بيتزا هت الشهية

  المقادير :
- 3 أكواب دقيق
- كوب ماء
- ملعقة وربع صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام دقيق ذرة
- 6 ملاعق طعام حليب بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة .

طريقة التحضير:
نخلط الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والسكر والخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة وجميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8 -10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد.
- نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق.
- نتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ،،، نضع عليها صلصة البندورة اللذيذة ،،، ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان - بصل - مشروم - بندورة مقطعة حلقات - زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) وأي شيء يخطر على بالك.
ملاحظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً.

                                              منقول

36
رانيا فريد شوقي لم تنفصل عن زوجها

نفت الفنانة رانيا فريد شوقي ما تردد أخيرا عن وقوع الانفصال بينها وبين زوجها مصطفى فهمي اثر مشاكل مادية بينه وبين شقيقتها المنتجة ناهد فريد شوقي.

وابدت رانيا دهشتها من تردد تلك الإشاعات خاصة ان مصطفى من البداية طلب منها الابتعاد عن تلك المشاكل ليجنبها اي حرج واضافت: اذا كان مصطفى لم يحصل على مستحقاته عن دوره في مسلسل «الوديعة والذئاب» الذي انتجته شقيقتي فانا ايضا لم احصل على مستحقاتي عن المسلسل نفسه اي انني اعاني المشكلة نفسها اما علاقتي بزوجي فهي رائعة ولا اعرف لماذا انتشرت مثل هذه الإشاعة السخيفة.

ومن جانبه حرص الفنان مصطفى فهمي على الظهور مع زوجته رانيا فريد شوقي فى حفل افتتاح مسلسل «ماما فى القسم» لينفي الإشاعة بشكل عملي.

37
استعان المطرب محمد حماقي بلقطات من حفله الأخير في ستاد القاهرة للهوكي الذي أحياه مع المطرب اللبناني الكندي مساري. ليستغلّها في تصوير كليب أغنيته "ولاد أصول".

وقد اتفق حماقي مع مساري على تقديم دويتو غنائي. كما انتهى حماقي من تسجيل أغنيتين من ألبومه المقبل الأولى بعنوان "معاك وبس"، كتب كلماتها أميرطعيمة ولحنها خالد عز، والثانية بعنوان" بالراحة عليّ " كلمات أيمن بهجت قمر ولحن رامي جمال وكان "ستاد الهوكي" قد شهد حفلاً غنائياً ضخما، حضره أكثر من 20 ألف شخص ، وغنى فيه حماقي ومساري، والمطربةاللاتينية شيزل والأميركية دانيا يوسف. وارتدى فيه حماقي ملابس تحمل ألوان علم مصر، وقدم مساري مجموعة من أغانيه الشهيرة، وأعلن أنه يعرف نجوم غناء مصريين كثيرين ويحبهم، لكن لو قدم دويتو فسيكون مع حماقي

38
وفاة السوري بطل كليبات نانسي عجرم بجرعة زائدة من هرمونات لنفخ العضلات

 توفي عارض الأزياء السوري الأصل  "سامر إلياس"  بطل كليبات المطربة اللبنانية نانسي عجرم، عن عمرٍ يناهز الـ28 سنة، وذلك إثر سكتة دماغية كانت قد أصابته قبل أسبوعين جراء استعماله حقن هرمونات لتكبير العضلات في الجسم بجرعات زائدة .

وكان عارض الأزياء قد أصيب بنزيفٍ حاد في الرأس نقل على إثرها إلى المستشفى اللبناني "الجعيتاوي" في بيروت ، وبقي في المستشفى، حيث ظل يعاني من غيبوبةٍ شبه كاملة، وظل تحت الرعاية المركزة تجنباً لأي طارئ حتى وافته المنية .

 وأقيمت مراسم الوداع أمام المستشفى بحي الأشرفية، حيث تم نقل جثمانه إلى بلده الأم سوريا حيث يواري الثرى .

وكان سامر إلياس قد شارك في عروض أزياء على المستويين العالمي والمحلي، وشارك أيضا في تصوير إعلانات تجارية، وعدة أغانٍ مصورة وفيديو كليب، أشهرها مع الفنانة نوال الزغبي في أغنية "قلبي سألو" ومع الفنانة نانسي عجرم في أغنية "انت إيه".

وقالت نوال الزغبي "أشعر بالحزن الشديد لفقدان لبنان مثل هذه الموهبة، فقد كان شاباً مميزاً ، ويحب الحياة ويملك موهبة قوية في التمثيل، وأتمنى من الله أن يسكنه فسيح جناته" .

39
تخوض المطربة نوال الزغبي تجربتها الأولى في السينما المصرية من خلال فيلم " إبن القنصل" بطولة أحمد السقا. وقد وافقت نوال الزغبي على غناء أغنية فيلم "أبن القنصل" الذي يقوم ببطولته أحمد السقا وخالد صالح وغادة عادل إخراج عمرو عرفة، الأغنية يكتب كلماتها الشاعر الغنائي أيمن بهجت قمر.  من ناحية أخرى تجهز نوال الزغبي لألبومها الجديد، حيث تعقد حاليا جلسات عمل مع عدد من الشعراء والملحنين لاختيار أغاني ألبومها الجديد الذي سوف تنتجه شركة ميلودي.   يذكر أن المطربة نوال الزغبي تم اختيارها لأداء صوت الممثلة أنيكا نوني روز في النسخة العربية لفيلم الكارتون "الأميرة والضفدع" لتقارب صوتها مع صوت بطلة الفيلم. كانت نوال الزغبي قد أحييت حفل رأس السنة 2010 في فندق "إنتركونتننتال سيتي ستارز" وتقاضت مبلغ 50 ألف دولارمقابل الغناء في الحفلة، ويشاركها المطرب حسين الجسمي.

40
نوال حزينة لوفاة عارض الأزياء السوري سامر إلياس... ونانسي تدفع فاتورة المستشفى

قامت المطربة اللبنانية نانسي عجرم بدفع فاتورة المستشفى التي مكث فيها عارض الأزياء السوري سامر إلياس لعدة أيام قبل وفاته نتيجة إصابته بنزيف حاد في المخ بعد تعاطيه حقن هرمونات لنفخ العضلات.

 ظهر إلياس 28 عاماً في أكثر من فيديو كليب لنجمات الغناء، حيث شارك في كليب "إنت إيه" للمطربة اللبنانية نانسي عجرم، كما ظهر في كليب "قلبي اسألوا" لمواطنتها نوال الزغبي، بالإضافة لظهوره في عدد من الإعلانات.

كما عبرت نوال الزغبي عن أسفها لفقدانه قائلة:" أشعر بالحزن الشديد لفقدان لبنان مثل هذة الموهبة فقد كان شاباً مميزاً ويحب الحياة ويملك موهبة قوية في التمثيل وأتمنى من الله أن يسكنة فسيح جناته".

و شيع أصدقاؤه جثمان الفقيد في جنازة بمدينة "الأشرفية" في لبنان، قبل أن يتوجهوا بجثمانه إلى مسقط رأسه في سوريا لدفنه هناك.

41
مادلين مطر تجهز البومها وتحضر لفيلم مصري

من المتوقع أن يبصر البوم الفنانة اللبنانية مادلين مطر الجديد، النور خلال هذه السنة، وقالت مطر "الالبوم

سيكون جديدا شكلاً ومضموناً ويتنوّع بين الرومنسية والإيقاع وألوان أخرى أؤديها للمرة الأولى. أحبّ التنويع وأتجنب حصر نفسي بلون غنائي".

واضافت "الالبوم ينقصه أغنية لبنانية وأنا الآن في طور البحث عنها، لا أريد التسرّع ولن أختار سوى الكلمات والألحان التي أقتنع بها لأنني مسؤولة أمام الجمهور ولأنني أطرح هذا الألبوم بعد مجموعة من الأغنيات المنفردة"

من جهة اخرى تستعدّ للقيام بجولة فنية في مطلع الصيف تشمل أوروبا وأميركا وكندا وتحضّر لفيلم سينمائي مصري مع المنتج أحمد السبكي

42
ذكرت صحيفة تركية أن الممثلة صونجول أودن -التي جسدت دور "نور" في مسلسل يحمل الاسم نفسه- قطعت علاقتها العاطفية مع الممثل "كرم الشك"، بعد أن استمرت نحو عام ونصف عام، بسبب رفضها استمرار هذه العلاقة بينهما بشكل سريّ أكثر من ذلك.

 وقالت الممثلة التركية المثيرة للجدل: إن علاقتها بكرم الشك قد انتهت، مشيرة إلى أن السبب في قرارها هذا يعود إلى أنها "تعبت من إخفاء علاقتهما".

ونقلت صحيفة "صباح" التركية على لسان صونجول قولها، إن علاقتها مع "كرم الشك" قد انتهت بسبب "سرية العلاقة"، مؤكدة أنها لا تملك أيّ دافع للعيش في علاقة عاطفية بشكل سري، مضيفة: "تعبت من إخفاء علاقتي معه، وليس لدينا أيّ سبب في بقاء علاقتنا في الخفاء، فلماذا نخفيها؟".

 وكانت علاقة صونجول أودن وكرم الشك قد بدأت منذ ما يقارب عاما ونصف عام، واختار كرم الشك عدم إظهار علاقتهما على الملأ.

ومن جانبه حاول كرم الشك تغيير رأيها، وحثها على استمرار العلاقة، لكن كل محاولاته باءت بالفشل، وهو ما أعلنه من خلال تصريحه -بحسب الصحيفة- بأنه "لم ينجح في إقناعها بالعدول عن رأيها".

وبرر طلبه سرية العلاقة طوال الفترة الماضية، بالقول: "إن سبب عدم إعلان العلاقة على الملأ، وتفضيل العيش بعيدًا عن أعين الناس كان بسبب حمايتي المفرطة لهذه العلاقة".

ويُذكر أن كرم الشك -من مواليد 1960- وهو ابن الممثل الكبير صدري الشك والممثلة جولبان ألهان، وقدم عديدا من الأدوار في التلفزيون والمسرح والسينما، وعمل أيضًا في إعداد سيناريوهات، وتقديم برامج تلفزيونية، وهو مطلق، وله ابن من زوجته السابقة الممثلة وعارضة الأزياء سيبال طورناجول، سمّاه باسم والده "صدري"

وفي سياق مواز، ذكرت الصحيفة أن قرار الانفصال بين الثنائي كانت له تداعيات على علاقتهما المهنية؛ حيث تسبب الانفصال في تأجيل العمل المسرحي الذي كان في طور التحضير بينهما، دون تحديد تاريخ لمعاودة العمل

43
سلطة الأفوكادو المقرمشة.. تفتح النفس على الأكل

 المقادير:
• 2 ثمرة أفوكادو ناضجة مقشرة ومخلية من البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 2 ثمرة بندورة ناضجة مقطعة إلى مكعبات
• ½ كوب من الزيتون مخلي من البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة
• 1 كوب من الحمص المعلب مصفى من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس مقطعة إلى قطع كبيرة
• ¼ كوب من الخل
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا

 طريقة التحضير:
1. يقلب الأفوكادو برفق مع البندورة والزيتون والحمص والبقدونس والخل وزيت الزيتون والكمون ومسحوق الفلفل الحلو والملح والفلفل في وعاء كبير
2. تفتت الرقائق ثم توضع فوق طبق السلطة ويقدم.

44
 المقادير:
- 3 اكواب أرز
- 400 غم لحم ضان مقطع
- 1 كوب زيتون
- حبة طماطم، مطحونة
- 4 ونصف كوب ماء مغلي
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- حبة بصل متوسطة، مقطعة
- ملعقة طعام ثوم، مفروم
- مكعب مرق بقر
- ربع كوب بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملاعق صغيرة ملح (حسب الرغبة)


طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- أثناء ذلك، سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق.
- اضيفي قطع اللحم، الثوم، والبهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 - 10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
- صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
- أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا.

45
المقادير
- رشه بهار
- رشه فلفل اسود
- بصلتان كبيرتان
- ملح حسب الطلب
- 5 ضمم بقدونس
- كوب برغل ناعم
- ضمة نعناع اخضر
- كوب زيت زيتون
- نصف كيلو بندورة
- 4 ليمونات حامضه

الطريقه
افرمي البقدونس والنعناع فرما ناعما جدا واغسليهما جيدا وصفيهما بمصفاه ناعمه صولي البرغل جيدا واغسليه ثم صفيه.اضيفي اليه عصير الحامض ، افرمي البندورة فرما ناعما واضيفيهما الى البرغل، افرمي البصل فرما ناعما وافركيه بالملح والبهار والفلفل الأسود، اضيفي المقادير مع زيت الزيتون الى البرغل واخلطيهما جيدا، قدمي التبوله مزينه بأوراق الخس او الملفوف او العنب.

                                                          منقول

46
            ((   وأما أنتــــــــــم فتعمدون بالروح القدس ))


لقد اقتبلت سر المعموذية المقدس الطفلة (ماليندا)
في يوم الاربعاء الموافق عيد الدنح 6/1/2010  في كنيسة مار ميخا
 في كاليفورنيا سان دييكو وبحظور الأهل والأقارب والأصدقاء.

                                
                                              hanan esho

47
احبتي تعالو معنا لنهنئ احلى واجمل وردة لدينا في بستان
ملؤه بالورود الرائعة بعيد ميلادها السعيد (( روتانا ))
قبلاتنا لك عزيزتي وانشاء الله العمر الطويل والحياة السعيدة
ونتمنى لك الصحة والعافية الرب يحميك ويحرسك .

 تمنيت أكون أول من يهنيك
وأكون فهاليوم منك قريب بس شاءت
الأقداروكل واحد منافطريق
مدري من السبب أنا ولاّ إنت بس اللي أعرفه
كل واحد منا عن الثاني بعيد
حبيبي أنامانسيت وبهاليوم الشمع ضويت
ولما جا الوقت طيفك هنيت
كل عام وانت بخيرترى والله لك حنيت
الله يحفظك ياأغلى من حبيت
الى اغلــــــــــــى أخـــــــــــــــت
http://www.youtube.com/watch?v=XltSAt9YcZo&feature=related

اخواتك حنان ويسرى

48
تهنئة من اعماق قلبي الى حبيبتي وغاليتي (( روتانا ))
 بمناسبة عيد ميلادها المصادف 2_12 ميلاد سعيد وكل عام وانت بالف الف خير
اطلب من الرب يسوع ان يحفظك ويرعاك لنا وان تكوني باتم الصحة والعافية
ويوم نفرح بتناولك وتخرجك يا حلوتي الغالية .

  :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :D :D :D :D :D :D :D        
                                      ((  اختكم حنان التي تحبكم ))
 

49
18\12
الليلة عيد ميلادك
الليلة تغني الطيور
عبر مر العصــــور
عيد تغنت به الالسنة..والاشعار
وعم الخير علي كل صديق وجار
ترحب بعيد ميلادك بالورود والازهار
يلا نباركــ ل لوردتنا الجميلة ساندي
وأبارك لك بيوم ميلاد العمر
وأطلب من ربي يحفظك طول الدهر
وأقولك كل عام وانتي بخير وعقبال بليون سنة

ياطيور الصبح هللي
ويانجوم السماء إبقي في السماء ولاتغربي
يازهور الربيع تفتحي
وافتحي ابواب الحياه لكل زهره تأبى التفتح
فاليوم عيد ميلاد..أعز اصدقائي
اليوم اجمل الايام واروع الليالي
اليوم غنت الساعات
ورقصت الثواني
اليوم انحنى التاريخ
وقبلت السفن الموانئ
اليوم عيد ميلاد
نجمة المنتدى
{ساندي}


اخواتك المحبات حنان & يسرى

50
((ما يجمعه الله لا يفرقه الأنسان))

إلتقينا قلبين ينشدان الحب للحــــــب       فصرنا قلبا" ينشد للحب
عالمين أن الله لم يعدنا بسفر هاديء       لكن وعدنا بوصول أكيد

((طوبـى لبيـت قائـم شعاره حـب المسـيح))

نــقــدم لاحلى عروسين مؤيد & عائدة اجمل التهاني والتبريكات
بمناسبة دخــولــهم القفص الذهبي متمنين لهم
حياة سعيدة مليئة بالافراح والمسرات  والف الف مبروك بالرفاه والبنين .

                                              اختكم حنان
                              امريكا _سان دييكو

51
اغنية حلوة للمطربة اليسار

http://www.youtube.com/watch?v=DVU9GNGH1_I

اتمنى تعجبكم

52
نفى المطرب المصري هشام عباس ما رددته مواقع إلكترونية حول أصول جزائرية له، مؤكدا أنه من صعيد مصر، مشيرا في الوقت نفسه إلى أن خوفه من الملاريا دفعه لإلغاء سفره إلى السودان لتشجيع منتخب بلاده أمام الجزائر في مباراتهما الفاصلة الأربعاء 18 نوفمبر/تشرين الثاني الجاري، والتي ستحدد المتأهل لكأس العالم.

وأكد أنه لن يكون سعيدا بتأهل الفراعنة حال فوزهم على الخضر لو أن مصريا واحدا أصيب في الجزائر، داعيا شعبي البلدين إلى التهدئة والمباركة لأي فريق سيفوز.

وقال هشام في تصريحات خاصة لـmbc.net: إلغائي للسفر جاء بعد أن أخبروني بضرورة التطعيم ضد مرض الملاريا المنتشر هناك بكثرة، وهو ما بعث الخوف بداخلي، لارتباطي بحفل غنائي في اليوم التالي للمباراة؛ خوفا من أن تؤثر تلك التطعيمات عليّ أو على أي من أعضاء الفريق الموسيقي الذي كان سيصاحبني خلال المباراة.

من ناحية أخرى طالب عباس الجمهورين المصري والجزائري بعدم الانسياق وراء بعض الأقلام المغرضة التي تحاول الاصطياد في الماء العكر، وتحقيق مصالح شخصية من خلال التشاجر بين الشعبين، والوقيعة بينهما.

وأكد أن الشعبين المصري والجزائري تربطهما روابط عديدة من دين إلى لغة إلى نسب، وغيرها من الأشياء التي تجمع بين الشعبين العريقين.

وقال: هناك مصريون كثيرون يعيشون في الجزائر ويعملون بها، وهنا في مصر جزائريون يعملون ويعيشون، ولذا يجب ضبط النفس من الفريقين.

وأشار عباس إلى أنه ذهب إلى الجزائر ثلاث مرات، وكان يقابل هناك بترحاب شديد، وكان يشعر كأنه في وسط أهله في القاهرة، ولذا استغرب مما سمع عنه من تعامل المصريين مع الجزائريين، ومن تعامل الجزائريين مع المصريين.

أمنية عدم العنف

وأعرب هشام خلال تصريحاته أنه يبتهل إلى الله ليل نهار أن تمر المباراة على خير، وألا تسفر عن أي أعمال عنف أو شغب من الطرفين، مؤكدا على أن المتأهل للمونديال سيكون فريقا عربيا بغض النظر عن جنسيته.

وقال إنه كان يسمع أن الجمهور الجزائري متعصب جد أثناء متابعاته مباريات كرة القدم، ولكنه لم يكن يتوقع أن يكون بهذه الدرجة التي رآها في المباراة السابقة.

وأشار هشام إلى أنه لن يكون سعيدا في حال وصول مصر إلى كأس العالم في الوقت الذي يجرح أو يقتل فيه مصري واحد، لأن هذه ليست من صفات اللعبة التي ابتكرت خصيصا لتكون متعة للشعوب، وحلقة جميلة للمنافسة الشريفة، وليس للعنف المتبادل بين شعبين عربيين.

ونفى هشام ما تردد مؤخرا من أن له أصولا جزائرية؛ مؤكدا أنه مصري صميم، وليس معنى أنه يريد أن يعيش الشعب الجزائري بجوار المصري في سلام أن أصوله جزائرية، مشيرا إلى أن أصوله في الأساس صعيدية.

جلسات للكليب الجديد

53
من المقرر أن تطّل على جمهورها يوم الاحد، في السادس من الشهر المقبل في برنامج "نجم الخليج" الذي يعرض على تلفزيون دبي

بعد محنة فقدانها لوالدها بتاريع 20.10.2009  تستعيد الفنانة اللبنانية يارا نشاطها الفني من جديد، حيث من المقرر أن تحيي حفلاً بمناسبة عيد الاضحى في الاول من شهر كانون الاول المقبل في فندق le Royal - ضبية الى جانب الفنانين عبدالله الرويشد و جواد العلي.

كما ومن المقرر أن تطّل على جمهورها يوم الاحد، في السادس من الشهر المقبل في برنامج "نجم الخليج" الذي يعرض على تلفزيون دبي .

54
وافق النجم التركي  الشهير بـ"أسمر" مبدئيا على المشاركة في المسلسل العربي "منتهى العشق"، الذي تلعب بطولته الفنانة الأردنية ديانا كرزون ومصطفى قمر،. وقال أسمر -عبر مترجمه صباح كركوكي  إنه تلقى اتصالا هاتفيا من المنتج الأردني محمد المجالي ومدير أعمال شركة مؤسسة الأمل التي تنتج أعمال الفنانة كرزون، وعرض عليه المشاركة كضيف شرف في مسلسل "منتهى العشق"

وأضاف النجم التركي الذي اشتهر في العالم العربي بمسلسل "وتمضي الأيام" أنه ينتظر الاطلاع على الدور الذي سيؤديه في هذا المسلسل فور وصوله إلى تركيا نهاية هذا الأسبوع، لا سيما أنه متواجد حاليا في الولايات المتحدة لتصوير مسلسل تركي أمريكي مشترك. وأشار إلى أن موضوع الأجر ليس الأساس في هذه الدعوة بقدر الدور الذي سيؤديه في هذا المسلسل.

وأكد أنه سيكون سعيدا في حال إعجابه بالدور المعروض للعودة إلى الجمهور العربي"أسمر" في مسلسل "وتمضي الأيام"، وقال "أتمنى أن يكون هذا العمل باكورة أعمال عربية تركية مشتركة". وفي حال موافقة أسمر النهائية على عرض المجالي، فيكون هذا اللقاء الأول له مع النجم العربي مصطفى قمر، والثاني له مع الفنانة ديانا كرزون، التي سبق أن صور معها كليب أغنية "جرح".

كرزون والفتاة البدوية

من جانبها، كشفت كرزون للام بي سي بأنها ستكون حبيبة مصطفى قمر في مسلسل "منتهى العشق"، الذي يبدأ تصويره بعد عيد الأضحى المبارك في شرم الشيخ والقاهرة. وقالت إن النجم التركي ساروهان المشهور بـ"أسمر" أبدى موافقة مبدئية للمشاركة كضيف شرف في المسلسل.

وبينت كرزون أنها تجسد في العمل شخصية بنت بدوية من "سيناء" تتعرض إلى ظروف اجتماعية تدفعها للسفر إلى القاهرة والتحول إلى فتاة "مودرن" وترتبط بقصة حب مع شاب من المدينة يجسدها الفنان مصطفى قمر. وأضافت أنها سعيدة بالعمل مع مصطفى قمر، خاصة أنه صاحب تجربة في تمثيل الأفلام والمسلسلات.

وتوقعت الفنانة كرزون أن يستغرق تصوير المسلسل من 4 إلى 5 أشهر، مشيرة إلى أنه من شروطها التي وضعتها قبل الموافقة على العمل أن تواصل عملها بالغناء، وألا تنقطع عن جمهورها بسبب التصوير.

55
يضم الوفد الفني السوري إلى غزة نقيب الفنانين السورين أسعد عيد والفنانين دريد لحام وجمال سليمان.

غزة: وصل وفد يضم نخبة من كبار الفنانين السوريين الاحد الى قطاع غزة عبر معبر رفح الحدودي مع مصر في زيارة تضامنية مع القطاع الذي تفرض عليه اسرائيل حصارا منذ اكثر من ثلاثة اعوام، وفقا لمراسل وكالة فرانس برس.

ويضم الوفد نقيب الفنانين السورين أسعد عيد والفنانين دريد لحام وجمال سليمان ورفيق سبيعي واسعد فضة وسوزان نجم الدين ووفاء موصلي ورضوان عقيلي وسليم كلاس وطلحت حمدي وهادي بقدونس وهشام حاصباني والمصور التلفزيوني ايمن سلامة.

واستقبل ممثلون عن اللجنة الحكومية لكسر الحصار التابعة للحكومة المقالة الوفد الذي تجول في منطقة الانفاق المنتشرة على الحدود بين قطاع غزة ومصر قبل ان يتوجه في جولة على المناطق التي دمرت في الهجوم الاسرائيلي الاخير على القطاع.
وشنت اسرائيل هجوما على قطاع غزة في 18 كانون الثاني/يناير استمر 22 يوما واسفر عن مقتل اكثر من 1400 فلسطيني حسب ارقام فلسطينية.

ومن المقرر ان يشارك الوفد السوري في افتتاح العرض الاول للمسرحية الفلسطينية "الشياطة" في المركز الثقافي في مدينة خانيونس تلبية لدعوة مخرج العمل سعيد البيطار.
وتتطرق المسرحية الى ظروف الشباب الذين يعملون في مئات الانفاق المنتشرة على الحدود الفلسطينية المصرية منذ الحصار الاسرائيلي بحسب مخرج العمل.

ومن المقرر ان يغادر الوفد غزة السبت صباح الاثنين بعد لقاء مع ذوي الاسرى والشهداء بحسب اللجنة الحكومية لكسر الحصار.
وتفرض اسرائيل حصارا مطبقا على قطاع غزة منذ ان سيطرت عليه حركة حماس منتصف يونيو/حزيران 2007.

56
أوضحت الفنانة السورية سلاف فواخرجي أنها هي من إعتذرت عن مشاركة الفنان تامر حسني بطولة فيلمه الجديد، والذي عرض عليها منذ فترة، وليس هو من رفضها كما صرح، حيث كانت قد أبدت موافقتها الأولى على الفيلم بإنتظار انتهاء كتابة السيناريو لتعطي موافقتها النهائية. الأمر الذي أدى لإستياء تامر حسني من موقف فواخرجي التي فضلت أن تطلع على سيناريو العمل .واعتبر أن ذلك تقليل

من شأنه كفنان له شعبيته الكبيرة، و أن مجرد تواجد اسمه في العمل يكفي لأخذ موافقة سلاف الفورية، فقام بالترويج أن الفيلم لم يعرض عليها وأنها لاتصلح للدور، وأن لاعلم له من الأساس بترشيحها لبطولة الفيلم، وأن الشخصية في العمل مكتوبة خصيصا للفنانة المصرية مي عزالدين .

من جهة أخرى شاركت سلاف في حفل توزيع جوائز “أدونيا” الذي أقيم في دمشق حيث سلمت الفنان بسام كوسا جائزة “أفضل ممثل”. وسجلت حلقة من برنامج “سكوب” لصالح قناة “ام بي سي” حيث قام فريق البرنامج بزيارة منزل سلاف .

وكانت سلاف نفت ما تردد من تصريحات لها عبر بعض مواقع الإنترنت عن تشجيعها منتخب الجزائر ضد مصر وأنها لم تتابع المباراة وليس لديها أي اهتمامات كروية.

57
أعربت الفنانة التونسية هندي صبري عن أملها في أن تؤدي مناسك فريضة الحج في أقرب فرصة، مؤكدة في الوقت نفسه أنها ستعتزل الفن نهائيا إذا شعرت أنه جنى على حياتها الخاصة.
وقالت هند “أتمنى أن أزور الأراضي المقدسة، وأؤدي فريضة الحج في أقرب فرصة، وأتمنى أن ييسر الله لي الحج مع زوجي ووالدتي”.

وحول النقد الحاد الذي تعرضت له بعد أول تجاربها السينمائية “مواطن ومخبر وحرامي”، قالت إن الهجوم لم يكن من النقاد الذين ساندوني، ولكن تقبلت هجوم الجمهور المصري؛ لأنني أعرف أن المجتمعات العربية تنظر نظرة دونية إلى الفنان باعتباره يقدم أشياء محرمة.
وأشارت الفنانة التونسية إلى أنها ستقرر اعتزال الفن نهائيا إذا شعرت أنها مقصرة في حياتها الخاصة وفي حق زوجها وبيتها، وأن الفن حصل على النصيب المخصص لحياتها الخاصة، مؤكدة أنه لو حدث ذلك ستعتزل الفن نهائيا سواء في تونس أم مصر، بحسب مجلة “روتانا” الصادرة هذا الأسبوع.
واعترفت بأنها تستشير زوجها في أعمالها الفنية، على الرغم من أنه لا يشاهد أعمالها، مضيفة “هو حساس فنيا جدا، على الرغم من أنه لا يشاهد أعمالي، ولعل هذا هو أهم الأسباب التي شجعتني على الارتباط به، لأنني شعرت بأن الجانب الإنساني بداخلي هو الذي لفت نظره وليس كوني فنانة”.
وأوضحت هند أنها تستمتع بالتعامل مع الفنانتين المصريتين منة شلبي وحنان ترك، ومن الرجال خالد صالح وأحمد السقا في فيلم “الجزيرة”.
ورأت الفنانة التونسية أن النجمات بدأن يحصلن على فرصة أكبر من السابق، قائلة “أعتقد أن النجمات أصبحن أكثر جرأة من الرجال، فأغلب النجوم وقعوا عقود احتكار مع شركات إنتاج ضخمة، بينما رفضت أي نجمة مثل منى زكي أو منة شلبي وأنا وغيري توقيع أي عقود احتكار، لذلك أصبحت لدينا حرية الاختيار بشكل أكب
ر”

58
كاظم الساهر يزوج ابنه بلبنانية.. ويفكر بالاعتزال بعد “جلجامش

كسر المطرب العراقي كاظم الساهر قاعدة عدم الخوض في الأمور الشخصية لعائلته، معلنا أنه يعتزم تزويج نجله الأكبر وسام من فتاة لبنانية، فيما كشف أنه يفكر جديّا في اعتزال الفن عقب الانتهاء من ملحمة “جلجامش” التي يعكف على تنفيذها منذ فترة.

وقال المطرب العراقي إن ابنه وسام قرر الارتباط بالفعل، واصطحبه في زيارة خاصة لأسرة الفتاة التي يحبها ابنه وسام ليتعرف عليهم في سياق الترتيب لإتمام الارتباط، مشيرا إلى أنه مثل أي أب لا يصدق أن ابنه كبر وبات في مرحلة الإقدام على الزواج.

من جهة أخرى، قال الساهر إنه يفكر في الاعتزال بعد الانتهاء من تسجيل موسيقى ملحمة “جلجامش”، لافتا إلى أنه بعد إتمام هذا العمل سيكون فنانا قدم كل ما يريد.

وأشار إلى أنه يمضي الكثير من الأيام والليالي منعزلا عن العالم لتسجيل بعض موسيقى هذا العمل الكبير الذي يستعين فيه بـ20 مطربا و200 فرد بين كورال وموسيقيين وراقصين وعناصر فاعلة، موضحا أن الإخراج سيتولاه سينمائي عالمي، لأن هذه المسرحية الضخمة ستكون بمثابة فيلما سينمائيا يخرجه غربي لكن بإشراف جهة عربية.

وأكد المطرب -الملقب بقيصر الأغنية العربية- أنه من شدة رهانه على هذا العمل فإنه عندما ينتهي من إنجازه ويخرج إلى النور كما يتخيله لن يهتم بعد ذلك بما سيغنيه وما سيفعله، وأنه يستطيع أن ينهي حياته عند هذه النقطة لأنه سيكون قد اكتفى.

وأضاف “أفكر في الاعتزال؟؟!.. ولم لا؟.. سأكون بهد هذا العمل فنانا قدم كل ما يريد، فأنا بعدها أعتزل الفن وأنا مرتاح ولا أبالي”.

59
النجم المثير للجدل، جو أشقر، يبوح  بدوافعة في كليباته، وباستراتيجيته المقبلة على صعيد الغناء وغيرها من الأمور في هذا اللقاء. هذه ليست المرة الأولى التي يثير فيها الفنان جو أشقر جدلاً حول عمل ، في شكله ومضمونه، لذلك، فهو لم يجد في أغنيته الجديدة "دخل الغنوج" وقد قال في ما أثارته من تصريحات حولها:ـ تلقيت ردود فعل السلبي،لا يمكن في أي حال من الأحوال، أن يتمكن عفنان من إرضاء جميع الأذواق.

60
 "أنا قومي ولا أسمح بشتم أي دولة عربية"

قال الفنان المصري عادل إمام إن ما يجري من حرب إعلامية بين مصر والجزائر على خلفية مباراة منتخبي البلدين في السودان هو نتيجة لـ"تحريض سياسي" لا علاقة له بالرياضة ولا كرة القدم.

ونقلت صحيفة الدستور المصرية اليوم الجمعة 27-11-2009 عن الفنان المصري قوله: "أنا ابن ثورة ٢٣ يوليو، وأنا رجل قومي لا اسمح بشتم الجزائر ولا أية دولة عربية".

إمام أكد أن الأحداث لا علاقة لها بالرياضة

وأضاف: لقد قدمت مصر الكثير من أجل استقلال الجزائر، وكذلك وقفت الجزائر مع مصر خلال العدوان الثلاثي عام ١٩٥٦م، وأضاف: “أنا مع الشعب الجزائري والعربي عموما وأرفض دعوات المقاطعة المنادى بها هنا أو هناك لكنني ضد التصرفات الغوغائية عموماً".

وجاءت تصريحات إمام خلال مشاركته مساء الأربعاء الماضي في حفل أقيم في العاصمة الأردنية عمان بمناسبة إشهار برنامج "أكاديمية الزعيم" وهو برنامج خاص باكتشاف المواهب التمثيلية تبنته قناة اللورد الفضائية الأردنية.

ولا تزال الأجواء بين مصر والجزائر متوتره، بعد الأحداث التي صاحبت لقائي المونديال يومي 14 و19 تشرين الثاني (نوفمبر) الجاري، والتي حصدت الجزائر على إثرها بطاقة التأهل للمونديال.

وفي أحدث تطورات الملف، أرسل الرئيس المصري حسني مبارك برقية تهنئة بعيد الأضحى المبارك إلى نظيره الجزائري عبد العزيز بوتفليقة.

61
أم حاتم” تنتظر ملابس العيد من ابنتها.. ومغرمة بحلوى الشام

كشفت الفنانة السورية صباح بركات، التي تؤدي دور “أم حاتم” في مسلسل “باب الحارة”، أنها مازالت حتى الآن تحرص على ارتداء ملابس جديدة في العيد، مشيرة إلى أن ابنتها الكبرى، التي تعمل مضيفة طيران، تتولى الآن شراء ملابس العيد لها.

وقالت “أم حاتم” إن العيد جائزة وفرحة جميلة للقاء مع الأهل والأصدقاء والأحباء، كما أنه فرصة ذهبية للممثلين من خلال ظروف عملهم ومسؤوليتهم التي لا تسمح لهم بلقاء أهلهم، معتبرةً أن عيد الأضحى متعة أكبر للحجاج الذين يعيشون أجواء روحانية في بيت الله الحرام.

وأوضحت الفنانة السورية أنها ستقضي هذا العيد في الشام مع أهلها وأولادها وزوجها، لأنها منذ وقت طويل لم تعش أجواء عيد الأضحى في دمشق.

وتطرقت “أم حاتم” إلى ذكريات العيد في الطفولة، وقالت والدتي كانت تقوم بتحضير الحلويات الشامية بجميع أشكالها في العيد، وبعد أن أصبحت أما أخذت أمارس نفس الطقوس في بيتي، إضافة لشراء الحلويات الشامية التي تغرم بها، كما تقدم القهوة للضيوف.
ذكريات جميلة

وأوضحت أن هذه الأجواء الشعبية كانت موجودة في السابق، وما زلنا نحتفظ بها إلى الآن، مضيفة أن للعيد ذكريات جميلة مرتبطة مع طفولة كل شخص، وعندما كنت صغيرة كان والداي يأخذونني إلى السوق لشراء ملابس العيد الجديدة، قبل يوم واحد من العيد، حيث كنت أطوي تلك الثياب في الليل وأضعها معي في سرير، وأحتضنها وأنام معها حتى صباح العيد.

وروت “أم حاتم” أحد المواقف الطريفة التي حدثت لها في العيد، مشيرة إلى أنها كانت ذات بنية نحيفة، وتحب أكل المخلل وسندويتش الفلافل والحلويات على عربات في الطرق، ومن كثرة أكل تلك المواد كانت ترجع إلى البيت منهكة ومتألمة من وجع في معدتها، ولا تستطيع أن تنام، ولكن ما أن يأتي اليوم الثاني من العيد لتقوم بنفس الممارسة.

ومن جهة أخرى، أكدت الفنانة السورية أن شخصية “أم حاتم” في “باب الحارة تشبهها كثيرا في حياتها العادية، وأنها مستعدة لأن تضحّي بروحها ودمها من أجل أولادها، على غرار ما تفعله في “باب الحارة”.

وأضافت أن “أم حاتم” هي زوجة مثالية، ومن ناحية أسرية فهي ربة أسرة مثالية، إضافة إلى أن لديها المحاكمة العقلية على شتى أمور الحياة، معربة عن ارتياحها الشديد مع هذه الشخصية، لأنها قريبة منها في حياتها العادية.

62
عالم المطبخ / الفلافل
« في: 23:54 27/11/2009  »
المقادير
2 ك ونصف         فول مدشوش
1         بصلة متوسطة مقطعة
8فصوص         ثوم
ربع ك         كزبرة خضراء وشبت
نصف ك         كرات
1 م ص         كزبرة ناشفة
نصف م ص         بيكربونات الصوديوم -كربوناته-
ا م ك         ماء
          ملح حسب الرغبة
ثلث م ص         شطة
ربع م         كمون
ربع م         بهارات
          سمسم للتزيين
          زيت للقلي

التحضير

يغسل الفول وينقع لمدة 8ساعات مع تغيير الماء من الحين للاخر

يشطف الفول حيدا ويصفى من الماء وتخلط الخضروات مع الفول وتفرم في مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة

تذاب البيكربونات في الماء وتضاف الى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيدا

ثم تقلى في الزيت على نار متوسطة لمدة 5 ق بعد تشكليها في شكل دوائر متوسطة وتزينها بالسمسم

63
دجاج بالكرفس... لذيذ وسهل التحضير

 المقادير:
ربع كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع طولية صغيرة
بياض بيضة
ملعقة أكل كورن فلور
ملعقة صغيرة ملح
عود كرفس
عودين بصل أخضر
1 فلفل رومي
4 ملاعق أكل صلصة الصويا
قطعة صغيرة زنجبيل
ملعقة أكل خل

الطريقة:
- يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور .
- يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج .
- يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الزيت وت ترك جانباً .
- ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة .
- يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم.

منقول

64
 * المقادير:
* خليط البسكويت:
- 2/1 كوب زبدة مذابة.
-2/1 كوب بسكويت مطحون.
-4/1 كوب بندق مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.

* خليط الجبن:
- 400 غرام جبن كريمي لين.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- 1 كوب سكر.
- 3 حبة كبيرة بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2/1 كوب شوكولاتة شيبس.

* التوفي:
-2/1 كوب سكر.
- 2/1 كوب قيمر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2/1 كوب لوز شرائح محمص.

* الطريقة:
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، ثبتي الرف الشبكي، احضري قوالب موفين صغيرة، ضعي كؤوس ورقية في القوالب.
- خليط البسكويت: في وعاء عميق ضعي الزبدة، البسكويت، البندق والسكر، قلبي ليختلط.
- ضعي قليل من خليط البسكويت في كل كأس ورقي.
- خليط الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، النشا، الهيل، السكر ، ثبتي مضرب التقليب، اخفقي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الجبن ناعم.
- أضيفي البيض والفانيليا، اخفقي على سرعة متوسطة 1 – 2 دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- وزعي الخليط بين قوالب الموفين، ضعي 2 – 3 قطعة من الشوكولاتة في كل قالب.
- ادخلي الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة إلى أن يتماسك.
- اخرجي من الفرن، اتركيه في القالب إلى أن يبرد تماماً.
- التوفي: في قدر صغير سخني السكر إلى أن يصبح لونه ذهبي، أضيفي القيمر والزبدة وقلبي إلى تحصلي على صلصة التوفي.
- وزعي قليل من صلصة التوفي فوق كل قطعة من تشيز كيك.
- وزعي بعض شرائح اللوز المحمص على سطح كل قطعة. ضعيه في الثلاجة.
- ضعي ميني تشيز كيك في طبق التقديم وقدميه بارداً.

65
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

المقادير
كيلوغرام من اللوبياء البادرية الخضراء
3 إلى 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
نصف كوب من زيت الزيتون
ملح ونصف ملعقة صغيرة بهار أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة بهار أحمر
كوب ماء
بصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً
ملعقة طعام من معجون البندورة

التحضير
تنظف اللوبياء وتغسل ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
تقشر حبات البندورة وتفرم.
يحمى زيت الزيتون في قدر
ويقلى فيه البصل حتى يذبل.
تضاف اللوبياء ويتابع القلي حتى تطرى اللوبياء قليلاً.
يضاف الملح، والبندورة، والتوابل وكوب من الماء ومعجون بندورة.
يخلط المزيج وتغطى القدر.
حين يبدأ المحتوى بالغليان، تخفف النار وتطهى اللوبياء حتى تنضج وتمتصالصلصة.
تسكب اللوبياء في طبق وتترك لتبرد ثم تقدم باردة كنوع من المقبلات.

66
تحضير قالب السحلب البارد بماء الورد والفستق الحلبي

2 كيس مسحوق سحلب جاهز (112 غرام)
* 2 كأس حليب تنوفا
 2 عبوة شمينت للطبخ 15% من مجموعة هشيف هلفان

 لسيروب ماء الورد:

1/2 كأس سكر
1 كأس ماء
عصير نصف ليمونة
 ملعقة صغيرة ماء الورد

للتزيين :

 غرام فستق حلبي مقشر ومحمص ومفروم لقطع صغيرة

طريقة التحضير :

1. نضع مسحوق السحلب في طنجرة ونضيف الحليب والشمينت ونحرك. نطبخ حتى الغلي مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة يدوية لمدة خمس دقائق . ننزله عن النار ونصبه في كؤوس زجاجية ثم نبرده عدة ساعات.
2. نضع في طنجرة صغيرة السكر والماء ونغلي. نضيف عصير الليمونة ونطبخ على نار هادئة حتى يصبح المزيج كثيفا. ننزله عن النار, نضيف ماء الورد, نخلطه ونبرده جيدا.
3. قبل تقديمه نصب على السحلب البارد قليلا من السيروب, نزينه بفستق حلبي ونقدمه للأكل.

67
عالم المطبخ / مقلوبة أرز بالخضار
« في: 11:26 16/11/2009  »
مقلوبة أرز بالخضار

 من الأطباق الشهية الغنية بالقيم الغذائية و هي عبارة عن أزر مغطى بالجزر الفلفل الرومي الملون و الكوسا و البروكلي و البصل و البصل الأخضر و قليل من الدجاج
المقادير:
* ربع دجاجة
2 كوب من الأرز الأمريكي
3 حبات من الجزر
3 حبات من الكوسا
2 حبة بصل
1 عود من البصل الأخضر
نصف حبة فلفل رومي أحمر

نصف حبة فلفل رومي أصفر
نصف حبة فلفل رومي أخضر
بعض زهرات من البروكلي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 و ربع  كوب ماء3 حبات من الهيل
3 حبات من القرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود
تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة
يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج
يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز
توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم .

                                                    منقول

68
وصفة المغربية بالدجاج واللحم ...

المقادير:
- كيلوغرام من المغربية المهبّلة
- كيلوغرام من البصل الصغير المقشر
- كيلوغرام من صدور وأفخاذ الدجاج
- كيلوغرام من موزات الغنم أو البقر،مقطعة إلى مكعبات
- كوبان من الحمص المنقوع في الماء طوال الليل
- ملعقة طعام من الزبدة وملعقة طعام من الزيت
- ملعقتا طعام من الكراوية
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- ملعقتا طعام من الزيت والزبدة لقلي المغربي
طريقة التحضير:
توضع قطع الدجاج واللحم في قدر الضغط
ثم تغمر بكمية كافية من الماء وتسلق على نار قوية.
تزال الزفرة عند ظهورها ثم يضاف الملح والحمص المسلوق.
يطهى الخليط على النار لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
توضع الزبدة في قدر أخرى وتقلى فيها حبات البصل الصغيرة حتى تصبح ذهبية اللون.
تضاف إليها ملعقتا طعام من الكراوية، والقرفة والبهار الحلو والبهار الأسود.
يضاف أيضاً كوب من مرقة الدجاج ويطهى البصل حتى ينضج.
يضاف الدجاج المسلوق وقطع اللحم والحمص إلى هذه الصلصة، وكذلك المرقة.
يحتفظ جانباً بمقدار كوب إلى كوبين من المرقة للمغربية.
إذا أردت جعل الصلصة أكثر كثافة، تضاف ملعقة طعام من الدقيق مذوبة في القليل من الماء وتطهى الصلصة على النار حتى تتكثف.
في قدر أخرى، توضع ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتيّ طعام من الزيت.
تقلى المغربية مع التوابل، ثم يضاف إليها كوب أو كوبان من مرقة الدجاج واللحم.
تحرك المغربية بواسطة ملعقة خشبية أثناء الطهو، ويتابع الطهو حتى تنضج المغربية وتنتفخ جيداً.
لتقديم هذا الطبق، تنقل المغربية إلى طبق التقديم ويسكب البصل واللحم والحمص في طبق آخر.
يمكن تزيين طبق المغربية بقطع اللحم والدجاج وتقديم صلصة الحمص والبصل على حدة.

                                                    منقول

69
كشف الفنان السوري عباس النوري -الذي قدم شخصية "أبو عصام" في مسلسل "باب الحارة"- أنه اضطر إلى ضرب مدير مدرسة خلال فترة دراسته دفاعا عن زملائه، مشيرا إلى أن صلعته في المسلسل سببت له إزعاجا كبيرا.

فيما أشارت الفنانة المغربية ميساء مغربي إلى أنها تعلمت الباليه وحفظت القرآن في طفولتها.

جاء ذلك خلال حلولهما ضيفين على برنامج "آخر من يعلم"

وقال النوري إنه عندما رأى نفسه في المرآة عند الحلاق انزعج جدا وشعر بالصدمة، وهنا قرر أن يرتدي طاقية ولم يكن ينزعها عن رأسه إلا عند النوم فقط.

وفي الوقت الذي أكدت فيه ميساء مغربي أنها عاشت طفولة مدللة، وأن والدتها كانت تصحبها إلى مدرسة لتعلم فن الباليه، بينما كان يصطحبها والدها لحفظ القرآن وتجويده، اعتبر النوري أن طفولته كانت قاسية، خاصةً أن والده كان قاسيا جدا عليه.

وقالت الفنانة المغربية إنها عاشت طفولة مرحة تعلمت فيها رقص الباليه، كما أنها كانت طوال طفولتها تتقمص شخصية الصبي وليست الفتاة سواء في ملابسها وحتى تسريحة شعرها.

وأشار الفنان السوري إلى أنه في طفولته تعلق كثيرا بجده وتأثر به بشدة رغم أنه كان غير متعلم، لافتا إلى أنه خلال طفولته تعرض للحبس في مركز الشرطة بعد قيامه بالتنزه بالدراجة في منطقة محظورة يتواجد فيها دبابات حربية.

وكشف النوري أنه قام بضرب مدير المدرسة دفاعا عن أحد أصدقائه وكان عمره حينها 17 سنة، حيث دفعه بقوة ليسقط من على السلم، مشيرا إلى أن وزير التعليم السوري حينها أصدر قرارا بمنعه من دخول جميع المدارس.

التعبير عن المشاعر

وتمنّت ميساء أن يكون فارس أحلامها مرهف المشاعر وأن يدللها كثيرا ويعبّر لها عن أحاسيسه؛ لأن هذا الأمر ليس عيبا أو حراما، مشيرةً إلى أن المشاعر قد تتغير من وقتٍ لآخر حسب المتغيرات.

وفي المقابل، اعتبر النوري نفسه خجولاً ومترددا في التعبير عن حبه ومشاعره لزوجته مثل معظم أقرانه من الرجال العرب، وأن تربيته الشرقية هي السبب وراء خجله، مشيرا إلى أن زوجته –عنود خالد- هي التي كانت معجبة به، وحصلت على رقم هاتفه واحتفظت به لمدة سنة قبل تعارفهما.

وشدد الفنان السوري على أنه يعيش مع زوجته وأولاده حياة هادئة جميلة، خاصةً أنهما مشتركان في طباع وأشياء كثيرة، لافتا إلى أن جميع قراراته سواء داخل البيت أو خارجه تخضع للنقاش كثيرا والمشاورة في البيت قبل إقرارها.

ملحمة بدوية

وتطرقت الفنانة المغربية، في مقابلتها مع "آخر من يعلم"، إلى مسلسل "فنجان الدم" الذي عُرض علىMBC1 خلال شهر رمضان الماضي، واعتبرته من أروع الأعمال الدرامية الموجود على الساحة، مشيرة إلى أنها حتى تتقن دورها قامت بمعايشة جماعات من البدو لفترات طويلة.

ونفت الفنانة المغربية أن تكون قد تسببت في إيقاف تصوير المسلسل أو إلغاء أحد المشاهد بسبب إفراطها في استخدام الماكياج، موضحة أن زميلة لها –دون أن تفصح عن اسمها- هي التي تسببت في ذلك الأمر.

هواية جمع السكاكين

وكشف النوري أنه من هواة جمع السكاكين، ودائما يقوم بشراء أنواع مختلفة منها، لكنه كشف عن فشله الدائم في الطهي باستثناء الأشياء البسيطة، مشيرا إلى أنه دائما يهتم بأمور بيته ويساعد زوجته في الاهتمام بالأطفال.

وكشفت ميساء عن أنها تحلم كثيرا، وأنها تخاف أحيانا كثيرة من أحلامها، مشيرة إلى أنها تؤمن بالحسد لأنه ذُكر في القرآن الكريم ، لكنها شددت في الوقت نفسه على أنها لا تهتم به كثيرا ولا يشغلها باستمرار.

وحول أكثر المواقف الطريفة التي تعرضت لها، أوضحت ميساء أنها ذهبت مع خالتها لتقديم واجب العزاء لتجد نفسها تقول لأهالي الفقيد "ألف مبروك"، وحاولت خالتها أن تصلح الموقف، فقالت جملة مشابهة لما قالته من قبل ليقوم بعدها أهالي الفقيد بتوبيخهما.

فيما أشار الفنان السوري أنه في أحد المرات تدحرجت منه "البطيخة" الذي كان يحملها فقام بالجري وراءها قبل أن تصطدمها إحدى السيارات المسرعة، كما أنه قام بخلط كيس "الزبالة" بكيس الملابس، وقام بإلقاء الملابس في "الزبالة" وإعطاء "الزبالة" للمكوجي.

70
أحيت الفنانة مياده الحناوي حفلا، في تونس لصالح وزارة الثقافه التونسيه في السادس عشر من الشهر الماضي . حيث تلقت دعوه من حرم الرئيس التونسي للمشاركه في الحفل .
وكانت مياده قد انتهت مؤخرا من تصوير الجزء الخاص بها فى “اوبريت القدس” اشعار “رامي يوسف ” وألحان ”

 نصير شمه ” بمشاركه الفنان صباح فخري والعديد من النجوم من تركيا وتم تنفيذ الأوبريت ضمن احتفالية القدس عاصمة الثقافه العربيه ومن المتوقع عرضه خلال أيام على مسرح دار الأوبرا السوريه بدمشق .
على صعيد اخر تضع مياده اللمسات الأخيره على ألبومها الجديد والذي لم تستقر على اسمه بعد . وتستعد لتصوير أغنية ” وعدتك ” اللتى لحنها لها الشاب عمرو مصطفى وقامت بتوزيعها موزع تركي فى خطوه تعد تجديدا من مياده للعوده للساحه الفنيه بشكل مختلف ومن المتوقع صدور الألبوم نهاية العام على ان يتزامن معه عرض الكليب على شاشتي “مزيكا” و”زوم” التى تمتلكهما شركة عالم الفن المنتجه للألبوم.

71
أن موضة ألبومات الأطفال سوف تكون الشغل الشاغل للمطربين والمطربات المصريين والعرب خلال الفترة المقبلة.

فبعد أن رُزق المطرب حمادة هلال بأول مولودة له الأسبوع الماضي والتي أطلق عليها اسم "رمى" أعلن أنه سوف يعكف خلال الأيام القادمة على التحضير والإعداد لألبوم جديد خاص بالأطفال ابتهاجاً بهذه المناسبة.

وأكد حمادة هلال أنه سوف يحاول إقناع المنتج طارق عبد الله صاحب شركة هاي كواليتي المسئولة عن انتاج ألبوماته بتبني فكرة تنفيذ ألبوم للأطفال وإن لم يحدث اتفاق في وجهات النظر بخصوص هذا الألبوم فسوف يقوم بإنتاجه على نفقته الخاصة.

ويأتي هذا القرار على الرغم من انشغال حمادة هلال بالتجهيز لألبومه الجديد المتوقع صدوره خلال عيد الحب في شهر فبراير المقبل.

كما يستعد حمادة هلال لبدء تصوير فيلمه الجديد الذي استقر على "يا واد يا تقيل" اسماً مبدئياً له.

72
دبي، قضت محكمة في تونس بحبس فتاة سنة، بعدما أدانتها بإجراء اتصالات هاتفية وإطلاق تهديدات في حق المطربة لطيفة التونسية، التي تقيم في العاصمة المصرية القاهرة.

ووفقاً لما نشرته صحيفة "الصباح" التونسية الخميس، فإن المحكمة الابتدائية أدانت الفتاة التي اشتهرت باسم "مجنونة لطيفة"، بأربع قضايا تتعلق بملاحقتها وتهديدها للمطربة التي تعرف في تونس باسم "لطيفة العرفاوي."

وقالت الصحيفة إن "المحكمة قضت بسجن الفتاة مدة 4 سنوات في أربع قضايا وأسعفتها بضم العقوبات، فصارت العقوبة النهائية سنة سجناً."

وبحسب الصحيفة فإن المتهمة "فتاة في مقتبل العمر عشقت الفنانة التونسية لطيفة العرفاوي عشقًا مفرطًا، ولاحقتها أينما حلت، ثم وصل بها الأمر إلى تهديدها عبر الهاتف."

وأضافت: "كما هددت ثلاثة أفراد من أسرة الفنانة وأسمعتهم كلاماً منافياً للحياء، مما دفع الفنانة المذكورة إلى رفع شكوى ضدها وأصرت على تتبعها قضائياً."

ولفتت الصحيفة إلى أن المتهمة سبق وأن "حوكمت بعقوبة مؤجلة التنفيذ من أجل معاكستها للطيفة، إلا أنها لم ترتدع وواصلت مضايقتها حتى تعلقت بها هذه القضايا الأربع."

73
أكد الفنان اللبناني عاصي الحلاني أنه من الصعب أن يصل فنان عربي إلى العالمية، مشيراً إلى أن إثبات النجومية على المستوى الإقليمي يعد هدفه الأول.
وأضاف: “العالمية أكذوبة صنعها البعض وصدقها الجميع رغم أنها حلم لم يتحقق بعد، ومن الصعب جداً على أي فنان عربي أن يصل للعالمية”.
ونفى الحلاني وجود فنان عربي وصل للعالمية قط، مضيفاً ” أنا سعيد بنجوميتي العربية، وأرى نفسي عالمياً بجمهوري العربي، وعندما أسافر إلى أية دولة في العالم أسعد بحفاوة جمهور الجاليات العربية”.
وفي سياق متصل، أشار المطرب اللبناني إلى أنه لا يرفض السينما كمبدأ ، بل يراها “تجربة محل تفكير”، وأكد أنه تلقى عدداً من العروض السينمائية لكنه لم يقبل أياً منها. وأضاف: “عندما أجد نصاً يقنعني ويكون لديَّ الوقت لتنفيذه فإنني سأوافق على الفور، فالسينما تحتاج إلى تفرغ تام، لكنني مشغول حالياً بالنشاط الغنائي الذي لا يجعل لديَّ وقت فراغ”.

74
ميريام فارس ترفض التمثيل مع تامر حسني

 اكدت الفنانة ميريام فارس انها تلقت العديد من العروض للتمثيل بعد نجاح تجربتها في فيلم هالة والملك ، وقالت إنّ الفنان تامر حسني ،

يؤمن بموهبتها كممثلة منذ أن احترفت الغناء, وأنه اتصل بها اكثر من مرة لمشاركته احد افلامه وانها رفضت لدرجة انه قطع الامل منها، كما اتصل بها الممثل أحمد عز الذي كان يرغب في تصوير فيلماً مشترك وقال لها: “ضعي ما تريدين من شروط”.

75
تامر حسني يتعهد بالغناء للفراعنة بعد الفوز


 كشف المطرب المصري الشاب تامر حسني أنه لن يشاهد مباراة مصر والجزائر التي تقام مساء السبت 14 نوفمبر/تشرين الثاني بالاستاد كما سيفعل الكثير من الفنانين، في الوقت الذي تعهد فيه بالذهاب إلى الاستاد عقب المباراة مباشرة بعد أن يفوز الفراعنة على الخضر بستة أهداف كما توقع من قبل.

وقال تامر –- إنه اتفق مع مجموعةٍ من الأصدقاء على مشاهده المباراة في منزله أو منزل أي منهم، وهو ما اعتاد عليه كثيرا في مثل هذه المباريات المهمة، مؤكدا أنه سيكون أول من يصل إلى الاستاد عقب المباراة ليغني لجماهير الفراعنة.

 وأوضح المطرب الشاب أنه انتهى بالفعل من الإعداد لأغنية جديدة للفريق الوطني اختارها خصيصا ليغنيها في تلك المناسبة الجميلة التي ستشهد صعود مصر إلى بطولة كأس العالم.

بدورها، قالت الفنانة مي عز الدين إنها ما زالت تحاول إقناع والدتها بالذهاب إلى الاستاد لتشجيع الفريق المصري، غير أن والدتها حذرتها من احتمال وقوع أعمال شغب داخل الإستاد.

غير أن الفنانة الشابة عادت وقالت إنها حتى الآن تنوي حضور هذا اللقاء المهم والمرتقب داخل الاستاد، لكنها قد تتراجع عن تلك الخطوة لخوفها من وجود أي تصرفات شغب في الملعب.

واثق من الفوز

أما المطرب محمد فؤاد فقرر على نحو نهائي الذهاب إلى استاد القاهرة لمشاهدة المباراة برفقه شقيقه شافعي لثقته الشديدة في قدرة المنتخب المصري على تحقيق الحلم وهز شباك الخضر بثلاثة أهداف.

القرار نفسه اتخذه الفنان الشاب يوسف الشريف الذي قرر التوجه إلى الاستاد لمشاهده المباراة وتشجيع الفريق المصري أمام نظيره الجزائري، معربا في الوقت نفسه عن خشيته من تكرار واقعة عام 1989 حينما قام اللاعب الجزائري الأخضر بللومي بفقء عين طبيب مصري.

وأعرب الفنان الشاب عن أمله في أن تخرج المباراة بفوز مصر لكن دون إثارة شغب من قبل جمهور الفريقين.

من جانبها، أكدت الفنانة سمية الخشاب أنه كان من المفترض أن تذهب إلى الاستاد بصحبة والدتها لتشجيع الفريق المصري إلا إن ظروفا طارئة حالت دون ذلك، لذا ستكتفي بمشاهدته في المنزل برفقة بعض أقاربها وأصدقائها، مشيرة لأنها ستشاهد المباراة وسط مجموعة تتصف بالتعصب الشديد في الكرة، لذا يصنعون أجواء ساخنة للمباراة التي تحلو مشاهدتها في مناخ مليء بالروح الحماسية.

وعلى الجانب الآخر، قررت الفنانة الجزائرية -المقيمة بالقاهرة- سارة بسام عدم الذهاب إلى الاستاد رغم أنها اشترت بالفعل تذاكر المباراة لها ولأصدقائها؛ وذلك خوفا من الجمهور المصري الذي وصفته بالتعصب الشديد.

وأكدت أنها تخشى مواجهته في حال فوز منتخب بلادها؛ حيث تتوقع له إحراز خمسة أهداف في مرمي المنتخب المصري.


76
مختارات فنية / نجوى في العراق
« في: 08:37 10/11/2009  »
تعود الفنانة اللبنانية نجوى كرم بعد غياب سنين لإحياء حفلتين فنيتين في مدينتي أربيل والسليمانية شمال العراق. من جانب آخر تستعد كرم كذلك لاحياء حفل اول ايام عيد الاضحى في أحد الفنادق بوسط العاصمة اللبنانية بيروت، وسيشاركها هذا الحفل وائل كفوري. يذكر أن أخر زيارة لنجوى كرم الى العراق كانت عام 1998 وأحيت حفلتين الاولى كانت في ملعب الشعب الدولي والثانية في نادي الفروسية الرياضي. سيكون موعد الحفلتين القادمتين في 3 و ال4 من كانون الاول/ ديسمبر ومن بعدها تعود الى لبنان ومنه إلى الجولة فنية في الولايات المتحدة الاميركية

77
أكدت الفنانة غادة عبد الرازق أنها لم تتأثر إطلاقا بدور نادية الجندي في فيلم “الباطنية” الذي تحول لمسلسل عرض في رمضان الماضي قامت غادة ببطولته ،

مؤكدة انها حرصت على عدم مشاهدة الفيلم حتى لايتأثر أدائها بنادية الجندي . كما عرض لها في رمضان مسلسل “قانون المراغي” الذي رافقته مشاكل مع الشركة المنتجة , غادة عبد الرازق ظهرت مؤخرا بلوك جديد استخدمت خلاله بعض عمليات التجميلة , حيث اصبحت من الناحية الشكلية شبيهة لميريام فارس اللبنانية , فهل تعمدت غادة القيام بذلك ؟

78
انتهى المطرب الكويتي نبيل شعيل من تصوير أغنية جديدة بطريقة الفيديو كليب، بعنوان "بعد إذنك" من البومه الجديد "نبيل 2009"، الذي صدر مؤخراً عن شركة "روتانا".

قال حسام مصطفى المسئول الإعلامي لشركة "روتانا" "تعاون الفنان نبيل شعيب في أغنيته الجديد (بعد إذنك) مع المخرج جميل جميل المغازي، ووقع اختيارهما على تركيا لتصوير الأغنية".

وأضاف: كما اعتدنا على المطرب نبيل شعيل في أغنياته المصورة، يجسد قصة حب بين عاشقين أمام غنائه لتبدو الحكاية رومانسية وصادقة مع القليل من التمثيل، للتعبير بكلماته الرقيقة عن أحداث القصة، لتصل المشاهد بالصوت والصورة.

ونجح جميل جميل المغازي في الجمع بين حركة الناس اليومية في منطقة مزدحمة ّ بالمقاهي، وبين الطبيعة الساحرة بجمال ألوانها، ووضعنا أمام عاشقين والمفاجآت اليومية التي تقدمها لنا لحياة.

79
إصابة صباح فخري بكسر يده تؤجل حفله في دبي

أجلت إصابة الفنان السوري صباح فخري -بكسر في يده اليمني- حفله الذي كان مزمعا إقامته في الخامس من تشرين ثان في دبي.

وفي الوقت الذي أكدت مصادر في عائلة فخري استقرار حالته الصحية، سعى منظم الحفل إلى التأكيد على أن الإصابة هي وحدها سبب التأجيل.


وقالت عائلة فخري: إن الفنان السوري يقضي استراحة حاليا بغية الإطلالة من جديد، بعد الشفاء من كسر أصاب يده اليمنى.

واستبق منظم حفل الفنان صباح فخري ومدير شركة دمشق للإنتاج الفني المنظمة للحدث طلال البرازي انطلاق الشائعات حول أسباب التأجيل، بإعلانه " أن السبب الحقيقي وراء الخطوة هو الوضع الصحي ليس إلا".

وقال البرازي -خلال مؤتمر صحفي في الفندق الذي كان يفترض أن يقام فيه الحفل: إن "الكسر ناتج عن اصطدامه بأحد جوانب ممر مخرج الطائرة في الثاني من الشهر الحالي، أثناء نزوله من طائرة ألمانية قادمة من مطار فرانكفورت الدولي، وحطت في مطار دمشق الدولي، ما تسبب في إصابته بكسر في يده اليمني وُضعت له على إثرها جبيرة، من المتوقع أن تستمر لـ25 يوماً".

وشدد البرازي -بحسب صحيفة الإمارات اليوم الخميس 5 تشرين ثان الحالي على عدم ارتباط قرار التأجيل بأية تفاصيل أخرى، لافتا إلى أن الفنان صباح فخري أصر على إحياء الحفل على الرغم من معاناته من كسر في يده اليمني، غير أنهم كشركة منظمة آثروا التأجيل حفاظًا على سلامة الفنان الكبير".

ومن المتوقع أن يعود فخري لإحيائه حفلة دبي بعد شفائه في الـ 12 كانون أول المقبل.

صباح فخري هو واحد من أشهر الفنانين السوريين، وقد اشتهر بغناء الموشحات الأندلسية، وهو من مواليد حلب، ودرس في معهد الموسيقى العربي في حلب، ثم معهد دمشق، الذي تخرج منه عام 1948.

سافر إلى مصر ودرس على أيدي كبار ملحنيها، ثم عاد إلى سوريا ليبدأ تقديم الحفلات في حلب، وسرعان ما ذاع صيته في سوريا وانتشر ليعم العالم العربي. وقام بعدة رحلات إلى أوروبا والولايات المتحدة.

80
فنانون سوريون يقاطعون مهرجان دمشق للسينما احتجاجاً على إهمالهم

 اتهموا إدارته بتقديم الممثلين المصريين على حسابهم

قاطعت مجموعة من الفنانين السوريين مهرجان دمشق السينمائي الـ17، احتجاجاً على الطريقة التي تتعامل بها إدارة المهرجان مع الفنانين السوريين في كل دورة من دورات المهرجان السنوي.

وذكر موقع "دي برس"، الذي أورد النبأ اليوم السبت 7-11-2009، أن بعض الفنانين يرون أن الإدارة تقدّم نجوم السينما المصرية على حساب السوريين وتهتم بهم وتهمل ما سواهم.

ويتهم عدد غير قليل من الفنانين مدير مؤسسة السينما محمد الأحمد بتغييب الفنان السوري وخاصة السينمائيين من كتّاب ومخرجين وممثلين.

وجاء سوء التنظيم في حفل الافتتاح معززاً لهذه الآراء، فالعديد من نجوم الدراما السورية لم يجدوا لهم مكاناً في مسرح دار الأوبرا الواسع، ومنهم النجمة سلاف فواخرجي والنجم جمال سليمان الذي وجد من تدارك أمره، ولم يجد له مكاناً في الصف الأول إلا بصعوبة. كما خرج طلحت حمدي من الصالة لأنه لم يجد مقعداً شاغرا، وكذلك نقيب الفنانين السابق أسعد فضة والفنانة سحر فوزي.

وردّ محمد الأحمد على هذه الاتهامات بالقول إنه "يصنع مهرجانا دوليا وليس مهرجانا محليا فقط" كما يؤكد المقربون منه أنه يحترم من يختلف معه.

ويقول عدد من الفنانين الذين وقعوا بيان مقاطعة للمهرجان "إنه لم يسبق أن حصل إجماع ضد مؤسسة السينما كما هو الوضع اليوم".

ويختتم مهرجان دمشق السينمائي في دورته الـ 17 الحالية أنشطته مساء اليوم، ويعلن نتائج مسابقات الأفلام القصيرة والطويلة، حيث من المرجح أن ينال الفيلم السوري "مرة أخرى" جائزة متقدمة وهو من إخراج وسيناريو السوري جود سعيد.

81
عالم المطبخ / شوربة الآش
« في: 06:46 10/11/2009  »
شوربة الآش

* المقادير:

- 500 غرام من اللحم الأوصال. - 500 غرام من الأرز. - 100 غرام من البازيلاء. - 100 غرام من الفاصوليا. - 100 غرام من العدس.- 100 غرام من البقدونس. - 100 غرام من الشبت. - 100 غرام من السبانخ. - 100 غرام من الكزبرة الخضراء. - 100 غرام من البصل الأخضر. - نصف ملعقة صغيرة من الكركم. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. - نصف ملعقة صغيرة من الملح. - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. - ماء.

* الطريقة:

- تنقع البازيلاء والفاصوليا والعدس في الماء مدة 5 ساعات ثم يصفى. - يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً. - يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يحمر مع البصل حتى يتغير لونه. - تضاف البازيلاء والفاصوليا والعدس والكركم والملح والفلفل الأسود وماء ساخن إلى اللحم ويطهى على نار منخفضة نحو 60 دقيقة. - يغسل الأرز ثم يصفى ويضاف إلى الخليط و يطهى حوالي 30 دقيقة. - يفرم البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء والسبانخ والبصل الأخضر فرماً ناعماً. - ثم يضاف إلى خليط اللحم ويطهى لمدة 15 دقيقة ويمكن إضافة الماء إذا لزم يقلب الخليط بين الحين والآخر ثم يقدم.

82
طريقة تحضير الكعك الفرنسي اللذيذ الكرواسان

 المقادير:
4 كوب دقيق أبيض فاخر
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
معلقة كبيرة زبدة جامدة
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن لأن كل دقيق يختلف عن الأخر

الحشو :
جبن أبيض يفضل يكون مالح و جامد
أو زعتر مع زيت زيتون

التغطية :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر

الطريقة:
انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

طريقة الفرد :
بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الدائرة ملعقة الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهي فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة , قسميها بملعقة شاي و وزعيها على نصف الدائرة .
اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولي أن تضغطى على هذا النصف المطوي حتى تصلي إلى الأطراف وتخرجي كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة .
اتركي العجينة قليلاً في الطبق و غطيها ثم أعيدي فردها , ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظري بين كل مرة , كأنك تقلبي الزبدة في العجين بطريقة الطي والفرد هذه .
بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أي مجهود كبير على الإطلاق .
خذي كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومي بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين .

طريقة الحشو :
احشي كل مثلث كما يحلو لك , و لكن لتحصلي على شكل جمييل أفردي الحشو على المثلث مع ترك الحواف , و اعملي فى قاعدة المثلث من المنتصف شق صغير ليسهل أن يكون للمثلث شكل الهلال .

تغطية الوجه :
امزجي مقادير التغطية و ادهني بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .
اخبزيه في الفرن و قدميه .

83
فنانة رقيقة ومبدعة أثبتت وجودها في الساحة الفنية منذ بداية مشوارها الفني، فكان لها في كل عمل تقدمه بصمة وعلامة تتركها في ذهن المشاهد العربي.

قدمت الكثير من الأدوار مع حرصها على التنوع في الشخصيات التي جسدتها.

ولأن مواهبها لا تقتصر على التمثيل نجحت سمية الخشاب في تصميم الأزياء بصورة لفتت انتباه الجميع، وخاضت مؤخراً تجربة الغناء. عن كل ما سبق والمزيد كان لنا معها هذا اللقاء:

* ألبومك الغنائي الأخير إستغلال لنجاحك كممثلة؟

أنا أهوى الغناء منذ مرحلة الطفولة، وبالفعل كنت أمارسه قبل قدومي إلي القاهرة، وعندما انتقلت إلى القاهرة لاحتراف الغناء لم أكن أعلم أن القدر يخبئ لي احتراف التمثيل، وأحمد الله أنني قطعت شوطاً كبيراً فيه،
وبعد نجاحي وتقديمي لأعمال سينمائية أشاد بها الجمهور قررت العودة لهوايتي القديمة، واستغلال موهبتي في الغناء، فقررت تقديم ألبوم غنائي.

* أعتبر البعض سمية الخشاب بدأت تتطرق إلى مجالات ليست من تخصصها الفني وآخرها مجال الغناء ما هو تعليقك ؟

هذا أمر غير صحيح بالمرة فلقد تلقيت العديد من التهاني بألبومي الجديد، وبعد عرض الكليب، وأعرب لي الكثير من الأصدقاء و الزملاء بأن الكليب أكثر من رائع .

كما تلقيت العديد من المكالمات الهاتفية من الأصدقاء المقربين لي ومن الكثير من النقاد نصحوني خلالها بأن أتمسك بموهبتي وألا أفرط بها، فموهبة الغناء نعمة.

وأنا مقتنعة بما أقدمه ولن التفت لبعض الأشخاص الذين يرغبون في توجيه النقد لأجل النقد، لأنه نقد هدام.

• هناك اتهام وجه لك بأن إطلاق ألبومك في ذلك التوقيت تسبب في تعطيل البوم محمد رحيم؟

لا تعليق فما هو دخل ألبومي بألبوم رحيم ؟ كما ان موسم الصيف يتم فيه إطلاق ألبومات للكثير من نجوم الغناء في وقت واحد ولا يوثر هذا على أي من هؤلاء النجوم ولكن الفن الجيد و المتميز يفرض نفسه
كما أن رحيم صديقي جداً، وعلاقتي به جيدة للغاية، وكل ما أثير حول هذا الموضوع ليس إلا شائعات، والحقيقة هي أنني أعجبت بأغنيتين في ألبوم رحيم هما "عندي كلام" و"الواد السمارة" ، كانا بالفعل ضمن ألبومه،
وعندما طلبتهم من رحيم لم يبد أي اعتراض في ضمهم لألبومي، وهو ما تطلب تأجيل إطلاق ألبوم رحيم لحين إدخال بدائل.

84
تستعد الفنانة هيفا وهبي للبدء في تصوير برنامج جديد للأطفال بعنوان “كيدس ستار” بعد أن تعاقدت على تقديمه مقابل 75 ألف دولار لتبدأ تصوير حلقاته بعد عودتها من الإجازة التي تقضيها في فرنسا مع زوجها رجل الأعمال المصري أحمد أبو هشيمة الأسبوع المقبل. من جهة أخري وافقت هيفا على إحياء حفل غنائي في ليلة رأس السنة بأحد الفنادق الكبرى بالقاهرة . جدير بالذكر أن هيفا تنتظر طرح ألبومها الغنائي الأول للأطفال بعنوان “بيبي هيفا” الشهر الجاري والذي يضم تسع أغنيات مختلفة من بينها “بابا فين2″ و”عيون ماما” وصورت من هذا الألبوم

كليباً وحيدًا لأغنيتي “بابا فين” و”لما الشمس تغيب” مع المخرجة ليلي كنعان، وبدأ عرضه منذ أيام على معظم القنوات الغنائية. وتستعد هيفا كذلك لتقديم فيلم جديد مع المخرج محمد سامي الذي أخرج لها كليب “قول تاني” من ألبوم “حبيبي أنا”. آخر أعمال هيفا هو فيلم “دكان شحاتة” من تأليف ناصر عبد الرحمن وإخراج خالد يوسف وشارك في بطولته كل من عمرو سعد وغادة عبد الرازق.

85
أكدت روبي في تصريح خاص أنها تستعد لتجربة جديدة تعتبر الأولى لها في مجال تقديم البرامج . واكدت أن فكرة البرنامج جديدة من نوعها ولم يتطرق لها أي برنامج سابقا و لكنها تكتمت عن ذكر أي تفاصيل أخرى طبقا لاتفاقها مع المحطة القائمة على إنتاج البرنامج بعدم الإفصاح عن أي تفاصيل في الوقت الحالي . كما تستعد روبي لبطولة فيلم سينمائي جديد سوف تقدم من خلاله أربع أغاني مختلفة في الشكل والمضمون ، ويتطرق العمل لقضايا المرأة بصورة واقعية. وتجسد روبى من خلال الفيلم شخصيه (وعد) الفتاة المتحررة خريجة الجامعة الأميركية التي تكسر كل قيود العادات والتقاليد التي تعوقها لتحقيق أحلامها ولكنها في نفس الوقت فتاة جادة وليست لعوب وتواجه من خلال الفيلم الكثير من الصعاب والمشكلات . وأكدت روبى أن فكره الفيلم من وحى خيالها .و أمامها أكثر من سيناريست للقيام بكتابة السيناريو والحوار ولم يتم تحديد مخرج الفيلم بعد.


86
تعرضت الفنانة السورية نسرين طافش لحروق في وجهها بعد أن خضعت لجلسة تقشير للوجه، استخدمت فيه الطبيبة مواد كيماوية سبب حروقاً بالغة الاثر في وجهها، مما أرغمها على الالتزام في منزلها.

  وقالت طافش في حديث صحفي:"أن الحروق قد تسبب ندباً في وجهها لفترة طويلة، وقد تخضع لعملية تجميل لاحقا". من جهة اخرى، أكدت الفنانة بعد أن كثرت الشائعات حول إعتزالها لفن التمثيل بعد زواجها من رجل أعمال إماراتي،

أنها لن تعتزل الفن، بل ستطلق شركة إنتاج خاصة بها، ستعلن عن اسمها قريباً، وأنها الآن في المرحلة التحضيرية لإفتتاح هذه الشركة إضافة إلى عودتها للشاشة الصغيرة بدور مزدوج ضمن مسلسل (دروب) للمخرج الشاب أحمد إبراهيم. وقالت أن مقر الشركة الرئيسي سيكون في مدينة دبي الإعلامية، وأضافت: الإنتاج سيكون برامجياً بالدرجة الأولى من حيث الكم، وربما عملاً درامياً أو اثنين في السنة، وكذلك تخطط لفيلم سينمائي طويل في العام المقبل.

87
سحب الفنان طلعت زكريا سيناريو فيلمه الجديد "سعيد حركات" من الشركة التى كان متعاقدا معها وقدمها إلي جهاز السينما.

  يقول طلعت  سبب سحب السيناريو من الشركة التي كنت متعاقدا معها لأنني شعرت بمماطلة الشركة بحجة وباء "انفلونزا الخنازير" لذلك سحبت السيناريو وذهبت إلي ممدوح الليثي الذى رحب بي وبسيناريو الفيلم وعلي الفور اتفقنا بعد جلسة التحضير مع المخرج محمد مصطفي والأبطال المشاركين في الفيلم وهم مي كساب وحسن حسني ومجدي صبحي كما تم الاتفاق علي بدء التصوير سوف يكون في بداية شهر ديسمبر المقبل.

أشار طلعت إلى أنه سيستعين بأولاده "عمر وأميمة" في الفيلم في أدوار ثانوية وعدد مشاهدها لا تتعدى عشرة مشاهد لكي يضعهم في امتحان فأن فلحوا استمروا وإن فشلوا -لا قدر الله- يتجهوا إلي طريق أخر.

يضيف طلعت: بعد انتهاء فيلم "سعيد حركات" الذي يعد أول بطولة مطلقة لى علي شاشة السينما سوف أبدأ فى تحضير المسلسل التليفزيوني "مدفع رمضان" علي أن يبدأ التصوير  في مارس المقبل.

88
 أكد الفنان السوري جمال سليمان أنه لم يخن زوجته أبدا، كما لم يدخل في علاقة حب ساخنة مع امرأة أخرى على الإطلاق، مشددا على أنه يحب زوجته، وأن علاقتهما قوية جدا، وأنها لا تغار من معجباته وتثق فيه جدا.

وقال سليمان –في مقابلة مع برنامج “اللعب مع الكبار” بالتلفزيون المصري الأربعاء 4 نوفمبر/تشرين الثاني- “لم أحب أي سيدة على زوجتي، ولم أعش أي علاقة حب ساخنة حتى أتراجع عنها من أجل مشاعر زوجتي، وكل ما يتردد ليس له أساس من الصحة“.

 وأضاف “زوجتي رنا لا تغار من معجباتي، خاصة أن بعض المعجبات لديهن طرق طريفة وعفوية في التعبير عن إعجابهن، وتميل بعضهن كثيرا إلى الضحك والمزح، ولكن بالطبع لا يقصدن ذلك”.

وأوضح سليمان أن زوجته تغار من الإعجاب غير الطبيعي وغير المعلن على الملأ، ودائما تشعر بأن خلفه أشياء أخرى غير الإعجاب.. مشيرا إلى أن محاولة إحدى المعجبات لتقبيله كانت مزحة.

وشدد الفنان السوري على أنه يعيش حياة هادئة مع زوجته، يتخللها كثير من المشاكل مثل أي زوجين، إلا أنه شدد على أنه دائما يحاول تبسيط الأمور وعدم تعقيدها؛ لعدم حدوث صدامات أو أزمات كبيرة.

واعتبر سليمان أن مسألة زواجه جاءت مفاجئة ولم يرتب لها، وأن لقاءه برنا شجعه على الزواج مرة ثانية، بعدما كان يعد نفسه من بين الذين لن يتزوجوا في الوسط الفني.. مشيرا إلى أنه كان له محاولات زواج سابقة وتجارب فاشلة.

واعتبر سليمان أن أول تجربة حب عاشها في حياته كانت وهو في سن السادسة عشرة من عمره، لافتا إلى أن حبيبته تركته بعدما ضبطتهما والدتها معا وهما يتنزهان في إحدى الحدائق.
طفولة تعيسة

وكشف الفنان السوري أنه لم يعش طفولة سعيدة مثل غيره من الأطفال، خاصة أنه كان أكبر إخوته التسع، وكان مسؤولا مع والده عن البيت منذ نعومة أظافره، لافتا إلى أن والديه صنعا منه رجلا منذ صغر سنه، وأنه عمل حدادا في إحدى الورش، وهو في الثانية عشرة من عمره.

وأوضح سليمان أنه تألم كثيرا عندما كان يعمل في الورشة التي كانت موجودة في قبو، في الوقت الذي كان يلعب فيه بقية الأطفال كرة القدم أمام الورشة.. مشيرا إلى أنه سيحكي لابنه محمد كل تجاربه والصورة التي لا يعرفها الناس عنه.

وأشار إلى أن الطفولة الصعبة التي عاشها جعلته يحب الأطفال بشدة ويهتم بهم، لافتا -في الوقت نفسه- إلى أن والديه لم يقصرا تجاهه، وكانا يبذلان كل جهودهما ليوفرا له الراحة هو وإخوته.

وأوضح أنه يهتم جدا بطفله محمد، بل ويشرف على كل صغيرة وكبيرة تخصه، حتى أنه يقضي أسعد لحظات حياته خلال مساعدة طفله على الاستحمام فى “البانيو”، مشيرا إلى أنه كان يخاف أن يحمل الأطفال الرضع، إلا أنه عندما رأى ابنه جاءته الشجاعة لحمله.

وأضاف سليمان أنه عندما رأى ابنه للمرة الأولى بكى من قدرة الله على الخلق، ومن عظمته في خلق الإنسان، لافتا إلى أن والدته قالت له إن ابنه يشبهه كثيرا عندما كان صغيرا.
ابني غير حياتي

وشدد على أن ابنه جعله يعيد النظر في كثير من الأشياء، والتفكير في المستقبل بطريقة مختلفة، مشيرا إلى ابنه جعله يعرف قيمة الوقت ويهتم به، من خلال تحديده وقت التطعيمات، والترتيب لمستقبله ودخوله المدرسة وكل أموره.

وأرجع الفنان السوري تعلقه بالكمبيوتر وجلوسه أمامه لساعات طويلة إلى تعوده على العمل عليه باستمرار، حيث كانت ترسل له النصوص في سوريا على الإيميل، مشيرا إلى أنها طريقة جيدة، ويتمنى أن تطبق؛ لأنها تحافظ على الورق وتحمي البيئة.

وفي ختام المقابلة، روى الفنان السوري أحد المواقف الطريفة التي تعرض لها في بداية حياته الفنية، وقال إنه كذب وادعى إجادة اللغة الإنجليزية في أحد الأعمال، لكن المخرج عندما اكتشف كذبه خصم منه نصف أجره.

89
أعرب الفنان اللبناني عاصي الحلاني عن إعجابه الشديد بالمسلسل التركي "عاصي" الذي يُعرض حاليا علىMBC1 ، وبطلته الممثلة "توبا بويكستون" الشهيرة في العالم العربي بـ"لميس"، مؤكدا استعداده للمشاركة معها في مسلسلٍ في حال قدومها إلى لبنان.

يأتي ذلك في الوقت الذي كشف فيه المطرب اللبناني أنه اضطر في صباه إلى سرقة أحد الأشياء الخاصة بالكهرباء، وقام بتفكيكها وبيعها ليحصل وقتها على "ليرة" فقط.

وقال عاصي -في مقابلةٍ مع برنامج "آخر من يعلم" على MBC1 الاثنين 2 نوفمبر/تشرين الثاني 2009-: "بطلة مسلسل (عاصي) جميلة للغاية، وهو ما يشفع لها استغلال اسمي، وعموما لو حضرت إلى لبنان سوف أعمل معها مسلسلا على الفور".

وأضاف أن المسلسل وبطلته حبّباه في اسمه "عاصي"، وأنه لو شاهده قبل ولادة ابنته (دانا) الأخيرة لقام بتسميتها عاصي على اسم بطلة المسلسل"، مشيرا إلى أن الممثلة التركية جعلته يغير رأيه في أن الاسم يمكن أن يُطلق على الفتاة أيضا.

وأوضح المطرب اللبناني أن اختياره "عاصي" كاسم شهرةٍ له يرجع لحبه الشديد للفنان اللبناني الشهير عاصي الرحباني والذي توفي وهو يقوم بتسجيل أول أغانيه، فضلاً عن عشقه وتعلقه بنهر العاصي الذي يجري في لبنان وسوريا.

وأشار المطرب اللبناني إلى حبه للمسلسلات التركية، وتعلقه الشديد بمتابعة مسلسل "وتمضي الأيام"، لافتا إلى أنه كان يؤجل مواعيد حفلاته وأعماله من أجل مشاهدة حلقات المسلسل.

وأرجع حبه الشديد للمسلسل إلى تشابهه إلى حدٍّ كبير مع شخصية بطل العمل "أسمر"، مشيرا إلى أنه أعجب كثيرا بالقصة والإثارة التي قدمها المسلسل طوال حلقاته.

واقعة السرقة

ومن جهةٍ أخرى، اعترف عاصي أنه تعلم العمل والشغل منذ نعومة أظافره حتى يحصل على المال، مشيرا إلى أنه أقدم في صباه على سرقة أحد الأشياء الخاصة بالكهرباء وفككها وباعها وحصل وقتها على "ليرة".

وأوضح المطرب اللبناني أن أغلى شيء فقده هو سلسلة ذهبية حصل عليها من والدته واضطر لبيعها حتى يدبر أموالاً لتقديم أحد أغانيه، مشيرا إلى أن أشقاءه خففوا عليه صدمة فقدانه لوالديه كثيرا، خاصةً أنهم لا يزالون موجودين في بيتهم بالضيعة، ويذكرونه دائما بحياتهم القديمة.

ونفى المطرب اللبناني ما تردد مؤخرا عن احتراف زوجته (كواليت) الغناء ودخولها الوسط الفني، وقال إن هذه الشائعة أزعجته كثيرا؛ لأنها لا أساس لها من الصحة، ولا أعرف مصدرها، مشددا في الوقت نفسه على أنه اشترط على زوجته قبل الزواج عدم العمل أو الغناء، والاهتمام به وببيتها فقط.

وتساءل عاصي عن ماذا يفعل هو إذا احترفت زوجته الغناء؟.. لكنه عاد وشدد على أنه لا يعارض دخول المرأة مجال الفن عموما، مشيرا إلى أن زوجته ظهرت معه في بعض الكليبات.

سلاح ذو حدين

وشدد على أن الفن سلاح ذو حدين، وأن الفنان لا يحقق النجاح بسهولة إنما يواجه مصاعب كثيرة ومعاناة ليس لها حدود، معتبرا أن ذلك الأمر يجعله لا يحب أن تدخل زوجته أو أولاده هذا المجال لخوفه عليهم من المعاناة والضغط المستمر.

كما نفى عاصي أن يكون تزوج دون موافقة والديه، خاصة أن أمه لم تختر له العروسة كما يحدث في منطقة الضيعة وحسب التقاليد، مشيرا إلى أنه هو الذي اختار زوجته وعرضها على والدته التي وافقت على الفور عليها ليتم بعدها العرس.

وأوضح المطرب اللبناني أنه لم يختر زوجته لأنها ملكة جمال لبنان؛ ولكن لأنها إنسانة تحبه وتفهمه جيدا وبينهما الكثير من مشاعر الحب والأشياء المتبادلة، لافتا إلى أنه لا يعرف أن يعبّر عن مشاعر الحب لزوجته، ولكن دائما يُشعرها بحبه عن طريق تصرفاته وأفعاله.

ورفض ما يتردد عن عدم ثقة زوجته به، معتبرا ما يترد في هذا الصدد مجرد فبركة صحفية لا أساس لها من الصحة، مؤكدا أن الثقة هي أساس الحياة الزوجية، وأنها هي الأساس الذي يبني عليه بيته هو وزوجته.

واعترف عاصي أن أمه كانت قاسية عليه جدا، وأن علاقته بوالده كانت أكثر قربا، مشيرا إلى أنه عندما كان صغيرا أنفق والده كل دخله -1000 ليرة- حتى يشترى له عودا بعدما تأكد من موهبته.

وكشف المطرب اللبناني أنه تلقى "علقة" ساخنة من والده في بداية حبه وتعلقه بالفن، بعدما ترك المدرسة وذهب إلى معهد الموسيقي، مشيرا إلى أن والدته كانت تخشى عليه من الفن وتقسو عليه كثيرا من خوفها عليه وإخوته، خاصةً أنهم تربوا خلال فترة الحرب.

90


المقادير:
4 قطع صدر دجاج مسحب
3 بصلة حجم صغير
2 ملعقة زيت نباتي
4/3 كوب مرق دجاج
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام دقيق الذرة
2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح
صويا صوص حسب الذوق

التحضير:
1.يقطع الدجاج الى شرائح طويلة. يقطع البصل الى شرائح سميكة.
2.يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.
3.يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
4.يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5.تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص.

91
المقادير:
- 75 جرام زبدة
-250 جرام بسكويت مطحون
- علبة حليب محلى
- 5 حبات ليمون أخضر
- 450 مل دبل كريم
- علبة شوكولاته

التحضير:
- اعجني البسكويت بالزبدة ثم رصيه في قالب يمكن فتحه من الأسفل وادخليه الثلاجة حتى يجمد.
- أزيلي قشر الليمونات واحتفظي بقشرتها ثم قومي بعصرها كلها.
- اخفقي في الخلاط الحليب المحلى مع قشور الليمون وعصير الليمون والكريمة ثم اسكبي الخليط على البسكويت وادخليه الثلاجة حتى يجمد تماما.
- أذيبي الشوكولاته ثم صبيه بعد أن يبرد على الكريمة بشكل خطوط بالطول والعرض وضعي الكعكة في الثلاجة حتى موعد التقديم.

92
المقادير :
دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع
4 ملاعق طعام طحين للمقليات (فتات الخبز)
كوب من عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
فصان من الثوم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
قرن من الفلفل الأخضر الحار المدقوق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بيضة
زيت للقلي

طريقة التحضير:
1- نغسل الدجاجة جيداً ونضعها في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما كانت المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.
4 - بعد القلي نضع الخليط المتبقي في إناء للطبخ ونضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا وعصير الليمون ومن ثم نضيف الدجاج المقلي.
5- نضع الخليط على النار حتى تستوي الدجاجة وعلينا ألا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار، ويقدم مع الأرز أو الخبز.

93
عــــــ *ميـــــــــ*سعيد*ــــــــــــلاد*ــــــــــيد وكــــــ*عام*ـــــــل وانت ياااالغالية بالـــــــ*1000*ـــــــــف

                     ((  يا احلـــــــــــى ســـــــــــيــمون ))      

94
عالم المطبخ / باييللا
« في: 22:02 01/11/2009  »
باييللا

 المقادير:

-200  غرام من الصدف
-300  غرام من السمك
- 400 غرام من الروبيان
- 200 غرام من الكلماري
- 400 غرام من الدجاج
- نصف كيلوغرام من الأرز
-100  غرام من البازيلاء
- 150 غراماً من الفليفلة الملوّنة (خضراء وحمراء وصفراء)
-10  غرامات من بودرة الزعفران
- ليتر من مرق السمك أو الروبيان
- 50 غراماً من الزيت
- ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
-100  غرام من البصل المفروم فرماً ناعماً
- 50 غرام من الشومر الأخضر للتزيين

طريقة التحضير:

-في مقلاة كبيرة، يمزج كل من الزيت والزبدة، وتقلّب البازيلاء وثمار البحر والدجاج لمدة 20 دقيقة، مع التحريك المستمر حتى يصبح هذا الخليط ذهبي اللون.
- ثم، يضاف الأرز والبهارات. وتغمر هذه المقادير بمرق السمك أو الروبيان، حتى ينضج الأرز.
- تسكب في طبق التقديم، وتزيّن بالشومر الأخضر وثمار البحر.
 الكمية تكفي 4 أشخاص

95
سلطة الديك الرومي مع الخضار

المقادير:
- 150 غ فلفل حلو.
- 50 غ بصل أحمر.
- 75 غ طماطم.
- 75 غ خس أخضر.
- 50 غ بقدونس أخضر ورق.
- شرائح من الديك الرومي المدخّن.
- 50 غ جبنة.

التحضير:
أفرمي الخضار بشكل طولي وكذلك الديك الرومي والجبنة. تبّليها بصلصة دريسينغ، وزيّنيها كما في الصورة ثم قدّميها.

96
مي كساب : عمرو دياب قطار لا يستطيع أحد الوقوف أمامه


مي كساب عبرت عن عدم رضاها عن دورها في فيلم "الفرح" الذي شاركت فيه مؤخراً بسبب حذف معظم مشاهدها في المونتاج
نفت المطربة مي كساب وجود أي خلافات بينها وبين شركة روتانا المنتجة لألبوماتها بسبب تأخر إصدار ألبومها.
وأكدت مي أنها تحترم سياسة الشركة في إنتاج الألبومات ولم تشكو يوماً ما من مسألة الإنتاج لان دورها يأتي بعد شيرين عبد الوهاب وهي تعلم ذلك جيداً.
وكشفت أنها رفضت طرح ألبومها في الصيف وفضلت الانسحاب لأنها لا تقوى على مواجهة أو منافسة عمرو دياب الذي وصفته "بالقطار السريع الذي لا يستطيع أحد الوقوف في طريقه".

أضافت مي كساب في تصريحات خاصة لمصراوي أنها تنتقد إطلاق تامر حسني على نفسه لقب نجم الجيل نافية أن يكون هناك جيل في الأساس لأن الوقت لا يزال طويلاً كي تتضح ملامح الجيل الحالي وبعد ذلك يمكن أن نبحث عن نجمه.
مي كساب عبرت عن عدم رضاها عن دورها في فيلم "الفرح" الذي شاركت فيه مؤخراً بسبب حذف معظم مشاهدها في المونتاج وعلى الرغم من أنها قامت بتهنئة المخرج سامح عبد العزيز على نجاح الفيلم إلا أنها لم تعاتبه لأنه في النهاية المسئول الأول والأخير ولا يحق لها التدخل في عمله – حسبما قالت.

من ناحية أخرى أكدت مي أن ما يتردد حول وجود علاقة تجمعها باللاعب عمرو زكي مجرد شائعات لا أساس لها من الواقع.
وعبرت عن فخرها بعمرو زكي الذي تعتبره ثروة قومية لمصر مطالبة الإعلام بالبعد عن الإثارة والفرقعة الكاذبة ومحاربة الدخلاء على مهنة صاحبة الجلالة.

97
قريبًا.. غوّار الطوشة يعود بصبغته العصريّة!!!
 
 
غوار الطوشة" عائد قريبا إلى شاشة التلفزيون ولكن بما يتلاءم مع تطورات العصر الحديث وليس كما ظهر قبل أربعين عاما، والذي حرص أن يقدم وضمن ديكورات مكتبه الخاص تراث "غوار الطوشة" ولباسه التقليدي بطريقة لافتة للانتباه، فهناك طربوشه الشهير تحول إلى ترابيزة دائرية كبيرة وسط المكتب، ونظاراته الشهيرة تحولت إلى طاولة عرض خشبية، وقبقابه الشهير كان حاضرا بنموذج جميل على الطاولة، وجميعها من تصميم ابن الفنان دريد لحام نفسه، والذي طلب من الحرفيين الدمشقيين تنفيذ تصميمه ليكرس من خلاله للشخصية التي جسدها والده في معظم أعماله الكوميدية، خاصة تلك المصورة بالأبيض والأسود. فإلى نص الحوار..


ماذا عن عودتك بشخصية غوار الطوشة في مسلسل تلفزيوني جديد قادم؟

شخصية غوار ستعود ولكنها ستأتي حسب العمر وليس غوار كما عرفها المشاهد العربي، غوار الشاب الذي يلبس الشروال وينتعل القبقاب، فالعمر والزمن يسبب تحولات خارجية تنعكس على الإنسان من الداخل أو على المظهر الخارجي على الأقل، ولذلك غوار عائد. ويكتب نص العمل حاليا الكاتب السوري مازن طه. والعمل الجديد يتحدث عن ثلاثة أصدقاء متقاعدين حيث تحصل معهم مشكلات بسبب كثرة غلبتهم؟!.. ولكن لن يتضمن العمل الجديد المقالب التي كان يحيكها غوار في الحارة، فما كان يصلح قبل 40 عاما لا يصلح حاليا ولم يعد مقبولا، مثل مشهد في مسلسل "صح النوم" عندما كان غوار يعطي حبوب نسيان لأهل الحارة، وهي حالة رمزية حاليا، ولم تعد مثل هذه المقالب مقبولة مع وجود عصر الكومبيوتر والإنترنت والديجيتال وغيرها. أما متى سنطلق أعمال تصويره فأعتقد خلال الشهرين القادمين بعد أن يكون قد أنجز السيناريو. أما فيما يتعلق بتسمية العمل فالشركة المنتجة "سورية الدولية" اقترحت تسميته "حارة كل من إيدو إلو" وتفضل هذه التسمية بينما أنا لا أفضلها لأن الناس ستعود مباشر وتسقطها على المسلسل القديم الذي يحمل الاسم نفسه، وستحصل مقارنة ظالمة لأن الظروف والشخصيات اختلفت مع تغير العصر.

وهل ستكون هناك ثنائية في العمل الجديد مثل غوار الطوشة وحسني البورظان.. وهل ستتدخل في اختيار ممثلي المسلسل؟
قد تكون هناك ثلاثية وليس ثنائية!.. وبالتأكيد سيكون لي رأي في اختيار الممثلين، وكذلك سيكون للشركة المنتجة رأي والمخرج (الذي لا أعرف من هو حتى الآن) سيكون له رأي في ذلك.


98

 كان من المفترض أن يبدأ اليوم عبر إذاعة ميلودي بث أغنية جديدة بعنوان "تذكار" للفنانة الشابة "نايا"، ولكن علمنا بأن هذه الأغنية تم إيقاف بثها من قبل منتج مصري يدعى ياسر زايد.
ونايا هي الإكتشاف الفني الذي كان يعول عليه السيد إيلي ديب "المستشار الفني" لشركة سكاي ليمت لتحل محل زوجته الفنانة نوال الزغبي  "المنفصلة عنه فنيًا وإجتماعيًا".

وكما هو معروف فإن شركة سكاي ليمت سبق وطرحت قبل أشهر أغنية منفردة لنايا بعنوان "بتمنى" وبدأت بتسجيل أربع أغنيات أخرى من بينها أغنية تذكار لتكون ضمن الألبوم الأول لنايا.
والجدير بالذكر أيضًا أن أغنية "تذكار" كانت بالأساس لنوال الزغبي، وهي من كلمات منير بو عساف، والحان هشام بولس، وتوزيع داني حلو، لكن ولأن إيلي ديب قام بتسجيل تنازلاتها بإسم شركته "تيا برودكشن" ضمن مجموعة أخرى من الأغنيات كان من المفترض أنه يشتريها لنوال لتكون ضمن البومين خليجي وعربي كانت تحضر لهما قبل أن تنفصل عنه عمليًا، وترفع عليه دعوى قضائية لا تزال منظورة أمام المحاكم اللبنانية، فإن هذه الأغنية ذهبت لنايا.
من هو ياسر زايد؟ ولماذا قام بإيقاف الأغنية؟
في التفاصيل كنا قد تلقينا قبل أسبوع تقريبًا إتصالاً من المنتج الفني المصري "ياسر زايد" وهو المدير العام لشركة إنتاج تدعى "فيرست ميديا" يعلمنا فيه بأنه يود طرح قضية فنية من خلالنا، تتعلق بتعاقده مع فنانة لبنانية تدعى "منار جودت ضو" من مواليد عام 1988، مقيمة في منطقة عين الرمانة، شارع غنوم، وكانت تعرف فنيًا في حينها بإسم "نيبال".
وأن هذا التعاقد تم في مصر في 22/10/2007 وهو عقد إنتاج وإدارة أعمال وإستغلال فني، وقعت عليه شخصياً وبوصاية والدها "جودت ضو" لأنها كانت قاصراً آنذاك، ثم عادت ووقعت شخصياً على عقد آخر يعتبر إمتداداً  للعقد الأول بعد أن بلغت سن الرشد، وصرحت في حينها بأنها ليست مرتبطة بأي عقد يمنعها عن التوقيع مع ياسر زايد.
وبحسب إدعاء ياسر فإنه بدأ بعد توقيع العقد بتحضير أغان لها ولكنها إختفت فجأة، قبل عام ونصف، وإنقطعت عن الإتصال به.

 
 

99
يدرس بسام الملا مخرج "باب الحارة" تحويل شخصيتي "أبو بدر" (محمد خير الجراح) و"النمس" (مصطفى الخاني) في المستقبل إلى مسلسلين كوميديين، لا سيما بعد أن حققا نجاحا وارتبط بهما الجمهور العربي.

والعملان -اللذان سيقدمان بشكل منفصل عن "باب الحارة"- لا يزالان مجرد فكرتين ستتم ترجمتهما كتابة عبر سيناريو خاص بهما، ليتم الانتقال فيما بعد إلى عمليات الإخراج.

وأكد الملا أن هذين العملين ليس لهما علاقة بمسلسل "باب الحارة" الذي عرضته MBC، ويظهر منه جزءا خامسا في رمضان المقبل، بحسب صحيفة القبس الكويتية الجمعة الـ30 من أكتوبر/تشرين الأول الجاري.

وتتلخص الفكرة بأن يتم تقديم شخصية "النمس" ضمن إطار كوميدي في مسلسل فيه أجواء الحارة الدمشقية ذاتها، ويفتعل مجموعة من المقالب والطرائف التي يمكن أن يقدمها "النمس"، خاصة أنه يمتلك شخصية غنية لها الكثير من المميزات التي يمكن الاستفادة منها لإنجاز مسلسل كوميدي ناجح.

أما المسلسل الثاني فسيكون لشخصية "أبو بدر" وزوجته فوزية (شكران مرتجى)، وذلك عبر مسلسل يحكي عنهما مُقتَطعا من روح الحارة، وله أحداثه المنفصلة الطريفة التي تلقي الضوء على المفارقات التي يمكن أن يعيشاها.

بيئة مختلفة عن الحارة

وأوضح الفنان محمد خير الجراح فكرة تحويل شخصيته إلى مسلسل مستقل، قائلا "شعرنا أن هذا "الكركتر" يمكن طرحه مع زوجته فوزية في عوالم أخرى مختلفة عما تم تقديمه في "باب الحارة"، بحيث ندخل إلى حياة "أبو بدر"، ونستفيد من طرافة "الكركتر" ونراهما في مواقف وحالات مختلفة ومتنوعة".

وأضاف سيبقى "أبو بدر" هو ذاك الزوج الجبان ضعيف الشخصية الذي يخاف من زوجته، ولكن سيتم وضعه في ظرف آخر مختلف عنه في "باب الحارة"، وعلى سبيل المثال هناك الكثير من الأمور التي لا نعرفها عنه، ويمكن أن تظهر في العمل الجديد، فنحن لا نعرف ماذا يعمل وكيف يعيش ويؤمن حاجيات المنزل؟ ولا نعرف من أين يأتي بالمال؟ وكيف هي علاقته مع أهل زوجته؟

وأكد أن هذا العمل معزول عن "باب الحارة"، ولكن نحضر له ببطء، وأرى أن شخصية "أبو بدر" شأنها شأن الكثير من الشخصيات في العالم التي تم توظيفها في أعمال كوميدية.

100
طبق شرائح سمك فيلية مع الجزر

المقادير:
6 قطع شرائح سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.

الطريقة:
1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.

                                   منقول

101
مقادير العجينة:
2 كوب من الدقيق
150 جرام زبدة
ربع كوب حليب
ملعقة صغيرة من الملح
بيضة مخفوقة

تحضير الحشوة :
200جرام من لحم الديك الرومي المفروم المقلي
2كوب من الحليب
ملعقتا زبدة
ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض

تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على الصلصة البيضاء مع إضافة بيضة مخفوقة و100 جرام من جبنة الغرويار.

تحضير العجينة:
يخلط الدقيق مع الزبدة في الخلاط للحصول على مزيج جيد ثم يضاف الحليب والملح والبيض ويستمر الخلط حتى تكون عجينة متماسكة من جهة واحدة في الخلاط, وإذا كانت العجينة غير متماسكة فيمكن إضافة 10 جرام من الزبدة, ثم توضع العجينة في قالب وتثقب بواسطة الشوكة قبل حفظها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة.

طريقة التحضير:
تحضر الحشوة بوضع الزبدة في القدر ويضاف إليها الدقيق ويقلب مع الزبدة, ثم تضاف الجبنة والبيضة المخفوقة ويبسط في قعر الفطيرة لحم الديك الرومي المقلي ويغطى بالصلصة, ويرش فوقه المزيد من الجبنة قبل خبزه لمدة 10 دقائق في فرن حرارته 350 درجة حتى يصبح لونه وردي اللون ويقدم للأكل.

102

ثلاثة أكواب من السميد المتوسط الخشونة
نصف كوب من السميد الناعم
كوب واحد من السكّر
كوب واحد من الزّبد المنقّى، السّائل
نصف كوب من ماء الورد (أو الماء العادي)
قليل من الطّحينة لدهن صينية الخَبْز
نصف ملعقة صغيرة من المستكة تطحن مع ملعقة صغيرة من السكّر
نصف كوب من اللبن
ملعقة واحدة صغيرة، واحدة من كربونات الصودا
نتفة من الملح
لوز نيّ، مقشّر (للزينة)

مكونات القطر
اربعة أكواب من السكّر
كوب واحد من الماء
ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد
ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر البرتقالي

 

طريقة التحضير
يُمزج، في إناء كبير، صنفا السّميد والمستكة، والسكّر، والملح
تُضاف الزُّبدة إلى السّميد، ويُخلط معه، ويترك جانباً لمدة 30 دقيقة
يُضاف بعدها الماء، اللّبن وكربونات الصودا
يُوضع الخليط في صينيّة خَبْز مدهونة بالطحينة
تُترك جانباً لساعة واحدة
تُوضع أنصاف حبّات اللوز على سطح عجين الهريسة، التّي تقطع إلى أشكال ديناريّة
تُخبز في فرن حرارته 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة ساعة
تُخرج من الفرن، ويُصبُ عليها القطر البارد وهي ساخنة
تَمتصُّ الهريسة، كميّةً محترمة من القطر
تترك جانباً، حتّى يُمتَصَّ القطر كلّه، وتَبرُد تماماً

القطر
يخلط السكّر، الماء والعصير في وعاء
يوضع على النار حتى يغلي، وتخفف النار قليلاً
يترك على النار الهادئة لمدّة 10 دقائق ليصبح مكثّفاً
يرفع عن النار ويضاف اليه ماء الزهر والورد

103
 خضار بالفرن مع الكفتة .. جربوها وشاركونا رأيكم
   

موقع شام24

المقادير:
كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس
2 حبة جزر
حبة فلفل أخضر
2 حبة كوسا
حبة باذنجان كبيرة
سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء
اربع حبات بطاطا متوسطة
كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
علبة صلصة بندورة
نصف لتر ماء

الطريقة:
نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.
نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل المعجون بنصف لتر ماء ونسكبه فوق الخضار.
نضع اللحمة المشوية مع الخضار وندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة، قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السطح.

104
كان من المفترض أن يبدأ اليوم عبر إذاعة ميلودي بث أغنية جديدة بعنوان "تذكار" للفنانة الشابة "نايا"، ولكن علمنا بأن هذه الأغنية تم إيقاف بثها من قبل منتج مصري يدعى ياسر زايد.
ونايا هي الإكتشاف الفني الذي كان يعول عليه السيد إيلي ديب "المستشار الفني" لشركة سكاي ليمت لتحل محل زوجته الفنانة نوال الزغبي  "المنفصلة عنه فنيًا وإجتماعيًا".

  وكما هو معروف فإن شركة سكاي ليمت سبق وطرحت قبل أشهر أغنية منفردة لنايا بعنوان "بتمنى" وبدأت بتسجيل أربع أغنيات أخرى من بينها أغنية تذكار لتكون ضمن الألبوم الأول لنايا.
والجدير بالذكر أيضًا أن أغنية "تذكار" كانت بالأساس لنوال الزغبي، وهي من كلمات منير بو عساف، والحان هشام بولس، وتوزيع داني حلو، لكن ولأن إيلي ديب قام بتسجيل تنازلاتها بإسم شركته "تيا برودكشن" ضمن مجموعة أخرى من الأغنيات كان من المفترض أنه يشتريها لنوال لتكون ضمن البومين خليجي وعربي كانت تحضر لهما قبل أن تنفصل عنه عمليًا، وترفع عليه دعوى قضائية لا تزال منظورة أمام المحاكم اللبنانية، فإن هذه الأغنية ذهبت لنايا.
من هو ياسر زايد؟ ولماذا قام بإيقاف الأغنية؟
في التفاصيل كنا قد تلقينا قبل أسبوع تقريبًا إتصالاً من المنتج الفني المصري "ياسر زايد" وهو المدير العام لشركة إنتاج تدعى "فيرست ميديا" يعلمنا فيه بأنه يود طرح قضية فنية من خلالنا، تتعلق بتعاقده مع فنانة لبنانية تدعى "منار جودت ضو" من مواليد عام 1988، مقيمة في منطقة عين الرمانة، شارع غنوم، وكانت تعرف فنيًا في حينها بإسم "نيبال".
وأن هذا التعاقد تم في مصر في 22/10/2007 وهو عقد إنتاج وإدارة أعمال وإستغلال فني، وقعت عليه شخصياً وبوصاية والدها "جودت ضو" لأنها كانت قاصراً آنذاك، ثم عادت ووقعت شخصياً على عقد آخر يعتبر إمتداداً  للعقد الأول بعد أن بلغت سن الرشد، وصرحت في حينها بأنها ليست مرتبطة بأي عقد يمنعها عن التوقيع مع ياسر زايد.
وبحسب إدعاء ياسر فإنه بدأ بعد توقيع العقد بتحضير أغان لها ولكنها إختفت فجأة، قبل عام ونصف، وإنقطعت عن الإتصال به.
وفوجئ بها تضرب بجميع بنود عقده معها عرض الحائط، وتعود بإسم فني مختلف "نايا" بعد أن أجرت عدة عمليات تجميل، وتطرح أغنية مصورة بعنوان "بتمنى" من إنتاج شركة لبنانية تدعى سكاي ليمت. في محاولة منها طبعاً لخلق التباس كونها عندما وقعت العقد كانت تعرف فنياً بإسم "نيبال" وباءت جميع محاولات الإتصال بها بالفشل لأن العنوان الذي كتبته في العقد وهمي.
ولنقف على مزيد من التفاصيل كان هذا الحوار مع ياسر زايد:
كيف تعرفت على "منار جودت ضو" المعروفة بإسم نيبال سابقاً ونايا حالياً؟
تعرفت عليها عن طريق صديق لبناني مشترك، وقمنا بتوقيع العقد الذي إطلعت عليه، ونفذت معها أغنية تدعى "معرفتش أغيرك" كلمات حسن عطية والحان محمد الصاوي توزيع أنور عاطف، سيتم طرحها قريباً عبر البوم منوعات تصدره الشركة في العيد الكبير.

خلال عامين كاملين لم تنتجوا لها سوى أغنية واحدة؟
كان من المفترض أن تغني في حفل ليالي التلفزيون منذ عام ونيف، لكن التلفزيون المصري إعترض عليها ورفضها، بعد أن كان قد أعطانا الموافقة، ومنذ ذلك الحين إنقطعت عن الإتصال بنا ولم نعد نعرف عنها شيئاً. وهذا ما أربكنا طيلة الفترة الماضية.
بمعنى أنها لم تتابع معك تنفيذ العقد أو تطالبك بالإنتاج لها؟
نحن كنا متحمسين للعمل لها وبدأنا بتنفيذ هذه الأغنية بعد التعاقد بفترة قصيرة جداً، ونفذنا أغنية ثانية ولم تعجبها، وجاءت الى مصر على نفقة الشركة، ونفذنا أغنية "معرفتش أغيرك" في مصر، وكنا نحضر لأغنية أخرى في بيروت.
لماذا لم يتم تصوير هذه الأغنيات؟
لأنها إختفت ولم تعاود الإتصال بنا، وغيرت رقم هاتفها المحمول، وأقفلت صفحتها القديمة على الفيس بوك التي كانت الشركة قد فتحتها لها، وإنقطعت عنا طيلة العام ونصف الماضية. وفوجئنا بها عندما شاهدنا أغنيتها المصورة بشكلها وإسمها الجديدين على الشاشات.
ما الذي يؤكد لك بأن نيبال هي نايا الم تقل بأنها أجرت عمليات تجميل ربما تكون فنانة أخرى؟
لا شك أن شكلها تغير كثيرًا ولكن ليس لدرجة يصعب فيها التعرف إليها.

هل كان لديها أي نشاط فني سابق قبل التعاقد معكم؟
نعم أصدرت أغنية مصورة منفردة، أنتجها لها السيد جهاد المر، وكان قد سجل لها البوماً كاملاً كلفه تقريباً 150 الف دولار حسبما سمعت، لكنه لم ير النور لأسباب لا أعرفها. وهو رجل محترم جداً، وكان على إتصال بنا عندما بدأنا ننتج لها.
لِمَ لَمْ تلجأ اليه ليساعدك في الإتصال بها مجدداً بعد أن إختفت؟
لم أشأ إقحامه بمشاكلي.
وما هي الإجراءات التي تنوي إتخاذها الآن؟
قمت بالإتصال بميلودي في مصر لإيقاف أي عمل مصور لها سابق أو لاحق عن العرض، كما يقوم  وكيلي القانوني في لبنان المحامي على مروة بمتابعة الموضوع مع إذاعة ميلودي لإيقاف الأغنية الجديدة التي كان من المفترض أن تطرح اليوم، وبدأت الإذاعة ببث دعاية لها قبل أيام، وأبلغنا مدير المحطة فيني رومي بأن الإذاعة ستمتثل لطلبنا وستوقف الأغنية.
هنا ينتهي إتصالنا بالسيد ياسر زايد الذي زودنا برقم محاميه وكيله القانوني في لبنان المحامي علي مروة لنأخذ منه فكرة عن الإجراءات التي ينوي القيام بها.
وكان مروة متحفظًا جداً خلال حديثه معنا، لكنه وافق أخيراً على أن نزوره في مكتبه لنأخذ نسخة عن الإنذارات القانونية التي وجهها لـ "منار جودت ضو" (نيبال سابقاً ونايا حالياً) و شركة سكاي ليمت.
وإطلعنا على وكالته القانونية لتمثيل السيد ياسر زايد في لبنان، والمسجلة في مصر تحت الرقم 3130 الحرف ج عام 2009 ولدى وزارة العدل في جمهورية مصر العربية والمصدقة وفقاً للأصول لدى المراجع اللبنانية الرسمية، وعلمنا منه بأنه  -وبعد معرفة ياسر زايد وتأكده من توقيع نيبال لعقد جديد مع شركة سكاي ليمت – قام بتوجيه إنذارات خطية للشركة المتعاقدة نعلمها بالمخالفة التي إرتكبتها، كون الفنانة نيبال لم تنه تعاقدها مع شركة فيرست ميديا.

105
أعلن معهد الشوارب الأميركي، الذي أسسه ثلاثة رجال من مدينة سانت لويس الأميركية، تصميمه على جعل الشوارب موضة من جديد.

وذكرت صحيفة (سانت لويس بوست ديسباتش) الأميركية ان المعهد كتب على موقعه الإلكتروني الخاص ان هدفه الرئيسي هو خلق مناخ تقبل وتفهم ،بالإضافة إلى إحساس من الحرارة فوق الشفة العليا عند كل الأميركيين أصحاب الشوارب.‏



وقال آرون بيرلوت، الذي ساعد دان كالاهان وبراين كروس في تأسيس المعهد بعد 3 سنوات من العمل، إنهم مصممون على إحياء شعبية الشوارب والشعر على الوجه.‏

وأشارت الصحيفة إلى انه في إطار الجهود التي يبذلها ، أطلق المعهد دراسة أظهرت نتائجها ان الرجال أصحاب الشوارب يجنون 4.3% أكثر من زملائهم حليقي الوجه‏

ولفتت إلى ان المعهد يحيي سنوياً حفلاً لاختيار أفضل أميركي لديه شاربان ،وكان الفائز هذه السنة روبرت غولي.‏

وأكد بيرلوت ان جهودهم تلقى نجاحاً ،ذلك انهم علموا أن حوالي 80 ألف رجل أطلقوا شواربهم في الأشهر الثلاث الماضية فقط.‏

106
شذى حسون: شائعة غرامي بحب كاظم الساهر أحرجتني لأنني أخجل منه

 الجميع يعلم أن العراق غير مستقر أمنيّا وكل شخص معرض فيه للخطر، إلا أنني تجاهلت خوفي
 لا تربطني بكاظم أي علاقة عاطفية، حتى إنني عندما قرأت الموضوع في المجلة اللبنانية شعرت بالحرج الشديد

أكدت المطربة العراقية شذى حسون أن شائعة وجود قصة حب تجمعها بمواطنها كاظم الساهر أحرجتها للغاية لأنها تخجل منه كثيرا، فيما أهدت بلادها العراق الأغنية الوطنية "اسم الله" التي اعتبرتها دعما لبلاد الرافدين في محنته.
وقالت شذى: "لا تربطني بكاظم أي علاقة عاطفية، حتى إنني عندما قرأت الموضوع في المجلة اللبنانية شعرت بالحرج الشديد؛ لأنني أحترم كاظم الساهر وأخجل منه"، مشيرة في الوقت نفسه إلى أن "كل فتاة تحلم بأن يكون حبيبها كاظم الساهر، وليس معنى ذلك وجود قصة حب تجمعنا سويّا".
من جهةٍ أخرى، قالت الفنانة العراقية إنها وجدت ترحابا غير عاديا من جانب أبناء بلدها خلال زيارتها الأولى للعراق التي أجرتها مؤخرا، معترفة أنها كانت تشعر بالخوف من التجربة لسوء الأوضاع الأمنية في البلاد - بحسب صحيفة البيان الإماراتية 27 أكتوبر/تشرين أول.
وأضافت شذى: الجميع يعلم أن العراق غير مستقر أمنيّا وكل شخص معرض فيه للخطر، إلا أنني تجاهلت خوفي، وامتنعت عن مشاهدة نشرات الأخبار قبل السفر بأيام حتى أحافظ على هدوء أعصابي.

107


المقادير

1 كجم بازلاء خضراء
2 كوب عصير طماطم
500 جم لحم مفروم
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة دقيق


طريقة الطبخ

يقلب البصل بالزيت حتى يحمر قليلا ثم تضاف اللحمة ثم يضاف الملح والبهار ثم يضاف عصير الطماطم .
يضاف الدقيق علي اللحمة ويترك حتى يغلي وتنضج اللحمة ثم تضاف البازلاء وبعد خمسة دقائق يتم تخفيض الحرارة إلي إن تنضج البازلاء , ثم توضع في طبق التقديم .

 

 

108


المقادير


 250 جرام مكرونه اسباغيتى
 2 جبة جزر
 150 جرام فاصوليا خضراء
 150 جرام فطر
 2 حزمة بصل اخضر
 150 ذرة
 2 فص ثوم مفروم
 1 حبة خيار
 1 ملعقة كبيرة زبده
 2 ملعقة كبيرة زيت
 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
 صلصة الصويا
 ملح وفلفل

طريقة الطبخ

 

قطعى الخضروات الى شرائح صغيرة.واسلقى الذرة فى الماء لمدة 3 دقائق ثم صفيها من الماء.
اسلقى المكرونه الاسباغيتى فى ماء مغلى مملح ثم صفيها من الماء.
حمرى المكرونه بالزبده مع البقدونس لمدة 3 دقيقة .
سخنى الزيت فى مقلاة عميقة وبعد ان يسخن تماما اقلى الخضروات كل على حدة.
تتبل الخضروات بعد قليها بصلصة الصويا والملح والفلفل ثم تخلط مع المكرونه.

                                                             منقول
 

 

 

109
 ½ 3 كوب رز بشاور
 1 كيلو ربيان منظف
 4 بطاطس مقطع حلقات
 5 بصل مقطع ريش
 1 كوب لوبيا مسلوقة
 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
 3 فلفل اخضر حار صحيح
 4 طماطم كبير مقطع شرائح
 1 ملعقة كبيرة بهارات مكونة من كركم ,قرفة,ليمون أسود قرنفل ,فلفل
 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
 7 حبات هيل
 1 كوب زيت و عصير ليمونة

طريقة الطبخ

 

تقلى البطاطس في الزيت حتى تحمر وترفع .يحمر البصل في نفس الزيت ويرفع أيضا.يتبل الربيان بالثوم والبهارات والملح والكزبرة والفلفل الأخضر ويقلبو في نفس الزيت على النار مدة 5 دقائق
يوضع الأرز المغسول في ماء مغلي مع ملح والبهاراة الصحيحة في قدر ثانية وعصير الليمونة وملعقتين من الزيت ليغلي جيدا مدة ربع ساعة ويرفع بعدها في المصفاية ليتخلص من باقي الماء
نأخذ قدرا ثالثة نحط فيها شيء من الزيت وفوقه طبقة من الطماطم المقطعة وفوقها البطاطس المقلية سابقا وفوقها الربيان المتبل وفوقه اللوبيا المسلوقة وفوقه البصل المحمر وفي النهاية طبقة الأرز المسلوق مع اضافة قليل من الماء ويغطى جيدا الى ان يتفلفل الأرز على النار
وعند الغرف تقلب الحلة كما هي في صحن التقديم


110
المقادير:
نصف كوب من الفاصوليا السوداء اليابسة
كوبان من مرقة الدجاج
4 أكواب من الماء
ثلاثة أرباع الكوب من القمح المقشور
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
ربع كوب إضافي من مرقة الدجاج
4 صدور دجاج
رأس فليفلة أخضر كبير مفروم ناعماً
فص ثوم مهروس
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة

طريقة التحضير:
-يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
-تخلط الفاصوليا مع نصف كمية المرقة ونصف كمية الماء وتوضع على النار حتى تغلي.
-تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الفاصوليا.
-تشطف الفاصوليا تحت الماء البارد ثم تصفى.
-يخلط القمح المقشور مع بقية المرقة وبقية الماء ويترك على النار حتى يغلي.
- تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء حتى ينضج القمح.
- يصفى القمح من الماء ثم يشطف تحت الماء البارد ويصفى.
-تخلط التوابل مع الكمية الإضافية من المرقة في وعاء متوسط الحجم.
-يضاف الدجاج ويحرك الخليط جيداً ثم يصفى الدجاج ويحتفظ بالمرقة جانباً.
-تصف قطع الدجاج في طبقة واحدة على مصبع معدني في صينية خبز وتشوى على الفحم أو في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج، على أن تدهن بالمرقة المحتفظ بها جانباً في منتصف عملية الخبز.
-تغطى قطع الدجاج المشوية وتترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم تقطع إلى شرائح سميكة.
-توضع الفاصوليا والقمح المقشور في وعاء كبير مع بقية المكونات.
- توزع هذه السلطة على أطباق التقديم وتسكب فوقها شرائح الدجاج.

                                                           منقول

111
تأتي أهمية مسرحية "بترا إن حكت" ليس من كونها العمل المسرحي الرئيسي الذي يحتفي بمئوية عمان فقط، بل من كونها أول عمل مسرحي يحتفي بالبترا منذ تم اختيارها إحدى عجائب الدنيا في 7/7/2007، وتهدف المسرحية إلى إظهار مدينة البتراء العريقة بالصورة اللائقة التي تبرز جميع العناصر التاريخية المكونة لاسمها وموقعها التاريخي، من خلال مشهدية حوارية غنية بالرموز والإيحاءات، من خلال إنتاج عمل مميز كتب نصه الكاتب الأردني جمال أبو حمدان، وبتوقيع المخرجة الأردنية لينا التل، وسيمنح العمل الفرصة للجمهور الأردني لتذوق عرض متميز، فضلا عن تمثيل الأردن في المهرجانات والاحتفالات العربية وفي المحافل الدولية. ويتأسس الفضاء الدلالي لشكل هذا الاستعراض الغنائي الراقص، على كل من عنصر التمثيل، الموسيقى، الرقص، الغناء ، الفيلم، الهادف إلى ترويج البتراء سياحيا وثقافيا.

"القدس العربي" التقت المخرجة لينا التل للحديث عن مسرحية "بترا إن حكت"، مبينة أن المسرحية تتمثل في إظهار مدينة البتراء العريقة بالصورة المشرفة، وتروي المسرحية أسلوب حياة الأنباط وقيمهم التي جعلت منهم حضارة متميزة اتسمت بالفن والعلم والتجارة والسلام والعدالة الاجتماعية، حيث نشاهد في بداية المسرحية الأنباط في السوق من جميع أطياف وفئات المجتمع، عمال يستخدمون المطارق والأزاميل، وتجار يبيعون الحرير والبخور والزيوت والقمح والأعشاب والفخار والقناديل، وهذا يظهر حياة الأنباط التي تتميز بالحرية والرخاء والتعاون والمحبة والتواصل، وذلك لأن الملك الحارث والملكة خليدة والأميرة سعدى على علاقة حميمة مع شعبهم، حيث يهتم الملك بشؤونهم ويشاركهم وداع القوافل المحملة ببضائع مختلفة متجهة إلى بقاع الأرض كافة لإبراز امتداد تجارة الأنباط وثرائهم.
وزادت التل: تتطور أحداث الحكاية مع الأميرة سعدى وهي تروي حلمها لوالدتها الملكة خليدة، والذي تمثل بالنور والعتمة ثم النور حيث يبين تفسيره سير الأحداث في المسرحية لاحقا، ويبدأ توافد الضيوف من أربع جهات الدنيا المختلفة لزيارة البتراء يحملون الهدايا والطموح بمصاهرة البتراء والأنباط، بطلب الزواج من الأميرة سعدى، إذ يقدم كل خاطب مهره للأميرة، من أسلحة وجيوش وجواهر وأراض ٍ وأموال وزهور وعطور وحرير، بينما يبقي الملك الكلمة الأخيرة لابنته الأميرة سعدى وكذلك تفعل الملكة، إلا أن الأميرة سعدى وبطريقة ذكية ترفض كل خاطب منهم وتصرح بأن مهرها من خاطب ودها يجب أن يكون "قطرة دم تفدي البترا، أو قطرة عرق تبني البترا، أو قطرة ماء تحيي البترا". لكن رفض الأميرة للخطاب الأربعة يغضبهم، لأن مطامعهم في السيطرة على البتراء لم تتحقق، فيتحالفون ويتآمرون ضد الأنباط، ويتفقون على مهاجمة البتراء واحتلالها أثناء احتفال الأنباط بموسم الخصب وعيد المسرة.
وبينت التل أن الأحداث تتطور فنتعرف من خلال المشهد الثاني للسوق، على بداية الحب بين الأميرة سعدى ومهندس الماء صالح، كما نتعرف على طبيعة الشخصيات الرئيسية، التي تعبر عن صفات الأنباط وسر عظمتهم، وديمومتهم في ذاكرة التاريخ، وهي العلم والعمل والشجاعة، ومن هذه الشخصيات النقاش والمحارب المزارع والشاعرة الشجاعة جميلة.
كما يأتي مشهد اقتحام الأعداء لمدينة البتراء باستغلالهم خلوها من رجالها، فيهاجمون الأميرة التي تراوغهم وتذهب إلى الصحراء لإخبار أهلها، ويتجه الملك مع الأنباط بأسلحتهم وسيوفهم ومناجلهم لحماية البتراء من الأعداء، وتنتهي المعركة بانتصار الأنباط، ويحتفل الملك والملكة والأميرة وأهل البتراء بالنصر، ويقترح الكاهن تتويج هذه الفرحة بزواج الأميرة سعدى ممن تختار من الأنباط، فتفاجئهم الأميرة بالرفض، كونها اختارت أن تهبَ نفسها للبتراء (التضحية الأبدية)، ومن ثم تظهر تايكي لتفسر المغزى قائلة:
"سعدى ابنة البتراء وأميرتها.. تحمل روح الأنباط... قد تودع ... لكنها لا تفارق... قد تختفي ولا تزول.. تحتجب عنكم، وتبقى بينكم حتى تظهر في زمن آخر لتكون أعجوبة كل زمان".
وكانت أسرة المسرحية ورعاتها قد عقدوا مؤتمرا صحافيا في مركز الحسين الثقافي لإطلاق هذا العمل المسرحي الموسيقي الغنائي الراقص، بحضور أعضاء اللجنة العليا: رئيس الجامعة الأردنية د. خالد الكركي، والعين ليلى شرف، والشاعر حيدر محمود، وأمين عمان الكبرى المهندس عمر المعاني، وعدد من فريق عمل المسرحية.
من جهتها بينت مدير عام المركز الوطني للثقافة والفنون التابع لمؤسسة الملك الحسين لينا التل ـ مخرجة العمل - إن العمل الفني سيقدم برعاية جلالة الملك عبدالله الثاني ابن الحسين احتفالا بالذكرى العاشرة لتولي جلالة الملك عبد الله الثاني سلطاته الدستورية ومئوية بلدية عمان "أمانة عمان الكبرى"، ويستهل حفلها الافتتاحي في 31 الشهر الجاري تشرين الأول (اكتوبر) وتستمر حتى 5 تشرين الثاني (نوفمبر) المقبل، على مسرح جامعة العلوم التطبيقية.

112

رغم الاعلان عن قيام عدد كبير من النجوم ببطولة مسلسلات لرمضان القادم الا ان الوسط الفني لا يشغله سوي مسلسل العراب عادل امام والذي كان قبوله للمسلسل مفاجأة كبيرة للجميع خاصة بعد غيابه لأكثرمن 20 عاما عن التليفزيون.

الاقاويل اكدت ان اقناع عادل بالعودة للتليفزيون كان مهمة خاصة لمؤلفه الخاص يوسف معاطي حيث اتفق مع المنتج صفوت غطاس علي اقناع عادل بتقديم المسلسل والحصول علي توقيعه..مقابل توقيع معاطي لعقد كتابة المسلسل العراب مقابل 75 ألف جنيه عن الحلقة الواحدة وهو ما يعني ان أجر يوسف سيتجاوز المليونين وربع المليون جنيه مقابل الثلاثين حلقة..

اما أجر عادل فتردد أنه وصل لثلاثين مليون جنيه. أي انه سيحصل علي نصف الميزانية الانتاجية للمسلسل الذي اعلن ان ميزانيته ستتجاوز حاجز الستين مليون جنيه مصري.وفور توقيع عادل علي عقد المسلسل الذي سيتم تصويره في اواخر 2010 حاول المنتج صفوت غطاس تسويق المسلسل من الان والحصول علي دفعات اولية من القنوات التي ترغب في عرضه وهو ما وافقت عليه معظم الفضائيات والتي طلبت بعضها الاشتراك في انتاج المسلسل.

 لكن صفوت اشترط علي الفضائيات ان تشتري ايضا ًمسلسل ماما في القسم لسميرة احمد مع مسلسل العراب علي ان يذاع مسلسل سميرة في رمضان 2010 بينما يعرض العراب في 2011 وهو ما رفضته بعض القنوات لانها لا تريد شراء مسلسل سميرة احمد الجديد.وهناك قنوات اخري اضطرت لقبول عرض غطاس والتعاقد علي عرض المسلسلين لكن كان لهم شرط غريب جدا وهو ان يقدم غطاس بوليصة تأمين علي حياة عادل إمام لضمان حفظ حقوق القنوات في المبالغ التي سيدفعونها لشراء مسلسل العراب والذي سيستغرق تنفيذه عامين كاملين..هذا الشرط الغريب اربك حسابات صفوت غطاس وجعله يفكر في طريقة للخروج من مأزق بوليصة التأمين. 

العراب لم يتم ترشيح اي نجوم للمشاركة في بطولته. وتردد ان قصته مقتبسة من الفيلم العالمي "الاب الروحي" الذي يدور حول زعيم عصابات المافيا واعلن معاطي ان هذا المشروع كان مؤجلاً منذ سنوات بينه وبين عادل امبام. ولكن ازمة عادل الاخيرة مع جودنيوز كانت سبباً في رحيل عادل عن الشركة والموافقة علي عرض صفوت غطاس تليفزيونياً وعرض اسعاد يونس سينمائياً.

   


113
جديد كاظم الساهر 2010 المحكمه مع االمطربة اسماء المنور

اتمنى ان تعجبكم يا احلى اعضاء

http://www.youtube.com/watch?v=NiyAyI0zjSU

114
عالم المطبخ / بامية بلحم
« في: 00:11 26/10/2009  »

المقادير

½ كيلو بامية خضراء
2 كوب زيت
2 بصلة مفرومه
1 كيلو لحم ضان
فلفل اسود
1 مكعب مرقة الدجاج
10 فصوص ثوم
5 فصوص ثوم مفروم
¼ كيلو طماطم مفرومة
ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
عصير ليمونتين
حزمة كزبره خضراء مفرومة

طريقة الطبخ

تحمر البامية فى الزيت وتصفى .
يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون.ثم يضاف اليه اللحم ويقلب فى الزيت مع اضافة الفلفل الاسود والثوم الحبات .بعد تحمير اللحم اضيفى الطماطم وصلصة الطماطم ومكعبات الدجاج مع كوبان من الماء واتركيهم على النار حتى ينضج اللحم.
اضيفى البامية وعصير الليمون وتترك على على نار متوسطة الى ان تنضج البامية.
اقلى الثوم المفروم مع الكزبره فى الزيت واضيفيه الى البامية.

 

115
عالم المطبخ / كفتة السمك
« في: 00:04 26/10/2009  »
كفتة السمك

• ½ كيلو سمك (سمك شعور)
• 2 حبة بطاطس
• ملعقة صغيرة بقدونس
• ملعقة كبيرة زبده
• ملح وفلفل
• عصير ليمون
• 2 بيضة
• 1 صفار بيضة
• بقسماط
• دقيق

طريقة الطبخ

اسلقى السمك والبطاطس ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة .اخلطى السمك والبطاطس واعجنيهم جيدا مع البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبده وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتماسك العجين
شكلى العجين على هيئة كرات صغيرة .ثم غطيهم بالدقيق والبيض ومن فوقهم البقسماط .
سخنى الزيت وضعى فيه الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيا .
قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس وحلقات الليمون. منقول


116
مقلوبة الدجاج بالباذنجان
   
إفتراضي مقلوبة الدجاج بالباذنجان

* 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل

* 2 حبات أو 500 غ من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح

* 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي للقلي

* 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 350 غ من لحم البقر المفروم

* 3 أكواب أو 600 غ من الأرز

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* 1 ملعقة طعام من الملح

* ½ كوب من الصنوبرالمقلي

تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج

يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة

تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً

تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر

ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق

أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً

تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها

ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه

يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج

ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح

يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي

تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز

يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة

لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز

تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم

وتُزيّن بالصنوبر المقلي

                            منقول

117
كشفت الفنانة الأردنية ديانا كرزون عن مشاركة النجم التركي “ساروهان هانيل” -الشهير بأسمر، بطل المسلسل التركي “وتمضي الأيام”- كضيف شرف لأول مرة في عملها التلفزيوني الجديد “منتهى العشق”، والتي ستبدأ تصويره خلال الفترة المقبلة بالتعاون مع المخرجة السورية رشا الشربتجي.

 وقالت كرزون إن الفنان والمطرب المصري مصطفى قمر يشاركها أيضا بطولة المسلسل، والذي يعود مرة أخرى للدراما التلفزيونية، مضيفة أن المسلسل من تأليف محمد الغيطي، ومن المقرر أن يتم عرضه في رمضان المقبل.

ورفضت الفنانة الأردنية الملقبة بـ”سوبر ستار العرب” اعتبار استعانتها بـ”أسمر” بعد ظهوره كموديل في كليبها “جرح” استغلالاً لنجاحه الكبير وشهرته في الوطن العربي، وقالت إنه فنان حقيقي، وله حضور كبير، وتجمعهما صداقة جيدة بعد الكليب، مشيرة إلى سعادتها أن يجمعهما عمل فني جديد.

وعلى صعيد أعمالها الغنائية، أوضحت كرزون أنها تعمل حاليا على ألبومها الجديد الذي تعتزم طرحه نهاية العام الجاري، مشيرة إلى أنها اختارت له اسم “ديانا كرزون 2010″، وسيضم أغنيات منوعة بين المصري واللبناني والخليجي.

وأضافت أنها تستعد خلال الأيام المقبلة لتصوير ثلاث أغنيات من ألبومها الجديد بطريقة الفيديو كليب، منها أغنية في منطقة بورتو غالب في مصر، ولكنها لم تستقر بعد على المخرج الذي ستتعاون معه في الكليبات.
تكريم “العبقري الصغير”

وأعربت كرزون عن سعادتها بالتكريم الذي حصلت عليه مؤخرا في الأردن خلال الحفل الذي أقامه مركز “العبقري الصغير” لتعليم الأطفال الصغار مهارات التعامل مع العمليات الحسابية، وذلك تحت رعاية الأميرة عالية بنت الحسين، مؤكدة أن أهمية التكريم أنه أتى من بلدها الأردن والذي تفخر به كثيرا وبالتطور الكبير الذي يشهده في الفترة الأخيرة.

كان مجموعة من الفنانين تم تكريمهم في الحفل؛ منهم زهير النوباني وعماد حجاج ورانيا الكردي ولينا التل ونيكول سابا ومازن دياب، ومن مصر الفنان مصطفى شعبان وسمير صبري، كما تم تكريم السورية جومانا مراد وحليمة بولند ودارين حدشيتي.

118
حليمة بولند صاحبة ألقاب عديدة فهي: “سفيرة الاعلام الكويتي” و”أفضل مذيعة عربية” و”ملكة جمال الاعلاميات” وفضلاً عن ذلك هي صاحبة أسلوب محبب في الحوار, وذكية في اختيار العبارات السلسة. وحليمة التي قدمت خلال شهر رمضان المبارك الماضي “مسلسلات حليمة” انتقلت من روتانا الى MBC وهي تقول انها تلقت عرضاً من محطة لبنانية تقترح عليها اختيار البرنامج الذي يعجبها وستدرس الأمر قريباً.

أما أبرز ما تقوله حليمة في حوارها مع مجلة نادين نفيها طلاقها وزواجها من ابن حاكم عربي.
برنامج “مسلسلات حليمة” الذي قدمته خلال رمضان المبارك الماضي حقق لها معادلة بين البرامج المباشرة التي انطلقت بها في “آلو حليمة” والبرامج المسجلة أي الفوازير, عبّر حليمة عن رضاها بما قدمته وقالت أن هذا العمل حقق لها حلماً لأنه جمع بين برنامجي المسابقات والفوازير وهما النوعان الأحب على قلبها وسيكون لها تعاون مع ال MBC قريباً.
أضافت أن روتانا تعاونت معها 4 سنوات أعطتها خبرة وتجربة مهمة وانتقالها الى MBC يعد خطوة متقدمة واضافية لأنها محطة تتمتع بنسبة مشاهدة كبيرة على الصعيد العربي والفريق العامل فيها محترف للغاية.
أما عن انتقادات “فوازير حليمة” التي عرضت على شاشة “الراي”, ردت حليمة أن الفوازير عرضت على 12 محطة فضائية وهو دليل أن الناس يطلبونها ويريدون مشاهدتها وقالت: “جمهوري أحب تقديمي الفوازير بنكهة خليجية لأنني ابنة الخليج ولا يمكن أن انسلخ عن بيئتي وجمهوري”.
من جهة أخرى, قلدت حليمة 30 شخصية نسائية في برنامجها “مسلسلات حليمة” من الممثلات اللامعات والقديرات مثل فانت حمامة وعبلة كامل ونادية الجندي وصفية العمري, لكن الحلقة الأولى قلّدت فيها الممثلة صباح الجزائري بشخصية “ام عصام” التي اتصلت بها وهنأتها على طريقة تقليدها بأسلوب كوميدي ولذيذ.
كما صرّحت أنها تلقت عرضاً للمشاركة في مسلسل “باب الحارة” الذي دعاها اليه “ابو حاتم” وعبرت عن سعادتها بهذه المبادرة ولكنها تتريث في قبول الدور.
في الوقت نفسه, تعتبر حليمة نفسها سفيرة الاعلام الخليجي الى العالم العربي الذي منحها اياه وزير الاعلام الكويتي, كما تعتبر المنافسة محصورة بين البرامج وليس بين المذيعات والمذيعين فهناك برنامج ناجح أكثر وفكرة ناجحة.
كما تفتخر بلقب أفضل مذيعة عربية وملكة جمال الاعلاميات لأنها نتيجة استفتاء جماهيري أو آراء لجان وتعتبرها تقديراً معنوياً وقالت :”لا بد أن أسعى دوماً لتقديم أفضل ما عندي”.
أضافت أن روتانا تقدّر أنها أول اعلامية خليجية تدخل اليها وكانت أول كويتية تدخل الى روتانا.
من جهة ثانية, نفت حليمة شائعة طلاقها من زوجها وزواجها من ابن حاكم عربي.
على الصعيد المهني, صوّرت كليباً خاصاً بالمعوقين لعبت فيه دور أم حامل وهي فخورة بهذا العمل لأن لديها توجهاً لدعم الأطفال, كما صوّرت حلقة من برنامج “التجربة” حيث لعبت دور فلاحة مصرية وكانت تجربة نادرة جداً وسعدت بها لكنها تعذبت بين الطين والمياه.
اضافةً الى أنها تلقت عرضاً مفتوحاً من مؤسسة اعلامية لبنانية لاختيار فكرة البرنامج الذي تريد.

119
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة.
رأس بصل صغير مفروم ناعم.
القليل من الصنوبر.
رقائق عجين مفرزة (جاهزة)
لبن.
سمنة عربية.
ملح.
فلفل.

طريقة التحضير:
 تقلى اللحمة بملعقة سمنة عربي كبيرة هي والبصلة ويقلى الصنوبر لوحده بملعقة سمنة كبيرة، ويصفى من السمنة ويوضع فوق اللحمة،ويخلط جيدا مع رشة ملح ورشة فلفل.
* تقطع العجينة كما سابقا ولكن تثنى رقائق العجينة هنا على شكل مثلث وتقلى بزيت حار
أحضري لبن وصفيه بالمصفاة ثم ضعيه في كأس أو أكثر حسب الكمية المرغوبة ثم ضعي فوقه قليلا من الماء وقليل من الثوم المدقوق، وقليلا من الملح، وحركي بالملعقة.

120
اعلن المكتب الاقليمي لليونيسيف في منطقة الشرق الاوسط وشمال افريقيا تعيين الفنانة اللبنانية نانسي عجرم سفيرة اقليمية للنوايا الحسنة

وقالت نانسي في المؤتمر الصحافي الذي عقد في فندق جفينور-روتانا في بيروت للاعلان عن التسمية 'لطالما كنت مهتمة بعمل اليونيسيف وانه لشرف ان تمنح لي هذه الفرصة' مضيفة 'انني كأم شابة لفتاة صغيرة بت اتعاطف اكثر مع الامهات في المنطقة

واضافت ان تسميتي 'هي حلم يتحقق¡ وافضل ما يمكن ان يحصل لفنان لانسان ولأم'.
وابدت سرورها بوضع شهرتها 'في خدمة الآخرين ومن اجل مساعدة الاطفال'.

واوضحت مديرة مكتب اليونيسيف للشرق الاوسط وشمال افريقيا سيغريد كاغ ان 'سفراء النوايا الحسنة يلفتون انظار العالم الى احتياجات الاطفال وفي امكانهم ان يساعدوا على احداث تغيير'.

ويفترض ان تساهم نانسي عجرم في تسليط الاضواء على قضايا الاطفال في دول المنطقة وابرز مشاكلهم الفقر والجوع والوقوع ضحايا النزاعات والعنف واحيانا عدم الحصول على التعليم اللازم.

وبدأت نانسي عجرم (26 عاما) الغناء في سن مبكرة¡ وتتجاوز شهرتها الدول العربية.
ولنانسي عدد من الاغاني الموجهة الى الاطفال وابرزها 'شخبط شخابيط'. وقد فازت بجائزة 'وورلد ميوزيك اوورد' (جوائز الموسيقى العالمية) عن فئة اكبر مبيعات لفنان شرق اوسطي.

121
فت الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي ما نشرته بعض الصحف حول إساءتها لأهالي النوبة في مصر في كليب أغنية "بابا فين" التي تضمنت مقطعا يقول "أين دبدوبي والقرد النوبي".

وأكدت هيفاء أنها لم تقصد على الإطلاق الإساءة للنوبيين، مشيرة إلى أن القرد النوبي مجرد لعبة وأن هيفاء تعشق الشعب المصري بكل أطيافه وخاصة أهل النوبة الذين وصفتهم بالطيبة ويكفي أن المطرب الكبير محمد منير نوبي الأصل. من ناحية أخرى لم يعد خافياً على أحد أن المطرب الكبير الذي تشن عليه هيفاء وهبي حملات هجوم ضارية في جميع وسائل الإعلام هو المطرب عمرو دياب بشحمه ولحمه وذلك بعد التصريحات حامية الوطيس التي أدلت بها هيفاء لإحدى المجلات الخليجية هذا الأسبوع، والتي أشارت خلالها إلى أن مطرب كبير كان وراء توقف مشروع الفوازير التي كانت ستقوم بها هذا العام..

 ويبدو أن هيفاء قد قررت عبر تصريحاتها النارية أن تكشف اللثام بصورة أكبر عن شخصية المطرب الكبير الذي تقصده إذ راحت تعدد من الأوصاف والعلامات ما يجعل من السهولة بمكان التعرف على هوية المطرب.

وقالت هيفاء وهبي إن هذا هو المطرب ذاته الذي سبق أن تداولت وسائل الإعلام حضوره حفل زفافها وأكّدت حضوره بالفعل حتى أنه اختار الطاولة التي سيجلس إليها، لكن في اللحظة الأخيرة لم يحضر عندما علم أن راغب علامة وأنستاسيا سوف يقومان بإحياء الحفلة.

وأضافت: لا أعرف لماذا يضعني هذا المطرب في رأسه، أنا مطربة وهو مطرب يغني منذ ثلاثين سنة بل الأدهي أنه "صغّر عقله" ووضع تاتو على كتفه مثلي .. ماذا يريد مني كي يقول للمنتج عمرو عفيفي: "إنت مجنون؟ سيبك من الفوازير وتعالَ نعمل مشروع مع بعض" رغم أنهما نفّذا مشروعاً معاً في وقت سابق وفشل، ماذا يريد مني...؟!

122
كشف الفنان السوري باسم ياخور عن تفاصيل مؤلمة في حياته الشخصية في فقرة "كيفك انت " من برنامج انت ونجمك الذي بثته الفضائية السورية مساء أمس الخميس ، حيث تحدث عن أمور كثيرة جرت في حياته داخل الوسط الفني وخارجه .

  و قال ياخور " تعبت كثيرا في حياتي وربما اكون من اكثر الاشخاص الذين تعبو في الوسط الفني ، فلقد عملت في غسيل السيارات امام احد مقاهي دمشق ، كما عملت أجيرا في ورشة للنجارة ، ومساعدا للتصوير مع مصور يدعى سفيان كان يعمل في التلفزيون السوري وكنت اجمع الكابلات والتوصيلات من ورائه أثناء قيامه بالتصوير قبل أن أصبح ممثلا ".

واشار ياخور إلى أنه " غير نادم على الاطلاق في كل مافعله "، وان هناك أمورا أقسى بكثير تعرض لها خلال حياته الشخصية حتى أثناء الدراسة قبل أن يصل إلى ماهو عليه ، مشيرا إلى أنه تعرض للضرب من مجموعة ماسحي السيارات في الشارع الذي عمل به في أول يوم من غسيله لاحدى السيارات .

وأثناء عرض فقرة "كيفك انت" والتي عرض فيها كلامه وبعض صوره أثناء طفولته ، تغرغرت الدموع في عيني باسم محاولا كتمها ،  وبدا الاحمرار على عينيه ووجهه، قبل ان يذرف دموعه .

وتعقيبا على دموعه قال باسم ياخور " لقد اختزلت هذه الفقرة مساحة واسعة من حياتي ، خاصة الصور القديمة لطفولتي والحي الذي نشات فيه " وعّلق على بكائه بالقول " غصبن عني دمعت عيوني".

123
عادت الفنانة السورية جومانا مراد إلى سوريا أمس الجمعة بعد تعرضها لكسرٍ في ساقها خلال حفل تكريمٍ لها في العاصمة الأردنية عمان في وقتٍ متأخر من مساء الخميس أدى إلى وضع الساق اليسرى في جبيرةٍ متوسطةٍ لفترةٍ لا تقل عن 3 أسابيع.

وقالت جومانا عن الحادثة إنه تم دعوتها لتكريمها ضمن عددٍ من النجوم العرب الذين دعموا مؤتمر الأطفال العرب العباقرة برعاية سمو الأميرة عالية بنت الحسين،



مشيرةً إلى أنها صعدت إلى خشبة المسرح لتحية الأطفال قبل التكريم، لكن خلال عودتها إلى مقعدها اختل توازنها على السلم الجانبي-بحسب وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ).

وأضافت أنها سقطت من ارتفاعٍ متوسطٍ ولم تجد شيئا تستند إليه فتركزت صدمة السقوط كاملةً على قدمها اليسرى التي تضررت بسبب السقوط قبل أن يضطرب الحفل كله ويسارع إليها زملاؤها ومنظمو الحفل ويتم إجراء الإسعافات الأولية لها قبل استدعاء سيارة الإسعاف التابعة للدفاع المدني الأردني لنقلها إلى المستشفى.

وفي المستشفى تم إجراء الإسعافات اللازمة للفنانة السورية التي أصيبت بكسر متوسط بالساق اليسرى استلزم جبيرة من أسفل الركبة حتى مشط القدم إضافة إلى عددٍ من الرضوض البسيطة في أنحاء متفرقة من جسدها.

وشكرت جومانا كلّ زملاءها الفنانين الحاضرين الذين ساندوها في أزمتها، وبينهم من مصر الممثلون: سمير صبري وشيرين ومصطفى شعبان، والسورية سوزان نجم الدين، واللبنانيان المطربة دارين حدشيتي، والإعلامي نيشان، والكويتية حليمة بولند، ومن الأردن المطربة ديانا كرزون، والإعلامي مازن دياب، بينما رفضت الحديث عن استكمال اللجنة المنظمة للحفل بعد إصابتها وكأن شيئا لم يكن.

وحول عودتها سريعا إلى سوريا دون انتظار الاطمئنان على حالة قدمها الصحية، قالت إنها طلبت منذ اللحظة الأولى أن تعود إلى سوريا حتى لا تسبب أي نوعٍ من القلق لأهلها، مضيفة أنها شعرت براحةٍ أكبر فور وصولها إلى بلدها.
تشعر بالرضا

وقالت إنها تشعر بالرضا الشديد تجاه الحادث الذي كان من الممكن أن تكون نتيجته أكثر تفاقما لولا رحمة الله بها، موضحة أنها راضية بقضاء الله، وتحمده على النتيجة التي اعتبرتها مجرد تنبيه حتى لا تشغلها الأضواء والنجاح اللذان حققتهما أعمالها في الفترة الأخيرة عن فعل الخير.

وأوضحت الفنانة السورية أن أكثر ما يزعجها من الحادث هو تعطل تصوير مسلسلها التلفزيوني الجديد “رجال مطلوبون” للمخرج حاتم علي الذي كان ينتظر عودتها من الأردن لاستكمال تصوير دورها كفتاة مصرية في الأحداث قبل أن يطلب منها المخرج الراحةَ فور علمه بالحادث.

وأشارت إلى أنها شخصيّا قررت أن تعود للعمل خلال يومين فقط بعد أن تطمئن على حالة ساقها بعد الترتيب مع المخرج على تصوير المشاهد التي لا تتطلب حركة أو مجهودا كبيرا.

ولدى جومانا مراد في الفترة القادمة عددٌ من الأعمال بينها الجزء الخامس من المسلسل الشهير “باب الحارة” الذي تقدم فيه شخصية زوجة العقيد أبو شهاب إضافةً إلى فيلمين سينمائيين في مصر أولهما بعنوان “الليلة الكبيرة” تأليف أحمد عبد الله وإخراج سامح عبد العزيز، والثاني بعنوان “حلاوة روح” تأليف على الجندي وإخراج أحمد عواض.

124
اجمل اغنية تركية اتمنى تعجبكم

 
     http://www.youtube.com/watch?v=ctlQW2mqQ7U&feature=related

125
المقادير:

- علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).
- 450 غم سجق ديك الحبش الإيطالي.
- كوب بصل مفري.
- فصا ثوم مفري
- ملعقة كبيرة معجونma3karouna
الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 علبتي بندورة غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).
- ربع كوب ريحان طازج مفري.
- رذاذ زيت طبخ.
- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).
- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).
طريقة التحضير:

- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقاً للتعليمات المكتوبة على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
- ًصفي المعكرونة وضعيها جانبا.
- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
- أضيفي معجون البندورة والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )، ثم كرري العملية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها.

126
عالم المطبخ / سمك فيليه بالخضار
« في: 20:59 23/10/2009  »
المقادير:

4قطع سمك فيليه
- 2كوسة مقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
-  2جزر مقطع شرائح رفيعة ورقيقة
- نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
- 2فص ثوم مفروم ناعم
- نصف كوب من عصير البرتقال

-نصف كوب من الماء
-1مكعب مرقة ماجى

- نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة اكل زبدة
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
-ملح.
الطريقة:

1-يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق.
2-تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا.
3- يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة ويضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج .
4- نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس.

127
المكونات

* الديول
* 2/1كيلو لحم مفروم
* 3 فصوص ثوم
* بيضة كاملة
* فلفل اسود
* 100غ جبن
* فلفل حار
* زبدة ذائبة
* زيت للقلي.
طريقة التحضير

1. ناخذ اللحم المفروم ونظيف عليه الثوم المفروم والبيض والفلفل الاسود والبقدونس ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. ندهن ورقة الديول بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط المقسم الى 5 حزم ثم نطوي الورقة من الجوانب وندورها حتى يتشكل مثل السجائر
3. ثم ندهنها مرة اخرى بالزبدة ونقليها حتى تتحمر وهكدا مع الباقي
4. وتقدم كمقبلات.

128
المقادير:
1. 1 - 3 رأس ثوم
2. نصف كوب طحينة
3. نصف كوب عصير ليمون
4. أربع حبات بندورة
5. ثلاث حبات خيار متوسطة الحجم
6. حزمة بقدونس متوسطة
7. الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :
أفرمي الثوم واخلطه بالملح وامزجه بشيء من عصير الليمون في وعاء ثم أضف الطحينة وامزجه جيداً.. صب ما تبـــــــــقى من عصير الليمون ومـــــــا يكـــــفي مـــــن المــاء لتحويل المزيج إلى ما يشبه الكـــــريم ولا بد من المـــــزج الجيــــد طـــــوال الوقت تـــــذوق المزيج وأضف ما تشاء مــــــن عصير الليمـــــــون أو المـــــلح حتى يستقيم المـــــــذاق.
قــــــطعي البنـــــدورة والخــــيار إلــــى قـــــــطع صغــــــيرة وافـرم البقــــدونس وأضــــفها إلى المزيج.

129
رامي عياش وعدوية والناس الرايقة

الناس الرايقة ” هو عنوان الديو الذي يجمع بين نجم الاغنية الشعبية المصري احمد عدوية و نجم الغناء اللبناني رامي عياش.

لديو هو نوع جديد من الاغنيات التي تجمع ثنائيا رجاليا ولا يتحدث عن موضوع عاطفي بقدر ما هو دعوة للفرح والحب المتبادل بين جميع الناس.

الديو تم تصويره في منطقة البترون شمالي لبنان تحت إدارة المخرج اللبناني سليم الترك، وقصة الكليب خارجة عن المالوف وفيها دعوة لنبذ الكره والضغينة . الاغنية التي سربت في مصر ولبنان ومختلف البلدان العربية تلاقي رواجاً كبيراً بين صفوف المستمعين العرب من كل الاجيال .
“الناس الرايقة ” من كلمات : ايمن بهجت قمر الحان :محمد يحيى ومن انتاج ميلودي ميوزيك وسيتم عرضها قريبا على شبكة قنوات ميلودي الموسيقية

130
نفت الفنانة المصرية منة شلبي ما تردد عن مشاركتها في فيلم بعنوان “مصور فضائح النساء”، مؤكدة أنها قررت التوقف عن الأدوار التي فيها مشاهد جنسية، بعد توتر علاقتها مع أمها الراقصة المعتزلة زيزي مصطفى، وحتى لا يخجل أبناء المستقبل من مشاهدة أفلامها

نفت الفنانة المصرية منة شلبي ما تردد عن مشاركتها في فيلم بعنوان “مصور فضائح النساء”، مؤكدة أنها قررت التوقف عن الأدوار التي فيها مشاهد جنسية، بعد توتر علاقتها مع أمها الراقصة المعتزلة زيزي مصطفى، وحتى لا يخجل أبناء المستقبل من مشاهدة أفلامها

 على جانب آخر، نفت منة شلبي ما نشر في إحدى الصحف الأسبوعية بشأن زواجها من رجل أعمال لبناني، مؤكدة أن زواجها سيكون حديث الساعة في مصر والدول العربية.

وقالت الفنانة المصرية إنها تندهش كل يوم، حينما تسمع من أحد أصدقائها كلمة مبروك على الزواج، ويكون ردها الوحيد بالضحك، وتقول إنها أكثر فتاة في الدنيا تزوجت وانفصلت، وكأنه لا يوجد غيرها لإطلاق الشائعات عليه.

وأضافت أن والدتها زيزي مصطفى تحدثها كل يوم عن الزواج، وضرورة أن يكون لها بيت وأسرة، وتحذرها من أن تقع فيما وقعت فيه فنانات أخريات؛ ممن جرفهن تيار الفن عن حياتهن الأسرية، فكبرن دون أن يكون لهن حياة.

وأوضحت الفنانة المصرية أنها لا ترفض الزواج، لكنها ترفض الارتباط بإنسان لا يفهمها، أو يمثل الحب عليها لينال جانبا من شهرتها.

وقالت منة “أرفض العلاقة المبنية على المصالح الشخصية، فالحب هو الشيء الوحيد الذي من الممكن من أجله أن أترك الفن وأعتزله، شريطة أن أجد الرجل الذي يستحق، ووقتها سيكون زواج منة حديث العالم كله، وإذا طلب مني الحجاب لن أمانع، فأنا أفكر في الحجاب بشكل كبير هذه الأيام”.

وأشارت إلى أنها ترى أن زميلتها حنان ترك هي مثلها الأعلى، وإذا قررت الحجاب بالفعل ستسير على نفس نهج حنان، وحجابها غير المتزمت ولكن الملتزم.

131
تعرضت الفنانه الشابة دينا فؤاد لأزمة صحية تركتها طريحة الفراش، حيث إنزلقت قدمها أثناء نزولها من على سلم الأستديو الذي كانت تسجل به برنامجها الصباحي نهارك سعيد، الأمر الذي تسبب بقدانها القدرة على الحركة حيث شعرت بآلام مبرحة لم تستطيع تحملها، ولم تستطيع حتى النهوض من على الأرض.

فقامت الفنانة والإعلامية إيناس كامل التي كانت معها في ذات الأستديو في ذات التوقيت،  وبمساعدة المتواجدين بالمكان من فريق عمل، بنقل دينا على الفور إلى مشفى دار الفؤاد بالقاهرة، وقام الأطباء الموجودين بالمشفى بعمل الفحوصات والأشعة اللازمة وبعد إتخاذ اللازم تبين إصابة دينا بشرخ كبير في الضلع الأمامي من القفص الصدري، الأمر الذي حدا بالأطباء الى نصحها بعدم الحركة نهائيا لحين إلتئام الشرخ، لأن مكان الأصابة صعب تجبيره.
وفي إتصال هاتفي لنا مع دينا أكدت أنها تخضع حاليا لكورس مكثف من العلاج والمسكنات التي تتناولها بمعدل كل 6 ساعات حتى تستطيع تحمل الألم .

132
ديانا حداد تسجل دويتو مع كارل وولف

تواجدت مؤخراً الفنانة ديانا حداد في أحد الاستوديوهات في المركز التجاري في دبي، حيث كانت تشرف على متابعة الديتو الذي سجلته مع المطرب العالمي كارل وولف،

 الذي حضر خصيصاً إلى دبي لوضع صوته على الإغنية و هي بعنوان "إنت معي، كل حياتي" حيث تم عمل الماسترينغ الخاص بالإغنية في أحد إستوديوهات لوس أنجلوس، بالإضافة إلى أنه سيتم تصويرها قريباً في بيروت حيث سيتزامن عرضها مع طرح الإغنية في الأسواق كأغنية سينغل.
تجدر الإشارة إلى أن الفنانة ديانا حداد ستتواجد أسبوعياً في بيروت و ذلك جراء إرتباطها ببرنامج "نجم الخليج" لصالح قناة دبي الفضائية، لاسيما أنها عضو لجنة تحكيم في البرنامج إلى جانب الفنان عبدالله رويشد و الفنان فايز السعيد.

133




تحية طيبة على الناس الطيبة واهل الطيبة والمحبة
تحية حب على احلى واجمل الورود الموجودة في الكون
ورود نادي اسرة التعارف والترحيب الرائعين .
منذو مدى وانا ارى حزنا موجودا ولا اعرف ماهو السبب وهذا يحزنني كثيرا
ومن خلال الحزن الذي اشعر به عندما ادخل للمنتدى كتبت هذا الموضوع لكي
نشترك به مع بعضنا البعض ولنعبر عن حزننا من خلاله والرب يجعل ايامكم
كلها افراح ومسرات وابعده عنكم كل حزن .

لماذا عندما نريد ان نعيش لحظتنا الجميله في الحياه يأتي ما يكدر صفوها
من الهموم والمشاكل وعندما نتذكر هذا الشيئ الجميل فيما بعد نتحسر
ونقول لماذا لم نعيش هذه اللحظه بكل سعادتها وفرحها هل اصبحت همومنا
مرافقه لنا حتى في احلى لحظات حياتنا وتصبح هي الحلم القاسي الذي نريد
ان نصحو منه اليس هذا هو حالنا مع الهموم .
لماذا نبدا حياتنا بحزن وضيق ولا نجعل مكان للفرح لماذا؟؟؟
اخواتي لاشيئ في هذة الدنيا يستحق هذا الضيق فأن الحياة اجمل
مما نضن لنبدأ حياتنا ببتسامة وننهيها بمثلها وسوف تكون الحياة اجمل
وكل هذا يبدأ ((ببتسامة)) فلماذا لا ننسى كل شيئ محزن ونذكر المفرح لماذا؟
هل لاننا نحب الحزن ؟؟؟
لا اعتقد!!!
هل لاننا نحب المعاناة ؟؟؟
لااعتقد!!!
لماذا لانذكر الشيئ المفرح لماذا كل هذ هي الاسئلة هل لها من جواب ؟؟؟
اتمنى ان اجد الجواب الشافي لديكم احبتي والرب يبعد عنكم كل هم وحزن
محبتي ومودتي لكم مع كل احترامي وتقديري العالي
اختكم حنان

134
أكدت مصادر عدة عدم صحة خبر وفاة المطرب الإماراتي عبد الله بالخير الذي انتشر مساء الجمعة بشكل واسع.

فقد تناقلت منتديات ورسائل هاتفية طيلة مساء أمس خبر وفاة بالخير خلال إجراء عملية جراحية في العاصمة المصرية القاهرة ، بيد أن مقربين من المطرب الإماراتي نفوا الخبر ، مؤكدين أنه في دبي ولم يجر أي عمليات جراحية.

وقال هادي حجار ، مدير التسويق والإعلام بشركة روتانا للإنتاج ، من بيروت لوكالة الأنباء الألمانية(د.ب.أ) إن "الخبر عار من الصحة.. بالخير بصحة جيدة وهو حاليا في دبي وليس في مصر حسبما روجت الشائعة".

وقال الناقد الفني والإعلامي تيسير عبد الله من قطر إن الخبر أفزعه وأنه أجرى اتصالات عدة بأصدقاء له وأن أحدهم اتصل هاتفيا بعبد الله بالخير شخصيا وتأكد من كذب الأنباء التي تحدثت عن وفاته.

وهذه هي الشائعة الثانية التي يتعرض لها بالخير ، الذي يتمتع بشعبية واسعة في الخليج خلال العام الحالي ،سبقها شائعة مماثلة خلال الأشهر الأولى من العام.

وبات إطلاق شائعات وفاة المشاهير أمرا متكررا في السنوات الأخيرة خاصة وأن مجرد نشر أحد المنتديات الإلكترونية ، التي تحظى بنسب متابعة عالية ، أو حتى بث الشائعة على مواقع التواصل الاجتماعي مثل "فيس بوك" يمنحها
انتشارا واسعا..

135
خاص: سولاف مع تامر حسني فى فيلمة الجديد


قام المخرج وائل إحسان بترشيح سولاف فواخرجي لبطولة الفيلم الجديد الذي يجهز له حاليا مع المنتج محمد السبكي. الفيلم من تأليف أحمد عبد الفتاح ومن المقرر أن يقوم ببطولته تامر حسني ولم يتم تحديد اسم نهائي له حتي الآن.

سولاف فواخرجي من جهتها لم تبد رأيها النهائي في الفيلم حتي الآن واشترطت قراءة السيناريو قبل الموافقة أو الرفض، ومن المقرر أن تحضر للقاهرة خلال الفترة المقبلة لتبدي رأيها النهائي في مشاركتها بالفيلم.

آخر أعمال سولاف فواخرجي السينمائية كان فيلم «ليلة البيبي دول» مع محمود عبد العزيز ونور الشريف وجمال سليمان وهو آخر أعمال السيناريست الراحل عبد الحي أديب وإخراج عادل أديب وإنتاج جودنيوز. ومن جهة أخري يستعد المخرج وائل إحسان لعقد جلسات عمل مع فريق عمل الفيلم خلال الأيام المقبلة تمهيدا لبدء تصوير الفيلم في شهر مارس من العام المقبل استعدادا لعرضه في موسم الصيف المقبل.

136
في الوقت الذي يعاني منه العالم ككل من ازدياد نسبة المشاكل الاجتماعية، المخاطر البيئية وانتشار الأمراض... تستمر منظمة الأمم المتحدة للطفولة (اليونيسيف) بحملاتها الدائمة والمتنوّعة الخاصة بحماية حقوق الأطفال والتي تشمل كافة أنحاء العالم. وانطلاقاً من هنا، إختارت اليونيسيف مؤخراً الفنان صابر الرباعي سفيراً للنوايا الحسنة من بلاد المغرب العربي. وسيعمل الرباعي، بناءً على منصبه الجديد، على تنفيذ مشاريع إنسانية متعددة يعلن عنها في ما بعد...

137
ذكر الفنان النجم سامر المصري في تصريح تلفزيوني أنه سينجز في العام القادم مشروعه الكوميدي المؤجل (أبو جانتي) أو (ملك التاكسي)، ولم يذكر المصري تفاصيل تتعلق بالنص والإخراج والإنتاج.

وكان المصري قد قدم هذه الشخصية في مسلسل (بقعة ضوء) منذ سنوات وحققت نجاحاً ملحوظاً.
سامر المصري يشارك في المسلسل التاريخي (رايات الحق) ويلعب فيه شخصية (خالد بن الوليد)، والتي لعبها منذ سنوات في الجزء الثاني من مسلسل تناول سيرة حياته.

138
النمس” يغزو الحارة المصرية .. ويتوسط لأبو عصام

كشف الفنان السوري مصطفي الخاني -الذي جسَّد شخصية “النمس” في الجزء الرابع من مسلسل “باب الحارة”- عن احتمال اختراقه للعمل السينمائي في مصر.

 وأشار في الوقت نفسه إلى أنه يلعب دورا في الوساطة بين المخرج بسام الملا والنجم عباس النوري لعودة الأخير لأحداث الجزء الخامس من المسلسل المقرر تصويره قريبا ليعرض في رمضان المقبل.

وقال الخاني : أمامي حاليا عرض لبطولة فيلم كوميدي مصري تدور أحداثه في الحارات الشعبية، كما أن لدي عرضا آخر يدرسه المحامي لتوقيع عقد احتكار مع شركة مصرية، وفي النهاية تبقى مصر هي الأولى عربيا على صعيد الصناعة السينمائية والتسويق والكم، ولكن المهم ألا أقدم أي تنازلات فنية.

وبرر اتجاهه إلى السفر إلى فرنسا لمتابعة دراسته والعمل أستاذا في المعهد العالي للفنون المسرحية بعد عودته رغم أنه تخرج في الدفعة التي ضمت النجم تيم الحسن، قائلاً: “يجب أن يبحث كل ممثل عن خصوصيته وعن مشروعه الخاص المختلف عن الآخر، فقد أكون تأخرت في تحقيق الشهرة”.

لكنه أكد أنه سعيد جدا بإنجازاته في فرنسا وعلاقته بطلابه، حيث عمل في فرنسا بين عامي 2004 و2006 مع أريان منوشكين وهي مخرجة سينما ومسرح حائزة على الأوسكار.

وأكد أنه لم يعلم أن أريان منوشكين يهودية إلا مؤخراً، وقال: “شخصيا لا تعنيني ديانة المرء، مع التشديد على أنني أقصد الديانة اليهودية، وليس الجنسية الإسرائيلية، فديانة المرء لا تؤثر في حكمي عليه”.
وساطة من أجل أبو عصام

وعن دور الوساطة الذي يقوم به حاليا بين الملا وأبو عصام، قال “عودة النوري محتملة جدا، لكن المشكلة تكمن في إيجاد أسباب درامية مقنعة تساعد في عودة الشخصية، وقد حاولت شخصيا أن يكون لي دور في الوساطة، ورغم أنني لا أعرف النوري شخصيا، لكنني حاولت عن طريق صديق مشترك، وحاليا يمكن وصف الأجواء بالإيجابية جدا“.

ولم يخفِ إدخاله تعديلات علي شخصية “النمس”، وقال “وصلتني الشخصية قبل بدء التصوير بيومين، وكنت أعلم أن فشلي سيكون كارثة، وقبل ليلة من التصوير تبلورت رؤيتي للشخصية، وعرضت فكرتي على المخرج، ووافق، وبعد مرور بضعة أيام على التصوير أعطاني حرية الارتجال بالمشاهد، وهذا ما كان يحصل دوما”.

ولفت إلى أنه يحب النجومية، ولكنه لا يسعى إليها ولا يهمه أن يقدم دورا كبيرا، وإنما أن يكون كبيرا في الدور الذي يقدمه، وتابع قائلاً: “منذ تخرجي، وأنا أشارك سنويا بعمل أو عملين للتليفزيون وبمسرحية واحدة سواء في سوريا أو الخارج، وأهتم كثيرا بالتراكم النوعي وليس الكمّي، حتى أن بعض الشخصيات التي قدمتها كانت أهم من “النمس”، ولكنها لم تحظ بظروف النجاح نفسها”.

139
عالم المطبخ / الحمص بالطحينة
« في: 04:29 18/10/2009  »
الحمص بالطحينة

المقادير :
كوبان من الحمص اليابس (الني)
كوبان من الماء
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
4 فصوص ثوم مدقوقة
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب طحينة
ملح حسب الرغبة
زيت زيتون للزينة
كمون للزينة

الطريقة :
ينقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم يسلق على نار قوية لمدة ساعة و نصف حتى يطرى
يصفى الحمص من الماء و يطحن في الخلاط ثم ينقل إلى وعاء مقعر
يضاف الثوم و عصير الليمون و الطحينةو يحرك المزيج جيدا
يزين بزيت الزيتون و حبات من الحمص و بالكمون المطحون ثم يقدم

140
جمال سليمان ونور الشريف سمن على عسل

أكد الفنان جمال سليمان أن علاقته بالفنان المصرى نورالشريف طيبة للغاية، وان ما تردد مؤخرا من هجوم على سليمان عن لسان الشريف ما هو إلا فبركة إعلامية ليس لها أي أساس من الصحة ,

كما أن الفنان نور الشريف أول من هنأ سليمان على مسلسل "أفراح إبليس" .

وأعرب عن سروره بتواجد سليمان في الأعمال المصرية كما أكد جمال أنه تجمع بينه وبين الفنان نور الشريف صلة صداقة قوية لا يمكن أن تفسدها مثل هذه الشائعات التي ترغب في ان تحدث وقيعة بين الطرفين .

وان صفو العلاقة بينهما لا يمكن أن يعكره شئ لأنه يثق بأن مثل تلك التصريحات لا تخرج أبدا من نجم بوزن الفنان نور الشريف

كما أعرب عن إستيائه الشديد مما ذكرته إحدي الصحف علي الفنان نور مؤكدا ان ما حدث بمثابه كارثه لا يجب السكوت عنها وانه يجب إتخاذ موقف حاسم مع مثل هؤلاء الأشخاص لأنهم يقوموا بتلفيق شائعات مغرضه تمس السمعه والشرف لكى يحدثوا خبطات إعلامية مزيفة لمجرد رواج أخبارهم الصفراء .

ومن جهته نفى نور الشريف ما تردد شكلاً ومضومنا مؤكدا بانه أصبح يعاني بشكل مستمر من الشائعات التي لا تنتهي والتي تزج بأسمه في أي شئ لأختلاق موضوعات ساخنة حتى وإن كانت هذه الموضعات تتسبب له فى أضرار معنوية بشكل مباشر .

وأكد الشريف أيضا بأنه لا لميتحدث أبدا بتلك اللهجة الهجومية كما أنه صديق شخصي لجمال سليمان والعلاقة بينهما على خير ما يرام ويتمنى له النجاح والتوفيق في أي عمل يقدمه بمصر أو في سوريا .

هذا وقد ذكرت بعض الصحف أن الفنان نور الشريف يري أنه خارج المنافسه وان مسلسل الرحايا لا يوجد له منافس أو شبيه في الدراما الصعيدية والتي يجسد فيها جمال سليمان هوالآخر هذا العام شخصية الصعيدي من خلال مسلسل أفراح إبليس .

141
اتهام هيفاء بتهديد خالتها بالقتل بعد رفضها التنازل عن محضر السرقة

تقدمت خميسة عبد العزيز -خالة الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي- ببلاغ ضد هيفاء وزوجها أحمد أبو هشيمة، تتهمهما فيه بتهديدها بالقتل، بعد أن رفضت التنازل عن البلاغ الذي قدمته ضد هيفاء، واتهمتها فيه بسرقة مجوهراتها؛ التي تبلغ قيمتها 200 ألف جنيه.

وأكد نبيه الوحش -محامي خالة هيفاء- “أنه تقدم ببلاغ للنائب العام، يحمل رقم 17077 تتهم فيه خميسة عبد العزيز هيفاء وزوجها بتهديدها بالقتل وتشويهها، في حال تمسكها بالبلاغ، وتم إحالته إلى نيابة شرق القاهرة؛ لاتخاذ الإجراءات اللازمة -بحسب صحيفة أخبار الخليج البحرينية 17 أكتوبر/تشرين الأول-.

وأضاف الوحش أن خالة هيفاء تلقت عديدا من الاتصالات عن طريق أشخاص مجهولين، يؤكدون لها أنهم سوف يلقون بماء نار على وجهها، أو يرسلون لها “بودي جاردات” لضربها، في حال استمرارها في القضية، أو الحديث عنها للصحف والمجلات.

من جانبها، أكدت خميسة أنها لن تتنازل عن حقها، ولا تخشى التهديدات التي تصل إليها، والتي تدل على موقف هيفاء الضعيف حيال القضية، مشيرة إلى أنها ستستمر في القضية حتى تحصل على حقها بالقانون.

وشددت على أن ما دفعها للتقدم بهذا البلاغ هو إنكار هيفاء لها، وتهديديها بالضرب من قبل “البودي جاردات” الخاصة بها، موضحة أن لديها المستندات التي تؤكد صلة القرابة، وسوف تتقدم بها للمحكمة.
هيفاء تتبرأ من السرقة

وكانت الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي قد أعربت عن دهشتها البالغة، من اتهامها بسرقة بعض المصوغات الذهبية، في بلاغ رسمي تقدمت به سيدة مصرية، ادعت أنها خالتها، مشيرة إلى أنها لا تعرف صاحبة البلاغ على الإطلاق، وليست لها خالات بمصر من الأساس.

وقالت هيفاء إنها لا تعرف دوافع صاحبة البلاغ؛ غير أن كل الشواهد تؤكد أنها “مجنونة”، أو ربما تكون طامعة في الحصول على بعض المكاسب، لكن في جميع الأحوال فإن المعلومات التي أدلت بها في البلاغ غير منطقية بالمرة، وكل إنسان من البديهي أن يسأل: لماذا صبرت 25 عاما حتى تقرر فجأة أن تلجأ للشرطة؟!

وكشفت المطربة اللبنانية أنها أقامت دعوى قضائية ضد خميسة إبراهيم، ردا على ذلك الاتهام الكاذب الذي وجهته لها، وتترك كل شيء للمحكمة ليفصل القضاء بينهما، وسنرى إذا كان لها حق عندي أم لا؟

142
جنات: الجمهور مظلوم

قالت الفنانة المغربية جنات أن الجمهور أصبح مظلوماً بما يراه على الفضائيات من كليبات تسيء للبعض "هناك بعض الفتيات لا يحملن أي موهبة على الإطلاق سوى التركيز على الجمال والاعتماد على الجسد وهذه كليبات قمن بإنتاجها لأنفسهن أو قام شخص بإنتاجها لهن ولكن في النهاية سرعان ما يتلاشى الاهتمام بهن ويصبحن في خبر كان ولا يتركن خلفهن سوى صدى الإساءة للمطربات الحقيقيات وارى ان وسائل الاعلام تتحمل جزءا من هذه المسؤولية"

 وبخصوص مقومات النجاح الحقيقي للمطربة، أضافت "يأتي في المقدمة الموهبة والصوت القوي ويليهما الثقافة الموسيقية والخبرة وهذا لا يحدث إلا ببذل الجهد والعمل المستمر، اما الشكل فهو آخر شيء على الإطلاق يمكن التفكير فيه"

143
ديانا حداد: أغفر لزوجي خيانته.. وخلافي معه لم يصل للطلاق

 اعترفت الفنانة اللبنانية ديانا حداد بحدوث خلافات وأزمات بينها وبين زوجها المنتج سهيل العبدول مثلما يحدث بين أي زوجين، إلا أنها نفت في الوقت نفسه ما يتردد عن انفصالهما وعودتهما إلى بعضهما مجددا.

وقالت إنها من الممكن أن تغفر لزوجها خيانته إذا كانت هي المتسببة في هذا الأمر بإهمالها له وتقصيرها في حقه، موضحة أنها أيضا قد تسامحه لمرة واحدة إذا خانها ولم تكن مقصرة في حقه.

 وأضافت ديانا -في مقابلة مع برنامج (اللعب مع الكبار) على القناة الأولي بالتلفزيون المصري : "إذا كنت مسئولة عن خيانة زوجي لإهمالي له أو تقصيري في حقه، فإن لديه الحق، ومن الممكن أن أغفر له هذا الأمر".

واستطردت الفنانة اللبنانية قائلة: "إذا لم أكن مقصرة في حقه ممكن أسامحه على خيانته لمرة واحدة فقط، ولكن أكثر من ذلك سوف يكون جرحا لكرامتي، لأنني من الممكن أن أخطئ مثله وأجرح كرامته".

وأكدت أن زوجها متفهم جدا لعملها كمطربة، ويقدر نجوميتها ومعجبيها كثيرا، لافتة إلى أنه يغار عليها بشدة ولكنه لا يظهر ذلك الأمر أمام الناس أو الإعلام.

وأعربت المطربة اللبنانية عن دهشتها من شائعات طلاقها من زوجها، مؤكدة أن هذا الكلام لا أساس لها من الصحة، لافتة إلى أنها تعيش حياة طبيعية مع زوجها وابنتيها صوفي وميرا، كما أنها تواصل نشاطها الفني وتسجل أغاني ألبومها الجديد.

وأضافت "أنا إنسانة مؤمنة بقضاء الله وقدره، وعلى يقين من أن الإنسان مهما مرّ بأمور صعبة، فالحياة تستمر، وشائعة طلاقي لا أعتبرها أصعب ظرف مررت به، بل هناك ما هو أصعب، ويَتمثل في خسارتي والدتي، جراء وفاتها".

ومن جهةٍ أخرى، شددت الفنانة اللبنانية على أنها ضد عمليات التجميل عامة، ولكن إذا كان الشخص سواء فنانا أو غيره يحتاج هذا الأمر فلا مانع منه، ولكن دون الإفراط في الأمر.

وكشفت ديانا عن أنها أجرت عملية تجميل واحدة لإزالة عظمة في أنفها، إلا أنها رجعت لها مرة أخرى، نافية خضوعها لمجموعة عمليات تجميل كما يردد البعض، خاصة أنها إذا فعلت ذلك لن تكون مجبرة على الكذب أو إخفاء الحقيقة.

وفى سياق مختلف، دعت المطربة اللبنانية إلى إقامة حفلات خيرية باستمرار يشارك فيها الفنانون والنجوم، ويخصص دخلها لصالح دعم احتياجات الفلسطينيين المحاصرين في قطاع غزة

واعتبرت أن سبب الفشل في حل القضية الفلسطينية حتى الآن يرجع إلى عدم توحد العرب، مشيرة إلى أن الأغاني والكلمات لم تعد تؤثر، وأن مشاهد القتل وسفك الدماء التي يقوم بها الإسرائيليون ضد الفلسطينيين أصحبت عادية ونراها يوميا في الفضائيات ولم نعد نتأثر بها
!

144
نوال متأكدة من ان بكاءها يضمن لها غفران اللة ومسامحتة؟

عبَّرت المطربة اللبنانية نوال الزغبي -التي انفصلت مؤخرا عن زوجها- عن ندمها عن الأخطاء التي ارتكبتها في حياتها، وقالت إنها حين تصلي تشعر أن الله يكلمها، ويخفف عنها أحزانها،

وإنه سوف يسامحها. وأكدت أنها تحضر لمفاجأة محبيها في ألبومها الجديد الذي سينزل الأسواق خلال شهرين أو ثلاثة على الأكثر، لافتة إلى أنها تجتهد في اختيار الكلمات والألحان حتى تقدم عملا جميلا يعجب جماهيرها ويحقق النجاح .وشددت على أنها لن تجبر ابنتها "جودي" على الغناء أو أن تفرضها على الساحة الغنائية، مشيرة إلى أنها تريدها أن تختار طريقها بنفسها، لأن أولادها عندها بالدنيا وتسعى لكل ما فيه صالح لهم. وقالت نوال "عندما أصلي تدمع عيناي، ولما أناجي ربي أشعر بأنه يكلمني، وأرى النجوم في السماء أمامي، ودائما ربي يأخذ بيدي ويقويني دائما في كل مشاكلي وأزماتي، وأكيد أنه سوف يسامحني على أخطائي".

145


المطرب المصري قال إنه لا توجد عنصرية في الفن

حفل لمنير والشاب خالد يطفئ نار معركة "مصر والجزائر"

 منير والشاب خالد يجتمعان بحفل فني قبل المباراة بين بلديهما

في الوقت الذي اشتعلت الأجواء الإعلامية في مصر والجزائر بسبب المباراة المرتقبة بين البلدين الشهر القادم، والتي ستحدد من سيتأهل لمونديال كأس العالم، قال المطرب المصري محمد منير إن حفلا غنائيا سيجمعه بالمغني الجزائري الشاب خالد يوم 12 نوفمبر/تشرين الثاني، قبل المباراة بيومين، الأمر الذي قد يقلل من حدة الاحتقان الرياضي بين البلدين.

وقال منير: إنها مصادفة جميلة أن يجمعني الحفل بالمطرب الشاب خالد بعيدا عن المنافسة الشرسة بين فريقي مصر والجزائر، فنحن نسعى إلى تقديم فن جيد، كما أن الشعوب لا يوجد لديها عنصرية في الفن، لذلك الفائز سيكون الجمهور، ولا توجد أي خسارة في هذه المباراة لأي من الطرفين.

وعن إمكانية تقديم دويتو يجمعه بالشاب خالد أثناء الحفل الذي سيقام في القاهرة، قال منير: لا أستبعد هذه الخطوة، لكننا سوف نعتمد على الارتجال الموسيقي على خشبة المسرح، أي الكلام والموسيقى يخرجان في الحال، وذلك يحتاج إلى تضافر كل عناصر الموسيقى، بحسب صحيفة المصري اليوم الأربعاء 14 أكتوبر/تشرين الأول الجاري.

من جهة أخرى يستعد منير لتسجيل دويتو يجمعه بالمطرب "شاندو" يحمل اسم "يا رمان" سوف يضمه إلى ألبومه الجديد.

منير استبعد غرابة فكرة تقديمه دويتو مع شاندو، وقال: سبق أن قدمت دويتوهات عديدة مع مطربين كانوا مفاجأة، كما أنني مقتنع جدا بالأغنية وأيضا بموهبة شاندو.

من جهة أخرى سافر محمد منير إلى إسبانيا لمقابلة موسيقيين وملحنين، والاطلاع على الجديد في الموسيقى، والاستماع لأغنيات إسبانية في إطار خطة إعداد ألبومه الجديد المقرر طرحه خلال النصف الأول من العام المقبل.

كما عقد المطرب المصري في الفترة الأخيرة جلسات عمل مع عدد كبير من الشعراء والملحنين، واستمع إلى عشرات الكلمات والألحان من مواهب فنية جديدة وشعراء وملحنين معروفين.

146

مونيا: أنا "أنثى" فلماذا الاعتراض!

 الكويت: إستغربت الفنانة الكويتية مونيا من الجدل المثار حول الألقاب التي منحت لها من قبل المحيطين بها. والتي كانت من بينها "أنثى الشاشة الخليجية". وعلقت بالقول:" لماذا الإعتراض فأنا قبل أن أكون فنانة، أنا أنثى". وأشارت إلى أن أنوثتها ليست بملكها ، وإنما هي موهبه لها من الله على حد قولها.

  وأتى حديث مونيا بعدما تعرضت لعدة انتقادات من قبل بعض النقاد والمتابعين والوسائل الإعلامية في بلادها حول استحقاقها لهذا اللقب. بعد أن تم الاستناد في هذا الانتقاد على مشوارها الفني القصير الذي لم يتجاوز أربعة أعوام. ما دعى مونيا أن تؤكد أن الفن موهبة ولا يعتمد على مدى الخبرة في هذا المجال. وتضيف :" استطعت أن أحقق في نجاحات في جميع أعمالي الدرامية".

وكانت مونيا قد بدأت مشوارها الفني بأغنية "شبيك لبيك" وأغنيتين آخريتين تم تصويرهما فيديو كليب، ومن ثم انتقلت للعمل الدرامي في مسلسل "شر النفوس 1" ومن ثم مسلسل "قلوب للإيجار" و"أيام السراب" وأيضاً المسلسل الكوميدي السعودي "طاش ما طاش".

147
ماجد المهندس يكشف سر عشقه للغناء الخليجي في ألبوم” اذكريني”

أكد الفنان العراقي ماجد المهندس أن الحزن الذي يسيطر على أغلب أغنياته خاصة في ألبومه الجديد “اذكريني” يعود إلى المأساة التي تعيشها بلاده، في الوقت نفسه قال إنه تعلق بشدة بالأغنية الخليجية حتى إنه يرددها في جلساته الخاصة، لا سيما أنه وجد حبا كبيرا من قبل الجمهور لها بصوته.

  جاء ذلك فيما احتفل المهندس بألبومه الجديد الذي أطلقته شركة روتانا في عيد الفطر الماضي، وحقق مبيعات كبيرة في كل الدول العربية خاصة الأردن ودول الخليج.

وأقيم الحفل مساء الثلاثاء الـ13 من أكتوبر/تشرين الأول في العاصمة اللبنانية بيروت بحضور أكثر من 300 فنان وإعلامي وصحفي من عدد من الدول العربية، بينهم عراقيون كثيرون يقيمون في لبنان وآخرون جاءوا من الأردن وسوريا وغيرها من الدول العربية للاحتفاء بالمطرب العراقي الشاب.

وأعرب المهندس عن رضاه التام عن الألبوم، مشيرا إلى الأصداء الناجحة له وأبدى سعادته الكبيرة باللحن الذي حظي به من الفنان محمد عبده عبر أغنية “اذكريني”، لا سيما أنها من كلمات الشاعر ساري الذي أشاد به المهندس.

وعن سر تعلقه بالأغنية الخليجية، قال المهندس “أنا أحب الأغنية الخليجية لدرجة العشق، حتى في جلساتي الخاصة أرددها، ولمست حبا كبيرا من قبل الجمهور لها بصوتي”.

وضرب مثلا بأغنية (صاحبي ياحبنيلك) التي أرجع الفضل في نجاحها إلى كاتبها الأمير سعود بن عبد الله، وملحنها ناصر الصالح.

وحول الرومانسية والحزن اللذين يميزان أغلب أغنياته، قال المهندس “ربما يكون الحزن شيئا طبيعيا في ظل الظروف السيئة التي يعيشها الشعب العراقي، ونظرا للغربة التي أعيشها منذ 16 عاما متواصلة منذ خروجي من العراق”.

وأشار المطرب العراقي إلى العلاقة الجيدة التي تربطه بعدد من الأصدقاء في مدينة الرياض التي توطدت في الفترة الأخيرة مما جعله يتعلق بالعديد من العادات والخصوصيات السعودية.

وحول ظروف الحادث المروري الذي تعرض له المهندس ومدى تجاوزه لآثاره، أشار إلى بعض الغرز التي لا تزال في رأسه، مضيفا أنه لا يجد أي مشكلة في الغناء ووضعه الصحي جيد للغاية.

وشهد الحفل احتفاء كبيرا بالمطرب العراقي الكبير سعدون جابر الذي ضم الألبوم توزيعا جديدا لأغنيته الشهيرة “الميجنا” والملحن المصري صلاح الشرنوبي الذي لحن للمهندس أغنية “فرصة أخيرة” التي كتبها وليد زريقة باللهجة المصرية.
أبو شهاب في الحفل

وبحسب وكالة الأنباء الألمانية، فقد حضر الحفل نجوم بينهم اللبنانية ديانا حداد والإماراتي حسين الجسمي والسعودي راشد الماجد والممثل السوري سامر المصري الشهير بأبو شهاب في باب الحارة 3، وعدد كبير من الشعراء والملحنين والموزعين العرب.

وغنى ماجد المهندس في الحفل كل أغنيات ألبومه الجديد بمصاحبة فرقة الموسيقار المصري مدحت خميس، ويبلغ عددها 13 بينها “اذكريني” التي لحنها فنان العرب محمد عبده، وباللهجة العراقية “شلونك حبيبي” و”حمودي” اللتان كتبهما فائق حسن، والأخيرة لحنها المهندس بنفسه، وختم الحفل بأغنية مشتركة مع المطربة المغربية هدى سعد من التراث المصري.

وفي بداياته الأولى اتجه المهندس واسمه الحقيقي ماجد العتابي لإحدى الإذاعات ضمن اختبار غنائي وغنى مقطعا من أغنية لأم كلثوم لكن تم رفضه، فاتجه لدراسة الموسيقى وبدأ تعلم العزف على العود على يد أساتذة من العراق، وبعدها درس الموسيقى واتجه للغناء والتلحين لكن بدايته الفعلية كانت مع أغنية “المشكلة”، التي لحنها بنفسه وانتشرت في العراق بشكل كبير ليتجه بعدها إلى الإقامة بالأردن.

148
أحمد عز: لم أتزوج أنغام سرا.. وتكفيني علاقة الصداقة بيننا

نفى الفنان المصري أحمد عز ما تردد خلال الأيام الماضية داخل الوسط الفني عن زواجه بالفنانة أنغام سرا بعد أن نشرت بعض الصحف والمجلات خبر الزواج على الصفحات الأولى.

وأعرب عز عن غضبه الشديد إزاء تلك الشائعة، مشددا على أنه يرتبط فقط بعلاقة صداقه قوية بالفنانة أنغام، ويكن لها كل احترام وتقدير، كما أنه من أكبر المعجبين بصوتها والمستمعين لها.

وأضاف الفنان المصري أن ما تردد عن خبر زواجه بأنغام في السر مجرد شائعات ليس لها مصدر، كما أشار أيضًا إلى أنه إذا تزوج لن يخفي خبر زواجه؛ لأن الزواج ليس عيبا ولا حراما، وفرحة كبيرة تملأ قلب العروسين. بحسب صحيفة البيان الإماراتية 15 أكتوبر/تشرين الأول.

وقد ترددت بقوة خلال الفترة الأخيرة شائعة تفيد بزواج النجمة أنغام بالفنان الشاب أحمد عز، وبدأت بعض المجلات الفنية في نشر أخبار تفيد ذلك.

غير أن الإعلامي محمود سعد، سبق أن أكد مؤخرا في إحدى حلقات برنامج "البيت بيتك" على التلفزيون المصري، أن الخبر المتداول ليس له أي أساس من الصحة، وأنه تحرى صحة الخبر وتبين أنه مجرد شائعة.

وأوضح سعد أنه قام بالاتصال بالفنانة أنغام لتهنئتها على الزواج بأحمد عز بعد أن أكدت بعض الصحف والمجلات ذلك، لكن أنغام نفت ذلك تماما لتكشف عن عدم صحة الخبر المتداول.

وكانت تقارير أكدت اقتراب زواج الفنانة أنغام بالفنان أحمد عز، بعد أن توطدت علاقتهما عقب مقابلة جمعتهما في أحد الأفراح، ويبدو أن البعض ربط بين هذه الشائعة وما صرحت به أنغام قبل أسابيع من أنها تعيش قصة حب جديدة، مما ساعد في زيادة الشائعة وانتشارها الفترة الماضية.

تعيش قصة حب

وكشفت النجمة أنغام أنها تعيش حاليا قصة حب جديدة، وأنها تعيش أياما سعيدة منذ بدأ الحب يدق بابها من جديد.

وتحدثت أنغام عن حياتها الشخصية وزوجيها السابقين في حوار مع مجلة "كل الناس"؛ حيث قالت إنها لا تعتبر نفسها "امرأة فاشلة"، وأنها أحبت زوجيها الاثنين رغم كل ما حدث، مضيفة: جاء الوقت لأكشف عن حب جديد، خاصة وأنه يطرق بابي بقوة حاليا، وهو ما يسعدني كثيرا.

149
 ظهور الـ "سي دي" دليل إدانة نور الشريف أم برائته؟؟

في أجدد التطوّرات المتعلّقة بقضية الشذوذ الجنسيّ المتهم بها الفنان نور الشريف وفنانين آخرين، طالب النجم الشريف بخبراء عالميين لتحليل محتويات السي دي الذي قدمه عبده مغربي رئيس تحرير صحيفة البلاغ الجديد في المحكمة. كما ناشد الشريف بسرعة اتخاذ الإجراءات القانونية المطلوبة ليظهر الحق سريعاً لأن الإبطاء في العدل يشجع الآخرين على التمادي والاستمرار في الخطأ، مطالباً كذلك بحبس الصحفي الذي يخوض في أعراض الناس دون دليل، وفى الوقت نفسه اعترض على حبس الصحفي الذي يعبر عن رأي سياسي.

وفي مداخلة هاتفية للصحفي إيهاب العجمي- محرر الموضوع- باحدي القنوات الفضائية، قال إنه سبق وقدم اعتذاره للفنان نور الشريف في برنامج البيت بيتك، وانه يعتذر عن الأضرار النفسية الناجمة عن هذا الموضوع، وأوضح أن عبده مغربي رئيس تحرير الجريدة أعلن مسئوليته الكاملة عن هذا الموضوع، وان أحد ضباط الشرطة -رتبته صغيرة- هو الذي أمد مغربي بهذه المعلومات.

كما أكد العجمي أنه لا يعرف محتويات السي دي المقدم من رئيس التحرير، ووعده الفنان نور الشريف بمسامحته ووقوفه إلى جانبه إذا ثبت بالدليل القاطع انه غير متورط في هذا الموضوع. كان نور الشريف قد طالب بتعويض قيمته 10 ملايين جنيه مصري عن الأضرار النفسية التي أصابته من صحيفة البلاغ الجديد بعد اتهامه واخرين بالشذوذ الجنسي.

يذكر أن محكمة جنح السيدة زينب قررت الاربعاء تأجيل محاكمة ثلاثة صحفيين بجريدة "البلاغ الجديد" إلى جلسة 28 أكتوبر/ تشرين الاول للاطلاع وتقديم المستندات. وأكد دفاع الصحفيين الثلاثة في تصريحات خارج الجلسة أن لديه مستندات سيقدمها في الجلسات القادمة ستفضي إلى براءة المتهمين، بينما رفع عبده مغربي باسطوانة مدمجة (سي دي)، مؤكدا ان بها دليل براءته وانه سيطلب إلى المحكمة عرضه ومشاهدته.

ومن جهة أخرى نفت الممثلة الكبيرة بوسي ما قاله طليقها الفنان نور الشريف في برنامج "القاهرة اليوم"عن نيتهما في العودة قريبا بعد طلاق دام لعدة سنوات. قالت بوسي: "لا أعلم أي شيء عن هذا الخبر الذي تم التنويه عنه في أحد البرامج التليفزيونية، ونور هو المسئول عن هذا الكلام"، حسب الأهرام.

يذكر أن بوسي ونور الشريف ارتبطا معاً بقصة حب رومانسية في نهاية الستينيات، وتزوجا بعدها بعدة سنوات، وأنجبا سارة ومي، واتسمت العلاقة الزوجية بينهما بالاستقرار والهدوء، واللذين تواكبا مع النجاح الفني الكبير الذي حققه كل منهما في السينما والمسرح والتليفزيون، وكان قرار طلاقهما صدمة لجمهورهما.

150
 ميريام فارس في الشيشان
   

عادت الفنانة ميريام فارس من العاصمة الشيشانية “غروزني” بعد أن أحيت العيد الوطني الشيشاني وعيد الصداقة الشيشانية الروسية. وحظيت ميريام خلال الرحلة بإستقبال حافل من قبل الرئيس الشيشاني “رامزان كاديروف” حيث تم نقلها عبر طائرة خاصة يرافقها فريق عملها وتمت استضافتهم جميعًا في القصر الرئاسي والتقطت ميريام الصور التذكارية مع انجاله وهم يرتدون الزي الوطني الشيشاني.

في اليوم التالي قامت ميريام بافتتاح أكبر دار ازياء في الشيشان وكان من بين الحضور مصمم الأزياء العالمي روبرتو كا فاللي وإلى جانبه مصمم الأزياء الشيشاني الشهير فلافا زيتفيف وبعد انتهاء العرض رغب الرئيس الشيشاني بتكريم ضيوفه، فأقام احتفالية خاصة أحيتها مجموعة من الفنانات الشيشانيات، فقمن باداء اغنية “غمرني” للفنانة ميريام فارس. وقد إلتقت ميريام بالمصمم العالمي كافاللي الذي بادرها بالقول عندما عرفت بنفسها قائلة بأنها فنانة من لبنان فأجابها “كان من السهل علي أن أعرف ذلك من أناقتك وجاذبيتك وطريقة حديثك”.

151
طريقة تحضير:فلافل..بالطريقة الشامية

   المقادير:

ـ 5 أكواب حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة.
ـ كوب بقدونس مفروم.
ـ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ـ بصلة متوسطة مبشورة.
ـ نصف كوب شبت طازج مفروم.
ـ ملح وكمون حسب الرغبة.
ـ ملعقة بكينج باودر صغيرة.

الطريقة:

ـ يفرم الحمص بعد تصفيته من الماء، ثم يضاف إليه باقي المكونات عدا الكمون والملح.
ـ تكرر عملية الفرم للحصول على عجينة ناعمة، ثم يضاف الملح والكمون إلى الخليط السابق ، ويضاف الباودر إلى الخليط قبل القلي مباشرة تشكل باليد، أو بالقوالب النحاسية المخصصة .
ـ تقلى في الزيت الساخن مع مراعاة تخفيف الحرارة أثناء القلي.


                                                منقول

152
اخي العزيز ابو خالد وهذا الحكم الثالث

موضوع نكات .......

 1_ وحده شافت زوجها يقرأ كتاب
( الرجل سيد المنزل )
قالت له يا حبك للقصص الخيالية

 

2_محشش يسال محشش :على فين؟؟؟؟
قال المحشش التاني:مدري؟وانت على فين؟
قال الاول : مدري ؟
قال :امش بس لانتاخر


3_مدرس يسال التلميذ ليش جاي متاخر ؟؟؟
قال : ابوي يطق اخوي !!!
قاله وانت شعليك ؟؟
قال يطقه بنعالي

4_محشش جات له بنت قالوا: "وش بتسميها"
قال: "نوره على عمتي هياء.


5_ مجانيين شافهم الدكتور يصفقون ماعدا واحد ساله ليش ماتصفق قال:.انا المعرس


6_صعيدى لقا مراتة مع واحد تانى قالولو دية الكاميرا الخفية قالهم يابوى ديه رابع مرة تعملوها فيا

7_مصلاوي وابنه وكف تاكسي مصلاوي گال بي شگت توصلني لي بيتى السائق گال 5دناير مصلاوي گال وإبني السائق گال بلاش مصلاوي گال لعد وصل ابني بس

8_كردي مرته حامل ميقبل تشرب مي ؟ يخاف على أبنه لا يزنجر

9_كردي حزّر صاحبه، گلله: اذكرلي اسم حيوان برمائي.. گلله: تمساح.. گلله: بعد حيوان ثاني.. گلله: تمساح ثاني

10_كردي خطب بنيه.. گله ابوهه: مو البنيه هسه تدرس.. گال: زين أروح فد ساعه وأرجع؟

11_كردي محشش كمشوه الشرطه گالوله : تفضل بالسياره ويانه..گال:لا شكراً بيتي قريب.

12_واحد ناصريه أبوه مانطاه عيديه ... كتب عالباب: يعيش الزرقاوي


13_واحد من الناصريه إشتغل مدير دار الأيتام..گاللهم راح أسوي أجتماع مجلس الآباء ههههههههه

14_واحد ناصرية عنده سرطان كال لابنه اذا متت كول جان عندي ايدز ، علمود امك محد يتزوجهه

15_واحد من الناصرية شاف وحدة سودانية دترضع ابنها كال هنياللك اشرب كابتشينو هههههههه


واخيرا اخي العزيز ابو خالد انشاء الله اكون قد نفذت الحكم وانشاء الله تعجبكم النكات...







153
لعبة اخطف العضو الي قبلك وقول وين راح تودي

عندي لعبة جديدة وحلوة اتفضلو وياي نشترك سويا  وهي ما عليكم

الاخطف العضو الي قبلك وقول وين تودية (( تاخذه لمكان انت تختاره)

وبما انه ليس هناك عضو او عضوة قبلي فسأ ختار العضو اولعضوة الي بعدي

والي بعدي يختار الي قبلة يعني اني هههههههه

اخطف العضو الي بعدي واخذه لاحلى مكان بامريكا (وهي لاس فيكاس )

  واتمنى ان تعجبكم يا احلى اعضاء .

154
لقد نفذت اول حكم من الاحكام واشكر القاضي اخي العزيز ابو خالد
انه لحكم جميل ورائع لانه جعل اختنا  العزيزة يسرى تشترك معنا من
رغم انها غائبة عنا نتمنى لها الموفقية في حياتها ..


تحيتي واشواقي ابعثها لكم من صميم القلب لاحلى عائلة
اخوتي واخواتي الاوفياء والمخلصون والمحبون كم يسعدني
سؤالكم عني اشكركم على كل شئ واشكر حبكم الكبير
اسمحو لي بعد هذا الغياب ان اقدم لكم ماطلبتموه عن طريق
حبيبتي العزيزة حنان الوردة .

كيف لي ان انساك
كيف استطعت ان تفعل كل هذا فانا لم أأذيك
كيف تطلب مني ان اعيش دون هواك
سابقى احبك لانني احتاجك
فيالذكرياتي الجميلة معك
انكسرقلبي ولم اعد قادرة على فعل شئ
الا تهمك دموعي هل هي رخيصة لديك
فتعال ولا تتركني ولاتطلب مني ان انساك
فدموعي هي دموعك
وان كنت عالمك فانت حياتي وانتظر لقياك
فمع اطلالة الصباح ارحل اليك
وبين غضون الليل  اتوق اليك
احب روحك ووجهك المشرق وعينيك
فابقى بقربي لنعيش لحظات حب في مروج الامل
نقطف ازهار الجمال وننعم باللقاء
لا تنظر الي هكذا !! فاني اخافك
فانني احبك واخاف بعدك
انني خائفة جدا واتالم لا اعرف هل سيبقى الحب
ويربط قلبنا للابد ؟؟؟؟؟؟
اخاف من الايام القاسية ان نضيع هناك في دنيا الغربة
ولكن لن انساك
وسوف نلتقي هناك على التلال المفروشة بالوعد
ونبني من جديد دون فراق ......


مع كل حبي واحترامي للجميع
ودي وجنائن وردي لكم فردا فردا
من اختكم ومحبتكم يسرى بقلم حنان .

155
فضل بالكويت والإمارات

أحيا النجم اللبناني فضل شاكر حفلاً غنائياً مميزاً في دولة الكويت وتحديداً في صالة "الراية" في فندق الماريوت في العاصمة الكويتية، إلى جانب النجمة شيرين عبدالوهاب. حضر الحفل حشد غفير من محبي الرومانسية والطرب والفن الأصيل وتنوّعوا بين لبنانيين وكويتيين وخليجيين أتوا من دول مجاورة. وقدّم فضل لجمهوره مجموعة من أجمل أغنياته منها "بعدا عالبال"، "وافترقنا"، "روح"، "نسيت انساك"، "الله أعلم"، "لو على قلبي"، "معقول" وغيرها الكثير. فضلاً عن أغنيات قديمة لعمالقة الطرب مثل "حاول تفتكرني" لعبد الحليم حافظ و"حلوة يا بلدي" لداليدا، و"أكدب عليك" لوردة الجزائرية. وكلّ ذلك وسط تفاعل جماهيري رائع مع إحساس فضل وأغنياته الرومانسية الجميلة.

156
مادلين مطر تواجه خيانة حبيبها مع صديقتها بكليب جديد

 اعترفت الفنانة اللبنانية مادلين مطر بأنها تعمدت طرح فيديو كليب "أما عجايب"، مؤخرا، على رغم قرب صدور ألبومها الجديد؛ رغبةً منها في العودة إلى الساحة الفنية بعملٍ جديد بانتظار الانتهاء من الألبوم، مقرّة في الوقت نفسه بأنها امرأة ضعيفة وتحب الاتكال على الرجل. وقالت مطر إن كليبها الجديد مجنون وجريء، وتدور قصته حول امرأة تشعر باحتمال خيانة حبيبها لها مع صديقتها، فتحاول الدفاع عن حبّها بالطرق كافة. "أغنية "أما عجايب" باللهجة المصرية من كلمات إيهاب عبده، ألحان محمد راجح، توزيع فهد، صوّرتها مع المخرج اللبناني فادي حداد في أول تعاون بيننا"، وذلك بحسب صحيفة "الجريدة" الكويتية الاثنين 12 أكتوبر/تشرين الأول الجاري. وعن ألبومها الجديد، قالت مطر "انتهيت من اختيار القسم الأكبر من أغنياته، وهي منوعة بين المصري واللبناني والخليجي، وبين اللونين الرومانسي والإيقاعي". وعزت تأخر صدور الألبوم إلى أنها وجدت صعوبةً في الاجتماع مع الشعراء والملحنين والموزعين؛ بسبب كثرة انشغالهم ولاختلاف المواعيد، خصوصًا أن الألبوم ينفّذ بين مصر ولبنان. ...

157
الجسمي: رفضت باريس هيلتون.. وسأزور فلسطين لدعم أهلها

  برر المطرب الإماراتي حسين الجسمي رفضه المشاركة في برنامج الفنانة العالمية باريس هيلتون في الشرق الأوسط، بأنه لا يعرفها شخصيا، كما أنه لا يحبذ المشاركة في برنامج لا يعرف من فيه. وعن عدم إحيائه مهرجانات واحتفالات خلال الصيف، أوضح الجسمي أنه فضل أن يرتاح، وأن يقضي فترة نقاهة يجول فيها على بعض دول العالم، مشيرا إلى أنه سيصدر ألبومه الجديد مع شركة "روتانا" في أوائل شهر نوفمبر/تشرين الثاني القادم، ورافضا مغادرة الشركة لأنها بيته، بحسب صحيفة الشرق الأوسط اللندنية الجمعة 25 سبتمبر/أيلول الجاري. وقال الجسمي إن علاقة أخوة ومحبة تجمعه بروتانا، وإن كل فناني الشركة مدللون، مشيرا إلى أنه هذه السنة يكمل السنوات العشر مع الشركة، على رغم أن عقده معها لم يتجدد منذ نحو أربع سنوات. وأشار إلى اعتزامه عمل ديو غنائي جديد يقدمه قريبا، رافضا ذكر من سيشاركه الغناء، كما كشف عن تحضيرات جارية لزيارة فلسطين لدعم أهلها. في الوقت نفسه رفض الجسمي الحديث عن الأنباء التي تحدثت عن أن السبب في خسارة وزنه هي شخصية غنائية نسائية. وعبر الفنان الإماراتي عن رضاه عن نفسه وعن شكله الخارجي، بعد أن خسر أكثر من ستين كيلوغراما من وزنه، مشيرا إلى أنه كان قد تعب من مرض السمنة، وقال مازحا "ليس حسين الجسمي من يقف أمامك اليوم، بل أخوه". ونفى الجسمي الاتهامات التي تطاله أحيانا بشراء الكلمات من الشعراء، مشيرا إلى علاقة ود في التعامل بين الفنان والشاعر تهدف إلى إنجاز أغنيات جميلة. ...

158
نجوى كرم تختلف مع عريسها على فستان الزفاف ..

انهت شمس الغنية نجوى كرم تصوير كليب »ايدك« تحت ادارة المخرجة رندة العلم, الاغنية من كلمات والحان الفنان عماد شمس الدين, والتوزيع الموسيقي لطوني عنقة, تدور فكرة الكليب حول عروس تصطحب عريسها, لانتقاء فستان الزفاف, وهناك استاءت من اسلوبه وطريقة تعاطيه معها, فقررت الهروب وتعليم الرجال درساً في فن التعاطي مع المرأة, استغرق الكليب يومين وصور في منطقة الجميزة البيروتية واستديو خاص في الزلقا ورغم ان التصوير استمر ليومين متتاليين الا أن نجوى كرم ظلت متماسكة ولم تمتعض من الوقت الطويل - بل آثرت البقاء مع فريق العمل حتى انتهى كل شيء وسط اجواء اتسمت بالفن والحب. وتابعت رندة العلم جميع التفاصيل المتعلقة بالكليب الذي من المفترض ان يبصر النور نهاية الاسبوع الحالي على شاشات روتانا الموسيقية. يذكر ان نجوى تعرضت لحادث بسيط اثناء التصوير, فوقعت على الارض لكن ما حصل لم يتعد تعثر قدمها للحظة, وجاءت السقطة سليمة جداً. ...

159
ميريام: ألغيت حفلاتي لمرض أمي ولست بديلة لشذى حسون

كشفت الفنانة اللبنانية ميريام فارس أنها تعرضت لأزمة نفسية بسبب مرض والدتها، مشيرة إلى أنها لازمتها لأكثر من شهرين، وألغت حفلاتها في هذه الفترة حتى تحسنت حالتها الصحية. وتابعت قائلة: بعد أن اطمنت على صحتها عدت اليوم إلى مزاولة أعمالي الفنية، بحسب صحيفة الجريدة الكويتية الثلاثاء 8 أكتوبر/تشرين أول الجاري. ونفت في الوقت نفسه الشائعات التي ترددت حول أنها حلت مكان الفنانة شذى حسون في حفلة عيد الفطر في أحد فنادق بيروت، وأوضحت قائلة: "هذه الحفلة كان مقررًا أن تحصل في 24 يوليو/تموز 2009، ولكن لأسباب خارجة عن إرادتنا أُلغيت، وعندما تلقيت العرض مجددًا وافقت على إحيائها فوراً؛ لأن العقد ناسبني". وفيما قالت إنها ليست الفنانة الأولى أو الفتاة المدللة في ميلودي كما يزعم البعض، لم تبد غضبها من اقتباس الفنان الإيراني سعيد أرزوميه أغنيتها "واحشني إيه". وأوضحت "لم أغضب؛ لأن الأغنية انتشرت بلغات أخرى، ثم من يدخل إلى موقع اليوتيوب يلاحظ أن الفنان الإيراني استنسخ الأغنية ما يدلّ على إفلاسه وعدم بذل أي جهد لتقديم عمل جديد.......

160
دومينيك فى أول بطولة سينمائية مع محمد عادل إمام

وقع اختيار الفنان محمد عادل إمام على المطربة دومينيك للوقوف أمامه فى أولى بطولاته السينمائية "هنروح للحب تانى"، وهو الفيلم الذى بدأ تصويره منذ السبت، الماضى.

تدور أحداث الفيلم فى إطار كوميدى رومانسى، حول انحدار القيم الأخلاقية للشباب، وكيفية تعديل هذا الانحدار والعودة إلى القيم الأخلاقية الجميلة التى يتميز بها الشعب المصرى. الفيلم بطولة محمد عادل إمام، ودومينيك، ولبلبة، وحسن حسنى، وتأليف السيناريست هيثم وحيد، وإخراج أحمد البدرى، وإنتاج محمد السبكى.

161
كعكة جوز الهند بالشربات...جربوها...

 المقادير:

-1 كوب جوز هند
-2 كوب دقيق
-3/4 كوب زبدة
-2 بيضة
-1 كوب سكر
-1 كوب حليب
-فانيليا
-بيكنج بودر

مقدار الشربات:

- 2 كوب سكر،
-1 كوب ماء، عصير ليمونة،
-فانيليا

طريقة التحضير:

1- يتم عمل الشربات أولا وذلك بإضافة السكر للماء ووضعه على النار وتقليبه حتى يذوب السكر ثم تركه حتى يغلي ثم تضاف عصير الليمونة والفانيليا ثم يترك يغلي لدقيقة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد تماما.

2- يخفق الزبد مع السكر في الخلاطة ثم يضاف الحليب والبيض والفانيليا.

                                                                     منقول

162
مؤلف "باب الحارة 4" يتمنى عودة "أبوعصام" إلى الجزء الخامس

كشف مؤلف الجزء الرابع من مسلسل "باب الحارة" كمال مرة أن الخط الدرامي في الجزء الجديد في رمضان المقبل سيكون مختلفاً تماماً عما رآه المشاهد في الجزء الرابع¡ بحيث سيشعر بأنه مسلسل مستقل¡ متمنياً عودة الفنان عباس النوري الذي أدى شخصية "أبوعصام".

وقد لاحظ المتابعون للعمل أن تطوراً ما قد طرأ على مضمون العمل في الجزء الرابع منه¡ خصوصاً لجهة إسقاط أحداثه على ما يجري داخل فلسطين وتحديداً ما جرى في غزة من مصادرة وتضييق.

وفي هذا الصدد أكد مرّة أنه سعى وراء خط فكري مهم يحمل الأحداث لكي لا يبقى العمل محصوراً ضمن إطار الحكايا الشعبية الاجتماعية¡ وأشار إلى أن الجانب الوطني لم يكن جديداً على المسلسل "فهو موجود منذ الجزء الأول واستمر في بقية الأجزاء"¡ ولا ينكر أن تغيير مسار العمل في الجزء الرابع كان مغامرة.

وقال كمال مرة : أعتقد أن حرارة الأحداث والتشويق والإثارة التي صاحبت الجزء الرابع من المفيد أن تكون موجودة في الخامس.

وقد بدأت بعض الأصوات المراقبة للشأن الدرامي السوري تطالب بعودة الفنان عباس النوري إلى العمل استجابة ربما لرغبة عارمة لدى المشاهدين¡ وحول جاهزيته ككاتب للنص في حال تمت هذه العودة قال مرّة: عباس النوري فنان كبير ووجوده في أي عمل درامي مكسب له وأنا شخصياً أكنّ له كل الاحترام¡ وفي حال قرر العودة فأنا أول المرحبين¡ وككاتب جاهز لكل الاحتمالات¡ وعن شخصية (العكيد) ومصيرها في الجزء الخامس قال مرّة: من الممكن أن تنتهي درامياً أو أن تستمر بممثل آخر¡ لم يستقر الرأي بعد بشكل نهائي حولها.

163
عالم المطبخ / القرنبيط بالجبن
« في: 07:49 12/10/2009  »
 المقادير:

- نصف كوب بقسماط
- ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون خفيف
- كوب جبن بارميزان مبشور
- نصف ثمرة قرنبيط متوسطة ومقطعة
- 6 ثمرات براعم بروكسل، مشذبة ومقطعة لأرباع
- 50 جم زبد
- ربع كوب دقيق
- 3 أكواب حليب
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
- ملح وفلفل (حسب الرغبة)
* التحضير:

- سخني الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 : 200 درجة مئوية، ثم ادهني 4 صواني فرن صغيرة بقليل من الزبد.
- امزجي البقسماط مع البقدونس والزيت وملعقة كبيرة من الجبن البارميزان في وعاء صغير.
- ضعي القرنبيط مع براعم بروكسل في وعاء مغلق، ثم ضعيه في ميكروويف ساخن لدرجة حرارة أعلى من المتوسطة (75 %) لمدة 4 دقائق تقريبا أو حتى يصبح المزيج طريا إلى حد ما، ثم قسميه بين الصواني المدهونة.
- اذيبي الزبد في مقلاة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة أو حتى يكون فقاعات، ثم اضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب، وعندما يغلي المزيج اخفضي درجة الحرارة إلى المتوسطة.
- قلبي المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى يصير سميكا إلى حد ما، ثم ارفعيه عن الموقد واضيفي باقي الجبن وجوزة الطيب والملح والفلفل.
- اسكبي مزيج الدقيق فوق مزيج الخضراوات بالتساوي، ثم انثري مزيج البقسماط على السطح.
- ضعي الصواني في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا، أو حتى تنضج ويصير سطحها ذهبيا.

164
بعد غياب عشرين عاما على آخر أعماله التليفزيونية، يعود الفنان الكبير عادل إمام للشاشة الصغيرة بمسلسل جديد بعنوان “العراب”، تأليف الكاتب يوسف معاطي وإنتاج صفوت غطاس، ومن المقرر عرضه 2011.

 قال المنتج صفوت غطاس: “وقعنا العقد في الثلاثاء 6 أكتوبر، لكن لم يتحدد حتى الآن أبطال المسلسل أو المخرج، لأن العمل لم يكتب بشكل نهائي، فيوسف عرض عليّ الفكرة وخصصت لها ميزانية 60 مليون جني“.

وتابع: تعود ضخامة ميزانية المسلسل إلى رغبتنا في شراء أحدث كاميرات للتصوير، وجاءني أكثر من عرض للمشاركة في الإنتاج من العديد من الشركات منها “صوت القاهرة” ولكني لم أفكر حتى الآن في هذا الأمر.

ومن جانبه أكد يوسف معاطي أن فكرة المسلسل كانت قائمة عند الزعيم منذ فترة، وصرح بها في العديد من البرامج والحوارات، ليعود لجمهور التليفزيون بعد غياب طويل منذ مسلسل “دموع في عيون وقحة”.

ومن المقرر أن يبدأ معاطي في كتابة المسلسل بمجرد الانتهاء من كتابة مسلسل “ماما في القسم” للفنانة الكبيرة سميرة سعيد ومحمود ياسين.

يذكر أن آخر أعمال الفنان الكبير عادل إمام التليفزيونية كان مسلسل “دموع في عيون وقحة”، الذي قام فيه بدور رجل المخابرات المصرية جمعة الشوان، تأليف صالح مرسي وإخراج يحيى العلمي.

165
حنان ترك تجسد "الماما تريزا" في مسلسل جديد

كشفت الفنانة المصرية حنان ترك عن تشابه في شخصية "الأخت تريزا"؛ التي تستعد لتصويرها في فيلم سينمائي جديد، مع دور "أم جوزيف" المسيحية في "باب الحارة 4"؛ الذي جسدته الفنانة منى واصف، مشيرة إلى أن ما يجمع بين الشخصيتين هو النضال والإنسانية مع الآخرين بغض النظر عن ديانتهم.


 وقالت حنان ترك -في تصريحات خاصة لـmbc.net- إنه بمجرد أن عرض عليها بلال فضل سيناريو فيلم "الأخت تريزا" وافقت على الفور، حيث وجدت أن شخصية البطلة تتسم بحب الخير للناس بطريقة تشبه نضال أم جوزيف.

وأضافت أنها، منذ أن ارتدت الحجاب، وهي تحلم بتجسيد شخصية مثاليه مثل "الأخت تريزا"؛ التي تركت حياتها وكل ما يمس الأرض، وكرست كل يوم من أيامها في خدمة المرضى والفقراء، خاصة بعد مشاهدتها لرؤية من الله أوصاها بأن تكون في خدمة الضعفاء.

وربطت الفنانة المصرية بين صلابة الأخت تريزا وقوة شخصية أم جوزيف؛ التي لفتت أنظار المشاهدين العرب في "باب الحارة 4".

وتابعت أنها قرأت عن تريزا ما يفيد بأن الرؤية التي شاهدتها في المنام قلبت حياتها رأسا على عقب، وجعلتها تتجرد من العالم الواقعي، وتختار الرهبنة في أوج طفولتها، حيث أصبحت راهبة في سن الثانية عشرة.. الأمر الذي يعد تفردا إنسانيا.

166
المطربة مي حريري تعتزل الفن من اجل ابنتها

أعربت المطربة اللبنانية مي حريري عن إستعدادها لاعتزال الفن نهائيا، مقابل الاحتفاظ بحضانة إبنتها "سارة"،
وذلك خشية تنفيذ الحكم القضائي الصادر بأحقية طليقها بحضانة الطفلة، على اعتبار أن مهنتها لا تسمح لها بمنحها الرعاية الكافية.

وتخشى مي العودة إلى بيروت؛ كي لا يطبق القرار الصادر بسجنها ستة أشهر بتهمة خطف طفلتها سارة، وعدم تنفيذها قرار المحكمة الشرعية القاضي بتسليمها إلى والدها؛ الذي أسقط حق الحضانة عن الوالدة؛ لكونها تعمل في مجال الغناء؛ الذي يتطلب منها سفرا متواصلا، وبالتالي إهمالا للطفلة.

غير أن مي نفت أن تكون قد أبلغت بقرار الحكم بحبسها على الإطلاق، معربة عن صدمتها من قرار المحكمة، لا سيما أنها تعتبر نفسها الأحق بتربية ابنتها، بعد أن تزوج والدها وأنجب وبات يعيش حياةً أسرية جديدة.
مؤكدة أنها ستحارب حتى آخر رمق للاحتفاظ بطفلتها سارة.

167
تحية حب ومحبة صادقة انثرها على منتداي الغالي نادي اسرة التعارف والترحيب وعلى اغلى واجمل اسرة . اليوم احببت ان نشترك بلعبة اعجبتني وهي كل واحد يدخل يهدي للمنتدى اهداء اغنية او شعر او اي شئ يعجبه ان يهديه للمنتدى وهذا يكون بشكل يومي يا احلى ورود المنتدى.
واني راح ابيدي واهدي للمنتدى الجميل.....
 تحيـــــــة طيبـــــــــــة
نتســـــــــــابق في حيــــــــــتنا على الكـــــــــلمة
الطيبــــــة
التي هي أبتســـــــــامة تحيي محيــــــــانـــــــا
وترسم أروع لوحـــات
الطيبــــــــــة في دروبـــــــــــنا
ونبحث عن مايميزنا من القول والعمل
وما يفيدنا في ديننا ودنينا
وماهوالاهم من ذالك مايفيد الغير مما أستفدنا وما
تعلمنا من
الكلمات الهادفة
الى الفائدة ..
نكتب حروف وكلمات غايتنـــا فيهــــــا وصول الفائدة
ونتطرق الى كل ماهو يصل بنا الى العلم ....
ونتبع خطوات كثيره منهــــــــا ...
الحكــــمة ... ولتحصل على الحكمة عليــــك أن
تلاحظ ...
فهذه نقطة مميزه وهامه في الكتابة والرد على
ماكتب ..
النجاحات ... كل النجاحات تبدأ من أسفل والعمل
الوحيد الذي يبدى من أعلى هو عندما تحفر حفرة ...
ومنها نستفيد ان البداية صغيرة ومن أسفل وتكبر من
الاسفل الى الاعلى في حروفنا وكلماتنا ...
السكوت والمخاطره ... أذا وقفت ساكناَ حتى لا
تخاطر بأي شي فأنت فعلياَ تخاطر بكل شيء ...
ومن هذا المنطلق نحرص كل الحرص على وضع
النقط على الحروف وعدم التردد في الردود على كل
حرف وكلمه نراهما تطرح الفائدة
ووضع كلماتنا التي ترسم الصفاء والشفافية بكل
معانيهــــــــــا ...
ومن هذا الباب نحرص ونسعى الي مايفيدنا ويفيد
أخواننا وأخواتنا
لان حروفنـــا عنوان لنا
وبصمة ثابتة لا لا تزول

اختكم حنان

168
اجمل اغنية للمطرب محمد حماقى - وإفتكرت

http://www.youtube.com/watch?v=B_wrp9aJspM&feature=fvw

 
                                   اتمنى تعجبكم يا احلى ورود

169
كعكة الاناناس و الكريمة

   المقادير:

1 عبوة أناناس ,كمبوت, كبيرة الحجم
3 بيض
1/2 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 1/2 كوب كريمة مخفوقة
1/2 كوب مربى مشمش
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة ملح

الطريقة:

يضرب البيض و السكر بمضرب البيض في وعاء. ينخل الدقيق و الملح و الباكينج باودر و يضاف علي المزيج و يقلب بملعقة خشبية.
تدهن صينية معدنية للفرن قطرها 20سم بالزبد. يسكب المزيج في الصينية. يسخن الفرن الي درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. تخبز الكيكة في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. تترك لتبرد لمدة 20 دقيقة.
تقطع الكيكة الي نصفين بالعرض. يدهن سطح نصف الكيكة بالمربي و تغطي بالنصف الاخر. تضاف نصف كمية سائل الاناناس علي الكيكة.
تقطع نصف كمية الاناناس الي قطع متوسطة و تخلط مع نصف كمية الكريمة المخفوقة. تضاف لتغطي سطح الكيكة.
تدهن الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة علي جوانب الكيكة. و ترص الكمية المتبقية من شرائح الاناناس لتزيين جوانب الكيكة. تحفظ في الثلاجة لحين التقديم. ملحوظة: يمكن عمل هذه الكيكة باستخدام اي نوع من كمبوت الفواكه مثل الخوخ, المانجة, الكريز او الفواكه المشكلة.

170
نانسي تشارك بحفل لإحياء ذكرى مايكل جاكسون

 يحضر جيجي لامارا مدير أعمال الفنانة نانسي عجرم لمفاجأة في 24 الجاري. وفي معلومات فإن نانسي ستشارك بأحد الحفلات المخصصة لإحياء ذكرى مايكل جاكسون من لبنان.

   من جهة أخرى انتهت نانسي من تسجيل أغنيتين جديدتين من ألحان محمد النادي هما: لسة جاية أقلكوا، وإيه اللي جرالي، ومن المقرر ضمهما للألبوم الجديد الذي تجهزه حاليا. وتم تسجيل الأغنيتين وهما من كلمات الشاعر أمير طعيمة وتوزيع الموزع الموسيقي طارق مدكور.

  كما افتتحت نانسي  منتداها على الانترنت  يحث يتم استعراض كل ما يحبه جمهورها أكان من معلومات أو أخبار أو صور حصرية وكليبات. كما يمكن  التواصل  معها وعرض ما تكتبه وسائل الإعلام عنها، كما تم إنشاء قسم عن مدير أعمالها جيجي لامارا.
كما تحيي نانسي في الثامن والعشرين من الشهر الحالي حفلاً غنائياً في مدينة حلب السورية، ويعود ريع الحفل لصالح جمعية قرى الأطفال sos، والتي تهتم بالأطفال المحتاجين للرعاية الاجتماعية.

171
حسنا تفوز بلقب نجمة المغرب الأولى

 فازت النجمة حسنا المغربية بلقب أفضل نجمة مغربية إثر تصويت جماهيري بعدد كبير من المنتديات , حيث أنها تهتم وبشكل كبير بتقديم اللون المغربي في كل أغنياتها , ومؤخرا

طرحت حسنا أغنية "الرفيق" التي نجحت بشكل كبير جدا بدون أن تصور كليب الذي من المقرر تصويره قريبا . فهنيئا لنجمة المغرب العربي الأولى فحسنا تستحق اللقب عن جدارة وإستحقاق و بهذه المناسبة يتقدم كل أعضاء منتدى حسنا الرسمي إلى حسنا بأحر التهاني والتبريكات .

172
منى زكي: أفضل ممثلة لعام 2009

حصل فيلم “احكي يا شهرزاد” للمخرج يسري نصرالله على جائزة افضل فيلم لعام 2009 و جاء هذا الفوز بعد الاستفتاء الذي قامت به الجمعية المصرية لكتاب و نقاد السنيما بمشاركة عدد من الصحفيين. و قد حصلت بطلة هذا الفيلم النجمة منى زكي على جائزة افضل ممثلة لعام 2009. كما حصد الفيلم العديد من الجوائز من بينها افضل وجه جديد، افضل مونتاج و افضل موسيقى. معجبو النجمة المصرية منى زكي كانوا قد انتقدوا دورها في الفيلم معتبرين انه يحمل ايحاءات جنسية لا تليق بها. فهل تساعد هذه الجائزة على تهدئة غضبهم؟

173
مايا نصري فرحة لكره الجمهور لها في رجال الحسم

مايا نصري أكدت انها سعيدة بكره الجمهور لها في مسلسل رجال الحسم وقالت "لم أخف من تقديم دور بهذا الشكل والمفروض فعلاً أن يكرهني الناس

أكدت الفنانة اللبناية مايا نصري انها سعيدة بكره الجمهور لها في مسلسل رجال الحسم وقالت "لم أخف من تقديم دور بهذا الشكل والمفروض فعلاً أن يكرهني الناس لأنهم لو لم يكرهوني في الدور سأعتبر نفسي فاشلة في توصيل احساس الشر للجمهور. ومعنى أن الجمهور كرهني فهذا نجاح كبير .

وأعلم أن الجمهور سيكره الشخصية ولن يكره مايا نصري."

من جهة أخرى أوضحت مايا صعوبة دورها في مسلسل "وكالة عطية" بسبب المجهود الذي بذلته لإتقان اللهجة الفلسطينية والسورية، وقالت "بالتأكيد المسألة كانت صعبة وتعلمت اللهجتين".

174
هيفاء : كنت أتمنى الانضمام لـ”المتحرشون”

 قرأت في الصحف خبر ترشيحي للوقوف أمام الفنان أحمد حلمي في فيلمه الجديد “المتحرشون”، لكن هذا لم يحدث، وليس أكثر من شائعة،كنت أتمنى أن تكون حقيقة،
 أستعد لطرح أغنية منفردة جديدة بعنوان “انت تاني”، قمت بتصويرها بطريقة الفيديو كليب، لتعويض غيابي عن موسم صيف 2009 الغنائي، الذي قدمت فيه أول أفلامي السينمائية.

 نفت الفنانة اللبنانية هيفاء وهبي ما تردد حول ترشيحها لبطولة فيلم الفنان أحمد حلمي الجديد “المتحرشون”، وقالت إنها لا تعرف شيئا عن هذا الخبر، ولا تعرف مصدره.

قالت الفنانة هيفاء وهبي: قرأت في الصحف خبر ترشيحي للوقوف أمام الفنان أحمد حلمي في فيلمه الجديد “المتحرشون”، لكن هذا لم يحدث،لكن هذا لم يحدث، وليس أكثر من شائعة،كنت أتمنى أن تكون حقيقة،
ثم عادت هيفاء واستنكرت فكرة أن يتناول أحمد حلمي في فيلمه الجديد قضية التحرش قائلة: مستحيل أن يفكر حلمي بهذه الطريقة، ما الذي يجعل فنان كبير ودمه خفيف مثل حلمي لتقديم فيلم بهذا الاسم.

وبعيدا عن “المتحرشون” أكدت هيفاء أنها تقرأ حاليا عدة سيناريوهات سينمائية، وأنها تستعد للبدء في تصوير أحدها قريبا، خاصة بعد تجربتها السينماية الأولى “دكان شحاتة”، التي قدمتها مع المخرج خالد يوسف.
يذكر أن هيفاء تستعد لطرح أغنية منفردة جديدة بعنوان “انت تاني”، قامت بتصويرها بطريقة الفيديو كليب، لتعويض غيابها عن موسم صيف 2009 الغنائي، الذي قدمت فيه أول أفلامها السينمائية.

175
مي عز الدين: لن أعود لزيدان.. وأبحث عن رومانسية نور ومهند

أعربت الفنانة المصرية مي عز الدين عن دهشتها من الأنباء التي ترددت مؤخرا حول عودتها إلى خطيبها السابق لاعب كرة القدم محمد زيدان بعد تدخل المطرب محمد فؤاد للتوفيق بينهما، مشددة على أنها لن تعود إليه؛ لأنها لا تفكر حاليا في الحب والزواج، وستكتفي بالعمل الفني فقط.

 يأتي ذلك في الوقت الذي كشفت فيه الفنانة الشابة أنها تستعد لبطولة فيلم يتناول قصة حب قوية تفوق في رومانسيتها تلك التي جمعت بين مهند ونور في المسلسل التركي “نور“.

وقالت مي إن كل ما أثير حول عودتها إلى زيدان بعد تدخل الفنان محمد فؤاد للصلح بينهما لا أساس له من الصحة، موضحة أن فؤاد هو أول إنسان شهد لقاءها مع زيدان ولكنه أبدا لم يتدخل في أي تفاصيل؛ لإيمانه -وإيماني أنا أيضا- بالقسمة والنصيب، وأن الإنسان لا يأخذ أكثر من نصيبه في الحياة.

وأكدت الفنانة الشابة أنها بالرغم من انفصالها عن زيدان إلا أنها لا تزال تُكن له كل الاحترام، مضيفة “لكن لا وجود لاتصالات هاتفية بيننا كما قيل، وكل إنسان عاش حياته بعيدا عن الآخر بعد ما قسمه الله لنا”.

وأضافت مي أنها ليست أول إنسانة تتعرض لفسخ الخطبة أو تفشل في علاقة حب جمعتها بأي شخص، كما أنها لن تكون الأخيرة؛ لأن هذا الأمر طبيعي جدًّا، ولم تندم على هذه التجربة على الإطلاق لأنها عاشت أياما جميلة، واستمتعت بلحظاتها مع إنسان كانت تربط بينهما في يوم ما علاقة حب.

ومن جهة أخرى، كشفت مي أنها قررت خلال الفترة المقبلة عدم التفكير في الحب والزواج وأن تتفرغ فقط لأعمالها الفنية، مشيرة إلى أنها حائرة بين عملين سينمائيين بينهما فيلم رومانسي يفوق قصة الحب التي جمعت بين نور ومهند في المسلسل التركي “نور”.

ورفضت الفنانة الشابة في الوقت نفسه الكشف عن أي تفاصيل خاصة بالفيلم باعتباره سيكون مفاجأة كبيرة للجمهور.
نفتقد قصص الحب

وكانت مي عز الدين قد كشفت قبل فترةٍ عن أنها بصدد القيام ببطولة عمل رومانسي على غرار المسلسل التركي “نور” الذي عرض على MBC4، لافتة إلى أن النجاح الكبير الذي حققه المسلسل أثبت أن الجمهور في حاجةٍ لعودة الأعمال الرومانسية ثانيةً إلى الساحة الفنية.

وقالت مي “بعد أن لمست النجاح الكبير لمسلسل نور فكرت مؤخرا أن أعرض قصة رومانسية على أحد المؤلفين، ليكتب السيناريو والحوار وانتظروني قريبا في عملٍ من نوع خاص، وإذا عُرض على نصٍ يشبه نور سأوافق على الفور ودون تردد”.

وأعربت الفنانة المصرية عن ولعها الشديد بمسلسل “نور” لا سيما في ظل تناوله الدراما الرومانسية التي نفتقدها في مصر، والتي غالبا ما يتجاهلها الكثير من المؤلفين لصالح دراما السير الذاتية والأعمال الاجتماعية.

ولفتت مي إلى أن مسلسل “نور” يتناول “تيمة” كانت سائدة في السينما المصرية خلال الخمسينيات، وحققت نجاحا كبيرا، لكنها لم تعد موجودة الآن بدرجة كبيرة في السينما وتختفي تماما من التلفزيون، معتبرة أن السبب يعود إلى ادعاء المنتجين بأنها شروط السوق الآن، والتي ترفض مثل تلك الأعمال، على الرغم من أن العمل الرومانسي لو توفرت له عناصر الإعداد الجيد فمن الممكن أن يحقق نجاحا كبيرا ربما يفوق نوعية الأعمال الأخرى.

176
وافق المطرب المصري عمرو دياب على العودة للتمثيل بعد‮ ‬غياب سنوات طويلة، وذلك من خلال مسلسل تلفزيوني من المقرر عرضه خلال شهر رمضان القادم، على أن تبدأ خلال الأيام القادمة جلسات عمل للاتفاق على اسم المؤلف والمخرج‮.‬

 واتفق المطرب المصري مع شركة‮ “‬جودنيوز” ‬علي بطولة المسلسل، الذي لم يكشف بعد عن أية تفاصيل خاصة به، ‬علي أن يتم البدء في تصوير العمل نهاية

العام الجاري.

وكانت المفاوضات بين عمرو والشركة قد بدأت منذ أكثر من عام وذلك لإقناع المطرب المصري بالانضمام إلى قائمة نجومها مع تلبية كل رغباته في تسجيل أغنياته واختيار الفيلم السينمائي الذي يعود به للسينما بعد‮ ‬غياب، ولكن قراره المفاجئ وقتها بالاستمرار مع‮ شركة “‬روتانا” أجَّل تنفيذ الفكرة قبل أن تعود الفكرة إلى الواجهة من جديد.

وكانت آخر أعمال الفنان السينمائية هي فيلم “ضحك ولعب وجد وحب” عام 1993 مع يسرا وعمرو الشريف ومن إخراج طارق التلمساني.
“الميوزيك أوورد”

وكانت تقارير صحفية تكهنت مؤخرا بفوز المطرب المصري عمرو دياب بجائزة الميوزيك أوورد لأفضل ألبوم غنائي بالشرق الأوسط للمرة الرابعة في تاريخه، والتي يعلن عنها في شهر أكتوبر/تشرين الأول من كل عام، مبررة ذلك بأن ألبومه الأخير “وياه” حقق أعلى نسبة مبيعات للكاسيت في العالم العربي.

وأضافت التقارير أن دياب هو الأقرب للفوز بالجائزة، ولا سيما مع تفوق ألبومه الأخير على ألبوم مواطنه تامر حسني “هاعيش حياتي”، وعدم إصدار المطربتين اللبنانيتين نانسي عجرم التي فازت بجائزة العام الماضي وهيفاء وهبي لألبوميهما.

177
ستيك مع الخضار ولا اطيب

 المقادير:

- 150 غ لحم بقر.
- 50 غ ملفوف.
- 50 غ بصل.
- 50 غ بندورة.
- 150 غ فلفل ملوّن.
- 50 غ جبنة.
- ملعقتان من صلصة الباربكيو.
- شريحتا خبز فرنسي.

التحضير:
- قطّعي الخضار بشكل طولي ثم قلّبيها على الغريل الى أن تصبح نصف ناضجة.
- قطّعي قطعة اللحم بسماكة 4 ملم بشكل طولي وأضيفي إليها الخضار المشوية، ثم غمّسيها بصلصة الباربكيو وضعيها داخل شريحة الخبز وسخّنيها بالفرن.

178
تهانينا والف مبروك للعزيزين (( مؤيد   &  عايدة )) بمناسبة الخطوبة متمنين لهم كل الحب والاماني الحلوة وانشاءلله يوم دخولهم القفص الذهبي في استراليا _ مالبورن

 وعقبال الفرحة الكبــــــــرى والتوفيـــــــــق
الـــــف الـــــف مبــــروك نقولها للخطيبين و عوائلهم .



                                                      اختكم حنان

179
قائد الجيش اللبناني يكرم دوللي شاهين  


تستعد دوللي شاهين خلال أيام لحضور حفل تكريمها بمركز مرتيسيا للإعلام بوسط العاصمة اللبنانية بيروت، حيث من المفترض أن تتسلم دوللي درع تكريمها من قائد الجيش اللبناني المعاون جان قهوجي، وذلك عن دورها في مسلسل «أدهم الشرقاوي» الذي عرض في شهر رمضان الماضي وشاركها بطولته كل من محمد رجب ونسرين إمام، وهو من إخراج السوري باسل الخطيب، نفس الحفل سيشهد تكريم بسكال مشعلاني عن ألبومها الأخير «بحبك أنا بحبك» الذي صدر مؤخرا من إنتاج شركة روتانا. آخر فيلم عرض لدوللي شاهين كان بعنوان «بدون رقابة» وهو بطولة ماريا وعلا غانم وإنتاج وإخراج هاني جرجس فوزي

180
غرام تحصل على لقب ملكة جمال مطربات الأردن وتشرف فتيات بلدها


غرام اعربت عن سعادتها بهذا اللقب خاصة أنها أول مكلة جمال أردنية تظهر من خلال برنامج ملكا

منحت الإعلامية سوسن السيد الفنانة الأردنية غرام لقب ملكة جمال مطربات الأردن أثناء إستضافتها في برنامجها الذي يذاع على قناة المرأة العربية "هي"، وأكدت سوسن أن غرام شرفت الفتاة الأردنية من خلال الأعمال الفنية التي قدمتها وأنها استطاعت في فترة وجيزة أن تحقق نجاحاً وشهرة برغم المعوقات العديدة التي واجهتها من مشاكل إنتاجية وغيرها.

من جهتها أعربت غرام عن سعادتها بهذا اللقب خاصة أنها أول مكلة جمال أردنية تظهر من خلال برنامج ملكات.
وعن كليبها صدقني الذي تم منعه من العرض على الفضائيات بسبب احتوائه على مشاهد مثيرة قالت غرام أن الكليب تم منعه لأسباب سياسية حيث أعكس من خلاله الواقع العربي المليء بالصراعات من خلال مجموعة من الفتيات يتعاركن في الوحل مع إستعراض للسنوات التي شهدت النكبات والصراعات العربية المختلفة والمتلاحقة، لذا أرفض كل ما كتب في هذا الشأن عن إساءتي للفتاة الأردنية أو تعمدي الإثارة أو ارتدائي للمايوه رغم أنني لم أرتدي مايوه في أي كليب سبق وأن قدمته.

181
طبق شرائح سمك فيلية مع الجزر

 المقادير:
6 قطع شرائح سمك فيلية.
2 بصل متوسط الحجم.
ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
نص فنجان كرفس.
نص فنجان شرائح جزر مقطعة بشكل رقيق.
كوب ونصف بندورة مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون بندورة، وإذا كانت البندورة ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نص فنجان ماء.

الطريقة:
1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون، يترك جانبا،ثم نقطع البصل شرائح ونقليه بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل، نضيف البندورة والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة، ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.

182
ديانا كرزون تستعد لجولة في أميركا

إنتهت الفنانة الأردنية ديانا كرزون من تسجيل أغنيتين ، الأولى باللهجة المصرية وهى بعنوان “محدش” وتتعاون فيها للمرة الأولى مع الملحن وليد سعد، وهي من كلمات نادر عبد الله، وتوزيع عادل عايش. كما كانت قد إنتهت من تسجيل أغنية باللهجة اللبنانية بعنوان”أنت الغرام” وهي من كلمات أحمد فودة، ولحن أحمد محيي، وتوزيع الموزع هادي شرارة، حيث تم تسجيل الأغنية في الإستوديو الخاص به أثناء تواجد كرزون في بيروت.

هذا ومن المقرر أن تقوم الفنانة الأردنية قريباً بتصوير الأغنيتين بطريقة الفيديو كليب، وبالتحديد في منطقة بورتو غالب، ولكنها لم تستقر بعد على المخرج الذي ستتعاون معه.
ديانا كانت لها طلة مميزة على قناة النيل لايف من خلال برنامج (كل ليلة) مع الإعلامي أسامة منير، حيث تحدثت عن مشاريعها المقبلة، وتحضيرها لأولى تجاربها في التمثيل من خلال مسسلسل ستبدأ تصويره الفترة المقبلة مع المخرجة رشا الشربتجي .

كما أكدت بأنها تنوي عمل جزء ثاني من برنامجها “دويتو” والذي عرض على النيل لايف في رمضان ، وحقق نجاحاً كبيراً ، وكشفت عن أنه سيتم الفترة المقبلة عرض الحلقات كاملة خمسون دقيقة ، ومن أكثر الحلقات التي حظت بالنجاح حلقة الفنان خالد سليم ، والتي إستمرت في تسجيلها لأكثر من ساعة ونصف.

ديانا لديها أجندة فنية مليئة بالحفلات ،ومنها في دبى والكويت والمغرب ، كما تستعد لحفلات رأس السنة والتي تعاقدت عليها في مصر ومنها حفل في الفورسيزون، كما أن لديها جولة في الولايات المتحدة في ست ولايات منها خلال شهر فبراير المقبل .

وكانت كرزون قد إلتقطت مجموعة من الفوتوسيشن الخاصة للإعلام والصحافة بالإستعانة بالمصور الأردني محمد يوسف ، أثناء تواجدها بالأردن .

183
خالد بن سعود يطرح أغنيتين لنوال الزغبي دون علمها

فوجئت الفنانة نوال الزغبي بأن الشاعر الأمير خالد بن سعود قرر طرح أغنيتين من كلماته كانت قد سجلتهما نوال بصوتها وهما "حبك ملك قلبي" من الحان خالد البراك، و"الحكاية" لحن نبيل الغانم بشكل منفرد عبر أثير إذاعة أم بي سي أف أم.

وكانت نوال قد سجلت هاتين الأغنيتين عندما كان زوجها إيلي ديب لا يزال مديراً لأعمالها، ونفذتهما  في إستوديوهات نجوم في دبي، وإكتشفت نوال في حينها بالصدفة بأن تنازلاتهما مكتوبة بإسم شركته "تيا برودكشن"، فقامت بعزل وكالته لإدارة أعمالها، ورفعت عليه قضية تطلب من خلالها فسخ العقد بينهما، وتتهمه بإساءة الأمانة.
وبقيت الأغاني عالقة بسبب هذا النزاع القضائي أمام المحاكم، رغم أن إيلي ديب سلم جميع الأغنيات الى المحكمة قبل بضعة أشهر.
ونفت الزغبي عبر صفحتها الرسمية على "الفايس بوك" أي علم لها بطرح هاتين الأغنيتين، وفوجئت بأن الإذاعة بدأت ببث أغنية "حبك ملك قلبي".
وكان الأمير خالد بن سعود قد صرح لموقع سيدتي دوت نت عبر إتصال هاتفي بأنه " كان حريصاً على طرح الأغنيتين ضمن البوم نوال الخليجي، لكن ظروف خلافها مع زوجها، بالإضافة الى خروجها من شركة روتانا جعل من غير الممكن تحديد الوقت الذي ستبدأ فيه نوال نشاطها وطرح جديدها".
والجدير بالذكر أن الأغنية المصورة المنفرد الخليجية "منى عينه" لا تزال عالقة ولم تجد طريقها الى الشاشة، بسبب إرتباط بثها بالوصول الى صيغة لحل شامل بين نوال وروتانا بما يختص بالعقود العالقة بينهما (عقدي الإنتاج وإدارة الأعمال) التي تسعى نوال لفسخهما بطرق ودية حسبما صرحت في برنامج إيلمايسترو.
البعض يرى أن هذا الأمر رغم أنه تم دون تنسيق مع نوال الا أنه ربما يكون إيجابياً ويحقق لها تواجداً فنياً في الوقت الذي تعقدت فيه أمورها، وعطلتها مشاكلها الخاصة والعملية عن السير بخططها في طرح الكليب الخليجي الذي صورته منذ ثلاثة أشهر تقريباً، والألبوم العربي الذي لا يزال مصيره مجهولاً بإنتظار الحل مع شركة روتانا.

184
إصابة ماريا إصابه خطيره أثناء تصويرها أحدث أفلامها

أصيبت النجمه اللبنانيه ماريا إصابه خطيرة تم نقلها على إثرها إلى المستشفى وذلك في أثناء تصويرها أحدث أفلامها السينمائيه في القاهرة الذي يحمل عنوان “أحاسيس”،

 الحادث وقع في أثناء تصويرها أحد مشاهد الفيلم مع الفنان باسم سمره وكانت ماريا تقوم بتسنيد باسم سمره في المشهد حيث إنزلقت رجلها ووقعت على السلالم هي وباسم الذي تمالك نفسه، ولكنها وقعت على السلالم وإستقرت مصيبة برأسها الأرض وفاقدة للوعي

وتم نقلها المستشفى لتلقى العلاج اللازم حيث لازمت الفراش لمدة يومين كاملين توقف التصوير خلالهما.
يذكر أن فيلم “أحاسيس” بطولة ماريا ويشاركها البطوله العديد من النجوم منهم باسم سمره،علا غانم، إدوارد، أحمد عزمي ومن إخراج هاني جرجس فوزي ومن المفترض أن يتم عرضه خلال عيد الأضحى المبارك في جميع دور العرض.....

185
حسنا تصور "الرفيق" في بيروت بعد عيد الفطر

بعد غياب دام أكثر من سنة بسبب ظروف إنفصالها عن زوجها وتزامنه مع إنفصالها عن شركة روتانا، تعود الفنانة حسنا المغربية إلى الساحة الفنيّة بأغنية بلهجتها الأم تحمل عنوان (الرفيق) كلمات بن شقرون، والحان كريم الفذلاوي. والأغنية تحمل الطابع المغربي الكلاسيكي.

والجدير بالذكر أن حسنا من الفنانات المغاربة القلائل اللواتي يحرصن على تقديم أعمال بلهجتهن الأم للجمهور المشرقي، لكما سنحت لها الفرصة إنتاجيًا.
حيث سبق لها وقدمت أغنية "مرسول الحب" التي لاقت النجاح عربيًا، وربما تكون من أكثر الأغاني التي علقت في ذاكرة الجمهور من أرشيف حسنا الغنائي.
هذا ومن المقرر أن تصور "الرفيق" خلال شهر أوكتوبر المقبل في بيروت مع المخرجة مي الياس في أول تعاون بينهما.

186
هيفاء وهبي تغني في افتتاح المونديال!

االنجمة هيفاء وهبي ستشارك في حفل افتتاح بطولة كأس العالم لكرة القدم "المونديال"، و الذي سيقام في جنوب أفريقيا العام المقبل

كشف مصدر مقرّب من النجمة هيفاء وهبي عن أنها ستشارك في حفل افتتاح بطولة كأس العالم لكرة القدم "المونديال"، و الذي سيقام في جنوب أفريقيا العام المقبل.

هذه المشاركة إن تمت، ستضاف إلى عدّة أحداث عالمية شاركت فيها هيفاء خلال مسيرتها الفنية، علماً أنها كانت مرشحة للمشاركة في حفل لإحياء ذكرى ملك "البوب" العالمي مايكل جاكسون، إلى جانب عدد كبير من أبرز نجوم الموسيقى في العالم، إلا أنه تم إلغاء الحفل مؤخراً مع إبقاء إمكانية تأجيله واردة.

187
قمر خلف ونيللي كريم نجحتا وزينة وسمية أخفقتا

 يعتبر شهر رمضان فرصة ذهبية لكثير من الفنانين لتحقيق نجومية تؤهلهم ليكونوا دائما وجوها رمضانية تطل كل عام على المشاهدين ، وعلى مدي السنوات الماضية ظهر كثير من النجوم الذين تكرست نجوميتهم في هذا الشهر ليصبحوا "وجبات رمضانية دائمة". ورغم تكرار الوجوه ذاتها ، إلا أن بعض الفنانات استطعن أن يحققن نجاحا في الأعمال التي شاركن بها ومن هؤلاء الفنانة نيللي كريم التي تشارك في مسلسل"هدوء نسبي" حيث استطاعت أن تدخل المنافسة الرمضانية بدور المراسلة الصحافية في بغداد ، وتأتي أهمية دور نيللي كريم أنها لاتعتمد فيه على ملابس أو مكياج بل فقط على تعابير وجهها وملابس بسيطة جدا إضافة لقوة الحوارات في العمل ككل والقضية التي يتناولها ، والقصص الإنسانية التي في المسلسل. كذلك استطاعت الفنانة السورية أن تلفت الأنظار إليها في نفس المسلسل والذي تقوم فيه بدور "دلشان" الفتاة العراقية خريجة قسم اللغة الإنكليزية.و تعيش مع عائلتها في بغداد التي كانت ميسورة الحال قبل الحرب وباتت بالكاد تجد ما تقتات به أثناء الحرب فهي نموذج للأسر العراقية التي تخسر كل شيء في النهاية ولكنها تبقى تعيش الأمل. قمر خلف عرفها الجمهور من خلال ادوار كثيرة في عدة مسلسلات منها مسلسل "خلف القضبان" "سلطانة" ،"رسائل الحب والحرب" و"الأمين والمأمون" وتشارك أيضا في المسلسل السوري "زمن العار" .




188
تكريم ليلى علوي في كندا

تتواجد الفنانة “ليلي علوي” في مدينة أوتاوا الكندية لحضور حفل تكريمها عن مجمل أعمالها من معهد الفيلم الكندي بمناسبة الدورة الجديدة لمهرجان الفيلم المصري، حيث سيتم عرض أفلام (حب البنات) و(ألوان السما السابعة) بالإضافة إلى حفل تكريم يتم خلاله استعراض مشوارها الفني الممتد عبر ثلاثين عاماً .

 وتعود “ليلي علوي” إلى القاهرة مطلع شهر أكتوبر المقبل لتدرس العديد من عروض التكريم من تونس

والمغرب بعد نجاح مسلسلها الأخير (حكايات بنعيشها) والذي تم عرض على القنوات الأرضية في المغرب وتونس بجانب العرض الفضائي على (أوربت) و( دريم) و( نايل دراما) .

من جهة أخرى بدأت قناة mbc العرض الخليجي الأول للمسلسل يوم السبت 26 سبتمبر حيث سيتم اطلاق حلقات الحكاية الأولى (هالة والمستخبي) أولاً لمدة 15 يوم ثم الحكاية الثانية (مجنون ليلى) وذلك مرتين يومياً من السبت إلى الخميس في تمام الساعة الثانية بعد منتصف الليل، والخامسة عصراً بتوقيت القا
هرة .



وكان المسلسل قد حصد العديد من الإشادات النقدية والجماهيرية سواء فيما يتعلق بتميز الحكاية الأولى أو الثانية بالإضافة للترحيب بفكرة تقديم المسلسل من خلال 15 حلقة فقط، وحصلت “ليلي علوي” على لقب أفضل ممثلة في رمضان في استطلاع مجلة (روزا اليوسف) الذي شارك فيها مجموعة من النقاد البارزين .

189
منة شلبي أفضل ممثلة رغم الإنتقادات

ما أن ينتهي شهر رمضان حتى تبدأ مسابقة "الأفضل" في رمضان ، لتشتعل منافسة من نوع اخر حيث تطلق كل مجلة أو وسيلة إعلامية نتائج استفتاء تختلف من مكان لآخر ، ففي وقت يكون فنان ما الأول والأفضل في استفتاء جهة ما  يحل الأخير في  مكان آخر .

فمؤخرا صدرت  نتائج استفتاء إذاعة الشرق الأوسط الذي أجرته من خلال البرنامج اليومي "سمعت ايه.. شفت ايه"  حيث فازت الفنانة منة شلبي بلقب أفضل فنانة عن دورها في مسلسل " حرب الجواسيس" رغم الانتقادات التي طالت المسلسل .ونال الفنان شريف سلامة لقب أفضل ممثل عن دوره في نفس المسلسل.. وكان المسلسل قد تعرض لهجوم شديد من النقاد نتيجة أخطاء فنية ارتكبت أثناء التصوير. واعتبره البعض من أسوء المسلسلات التي عرضت خلال  شهر رمضان.

وكان مخرج العمل نادر جلال قد اعترف بأخطاء حدثت في التصوير في حوار له مع جريدة الشروق المصرية معربا عن أمله فى أن يغفر الجمهور والنقاد تلك الأخطاء خاصة بعد أن نجح العمل فى كسب احترام وتقدير الجميع نظرا للمجهود الكبير المبذول فيه.  كذلك وجه نقد لاذع لنهاية المسلسل حيث جاءت النهاية مختلفة تماما عن نهاية القصة الأصلية التي كتبها كتبها صالح مرسي، إذ تم فيها القبض على الشبكة في القاهرة وكانت البطلة موجودةحينها ولم يتم استرجاعها بالشكل الذي ظهر في المسلسل. كما انتقد اداء منة شلبي في العمل حيث ظهرت باردة وغير منفعلة مع أحداث العمل .  وكان سبق ان عرض الدور على الممثلة غادة عادل التي اعتذرت عن القيام به.

190
اجمل واحلى اغنية للمطرب حسين غزال - اليسوى والمايسوى 2010 اتمنى ان تعجبكم

http://www.youtube.com/watch?v=1I97_gr1EX4&feature=related

191
روستو على الطريقة الفرنسية

   المقادير:

2كلغ من شهباية البقر أو العجل.
100غ سمنة نباتية.
جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار.
بصلتان متوسطتان.
رأسا ثوم، 8 حبات بهار حلو كاملة.
ملح وبهار أبيض.
كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.

طريقة التحضير:

يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.
ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.
توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.
لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار.
يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب.
الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص
                                          منقول

194

ماجد المهندس - كل كلمة اتمنى تعجبكم يا احلى ورود

http://www.youtube.com/watch?v=ggjPwAe_Fkg

195
قريدس-جمبري على الطريقة الإسبانية

* المقادير:
- 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداً
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفري
- ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
- عصير ليمون
* التحضير:
- توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً.
- يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.
- يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.
- يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون.

                                                                     منقول

196
لفائف مشوية محشية دجاج

 المقادير:
 6 صدور دجاج
1/2 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي ملح
رشة فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي بابريكا
عصير 1 ليمون
5 ملاعق طعامزيت زيتون
1 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مدقوق
1 قرن تشيلي مجفف
18 عود بطول 1نش فليفلة حمراء
18 عود بطول 1نش فليفلة خضراء
2 بصل أخضر الاوراق الخضراء فقط
18 خبز شباتي حجم صغير
خبز الشباتي:
1 كوب دقيق قمح كامل أسمر
1/2 كوب دقيق أبيض
رشة ملح
2/3 كوب ماء فاتر

طريقة التحضير:
·قطعي الدجاج إلى مستطيلات بطول 1 انشن والمتبقي احتفظي به لوصفات أخرى.
· في الخلاط الكهربائي، اخلطي الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والبابريكا وزيت الزيتون والكمون والثوم والزنجبيل.
·اكسري قرن التشيلي إلى قطع صغيرة وأضيفيه للنقيع.
·انقعي الدجاج فيه طوال الليل أو على الأقل 30 دقيقة.
·اشويه في المقلاة جيدا.
·تبلي الفليفلات بالملح والفلفل الأسود ورشة زيت زيتون.
·حمريه في الفرن حتى يطرى قليلا.
·خذي قطعة الخبز وضعي عليه قطعة الدجاج وعود فليفلة حمراء ومثلها خضراء.
·لفي الخبز عليه واربطيه بالبصل الأخضر.

خبز الشباتي:
·اخلطي المقادير معا، اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية.
·اتركيها ترتاح مدة 2 ساعة.
·قسميها إلى نصفين، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
·بالقطاعة الصغيرة قطعيها دوائر.
·حمريها في المقلاة من الجهتين
                                              منقول

197

حسام الرسام - انت روحي (البوم ضحكو علينا) 2010 اتمنى ان تنال رضاكم

http://www.youtube.com/watch?v=HSVi7f5eARk&feature=related

198
بارفيه بالشوكولاتة

  * المقادير:

- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 2/1 2 كوب أو 600 مل من الكريما المخفوقة السائلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- 2/1 1 كوب أو 200 غرام من الشوكولاتة المرّة المقطّعة إلى قطع صغيرة.

* التحضير:

- يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة مع مسحوق الكاكاو، الكريما المخفوقة السائلة والفانيلا في وعاء خلاّط كهربئي.
- يُخفق المزيج حتّى يصبح كثيفاً وشبيهاً بالكريم.
- تُذوّب الشوكولاتة في وعاء فوق ماء ساخن وتُحرّك حتّى تذوب كلّها. تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد.
- تُسكب الشوكولاتة المذوّبة بتأنّ في مزيج الكريما.
- يُسكب المزيج في صينية 12 سنتيمتر x 30 سنتيمتر مغلّفة بورق الألمنيوم. يُغطّى بورق النايلون اللاصق ويُثلّج لمدّة 12 ساعة على الأقلّ حتّى يصبح جامداً.
- يتمّ إخراج الكعكة من الثلاّجة وتوضع في البرّاد لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. تُقطع وتُقدّم على الفور.

* نصيحة للطهو:

تُحفظ الكريما المخفوقة في البرّاد لأنّ درجة حرارة الكريما السائلة يجب أن تبقى بين 3 و5 درجات مئويّة حتّى تُخفق

                                                         منقول

199
طريقة تحضير هرم الجلي المزين بالفواكه المشكلة..ما اشهاها...

 المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال بزرتهاا وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجلي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد. تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد. لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجلي تلقائيا.

                                                                                              منقول

200
طبق اليوم: مرجان بالزنجبيل والصلصة الحارة

  * المقادير:

- 350 غراماً من سمك مرجان ( أو أي نوع آخر حسب الرغبة).
- حبتان من البصل.
- فصان من الثوم.
- عودان من النعناع الأخضر.
- زعتر حسب الرغبة.
- ملعقة زنجبيل مطحون صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس. - ملعقة صلصة حارة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس للزينة.

* التحضير:

- قطعي السمك بالطول بسكين حادة من دون فصله من كل جانب لوضع التتبيلة.
- افرمي البصل والثوم.
- ضعي الزيت في صينية مستطيلة وحميه على النار وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حوالى 3 دقائق على نار هادئة من دون أن يتغير لونهما.
- رشي الملح والفلفل على السمك من الجانبين ثم ضعي القطع في الصينية الواحدة بعكس الأخرى.
- أضيفي إليها الزنجبيل والزعتر والنعناع والصلصة واحشي فتحات السمك بالثوم والبصل.
- اسكبي 10 سنتيلترات من الماء في الصينية وغطيها بورق ألومنيوم واتركيها في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة على حرارة 180درجة مئوية إلى أن تنضج.
- قدمي السمك بعد تزيينه بالبقدونس.
                                                               منقول

201
سلطة الجبن الابيض والخضراوات المشهية والطازجة

 المقادير:
نصف كيلو خضروات طازجة
خيار
خسة
بندورة
فلفل
بقدونس
ثمن كيلو جبنة بيضاء (مكعبات)
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون
10 حبات زيتون اسود خالى من النوى

الطريقة:
قشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون
نضيف قطع الجبن الابيض والزيتون الاسود فوق السلطة
يضاف زيت الزيتون
تجمل باوراق النعناع

                                            منقول

202
طريقة تحضير طبق الدجاج بالثوم والليمون

 المقادير:
1 دجاج ,كاملة
5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 كوب زيت زيتون
3 فصوص ثوم
1 عبوة زبادي نسله
1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
2 ملعقة صغيرة زعتر ,جاف ومطحون
ملح و فلفل

الطريقة:
تغسل الدجاجة وتنظف وتقطع الى 4 أرباع .
يخلط الزبادى مع الثوم وعصير الليمون والزيت وخلطة التوابل والملح والفلفل .
تدهن قطع الدجاج بخلطة الزبادى وتوضع فى صينية للفرن . يسكب باقى خلطة الزبادى على الدجاج فى الصينية . تغطى الصينية بورق ألومنيوم .
يسخن الفرن الى درجة حرارة متوسطة ( 180-190 مئويه ) . توضع الصينية فى الفرن .
بعد حوالى 40 دقيقة يرفع الغطاء ويقلب الدجاج وينثر الزعتر على السطح ويعاد للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويحمر السطح . تقدم فورا .

                                                    منقول

203
 رولات القرصان بالصاج * المقادير:

- قرصان.
- بصل مفروم.
- ثوم.
- فلفل أخضر بارد.
- جزر مبشور.
- بصل أخضر.
- دجاج مسلوق ومقطع قطع كبيرة قليلاً.
- كزبره.
- بقدونس.
- ملعقتين جبن سائل.
- زيت.

 * الطريقة:

- نقلي البصل والثوم والفلفل بالزيت.
- نضيف الجزر والبصل الأخضر والبهارات وقليل من الملح.
- نضيف الدجاج ثم نرفعة من على النار ونضيف البقدونس والكزبره والجبنه.
- نأخذ شريحة قرصان ونضع فيه حشوه ونلفه ونغريه بواسطة العجين حتى لا تفتح الشريحة.
- ندهن الصاج بقليل من الزيت ونحمر الرولات من الجهتين.
- ونرفعها من على النار ونقطعها بشكل مايل ونقدمها.

                                         منقول

204
المقادير:

    *
      كيلو لحم فيليه
    *
      2 بصلة
    *
      1/2 كوب عصير ليمون
    *
      1 قرن كبير فلفل حار
  

      فلفل أسود، بهارات مكسيكية ، كمون، بودرة الفلفل الحار،
    *
      2 ملعقة طعام زيت
    *
      1 بصلة كبيرة، شرائح رفيعة
    *
      1/2 حبة من كل من الفلفل الحمراء والخضراء والصفراء، شرائح
    *

      1 كوب جبنة شيدر أحمر مبشور
    *

      صلصة الطماطم
    *

      1/2 كيلو طماطم
    *

      خبز التورتيلا
    *

      2 بصلة
    *

      ملعقة عصير ليمون
    *

      ملعقة زيت
    *

      ملعقة صغيرة خل أبيض
    *

      قرن فلفل حار

طريقة التحضير:

تنقع شرائح لحم الفيليه الرقيقة ببصل شرائح وفلفل أسود وزيت وبهارات مكسيكيةوكمون وفلفل حار وعصير ليمون وقطع كبيرة من الفلفل الحار لليلة كاملة قبل عمل الفاهيتا.

اللحم: تقلب شرائح اللحم مع البصل المستخدم في النقع على النار حتى يختفي اللون الوردي من اللحم، تخفف النار ويترك اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يستوي اللحم. .

تشوى البصل و حبات الطماطم تحت الشواية بدون تقشير، يتركوا تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا ليكتسبوا طعم الشواء.

الصلصة: يوضع البصل والطماطم وملعقة عصير ليمون وملعقة زيت وملح وملعقة صغيرة خل أبيض وقرن فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في الخلاط ويضربوا معا. تصفى الصلصة بالمصفاة.

بعد رفع اللحمة من الزيت يضاف للزيت بهارات مكسيكية وبصل شرائح ويقلب البصل على نار حامية.

تضاف شريحات من الفلفل الخضراء والحمراء والصفراء للبصل وأقلبها معه حتى تذبل ثم يضاف لهم شرحات اللحم والبهارات المكسيكية ويقلبوا معا.

يدهن رغيف خبز التورتيا بصلصة البندورة ثم توضع كمية كافية من خليط اللحم مع الخضار ويضاف القليل من جبنة التشدر وتلف وتقدم.

البهارات المكسيكية: لعمل البهارات المكسيكية يخلط 2 ملعقة صغيرة من البابريكا، 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الناشف المطحون، 4/1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود و4/1-2/1 ملعقة صغيرة من السيان (بودرة الفلفل الأحمر الحار).

                                                        منقول

205
البيتزا الايطالية

 المقادير:

3 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة خميرة جافة

2/1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ماء  دافىء
ملعقة كبيرة زيت ذرة
الصلصة:

ملعقتين شاي زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة شاي أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة شاي ريحان
ملعقة شاي سكر
ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:

125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين طعام جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعةإلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقة:

يمزج 2/1 1 كوب دقيق مع الخميرة والملح فى وعاء كبير. يضاف الماء والزيت. يضرب بأستخدام مضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
يضاف بقية الدقيق ويقلب بأستخدام ملعقة.
تنقل العجينة على سطح مستوى وتعجن باليدين حتى تصبح طرية و مطاطة (حوالى 6 دقائق).
تنقل العجينة إلى وعاء، تدهن بالزيت، تغطى بقطعة قماش أو فوطة نظيفة وتترك فى مكان دافىء لمدة 20 دقيقة.
رققي العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعيها في صينية البيزا.
الصلصة:

سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتغير البصل أضيفي إليه الثوم المدقوق قلبي لمدة دقيقة. أضيفي إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبليه بالملح والفلفل.
أتركي الصلصة حتى الغليان ثم اجعليها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اتركي الصلصة تبرد ثم ضعيها على البيزا.
أمزجي الجبن بنوعيه، ضعي مقدار منه على البيزا. ثم ضعي عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

                                                    منقول

206
المقادير:

1بط ( 2 كيلو)
2 كوب أرز بسمتي (مسلوق نصف سلق ومُصفى)
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود صحيح
10 حبات قرنفل
10 حبات حبهان
1 عود قرفة
2 فلفل جاف حار
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة (مطحونة)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
10 نعناع أوراق
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
2 كوب بصل شرائح
1 كوب بصل أخضر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب خل شعير
1 كوب زبادي
2 عصير ليم
6 ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

- يُغسل البط جيداً ويُنقع في ماء وملح أو خل، يُشطف ويُجفف جيداً.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق (كمون-فلفل-قرنفل-حبهان-قرفة-فلفل جاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات، تُرفع وتُترك جانباً لتبرد ثم تُطحن.
- تُوضع 4 ملاعق كبيرة سمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف شرائح البصل وتُقلب ،ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُضاف كلاً من الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، النعناع، الكركم والشطة وتُقلب لعدة دقائق ثم يُضاف الزبادي والخل والملح وعصير الليم.
- تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.
- يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط.
- يُوضع البط في صينية (الروستو) ويُدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج.
- يُدلك البط بالبهارات المطحونة.
- يوضع حشو الأرز في داخل البط (أو يُطهى جانباً حسب الرغبة) ويوضع المتبقي من الأرز حوله.
- يُغطى البط جيداً ويوضع في الفرن لمدة ساعة، ثم تخفف الحرارة الى 160 مئوية، ويُستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة، يُرفع الغطاء في آخر نصف ساعة حتى يحمر البط.
- تُقدم شرائح لحم البط مع الأرز البسمتي، ويُزين بأنصاف بيض مسلوق ومقلي أو شرائح البصل المقلية.

                                 منقول

207
طبق اليوم : روستو الدجاج بالبرتقال

* المقادير:
- دجاجة.
- بصلة مفرومة.
- كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- ورقتا غار.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ملعقتا زيت نباتي صغيرتان.
- ملعقتا زبدة صغيرتان.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- فص ثوم عدد 2.
- ملح وفلفل بحسب الرغبة.
- برتقالة مقطعة.
التحضير:
- قطّعي الدجاجة الى نصفين طولياً، ضعي الزيت في قدر على النار وقلّيهما من جميع الجهات ثم ضعيهما جانباً.
- قلي البصلة المفرومة مع الثوم في القدر نفسها حتى تذبل.
- أضيفي برش البرتقال وعصيره مع صلصة الطماطم وورقتي الغار والزعتر الجاف، واتركي المقدار يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدجاج وغطيه حتى ينضج. ثم قدّميه مع تزيينه بقطع البرتقال

                                       منقول

208
تحتفل مدينة بروكسل في بلجيكا
 
في شهر أغسطس بسجاد ضخمة جدا مكونه من الورد الطبيعي والشجر ونوافير
.. وتزينها الإضاءات والشموع ليلا وذلك لمده 3 أيام فقط ....



209
عالم المطبخ / حلويات...........لبنان
« في: 01:48 04/09/2009  »
المكوّنات:
* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ½ كوب أو 80 غ من السميد الناعم
* 2 من البيض
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد
* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
* 1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة? المخفوقة
* 3 ملاعق طعام من الفستق? المفروم
* 3 ملاعق طعام من رقائق اللوز? المحمّصة

طريقة التحضير:في قدر متوسطة الحجم، يوضَع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى على النار ويُحَرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.
في وعاء آخر، يُخفَق البيض مع السميد. ويُضاف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ويُحَرَّك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
يرفع القدر عن النار، ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُسكَب في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تُقَدَّم فيه الحلوى. يُترَك جانباً حتى يبرد.
تُزَيَّن الحلوى بالكريما المخفوقة وتُوَزَّع على وجه الطبق ثم يرش الفستق ورقاقات اللوز المحمّصة

                                                          منقول

210
بوراك باللحم المفروم

وقت التحضير: 05 – 10
وقت الطهي: 05 – 10 دقيقة
المكونات

* الديول
* 2/1كيلو لحم مفروم
* 3 فصوص ثوم
* بيضة كاملة
* فلفل اسود
* 100غ جبن
* فلفل حار
* زبدة ذائبة
* زيت للقلي.
طريقة التحضير

1. ناخذ اللحم المفروم ونظيف عليه الثوم المفروم والبيض والفلفل الاسود والبقدونس ثم نخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. ندهن ورقة الديول بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط المقسم الى 5 حزم ثم نطوي الورقة من الجوانب وندورها حتى يتشكل مثل السجائر
3. ثم ندهنها مرة اخرى بالزبدة ونقليها حتى تتحمر وهكدا مع الباقي
4. وتقدم كمقبلات.

211
قسم الازياء / اجمل فساتين السهرة
« في: 23:28 02/09/2009  »
اجمل فساتين السهرة

212
اجمل فساتين بالون الاحمر

213
طبق اليوم : مسقعة - منزلة الباذنجان

المقادير:

كيلوغرام من الباذنجان المتوسط الحجم.
4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة.
كوب من الحمص المنقوع.
ملعقة طعام من معجون البندورة.
رأس فليفلة أخضر نصف حريف، مفروم ناعما.ً
بصلتان متوسطتان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
زيت لقلي الباذنجان.
زيت لقلي البصل والثوم والبندورة.

طريقة التحضير:

تغسل رؤوس الباذنجان وتجفف وتقشر على نحو مقلّم، مع الاحتفاظ بأعناقها.
تقلى رؤوس الباذنجان في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تصفى على محارم المطبخ الورقية.
يستخدم الزيت نفسه، ويضاف إليه القليل من الزيت الجديد عند الحاجة، لقلي شرائح البصل حتى تذبل. يرمى الزيت ويحتفظ بالبصل المقلي في المقلاة. تضاف البندورة المفرومة، والثوم، ومعجون البندورة، والحمص، والفليفلة الخضراء والقليل من الماء للحصول على مزيج كثير العصارة.
توضع رؤوس الباذنجان في طبق زجاجي مقاوم للحرارة ويسكب فوقها المزيج الكثير العصارة. يغطى الطبق بورقة ألمنيوم ويخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يترك الطبق ليبرد تماماً قبل تقديمه بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
الكمية تكفي 6 أشخاص.........

                                               منقول

214
طريقة تحضير: فتوتشيني السبانخ...مشهي

   المقادير

2 كوب سبانخ خضراء (مفرومة ناعماً)
2 كوب بصل أخضر (مفروم ناعماً)
2/1 ًكوب ثوم أخضر (مفروم ناعماً)
4/1 كوب حبق أخضر (مفروم ناعماً)
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
2 كوب حليب جوز الهند
1 مكعب مرقة دجاج
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة (مقطعة لشرائح)
1 كوب فطر – شرائح
1 باكيت معكرونة فتوتشيني (مسلوقة)

طريقة التحضير

#تخلط السبانخ والبصل والثوم والحبق في خلاط كهربائي لمدة 5 دقائق يفرغ مزيج السبانخ في وعاء طهي كبير ويضاف له الدقيق الأبيض وحليب جوز الهند ومكعب مرقة دجاج مع التحريك جيداً على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الخليط يرفع الخليط عن النار ويترك جانباً لحين الاستخدام

تحضير الفتوتشيني:

يقلّب اللحم في الزيت على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً يضاف مكعبا مرقة دجاج ويحركا جيداً مع اللحم ثم يضاف البصل الأخضر ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يذبل تضاف شرائح الفطر لخليط اللحم والبصل ويطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى تضاف معكرونة الفتوتشيني المسلوقة للمقادير السابقة وتقلّب جيداً لمدة 3 دقائق ترفع عن النار وتسكب في طبق التقديم تسكب فوقها صلصة المعكرونة الخضراء قبل التقديم مباشرة

                                                        منقول

215
طريقة تحضير: أرز بالكاري و الخضراوات

 المقادير:

- كوبا أرز.
- كوب بازلاء مجمدة.
- مكعبات ثمرتي جزر.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة.
- بصلة مفرومة.
- كوب عصير برتقال.
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة كاري.
- ملح.
- مكعب مرق دجاج.

التحضير:

- اطهي البصل في الزيت الساخن في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة حتى يصفر لونه.
- أضيفي الجزر والبازلاء والفلفل وقلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق.
- اغسلي الأرز جيدا تحت الماء الجارى ثم أضيفيه إلى مزيج الخضراوات وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
- أذيبي الملح والكاري في عصير البرتقال، مع مراعاة أن تكون كمية الملح كافية لمعادلة المذاق الحلو للبرتقال، كما يمكن إضافة المزيد من الكاري حسب الرغبة.
- أسكبي عصير البرتقال فوق خليط الأرز ثم أضيفي مكعب المرق وكوب ماء مغلي وقلبي حتى يبدأ الأرز في تشرب السوائل.
- غطي الإناء واتركيه لمدة خمس وعشرون دقيقة على نار هادئة أو حتى تمام النضج، وقدميه فورا.
ملحوظة:
إذا إستخدمت البازلاء الطازجة، اسلقيها أولا حتى تصبح نصف سواء قبل أضافتها مع الأرز.

                                          منقول


216
طريقة تحضير: سويسرول الزعتر

  * المقادير:

- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة خميرة.
- ملعقتان زيت.
- 4/3 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقه صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرة زبادي.
- 3/1 كوب زعتر.
- صفار بيضة.

* الطريقة:

- تخلط جميع المقادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
- تقسم العجينه إلى 8 كور متساويه ثم تفرد كل واحدة على شكل مستطيل.
- ثم ينثر عليها الزعتر وتلف على شكل اسطوانه ويدهن وجهها بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم. وبالهناء والعافية.

217
سلطة الأفوكادو المقرمشة

• 2 ثمرة أفوكادو ناضجة مقشرة ومخلية من البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 2 ثمرة بندورة ناضجة مقطعة إلى مكعبات
• ½ كوب من الزيتون مخلي من البذور ومقطعة إلى قطع كبيرة


• 1 كوب من الحمص المعلب مصفى من الماء وغسول ومصفى مرة أخرى
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفلطحة مقطعة إلى قطع كبيرة
• ¼ كوب من الخل
• ¼ كوب من زيت الزيتون البكر اكسترا
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن
• ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• 55 جم من رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء

طريقة التحضير:
1. يقلب الأفوكادو برفق مع البندورة والزيتون والحمص والبقدونس والخل وزيت الزيتون والكمون ومسحوق الفلفل الحلو والملح والفلفل في وعاء كبير
2. تفتت الرقائق ثم توضع فوق طبق السلطة ويقدم.


                                               منقول

218
 * المقادير:

- 600 جم من الفاصولياء الحلوة مقطع أطرافها
- زيت الزيتون
- برطمان (يزن 100 جم) من قطع الأنشوفة المحفوظة في الزيت
- 5 فصوص من الثوم المقشر
- حبة فلفل أحمر حار جاف ومفتت
- برطمان (يزن 700 جم) من معجون الطماطم أو عبوتان (تزن الواحدة 400 جم) من الطماطم مهروسة
- عرقين من إكليل الجبل الطازج
- ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
- 4 قطع سمكية من السمك امنزوعة الجلد ومنظفة
- حزمة من أوراق البقدونس الطازجة
- ليمونة واحدة

                                  
- زيت زيتون بكر
- أوراق حفنة صغيرة من الريحان الأخضر أو البنفسجي الطازجة

* التحضير:

- تقطع الفاصولياء بواسطة قطاعة الفاصولياء وإن كانت غير متوفرة يتم التخلص من امتداد العنق على جانب الفاصولياء ثم تقطع بميل إلى قطع طولها 1سم.
- يمكن طهي يخني الفاصولياء مقدماً أو قبل تحضير السمك مباشرة.
- يسخن قدر على النار كبير بقدر كاف ليتسع لكافة المقادير ثم يوضع به ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون بالإضافة إلى زيت الأنشوفة.
- تقطع 4 فصوص من الثوم ثم تشوح في الزيت مع الأنشوفة والفلفل الحار حتى يذبل الخليط وتتفتت الأنشوفة.
- تصب الطماطم المهروسة فوق الخليط ثم تضاف الفاصولياء وإكليل الجبل ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يغلي.
- يغطى القدر ويترك على نار منخفضة ليغلي الخليط برفق من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج الفاصولياء.
- إن أصبحت الصلصة كثيفة أكثر من اللازم يضاف إليها القليل من الماء ويقلب الخليط.
- توضع قطع السمك على لوح للتقطيع وتقطع طوليًا إلى نصفين تقريباً حتى يصبحوا مثل الكتاب المفتوح مع محاولة الحفاظ على نفس السمك من الناحيتين ويشرح السمك قليلاً ويترك جانباً.

* لتحضير تتبيلة الغريمولاتا:

-  يقطع فص الثوم المتبقي إلى قطع صغيرة مع رشة ملح وبعدها يقطع البقدونس إلى قطع صغيرة أيضاً.
- يبشر قشر الليمون ناعماً ويخلط الثوم مع الليمون والبقدوس ثم يفرموا معاً قليلاً أيضاً ثم يترك الخليط جانباً ليرش فوق الطبق كآخر خطوة.
- تسخن صينية كبيرة أو مقلاة (أو يمكن استخدام قدران صغيران) ثم يتبل السمك جيداً بالملح والفلفل ويفرك قليلاً بزيت الزيتون.
- ثم يطهى في المقلاة لمدة دقيقتين على كل وجه أو حتى ينضج (ويجب الحرص حتى لا تطهى أكثر من اللازم)
- ترفع الفاصولياء من على النار ثم تتبل مرة أخرى بعد تذوقها إن لزم الأمر ثم يزال إكليل الجبل من الخليط ويضاف إليه عصرة من الليمونة.
- يصب بعض من خليط الفاصولياء في كل طبق من أطباق التقديم ثم من فوقه توضع قطعة من السمك.
- يرش فوقه أوراق الريحان وتتبيلة الغريمولاتا أو يمكنك تقديم الكمية كلها في طبق تقديم كبير.

                                                 
منقول

219
طريقة تحضير السلطة الروسية

 المقادير:

- نصف كوب جزر مسلوق مقطع .
- نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة .
- ربع كوب بازيلا مسلوقة .
- بيضات مسلوقة و مقطعة إلى أنصاف .
- نصف كوب مايونيز .
- 3 ملاعق زيت زيتون .
- ملعقة كبيرة خل .
- ربع ملعقة فلفل أسود .
- ملح

الطريقة:

1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيداً .
2- أضيفي الجزر والبطاطس و البازيلا واخلطي المزيج
واتركيه لمدة ساعة واحدة .
3- صفي الخضار من السائل ثم أضيفي المايونيز وحركي جيداً .
4- أضيفي قطع البيض واخلطيها مع السلطة بتأني وقدميها ..

220
طبق اليوم: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
 المقادير:

رأسان متوسطان من الباذنجان المدعبل
دجاجة وزنها كيلوغرام تقريبا
كوبان من الارز
ربع كوب من اللوز
ربع كوب من الصنوبر
نصف كوب من الزيت والزبدة
زيت لقلي شرائح الباذنجان
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود او الابيض
نصف ملعقة صغيرة من البهار
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض لفرك لحم الدجاج المسلوق.

التحضير:

يقشر الباذنجان ويقطع الى شرائح متوسطة الحجم ( غير رقيقة كثيرا).
يرش عليها الملح وتترك جانبا لمدة ساعة كاملة.
تغسل شرائح الباذنجان بالماء ثم تجف بمحارم المطبخ الورقية.
تقلى شرائح الباذنجان في الزيت النباتي ثم تصفى على المحارم الورقية للتخلص من فائض الزيت.
تسلق الدجاجة وتنظف من الجلد والعظام ثم تقطع الى قطع صغيرة.
تفرك قطع الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من البهار وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض وتترك جانبا.
في وعاء اخر ينقع الارز في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثم يصفى ويغسل بالماء البارد ويصفى.
تذوب ملعقتا طعام من الزبدة في قدر ويقلى فيها الارز لمدة دقيقة كاملة، يضاف بعدها كوبان من مرقة الدجاج مع مزيج التوابل ويطهى الخليط حتى يمتص الارز كل الماء.
يحضر وعاء عميق مقاوم لحرارة الفرن له قعر دائري مثل القبة، تصف شرائح الباذنجان المقلية على جدران الوعاء ثم تسكب طبقة من الارز المسلوق وكمية من قطع الدجاج.
تكرر العملية نفسها بوضع طبقة من شرائح الباذنجان ومن ثم طبقة من الارز.
يسكب كوب من مرقة الدجاج فوق محتوى الوعاء ويغطى سطح الارز بورقة المنيوم ثم يخبز الوعاء في الفرن حتى يمتص الارز كل الماء.
يخرج الوعاء من الفرن ويترك جانبا ليرتاح نصف ساعة على ان يغطى بفوطة مطبخ في مكان فاتر.
يقلب محتوى الوعاء فوق طبق التقديم وتوزع فوقه يقية قطع الدجاج، يزين الطبق باللوز المقلي والصنوبر.
يقدم الطبق ساخنا مع السلطة الخضراء الطازجة.

                         منقول

221




تحية معطرة ابعثها لكم يا احلى واروع اعضاء عائلتي العزيزة
كم انا مشتاقة لكم  فكل يوم ادخل ولا ارى احد سوى ضيوف
ولا ارى مواضيعكم الرائعة والجميلة ومشاركاتكم الراقية
منتداي الغالي كم احس بانك حزين لان اعضاء عائلتك الغالية
بعيدين عنك  انني اكتب هذه الاسطر لكي اعرف ماهو سبب
غيابكم وانشاء الله يكون خير لكم جميعا يا احلى واطيب اخوة وخوات
واتسال كثيرا اين انتم ؟؟؟
افتقدكم كثيرا واود ان يعود كل غائب لان كل واحد منكم له مكانه خاصة
وعطر مميز حيث ينثره في المنتدى وكل واحد منكم له عطر فواح
كعطر الفل والياسمين والكاردينيا والجوري والنرجس وكل انواع البخور
حيث انني حزينة جدا واصبح بالي مشغول عليكم وانشاء الله يعود
المنتدى كما كان ويعود جميع الاعضاء في نفس النشاط يا احن واجمل عائلة
واتمنى للجميع الخير والصحة والسلامة وليحميكم الرب ودمتم تحت حماية
العائلة المقدسة وفقكم الرب .

مع كل حبي وخالص تقديري واحترامي لكم
مـحـبتـكـــــم الـــــدائــمــــــة حـنـــــــــــــان

222
البيتزا الشهيه

:: مقادير العجينة::
3 اكواب طحين ابيض
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونصف صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودر
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء

:: للتغطية ::
صفار بيضة
سمسم ( حسب الرغبة)

:: الحشوة ::
1\2 كوب شرائح زيتون
1\2 كوب شرائح فطر
1\2 كوب فلفل أخضر بارد مقطع لقطع صغيرة
1 كوب جبنة موزريلا مبشورة
تخلط المقادير السابقة وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون
((ممكن اضافة اي مكونات اخرى كالنقانق او المورتديلا))
1 كوب صلصة طماطم أو كاتشب


:: الطريقة ::
- تنخل المكونات الجافة، يضاف الماء، الزيت ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة
متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- تقسم العجينة الي كرات متوسطة وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين.
- تفرد كل كرة على سطح مرشوش وتمسح بقليل من الصلصة أو الكاتشب
ثم الحشوة وتبرم أطرافها(يكون شكلها مثل السمبوسة) وتصف في صينية مدهونة
ثم يمسح سطح البيتزا بصفار البيض وترش بقليل من السمسم، تدخل في فرن
متوسط الحرارة حتى تتحمر..


                       منقول

223
طريقة تحضير: الزعتر وكرات اللبنة

 المقادير:

باقتا زعتر طازجة
200 غرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
100 غرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

                            منقول

224


http://www.youtube.com/watch?v=ZncsXVm85DU&feature=related

تامر عاشور افتراقنا اغنية حلوة انشاء الله تعجبكم يا احلى اعضاء


225

رامي صبري % بحبـــــــــــك اجمل اغنية انشاء الله تعجبكم


http://www.youtube.com/watch?v=M-gVOi_bxPE&feature=related




226
أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم


يعتبر من المأكولات قليلة الدسم وهو يتكون من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الطماطم و تشوى على الفحم أو في الشواية و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن طماطم و بصل و كزبرة خضراء و عصير ليمون و سكر و بشر الليمون

المقادير :

400 غرام من اللحم المفروم
كوب من البرغل
كوب من الماء المغلي
كوب من النعناع
نصف كوب من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكمون
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
2 ملعقة كزبرة خضراء
2 ملعقة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون

الطريقة :

ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء
يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة
في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال
تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصة ..

                                                                     منقول

227
  طريقة تحضير:القطايف   

المقادير:

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة:

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.


                                                            منقول

228
 * المقادير:
- 3 كوب أرز
- 400 جم لحم ضأني مقطع
- 1 كوب زيتون محشي
- حبة طماطم، مطحونة
- 4 ونصف كوب ماء مغلي
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- حبة بصل متوسطة، مقطعة
- ملعقة طعام ثوم، مفروم
- مكعب مرق بقر
- ربع كوب بقدونس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملاعق صغيرة ملح (حسب الرغبة)

* التحضير:
- اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- أثناء ذلك، سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق.
- اضيفي قطع اللحم، الثوم، والبهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 - 10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.
- صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
- أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا.

                                                                منقول

229
كعكة البوظة بنكهة الفانيلا والمزينة باللوز

 المقادير:

بياض 5 بيضات مع نصف كوب من
السكر في حرارة الغرفة
صفار 5 بيضات مع ربع كوب من السكر
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
فانيلا، كوبان من الكريما الطازجة
المخفوقة مع 3 ملاعق طعام من السكر
كوب من اللوز المحمص والمقطع
قرنا بسكويت للبوظة
 فستق حلبي مفروم للزينة
زهر الليمون للزينة
750غ من البوظة بنكهة الفانيلا

طريقة التحضير:

-يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت.
-يدهن قالب جاتوه مربع طوله 24 سم بالزيت ويرش عليه الدقيق أو يبطن بورق البارشمان.
-يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة ثم يضاف إليه السكر ويتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد ولامع.
-يخفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر ليصبح شاحب اللون.
- تضاف إليه الفانيلا مع الدقيق للحصول على خفيق سميك.
-يوقف الخلاط ويضاف مرانغ بياض البيض إلى الخفيق.
- يحرك المزيج بملوق بلاستيكي للحصول على خفيق ناعم وخفيف.
-يسكب الخفيق في قالب الكعك المحضر ويخبز في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يشقرّ سطح الجاتوه وينضج من الداخل. يمكن التأكد من نضوج الجاتوه بغرز عود أسنان خشبي في وسطه.
- فإذا خرج نظيفاً، يكون الجاتوه قد نضج. يخرج الكعك من الفرن ويترك جانباً لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم يقلب فوق مصبّع معدني ويترك ليبرد تماماً.
-يقطع الجاتوه أفقياً إلى 3 طبقات.
- تحشى الطبقة الأولى ببوظة الفانيلا، ثم توضع الطبقة الثانية من الكعك وتدهن بدورها ببوظة الفانيلا، ثم تغطى بالطبقة الثالثة من الكعكة ويضغط على الطبقات الثلاث جيداً للصقها ببعضها.
-يدهن سطح الكعك وحوافه بالكريما الطازجة المخفوقة وتغلف حواف الجاتوه باللوز المحمص.
- يسوى سطح الجاتوه بملوق بلاستيكي ثم يوضع قرنان من البسكويت عليه في اتجاهين معاكسين.
- يحشى كل قرن بسكويت ببوظة الفانيلا أو الكريما المخفوقة ثم يزين بالفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
-يحفظ الكعك في قسم التجليد من الثلاجة قبل تقديمه بنحو 4 إلى 6 ساعات.
كما يحفظ ما تبقى منه في قسم التجليد من الثلاجة بعد تقديمه.

                                                                 منقول

230
طريقة تحضير طبق الباذنجان مع الجبنة

 * المقادير:
- كيلو باذنجان
- ملح + فلفل
- بصله صغيره
- ملعقتين أكل طحين
- علبة بندورة محفوظه
- بقدونس مفروم
- ملعقة شاي ريحان مجفف
- جبنة موزاريلا
- كوب جبن بارميشان جاف
- زيت للقلي

* التحضير:
- تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه.
- تجفف عن الماء وتغطى بالطحين، يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر.
- يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم البندورة مع الصلصة وتوضع على البصل.
- تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق، ترص طبقه من الباذنجان في صينيه.
- تغطى بطبقه من جبنة الموزاريلا المقطعة شرائح ثم ترش بقليل من جبنة البارميزان ثم صلصة البندورة وهكذا حتى ينتهي المقدار.
- ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه.

                                            منقول

231
دجاج صيني بصوص الصويا

 * المقادير:
- صدور دجاج مخلية (بدون عظم) ومقطعة بالطول.
- بصلة مقطعة دوائر.
- نشا + رشة ملح.
- فلفل أخضر رومي غير حار يقطع بالطول.
- ربع كوب معجون الطماطم.
- فص واحد ثوم مفروم.
- 2 كوب ماء.
- 2 ملعقة صوص صويا حلوة.
- 2 ملعقة صوص صويا مالحة.

 التحضير:
- يغطى الدجاج بالنشا من جميع الجهات.
- نقلي الدجاج في زيت غزير حتى تحمر وننشلها ثم نتركها على جانب.
- في إناء منفصل نضع البصل والثوم المفروم في قليل من الزيت.
- نضيف معجون الطماطم ورشة الملح والفلفل الأخضر والصويا الصوص الحلوة والمالحة على الثوم والبصل ونقلب.
- نضيف بعد ذلك الدجاج المحمر على هذا الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة فقط.
- نضع الخليط في طبق تقديم ويقدم مع الأرز والسلاطة

                                                                منقول

232
دجاج صيني بصوص الصويا

 * المقادير:
- صدور دجاج مخلية (بدون عظم) ومقطعة بالطول.
- بصلة مقطعة دوائر.
- نشا + رشة ملح.
- فلفل أخضر رومي غير حار يقطع بالطول.
- ربع كوب معجون الطماطم.
- فص واحد ثوم مفروم.
- 2 كوب ماء.
- 2 ملعقة صوص صويا حلوة.
- 2 ملعقة صوص صويا مالحة.

 التحضير:
- يغطى الدجاج بالنشا من جميع الجهات.
- نقلي الدجاج في زيت غزير حتى تحمر وننشلها ثم نتركها على جانب.
- في إناء منفصل نضع البصل والثوم المفروم في قليل من الزيت.
- نضيف معجون الطماطم ورشة الملح والفلفل الأخضر والصويا الصوص الحلوة والمالحة على الثوم والبصل ونقلب.
- نضيف بعد ذلك الدجاج المحمر على هذا الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة فقط.
- نضع الخليط في طبق تقديم ويقدم مع الأرز والسلاطة

                                                                منقول

233
الدجاج المفروك بالفلفل الحار مع السلطة الأفوكادو( لمارثا)


   الدجاج المفروك بالفلفل الحار مع السلطة الأفوكادو

المكونات
الملح والفلفل الأسود
1 / 4 ملعقة شاي فلفل حريف او الحار
4 قطع من صدور الدجاج غالية من العظم

2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
1 بصلة المتوسطة الحمراء وتقطع الي مكعبات
2 ملاعق الطعام عصير الليمون الطازج
1 الأفوكادو ، وتقطع الي نصفين ثم تقطع الي مكعبات صغيرة
طريقة التحضير

في وعاء صغير ، والجمع بين 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 / 4 ملعقة شاي فلفل الأسود ، وحريف ؛ فرك بها صدور الدجاج من كل الجوانب
في مقلاة كبيرة ، علي حرارة فوق المتوسط يسخن الزيت ثم يضاف الدجاج ويطبخ حتى يحمر من الخارج ، حوالي من 8 إلى 10 دقائق لكل جانب. ثم يوضع في الفرن الي إن تستوي من الداخل
وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط ، تجمع البصل وعصير الليمون ؛ جانبا. ،ثم قطع الأفوكادو في خليط البصل ويرش الملح والفلفل الأسود . ويوضع فوق قطع الدجاج وتقدم

                                               منقول

234
طبق اليوم : قالب التونة

 المقادير:

12 شريحة من التوست الأسمر الطري
4 جزرات متوسطة، مقشرة ومبشورة
حبتا بندورة متوسطتان، مقطعتان إلى شرائح
8 إلى 10 حبات زيتون أسود
نصف باقة بقدونس مفروم
كوب مايونيز
علبتان من جبنة فيلادلفيا القشدية في حرارة الغرفة  200×2 غ
علبتان من التونة، بعد تصفيتهما من الزيت
فصا ثوم مهروسان
3 ملاعق طعام من عصير الليمون
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2  إلى 3 حبات كبيس خيار مفرومة ناعماً
ملعقة طعام كبّار
رشة بهار أبيض

طريقة التحضير:

تخلط الجبنة القشدية مع التونة المصفاة من الزيت والمفتتة. يضاف إليهما الثوم والبصل والكبيس والكبار وعصير الليمون والبهار الأبيض.
يحرك الخليط جيداً للحصول على حشوة تونة. تصف 4 شرائح من التوست قرب بعضها في طبق تقديم طويل، ثم تدهن بملعقتيّ طعام من المايونيز وتسكب فوقها نصف كمية حشوة التونة.
تدهن 4 شرائح توست أخرى بالمايونيز وتوضع فوق الطبقة الأولى من شرائح التوست المغطاة بالتونة، على أن تلتصق الجهة المدهونة بالمايونيز بحشوة التونة.
توزع حشوة التونة فوق شرائح التوست ثم تغطى ب 4 شرائح توست أخرى مدهونة هي أيضاً بالمايونيز. يضغط على شرائح التوست جيداً، ثم تدهن حواف هذا القالب وسطحه ببقية المايونيز.
يلصق الجزر المبشور على جوانب رغيف التونة ويزين الرغيف بالبقدونس المفروم وشرائح البندورة والزيتون الأسود. يحفظ قالب التونة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم يقطع إلى شرائح ويقدم.
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص.


                                    منقول

235
شيرين ماتحسبنيش ...........اجمل اغنية لعيونكم الحلوة
وانشاء الله تعجبكم

http://www.youtube.com/watch?v=5srRwTsyHfM&feature=channel

236



تحية محبة وسلام اجمل على اجمل طيور اليمام
ومني لكم احلى الكلام ومسك العنبر والختام

احبتي منتداي الغالي على قلبي
منتدى نادي اسرة التعارف والترحيب
كل منا يوجد له شئ عزيز عليه واني اليوم
احب ان اعرف ماهو الشئ الغالي الذي تحبه او تحبينه
وهو من شخص عزيز وتحتفظون به منذ صغركم الى حد الان
هل هو هدية او ذكرى جميلة ؟؟؟؟وليس شرط ان تكون هدية واحدة فقط


بالنسبة لي الذكرى العزيزة والغالية على قلبي هي
كانت من والدي العزيز الغالي وهي عبارة عن سلسلة وصليب
ولازلت احتفظ بها الى حد الان .
وذكرى اخرى هي من صديقتي الغالية وهي دفتر للاشعار
ومعه وردة ولكن الوردة الان قد جفت ولكنني احتفظ بها .

انشاء الله ياربي يعجبكم الموضوع وراح انتظر مشاركاتكم
الحلوة واتمنى ان تعجبكم فكرة الموضوع لانها من افكاري وهي
فكرة بسيطة ولكنها بمعاني كبيرة .
تقبلو مني خالص المنى بدوام الصحة والعافية للجميع
اختكم حنان

237

تيسير السفير و نصرت البدر - هذا العراق احلى اغنية مني الكم يا احلى اعضاء



                                  انشاء الله تعجبكم


http://www.youtube.com/watch?v=0YuXo1XQTHU&feature=related

238
 المكوّنات:
* 300 غ من فيليه السمك الأبيض
* 150 غ من القريدس المقشّر المنظّف والمفروم
* ½ ملعقة طعام من صلصة المحار
* ½ ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
* ½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* من قشر الحامض حبة واحدة صغيرة
* ½ ملعقة طعام من المايونيز
* 2 من البيض مخفوقتان بشكلٍ خفيف
* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:
يوضع فيليه السمك في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقتين أو حتّى يصبح مزيجاً ناعماً ثم يُسكب في وعاء.
يُضاف إليه القريدس المفروم، وصلصة المحار، والزنجبيل، ودقيق الذرة، والبقدونس، والفلفل الأسود، وبرش الليمون الحامض، والمايونيز. تًخلط المكوّنات بواسطة اليدين كي تمتزج جيداً بعضها ببعض.
يُقرّص المزيج وتوضع الأقراص الصغيرة على صينيّة مغطّاة بورق رقيق لاصق وتُثلّج لمدّة ½ ساعة.
يُغمّس كلّ قرص في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى الأقراص بزيت القلي المحمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 4 و6 دقائق حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُقدّم.

                                                       منقول

239
 * المقادير:
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة.
800 غ من شرائح لحم الغنم أو البقر الطرية.
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعما.ً
رأسان صغيران من البندورة، مفرومان خشناً.
100 غ من أوراق السبانخ المفرومة ناعماً.
600 غ من أصناف الفاصوليا المعلبة(انظر
الصورة) مغسولة ومصفاة.
ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.
ربع كوب من البقدونس الطازج.
 ثلث قنينة خل.

طريقة التحضير:
يفرك لحم الغنم بالتوابل بمساعدة اليدين ثم يشوى لحم الغنم على الفحم أو فوق مصبّع حتى ينضج ويحمرّ. يغطى لحم الغنم المشوي ويترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم يقطع إلى شرائح سميكة.
توضع بقية المكونات في وعاء كبير وتخلط جيداً مع بعضها.
تقدم سلطة الفاصوليا مع شرائح لحم الغنم المشوية.
الكمية تكفي 4 أشخاص

                                      منقول

240
احلى اغنية للمطربة رويدا عطية اتمنى تعجبكم


http://www.youtube.com/watch?v=SRJ_69vN24Q

241
* المقادير:
- 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنظف جيداً
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة روزماري طازج ومفري جيداً
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفري جيداً
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفري
- ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل حار (أحمر)
- عصير ليمون
* التحضير:
- توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً.
- يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.
- يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
- يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقة واحدة، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.
- يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون.

                                                                     منقول

242
 المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم (كيلو غرام ونصف الكيلو غرام)
3 إلى 4 بصلات مقطعة إلى جوانح رقيقة
3  أكواب من الأرز البسماتي، منقوعة لمدة ساعة في الماء البارد
4.5  أكواب من مرقة الدجاج
كوب من اللوز المقشر
نصف كوب صنوبر
ملعقتا طعام من توابل البرياني الموجودة في السوبرماركت
ملعقتا طعام من ماء الورد
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي وملعقة طعام من الزبدة للأرز
ملح وبهار أسود
كوب من الزبيب
مطيبات لسلق الدجاج )بصلة مقطعة إلى أربع، ورقتا غار، 5 حبات بهار حلو، 5 حبات بهار أسود، 5 حبات هال، عود قرفة، ملعقة طعام ملح ولومي محزز بالشوكة أو السكين
نصف إلى ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي لقلي الدجاجة.

طريقة التحضير:

تغسل الدجاجة وتسلق في الماء. تزال الزفرة عند ظهورها على سطح الماء، ثم يضاف الملح و)المطيبات المذكورة أعلاه( تسلق الدجاجة حتى تنضج ثم ترفع وتوضع جانباً. تصفى المرقة لاستعمالها لاحقاً في سلق الأرز.
يحمى الزيت أو الزبدة في قدر. يغسل الأرز ويصفى ثم يوضع في القدر ويقلب بالزيت ثم تضاف اليه 4.5 أكواب من مرقة الدجاج، والزعفران والملح وملعقة طعام من توابل البرياني. يطهى الأرز حتى يبدأ بالغليان، ثم تخفف النار ويتابع الطهو حتى ينضج الأرز ويمتص كل الماء.
يضاف إليه ماء الورد.
تغطى القدر وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة. يحمى نصف إلى ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي في مقلاة أخرى. يقلى اللوز، ومن ثم الصنوبر حتى يشقرّا ثم يوضعان جانباً.
يستخدم الزيت نفسه لقلي الزبيب قليلاً ثم يرفع ويوضع جانباً. يجب الانتباه لأن الزبيب يفقع أثناء القلي.
يقلى البصل في الزيت نفسه أيضاً حتى يصبح ذهبي اللون ثم يرفع. تقلى الدجاجة في الزيت نفسه،حتى تحمرّ ثم ترفع. يجب إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة عند الحاجة.
يخلط البصل المقلي، والزبيب المقلي مع ملعقة طعام من توابل البرياني.
لتقديم هذا الطبق، تسكب طبقة من الأرز في طبق التقديم ثم يوزع خليط البصل والزبيب. تسكب مجدداً طبقة أخرى من الأرز وتزين باللوز والصنوبر والبصل المقلي والزبيب.
يقدّم البرياني مع الدجاجة المحمّرة في الطبق نفسه.
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

                                               منقول

243
اليوم
في تاريخ 15

كل عام وانتي بخير

سنحتفل بها في وسط التهاني والتبريكات

وهي العضوهـ المميزهـ ذات العضويه الماسيه ..



،،
،


((( الاخت يـــــــــــــــسرى )))


و إن شاء الله تكون سنه جديدهـ من عمرك مليئه

بالسعادهـ وسط من تُحبين من الأهل و الأصدقاء

والنجاح في دراستك

و من كل قلبي ادعي لك , عسى الأفراح ماتفارقك

تقبلي تهنأت أختك البسيطه التي أتمنى أن توّفيك حقك

يلا يا احلى اعضاء خلي نحتفل بعيد ميلاد اختنا العزيزة والغالية يسرى

   اختكم حنان

http://www.youtube.com/watch?v=C3R4LlOkUA0

244
تهانينا والف مبروك للعزيزين (( ايفون  & جليلة )) بمناسبة الخطوبة متمنين لهم كل الحب والاماني الحلوة وانشاءلله يوم دخولهم القفص الذهبي في استراليا _ مالبورن

 وعقبال الفرحة الكبــــــــرى والتوفيـــــــــق
الـــــف الـــــف مبــــروك نقولها للخطيبين و عوائلهم


                                              
                                                             اختكم حنان
                                                            امريكا   سان دييكو

245
يارا - ما عاد فيني روح

http://www.youtube.com/watch?v=AJpfccPX-aQ&feature=related


                                اتمنى تعجبكم

246
يارا - سلمولي اغنية جديدة اتمنى تعجبكم

http://www.youtube.com/watch?v=yi6-ZwUfk6A

247
الكبة المشوية... لذيذة ومشهية

 المقادير
2/1 1 كلغ برغل ناعم منقى ومغسول جيداً
2/1 1 كلغ لحم (هبرة) مدقوق (للكبة)
بصلة كبيرة ، مقشرة ومقطعة
كوب ماء بارد
ملعقة شاي من الملح
2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة
2/1 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون
مقادير الحشوة
750 غ لحم مفروم
كوبا بصل مقشر ومفروم فرماً ناعماً
كوب جوز مفروم ومقلي
2/1 كوب حبق (او الريحان) مفروم فرماً ناعماً
500 غ دهن او شحم، مفروم
2/1 كوب سمن
4/1 ملعقة شاي من الملح

الطريقة
1- إنقعي البرغل بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه بالمصفاة واعصريه بيديك لتتخلصي من الماء الزائد ثم اتركيه جانباً.
2- أفرمي البصلة المقطعة واللحم بماكينة فرم اللحم على دفعات ثم ارفعي الخليط وضعيه جانباً.
3- اخلطي خليط اللحم مع البرغل والملح والفلفل الأسود والقرفة ثم اطحنيه على دفعات بماكينة الفرم الكهربائية.
4- بللي المزيج بقليل من الماء البارد. اعجني الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة. غطيها بقطعة قماش وضعيها في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة.
5- الحشوة : إقلي البصل مع رشة من الملح بالسمن حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم والملح واقلي الخليط على حرارة معتدلة حتى ينضج ثم أضيفي الجوز والدهن وقلبي الخليط وارفعيه عن النار. أضيفي اليه الحبق المفروم واخلطي جيداً. غطيه واتركيه جانباً.
6- قسمي عجينة اللحم الى كرات بحجم البيضة واتركيها جانباً.
7- ضعي الكرة في المغرفة.
8- بللي يدك بالماء البارد وملّسي سطح الكبة حتى تصبح رقيقة.
9- ضعي ملعقتي طعام من الحشوة في الوسط.
10- خذي كرة ثانية من الكبة وبللي يدك بالماء البارد ورقيها حتى تصبح متماسكة ورقيقة. ضعيها فوق الحشوة وطبقي الاطراف.
11- اقلبي المغرفة على يدك وضعي القرص جانباً. كرري العملية مع الكبة الباقية.
12- إدهني الأقراص المحشية بقليل من السمن ثم اشويها على الفحم الواحدة تلو الأخرى مع تقليبها لتصبح بنِّية من الجهتين. ضعيها في طبق وقدميها ساخنة والى جانبها السلطة أو اللبن.

منقول

248
اليك هذا الرجيم اذا ثبت وزنك ينزل من 4 الي 5 كيلو في 5 ايام

 هذا الريجيم لمدة خمس أيام فقط ويعتمد على تناول الطعام اليومي على فترات وهي ساعتين بين كل وجبة وهو يعطي الإحساس بالشبع طول اليوم يجب تناول 8 أكواب مياه يوميا على الأقل
السلطة الخضراء عبارة عن خيار وطماطم وخس وفجل وليمون وخل وملفوف فقط
اليوم الأول


بيضة مسلوقة مع شريحة توست وبعد ساعتين ثمرة موز وبعد ساعتين كوب زبادي وبعد ساعتين علبة تونة صغيرة وبعد ساعتين شريحة توست وبعد ساعتين تفاحة وبعد ساعتين بطاطس مسلوقة مع سلطة خضراء
اليوم الثاني


3 ملاعق كورن فليكس مع نصف كوب حليب منزوع الدسم وبعد ساعتين تفاحة وبعد ساعتين كوب زبادي وبعد ساعتين 4 شرائح رومي مدخن أو ربع دجاجة مع طبق سلطة وبعد ساعتين طبق خضار مسلوق صغير وبعد ساعتين شريحة توست بتونة
اليوم الثالث


شريحة توست مع ملعقة صغيرة مربى ريجيم وبعد ساعتين تفاحة أو برتقالة وبعد ساعتين 4ملاعق جبن قريش وبعد ساعتين شريحة توست وبعد ساعتين طبق خضار مسلوق وبعد ساعتين كوب زبادي
اليوم الرابع

شريحة توست مع ملعقة مربي ريجيم وبعد ساعتين ثمرة فاكهة وبعد ساعتين طبق شوربة خضار وبعد ساعتين شريحة توست وبعد ساعتين طبق خضار مسلوق وبعد ساعتين كوب عصير جريب فروت
اليوم الخامس


شريحة توست مع ملعقة عسل أبيض وبعد ساعتين تفاحة وبعد ساعتين 4 ملاعق جبن قريش وبعد ساعتين طبق شوربة خضار وبعد ساعتين شريحة توست وبعد ساعتين شريحة جبن شيدر وبعد ساعتين ربع دجاجة


                                                        منقول



249
نصائح قبل اختيار فساتين الاعراس


الفستان هو عباره عن جزء علوي وجزء سفلي معا لذلك فأن أختياره بعنايه يمكن أن يساعد علي إخفاء العيوب الجسمانيه الظاهره في شكل الجسم ويساعد أيضا علي تأكيد النقاط الأيجابيه.لذلك فإذا كان الجسم يتصف بخصر غير جيد فيجب تجنب إستخدام الفستان المكسم عند الخصر .


أما إذا كان الجسم يتصف بأرداف جيده فمن المفضل أرتداء الفستان ذو خطوط الوسط المنخفضة وأحرصي عند إختيار الفستان أن يتوافر فيه الأتزان في خطوه الداخليه والخارجه وكذلك في اللوانه فالاتزان في التصميم قادر علي ان يخفي كثير من العيوب الجسميه كما انه يكسبك مظهر في غاية الأناقه.


ومن المفضل عند أرتداء فستان طويل عدم إظهار جزء من الساق لأن هذا يبدو خارج إطار النسبه السليمه كما يظهر أمامك.وجونلة الفستان الطويل يجب ان لايتجاوز عرضها عرض الأكتاف خاصة مع قصار القامه فكلما كانت الجونله عريضه كلما كان مظهرك اقصر .
وعند اختيارك لموديلات الفستان انصحك بان تختاري الفستان الذي يظهر فيه النسبه اللونية وهي ان نسبة الجزء الصغير إلي الكبير تساوي نسبة الجزء الكبير إلي مجموع الجزئين حيث أن تلك النسبه من النسب التي ترتاح إليها العين وتكسبك المظهر المطلوب وهو المظهر الأنيق .

                                                                               منقول

250
اغنية حلوة اللمطرب قاسم السلطان


اتمنى تعجبكم

http://www.youtube.com/watch?v=q_6gXa7sKqQ

251
اجل اغنية عراقية للمطرب عماد الريحاني

اتمنى تعجبكم

http://www.youtube.com/watch?v=Nsq0_tg_ADc

253
بكت عيوني.. آلام الفراق..

بكت عيوني.. آلام الفراق..
فردد قلبي الحزين باحتراق...
كيف للقلب أن ينساكم...
يا من في الفؤاد سكناكم...
فضرب لي موعد مع الفراق..
فكان الحزن الآت....
فقال لي الفراق...
ما بال هذا القلب بالحزن قد مات؟!!!
فحاولت أن أتكلم..
أو أفسر ذلك الحزن العميق..
ولكن هيهات.. ثم هيهات!!
وفي غمرة من السكون والوجل..
سمعت همسات واحتفالات!
أتعلمون لمن هذه الاحتفالات؟؟!!
إنها احتفالات المآقي بالدمعات!
فترا قصت الدمعات.. على شفاه هجرتها البسمات..
فاختلطت الآلام بالدمعات..
فكانت حرة الزفرات..

حاولت أن أتكلم..
حاولت تفسير ذاك الشعور المؤلم..
حاولت أن أعبر للفراق..
عن ألم اجتاح الفؤاد!!!
ولكن ما استطعت...
فجائتني حروف الفراق...


الألــــــــــــ ف..
آه.. آه.. آه
من القلب أبثها..
ومن الروح أرسلها..
ومن الوجدان سطرتها...
أنتم يا من في القلب حللتم...


الـــــــلام...
لامتني نفسي لفراقكم...
ولامتني عيوني لرحيلكم...
ولامني القلب الحزين لغيابكم...
أنتم يا من في القلب حللتم...


الفــــــــاء...
فارقتكم وقلبي أسيركم...
فارقتكم وعيوني تبكيكم...
فارقتكم وما نست شفاهي اسمائكم..
أنتم يا من في القلب حللتم...


الــــــراء...
رميتم قلبي بسهم من الأحزان..
فاستقر سهمكم في صميم الوجدان...
فبكى القلب على ذكرى من كان...
أنتم يا من في القلب حللتم...


الألـــــــف..
أتت مرة أخرى!!
لتؤكد ألم الفراق..
فآه.. ثم آه... ثم آآآآآآآه..
لقلب حلف ألا ينساكم...
أنتم يا من في القلب حللتم...


القـــــاف...
قلبي الحزين سيظل يذك ركم...
وقلمي المتألم سيظل أسير ذكراكم...
فاختلط دم القلب... بمداد القلم ليذكركم...
أنتم يا من في القلب حللتم...


وفي نهاية المطاف..
بكى الفراق...
حزنا علي...
وقال:
(لابد.. لابد.. لابد... من فراق الأحبة)         منقول

254
استراحة الخواطر / لا تحــزن ..
« في: 08:49 10/08/2009  »
 
لا تحــزن ..



لو رحلت بصمت ودون سابق إنذار
وفتحت عينيك ولم تجدني
وبحثت عني ولم تجد سوى آثار خطواتي . .

وشيئا من عطري .. وبقايا من  مغامراتي

لا تحــزن ..
إذا هزكـ الشوق .. وعصف بك الحنين ..

وتذكرت قلبا اختارك من بين الجميع.. قلبٌ محب ..

 مسامح .. ربما عذبك بالصمت كثيرا .. ولكنه لم يخنك أبدا ..
بحثت عنه ولكنه الآن غير موجود ...
لا تحزن..
ابتــسم وفاءُ لتلك الذكرى ..

 ابتسم واترك دموعك تنساب لتجدد تلك اللحظات الحلوة
ابتـسم وداخلك يقين أن الدنيا ..
أصدق من يخون .. وأكبر من اللقاء .. وأضيق من الفراق ..
ابتــسم من أجلي ..
كن سعيدا ..
ســامحني ..
لم اختر يوما أن أرحل أو أن أفارق
سامحني فلست قارئة للغيب
سامحني بعدد أخطائي .. وعبثي .. وضحكاتي ..

سامحني بحجم صمتي
وحبي
وقلبي
وإحساسي المتعطش لك
سامحني ..
فلم أكن سوى مسافرة حطت رحالها عند محطاتكـ ..
ولابد أن يمتطي المسافر ظهر الطريق

مرة أخرى ليكمل رحلته ..
محطتك هي الأروع والأجمل والأغلى
تعلمت منها كيف اشتاق .. وكيف اشعر بك وأنت بعيد..

وكيف ابتسم من خلالك .. وأرى الكون بعينيك

رسالة أحسست انه يجب علي كتابتها .. لأني بحق لا أثق بالزمن ..            منقول

256
كبسة بشرائح البصل وقطع الدجاج


                  المقادير:

- دجاجة وزنها كيلوغرام واحد
- 3 أكواب من الأرز البسماتي
- نصف كوب من الزيت النباتي
- 4 أكواب مرقة دجاج
- 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
- رأس فليفلة أخضر حريف مفروم
- رأس فليفلة أخضر حلو مفروم
- 4 حبات بندورة مفرومة ناعماً
- ملعقة طعام ثوم مفروم ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بهار أسود
- 3 إلى 4 حبات هال، عودا قرفة وملح
- 4.5 أكواب من مرقة الدجاج
- ملعقة طعام من برش البرتقال

طريقة التحضير:

- تسلق الدجاج وتزال الزفرة عند ظهورها. يضاف الملح،والغار، والبصلة، وحبات الهال، وعود القرفة.
- حين تنضج الدجاجة، ترفع من القدر وتصفى المرقة لاستعمالها في سلق الأرز.
- ينقع الأرز في الماء الفاتر المملح لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- يحمى الزيت في مقلاة، ويقلى البصل حتى يذبل.
- تضاف البندورة والفليفلة والتوابل.
- يتابع الطهو لمدة 10 دقائق للحصول على مزيج لذيذ.
- يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف إلى الخليط السابق مع 4.5 أكواب من مرقة الدجاج.
- يضاف الملح حسب الذوق. وحين يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار ويتابع طهو الأرز في قدر مغطاة حتى ينضج الأرز ويمتص كل الماء.
- يترك الأرز في قدر مغطاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يرتاح.
- يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزع فوقه قطع الدجاج.

منقول

257
طبق اليوم : الأرز باللحم المفروم والبطاطس المقلية

             
                     * المقادير:

- 3 أكواب أرز الوليمة.
- 350 غم لحم ضأن مفروم.
- 4 أكواب مرق لحم.
- 5 ملاعق طعام سمن.
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة.
- 2 حبة بطاطس متوسطة مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 3 ملاعق صغيرة ملح حسب الرغبة.
- زيت للقلي.

* الطريقة:

- اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- سخني زيت القلي في وعاء عميق ثم تبلي البطاطس المبشورة بالملح، اقلي البطاطس جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة كبيرة من السمن أضيفي البصل وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم، وملعقة صغيرة ملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة واطبخي حتى ينضج اللحم.
- في وعاء متوسط سخني مرق اللحم مع 3 ملاعق كبيرة من السمن و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى المرق المغلي، أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق.
- غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
- ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي عليه طبقة من اللحم المفروم وزينيه بالبطاطس المقلية.

                                                     منقول

258
وداعا أقولها بصمت

إلى من علمني    المستحيل..!!
إلى من اقتحم عالمي  دون  استئذان..!!
إلى من خفق لقلبي لحرفه..!!
ووقفت دوما لروعة  قلمه..!!
إلى حبي الوحيد..!!
إلى الذي أعاد  الأمل إلى حياتي..!!
إليك حبيب قلبي اسطر كلماتي..!!
لعلها تكون أخر حروفي   لك لتبقى ذكرى أبديه..!!
دموووع  تخنق  عبرتي  أكاد  لا أرى شيئا..!!
اهمس لك لأنني  اعشق  أن أكلمك  عبر  أثير  بعيد المدى..!!
الأقدار جمعتنا  وحتما  هي  من  فرقتنا..!!
أيها الغالي على قلبي..!!
عجزت الكثير من الكلمات لتوفي هذا الحب العملاق حقه..!!
بت أتنفس هواك !!ولا أريد سواك!!
ولا أريد  أن  أفيق  من  هذا  الحلم الرائع..!!
منك  واليك تعملت  السهر..!!
أحببتك  بكل  ما  اؤتيت  من  حب..!!
آه آه آه آه حبيبي  ليتك  تسمعني..!!
وتحس لوعتي وتشعر  ما  أعاني..!!
هل الحب حقيقة ..!!هل العشق واقع..!!
كل ذلك لم يدر في رأسي الصغير ..!!
أتت  كل  هذه  الأسئلة  وحاصرتني..!!
ضيقت علي أنفاسي ..!!
لم أعد أستطيع الإجابة ..!!أو  حتى  الفهم ..!!
أحقاً
هل كنت إنساناًُ ..!!أم كنت ملكاً ..!!
هل الدنيا أنانيه  إلى هذا الحد ..!!
تبتسم لي  بالأمس..!!
ثم تغدر  بي  اليوم ..!!
تلكمني ..!!فتوجعني ..!!
فتدمي روحي..!! هل أنا جسد .!!
أم روح بجسد ..!!
وهل حقاً سيبتسم الحظ من جديد ..!!
لا أظن؟؟
تذكر  يا حبيبي ..أن النصف الأخر
قد حل عليه البؤس وسيطر عليه الألم
فانتظر وسأنتظر
وربما تمطر السماء من جديد
وربما تشرق شمس الغد
ولكنني لن أنتظر
سأغادر سأذهب
وربما لن أعود فوداعاً  يا حبيبي
وداعا أقولها بصمت  احساسى
لا أنكر  أنى أحببتك  يوما
فكنت  لي  حلما
أخذنا من الوهم أملاً
ها أنا  بين  الدموع   غارقة ؟
لم  اعرف يوم معنا  للنسيان
فماتت قلوبنا ومات الحب بيننا
بقلم قرر الانسحاب من عالمك إلى الأبد
بحبك للأبد                                           منقول

259
آه... من ذلك الجرح

آه... من ذلك الجرح الذي فتح ثقباً هائلاً داخل أوردة القلب .. 
 
فبدأت أنهار الدم تنزف في كل اتجاهات الروح تهتف بأسمك ! 
 
واليوم أصبحت يتعين على أن أقدم استعاطفاً الى كل أطباء العالم 
 
حتى لايخترعوا دواء يجعلني أنسى دموع الياسمين التي أنهمرت من عينيك لحظة فراقنا 0 
 
لحظة غريبة تلك التي بيني وبينك 0 
 
كل منا يريد أن يقول ولايقول .. كل منا يعشق أن يبوح الآخر بما في داخلة .. 
 
لكن ذلك الشيء المجنون الذي يسمى الكرامة يمنعة0! 
 
شيء أحمق بداخلي يقول لي: صرح بما في قلبك 
 
وشيء آخر اكثر حماقة يقول لي دعها هي تفعل ذلك أولاً00 
 
قوة مغناطيسية هائلة تجذبني نحو مركز قلبك ، لكن عقلي العنيد المكابر يرفض ! 
 
ما أقصى أن تكون كرامتنا اكبر من مشاعرنا ، 
 
وأن يكون عنادنا أقوى من حبنا ، وأن يكون قهر مابداخلنا أكثر حدة من جنون عشقنا‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍! 
 
موقف صعب للغاية أن أغلق البا ب خلفي وأنا أعرف أن هذا هو اللقاء الأخير 
 
ولا أتكلم ولا أبوح ولا أصرح بما في داخلي ! 
 
الساعات تمر .. كل منا يعلم أن موعد الطائرة بعد 3ساعات ، بعد ساعتين ، 
 
30دقيقة ، عشر دقائق ، هاهي الدقيقة الأخيرة قبل الرحيل .. 
 
وكل منا ينتظر الآخر أن يقول الكلمة السحرية القادرة على تغيير كل شيء رأسا على عقب . 
 
مثل مبارة كرة القدم ويصفر الحكم معلناً نهاية المبارة .. 
 
وتنتهي بتعادل كل منا في السلبية والغباء ! 
 
وأسافر أنا وتبقين أنت ولانبوح بما في داخلنا. 
 
ويقرر كل منا أنه لابد أن يصرخ بكل شيء في أول فرصة .. 
 
واجد نفسي امسك بالهاتف فور عودتي ، 
 
وأدير القرص متصلاً بك وأسمع صوتك فيه كل اهتزازات بعد المسافة 
 
والتأثر بالموقف ، ويدور الحوار لكن ذلك الشيء المجنون 
 
الذي يدعى العناد يعود ويهاجم مشاعرنا وعقولنا بجنون لانهائي 
 
ولانستطيع أن ننطق بكلمة واحدة تق رب من مشاعرنا0 
 
في عيوننا سر مفضوح يغرق وجهينا وينهمر على ملابسنا ويحوطنا من كل جانب 
 
ورغم ذلك نلعب سوياً لعبة من يكتم السر00 
 
نظرات كل منا تقول للآخر إذا لم تبدأ أنت سوف ابدأ أنا . إذا لم تقول أنت سأقول أنا. 
رغم ذلك لم تقولي أنتِ ولم أقل أنا

                                                      منقول

260
وجبة الدجاج المشوي مع الأعشاب

  المقادير:
* 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
* 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
* 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
* 3 أسنان ثوم، مفروم
* 1/4 كوب زيت زيتون
* 1/4 كوب خل
* ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
* 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير:
1. يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.
2. يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق.
3. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.
4. يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.
   

                                                       منقول


261
المقادير:                                 طريقة تحضير: الدجاج بالصلصة الحارة

1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شوية شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف شوية قرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا - + عصير الليمون + صلصة الصويا.
5- نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.


                                           منقول

262
اجمل اغنية تركية للمطرب   Ismail Yk

http://www.youtube.com/watch?v=mlU-1WLO3zY&feature=related& 



                                         اتمنى تعجبكم



263
http://www.youtube.com/watch?v=UILMyzcsh3s&feature=related


                                       انشاء الله تعجبكم

264
هاي يا احلى اعضاء منتدى عنكاوا اليوم راح تسمعون اغنية شيرين  كلش حلوة

                    واتمنى تعجبكم  يارب


http://www.4shared.com/file/120999528/ec8ae746/_2009_-_.html


                                اختكم حنان

265
هاي يا احلى اعضاء اني عضوة جديدة بمنتداكم الجميل واتمنى اشارك وياكم

وهاي احلى اغنية  ((((((شيرين احمد ))))))) ما فيش مانع


 http://www.4shared.com/file/121009846/d9d8c699/_2009_-__.html

266
     

       مني الكم احلى اغنية اثورية اتمنى ان تعجبكم


         http://www.4shared.com/file/121983133/91e06533/lewn_bidaya.html

267
  * المقادير:

- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثمرتا جزر مقشرتان ومقطعتان لمكعبات
- ثمرتا كوسا مقطعتان لمكعبات
- عودا كرفس مقطعان
- بصلة مقطعة جيدا
- عبوة (400 جم) طماطم مقطعة لمكعبات
- كوبا مرق خضراوات
- عبوة (400 جم) عدس بني مشطوف ومصفى
- ملح وفلفل (للتذوق)
- نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة
- ليمونة مقطعة لأرباع، للتقديم

  * التحضير:

- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة.
- أضيفي الجزر والكوسا والكرفس والبصل.
- اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تذبل الخضراوات، مع التقليب من وقت لآخر.
- أضيفي محتويات عبوة الطماطم والمرق إلى الخضراوات، ثم غطي المزيج واتركيه على النار حتى الغليان.
- اخفضي درجة الحرارة إلى أقل من المتوسطة قليلا ، واتركي المزيج على النار نصف مغطى حتى تنضج الخضراوات.
- أضيفي العدس والملح والفلفل إلى الحساء وقلبيه برفق، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق تقريبا.
- صبي الحساء في أطباق، وقدميه مع فصوص الليمون ومزينا بأوراق البقدونس المقطعة.

 
                                                                منقول

268
طريقة تحضير:أرز بالفراخ والقشطة


             المقادير:

- 4 صدور فراخ مخلية.
- 2علبة قشطة.
- من 4-6 ملاعق جبن سائل.
- 3كوب أرز بسمتى.
- مكعب مرقة دجاج.
- فلفل رومي (أحمر -أصفر -أخضر -برتقالي ).
- بصلة مفرومة.
-2 فص ثوم مفروم.
- جبن موزريلا.

طريقة التحضير:
1- تقطع الفراخ مكعبات صغيرة.
2- تفرم البصلة.
3- يقطع الفلفل شرائح طولية.
4- يفرم الثوم.
5- توضع مقلاة على النار بها ملعقة زيت وقطعة زبدة ليسخن.
6- توضع مكعبات الدجاج المقطعة وتقلب حتى تشرب السائل وتحمر.
7- ثم يضاف البصل ويحمر، ويضاف الثوم عند بدء اصفرار البصل.
8- توضع شرائح الفلفل الملونة وتشوح معها بحيث لا يتغير لونها ولا تذبل.
9- تخلط القشطة مع الجبن السائل في الخلاط مع قليل من الحليب البارد
10- ثم توضع خلطة القشطة والجبن السائل عليها قليلاً على النار حتى تغلى معها قليلا على نار هادئة.
11- يسلق الأرز في ماء ويوضع مكعب مرقة الدجاج.
12- يصفى الأرز من الشوربة ويوضع في صنية بايركس
ويوضع علية الدجاج بالقشطة.
13- ويرش قليلاً من جبن الموزريلا على الوجه وتدخل الفرن قليلاً حتى تسيح الموزريلا.

269
الدجاج المحشي على الطريقة التركية  لان اني جنت اشغل بمطعم تركي وجانت اكلاتوهم هواية تعجبني

المقادير :

دجاجة كبيرة
كوب أرز مصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1 ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة
ملح + فلفل أسود

الطريقة :

1- اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .
2- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .
3- ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطة .
4- ثم أضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج .
5- احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .
7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه

270
اني عضوة جديدة بمنتداكم الجميل واتمنى ان اشارك وياكم  

طبق اليوم : سلطة الدجاج بالطماطم المجففة مغذى و شهى

                  * المقادير:

-4 بيضات مسلوقة، مقشرة ومقطعة لأرباع.
- ثمرة خس صغيرة مقطعة.
- خمسون جم طماطم مجففة مقطعة لأنصاف.
- ربع كجم فطر مملح.
- ثمرة فلفل أصفر مقطعة لشرائح.
- شريحتا دجاج مشويتان ومقطعتان.
- مائة جم وعشرة صوص سلطة سيزر.

* الطريقة:

- ضعي الخس في إناء كبير، ثم أضيفي الطماطم والفطر والفلفل، وقلبي المزيج.
- أضيفي الدجاج والبيض، ثم انثري الصوص بشكل متجانس على المزيج، وقلبي في الحال.

                                         منقول

271
طبق اليوم : أصابع البقلاوة

المقادير:

- باكيت جلاش.
- جوز أو بندق مجروش.
- سكر.
- سمن مذاب.
- شيرة. (شربات قطر).
- فستق ناعم للتزيين.

* الطريقة:

- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف.
- تسيح السمن على النار.
- تؤخذ 2 ورقة من العجينة وتقطع إلى نصفين.
- يوضع فستق في نصف وجوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر.
- يوضع عود خشب طويل (ليساعد على اللف) ويبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع (تتكرمش أو تتكشكش) ثم يسحب العود.
- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية وتكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن.
- تقطع بالحجم المراد.
- تغطى بكمية وفيرة من السمن.
- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة.
- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة وترش بالفستق.

ملاحظة: ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام.

272
احلى صور انشاء الله تعجبكم

273
مجموعة فساتين للخطوبة روووووعة "حصريييي"اتمنى تعجبكم

274
فساتين عرايس في منتهى الروعة والجمال والاجمل


275
احبابي شلونكم اليوم حبيت انزل الكم لعبة حلوة وانشاء الله تعجبكم

واللعبة هي انو كل واحد يطلب صورة الي يحبها من العضو الي بعده حتى تبقى ذكرى بل المنتدى

واني راح اطلب صورة لاجمل طفل.

مع كل احترمي وتقديري لكم            

                                                 اختكم حنان

276
هاي يا احلى ورود في المنتدى اني من زمان ما نزلت مواضيع بل المنتدى واليوم اجت

فكرة حلوة بالي حبيت انزلهم الكم وانشاء الله تعجبكم ..اللعبة هي انو كل واحد يطلب امنية الى عضو او عضوة

الي يدخل بعده.....

 واني راح اطلب امنية الى عضو الي بعدي اتمنى له الصحة والعافية وتحقيق جميع الاماني يارب.



                                                   اختكم حنان

277
من قلبي المشتاق اليكم احبتي خواني واخواتي
تحيي وتقديري لكم لانكم اخوه بكل معنى الكلمة

احيكم على روحكم الرائعة   واشكركم على ذكركم لاسمي دائما في مو اضيعكم الرائعة

والردود الجميلة يا احلى عائلة جمعها بيتنا الرائع  فقلمي يعجز عن وصفكم  

والف شكر ومهما قلت ومهما ابدعت مستحيل  اوفي حقكم ولو بقليل
 واشكر جهودكم ولمساتكم الروعة فا اتمنى لكم الكثير من الابداع والتالق الدائمين .

واشكر كل من راسليني .واشكر الله على هذه النعمة والله لا يحرمني منكم ومن مواضيعكم الحلوة
واني اسفة هواية على التاخير... وانشاء الله يارب  كل الغائبين يرجعون الى ابدعتهم الرائعة .
            
        
                       اختكم حنان التي لا تنساكم ابدا  

                                مع خالص التقدير         



278
تهنئة من القلب الى  اولاد عمي ريمون وزوجته ميادة وعدنان بمناسبة وصولهم الى ارض الوطن


بسلامة و نتمنى  لهم كل الموفقية  ........



                                  اختكم حنان ايشو                    

279
الف الف مبروك لابنينا العزيز * اندرس *بمناسبة عيد ميلاده

واطفاه الشمعة الثانية طالبين من الله ان يحفضه ويطيل بعمره

عيد ميلاد سعيد وكل عام وانت بالف الف خير

من والديك      * فادية & ريفان *

280
تهنئة من القلب الى العزيزين  اركان & وسلفانا بمناسبة دخولهم القفص الذهبي المصادف 2_5_2009

في سان دييكو الـــــــــــف الـــــــــــــف مــــــــبروك  .


واتمنى لكم حياه سعيدة مليئة بالافراح وبالرفاه والبنين........



                                                          اخوكم  ستيفن



281
تهنئة من القلب الى العزيزين نافع & لبنى بمناسبة دخولهم القفص الذهبي المصادف2009/7/3


في سان دييكو الـــــــــــف الـــــــــــــف مــــــــبروك 
.


واتمنى لكم حياه سعيدة مليئة بالافراح وبالرفاه والبنين

                                                               اخوكم لؤي

282
هاي يا احلى اخوان وخوات بل المنتدى اليوم حبيبت ان اهدي الى عائلتي الجميلة هذا الالقاب 

 وانشاء الله تعجبكم  وصدكوني تعبت  بكتابة هذه الالقاب  هههههههههههه بس تعبكم راحة


وانشاء الله ان لااكون قد نسيت احدا  ...



                                                       اختكم التي لا تنسى عائلتها ابدا

                                                     حنان

االى اخوتي الاعزاء .............


(ابو خالد)   قلب المنتدى

(وحش الطاوه) عيون المنتدى

(فنار )  رفيق الروح

(زيد الحسيني) امل المنتدى

(كيوان) بحر الحنان

(ماهر الراوي ) نبض المنتدى

( كيتاريست) الحان الحب

(راهب الخير ) دموع الورد

(امير العشاق)  قمر المنتدى

(امير الصمت ) نور المنتدى

(انطون مترى)ملك الورد

(ديراني) ا مير الرومنسية
           
 zozo123  وردة الحب


                                    الى احلى خوات


         يسرى  . شمعة الامل

         عبير الحب . وردة الغرام

        ا وتافيا . لؤلؤة البيضاء

         سود العيون . وردة الكاردينيا

        زور ماري . جوهرة المنتدى

        انجي . ملكة المنتدى

        لينا . شمس المنتدى

        zakoneta_girl .وردة المنتدى

      جاسمية .عسل المنتدى

      بنت النجف .زهرة البنفسج

     ساندي .نجمة المنتدى

     الشبكة. حورية المنتدى

     ميمي الحلوة . بسمة الروح 
                   

                                             واتمنى ان ينال رضاكم ***

283
شلونكم يا احلى ورود بالمنتدى الرائع  اليوم حبيت انزل لعبة حلوة بس انشاء الله تعجبكم


اريد كل واحد يختار اغنية يحبها قريبة منه وتذكرا بشي معين بحياته؟؟؟؟؟؟؟

واني راح ابداء ........احب اغنية هيثم يوسف احباب الروح لان تذكرني با اشياء حلوة بحياتي واتذكر بيها

والدي العزيز الذي لن انساه مهما حييت لان كان اغلى شي في حياتي

واتمنى تعجبكم هاي اللعبة وتنال رضاكم  واتمنى من الجميع المشاركة 


                                                          اختكم حنان        امريكا

284
هاي يا احلى ورود


السؤال هو :عندما تكون وحيدا...وتختلي بك الأحزان...تكون في غربة مثلا...بعيد عن وطنك...أهلك ...أحبابك...أصدقائك..
من هو أول شخص يخطر في بالك....اي تتذكره وتتمنى لو كان بجانبك في تلك اللحظات..؟؟!
أتمنى أن يكون السؤال وااااضح.



                                        اختكم حنان

285
هاي يا احلى اعضاء............ مع اقترب عيد القيامة المجيدة ...........

نتقدم بأجمل التهاني القلبية الى كافة الشعوب وكل أخوتنا الاعضاء  الكرام  بمناسبة عيد القيامة المجيد
متمنين لهم حياة مليئة بالافراح والسعادة وتحقيق كل ألاماني ونستهل هذه المناسبة المجيدة بطلبنا من رب السموات والارض القائم من بين الاموات بأن يعم السلام والامان في بلدنا الحبيب العراق وفي كل أرجاء العالم . .
                               
وكــــل عـــــام وأنتـــــم بألــــــف خيـــــــــر


                                                                      اختكم التي لا تنساكم ابدا حنان

286
لماذا الانسان يتغير..وتتغيره أطباعهـ وأحاسيسهـ...ودائما نلوومـ الزمان..
ونعلمــ..أن الزمن لايتغيـــر بل نفوس البشر هي التي تتغيــر....

لماذا الأنســان يصبح قاسي

لماذا تتغير أطبــاعهـ..

الكثيــر من النـــــــــاس نراهم قد تغيروا لأسبــــأب غير مقنعهـ...

اما بسبب التعــــــالي ووصوولهـ لمنصب مهم..وأما بسب أن ملاهي الدنيـــا أغرتهـ وأبعدتهـ عنــــا

وللأسفــــــ....

لماذا الانســــان يتغير...!!!

في هذا الزمــــان ..بت اخـــاف من كل إنســـان عزيز علي..
خوفي من أن تتغيــر أطباعهـ..ويقسو علي في لحظه،..او ان ينساني..في غمضة عين..

الطيبهـ..الوفاء..الأخلاص..وتفضيل الغير على النفس.. هذه الصفــات...

نادره جــدا هذه الأيــــامـ...والسعيد والمحظوظ هو الذي يمتلكـ هذه الصفات

ويمتلكــ شخصــا بهــذه الصفات

ونصيحــة مني..تمسكــ به وحـــاول بشتى الطرق أنا لاتفقـــدهـ...وتفقده ثقتهـ ومحبتهـ لكـ...

فالشـــيء النــــادر ...صعب في هذه الأيـــام أن تجدهـ بسهوولهــ ..........


فارجو ذكر رأيكم الشخصي.. وارجو ان يعجبكم الموضوع يا ورود  المنتدى

لماذا يتغير الأنســان؟

                                اختكم حنان
                                                       
                                             

287
س \ ماهو اجمل شي في الوجود عندك ؟؟؟؟

تختلف الاجابه لهذا السؤال حسب نظرة و ميول الشخص، و هذا يرجع لطريقة تفكيره و المؤثرات عليه،
ولكن اعتقد انه لا بد ان لكل انسان يرى ان هناك شيء جميل او الأجمل في حياته....
يبدو سؤالي غريبا لدى البعض....

ولكني أحببت ان نتكلم عن الأشياء الجميله في حياتنا بدل الركون الى المواضيع  الحزينه

وانا في شوق لسماعكم .........اني بل النسبة لي هذه الاشياء احمل شي في الوجود عندي

اجمل شي اشيا كثيرة

اولا الحب من جميع الاطراف يلي حوالينا

 ثانيا القناعة شي جميل جدا

ثالثا الثقة اجمل واجمل   

كلمة حلوة


ارجو ان يعجبكم الموضوع                        اختكم حنان

288
هاي يا احلى ورود اليوم حبيت انزل لعبة حلوة وانشاء تعجبكم  واللعبة لجميع اعضاء المنتدى


أسـأل واللي وراك يجاوب  بكل صراحة


هذي لعبه الي حبيت انزلها الكم وانشاء الله نكون  مترابطين من خلالها اللعبه

كل واحد يسأل سؤال واللي بعده

يجاوب عليه بصراحة (( بصراحه ))

ثم اللي يجاوب له الحق يسأل اللي بعده والسوال الي يريد

ومعروف أنك  ما نعرف من اللي راح يجاوب بعد  .......... وراح ابدي اني



                                        احلى امنية


                                                                اختكم حنان

       

289
 لم تغب عن بالى ثانيه واحده رغم البعد
لكنك فى قلبى اقرب لى من نبضه
اشتقت اليك كثيرا لكلماتك...ابتساماتك... اهاتك
اشتقت لكل ذره فيك
لكل نفس يخرج من صدرك
ما اصعب البعد عنك
انه خنجر يطعن قلبى فى كل ثانيه احياها بعيدا عنك
يا نفسى
كم تمنيت ان أأتى اليك واترك همومى واحزانى على عتبه قلبك
وانام كالطفله باحضانك
كم تمنيت ان تكون بجوارى فى هذه اللحظات
فمن غيرك سيعطينى الامان؟
من غيرك سيمسح دموعى؟
من غيرك سيسجن خوفى؟
من غيرك من من !!!!!
فلا اجد سواك فانا ملكك انت
كل مافى يتحرك بامرك انت
ويستجيب لك وحدك
يا نفسى
اليوم رجعت بعد ان اضنانى البعد
ليس بيدى ان ابعد عنك
وهل تستطيع الام ان تترك صغيرها؟!
اليوم رجعت
لاقول لك احبك يا نفسى
واشتياقى لك يعجز كلام الدنيا كله ان يصفه
فهل اشتقت لى ام انى اتعذب وحدى من البعد؟؟؟؟؟؟




ارجو  ان يعجبكم  يا احلى ورود  في المنتدى   :'( :'( :'( :'( :'(


                                                             اختكم حنان

290
الحمل:
أنت الإرادة والطموح النارُ
والصبر والإيمان والإصرارُ
يبقى النجاح حليفك لكنما
طبع النفوس من النجاح تغارُ
ما دمت حملاً فاحذري يا حلوتي
بعض الذئاب وجوهها أقمارُ

الثور:
فيك العناد وثورة التيارِ
أما الحنان فذاب خلف ستارِ
صعب لقلبك أن يسلّم أمره
بسهولة ومرونةٍ وحوارِ
فالعقل عندك سيد متسلط
متخصص بقراءة الأفكارِ
أما هدوؤك فالعواصف خلفهُ
وحذار منك إذا غضبت حذارِ

الجوزاء:
تجيدين الإثارة كل حين
وسحرك تستدير له العيونُ
ملأت الجو أنواراً وعطراً
تحير في رضاك المعجبون
فوجهك ضاحك والقلب يغلي
سيول في دواخلك الشجونُ
فإحساس حريري رقيق...وقلب حائر قلق حنونُ
سعيد من يحبك دون شك... ورغم الحب تحرقه الظنونُ
لك قلب نبيل فارحميه... أيا جوزاء دلع أم جنون؟

السرطان:
امرأة السرطان يا مثابرهْ
يا حذره... يا صابرهْ
ذات العيون الحائرهْ
البحر يعلم انك صيادة ذكية وماهرهْ
فلمَ التحفظ والقلقْ؟
ولمَ التأمل والأرقْ
وأنت في عز الألقْ
سرت بعزم للهدفْ
ونلت مرتبة الشرفْ
بحكمة مدروسة لا بالتحايل والصدفْ
هيا ازرعي ابتسامة على خدود نضرهْ
أما كفاك أنك على الأمور مسيطرهْ

الأسد:
دقيقة الملاحظهْ.. واضحة وغامضهْ
مذهلة الحدسْ... طويلة النفسْ
فراسة تقودها للانقضاض على الفرص
أيتها العنيدةُ.. نجاحك الكبيرْ
جاء من الذكاء والتشخيص والتدبير
لك حضور مذهل ومظهر جذابْ
إصرارك الذي لا يعرف الصعابْ
يثير حولك الإعجابْ
لكنني أوصيك بالتأني
فالعنف من طباعه يقود للتجني
إياك يا قوية من بعض سوء الظنِ
لا تهملي الحبيب يا حبيبهْ
وتوازني أيتها الرهيبهْ

العذراء:
فيما مضى أنت هي المحرومهْ
فيما مضى أنت هي المظلومهْ
والآن يا عزيزتي أنت هي المحظوظهْ
أنت هي المحبوبة الموهوبهْ
فاحتفلي بالسعد يا سعيدة واحتفظي بالسر يا كتومهْ
صبر لك لا يقهرُ.. يهرب منه الخطرُ
بعد الجفاف والأسى سماؤك ستمطرْ
إن ضاقت الدنيا بك، إيمانك ينتصرُ
أيتها الفارسة القديرة، إياك من منافذ نيرانها خطيرهْ
البخل والغرور ثم الغيرهْ..

الميزان:
تخافين من المستقبل الآتي
برأسك فيض أسئلة.. ومن غير إجاباتِ
أهذا العمر مولاتي؟
لماذا أنت غارقة بأفكار خرافية
لماذا أنت هاربة، لماذا يا انطوائيهْ؟
أيا شفافة الوجدانْ
أيا ساحرة الصوت كأنك توأم الكروانْ
أهذا العدل يا ميزانْ؟
تخطي قلعة الأحزانْ
ففي أعماقك طير، يعاني لوعة الحرمانْ
كفاه السجن والسجانْ
له حق عليك القلب، يا ميزانْ

العقرب:
تساهلي يا عقرب الأبراجْ
وخففي من ثورة المزاجْ
المحبون حولك.... أدمتهم نبالكِ
هيا أسرعي للنار بالأمواجْ
واعتذري فالكل في إحراجْ
يا أنت يا حبيبة
النساء والرجالْ
كم تحملين براءة الأطفالْ
عودي إلى هدوئك النبيلْ
وحديثك المهذب الجميلْ
أيتها الأنيقة.. علتك بصبرك القليلْ
حبيبك ليس له عن حبك بديلْ
إياك أن تتسرعي إياك أن تتمردي
ستندمين تأكدي

:القوس 

يا قوس يا متفائلهْ
لك كبرياء هائلهْ
ومغامرات مذهلهْ
السعي من صفاتكِ
والحب كل حياتكِ
لكن هناك دسائس دوماً تحاك حولكِ
تسعين للأمل الشهي
وطموحك لا ينتهي
إياك أن تنكسري، بل قاومي وكابري
حتماً تمر العاصفة، ويفيض نهر العاطفهْ
من بعد طول عذابك تجنين أحلى الثمرِ
وحبيبك الذي اختفى سيعود مثل القمرِ


الجدي:
يا نادرة الشفافية، يا عاشقة للحريهْ
يا ناجحة لا تلتفتي للخبثاء فأنت قويّهْ
يا ماشية فوق النارْ
طبعاً، منك البعض يغارْ
ليس الصخر كمثل البحر
وليس الشوك كما الأزهار
وانتبهي للقلب قليلاً وكفاك جدالاً وخصامْ
فهناك حبيب يتفانى من أجلك طول الأيامْ
يحتاج حنانك ووفاء
ك، ما الدنيا من دون غرامْ؟

الدلو:
لماذا البرود، لماذا السكونْ؟
كفانا دموعاً تقول العيونْ
يا دلو، اخرج إلى الشمس لطفاً
كفانا نغوص ببئر الظنونْ
نجحت كثيراً بقهر الصعابْ
وكنت ضياء يشق الضبابْ
فآن الأوان لننهي العذابْ
أسهلٌ علينا يضيع الشبابْ؟
فقلب الأنوثة مثل الزهورْ
يحتاج ماء ويحتاج نورْ
أسهلٌ علينا يضيع الجمالْ؟
يقول تعالي فقولي تعالْ
هو الحب نادى بكل جلالْ
أفيقي من النوم يا سيدهْ، فنوم النهار بلا فائدهْ

الحوت:
يا حوت يا غامضة الأهدافْ
الكل من هدوئك يخافْ
قوية واثقة عنيدهْ، سفينة تقودها عاطفة شديدهْ
معشوقة الرجال والنساءْ
شديدة التركيز والدهاءْ
يا حوت يا كريمة العطاءْ
حبيبك المخلص يا حسناءْ
لا تهمليه وحده يغوص تحت الماءْ
وبادليه الحب والوفاءْ
فما الحياة والحب بلا وفاءْ؟


ارجو ان يعجبكم  يا احلى بنات المنتدى

                                                       اختكم حنان

 

 


                           

291
اهلا وسهلا بيكم يا ورود المنتدى


--------------------------------------------------------------------------------



جمل ومعاني جميله انتقيتها.....فأخذتها لاعرضها عليكم اخوتي الكرام...
وفي هذه الجمل عبر واسرار كل منا يقرأها ويفسرها على سجيته....اقرأ ثم تمعن

اذا أردت ان يسامحك الناس فسامحهم

الغيرة مسألة كرامة وليست مسألة حب

الاهمال يقتل الحب ، والنسيان يدفنه

اننا ننسى أخطاءنا بسرعة ، لأن احداً لايذكرنا بها

حنان المرأة أقوى من قوة الرجل

كلما عظم شأن الزوجة دل ذلك على نبل زوجها وعلى عظيم خلقه

لاشيء يرفع قدر المرأة كالعفة

كوارث الدنيا بسبب اننا نقول نعم بسرعة ، ولانقول لا ببطء

لا تطلب من المرأة ان تحبك .. اجعلها تحبك

كلما رايت رجلاً وصل بعلمه إلى قمة المجد فاعلم ان بجانبه امرأة يحبها وتحبه

لو تحدث الناس فيما يعرفونه فقط .. لساد الهدوء أماكن كثيرة

قد يكمن حاضر بعض الناس في عيونهم .. أما مستقبلهم فهو يكمن بين شفاههم



وطبعا مع احترامي يا ابو خالد للرجال فااني ويا الاتحاد النسائي  هههههههههههههه


ومثل ما يكول المثل وراء كل رجل عظيم امراة


                                                               اختكم حنان

292
واحد يشتغل في مجال نظم المعلومات رزق بطفلين توأم
 
 
ما ذا تتوقعو ان يسميهم  ههههههههههههه
 
انظر الى الصورة اسفل لتعرف  .........



                                     واحد سماه كوبي وا حد بيست .>> copy   والاخر paste

                   

انشاء الله يعجبكم                   اختكم حنان

293
هاي ياورود المنتدى من زمان ما دخلت المنتدى شلونكم اني مشتاقة الكم هواية يا احلى اخوان وخوات

يا احلى منتدى واليوم حبيت انزل موضوع حلو   انشا الله يعجبكم

 أهي الحياة .. أم نحن ..؟؟!!


تقلبات الحياة تجبرنا بأن نكون متقلبين مثلها ...

كتقلب أيامها وشهورها وسنواتها فيوم نكون سعداء..

.. ويوم نكون مشمئزين .. ويوم مغمورين بالحزن ..

.. ويوم لانريد فيه أن نرى أو نسمع أي شخص مهماً كان ..

.. ويوم نريد أن نكون وحيدين معزولين عن الحياة بما فيها ..!!

فهل سألنا أنفسنا يوما لماذا نحن هكذا ..؟؟

.. أهــي الحياة جعلتنا متقلبين ..

.. أم نحن جعلنا الحياة كما نريد ..

..تساؤلات كثير ؟؟!!

.. لكن إجاباتها قليلة ..


.. وكثيراً ماتكون نادرة ..

                                         اختكم التي لا تنساكم ابد حنان

294
هل تعلم العلاقة بين عينيك؟
     
    فهما ترمشان معاً

    وتتحركان معاً
    وتبكيان معاً
      وتريا الأشياء معاً
     
    وتنامان معاً

    ومع ذلك لايرون بعضهم
      فيجب أن تكون الصداقه كذلك

   
نظرا لاهمية هذا الموضوع قمت بفتح باب النقاش فيه هنا وارجو منكم التفاعل مع الموضوع بابداء الاراء ووجهات النظر بصراحة لتعم الفائدة للجميع.
في حياتنا اليومية حين نُسأل عن رفيق غالبا يكون الجواب (هذا فلان صديقي) لكن هل فلان هذا فعلا يحمل معنى الصداقة الحقيقي ام هي كلمة اصبحت تستخدم في غير محلها؟؟
ما مفهومك الشخصي عن الصداقة؟؟
هل تعتقد بوجود فرق بين الصاحب والصديق؟ وان كان هناك فرق فما هو؟
هل تتخذ اي شخص صديق ام هناك اسس وقواعد لذلك؟وان كانت هناك اسس وقواعد فما هي؟
هل تولي ثقتك الكاملة لصديقك ام تعطيه جزء منها؟
هل هناك عدد معين من الاصدقاء يجب التوقف عنده؟
من برأيك اقرب الصديق ام الاخ؟




ارجو ان تشاركوني ارائكم الحلوة
                                                    اختكم حنان

295
جاء ليقتلني ويخبرني
بأن موعد السفر قد حان
وأنه سوف يرحل مني إلى الأبد
سوف يرحل من حياتي
إلى دنيا أخرى

جاء يحدد موعداً لبداية رحلتي مع
العذاب والاحزان

جاء يقول بكل برود
أنه سوف يتركني وحيدة
أصارع الألم والوحدة والشقاء

جاء ليلقي عليً قنبلة
من الأحاسيس والمشاعر
لكي يفجرها بداخلي
ويترك قلبي
يجرحه الماضي ويقتله الحاضر

يا لقلبي المثقل بالجراح
كيف يحتمل ألم الصدمة
كيف يقوى على حرقة الفراق
كيف يحيا جسداً به قلباً مات

نظرت عيناي إلى عينيه
وخرجت من صدري كلمة ممزوجة
بألم الجرح

فقلت له بنغمة حزن يتصدع له الحجر
كيف تسعى إلى ألمي وجرحي
ألهذه الدرجة قد قسى قلبك المجرم
الذي نسي أيام الزهو والحب

فأجابني ببرود يجمد له الماء
وقال بنغمة فرح
إني راحل

فأجبته بذهول وصمت رهيب
ينبئ عما في داخلي من ألم وحرقة
وخرج من صدري لهيب
لو أنه عرض على الحديد لإنصهر

لقد جمدت الدموع في مقلتي
وإنشطر قلبي
من شدة ما يحمله من
حزن تئن لشكاته الجدران
ليس هذا على فراق من أحببت
ولكن على ضياع
قلبي وموت حبي

الـوداع يـا ... حبيبي
                                          منقول

296
تمر الايام ثم السنين

ولا أعرف إجابه

كنت افرح بلا فرح

وكنت ابكي بلا دموع

وكنت اصرخ بلا صوت

يا قلبى

لمــــا لم تصـــــرخ ؟؟؟

اصرخ فى وجه ايامى

اصرخ فى وجه احزانى

اصرخ فى وجه امالى

قد تمر السنين بلا شهور

وقد تمر الايام بلا شمس

هذا بكاء اتعبه الحنين

وليل بلا نجوم

من يتخيل نهار بلا شمس

من يتخيل صباح بلا شروق

الدنيا جميله

فقد شاهدتها أيام وأيام

قمه الحب ان تعيش تذكر الحب

وقمه الالم ان تضحك كي تخفى دموعك

أريد ان أدفن جروحي

أريد أن أدخل باب السعاده

أحتاج الى مفتاح ضائع

ليت وسادتى تكون نحله

وتكون عينى زهره

وتكون دموعى رحيق

اه كم اشتاق إلى السعاده

وأنام على امواج البحر

كم اشتاق ان أدفى بظلام الليل
                                                    منقول

297
ღ♥♥ღ استـ ج ـواب الـ ح ـب ღ♥♥ღ

من انت ؟
 :انا الحب .

*من اين ؟
 :من قلوب البشر .

*كم عمرك ؟
 :ولدت يوم ولدت البشرية .

*ما هو هدفك فى الحياة ؟
 :أجمع بين كل الناس
 بين كل الأب والأبن
.. والأم والأبن ..
 الأخ وأخوة...
 الصديق وصديقة ...
 الرجل وزوجتة ...
الحبيب وحبيبتة .

*لماذا تعذب الناس ؟
 :لأن الحياة بدون عذاب لا يوجد لها معنى .

 *متى تموت وترحل عن البشر ؟
 :لن أموت طيلة ما البشر محتاج لألي ...
أي لا أموت الا بإنتهاء البشرية لأنهم لا يستطيعوا الإستغناء عني .

*لماذا يرتكب العديد من الجرائم تحت إسمك ؟
 :ليس ذنبي ولكن ذنب البشر لأ نهم يفهمونني خطأ .

*كيف يفهموك صح ؟
 :يفهموني صح بالاحساس والمشاعر النبيلة
 الراقية الصادقة الخالية من الخيانة والكذب .

*تتهم من بتشوية صورتك ؟
 :أتهم الخيانة والكذب وكل من يمشى ورائهم .

*هل تعترف بالتضحية ؟
 :نعم فانا لا يكون لي وجود فى الحياة بدون التضحية .

*هل من أحد أساء اليك في الحياة ؟
 :كل من يرتكب جريمة تحت إسمى فهو يسئ الي
وكل من يحرم اثنين حبايب وبينهم حب صادق
وشريف وضمن الحدود المشروعة فهو يضرني
واتخذه عدو لى مدى الحياه .

                                       اختكم حنان

298
من منا لا يبكي فالبكاء ليس عيبا.

فليس بعيب ان تنزل دموعك سواء في موقف فرح او حزن.

وانا موضوعي هذا عن البكاء وقت الحزن وقت الألم.

قد تصيبنا نوبة من البكاء امام اناس اغراب او حتى قريبون منا لسبب ما.

لكننا نحاول جاهدين ان نخفي دموعنا حتى لو كان القلب ينفطرألما.......

نتمنى حينها الهروب ان نجري مسرعين الى مكان تاني لا يوجد فيه احد غيرنا.

هذا كله فقط لكي لا نبكي امام احد, نحب العزلة وقت البكاء......

لكن لمــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــاذا؟

نهرب من البكاء امام الاخرين.

هل نعتبر بكائنا ضعف ؟

أتمنى منكم المشاركة وكل منا يحاول ان يخبرنا على سبب عدم بكائه امام الاخرين



                                                 اختكم حنان

                                                       
       

299
طبعاً كل انسان يختلف عن الثاني في تفكيره ورأيه
::
كل واحد يدخل يرتب هذه الكلمات حسب اهميتها بوجهة نظره ولماذا !!


المال _ الصديق _ العائله _ الحب _ المستقبل




عااد انا بوجهة نظررررري:
المال _ وسيله
الصديق _ معاي في الحلوة والمرة و لا اقدر العيش من دونه
العائله _  هم أساس وجودي ووجودي بلاهم ما يسوه شي
الحب _ هو البلسم لكل داء واحلى شي في الوجود
المستقبل _ هو احلامي وطموحي


واذا برتبها حسب الاولويه


العائله
الحب
صديق
المستقبل
المال

واتمنئ ان تشاركوني ارائكم الحلوة

                                                          اختكم حنان

300
صور جديدة

301
كنت وحيدة جالسة

أسامر الحديث مع نفسي
وفجأة ! طرق الحب بابي

إستقبلته وأكرمته مع ضيفه
ذلك الحبيب الذي دخل فؤادي وتدلل بحناني
وإن غاب هاجت عيوني

نعم
قد لا تتصوروا ما أكّنه له من حب
كنت دائماً أعيش على ذكراه
وأفرح بلقائه
ويزداد شوقي لهيباً إليه
ويعطش كل مافيني إن تأخر عني

أين حبيبي الآن؟
قد رحل ذلك الحبيب

 إلى مكان بلا عنوان
أجبرته الظروف على الرحيل
وتركني أهيم على وجهي
 

آآآآهٍ
لماذا جنيت عليً أيها الحب
ولماذا تركتني وحيدة
أقاسي لوعة الحياة ومرارتها
هل تعود يوماً يا حبيبي
سؤال يسيطر على كياني

 هل يعود يوماً
لكن الإجابة عنه معلقًة في حبال القدر
إذا عاد يوماً
ما الذي سيجده
سوى حطام قلب تكسًر بسبب حبه
قلب أضناه السهر والتعب والإنتظار
أذا عاد يوماً
هل يمكن أن يجد له مكاناً في قلبي
بعد كل هذا الفراق وهذا العذاب
والنسيان والهجر واللاً مبالاة



                                    اختكم حنان

                                                                      منقول


302
القلوب تتألم .... والدموع تتكلم




الدموع عبارة عن تعبير ما نكنه من مشاعر داخلية

سواء كانت مشاعر فرح او حزن
وغالباً ما يعجز اللسان التعبير عنها
وهي اخراج للكبت الذي يعانية الشخص وغسيل لتلك الهموم
وكثير اولئك الذين لا يستطيعون التعبير الا عن طريق
الدموع فيخط بدموعه سيلاً من العبرات لا تخطه اليدان
لحظات كثيرة تعتري الإنسان
.يفيض القلب فيها من كثر المشاعر
سواء كانت حزينة أو مفرحة
ولكنه حين يصدم بالحقيقة لا يجد تعبيراً
يصور بما في دواخله
فيكتفي بذرف الدموع التي تفوق كل التعابير أحيانا
فكم من مرة بلغ الحزن في النفس منتهاه
ربما كان لفقد حبيب.. أو فراق عزيز..أو جفاء صديق
ولكن لم يكن هناك ما يعبر عن الألم العميق
فتكتفي النفس بالدموع
فتحل محل الكلمات
وكم من مرة أقبلت السعادة إليك
وأصبحت بين يديك .. فتحتضنها بين جنبيك
وتكون في قمة الفرح
ولا تعرف كيف تعبر عن سعادتك
وتتمنى لو تتكلم وتفصح عن فرحتك
ولكن الدموع تسبقك
فتتكلم الدموع أحيانا قبل أن تنطق الشفاه


 ارجو ان يعجبكم الموضوع وتشاركوني ارائكم الحلوة


                                                   اختكم حنان

303
لـــــــــــو كاانت حيااااتك قصه{{ فما هو عنواااااااااااااانها00}}


لو اعتبرت حياتك بكل تفاصيلها وايامك
التي عشتها في الماضي وتعيشها
في الحاضر ومابها من طموحات وتطلعات
المستقبل الذي يمكن ان تتصوره :
بمثابة " قصة "
يا ترى ما هو العنوان الذي سوف تختاره لتكون به " قصة حياتك "

  ارجو ان يعجبكم الموضوع

                                         اختكم حنان



اني بلنسبة الى اسمي عنوان حياتي ......شموع الامل......

304
                                            ما جمعه الله لا يفرقه انسان   

تهنئة من القلب الى العزيزين باسم وسميرة بمناسبة دخولهم القفص الذهبي متمنينا لهم حياة زوجية

سعيدة ملؤها السعادة والحب .....


وبالرفاه والبنين من عائلتكم  الكريمة


                                                       اختكم حنان

                                                 امريكا    كاليفورنيا

305
هاي انشاء الله تقبلوني وياكم بهذا المنتدى الحلو اني اكتب بمنتدى التعارف والترحيب

وحبيت اشارك وياكم



باجمل المعاني رسمتك ......

باجمل الاسماء سميتك ......

وباحلى الاوصاف وصفتك.......

وبارقى الكلام ناديتك.........

وبامنية الروح والقلب قصدتك .....

وبقلبي وعقلي احببتك........

فارحم حبيبة تتعذب في هواك .........

يامن ملكت روحي  ...........

ويامن ملكت فؤادي ......

يامن حراقت ذاتي .......

اليك فقط ارسك عتابي .........



                                           اختكم حنان                           

306
هاي ياورود المنتدى اليوم حيبت ان انزللكم موضوع عن احلى ذكرى بس انشاء الله يعجبكم



 اذكرني فالذكرى حلم الانسان
                                       فيها افراح الماضي والاحزان  .........


لاتسرع يا قلمي في كتابة الذكرى

                                          فالذكرى باقية للابد ........
 

سؤالي هو    :   ما هي احلى ذكرى في حياتكم لا تنسوها ابدا


                                                 اختكم حنان

307
نهنئى  الاخ العزيز خالد شعيا وعائلته بمناسبة وصولهم الى استراليا سدني
الف الف مبروك وانشاء الله اقامة موفقة والنجاح الدائم وتحقيق جميع امنياتكم وان تكونوا تحت حماية الرب ومريم العذراء .......





                                  اختكم التي لا تنساكم ابدا حنان زيتو ايشو     



                                       امريكا  كاليفورنيا

 

308
احلى صور

309
احلى صور

310
لحظات الحب

 هي اللحظات التي تخلد في أذهاننا وتحمل كل معاني السعادة ، فلا تندم على لحظة حب عشتها حتى ولو صارت ذكرى تؤلمك فإذا كانت الزهرة قد جفت وضاع عبيرها ولم يبقى منها غير الاشواك ، فلا تنسى انها منحتك يوماً عطراً جميلاً أسعدك...
لا تكسرأبداً كل الجسور مع من تحب ، فربما شاءت الاقدار لكما يوماً لقاءاً آخر يعيد ما مضى ويوصل ما أنقطع فإذا كان العمر الجميل قد رحل ،فمن يدري فربما ينتظرك عمر أجمل..


وإذا قررت أن تترك حبيباً أو صديقاً فلا تترك له جرحاً ، فمن أعطانا قلباً لا يستحق منا أن نغرس فيه سهماً أو نترك له لحظة تشقيه ما أجمل أن تبقى في روحيكما دائماً لحظات الزمن الجميل فإن فرقت بينكما الايام فلا تتذكر لمن تحب.
                                 

غير كل أحساس صادق ولا تتحدث عنه إلا بكل ما هو رائع ونبيل ، فقد أعطاك قلباً وأعطيته عمراً وإذا جلست يوماً وحيداً فحاول أن تجمع حولك ظلال الايام الجميلة التي عشتها مع من تحب وأترك بعيداً كل مشاعر الألم والوحشة التي

فرقت بينكما فلأفضل أن يحاول المرء أن يقف بذاكرته عند أجمل لحظة لقاء عاشها ، لأنها أروع بكثير من لحظة وداع وإفتراق.....


فحـاول ...

أن تجمع دفاتر وأوراق كل الكلمات اللطيفة التي قلتها لمن تحب وكل الكلمات التي سمعتها منه وأجعل في ألبوم أيامك مجموعة من الصور الجميلة لذلك الانسان الذي سكن قلبك يوماً ملامحه . بريق عيونه الحزينة ،، ابتسامته في لحظة صفاء ، ووحشته في لحظة ضيق..
والأمل الذي كبر بينكما يوماً وترعرع حتى وإن كان قد ذبل ومات ….

وإذا سألوك يوماً عن أنسان أحببته…

فلا تحاول تشويه الصورة الحلوة لهذا الانسان الذي أرتبطت به…

فإجعل من قلبك مخبأ لكل أسراره وحكاياه….

فالحب الصادق ليس مشاعر وأحاسيس فقط…

بل أخلاق وقيم عظيمـة



                            اختكم حنان

311
اهلا وسهلا بيكم يا ورود المنتدى اليوم حبيت انزل موضوع جميل عن الاب لان كثيرا ما نتكلم عن الام وقليلا ما نتكلم عن الاب...... هل شعرتم يومأ  بفقدان الاب...... و اتمنى من الله  ان يرحم جميع الاباء المتوفييين والله يحفظ ويطول عمركل الاباء  الذين على قيد الحياة


 
اه يا ابي لو تدري كم اشتاق الى حضنك الدافء والرحب والى ابتسامتك التى تملىء حياتي هل تعلم عندما سمعت بخبر موتك لم اصدق ان ذلك حدث بالفعل ظننت ان ذلك مجرد وهم او حلم كم تمر الايام وانا ارى الاطفال يهنئون باحضان ابائهم كم احسدهم لوجود هذه النعمة بيدهم نعم يا ابي احسدهم وكم اخجل من الاعتراف بذلك لكن هذه هي الحقيقة فاعذرني وتقبل مني هذه الخصلة السيئه فيني اه اه كم اشتاق لان اراك واضمك واشعر بدفئك ولكن ذلك صعب ان يتحقق ولكن هل من حقي ان احلم بهذه اللحظه هل ذلك كثير علي هل اننا غير البشر الليس لي مشاعر وحقوق بالشعور بحنان الاب نعم اعلم انى تجاوزت حدودي ولكن استغفر ان تعديت حدود الالهيه في هذا التمني وتصرفي ولذلك ارجوا ان يغفر لي الله هذا التصرف والانانية....




وارجو  ان يعجبكم الموضوع  وان اكون عند حسن ظنكم


                                                                اختكم حنان     امريكا

312
مــــاذا يعني لك كــــــــلاً مــن ؟؟؟؟؟؟؟؟
الأم :.........

الأب :...........

الصــــديق :........

الذكـــــــــريات :.........

المدرسة :............

الأخ :..................

الصمـــــــــت :.....................

الكـــــــلام :....................

البــــــــــــــحر :............

وأتمنى الكـــــــــــــــــــــــــل يجاوب على الاسئلة  واتمنى ان يعجبكم الموضوع ياورود المنتدى



 اني بلنسبة الي راح اجاوبكم عليها


 
 الام  : الحنان
الاب: المعلم الحقيقي لي
الصــــديق:الكنز النادر
الذكـــــــــريات:الحقيقة في الماضي
المدرسة:المستقبل اللي يبنا عليه الشخص
الأخ:هو الكنز الحقيقي والميثال الاعلى
الصمـــــــــت:الحكمة
الكـــــــلام:لاا فاائده فيه
البــــــــــــــحر:مكان فضفضة الهمووم




                                                          اختكم حنان       امريكا

313
عندما افتح عينى يوما على واقع لا اريده.......


عندما اتمنى ان يعود زمان جميل انتهى ........


عندما اتذكر انسان عزيز رحل بلا عودة......


عندما اكتشف ان لا احد حولي .......


عندما اقف امام المرأة فلا اتعرف على نفسي,,,,,,,


عندما انادى بصوت مرتفع ولا يصل صوتي ......


عندما اشعر بالظلم واعجز عن نصر نفسي......


عندما اتنازل عن اشياء احتاج اليها باسم (الحب) .....


عندما اضطر لتغيير بعض المبادئ لتسير حياتي .....


عندما اضطر يوما للقيام بدور لا يناسبني .....


عندما اضع اجمل ما لدى تحت قدمى كى ارتفع واصل الى القمة ......


عندما اصارح بحرارة يدا ادرك مدى تلوثها ....


عندما انحنى بذل لعاصفة كى لا تقتلعنىمن مكانى الذى احرص على البقاء فيه .....


عندما اشعر ان هناك ناس فرضت على الحياة وجودهم معي .....


عندما اغمض عينى على حلم جميل واستيقظ على وهم مؤلم .....


عندما ارى الاشياء من حولى تتلوث وتتألم فى صمت .....


عندما يداخلنى احساس بانى ظلمت انسان ما.....


عندما اجد نفسى مع الوقت قد بدأت اتنازل عن احلامى واحد تلو الاخرى .....


عندما اضحك بصوت عالي كي اخفي صوت بكائي ,,,,,,


عندما ارتدى قناع الفرح كى اخفى ملامح الحزن عن وجهى ......


عندما يداخلنى احساس انى سبب تعاسة انسان


قل لى بصراحة اى العبارات تؤلمك؟؟؟]



ارجو ان يعجبكم الموضوع                            اختكم حنان
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ

314
من تختارين ليمسح ....دمعتك

جميعنا نتعرض لمواقف تجبر دموعنا على السقوط
تواجهنا بعض الصعوبات فنجد دموعنا تشق طريقها
البعض منا لايريد الغرباء ان يرى دموعه لاي سبب كان
والبعض منا يريد اناس معينين
والبعض منا لايريد ان يرى احد دموعه مهما كان قريبا له
ولكن أنتــــــــــم من تختارون ؟؟؟؟


أمــــــــــك

المنبع المتدفق من الحنان الصادق المعطاء الذي لا يعرف التزييف أو الخداع...
أمك ستمسح دمعتك كما كانت تمسحها حينما كنت صغيراً حينما تشكو لها وتبكي,,ستحضنك
فأنت في نظرها مهما كبرت طفلاً بحاجة لرعايتها.....



أبــــــاك

سيمسح دمعتك بكل حب ,,,سيمسك بيديك ويسمعك كلمات لم تسمعها من أحد غيره سيتردد صداها في ذاكرتك وسيعطيك الأمل بالحياة في بعض نصائح يوجهها لك....



أختك

ما أروع حنان الأخت ,,,ما أروع الأخت حين تمسح كفوفها على وجنتيّ أختها أو أخيها فحنان الأخت دائماً أشبه ما يكون بحنان الأم....


أخـــاك

حينما يستطيع الأخ أن يمسح دموع أخيه أو أخته فإن ذلك أروع وأنبل وأعظم إحساس ...فالأخ يشعر بحنان رفيقه وصديقه الصدوق والأخت تشعر بعطف سندها وعضيدها...
ما أجمـــــــــله من إحساس..



المحب

يشاركك آلامك وأحزانك كما يشاركك أفراحك
سيضع كفيه تحت عينك ليتلقى دموعك دمعة دمعة
سيحضنهـــــــا..ولن يسمح لها بالسقوط على الأرض لأنها تكون غالية عليه..
سيمسح دموعك بالتأكيد ولن يسمح لأي كائن بإراقة دموعك مرة أخرى ..فهي بالنسبة له
قطرات من دم......



مارأيكم انتم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


اكيد كلهم بس

اني بالنسبة لي اختار الام لان فعلا الام منبع الحب والحنان



 ارجو ان يعجبكم الموضوع.........                اختكم حنان
 
 


315
 


من جديد يولد لنا السلام في ارض السلام ... في هذه الايام المباركة نستقبل ميلاد الطفل يسوع المسيح واعياد راس السنة المجيدة
في هذه المناسبة الجميلة اتقدم باحر التهاني واجمل التبريكات للاجمل اعضاء في منتدى عنكاوا
كل عام وانتم بالف الف خير
اعاده الله علينا بالخير وعلى شعبنا العراقي وان شاء الله تحقيق الاماني يارب


وما اريد انسى اي واحد بيكم          اختكم حنان   امريكا سان دييكو

316
بصراحة سؤالى موجة لكل اخوانى واخواتى

انت احببت والحب صادق من الجهتين , ويكتمل حبك وتحقق احلامك هل ترى انك تقدر على التضحيه بأى شئ فى حياتك لكى يدوم الحب بينك وبين حبيبك مهما كانت من تضحية صغيرة او كبيرة صعبة او سهلة مستعد لها وهل يستحق حبك لهذة التضحية اريد  اعرف  رأيكم وبكل صراحة ولا تنسو( مهما كانت من تضحية )




                                               اختكم حنان          امريكا

317
لو فكرت في نفسك في هذه الدنيا واعتبرت ان الحياة او العمر هو عبارة عن لحظات متراكمة ومتواصلة

ببعضها البعض فما تختار بان تكون هذه اللحظات من بين هذه الاصناف المتنوعة واعرف شخصيتك
 

ان كانت تميل الى السعادة والامل ام الى الاحباط والملل.......


لحظة الفرح :ما ابهظ ثمن الفرح فى هذا...وما اروع لحظاته انها كالغيث تنزل على صحراء اعماقنا

العطشى فتزهر كل المساحات القاحلة بنا...انها تلوننا...تغسلنا ..ترممنا تبدلنا..تحولنا الى

كائنات اخرى...كائنات تملك قدرة الطيران فنحلق باجنحة مدن طال انتظارنا واشتياقنا لها


لحضة الحزن: الحزن .....ذلك الشعور الموئلم ..وذلك الشعورالمؤذي ..وذلك الشعور المقسم فينا دائمة ...

فلا  نغادره  ...ولا  يغادرنا ياخذنا معه الى حيث لا نريد ..فنتجول في مدن ذكرياتنا الحزينة ونزوررر

شواطئ انكساراتنا ..ونغفو ..نحلم بلحظة امل تسرقنا من حزنناالذي لا ينسانا ...ومن قلوبنا التى لا تنساه




لحضة الحنين:حنيننا ..احساسنا الدفئ با الشوق ..الى انسان ما ...الى مكان ما

الى احساس ما ..الى حلم ما ..الى اشياء كانت ذات يوم تعيش بنا ونعيش بها ...اشياء تلاشت

كا لحلم ...وما زال عطرها يملا ذاكرتنا ..اشياء نتمنى ان تعود الينا ..وان نعود اليها ...

فى محاولة يائسة منا..لاعادة لحظات جميلة وزمان رائع ادار لنا ضهره ورحل  كالحلم الهادئ...





لحظة الحب:معظمنا يملك قدرة الحب ...لكن قلة منا فقط يملكون قدرة الحفاظ على هذا الحب ...

فا الحب ككل الكائنات الاخرى يحتاج الى دفء وضوء وامان...لكن نموه الطبيعي فلكي يبقى الحب في

داخلك فلا بد ان تهيئ له البيئة الصالحة ولابد  ان تتعامل مع الحب كما تتعامل مع كل شيئ حولك

يشعر ويحس ويتنفس ..فلا تظلم الحب...لكيلا يظلمك الحب....
 





لحظة الندم :ما طعم الندم؟....وما لون الندم ؟.....وما ألام الندم ؟ اسألوا أولئك الذين يسري فيهم الندم

سريان الدم أولئك الذين اصبحت اعماقهم غابات من الاشجار الندم أولئك الذين يحاصر الندم مضاجعهم

كالوحوش المفترسة أولئك الذين يبكون في الخفاء كلما تضخمت فيهم احاسيس ..الندم ويبحثون عن واحة

أمان يسكبون فوقها بحور الندم الهائجة في اعماقهم ..




اي اللحظات  اخترت .........اي اللحظات تتمنى ان تجدها ......اي اللحظات انت نادم عليها

                    شاركو بختيار لحظة حياتكم



                                                   اختكم حنان

318
هاي يا ورود المنتدى اليوم حبيت انزل موضوع مختلف شوية بس انشاء الله يعجبكم



 منو اول عضو لفت ا نتباهك          الاخ العزيز كرم الالقوشي والاخ العزيز سرمد


اول عضو حبيته من كل قلبك في المنتدى     سود العيون  


عضو  تعتبرة صديق مقرب لك في المنتدى    الاخ العزيز حسام   والاخت لينا

صاحب اجمل لقب في المنتدى برايك        خوسي  فرناديز  ونجمة البحر  روزالندا

 عضو في المنتدى تتمنى تشوفو وتجلس ويانو       اريد اشوف الكل واحد واحد  


 عضو تابعت مواضيعو وكانت تجذبك اليه دائما        تقريبا كل الاعضاء
 
اجمل موضوع قراته في المنتدى                        عن الفراق      


معك باقة ورد لمنو تحب تهديها من الاعضاء          اهديها الى عصام  الوردة  و لكل المشرفين والاداريين وكل  

                                                             الاعضاء الحلوين
              
احلى شي اعجبكم في المنتدى             احلى شي انو  كلنا عائلة وحدة واحد يحترم الخ واكو محبة بينتنا


اتمنى ان تشاركوني ارائكم الحلوة


بس اريد منكم تجاوبوني على نفس الاسئلة



                                      اختكم حنان




319
.. ][ لغة الورود ][ .. ღ♥♥ღ
فهى اْرق واْجمل اللغات للتعبير عن مدىالشعور تجاه من نحب فى جميع حالته من حب او حزن او فرح ولا يعرفهاويفهمها سوى قليل من الناس فهى تدل على رقةالاحساس





.ღ♥♥ღ.. ][ لغة العيون ][ .. ღ♥♥ღ
لغة العيون فهى تعكس ما بداخل القلب وما بداخلنا من صدق المشاعر, فان النظرات تعبر عن صاحبها وتكون اقوى من اى كلام وقليل من الناس يعلمون هذه اللغة





.ღ♥♥ღ.. ][ لغة القلوب ][ .. ღ♥♥ღ
لغة القلب وما يهمس به الى صاحبه بكل لطف واحيانا اخرى يهمس بعنف ولكنها همسات شفافة بالرغم من اْنها محجوبة ولا يستطيع اْحد غيرك اْن يرى ما فىداخل قلبك . لكن اذا اْحب القلب بصدق فان صاحبه يكون قمة فى العطاء لمن حوله





.ღ♥♥ღ.. ][ لغة الهدوء ][ .. ღ♥♥ღ
انها حالة نفسية رائعة تعبر عن شخصية الانسان بانه انسان هادىء حساس رقيق المشاعر فاذا زارته لحظة ياْس فانها تمر كأنها موجة عابرة بمجرد وجود ضيف القلب المحبوب, فما اجمل الهدوء





.ღ♥♥ღ.. ][ لغة الصمت ][ .. ღ♥♥ღ
لغة الصمت ما اقواها لغة فانها لغة لا يعرفها سوى الاْذكياءوالاْقوياء الذين يميزوا متى يتحدثوا ومتى يقرروا الصمت فانها لغة العقل فاحيانا كثيرة يكون الصمت اقوى من اى كلام





.ღ♥♥ღ.. ][ لغة الابتسامة ][ .. ღ♥♥ღ
تعتبر الابتسامة احدى لغات الجسد التىمنحها الله لبني الانسان فهى طريق مختصر لكسب القلوب فالابتسامة المشرقة هى بواب تكسر الحاجز الجليدي مع من حولك وهى تعبير صادق ورونق جميل واشراقة اْمل تميزصاحبها فهى راقية برقي صاحبها





.ღ♥♥ღ.. ][ لغة البحر ][ .. ღ♥♥ღ
البحر له لغة لا يعرفها الا من يحبه بصدق فانه يتحدث الى من يحب ويسمع له ما يرويه اليه فانه اوفى صديق وكم من ناس ذهبوا اليه وغرقوا بداخل احضانه هموم واْحزان فانه يثور لثورة صاحبه ويحزن لحزنه ويفرح
لفرحه
****
***
**



                                                      اختكم حنان

320
كانت هناك اربع شمعات تشتعل بهدوء

كانت تتكلم بهمس يكاد الانسان يسمعها


قالت الشمعة الاولى       انا السلام

لكن العالم مملوء بالحقد والصراع

ولا احديستطيع ان يحافظ عليها مشتعلة وانطفات شمعة السلام



قالت الشمعة الثانية      انا الايمان

لكنني لم اعد مهمة ولاداعي لان اشتعل لحظة اخرى

حينها هب نسيم خفيف وانطفات شمعة الايمان


قالت الشمعة الثالثة بحزن     انا المحبة

لكن الناس لايعرفون اهميتي وينسون غالبا ان يحبون القريبين منهم

انهم يهملوني لم تعد لدي رغبة في الاشتعال وانطفات شمعة المحبة

واخيرا بقت شمعة مشتعلة وهي شمعة الرجاء وقالت

انا الرجاء مادمت مشتعلة تستطيعون ان تشعلو بي الشمعات الاخرى



             تعالو يااخوتي لناخذ شمعة الرجاء ونشعل بيها الشمعات الاخرى


السلام..........والايمان.............. والمحبة,,,,,,,,,,,,,,,,والرجاء

واقصد في هذا الموضوع ان تبقى  ان نحاول ان تبقى جميع شموعنا موضيئة ولانترك شمعة منطفئ وان تكون المحبة في قلوبنا  والسلام في حياتنا ونقوي ايماننا وان نعيش دائما على الرجاء


                   واطلب من الله ان لا تنطفئ اي شمعة في حياتكم وان ينور طريقكم


                                                اختكم حنان






321
ما هي اصعب كلمة تقولها  لاي انسان
                                   

                                            ولماذا هي صعبة بالنسبة لكم


                              وفيها خيارات كثيرة
 

                             
                              ...... انا اسف ......


                             .....احبك........


                             ........اكرهك......

                             
                           .......سامحني.......


                         .......الوداع .........


                         .......لا استطيع ......


اخترو  الصعبة بالنسبة لكم ياورود

                 

  بالنسبة لي  الوداع


 الوداع .....   لاني من الصعب انسى انسان عرفته بحياتي  ولان ما احب اقولها  لاني اكره 

الفراق والبعد واحس الفراق ضياع وتشتت                 


والوداع لما  تودع ناس وتودع قلبك معاهم


 انتظر ردودكم الحلوة ياورود المنتدى  وا رجو ان يعجبكم الموضوع يارب


                                                اختكم

                                             

322
صبا ح الخير اذا كان صباحا.................ومساء الخير اذا كان مساءا


اهديكم اجمل الحروف  وارجو ان تنال رضاكم

323
هاي شونكم ياوردة المنتدى  انشاء الله بخير يارب 


 في البداية احب ان اعرفكم عن اصعب لحظة مررت بها في حياتي  و هي  فراق والدي العزيز الذي كان كل   شي بالنسبة لي


ولحظة اخرى مررت بها هي فراق الوطن الحبيب وانشاء الله ان لا تمرون باي لحظة صعبة وتكون كل لحظاتكم حلوة يارب

 
 واتمنى ان تشاركوني ارائكم الحلوة             اختكم                                           

324
 هاي شونكم يا ورود 

 كل واحد منا  عنده امنية بحياته


 اني امنيتي اشوفكم ........ وامنيتي التقي باشخاص عزيزين علية


                                   وانشاء الله تتحقق امنيكم كلكم


                         
                              اختكم حنان

325
هاي ممكن اتعرف على هوايتكم الحلوة


اني هوايتي    النيت   العزف   السفر     سماع التراتيل والاغاني   



والمطالعة
                                                                 حنان   امريكا  كاليفورنيا

326
كما تعلمون جيداً، نحن نقترب  على موعد عيد ميلادي.
كل عام هناك احتفالية على شرفي واعتقد بأنها ستعاد هذه السنة أيضاً. في هذه الفترة هناك العديد من الناس منشغله في شراء الهداية، هناك العديد من الدعايات في الراديو، تجارة تلفزيونية ، وفي جميع بقاع العالم الكل يتحدث عن عيد ميلادي الذي يقترب و يقترب.
من الجيد معرفته، بأنه هناك على الأقل مرة بالسنة بعض الأشخاص من يفكر بي. كما تعرفون، بان الاحتفال بعيد ميلادي بدأ منذ سنين عديدة. في البداية كان الناس يبدون على معرفة ، وكانوا يؤدون الشكر على ما صنعته لأجلهم في ذلك الزمان، لكن الآن لا يبدوا احد بأنه على معرفة بسبب الاحتفال.
العائلة والأصدقاء يجتمعون مع بعضهم ليستمتعوا كثيرا. لكنهم لا يعرفون معنى احتفالهم. أتذكر بأنه في العام الماضي كان هناك حفل كبير على شرفي، كان قد وضع على موائد عشاءاً فاخرا من ألذ أنواع ، الطعام، حلويات، وفاكهة، مكسرات و شوكولات. كان التزيين رائعاً وكانت هناك الكثير الكثير من الهداية المغلفة. لكن، هل تودون معرفة شيء؟
 لم أكن مدعواً
! كنت ضيف الشرف، لكن لم يتذكر احد بأن يقوم بدعوتي، كانت الحفلة لي، لكن عندما جاء ذلك اليوم العظيم ، كنت متروكاً في الخارج، قفلوا الباب في وجهي... و لكني أردت أن أكون معهم ومشاركتهم في المائدة. في الحقيقة، لم أكن متعجباً بهذا، لان في السنين السابقة جميع الناس اقفلوا أبوابهم عليّ. على الرغم من أني لم أكن مدعواً، لكني قررت الدخول في الحفلة بدون أن اسبب أية ضوضاء. فدخلت ووقفت في إحدى الزاوية. كان الجميع يشربون، و كان هناك بعض منهم سكران ينكت ويضحك على كل شيء. كانوا يستمتعون بوقت عظيم. ثم بعد آنٍ ،
وإذا برجل كبير سمين بملابس كلها حمراء ذا لحية بيضاء، دخل الغرفة وهو يصيح بصوت عالٍ ” هوو... هوو...هوو ” ! كان يبدوا سكيراً. جلس بالقرب من المدفئة واقترب إليه جميع الأطفال وهم يركضون ويقولون:“ سانتا كلوس ... سانتا كلوس“ كما لو أن الحفل مقام على شرفه! عند الساعة الثانية عشر من منتصف الليل قام جميع الناس بحضن بعضهم البعض، قمت أنا بمد ذراعيَّ منتظراً احد أن يحضنني و... هل تعرفون ماذا ... لا احد قام بحضني. فجأة قام الجميع بتبادل الهداية. قاموا بفتحها واحدة تلو الأخرى وهم متأملين ما فيها. وعندما فتحت كلها، ألقيت بنظرة إذا ما كانت هناك واحدة لي.
ما أللذي ستشعرون به لو أنكم تحتفلون بعيد ميلادكم و الجميع يتبادل الهداية و انتم لا تستلمون واحدة؟ ثم فهمت باني لم أكون مرغوباً في تلك الحفلة، فغادرتها بهدوء.
كل سنة تسوء الحالة، الناس يفكرون بالمأكل و الشرب، الهداية، والحفلات ،لا احد يفكر بي. أتمنى هذا الميلاد بان تسمحوا لي أن ادخل إلى حياتكم. أتمنى منكم بان تميزوا الحقيقة التي أتيت من اجلها قبل حوالي ألفي سنة، كي أعطي ذاتي من أجلكم، على خشبة الصليب، كي أخلصكم. اليوم، أريدكم فقط أن تؤمنوا بهذا في قلوبكم. أريد أن أتقاسم شيئاً معكم، لان البعض لم يدعوني الى حفلتهم، سيكون لي حفل خاص بي، حفل عظيم جداً لم يتخيله احد، حفل رائع المشهد. انا في صديد الانتهاء من الترتيبات له. اليوم أقوم بإرسال الكثير من الدعوات، هناك دعوة لكم. أريد معرفة إذا إنكم تودون المشاركة كي احجز لكم مكاناً و اكتب اسمكم بحروف ذهبية في كتاب الضيوف الكبير. فقط الذين كتبت أسمائهم في الكتاب يكونوا مدعوين إلى الحفلة. الذي لا يجيب على الدعوة، لن يشترك ، ويترك خارجاً. كونوا حاضرين لأنه عندما يحضر الجميع ستكونون انتم المشاركين في حفلي العظيم.
أراكم عن قريب

                                               احبكم يسوع

    اتمنى ان تشاركوني ارائكم الحلوة

                                                   
                                            اختكم بالرب حنان

                                                                        امريكا سان دييكو

327
كما تعلمون جيداً، نحن نقترب  على موعد عيد ميلادي.
كل عام هناك احتفالية على شرفي واعتقد بأنها ستعاد هذه السنة أيضاً. في هذه الفترة هناك العديد من الناس منشغله في شراء الهداية، هناك العديد من الدعايات في الراديو، تجارة تلفزيونية ، وفي جميع بقاع العالم الكل يتحدث عن عيد ميلادي الذي يقترب و يقترب.
من الجيد معرفته، بأنه هناك على الأقل مرة بالسنة بعض الأشخاص من يفكر بي. كما تعرفون، بان الاحتفال بعيد ميلادي بدأ منذ سنين عديدة. في البداية كان الناس يبدون على معرفة ، وكانوا يؤدون الشكر على ما صنعته لأجلهم في ذلك الزمان، لكن الآن لا يبدوا احد بأنه على معرفة بسبب الاحتفال.
العائلة والأصدقاء يجتمعون مع بعضهم ليستمتعوا كثيرا. لكنهم لا يعرفون معنى احتفالهم. أتذكر بأنه في العام الماضي كان هناك حفل كبير على شرفي، كان قد وضع على موائد عشاءاً فاخرا من ألذ أنواع ، الطعام، حلويات، وفاكهة، مكسرات و شوكولات. كان التزيين رائعاً وكانت هناك الكثير الكثير من الهداية المغلفة. لكن، هل تودون معرفة شيء؟
 لم أكن مدعواً
! كنت ضيف الشرف، لكن لم يتذكر احد بأن يقوم بدعوتي، كانت الحفلة لي، لكن عندما جاء ذلك اليوم العظيم ، كنت متروكاً في الخارج، قفلوا الباب في وجهي... و لكني أردت أن أكون معهم ومشاركتهم في المائدة. في الحقيقة، لم أكن متعجباً بهذا، لان في السنين السابقة جميع الناس اقفلوا أبوابهم عليّ. على الرغم من أني لم أكن مدعواً، لكني قررت الدخول في الحفلة بدون أن اسبب أية ضوضاء. فدخلت ووقفت في إحدى الزاوية. كان الجميع يشربون، و كان هناك بعض منهم سكران ينكت ويضحك على كل شيء. كانوا يستمتعون بوقت عظيم. ثم بعد آنٍ ،
وإذا برجل كبير سمين بملابس كلها حمراء ذا لحية بيضاء، دخل الغرفة وهو يصيح بصوت عالٍ ” هوو... هوو...هوو ” ! كان يبدوا سكيراً. جلس بالقرب من المدفئة واقترب إليه جميع الأطفال وهم يركضون ويقولون:“ سانتا كلوس ... سانتا كلوس“ كما لو أن الحفل مقام على شرفه! عند الساعة الثانية عشر من منتصف الليل قام جميع الناس بحضن بعضهم البعض، قمت أنا بمد ذراعيَّ منتظراً احد أن يحضنني و... هل تعرفون ماذا ... لا احد قام بحضني. فجأة قام الجميع بتبادل الهداية. قاموا بفتحها واحدة تلو الأخرى وهم متأملين ما فيها. وعندما فتحت كلها، ألقيت بنظرة إذا ما كانت هناك واحدة لي.
ما أللذي ستشعرون به لو أنكم تحتفلون بعيد ميلادكم و الجميع يتبادل الهداية و انتم لا تستلمون واحدة؟ ثم فهمت باني لم أكون مرغوباً في تلك الحفلة، فغادرتها بهدوء.
كل سنة تسوء الحالة، الناس يفكرون بالمأكل و الشرب، الهداية، والحفلات ،لا احد على خشبة الصليب، كي أخلصكم. اليوم، أريدكم فقط أن تؤمنوا بهذا في قلوبكم. أريد أن أتقاسم شيئاً معكم، لان البعض لم يدعوني الى حفلتهم، سيكون لي حفل خاص بي، حفل عظيم جداً لم يتخيله احد، حفل رائع المشهد. انا في صديد الانتهاء من الترتيبات له. اليوم أقوم بإرسال الكثير من الدعوات، هناك دعوة لكم. أريد معرفة إذا إنكم تودون المشاركة كي احجز لكم مكاناً و اكتب اسمكم بحروف ذهبية في كتاب الضيوف الكبير. فقط الذين كتبت أسمائهم في الكتاب يكونوا مدعوين إلى الحفلة. الذي لا يجيب على الدعوة، لن يشترك ، ويترك خارجاً. كونوا حاضرين لأنه عندما يفكر بي. أتمنى هذا الميلاد بان تسمحوا لي أن ادخل إلى حياتكم. أتمنى منكم بان تميزوا الحقيقة التي أتيت من اجلها قبل حوالي ألفي سنة، كي أعطي ذاتي من أجلكم، الجميع ستكونون انتم المشاركين في حفلي العظيم.
أراكم عن قريب
                                    احبكم يسوع 

اتمنى ان تشاركوني ارائكم الحلوة ياورود المنتدى


                                                         اختكم حنان


328
اهلا وسهلا بكم ياورود المنتدى ....


 من يحب    يحب الى الابد

الحب كالحرب من السهل ان تشعلها ولكن من الصعب ان تخمدها


الحب دمعة وابتسامة  .....الحب الذي ينتهي ليس حبا حقيقيا

الحب يرى الورود بلا اشواك...

......ماهي نظراتكم للحب .....

             بذرة الحياة



الحب هو بذرة الحياة التي يزرعها اثنان بيد واحدة يبدا الحب كالبذرة الي نغرسها في التربة فاذا كانت هذه التربة جاهزة لتحتضن هذا الحب فان الحب سوف ينمو الى ان يصبح شجيرة صغيرة وعلينا بمتابعة هذة الشجيرة وسقيها وعدم تركها للجفاف وهذا يعني ان  تكون العلاقة بين اثنين علا قة حقيقية ومثالية حتى تتمكن هذه الشجيرة من  النمو لتصبح بالتالي شجرة كبيرة وهذه الشجرة ليست هي الحب الذي   اعنية وانما هي ظاهر الحب وجمال الحب الذي نظهره للناس لا ن الحب هو عبارة عن الجذور التى تسند هذه الشجرة الكبيرة وتجعلها راسخة مدى الحياة وتجعلها  تثمر حتى ولو كانت في صحراء.
الحب يجعلنا قادرين على كل شي او غير قادرين على اي شي.


               الحب اجمل ما في الدنيا.....اتمنى ان  تشاركوني ارائكم الحلوة


                                                                                   
                                                                             اختكم حنان






329
اهلا وسهلا بيكم جميعا يا ورود المنتدى

ماذا تعني  لكل واحد منكم الغربة والبعد عن الوطن والاحبة ؟

هل احد منكم عانا من يوم الوداع؟

ان الغربة بالنسبة لي اصعب مرحلة في حياتي ..


طلعت منك ياعراق وما عاد  يلفيني بيت ..
افكر  واكول ليش ياربي شنو سويت ....

حياة كريمة بهذا الوطن كل الي اتمنيت ....
 وهسة على بعدك حتى الثواني عديت ....

المن اشكي ياربي بس الك اشكيت .....
وعلى كلمة الغربة اني شكد بكيت ....

وحدي بها الغربة اني واشعاري ظليت ....
اعيش بكابوس البعد عنك والى هسة ما صحيت ....

اريداصحى وارجعلك واكول بحضنك تدفيت.....
بس مثل كلمة الله اكبر على علمك مالكيت ......


اتمنى ان تشاركوني ارائكم

                                                    اختكم حنان   
                                                                       امريكا ... كاليفورنيا

330
الف مبروك وصول اخواتي الى استراليا  حنا وزوجته والصغار وجنان وجليلة ونتمنى لهم الموفقية والنجاح  من عائلتكم في امريكا  كاليفورنيا

331
هاي اني حنان من امريكا احب اكون صديقة جديدة في المنتدى احب اسالكم شنو رايكم بصديق جديد

صفحات: [1]